Tài liệu Protein trong sản xuất và bảo quản thực phẩm

  TVƭồIH ĞẮA BểO KAÌI HAJIH KBMJ KBMJ BểO TBỾO ^BẢE WÎ _ỢO KBỉ@  FÎA FÊM OÊM BßJ _AIB OÔIH IHBAệ^ ObỨ ĚỊ  ^VMT@AI TVMIH _ẦI RPẤT WÎ FẦM ZPẦI TBỾO ^BẢE Tb._ IhuyỀi Tbị Qẽi ^bƾữih Iďe 6>6:   EỤO CỤO OBƭƮIH : FAẹI ĞỔA OủJ ^VMT@AI TVMIH _ẦI RPẤT WÎ FẦM ZPẦI TBỾO ^BẢE DM IBAệT ĞỒ.........................................................: ĞỒ .........................................................: :.: Kbắ iďih faẽi tåib tåib oỨj prmt`ai ờ ibaỈt Ěố ojm........................................ ojm................................. .......:: :.6 Kbắ iďih faẽiFAẹI tåib oỨj tåib prmt`ai ibaỈt Ěố Ěÿih fďi h........................... ...........6 ..6 OBƭƮIH 6 OÊO ĞỔA OủJ ờ^VMT@AI WÎ fďih.................. ỢIH DỤIH WÎM OÔIH IHBệ TBỾO ^BẢE........................................................................4 ^BẢE........................................................................4 6.: Kbắ iďih tẪm h`c oỨj prmt`ai................................................................... prmt`ai................................................................... 4 6.6 Kbắ iďih tẪm fốt ibïm............................................................................1 6.? Kbắ iďih tẪm eîih...............................................................................:6 6.4 Kbắ iďih ibš bÿj.................................................................................:7 6.0 Kbắ iďih tẪm fễt...................................................................................6: 6.7 Kbắ iďih oỚ Ěịib eña...........................................................................6?   OBƭƮIH : FAẹI ĞỔA OủJ ^VMT@AI TVMIH _ẦI RPẤT WÎ FẦM ZPẦI TBỾO ^BẢE DM IBAệT ĞỒ :.: Kbắ iďih faẽi tåib oỨj prmt`ai ờ ibaỈt Ěố ojm ^rmt`ai oÿ fỚi oẠufaẽi trüoĚỐa fấokâe A, fấo AA, fấo AAA, fấo fị  faẽi tåib kba oẠu fấo trüooẠu oỨjtrüo, iÿ fị tb`m sỺ tbjy ĚỐa AW. oêo^rmt`ai tåib obẠt saib bễo oỨj iÿ. Kba fị faẽi tåib, oêo caìi kẽt pba Ěởih bÿj trị (caìi kẽt bydrm, tƾƪih têo kị iƾớo, tƾƪih têo tġib ĚaỈi,…) fị pbê vỪ dẫi Ěẽi oẠu trüo fấo AA, AAA, AW oỨj prmt`ai fị faẽi ĚỐa, oöi oẠu trüo fấo A kbôih tbjy ĚỐa. Eốt sỚ oêo têo ibæi ibƾ ibaỈt, oêo bữp obẠt bửu oƪ, tbjy ĚỐa pB vî oêo ami kae cmẪa iẸih oÿ tbỏ hæy faẽi tåib prmt`ai. ^rmtad (obẠt ĚẪe) bjy prmt`ai oÿ oêo tåib obẠt ĚẸo faỈt kba hẸp ibaỈt Ěố, ĚẸo  faỈt trmih quê trãib obẽ faẽi tbỺo pbạe. Eốt sỚ oêo faẽi ĚỐa dm ibaỈt oỨj  prmtad ibƾ ibƾ sju< - Kba Ěui iÿih ờ ibaỈt Ěố 8>>O tbã prmtat Ěÿih vÿi cẪa rởa fị tbmêa bÿj. Kba oÿ jxat quê trãib iîy xắy rj ờ ibaỈt Ěố tbẠp bƪi. Zuê trãib Ěôih vÿi vừj pbắa cîe obm prmtat dỀ taìu. Kba iẠu iƾớih ờ ibaỈt Ěố ojm quê cæu, haê trị daib dƾỪih oỨj prmtat haắe Ěa vã tẪm tbîib oêo caìi kẽt kbÿ taìu. Zuê trãib iîy bjy xắy rj kba iƾớih, bẠp tbỡo ďi trmih cö ibaỈt Ěố ojm, rêi tbỺo pbạe trmih dẨu eỪ quê cæu (kba tbỺo pbạe rêi trmih dẨu eỪ ibaỈt Ěố oÿ tbỏ cìi Ěẽi trìi 6>>>O, kba iƾớih tbỺo pbạe trìi fẽp tbji ibaỈt Ěố oÿ tbỏ cìi Ěẽi ?>> >O. Dm vấy vớa oêo tbỺo pbạe ouih oẠp obẠt ĚẪe ibƾ tbịt, oê, trỡih ĚỊu pbắa sụ dỠih ibaỈt Ěố trìi 8> >O vî iìi cî :>> >O Ěỏ iẠu obåi vî daỈt kbuại (fjm hởe oắ va kbuại vî va rüt). Kba cuốo hî (ihji, vịt), oê, obæi haö, hji…oẨi cuốo obåi kự, ĚẸo faỈt obü õ pbẨi tbịt sêt vớa xƾƪih kbôih Ěỏ oöi eîu bởih. BẪi obẽ sụ dỠih oêo tbỡo ďi iƾớih, qujy, rêi trmih cö ibaỈt Ěố ojm bmẸo trmih dẨu eỪ  cæu. - IbaỈt Ěố vừj pbắa< Cîe faẽi tåib vî vô bmẪt bÿj oêo `izye` hæy rj pbắi ỡih faẽi tåib prmt`ai vỚi xüo têo oêo pbắi ỡih tẪm rj eîu sậo vî eña vị kbôih emih euỚi oših ibƾ xüo têo pbắi ỡih pbê bỨy oêo vatjeai`. Oêo Ěốo tỚ oÿ  fắi obẠt prmt`ai oÿ trmih tbỺo pbạe bmẸo bmẸo oêo obẠt kãe bïe oêo `izye Ěƾổih taìu bÿj Ěa vîm tbỺo pbạe tb`m ihuyìi caỈu sẵ eẠt Ěốo tåib. Cîe obm eốt sỚ tbỺo pbạe haîu omcjh`i, hcyoai` Ěấu tƾƪih sẵ dỀ dîih taìu bÿj bƪi vã kba Ěÿ eẪob p`ptat fị duỘa rj, haắa tọj oêo hỚo joad jeai trƾớo Ěæy fị vña trmih pbæi tụ dm Ěÿ tẪm ĚaỊu kaỈi obm prmt`js` têo dỠih Ěƾữo tbuấi cữa bƪi. - ộ ibaỈt Ěố ojm truih fãib (9::> ‟ ::0 >O)< Oêo sắi pbạe haîu obẠt ĚẪe ibƾ tbịt, oê, sửj sẵ fị pbê bỨy eốt pbẨi oêo hỚo oastai`, oast`ai` tẪm tbîib :   B6_, dae`tycsuiguj vî oêo bữp obẠt fjy bƪa kbêo kbaẽi obm oêo sắi pbạe iîy oÿ eña ĚẸo trƾih. Iẽu oêo obẠt iîy tẪm rj vớa bîe cƾữih ĚỨ cới sẵ hæy Ěốo obm oƪ tbỏ. - ộ ibaỈt Ěố ojm< Oêo tbỺo pbạe haîu prmt`ai oÿ pB truih tåib bmẸo oêo tbỺo pbạe haîu prmt`ai oÿ eôa trƾổih kaỊe tbã sẵ xắy rj< tbỨy pbæi oêo caìi kẽt p`ptad` vî Ěởih pbæi bÿj oêo hỚo joad jeai, tẪm rj bỘi bữp rjx`eao dm Ěÿ cîe haắe haê trị daib dƾỪih Ěa 0>%. Bƪi iửj kba oÿ eẸt Ěởih pbæi D sẵ cîe haắe Ěố taìu bÿj oỨj prmt`ai Ěa vã oêo caìi kẽt p`ptad` oÿ obỡj hỚo D ‟ joad jeai tbƾổih kbÿ fị tbỨy pbæi bƪi. ^bê bỨy eốt sỚ joad jeai< ibƾ jrhaiai` sẵ  fị faẽi ĚỐa tbîib mriatai, ur`, satrucai, IB?. Oa Oast st`a `aii fị obuy obuyỏi ỏi tb tbîi îibb d`bydrmjcjiai`. d`bydrm jcjiai`. Haj ibaỈt ờ eôa trƾổih kaỊe, s`rai`, tbr`miai` vî cysai` oših  fị pbê bỨy. TẪm iỚa oẨu Ěởih bÿj trị kaỏu casaimjcjiai`, mriataimjcjiai` bmẸo cjitamiai` caìi kẽt hỚo d`bydrmjcjiai` (DBJ) ờ obuỘa pmcyp`ptad` iîy vớa oêo hỚo cysai`, mriatai` bmẸo hỚo oastai` ờ obuỘa pmcyp`ptat kbêo dm Ěÿ cîe haắe Ěố taìu bÿj iatƪ, haắe haê rị oỨj prmt`ai. - ộ ibaỈt Ěố kbji (trìi 6>> mO)< Oêo prmtad ờ ibaỈt Ěố trìi 6>> mO (ibaỈt Ěố ĚẪt Ěƾữo kba iƾớih bmẸo rjih tbịt, oê) tbã tryptmpbji sẵ fị vöih bÿj Ěỏ tẪm rj κ, ζ bmẸo ο ‟ ojofmcai. Kba saib vất Ěÿih fďih, fìi trmih oƪ tbỏ sẵ xuẠt baỈi oêo taib tbẽ fďih haê. Oêo taib tbỏ iîy sẵ fêe vîm tẽ fîm, kbaẽi eîih tẽ fîm Ěÿih fďih rởa vỪ vỠi. Bấu quắ cî tẽ fîm sẵ obẽt Ěa. Kba oÿ quê ibaỊu tẽ fîm obẽt, tẠt ibaìi saib vất oših kbôih tbỏ sỚih sÿt. :.6 Kbắ iďih faẽi tåib oỨj prmt`ai ờ ibaỈt Ěố Ěÿih fďih Kba oẠp Ěôih vî fắm quắi Ěôih tbỺo pbạe sẵ obỨ yẽu xắy rj baỈi tƾữih  faẽi tåib tbuấi ihbịob prmt`ai. Kba Ěÿ iƾớo tỺ dm vî iƾớo caìi kẽt Ěÿih fďih têob rổa oêo truih tæe ƾj iƾớo oỨj prmt`ai, prmt`ai ờ dẪih kbôih böj tji vî Ěj tỠ pbæi tụ. _ju Ěÿ iẽu yẽu tỚ ibaỈt Ěố iæih dẨi Ěẽi ibaỈt Ěố tji fďih, cüo iîy oêo taib tbỏ Ěê tji obắy, oêo pbæi tụ iƾớo sẵ kẽt bữp trờ cẪa vîm truih tæe ƾj iƾớo pbỠo bởa oẠu trüo, tåib obẠt oỨj prmt`ai. Tuy ibaìi, kba ihbaìi oỡu sæu sậo vỊ Ěốih tbỺo pbạe, kbôih pbắa tẠt oắ pbæi tụ prmt`ai Ěƾữo pbỠo bởa obỡo iďih oỨj iÿ eî xắy rj baỈi tƾữih : sỚ pbæi tụ prmt`ai fị eẠt iƾớo kbôih oÿ kbắ iďih pbỠo bởa trờ cẪa tåib obẠt ibƾ fji ĚẨu vî hễa cî faẽi tåib kbôih tbuấi ihbịob. Tuy ibaìi, tỸ cỈ prmt`ai faẽi tåib kbôih tbuấi ihbịob trmih quê trãib Ěôih cẪib pbỠ tbuốo vîm ibaỊu yẽu tỚ ibƾ< - _Ớ cƾữih vî kåob tbƾớo oỨj taib tbỏ iƾớo Ěê. - _Ỻ Ối Ěịib oỨj ibaỈt Ěố trmih kba fắm quắi. 6   - _Ỻ oÿ eẸt oỨj pbỠ haj. - TrẪih tbêa tbỺo pbạe fji ĚẨu. - _Ỻ eẪ fďih, fjm hÿa - TỚo Ěố tji fďih. _ju kba fị faẽi tåib, prmt`ai tbƾổih oÿ eốt sỚ faỏu baỈi ibƾ< - Ğố böj tji vî kbắ iďih haử iƾớo haắe, dm oêo ibÿe kỰ iƾớo cố rj ibaỊu bƪi. - EẠt bmẪt tåib saib bễo (ibƾ kbắ iďih xüo têo, kbắ iďih tẪm caìi kẽt, kbắ iďih pbắi ỡih…) - DỀ fị tbỨy pbæi fờa oêo `izye`, dm oêo caìi kẽt p`ptad` cố rj ibaỊu iìi dỀ  fị `izye` `izye` tẠi oôih. oôih. - EẠt kbắ iďih kẽt taib vî tďih Ěố ibớt trmih duih dịob. ?   OBƭƮIH 6 OÊO FAẹI ĞỔA ĞỔA OủJIHBệ ^VMT@AI ^VMTTBỾO @AI WÎ^BẢE ỢIH ỢIH DỤIH WÎM OÔIH 6.: Kbắ iďih tẪm h`c oỨj prmt`ai Ğịib ihbġj ObẠt tẪm ĚẸo bjy obẠt tẪm h`c ĚẸo cî obẠt Ěƾữo sụ dỠih pbỐ faẽi trmih tbỺo  pbạe vî eự pbạe vớa obỡo iďih tẪm ĚẸo eî vớa eốt cƾữih rẠt ibọ, obüih oÿ tbỏ cîe tďih Ěố ibớt, tẪm Ěố ĚẸo eî bmîi tmîi kbôih cîe tbjy ĚỐa tåib obẠt ĚẸo trƾih vỚi oÿ oỨj tbỺo pbạe Oƪ obẽ tẪm h`c  IbaỊu ihbaìi oỡu Ěï obề rð rẺih oẨi pbắa oÿ haja ĚmẪi faẽi tåib vî haïi eẪob xắy rj trƾớo haja ĚmẪi tƾƪih tẪm trất tỺ haửj prmt`ai ‟ prmt`ai vî tấp bữp  pbæi tụ. Kba prmt`ai fị faẽi tåib oêo oẠu trüo fấo ojm fị pbê buỸ, caìi kẽt haửj oêo  pbẨi tụ fị Ěỡt, oêo ibÿe fìi oỨj jxat jeai trƾớo ại ờ pbåj trmih tbã fæy haổ  xuẠt baỈi rj ihmîa. Oêo eẪob pmcyp`ptat fị duỘa rj, hẨi ibju, taẽp xüo vớa ibju vî caìi kẽt cẪa vớa ibju tbîib eẪih cƾớa kbôih haji fj obaỊu eî eỘa vị trå taẽp xüo oỨj eẪob cẪ eốt iüt. Oêo pbẨi oöi cẪa bãib tbîib eẪih cƾớa kbôih haji vô Ěịib bãib, rậi, trmih Ěÿ oÿ obỡj ĚẨy pbj pbæi têi cî iƾớo. Kba prmt`ai fị faẽi tåib oêo oẠu trüo fấo ojm fị pbê buỸ, caìi kẽt haửj oêo  pbẨi tụ fị Ěỡt, oêo ibÿe fìi oỨj jxat jeai trƾớo ại ờ pbåj trmih tbã fæy haổ  xuẠt baỈi rj ihmîa. Oêo eẪob pmcyp`ptat fị duỘa rj, hẨi ibju, taẽp xüo vớa ibju vî caìi kẽt cẪa vớa ibju tbîib eẪih cƾớa kbôih haji fj obaỊu eî eỘa vị trå taẽp xüo oỨj eẪob cẪ eốt iüt. Oêo pbẨi oöi cẪa bãib tbîib eẪih cƾớa kbôih haji vô Ěịib bãib, rậi, trmih Ěÿ oÿ obỡj ĚẨy pbj pbæi têi cî iƾớo. Kba iởih Ěố tďih tbã kbắ iďih h`c bmê tďih vã sỚ ibửih vị trå taẽp xüo Ěỏ tẪm rj iüt eẪih cƾớa tďih cìi. Iởih Ěố prmt`ai oîih cới tbã oêo bẪt taẽp xüo trỺo taẽp kbôih quj eốt cớp iîm oỨj oỨj eôa trƾổih pbæi têi vî kbỚa h`c oîih 4   dỊ vã ờ ibửih vị trå ĚẸo faỈt ờ ĚẨu eüt, ibửih hÿo oẪib oêo yẽu tỚ fỊi dỀ fị eẠt dm Ěÿ dỀ tẪm rj iüt eẪih cƾớa. Oêo iüt eẪih cƾớa oÿ tbỏ Ěƾữo tẪm rj dm tƾƪih têo haửj oêo ibÿe ƾj fám. Kba oêo ibÿe iîy hẨi ibju, tƾƪih têo vớa ibju tbã bãib tbîib rj caìi kẽt ƾj  fám, cüo iîy oêo pbæi tụ iƾớo fjm qujib obüih fị Ěạy rj vî obüih oÿ kbuyib bƾớih ibƾ tỠ cẪa. Tƾƪih têo ƾj fám Ěƾữo tďih oƾổih kba tďih ibaỈt Ěố, cîe oêo eẪob pmcyp`ptat såt cẪa vớa ibju bƪi dm Ěÿ cîe obm kbỚa h`c oỡih bƪi.  Iüt eẪih cƾớa oših oših oÿ tbỏ Ěƾữo tẪm rj dm oêo caìi caìi kẽt bydrm haửj oêo ibÿe ibÿe  p`ptat vớa ibju, haửj oêo ibÿe ‟ MB oỨj s`rai, tr`miai bmẸo tarmzai vớa oêo ibÿe ‟ OMMB oỨj hcutjeao bmẸo oỨj jspjotao. IbaỈt Ěố oîih tbẠp tbã caìi kẽt bydrm oîih Ěƾữo tďih oƾổih vî oỨih oỚ vã cüo iîy oÿ ĚaỊu kaỈi Ěỏ tẪm rj ibaỊu oẨu bydrm. Caìi kẽt bydrm cî caìi kẽt yẽu, tẪm rj eốt Ěố caib Ěốih iîm Ěÿ haửj oêo pbæi tụ ĚỚa vớa ibju, dm Ěÿ cîe obm h`c oÿ eốt Ěố dẻm ibẠt Ěịib. Oêo eật cƾớa trmih h`c h`cjtai obỨ yẽu cî dm oêo caìi kẽt bydrm. Kba haj ibaỈt oêo caìi kẽt bydrm fị Ěỡt vî h`c sẵ iÿih obắy rj. Kba Ěỏ ihuốa caìi kẽt têa bữp vî h`c cẪa bãib tbîib. Tbje haj tẪm rj oêo iüt cƾớa trmih h`coših oÿ tbỏ dm oêo caìi kẽt tġib ĚaỈi, caìi kẽt oẨu iỚa haửj oêo ibÿe tġib ĚaỈi ihƾữo dẠu bmẸo dm caìi kẽt haửj oêo ibÿe tġib ĚaỈi oñih dẠu quj oêo ami Ěj bmê trị ibƾ ami ojixa obếih bẪi. Oêo eật cƾớa oöi oÿ tbỏ dm oêo caìi kẽt Ěasucguj tjmi iìi. Trmih trƾổih bữp iîy sẵ tẪm obm h`c oÿ tåib fẠt tbuấi ihbịob fờa ibaỈt, rẠt obậo vî fỊi. Eốt sỚ prmt`ai oÿ fắi obẠt kbêo ibju oÿ tbỏ tẪm h`c kba Ěƾữo Ěui iÿih Ěởih tbổa (sỺ Ěởih tẪm h`c). Oêo prmt`ai oših oÿ tbỏ tẪm h`c fẺih oêob obm tƾƪih têo vớa oêo obẠt Ěởih tẪm h`c ibƾ oêo pmcysjojrat, cîe tbîib oẨu iỚa haửj oêo bẪt dm Ěÿ h`c tẪm rj oÿ Ěố oỡih vî Ěố Ěîi bởa ojm bƪi. Oših oÿ tbỏ tb`e oêo obẠt jchaijt` bjy p`otaijt tåob ĚaỈi æe vîm h`cjtai tåob ĚaỈi dƾƪih Ěỏ tẪm rj tƾƪih têo ami kbôih ĚẸo baỈu haửj oêo obuỘa p`ptat dm Ěÿ sẵ tjm obm h`c oÿ ibaỈt Ěố iÿih obắy ojm (2> mO).  Ihƾổa tj oših tbƾổih tbìe ojrjhb`ijt pmcysucgjt (tåob ĚaỈi æe) vîm sửj (pB oỨj sửj) Ěỏ tẪm rj ami tƾƪih têo ĚẸo baỈu vớa vñih tåob ĚaỈi dƾƪih ojs`ai K. Wã tbẽ eî oêo eax`i ojs`ai oÿ tbỏ Ěƾữo obỡj trmih oêo h`c ojrjhb`ijt. KbỚa h`c eớa tẪm tbîib oöi obỡj eốt cƾữih cới iƾớo ờ pbåj trmih. IbaỊu h`c oÿ tbỏ obỡj tớa 12% iƾớo. Ihmîa cớp iƾớo bydrjt bmê caìi kẽt obẸt obẵ vớa oêo ibÿe oÿ oỺo oỨj obuỘa prmt`ai, oöi om iƾớo ờ dẪih dih eôa tỺ dm. Ihƾổa tj ibấi tbẠy, eẸo dñ iƾớo fị ibỚt iîy oÿ tåib obẠt haỚih ibƾ iƾớo oỨj eốt 0   duih dịob euỚa cmïih Ěƾữo haử fẺih cỺo vất cõ, vẫi kbôih tbỏ fị ĚẨy rj eốt oêob dỀ dîih. Oÿ tbỏ cî kba tẪm h`c Ěï tẪm rj eốt oêa fẫy Ěỏ ibỚt iƾớo. BmẸo oših oÿ tbỏ oêo cỘ oỨj eẪih cƾớa prmt`ai haử Ěƾữo iƾớo dẪih ejm quắi. Kba Ěa từ duih dịob iƾớo prmt`ai, oêo haja ĚmẪi ĚẨu oỨj quê trãib tẪm h`c  fẺih ibaỈt ibaỈt oÿ tbỏ ibƾ ibƾ sju (pbƾƪih (pbƾƪih trãib trãib (*)< :/ ^bæi ca tbuấi ihbịob oẠu trüo fấo fỚi tbîib oêo dƾớa Ěƪi vị bmẸo emime`r. 6/ Faẽi tåib kbôih tbuấi ihbịob oêo oẠu trüo fấo bja vî fj (sỺ haïi eẪob vẫi oöi cî từih pbẨi).  Ihƾổa tj tbẠy, trẪih tbêa h`c ouỚa oñih tƾƪih ỡih vớa oêo tấp bữp prmt`ai từih pbẨi fị faẽi tåib (^D)x , (x 3 i) iìi oÿ tbỏ cî pbƾƪih trãib (**) bmẸo (***)< Trmih Ěÿ< ^ I< prmt`ai tỺ ibaìi   ^D< prmt`ai Ěï fị faẽi tåib i< sỚ Ěï faẽt ^bẨi ĚẨu oỨj pbƾƪih trãib (**) cî pbắi ỡih kẽt tỠ, pbẨi tbỡ bja oỨj  pbƾƪih trãib trãib (**) cî pbắi pbắi ỡih Ěôih tỠ kbô. Trmih Trmih ĚaỊu kaỈi tbuấi tbuấi cữa obm faẽi tåib bƪi cî obm tấp bữp (prmt`ai ejih ĚaỈi tåob cỡi ờ pB tbẠp bmẸo ojm, cỺo ami rẠt yẽu, oÿ eẸt sỚ ami, oÿ eẸt oêo têo ibæi pbæi cy ibƾ< ur`, hujiadai hujiadai,, oêo obẠt tạy rụj) tbã sỺ Ěui iÿih sẵ cîe xắy rj pbắi ỡih tb`m pbƾƪih trãib (***). Haja ĚmẪi tấp bữp oîih obấe sm vớa haja ĚmẪi faẽi tåib tbã oîih oÿ ĚaỊu kaỈi Ěỏ oêo eẪob pmcyp`ptat Ěï Ěƾữo haïi eẪob rj từih pbẨi, sẵ oÿ trất tỺ, Ěởih ĚỊu, trƪi, trƾƪih eẪib, rẠt Ěîi bởa vî trmih suỚt; h`c fỊi, kbôih fị om têob dịob. Ihƾữo cẪa oêo h`c Ěƾữo tẪm tbîib từ oêo taỏu pbẨi prmt`ai oÿ tấp bữp tbô sẵ ĚỠo, åt Ěîi bởa vî ĚẸo faỈt kbôih fỊi (h`c fị om vî dỀ obắy dịob). _Ỻ haïi eẪob oêo pbæi tụ prmt`ai sẵ cîe xuẠt baỈi oêo ibÿe pbắi ỡih ibẠt cî oêo ibÿe kỰ iƾớo (ƾj fám) oỨj prmt`ai bãib oẨu. Dm Ěÿ oêo tƾƪih têo kỰ iƾớo haửj prmt`ai ‟ prmt`ai sẵ tbuấi cữa vî cî ihuyìi ibæi obåib oỨj vaỈo tẪm 7   tấp bữp caìi tỠo. Oêo prmt`ai oÿ kbỚa cƾữih pbæi tụ ojm vî oÿ tỸ cỈ pbẨi trďe jxat jeai kỰ iƾớo ojm sẵ tẪm h`c oÿ eẪih cƾớa obậo. Kba ờ ibaỈt Ěố ojm oêo tƾƪih têo ƾj fám sẵ tbuấi cữa trmih kba Ěÿ sỺ bãib tbîib oêo caìi kẽt bydrm cẪa dỀ dîih kba cîe cẪib. _Ỻ haj ibaỈt oših oÿ tbỏ cîe pbƪa fîy oêo ibÿe ‟ _B ờ   fìi trmih, dm Ěÿ xüo taẽi vaỈo bãib tbîib bmẸo trjm ĚỐa oêo oẨu Ěasucguj. Kba oÿ eẸt ibaỊu ibÿe ‟ _B vî ‟_-_ ‟ sẵ tďih oƾổih bỈ tbỚih eẪih haửj oêo  pbæi tụ vî h`c tẪm rj fỊi vớa ibaỈt. Oêo oẨu ojixa cje obm h`c oÿ Ěố oỡih vî Ěố fỊi tỚt bƪi. Wñih pB tbuấi cữa obm sỺ tẪm h`c sẵ Ěƾữo eờ rốih oñih vớa sỺ tďih iởih Ěố prmt`ai. Wã kba ờ iởih Ěố prmt`ai ojm tbã oêo caìi kẽt ƾj fám vî caìi kẽt Ěasucguj oÿ ĚaỊu kaỈi Ěỏ tẪm tbîib sẵ fñ trừ cẪa oêo cỺo Ěạy tġib ĚaỈi oắe ỡih vỚi dm prmt`ai tåob ĚaỈi ojm saib rj. ộ Ěaỏe Ěếih ĚaỈi dm vậih eẸt oêo cỺo Ěạy iìi h`c tẪm tj káe pbởih, ihấe åt iƾớo vî oỡih. Oêo prmt`ai oÿ tỸ cỈ jxat jeai ƾj fám ojm (trìi ?:,0% sỚ pbæi tụ) ibƾ b`emhcmfai, mvjcfueai, mvjcfueai, sẵ oÿ vñih pB tẪm h`c tbjy ĚỐa pbỠ tbuốo vîm iởih Ěố prmt`ai. Trêa cẪa oêo prmt`ai oÿ pbẨi trďe oêo jxat jeai ƾj fám tbẠp (66ø?:%) ibƾ ο ‟ hcmfucai, s`ruejcfueai, h`cjtai vî prmt`ai oỨj Ěấu tƾƪih… tbã cẪa kbôih tbjy ĚỐa pB tẪm h`c kba iởih Ěố prmt`ai tbjy ĚỐa. ĞaỊu kaỈi tẪm h`c Trmih pbẨi cới oêo trƾổih bữp, haj ibaỈt cî oẨi tbaẽt obm vaỈo tẪm h`c. Ğôa kba oših oÿ tbỏ cîe cẪib fìi trmih bmẸo jxat bÿj ibằ. Obm tbìe euỚa ĚẸo faỈt cî ami Oj6+ oÿ tbỏ oẨi tbaẽt Ěỏ cîe tďih tỚo Ěố tẪm h`c bmẸo tďih Ěố oỡih oỨj h`c (ĚỚa vớa trƾổih bữp prmt`ai Ěấu iîib, cjotms`rue, s`rue jcfueai).  IbaỊu prmt`ai prmt`ai oÿ tbỏ tẪm h`c h`c eî kbôih oẨi Ěui iÿih, iÿih, obề ibổ tbỨy pbæi ibằ  fẺih (eax`i ojs`ai, trậih trỡih,kaỊe gafrai), haắitruih cî oÿtåib tbỏbmẸo obm tbìe `izye` Oj6+ (eax`i ojs`ai) bjycöih từ eôa trƾổih Ěƾj Ěƪi vỊ pB  pA Ěếih ĚaỈi. ĚaỈi. Trmih kba ibaỊu h`c Ěƾữo bãib tbîib từ prmt`ai trmih duih dịob, eốt sỚ bỈ  pbæi têi trmih iƾớo bmẸo duih dịob euỚa ďi oỨj prmt`ai åt bmẸo kbôih tji trmih iƾớo oših oÿ tbỏ tẪm tbîib h`c.  Ibƾ vấy, tåib tji oỨj prmt`ai kbôih pbắa cüo iîm oših oẨi tbaẽt obm sỺ tẪm h`c. _Ỻ haj ibaỈt, trmih Ěj sỚ trƾổih bữp cî rẠt oẨi tbaẽt obm quê trãib tẪm h`c. WaỈo cîe cẪib sju Ěÿ oših oẨi tbaẽt vî Ěôa kba eốt sỺ jxat bmê ibằ ibîih oših oÿ 8   åob. Tbìe euỚa (ĚẸo faỈt cî ami ojixa) oÿ tbỏ oših oẨi, bmẸo cî Ěỏ tďih tỚo Ěố tẪm h`c hmẸo Ěỏ haj tďih Ěố oỡih obm h`c.  IbaỊu h`c oših oÿ tbỏ tbỏ Ěƾữo tẪm rj từ từ prmt`ai dịob dịob tbỏ (cöih trậih trỡih, trỡih, dịob Ěấu tƾƪih), từ oêo tbỏ prmt`ai kbôih tji bmẸo åt tji pbæi têi trmih iƾớo bmẸo trmih euỚa  (omccjh`i, prmt`ai tƪ oƪ, asmcjt` (dịob Ěấe ĚẸo) Ěấu tƾƪih) từih  pbẨi bmẸo tmîi fố fị faẽi tåib. Ibƾ vấy Ěố bmî tji oỨj prmt`ai kbôih pbắa cuôi cuôi oẨi tbaẽt obm sỺ tẪm h`c. Oêo yẽu tỚ ắib bƾờih Ěẽi sỺ tẪm h`c - Kaỏu vî iởih Ěố prmt`ai< + Kaỏu prmt`ai< prmt`ai oƪ ờ oêo vị trå kbêo ibju, kba tẪm h`c obm oẠu trüo kbêo ibju. Obếih bẪi, h`c từ eymsai ờ oƪ ỡo hî Ěố fỊi ojm bƪi ờ Ěña hî. H`c từ eymsai oƪ tbịt Ěọ oƪ oẠu trüo tỚt bƪi từ oƪ tbịt trậih. + Iởih Ěố prmt`ai< quyẽt Ěịib Ěố fỊi, kbắ iďih haử iƾớo oỨj h`c. Iởih Ěố  prmt`ai oîih ojm, h`c oîih oỡih vî fỊi. Iẽu iởih Ěố quê tbẠp, oÿ kbắ iďih h`c kbôih bãib tbîib. - IbaỈt Ěố< + TỚo Ěố haj ibaỈt ibjib tbã h`c bãib tbîib yẽu. Oöi ihƾữo cẪa tbã Ěố fỊi h`c tỚt. ĞaỊu iîy Ěƾữo haắa tbåob cî dm tỚo Ěố haj ibaỈt obấe obm pbáp prmt`ai sập xẽp Ěỏ tẪm eẪih cƾớa h`c fỊi vî Ối Ěịib bƪi. + Tbjy ĚỐa trmih kẽt oẠu vî tåib obẠt cƾu faẽi oỨj h`c từ oƪ prmt`ai oê rô  pba oƪ hæy hæy rj fờa êp êp suẠt ojm kẽt bữp vớa vớa ibaỈt Ěố. - Oêo yẽu tỚ kbêo< + Joad bÿj bmẸo kaỊe bÿj ibằ 59 h`c tẪm tbîib obậo bƪi. + Oêo obẠt Ěởih tẪm h`c ibƾ oêo pmcysjoobjrad` cîe oẨu iỚa haửj oêo bẪt 59 h`c oÿ Ěố oỡih vî Ěố Ěîi bởa ojm bƪi. Ợih dỠih trmih oôih ihbỈ tbỺo pbạe Oÿ rẠt ibaỊu sắi pbạe tbỺo pbạe oÿ oẠu trüo h`c, Ěƾữo sắi xuẠt từ ibaỊu cmẪa ihuyìi caỈu kbêo ibju ibƾ tbịt, oê,..cîe obm oêo sắi pbạe iîy tďih ojm vỊ kbắ iďih bẠp tbỠ oỨj oƪ tbỏ, vỊ tåib obẠt oắe quji,… 2   - _ắi xuẠt pbmejt từ ihuyìi caỈu sửj< sỺ Ěôih tỠ sửj fẺih r`iai cî quji trễih ibẠt, Ěæy cî quê trãib tẪm oẠu trüo h`c obm sắi pbạe, kẽt quắ oỨj quê trãib iîy cî sỺ Ěôih tỠ tẪm tbîib ojixa pjrjojs`aijt dƾớa dẪih h`c. - _ắi xuẠt haö cỠj< h`c prmt`ai từ tbịt, kbắ iďih tẪm h`c fờa ibaỈt oỨj oêo  prmt`ai eymgafrac (tƪ (tƪ oƪ), tbìe sỺ oÿ eẸt oỨj oỨj euỚa trui truihh tåib. - _ắi xuẠt Ěấu bš< h`c từ prmt`ai Ěấu iîib, tẪm oẠu trüo h`c ĚẸo trƾih ibổ  iƾớo obuj tỺ ibaìi, euỚa EhOc6, OjOc6, Oj_M4, joad cjotad, joad jo`tad,… 6.6 Kbắ iďih tẪm fốt ibïm Ğịib ihbġj Oêo prmt`ai (hcajdai vî hcut`i) oỨj hcut`i fốt eã oÿ kbắ tẪm bãib – fốt ibïm― (pjst`) oÿ tåib oỚ kẽt, dẻm vî haử kbå oẠu trüo xỚp obm fêib eã kba iƾớih. Trmih fốt eã oÿ obỡj tbîib pbẨi prmt`ai hễa cî hcut`i, tbîib pbẨi prmt`ai oỨj fốt eã ojm bƪi fốt hẪm, fốt sậi, fốt ihô... vã vấy fốt eã Ěƾữo sụ dỠih cîe  fêib eã, fêib iƾớih oÿ Ěố iờ, xỚp. Kba böj fốt vớa iƾớo, hcut`i vî taib fốt tbẠe iƾớo, trƾƪih iờ vî ibîm trối têo Ěốih Ěẽi hcut`i cîe obüih oÿ tbỏ tbaẽt cấp dẪih eẪih trmih Ěÿ oÿ oêo pbæi tụ taib fốt, cîe kbỚa fốt oÿ kbắ iďih haử kbå, oỚ kẽt, dẻm vî oÿ tbỏ tẪm bãib vã vấy kba iƾớih sẵ tẪm iìi oẠu trüo xỚp. Oƪ obẽ tẪm fốt ibïm Tbîib pbẨi obåib< fốt eã, B6M, IjOc  IjOc  Kba fốt Ěƾữo tbìe iƾớo, euỚa IjOc vî ibîm trối trmih :> ø 6> pbüt oêo  prmt`ai oỨj oỨj hcut`i sẵ bẠp bẠp tbỠ iƾớo, ĚĚịib ịib bƾớih, bƾớih, sập xẽp cẪa tbîib tbîib bîih vî ha haïi ïi eẪob từih pbẨi iìi sẵ cîe pbêt saib oêo tƾƪih têo ƾj fám vî bãib tbîib oêo oẨu dasucgad`. Eốt eẪih prmt`ai fj obaỊu oÿ tåib ibớt Ěîi bởa Ěƾữo tbaẽt cấp, dẨi dẨi ibửih taỏu pbẨi hcut`i fji ĚẨu faẽi ĚỐa tbîib ibửih eîih eọih fjm qujib oêo bẪt taib fốt vî ibửih bữp pbẨi kbêo oÿ trmih fốt eỿ. KbỚa fốt trờ  iìi Ěîi bởa vî dỀ obắy hễa cî fốt ibïm._ju kba trối iẠe e`i vî Ěỏ cìi e`i trmih 6ø?haổ, kbå OM6 tẪm rjcîe kbỚa fốt ibïm pbởih cìi dƾớa dẪih ibửih tüa kbå Ěƾữo fjm fẺih eîih eọih hcut`i. Tåib obẠt eẪih cƾớa prmt`ai ĚẸo 1   Tåib obẠt ĚẸo faỈt oỨj oêo prmt`ai từ hcut`i fốt eỿ cî kbắ iďih tẪm tbîib eốt kbỚa fốt ibïm oÿ tåib oỚ kẽt vî tåib ibớt dẻm sju kba ibîm trối vớa iƾớo ờ  ibaỈt Ěố fãib tbƾổih. Ğæy obåib cî oƪ sờ oỨj sỺ faẽi ĚỐa fốt eỿ tbîib fốt ibïm rởa taẽp Ěÿ quj cìi e`i vî iƾớih, fốt ibïm obuyỏi bÿj tbîib fêib eỿ. Trmih fốt eỿ, ihmîa oêo prmt`ai oỨj hcut`i (hcajdai vî hcut`iai) oöi oÿ oêo bẪt taib fốt, p`itmsji, capad vî oêo prmt`ai böj tji. TẠt oắ ibửih obẠt iîy ĚỊu hÿp pbẨi tẪm rj eẪih cƾớa oỨj fốt ibïm vî kẽt oẠu ouỚa oñih oỨj fêib eỿ.Hcajdai vî hcut`iai cî prmt`ai obåib trmih hcut`i fốt eỿ, obaẽe tớa ?4% vî 48% trmih tỐih sỚ prmt`ai oỨj fốt eỿ. Obüih obỡj åt joad jeai ami bÿj Ěƾữo iìi obüih böj tji káe trmih iƾớo, ibƾih cẪa haîu hcutjeai` vî oêo joad jeai obỡj ibÿe bydrmxyc dm Ěÿ cîe obm hcut`i oÿ kbắ iďih bẠp tbỠ iƾớo vî oÿ tåib oỚ kẽt fêe dåib ojm. Trmih hcajdai vî hcut`iai oših oÿ ibaỊu joad jeai kbôih pbæi oỺo (0:% sỚ hỚo joad jeai) iìi dỀ bãib tbîib tƾƪih têo ƾj fám haüp obm bãib tbîib caìi kẽt vớa capad cîe tďih tbìe kbắ iďih oỚ kẽt vî fêe dåib oỨj hcut`i. Tåib obẠt obỡo iďih duy ibẠt vî ĚẸo faỈt oỨj oêo prmt`ai từ hcut`i fốt eã cî kbắ iďih tẪm tbîib : fốt ibïm oÿ tåib oỚ kẽt vî tåib ibớt dẻm sju kba Ěƾữo ibîm trối vớa iƾớo ờ ibaỈt Ěố fãib tbƾổih. Obåib Ěæy cî oƪ sờ oỨj sỺ faẽi ĚỐa  fốt eã tbîib fốt ibïm rởa taẽp Ěÿ quj cìi e`i vî iƾớih, fốt ibïm obuyỏi bÿj bÿj tbîib tb îib fêib eã. Trmih Trmih fốt eã, ih ihmîa mîa oêo prmt`ai prmt`ai oỨj hc hcut` ut`ii (hc (hcajĚ ajĚai ai vî hcut`iai) oöi oÿ oêo bẪt taib fốt, oêo p`itmzji, oêo capat oÿ oỺo vî kbôih oỺo vî oêo prmt`ai böj tji. TẠt oắ ibửih obẠt iîy ĚỊu hÿp pbẨi vîm vaỈo tẪm rj eẪih cƾớa oỨj fốt ibïm vî (bmẸo) kẽt oẠu ouỚa oñih oỨj fêib eã. HcajĚai vî hcut`iai tbƾổih obaẽe : tề cƾữih rẠt ojm (80-10%) trmih hcut`i. Kåob tbƾớo  pbæi tụ oỨj obüih cẪa cới dm Ěÿ quyẽt Ěịib pbẨi cới oêo tåib obẠt kġ tbuất oỨj hcut`i. Trƾớo bẽt, hcajĚai vî hcut`iai oÿ obỡj åt jxat jeai ami bÿj Ěƾữo iìi obüih böj tji káe trmih duih dịob iƾớo truih tåib, ibƾih cẪa haîu hcutjeai (trìi trễih cƾữih) vî iƾớo oêo jxat jeai ibÿe Ěÿ cîe obm hcut`i??% oÿ kbắ iďih bẠp tbỠ vî oÿ tåibobỡj oỚ kẽt fêebydrmxac dåib ojm.dm Trmih hcajĚai vî hcut`iai, oših obỡj kbê ibaỊu jxat jeai kbôih oỺo (0:% sỚ hỚo jxat jeai) iìi dỀ pbêt saib oêo tƾƪih têo ƾj fám vỚi oÿ têo dỠih tấp bữp oêo pbæi tụ  prmt`ai oših ibƾ Ěåib tbìe oêo pbæi tụ capat vîm prmt`ai dm Ěÿ oših cîe tďih tbìe kbắ iďih oỚ kẽt vî fêe dåib oỨj hcut`i. Trmih 6 obẠt obåib iîy, hcut`iai cî bữp pbẨi tẪm rj Ěố Ěîi bởa, cỺo oỚ kẽt vî eỡo Ěố obịu ibîm trối. Oöi hcajĚai cẪa cîe obm fốt ibïm oÿ tåib cƾu, tåib kám haïi vî kbắ iďih trƾƪih iờ cîe tďih tbỏ tåob oỨj fêib. Trmih hcut`i oöi oÿ oêo caìi bữp pbæi tụ  prmt`ai oÿ kbỚa cƾữih ojm (quj oẨu Ěassucgu Ěassucguj) j) dm Ěÿ oših cîe tďih obm hcut`i oÿ kbắ iďih tẪm sữa tỚt. Wã vấy vja trö obåib trmih vaỈo tẪm rj fốt ibîm cî  prmt`ai oỨj fốt eỿ, trmih trmih Ěÿ obỨ yẽu cî hcajdai vî OẠu trüo oỨj Hcut`i hcut`i. ^rmt`ai cî bữp obẠt ojm pbæi tụ, ƾj iƾớo vî oÿ tåib cƾỪih tåib vã trmih pbæi tụ :>    prmt`ai oÿ oắ ibÿe ojofmxyc vî ibÿe jeai. ^rmt`ai oÿ kbắ iďih trƾƪih iờ  trmih iƾớo cẪib vî haử Ěƾữo cƾữih iƾớo kbê cới. Kba ibîm fốt eỿ iẽu ĚỨ iƾớo tbã hcajdai vî hcut`iai sẵ tẪm tbîib ibửih sữa obề eọih vî eîih eọih dåib oêo bẪt taib fốt tbẠe iƾớo cẪa vớa ibju. OỚt hcut`i iîy cîe obm fốt ibîm từ fốt eỿ oÿ tåib dẻm, Ěîi bởa, ibớt eî fốt ibîm từ oêo ihš oỚo kbêo kbôih oÿ. Tb`m cõ tbuyẽt trƾƪih trƾƪih iờ oỨj oêo pbæi tụ k`m tbã têo dỠih tƾƪi tƾƪihh bỘ oỨj k`m bêm iƾớo vớa pbẨi iƾớo hởe 6 pbj caìi kẽt obẸt obẵ vớa ibju. - ^bj tbỡ :< hởe oêo caìi kẽt iƾớo dm bmẪt tåib oỨj oêo ibÿe bêm iƾớo. Trmih obẠt k`m tẪm rj vọ smcvjt fjm qujib obẠt bêm iƾớo vî haử obẸt k`m bêm iƾớo. _Ỻ têo dỠih tƾƪih bỘ oỨj iƾớo vớa ibÿe bêm iƾớo kbôih obề xắy rj trìi fỊ eẸt bẪt k`m(eax`c) eî oöi oắ fìi trmih bẪt k`m. ^bj tbỡ : oỨj sỺ trƾƪih iờ cî quê trãib tọj ibaỈt vî kbôih kâe tb`m sỺ haj tďih tbỏ tåob quê cới oỨj bẪt k`m vã cƾữih iƾớo caìi kẽt kbôih quê ibaỊu(kbmắih ?>%). - ^bj tbỡ 6< oỨj sỺ trƾƪih iờ pbæi tụ k`m xắy rj ibổ baỈi tƾữih kbuẽob têi  pbæi tụ iƾớo vîm trmih bẪt k`m. Kba Ěÿ oêo bẪt k`m Ěƾữo oma ibƾ eẪih tbạe tbẠu, fìi trmih eẪih iîy oÿ ibửih pbẨi tụ tbẠp böj tji, ibổ Ěÿ tẪm rj êp suẠt tbạe tbẠu dƾ. Êp suẠt tbạe tbẠu obm pbáp iƾớo cễt vîm fìi trmih bẪt k`m. ^bj tbỡ 6 oỨj sỺ trƾƪih iờ xắy rj kbôih tọj ibaỈt, smih cîe tďih tbỏ tåob oỨj oêo bẪt eax`c(bẪt k`m) rẠt cới vî cƾữih iƾớo caìi kẽt vớa prmt`ai tb`m oêob iîy cî 6>>%. Trmih kbmắih 60-4>¾O tbã sỺ bydrjt bÿj taib fốt xắy rj yẽu dm oÿ sỺ bydrjt hcut`i. _Ỻ bydrjt bÿj taib fốt trmih kbmắih ibaỈt Ěố iîy bẨu ibƾ kbôih ĚỐa. Iẽu tďih cìi 7>¾O tbã sỺ bydrjt bÿj fốt dm bydrjt bÿj taib fốt tďih kbê cới trmih kba sỺ bydrjt bÿj hcut`i taẽp tỠo haắe. Ibƾ vấy sỺ trƾƪih iờ  oỨj fốt ờ ibaỈt Ěố tbẠp(60-4>¾O) pbẨi cới cî dm sỺ trƾƪih iờ tbạe tbẠu oỨj hcut`i oöi ờ ibaỈt Ěố ojm bƪi (7>¾O) cî ibổ sỺ caìi kẽt tbạe tbẠu oỨj duih eôa vớa taib fốt. _ƪ cƾữo vỊ sỺ tẪm tbîib fốt ibîm< oêo prmt`ai oỨj hcut`i trmih fốt eã kbmắih :>-6>% ờ ibaỈt Ěố oỨj fốt ibîm hẨi ?> >O, obüih bẠp tbỠ :iƾớo cƾữih kbôih cới dmvîtêo dỠih têi tƾƪih bỘ Fốt ibîm bêm oỨjiƾớo prmt`ai vớa iƾớo kbuẽob : cƾữih iƾớo kbêhaửj cới oêo vîmibÿe fìi trmih  prmt`ai ibổ sỺ oÿ eẸt oỨj êp suẠt tbạe tbẠu dƾ trmih prmt`ai. Taib fốt oÿ trmih fốt eã kbmắih 8>% oših ờ ibaỈt Ěố fốt ibîm iÿa trìi bẠp tbỠ Ěẽi ?>% iƾớo ibổ bmẪt tåib oỨj oêo ibÿe bêm iƾớo. Wã bîe cƾữih taib fốt obaẽe pbẨi cới trmih fốt iìi cƾữih iƾớo caìi kẽt vớa taib fốt vî hcut`i fẺih ibju. Trmih tbổa haji ibîm, oêo bẪt k`m oỨj prmt`ai hcut`i taẽp xüo obẸt obẵ vớa ibju tẪm iìi : eẪih cƾớa prmt`ai dîy ĚẸo caìi kẽt vớa oêo bjtị taib fốt trƾƪih iờ yẽu.  Ihmîa rj trmih eẪih cƾớa oöi oÿ prmt`ai oöi oÿ oêo obẠt kbôih têi kbêo.  Ihmîa fốt vî vî iƾớo rj trmih tbîib pbẨi pbẨi oỨj iÿ oöi oÿ oẠu tụ ắib bƾờih Ěẽi Ěẽi sỺ trƾƪih iờ oỨj k`m trmih fốt ibƾ Ěƾổih, obẠt fám, fƪ, trỡih… _Ỻ tẪm oẠu trüo trƾƪih iờ vî sỺ büt iƾớo oỨj prmt`ai ( hcut`i) tbã oöi dỺ vîm ibaỈt Ěố iƾớo ibîm fốt< Ibîm iÿih< ibaỈt Ěố oỨj iƾớo ibîm cới bƪi bmẸo fẺih kbmắih từ ::   80-20 >O. ộ ibaỈt Ěố iƾớo ibîm cới tbẽ iîy tbã åt Ěƾữo dñih, fờa vã kba taẽp xüo vớa ibaỈt Ěố ojm prmt`ai sẵ fị faẽi tåib cîe ắib bƾờih Ěẽi obẠt cƾữih oỨj  fốt ibîm vî trƾƪih iờ Ěỏ rởa haử iƾớo sẵ fị ắib bƾờih cới, hẨi ibƾ hcut`i sẵ kbôih tbỏ haử Ěƾữo iƾớo. Ibîm Ạe< ibaỈt Ěố iƾớo ibîm 00-70 >O. Oêob ibîm iîy dñih pbỐ faẽi ibẠt, ibîm vớa ibaỈt Ěố vừj pbắa sẵ cîe obm fốt ibîm oÿ Ěố dẻm vî Ěố Ěîi bởa vừj pbắa, dỀ cẠp ĚẨy fuởih áp vî tbổa haji ibîm ihậi bƪi sm vớa ibîm ihuốa. Ibổ dñih iƾớo Ạe iìi fốt Ěƾữo cîe ạe ibjib vî sớe tẪm Ěƾữo kbuih hcut`i. _ắi pbạe tẪm bãib oÿ eẸt ihmîa fÿih cêih. Êp dỠih obm  fốt oÿ bîe cƾữih hcut`i ojm vî obẠt cƾữih hcut`i tỚt. Obü õ sjm obm ibaỈt Ěố oỨj fốt sju kba ibîm kbôih cới bƪi ?>>O vã fốt quê iÿih tbã kba áp ibaỈt sẵ oöi tďih cìi iửj cîe prmt`ai fị faẽi tåib, sữ fốt dỀ fị Ěỡt hïy. Ibîm ihuốa< ibaỈt Ěố iƾớo ibîm kbmắih 6>-60 >O. Êp dỠih trmih trƾổih bữp fốt oÿ bîe cƾữih hcut`i tbẠp vî obẠt cƾữih hcut`i káe. Tj oših oÿ tbỏ fỐ suih : sỚ tbîib pbæi kbêo Ěỏ tďih ƾu Ěaỏe bmẸo ĚaỊu obềib kbắ iďih dja dẻm bjy eỊe xỚp oỨj fốt ibắm Ěỏ pbỠo pbỠ obm ibửih eỠo Ěåob kbêo ibju. 6.? Kbắ iďih tẪm eîih Ğịib ihbġj Eîih prmt`ai ďi Ěƾữo oÿ tbỏ Ěƾữo ỡih dỠih trmih tbỺo pbạe kbôih Ěởih ibẠt tẪa oêo eẸt pbæi haớa haửj oêo cớp kbêo ibju trmih tbîib pbạe. Obüih oÿ tbỏ Ěƾữo tbaẽt kẽ Ěỏ ihďi sỺ haắe Ěố ạe trmih tbîib pbẨi vî faẽi ĚỐa obẠt tji trmih tbỺo pbạe ibƾ pazzj, fêib vî kằm. Bƪi iửj, eắih prmt`ai ďi Ěƾữo oÿ obỡo iďih ibƾ oêo obẠt ejih obm ibửih obẠt kbêih kbuại vî obỚih mxy bÿj. Tbôih quj eốt ỡih dỠih tƾƪih tỺ obüih oših oÿ tbỏ Ěƾữo sụ dỠih ờ fỊ eẸt oỨj tbỺo pbạe Ěỏ kaỏe smêt eỡo Ěố kbuẽob têi oỨj oêo obẠt fắm quắi từ fỊ eẸt ihmîa vî fỊi trmih oỨj tbỺo pbạe. Eốt ỡih dỠih kbắ tba obm eîih  prmt`ai ďi Ěƾữo oÿ tbỏ sụ dỠih trmih vất caỈu Ěÿih hÿa tbỺo pbạe ibaỊu cớp oñih vớa eîih kbôih ďi Ěƾữo. Trmih trƾổih bữp iîy, eîih prmt`ai ďi Ěƾữo sẵ cî cớp fìi trmih taẽp xüo trỺo taẽp vớa ihuyìi caỈu tbỺo pbạe. Tbôih quj ibửih obỡo iďih caìi quji Ěẽi tåib oƪ bễo vî tåib obỚih tbẠe, eîih prmt`ai ďi Ěƾữo iîy oÿ tbỏ tbjy tbẽ obm eîih pmcye`r tỐih bữp. ĞỚa vớa oêo prmt`ai dẪih sữa tbã omccjh`i Ěƾữo quji tæe ibaỊu trmih vaỈo sắi xuẠt eîih ďi Ěƾữo. Eốt sỚ prmt`ai bãib oẨu, fjm hởe hcut`i cüj eỿ, z`ai ihô, prmt`ai Ěấu iîib,  prmt`ai vêih sửj vî vî prmt`ai Ěấu Ěấu vêi, Ěï Ěƾữo ihbaìi ihbaìi oụu vỊ tåib tåib obẠt tẪm tẪm eîih oỨj obüih. Tåib obỚih tbẠe bƪa iƾớo vî obỚih cỺo oƪ bễo oỨj eîih prmt`ai tbẠp bƪi sm vớa pmcye`r tỐih bữp iìi ỡih dỠih oỨj obüih fị bẪi obẽ ờ trmih Ěÿih hÿa tbỺo pbạe. Ibửih cmẪa eîih prmt`ai ďi Ěƾữo :6    Eîih Omccjh`i cî oẠu trüo prmt`ai obåib oỨj oêo caìi kẽt eô ibƾ xƾƪih, hẨi sỠi vî dæy obẺi. Obüih obaẽe kbmắih eốt pbẨi fj oỨj tỐih sỚ prmt`ai trmih oƪ tbỏ Ěốih vất oÿ vü. Oÿ ibaỊu cmẪa omccjh`i kbêo ibju. EỘa cmẪa ĚỊu oÿ trãib tỺ joad jeai oỨj raìih iÿ, ibƾih tẠt oắ ĚỊu obỡj eốt cƾữih Ěêih kỏ oỨj oẠu trüo xmậi fj. Fờa vã ĚẸo tåib saib bễo oỨj iÿ vî cữa åob oỨj iÿ, Omccjh`i cmẪa : Ěƾữo sụ dỠih eốt oêob rốih rïa ibƾ eốt vất caỈu saib bễo. Iÿ Ěƾữo dỠih trmih eốt cmẪt bãib eîihfaỈt vîvớa vọ eọih.sụOmccjh`i oÿ ibửih ĚẸooêo Ěaỏe ibƾtbêa eốtvấtvấtobẠt caỈuibƾ saibfễt bễofaỏi, Ěỏ pbæi ibửih pmcye`r tỐih bữp. Omccjh`i Ěƾữo sụ dỠih Ěỏ tẪm rj ibửih eîih  prmt`ai ďi Ěƾữo Ěƾữo tbƾƪih eẪa bÿj bÿj tbîib oôih ibẠt. ibẠt. Eîih omccjh`i omccjh`i oÿ eốt sỚ cữa cữa tbẽ< iÿ tƾƪih tbåob saib bễo vî kbôih Ěốo obm bẨu bẽt oêo eô, iÿ ĚỨ kẽt oẠu vất cõ, bÿj bễo vî oêo ĚẸo tåib eaỀi dịob, iÿ oÿ tbỏ Ěƾữo obẽ faẽi tbîib ibaỊu bãib tbỡo vî iÿ dỀ Ěƾữo obaẽt suẠt vî taib obẽ vớa sỚ cƾữih cới. WaỈo sắi xuẠt eîih omccjh`i từ dj Ěốih vất oÿ tbỏ Ěƾữo tbỺo baỈi fẺih oêob sụ dỠih eốt quê trãib kbô bmẸo ƾớt vớa eốt sỚ Ěaỏe tƾƪih Ěởih. Obüih fjm hởe< + Rụ cõ kaỏe Ěỏ cmẪa côih vî tbu cẪa omccjh`i từ ojrfmibydrjt` vî ibửih  prmt`ai kbêo. + Trƾƪih iờ joad vî Ěởih ibẠt Ěỏ tẪm tbîib kbmắih 4,0 % h`c ạe (quê trãib ƾớt) bmẸo kbmắih :> % fốt h`c ạe (quê trãib kbô). + Ğñi tbîib eốt Ớih. + Truih böj Ớih áp Ěñi, rụj Ớih oỨj euỚa, xụ cõ Ớih fẺih obẠt cîe dẻm vî oêo eỚa caìi kẽt obám vî sẠy kbô Ěẽi Ěố ạe từ :6-:4 % (tbỡ tỺ pbỠ tbuốo vîm quê trãib cîe ƾớt bjy kbô Ěƾữo sụ dỠih) Eîih h`cjtai cî duy ibẠt trmih sỚ ibửih bydrmomccmad trmih vaỈo bãib tbîib eốt obẠt ibaỈt tbuấi ihbịob vớa ibaỈt Ěố iÿih obắy hẨi vớa ibaỈt Ěố oƪ tbỏ, ĚaỊu Ěÿ ĚẸo faỈt quji trễih trmih oêo ỡih dỠih ďi Ěƾữo vî dƾữo pbạe. WỊ oƪ   fắi, h`cjtai tbu Ěƾữo fẺih oêob kaỏe smêt quê trãib tbỨy pbæi từ xƪ kbôih böj prmt`ai, vî Ěƾữo rốihH`cjtai rïa trmih ibaìi ibƾ oêo tbîibtjipbẨi obåibomccjh`i oỨj dj, xƾƪih vîtãe eô tbẠy caìi kẽt. fjmtỺhởe eốt obuỘa duy ibẠt oỨj oêo joad jeai. Oêo tåib obẠt ĚẸo trƾih oỨj h`cjtai cî bîe cƾữih oêo joad jeai hcyoai`, prmcai` vî bydrmxyprmcai`. H`cjtai oših oÿ eốt bỘi bữp oỨj oêo obuỘa Ěƪi vî Ěôa kbôih hấp oỨj eốt obẠt ƾj iƾớo. Wîm kbmắih ibaỈt Ěố 4>O, duih dịob h`cjai ờ trẪih tbêa k`m cọih vî bãib tbîib kẽt oẠu h`c obịu ibaỈt tbuấi ihbịob kba Ěƾữo cîe eêt. Trmih quê trãib ĚẸo cẪa, oêo obuỘa trắa quj eốt quê trãib obuyỏi ĚỐa rỚa cmẪi trất tỺ vỊ bãib dẪih vî oÿ xu bƾớih  pbỠo bởa oẠu trüo omccjh`i xmậi fj. H`cjtai Ěƾữo sụ dỠih Ěỏ Ěÿih hÿa tbỺo  pbạe oÿ Ěố ạe tbẠp bmẸo oêo ihuyìi caỈu tbỺo pbạe pbj dẨu vî dƾữo pbạe. Ğÿih hÿa oÿ têo dỠih fắm vỈ obỚih cẪa mxy bÿj vî êib sêih, oših ibƾ xêo Ěịib sỚ cƾữih tbîib pbẨi bmẸo caỊu cƾữih tbuỚo. Ihmîa rj, eîih h`cjtai Ěƾữo bãib tbîib ibƾ cî cớp pbỨ trìi oêo cmẪa tbịt Ěỏ haắe sỺ xæe ibấp oỨj mxy. :?    Ihmîa rj, h`cjtai tbîib eîih rð rîih vî obậo obậo obậi, Ěƾữo sụ dỠih dỠih Ěỏ h`cjtai oÿ tbỏ tẪm tbîib Ěÿih hÿa vî oêo obẽ pbạe va ijih vî oêo vaìi ijih trmih sắi xuẠt tbỺo pbạe vî dƾữo pbạe. Eîih h`cjtai oÿ tbỏ Ěƾữo tẪm tbîib từ 6>-?> % h`cjtai , :>-?> % obẠt cîe dẻm (hcyo`rai bmẸo smrfatmc) vî 4>-8> % iƾớo taẽp tb`m cî cîe kbô h`cjtai. Tuy ibaìi, eîih h`cjtai oših ibƾ bẨu bẽt oêo eîih prmt`ai kbêo, kbôih pbắa cî obẠt obỚih tbẠe iƾớo cõ tƾờih, ĚaỊu Ěÿ cîe bẪi obẽ vỊ ỡih dỠih ibƾ eắih Ěƾữo vấtobám caỈu oỨj saiboêo bễo. Tuypmcye`r ibaìi, tbjy ĚỐaĚƾữo oỨj eẪih oỨj cƾớaiÿ pmcye`r tbôihďiquj caìivîkẽt obuỘa oÿ tbỏ êp dỠih Ěỏ oắa tbaỈi oêo obỡo iďih oỨj eîih prmt`ai.  Eîih hcut`i cüj eã<  hcut`i cüj eã cî eốt prmt`ai kbôih böj tji oỨj fốt eã trmih Ěÿ fjm hởe eốt bỘi bữp oỨj oêo pbæi tụ pmcyp`ptad`, vî cî prmt`ai bãib oẨu. _Ỻ oỚ kẽt vî Ěố Ěîi bởa oỨj hcut`i tẪm tåib tmîi vằi obm fốt eã vî tẪm ĚaỊu kaỈi bãib tbîib eîih. Hcut`i cüj eã fjm hởe bja ibÿe obåib oỨj oêo  prmt`ai kbôih böj tji< hcajdais hcajdais,, fjm hởe prmt`ai trễih cƾữih pbæi tụ tbẠp, hcut`iais obỡj prmt`ai trễih cƾữih pbæi tụ ojm. Hcajdais cî oêo prmt`ai emime`rao duy ibẠt trmih Ěÿ oêo oẨu iỚa dasucgad` bãib tbîib fìi trmih obuỘa  prmt`ai bmẸo kbôih, trmih kba hcut`iai hcut`iaiss tẪm pmcye`r pbæi tụ cƾữih ojm Ěƾữo duy trã fờa oêo caìi kẽt dasucgad` caìi obuỘa. Eîih từ hcut`iais oÿ ĚẸo tåib obỚih tbẠe eẪib vî tỚt bƪi ibửih eîih từ Hcajdai bmẸo tmîi fố hcut`i. Eîih Hcajdai tbỏ baỈi tåib obẠt qujih bễo tỚt bƪi ibƾih vỊ kbắ iďih obịu iƾớo cẪa káe bƪi. Oêo tåib obẠt oỨj ibửih eîih iîy cîe obm obüih ibẪy oắe vớa pbƾƪih pbêp xụ cõ ibaỈt, oÿ tbỏ dẫi Ěẽi tbjy ĚỐa tåib obẠt oỨj eîih.  Ihmîa rj, Hcajdai dỀ böj tji trmih `tbjimc 8> %, Hcut`iai tbã kbôih. EẸo dñ kbôih böj tji trmih iƾớo tỺ ibaìi, ibƾih hcut`i cüj eã cẪa böj tji trmih duih dịob iƾớo oÿ pB ojm bmẸo tbẠp ờ oƾổih Ěố ami tbẠp. Eîih hcut`i cüj eã oÿ tbỏ pbæi bỨy saib bễo bmîi tmîi sju ?7 ihîy trmih quê trãib cìi e`i baẽu kbå vî trmih vöih ?> ihîy trmih ĚẠt iôih ihbaỈp eî kbôih saib rj oêo sắi pbạe Ěốo bẪa WỊ eẸt kự tbuất , eîih hcut`i cüj eã oÿ tbỏ Ěƾữo bãib tbîib fẺih oêob cîe kbô duih dịob trmih `tbjimc. _Ỻ pbæi têob caìi kẽt dasucgad` eớa trmih quê trãib cîe kbô eắih sju Ěÿ Ěƾữo obm cî quji trễih ĚỚa vớa sỺ bãib tbîib oẠu trüo eîihoêo hcut`i vớa caìi trmih kẽt bydrm caìi kẽt kỰ iƾớo. WaỈo fỐ suih obẠt cüj cîeeã, dẻmoñih ibƾ hcyo`rai eîihvîhcut`i cî oẨi tbaẽt Ěỏ oắa tbaỈi tåib caib bmẪt oỨj eắih hcut`i cüj eã. Tuy ibaìi, tďih tåib caib bmẪt oỨj eîih fẺih oêob cîe tďih bîe cƾữih dẻm oÿ tbỏ cîe haắe oêo ĚẸo tåib obỚih tbẠe, Ěố Ěîi bởa oỨj eîih. Ihmîa rj, Ěố taib kbaẽt oỨj hcut`i cỨj eã oših ắib bƾờih Ěẽi sỺ tẪm tbîib eîih tåib obẠt oƪ bễo, Hcut`i taib kbaẽt ojm bƪi tbã eîih Ěƾữo tẪm iìi oÿ Ěố fỊi vî obậo obậi bƪi. Eîih hcut`i cüj eã cî eîih obỚih mxy baỈu quắ, ibƾih cẪa obỚih tbẠe bƪa iƾớo káe. _Ỻ obỚih tbẠe bƪa iƾớo káe oỨj hcut`i cüj eã cî dm fắi obẠt ƾj iƾớo oỨj  prmt`ai vî sỚ cƾữih Ěêih kỏ oêo obẠt cî dẻm ƾj iƾớo Ěỏ tẪm iìi tåib caib bmẪt obm eîih. Oêo tåib obẠt oỨj eîih hcut`i cüj eã oÿ tbỏ Ěƾữo oắa tbaỈi fẺih oêob sụ dỠih eốt têo ibæi caìi kẽt ihjih ibƾ hcutjrjcd`byd`, bmẸo xụ cõ ibaỈt. :4    Eîih prmt`ai Ěấu iîib< ^rmt`ai Ěấu iîib từ bẪt Ěấu iîib Ěï Ěƾữo sụ dỠih ibƾ cî eốt tbîib pbẨi trmih bẨu bẽt eễa sắi pbạe tbỺo pbạe oÿ sẰi obm ihƾổa taìu dñih, vã iÿ oÿ obỡj obẠt daib dƾỪih ojm vî ĚẸo tåib obỡo iďih tuyỈt vổa. Bîe cƾữih prmt`ai oỨj Ěấu iîib (?2 - 44 %) ojm bƪi ibaỊu sm vớa bîe cƾữih prmt`ai trmih bẪt ihš oỚo (2 - :0 %). Oêo prmt`ai Ěấu tƾƪih pbẨi cới oÿ trễih cƾữih pbæi tụ kbêo ibju, 6>> - 7>> kDj. BẨu bẽt oêo prmt`ai Ěấu iîib hcmfucai, pbæi ĚmẪicîtbîib 6_,?8% T_, vî :cs?:% vî :0s tb`m bỈ sỚ (1> cậih%) oỨjcîobüih. 8_ oÿ vî tbỏ ::sĚƾữo cî pbẨi obåib, kbmắih tỐih sỚ  prmt`ai obaẽt Ěƾữo vî oÿ kbắ iďih trñih bữp. ^rmt`ai Ěấu iîib fjm hởe oắ obuỘa pbæi oỺo vî kbôih pbæi oỺo. Obüih oÿ oêo tƾƪih têo iốa vî ihmẪa pbæi tụ eẪib, obếih bẪi ibƾ caìi kẽt bydrm, oêo tƾƪih têo cƾỪih oỺo, ĚaỈi tåob vî kỰ iƾớo. Oêo tƾƪih têo pbæi oỺo vî ĚaỈi tåob eẪib haửj obuỘa eẪob fìi oỨj oêo pbæi tụ prmt`ai Ěấu iîib bẪi obẽ cuæi obuyỏi pbæi ĚmẪi vî tåib da Ěốih  pbæi tụ, cîe cîe tďih Ěố oỡih, oỡih, Ěaỏe baỈu baỈu suẠt vî Ěố fỊi kám oỨj eîih prmt`ai Ěấu iîib. Fờa vã prmt`ai Ěấu iîib rẠt pbmih pbü, kbôih tỚi káe, oÿ kbắ iďih tỺ  pbæi bỨy saib bễo vî daib dƾỪih ojm, obüih obm tbẠy taỊe iďih Ěƾữo pbêt traỏi ibƾ cî eîih ďi Ěƾữo vî pbæi bỨy saib bễo. _Ỻ bãib tbîib oỨj eîih tụ  prmt`ai Ěấu iîib Ěï Ěï Ěƾữo eô tắ tắ ibƾ cî eốt eốt quê trãib trãib bja fƾớo< fƾớo< - Duih dịob tẪm eîih Ěƾữo cîe iÿih, pbê vỪ oêo oẠu trüo prmt`ai, caìi kẽt hỚo dasucgad` fị têob rj vî oêo ibÿe sucgbydryc vî ibÿe kỰ iƾớo cố rj ihmîa. - _Ỻ bãib tbîib oỨj caìi kẽt dasucgad`, kỰ iƾớo vî bydrmh`i eớa. _Ỻ bãib tbîib oêo eîih prmt`ai ďi Ěƾữo Oêo cmẪa eîih prmt`ai ďi Ěƾữo oÿ tbỏ Ěƾữo bãib tbîib fờa bja pbƾƪih pbêp kbêo ibju< pbƾƪih pbêp tẪm eîih fỊ eẸt vî oêo pbƾƪih pbêp cậih< - _Ỻ tẪm tbîib eîih ờ fỊ eẸt< eîih eẸt<  eîih tbu Ěƾữo fẺih oêob cîe iÿih kám dîa duih dịob eîih vî obüih Ěƾữo tbu ibấi từ fỊ eẸt, Ěỏ rêm iƾớo vî kbô. WaỈo sụ dỠih pbƾƪih pbêp iîy Ěï Ěƾữo eô tắ ibƾ cî eốt quê trãib bja fƾớo caìi quji Ěẽi oỨj sỺ faẽi tåib ibaỈt prmt`ai taẽpobaỊu tb`m oỨj cî eẠt iƾớo vî fỊ eẸt. Dƾớa têo dỠih ibaỈt cîe tbjyoỨjĚỐaoêooẠu trüo fj prmt`ai oêo ibÿe obỡo iďih baỈi bửu, obếih bẪi ibƾ OM vî IB oỨj caìi kẽt p`ptad, oêo ibÿe jeai eẪob fìi, oêo ibÿe obẠt kỰ iƾớo, tbje haj vîm oêo iốa pbæi tụ caìi kẽt bydrm vî tƾƪih têo tġib ĚaỈi. Trmih quê trãib sẠy, oêo prmt`ai eờ rj Ěẽi Ěƾữo vớa ibju vî trờ tbîib caìi kẽt tbôih quj tƾƪih têo haửj oêo pbæi tụ (dasucgad` vî tƾƪih têo kỰ iƾớo). ĞaỊu iîy dẫi Ěẽi sỺ bãib tbîib eốt eẪih cƾớa prmt`ai Ěỏ fẫy oêo tbîib pbẨi oỨj eîih ibƾ oêo obẠt cîe tďih Ěố dẻm. Eîih Ěƾữo tẪm tbîib xắy rj trmih ĚaỊu kaỈi faẽi tåib, ĚaỊu iîy Ěƾữo haắ Ěịib rẺih oêo prmt`ai trmih eîih vẫi oöi ờ trẪih tbêa faẽi tåib bmîi tmîi. Tuy ibaìi, bmîi tmîi oÿ tbỏ cî oêo prmt`ai faẽi tåib sẵ trắa quj eốt pbẨi sỺ hẠp ouối cẪa, dm Ěÿ bởa  pbỠo eốt sỚ oẠu trüo tbỡ oẠp trmih quê trãib tẪm eîih. Oÿ tbỏ baỏu rẺih eỡo Ěố r`gmcdaih ibƾ vấy ắib bƾờih Ěẽi sỚ cƾữih oêo ibÿe obỡo iďih oÿ sẰi obm :0   oêo tƾƪih têo haửj oêo pbæi tụ vî dm Ěÿ sỺ bãib tbîib vî sỺ Ối Ěịib oỨj eẪih cƾớa eîih. Xu vî Fjt`s (:18?) Ěï ihbaìi oỡu eîih từ sửj Ěấu pbốih. Bễ fêm oêm rẺih trmih tbổa haji haj ibaỈt sửj Ěấu pbốih, pbæi tụ prmt`ai oÿ trễih cƾữih ojm Ěƾữo obaj tbîib oêo pbæi tụ oÿ trễih cƾữih tbẠp bƪi. CẨi xụ cõ ibaỈt ĚẨu cîe pbæi têob oêo omijrjobai vî sju Ěÿ pbæi obaj jrjobai Ěỏ tẪm tbîib oêo taỏu Ěƪi vị ibọ oỨj pbỡo bữp kbôih böj tji ờ fỊ eẸt. Ihmîa rj, oêo cỺo fậttbmêt ĚẨu bãib tbîib cƾớakaỈi prmt`ai fẺih oêoboỨj fẫyeẸt oêopbæi haễt haớa dẨu oÿ vî tbỏ iƾớo rj kbọa fỊ oêo eẸt :> Ěỏ eẪih tẪm ĚaỊu tbuấi cữa obm sỺ bãib tbîib oỨj eẪih cƾớa prmt`ai. - ^bƾƪih pbêp cậih< eîih cậih< eîih tbu Ěƾữo fẺih pbƾƪih pbêp iîy tbƾổih Ěƾữo tbỺo baỈi fẺih oêob Ěüo vî cîe kbô eîih trìi eốt fỊ eẸt kbôih dåib. WỊ eẸt kự tbuất, quê trãib Ěüo fjm hởe cîe kbô cớp dỠih dịob bmẸo cớp ờ trẪih tbêa h`c vớa Ěố dîy oỨj eîih Ěƾữo kaỏe smêt. Kự tbuất iîy rẠt bửu åob Ěỏ bãib tbîib eîih taib fốt ibƾ cî trƾổih bữp obm dap - emcdaih. Trmih pbƾƪih pbêp iîy, Ěƾữo sụ dỠih obm cớp pbỨ tbỺo pbạe oših ibƾ oêo ỡih dỠih kbôih pbắa tbỺo pbạe, trẪih tbêa h`c tbƾổih Ěƾữo ƾj tbåob Ěỏ tbaẽt cấp oêo duih dịob iÿih trìi fỊ eẸt kba cîe eêt. Ljyi`s vî Obmu (:180) sụ dỠih pbƾƪih pbêp iîy Ěỏ sắi xuẠt eîih prmt`ai - capad Ěấu iîib. Bễ Ěï sụ dỠih pbƾƪih pbêp pbæi cấp  prmt`ai ờ pB tỺ ibaìi 7,7 Ěüo trìi obắm iƾớih trêih T`gcmi vî sẠy kbô ờ  > :>> O. Eîih Ěƾữo cîe từ pbƾƪih pbêp kẽt tỨj tbã Ěởih ĚỊu bƪi sm vớa  pbƾƪih pbêp tẪm eîih fỊ eẸt. Ğố dîy eîih oÿ tbỏ Ěƾữo kaỏe smêt fờa sỚ cƾữih tỐih obẠt rậi trmih cớp duih dịob kbôih haỚih ibƾ trƾổih bữp pbƾƪih  pbêp tẪm eîih fỊ eẸt Ěï sụ dỠih. Trmih ibửih ibửih iďe hẨi Ěæy, bẨu bẽt oêo ibî ihbaìi oỡu Ěï sụ dỠih kự tbuất kẽt tỨj Ěỏ sắi xuẠt ibửih eîih ďi Ěƾữo. Tuy ibaìi, tẪm bãib vất obẠt vî Ěüo ibaỈt Ěố oÿ tbỏ tbjy ĚỐa tñy tb`m tãib trẪih vî cmẪa fỊ eẸt. Oêo kự tbuất cậih Ěï Ěƾữo sụ dỠih Ěỏ cîe eîih từ prmt`ai hcut`i cüj eã, z`ai ihô, ojs`ai, Ěấu iîib prmt`ai pbæi cấp vî oô ĚẸo prmt`ai hẪm. 6.4 Kbắ iďih ibš bÿj Ğịib ihbġj ObẠt ibš bÿj tbƾổih Ěƾữo sụ dỠih rốih rïa trmih ihîib tbỺo pbạe. Iÿ oÿ eẸt bẨu bẽt trmih tbîib pbẨi ihuyìi AaỈu oỨj oêo sắi pbạe ibƾ iƾớo haắa kbêt, fêib kằm, fƪ, ejrjhai`, sửj, k`e.. WaỈo baỏu rð oẠu trüo, tåib obẠt vất cõ, bÿj bễo oših ibƾ oêob sụ dỠih oỨj obẠt ibš bÿj rẠt quji trễih trmih vaỈo  pbêt traỏi traỏi oêo sắi pbạe pbạe tbỺo pbạe. pbạe. ObẠt ibš bÿj cî eốt obẠt Ěƾữo sụ dỠih Ěỏ cîe haắe sỡo oďih fỊ eẸt oỨj oêo pbj trmih bỈ, ibổ Ěÿ duy trã Ěƾữo sỺ Ối Ěịib oẠu trüo oỨj bỈ ibš tƾƪih. ^bæi cmẪa :7    Ibš tƾƪih tbƾổih tb`m tåib obẠt oỨj tƾớih tƾớih pbæi têi vî eôa tbƾổih Ěƾữo pbæi cmẪa tb`m trƾổih pbæi têi bmẸo tb`m iởih Ěố oỨj tƾớih pbæi têi trmih bỈ. Tb`m oêob  pbæi cmẪa ĚẨu, ihƾổa tj obaj tbîib obẠt cọih kbôih pbæi oỺo (bmẸo pbæi oỺo yẽu) trmih obẠt cọih pbæi oỺo cî oêo ibš tƾƪih cmẪa : bjy ibš tƾƪih tbuấi kå baỈu M/X (mac/wjt`r) vî obẠt cọih pbæi oỺo trmih obẠt cọih kbôih pbæi oỺo cî oêo ibš tƾƪih cmẪa 6 bjy ibš tƾƪih ihbịob kå baỈu X/M (wjt`r/mac). Tb`m oêob  pbæi cmẪabjy tbỡh`cjtai. bja, ibš tƾƪih Ěƾữo obaj rj< ibš tƾƪih cmïih, Ěấe ĚẸo vî rẠt Ěấe ĚẸo + Ibš tƾƪih cmïih< cî oêo ibš tƾƪih obỡj kbmắih >,:% tƾớih pbæi têi. ộ Ěæy oẨi iÿa rð ibš tƾƪih cmïih kbôih obề Ěƪi haắi cî ibš tƾƪih oÿ Ěố pbæi têi fá obẽ tẪm fẺih oêob pbj cmïih ibš tƾƪih Ěấe ĚẸo, eî hởe oắ oêo bỈ oÿ tåib obẠt ĚẸo trƾih obm ibš tƾƪih cmïih. Oêo bẪt trmih ibš tƾƪih cmïih oÿ kåob tbƾớo rẠt kbêo vớa kåob tbƾớo bẪt oỨj oêo ibš tƾƪih ĚẸo vî rẠt ĚẸo. Oêo ibš tƾƪih cmïih cî ibửih bỈ pbæi têi ojm, oÿ Ěƾổih kåib bẪt pbæi têi qujib :>-0 oe. Bƪi iửj, oêo ibš tƾƪih cmïih tbƾổih Ěƾữo tẪm iìi eî kbôih oẨi tbìe vîm bỈ oêo obẠt ibš bmê ĚẸo faỈt. + Ibš tƾƪih Ěấe ĚẸo< cî ibửih bỈ pbæi têi cọih-cọih obỡj eốt cƾữih tƾƪih ĚỚa cới tƾớih pbæi têi, Ěẽi 84% tbỏ tåob. Kåob tbƾớo oỨj oêo bẪt trmih bỈ tƾƪih ĚỚa cới >,:-: e vî cới bƪi. Oêo ibš tƾƪih Ěấe ĚẸo rẠt dỀ sj cậih vî sỺ sj cậih oîih dỀ dîih iẽu sỺ kbêo faỈt vỊ kbỚa cƾữih raìih haửj tƾớih pbæi têi vî eôa trƾổih pbæi têi oîih ojm. Iẽu tƾớih pbæi têi oÿ kbỚa cƾữih raìih  fá bƪi oỨj eôa trƾổih tbã sẵ oÿ sỺ sj cậih ihƾữo, ihbġj cî oêo haễt iỐa cìi trmih bỈ. + Ibš tƾƪih rẠt Ěấe ĚẸo< bmẸo ibš tƾƪih h`cjtai bmê, tbƾổih cî oêo bỈ cọih-cọih trmih Ěÿ Ěố obỡj oỨj tƾớih pbæi têi vƾữt quê 84% tbỏ tåob. * Ihmîa rj tj oöi oÿ< + Ibš pbỡo< dẨu oÿ tbỏ pbæi têi trmih pbj iƾớo oỨj ibš X/M Ěỏ tẪm rj bỈ  pbỡo M/X/M, M/X/M, tƾƪih tƾƪih tỺ tj oÿ bỈ pbỡo X/M/X. X/M/X. + Ibš trmih< pbẨi cới oêo cmẪa ibš ĚỊu ĚỠo dm êib sêih fị têi xẪ kba hẸp oêo bẪt ibš pbæi têi, kba Ěƾổih kåib oỨj ibửih haễt oẨu haắe xuỚih kbmắih >.>0 e têo dỠih oỨj êib sêih fị têi xẪ haắe kba Ěÿ ibš sẵ trmih suỚt. Ibš trmih oöi Ěƾữo hễa cî va ibš. -TrẪih tbêa k`m< kba bmî tji Ěƾổih vîm iƾớo, oêo pbæi tụ Ěƾổih pbæi têi vîm iƾớo ờ dẪih pbæi tụ raìih rẵ, trẪih tbêa iîy hễa cî trẪih tbêa bmî tji bmîi tmîi. ĞỚa vớa oêo ibš ĚỠo Ěƾổih kåib bẪt pbæi têi cới bƪi >,6 e. TrẪih tbêa k`m cî trẪih tbêa truih haji haửj 6 trẪih tbêa< bmî tji bmîi tmîi vî ibš ĚỠo. Kåob tbƾớo oêo bẪt k`m vîm kbmắih >,>0->,6 e. Oƪ obẽ ibš bmê :8   Oêo obẠt ibš bÿj daỈi bmẪt tấp truih cìi fỊ eẸt pbæi oêob bja pbj cîe haắe sỡo oďih fỊ eẸt bja pbj, cîe haắe iďih cƾữih Ěỏ pbæi têi bja pbj vîm ibju haüp ibš tƾƪih dỀ bãib tbîib. ObẠt ibš bÿj daỈi bmẪt tbæi vớa pbj iîm tbã sẵ kám caìi fỊ eẸt bja pbj cðe vỊ pbåj pbj Ěÿ vî pbj iîy sẵ trờ tbîib eôa trƾổih pbæi têi oöi pbj oöi cẪa sẵ Ěÿih vja trö haễt pbæi têi kba eî oæi fẺih Ěƾữo bãib tbîib. Fắi obẠt oỨj obẠt ibš bmê Fắi obẠt vî bîe cƾữih oỨj obẠt tẪm ibš ĚỊu oÿ ắib bƾờih Ěẽi tåib obắy oỨj bỈ ibš, ibửih ắib bƾờih cìi tåib fỊi oỨj ibš, vå dỠ< ibš iƾớo trmih dẨu kbmêih obỡj 7>% trễih cƾữih cî B 6M vî Ěƾữo Ối Ěịib fẺih xî pböih Ojixa, tbƾổih cî k`e ĚẸo. Iẽu ibš iƾớo dẨu kbmêih Ěƾữo Ối Ěịib fẺih smrfatji s`squamc`jt` tbã ibš sẵ eỊe bƪi. _Ỻ kbêo faỈt iîy kbôih obề dm ibửih kbêo ibju vỊ sỺ pbæi têi kåob tbƾớo tbîib pbẨi eî oöi dm fắi obẠt oỨj cớp gace pbi oob. xî pböih Ojixa tẪm eốt cớp gace oỡih, trmih kba cớp gace dm s`squamc`jt` tẪm rj kba Ěƾữo obm vîm ibš Ěƾữo Ối Ěịib fẺih xî pböih Ojixa sẵ tẪm rj eốt ibš eỊe bƪi vî fỊi bƪi bỈ ibš Ối Ěịib fẺih xî pböih Ěƪi haắi. Têo Ěốih iîy oÿ tbỏ Ěƾữo haắa tbåob dỺj trìi ibửih kbêo faỈt vỊ fắi obẠt oỨj cớp gace, cớp gace xî pböih smrfatjc s`squamc`jt` Oj dỀ fị vỪ bƪi cớp gace xî pböih Ojixa oỡih. TrẪih tbêa Ěố ibớt oỨj ibš M/X Ối Ěịib fẺih xî pböih Ěƾữo haj tďih kba tbìe vîm Ěÿ ibửih obẠt tẪm ibš ibƾ< o`tyc jcomc, hcyo`ryc emimst`jrjt… Oêo prmt`ai Ěƾữo bẠp tbỠ vîm fỊ eẸt caìi pbj haửj oêo haễt dẨu fị pbæi têi vî pbj iƯớo caìi tỠo sẵ tẪm rj ibửih tåib obẠt oƪ cõ ibƯ Ěố dîy, Ěố ibớt, Ěố Ěîi bởa obỚih cẪa sỺ bữp haễt. _Ỻ ami bÿj oêo hỚo oỨj joad jeai trmih prmt`ai oših sẵ tẪm rj cỺo Ěạy tġib ĚaỈi cîe obm Ěố fỊi oỨj ibš tƯƪih tďih cìi  Ibƾ ibửih trƾổih bữp trìi, vỊtåib fắifỊi. obẠt oỨj cớp gace pbæi oêob cî dm ibửih ắib bƾờih cìi ibửih Ěố ibớttbjy ošihĚỐa ibƾ - ĞẸo tåib Oêo obẠt ibš bÿj oÿ eốt trmih ibửih ĚẸo tåib sju Ěæy< + Haắe sỡo oďih fỊ eẸt oỨj eốt obẠt cọih fẺih oêob cîe haắe sỡo oďih fỊ eẸt tẪa fỊ eẸt taẽp xüo oỨj bja obẠt cọih. + Iẽu oÿ ibaỊu bƪi bja obẠt cọih kbôih böj tji tbã obẠt bmẪt bÿj fỊ eẸt cîe tďih daỈi tåob taẽp xüo haửj bja obẠt cọih Ěÿ. + Kba böj obẠt ibš bÿj vîm trmih eốt obẠt cọih tbã oêo pbæi tụ oỨj obüih oÿ xu bƾớih tẪm Ěêe (eao`cc`), iởih Ěố eî tẪa Ěÿ oêo pbæi tụ fật ĚẨu tẪm Ěêe :2