Tài liệu Du lịch mice tại việt nam

Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp LỜI NÓI ĐẦU Kính thưa Ban Lãnh Đạo Trường Đại Học Tài Chính Marketing, Khoa Thương Mại Du Lịch, Quý Thầy Cô Hướng Dẫn và Công Ty Du Lịch Sao Đất Việt. Đầu tiên, tôi xin gửi lời cảm ơn đến Ban Lãnh Đạo Trường Đại Học Tài Chính Marketing, Khoa Thương Mại Du Lịch đã tạo mọi điều kiện để tôi được học tập, rèn luyện, tham gia thực tập và viết báo cáo tốt nghiệp để hoàn thành chương trình đào tạo của tôi tại trường trong hai năm qua. Tôi xin chân thành cảm ơn Giảng Viên Hướng Dẫn: Thầy Huỳnh Thanh Thi đã tận tình chỉ dẫn và giúp đỡ tôi trong suốt quá trình làm báo cáo. Tôi xin cảm ơn đơn vị thực tập: Công ty du lịch Sao Đất Việt, đã cho tôi cơ hội được thực tập và tạo mọi điểu kiện thuận lợi nhất để tôi có thời gian thu thập thông tin, nghiên cứu, tìm tài liệu để tôi hoàn thành bài báo cáo này. Do thời gian làm báo cáo có hạn, nên chắc chắn sẽ không tránh khỏi những thiếu xót, tôi rất mong nhận được những ý kiến đóng góp của quý Thầy Cô để bài báo cáo của tôi được hoàn thiện hơn. Một lần nữa, tôi xin chân thành cảm ơn! SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 1 Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp MỤC LỤC Trang Lời nói đầu........................................................................................................... 1 Mục lục....................................................................................................................2 Chương I: GIỚI THIỆU ĐƠN VỊ THỰC TẬP..................................................4 I. GIỚI THIỆU.....................................................................................................4 1. Quá trình hình thành và phát triển..............................................................4 2. Sơ đồ tổ chức hành chính............................................................................6 3. Chức năng các phòng ban...........................................................................6 4. Các lĩnh vực và hoạt động kinh doanh........................................................8 II. QUÁ TRÌNH TÌM HIỂU VÀ LÀM VIỆC TẠI ĐƠN VỊ THỰC TẬP.........9 1. Các nội dung đã thực tập.............................................................................9 2. Ý kiến cá nhân về Đơn Vị Thực..................................................................9 Chương II: NỘI DUNG ĐỀ TÀI : DU LỊCH MICE TẠI VIỆT NAM..........11 I. GIỚI THIỆU..................................................................................................11 1. Lời mở đầu.................................................................................................11 2. Du lịch MICE là gì?..................................................................................12 3. Du lịch MICE được phát triển tại VN như thế nào ?................................12 4. Du lịch MICE trên thế giới.......................................................................13 5. Một vài hình ảnh về du lịch MICE...........................................................15 II. PHÂN TÍCH..................................................................................................18 SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 2 Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp 1. Đặc điểm của du lịch MICE......................................................................18 2. Phân tích đặc điểm du lịch MICE.............................................................18 a. Mục đích của du khách MICE..............................................................18 b. MICE có phải Du lịch Cao Cấp?..........................................................19 c. Các đối tượng sử dụng MICE...............................................................19 d. Nguồn lợi từ MICE...............................................................................20 e. Các yếu tố cấu thành du lịch MICE......................................................21 f. Chương trình du lịch giải trí dành cho khách MICE............................24 g. Những điểm đến ưu thích của du khách MICE....................................25 3. Những công ty thực hiện du lịch MICE tại VN........................................26 4. Những nhà cung cấp dịch vụ cho MICE...................................................32 a. REX Hotel.............................................................................................32 b. Caravelle Hotel.....................................................................................36 c. Vinpearl land Nha Trang.......................................................................40 5. Thực trạng du lịch MICE tại Việt Nam....................................................46 6. Kế hoạch phát triển du lịch MICE tại Việt Nam trong tương lai.............48 III. TỔNG KẾT..................................................................................................50 1. Nhận định về đề tài....................................................................................50 2. Ý kiến cá nhân về đề tài............................................................................50 IV. CÁC TÀI LIỆU THAM KHẢO..................................................................50 V. PHỤ LỤC......................................................................................................51 SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 3 Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU ĐƠN VỊ THỰC TẬP: SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 4 Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp CHƯƠNG II: NỘI DUNG ĐỀ TÀI: “DU LỊCH MICE TẠI VIỆT NAM” I. GIỚI THIỆU: 1. Lời mở đầu: Là một quốc gia đang trong giai đoạn phát triển, Việt Nam đang từng bước phấn đấu cho sự nghiệp đổi mới của mình và đã gặt hái được nhiều thành công trên tất cả các lĩnh vực: kinh tế, chính trị, thương mại-du lịch, văn hóa-xã hội, giáo dục, y tế... Và đặc biệt trong lĩnh vực kinh doanh du lịch, ngành công nghiệp không khói này đã mang lại nhiều lợi ích và doanh thu không nhỏ cho nền kinh tế quốc gia. Một loại hình du lịch đã xuất hiện tại Việt Nam từ lâu nhưng chưa có điều kiện để phát triển, và trong những năm gần đây khi Viêt Nam bắt đầu hội nhập với nền kinh tế thế giới, thì nó bắt đầu bùng nổ tại Việt Nam và đã thu hút rất nhiều sự chú ý của các nhà kinh doanh du lịch, giờ đây nó đã là một phần không thể thiếu đối với du lịch Việt Nam. Và, Tôi muốn nói tới: “MICE” Vậy, MICE là gì? MICE được biết đến tại Việt Nam như thế nào? Tại sao thế giới lại quan tâm đến MICE? MICE giúp ích gì cho ngành du lịch Việt Nam? MICE có những đặc điểm gì nổi bật?... SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 5 Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp Và để trả lời những câu hỏi này, hãy cùng tôi tìm hiểu về “MICE”. 2. Du lịch MICE là gì? MICE là từ viết tắt của Meeting (hội họp), Incentive (khen thưởng), Convention (hội nghị, hội thảo) và Exhibition (triển lãm). MICE là loại hình du lịch kết hợp với các sự kiện: hội họp, khen thưởng, hội nghị, hội thảo và triển lãm. MICE là loại hình du lịch được rất nhiều nước đẩy mạnh phát triển, vì giá trị của loại dịch vụ này lớn hơn rất nhiều so với du lịch cá nhân hay du lịch nhóm. MICE không phải là sản phẩm du lịch mới, nó phát triển qua nhiều giai đoạn và theo nhận thức khác nhau của những người làm du lịch. Ngày nay, MICE được xem là sản phẩm du lịch tổng hợp của những sản phẩm du lịch đơn lẻ kết hợp với sự tổ chức và hạ tầng cơ sở nhất định. Là loại hình du lịch vẫn còn khá mới ở Việt Nam, tuy nhiên nguồn lợi thu được từ MICE là rất lớn, và nếu chúng ta khai thác một cách có hiệu quả loại hình du lịch này thì chắc chắn rằng trong tương lại nó sẽ mang lại lợi ích không nhỏ cho ngành dịch vụ - du lịch và thương mại. 3. Du lịch MICE được phát triển tại VN như thế nào? Ban đầu, khi xuất hiện tại Việt Nam, MICE vẫn còn là một cái tên xa lạ với nhiều người, kể cả những người hoạt động trong ngành du lịch. Sớm nhận thức được tiềm năng của MICE trên thế giới và mong muốn phát triển MICE tại Việt Nam. Vào năm 2003, Hãng hàng không quốc gia Việt Nam - Vietnam Airlines cùng Saigontourist và trên 20 khách sạn, resort đạt tiêu chuẩn quốc tế 4 – 5 sao trên cả nước, đã thành lập ra câu lạc bộ MICE tại Việt Nam: “Vietnam – Meetings – Incentives Club” Câu lạc bộ đã xuất bản sách giới thiệu Việt Nam điểm đến của du lịch MICE với tựa đề: “Vietnam – when meetings matter” Và đã tổ chức tiếp thị tại các hội chợ quốc tế như: AIME tại Úc, CMA tại Thái Lan, IMEX tại Đức… SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 6 Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp Câu lạc bộ còn quan tâm khuyếch trương hình ảnh của Việt Nam trên các tạp chí chuyên ngành như TTG (Singapore), CEI (Hong Kong), MICE NET (Úc), tổ chức nhiều đoàn tham quan và tìm hiểu thị trường Việt Nam cho các nhà báo chuyên ngành du lịch MICE và các nhà tổ chức sự kiện quốc tế tại Singapore, Hong Kong, Đức, Úc. Ngoài ra, câu lạc bộ còn xây dựng trang web www.meetingsvietnam.com để quảng bá cho du lịch MICE của Việt Nam. Câu lạc bộ đã tổ chức thành công các hoạt động giới thiệu Việt Nam tại Singapore (tháng 03/2005) và Sydney (tháng 09/2005). Đồng thời Việt Nam đã nhận được hợp đồng phục vụ khách du lịch MICE trong 2 năm (2005-2006) đến từ Úc, Singapore, Đức. Các khách sạn có doanh thu từ thị phần khách du lịch MICE năm 2005 tăng 10% so với năm 2004 và công suất phòng đạt trên 80%. Chưa đầy hai năm từ khi thành lập câu lạc bộ MICE, các nhà kinh doanh du lịch Việt Nam đã nhận thấy được nguồn lợi to lớn từ loại hình du lịch mới mẻ này, và rất nhiều doanh nghiệp đã bắt đầu đầu tư vào MICE, từ những hãng lữ hành cho đến các nhà cung cấp dịch vụ cho MICE như: các hãng hàng không, khu du lịch, nhà hàng, khách sạn, trung tâm tổ chức hội chợ và triển lãm… Ngày nay, Việt Nam hiện là một trong 10 điểm đến hàng đầu của du lịch MICE trong khu vực Châu Á-Thái Bình Dương. Vậy nguồn lợi mà các doanh nghiệp thu được khi đầu tư vào MICE là gì? Họ phải đầu tư như thế nào? Cần những yếu tố, điều kiện gì? Và đối tượng khách mà họ muốn nhắm đến là ai?… Việt Nam đang phát triển MICE như thế nào? Và trong tương lai, Việt Nam phải làm gì để phát triển loại hình du lịch đầy tiềm năng này? (Lời giải đáp ở phần II) 4. Du lịch MICE trên thế giới: MICE đã ra đời trên thế giới từ khi nào, ở đâu và do ai sáng lập… tất cả vẫn còn đang là một câu hỏi lớn. Nhưng những nhà kinh doanh du lịch đều biết rằng, những con số mà doanh thu của loại hình này mang lại là rất đáng quan tâm. SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 7 Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp Theo số liệu điều tra của Tổ chức Hiệp hội, Hội nghị Thế giới ICCA (2005) thì: Chi tiêu trung bình trong các cuộc hội họp quốc tế là 343USD/ngày/người. Chi tiêu trung bình trong một năm của các hiệp hội, công ty lớn trên thế giới là 3 tỉ USD. Chi tiêu tổng cộng các cuộc hội họp quốc tế trên thế giới đạt 280 tỉ USD/năm. Tranh thủ nguồn lợi nhuận đáng kể từ MICE, nhiều quốc gia trên thế giới đã nhanh chóng đầu tư vào lĩnh vực này. Trên thị trường du lịch MICE của thế giới hiện nay, các nước châu Âu và châu Mĩ là những nước có nhu cầu và có khả năng cung ứng tốt cho các cuộc hội nghị, hội thảo. Vì họ có bề dày kinh nghiệm cũng như các yếu tố về nguồn nhân lực và cơ sở hạ tầng hiện đại. Các quốc gia đứng đầu về số lượng các cuộc hội họp, hội nghi là: Mỹ, Anh, Đức, Nhật, Úc, Italia, Tây Ban Nha, Pháp, Phần Lan, Đan Mạch. Du lịch MICE đã dần dần phát triển mạnh ở các nước châu Á, vì khu vực này có nền văn hóa phương Đông cổ kính với sự ưu đãi về thiên nhiên cũng như khí hậu đã tạo được sự hấp dẫn lớn đối với du khách quốc tế và đặc biệt là khách du lịch MICE. Các quốc gia Châu Á có số lượng lớn các cuộc hội họp là: Nhật Bản, Hàn Quốc, Singapore, Malaysia, Trung Quốc, Đài Loan, Thái Lan, Hongkong, Ấn Độ. Và gần đây là Việt Nam. Du lịch MICE đã được các nhà tổ chức du lịch của các nước trên thế giới quan tâm đặc biệt, vì nó không chỉ đem lại nguồn lợi nhuận rất lớn, mà còn tạo ra nhiều việc làm và tạo sự giao lưu văn hóa giữa các quốc gia. SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 8 Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp 5. Một vài hình ảnh về du lịch MICE: Phòng họp MICE trên thế giới. Singapore là điểm đến ưa thích của các đoàn khách MICE. SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 9 Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp Khách du lịch MICE tại Việt Nam. SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 10 Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp Các thành viên Công ty Microsoft tham gia nấu món ăn Việt Nam trong một tour MICE do Saigontourist tổ chức. Hội nghị Tai-Mũi-Họng và Phẫu thuật Đầu-Cổ ASEAN lần thứ 12 diễn ra tại VN. SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 11 Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp Khách du lịch MICE trên tàu du lịch cao cấp tại cảng Sài Gòn. II. PHÂN TÍCH: 1. Đặc điểm của du lịch MICE? a. Mục đích của du khách MICE không chỉ đơn thuần là du lịch. b. MICE là một loại hình du lịch cao cấp. c. Khách du lịch MICE là khách cao cấp. d. Khách du lịch MICE trả chi phí rất cao cho Nhà Cung Cấp cho những lần hội họp của mình. e. Khách du lịch MICE yêu cầu phải có một sự tổ chức hoàn hảo từ yếu tố nơi lưu trú, ăn uống phải tiện nghi, sang trọng, đến các trang thiết bị hiện đại dành cho hội họp, yếu tố con người, cung cách phục vụ hay những điểm tham quan, giải trí đặc sắc… SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 12 Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp f. Thiết kế chương trình du lịch cho khách MICE không tuân thủ nguyên tắc nào, mà phải đáp ứng mọi yêu cầu của đối tác. g. Những quốc gia, những vùng có an ninh chính trị ổn định, có tài nguyên thiên nhiên, … là điểm đến ưu thích của khách MICE. 2. Phân tích đặc điểm du lịch MICE : a. Mục đích của du khách MICE Không giống với các loại hình du lịch khác như : du lịch nghỉ dưỡng, tham quan, thám hiểm, khám phá, thể thao, học hỏi hay giải trí… Du lịch MICE là du lịch hội họp, khen thưởng, hội nghị, hội thảo và triển lãm. Vì vậy, khách du lịch MICE không chỉ đơn thuần là đi du lịch, mà mục đích chính của họ là kinh doanh, hội họp, khen thưởng, tham dự các cuộc triển lãm, tổ chức các sự kiện, các hoạt động về Chính trị, Văn hóa, Xã hội, Thể thao, … Song, không phải vì thế mà họ bỏ qua cơ hội giải trí hay tham quan du lịch tại những quốc gia, những vùng mà họ tham dự hội họp. Điển hình là trong tháng 3/2009, Công ty Saigontourist đã phục vụ hai đoàn khách MICE của Áo và sau khi tham dự chương trình hội họp của họ tại Hà Nội, đoàn khách du lịch MICE bắt đầu chương trình tham quan của mình, khởi hành từ Hà Nội, qua Hạ Long, Huế, Đà Nẵng, Hội An, Nha Trang, Củ Chi, Mỹ Tho và điểm dừng cuối là TPHCM. b. MICE có phải Du lịch Cao Cấp?  Du lịch cao cấp: Thực ra, du lịch cao cấp cũng tương tự các loại hình du lịch khác, nó bao gồm các hoạt động: du lịch sinh thái, thám hiểm, học hỏi, nghỉ dưỡng, thể thao… tuy nhiên, khách du lịch cao cấp đòi hỏi một sự cung ứng cao hơn, tốt hơn về tiện nghi lưu trú, ăn uống hay đi lại… và tất nhiên khách du lịch cao cấp phải trả chi phí cao hơn cho những nhu cầu của họ so với khách du lịch thông thường. Họ sẵn sàng chi nhiều tiền để mua được những sản phẩm du lịch làm thỏa mãn nhu cầu cao cấp của họ, như lưu trú tại khách sạn 4-5 sao hay resort, ăn uống SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 13 Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp tại những nhà hàng sang trọng, yêu cầu về các tiện ích hay cung cách phục vụ đều phải hoàn hảo. Các đối tượng sử dụng loại hình du lịch này không phân biệt chức vụ hay địa vị xã hội, mà chỉ đơn giản là những khách có nhu cầu và có nhiều tiền, và mục đích của họ chỉ đơn thuần là du lịch, giải trí, nghỉ ngơi hay thư giản…  Du lịch MICE: MICE cũng là một loại hình du lịch cao cấp, tuy nhiên, sự khác biệt cơ bản giữa chúng chính là mục đích du lịch, các đối tượng tham gia và qui mô tổ chức. MICE đòi hỏi những sản phẩm du lịch của mình không chỉ là cao cấp mà còn phải thật hoàn hảo trong công tác tổ chức. Các phòng hội họp, hội nghị hay khen thưởng, triển lãm là điều kiện vật chất cần phải có cho mục đích của du lịch MICE. c. Các đối tượng sử dụng MICE Vì MICE là một loại hình du lịch cao cấp, nên du khách MICE cũng là khách hạng sang hay khách VIP. Họ có thể là những Nhà Ngoại Giao, Nhà Chính Trị, Quan Chức Cấp Cao trong nước và quốc tế, các Doanh Nhân của những tập đoàn nước ngoài, đa quốc gia, các công ty liên doanh, các doanh nghiệp trong nước hay Cán Bộ Viên Chức Nhà Nước, các Kỹ Sư, Bác Sĩ… Khách tham dự du lịch MICE thường là khách đoàn, và những hội nghị với lượng khách lớn là đối tượng của MICE. Điển hình là sự kiện Việt Nam đăng cai tổ chức Hội nghị cấp cao APEC vào năm 2006, đã có hàng trăm các vị Nguyên Thủ quốc gia từ khắp nơi trên thế giới đến tham dự Hội nghị này. Hay cuối tháng 8/2007, đoàn khách của Tập đoàn Schorders Investment Management Limited, tập đoàn chuyên về quản lý tài sản có trụ sở tại Anh Quốc đã chọn Việt Nam là điểm đến cho trên 180 cán bộ và nhân viên của tập đoàn tại Singapore lưu trú ở Việt Nam 4 ngày. Công ty TransViet là đơn vị tổ chức sự kiện cho đoàn khách MICE này. SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 14 Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp Và cũng trong thời gian này một đoàn khách MICE lớn với hơn 820 đại biểu của những nước thuộc khu vực ASEAN như Malaysia, Thái Lan, Philippines, Singapore, Indonesia, Myanmar và các khách mời đến từ Mỹ, Pháp, Đức, Ý, Nhật… đã đến tham dự Hội nghị Tai - Mũi - Họng và Phẫu thuật Đầu - Cổ ASEAN lần thứ 12 diễn ra tại TP.HCM từ ngày 19 - 24/8/2007. Saigontourist là đơn vị tổ chức tiếp đón đoàn khách MICE này. Trong ba tháng đầu năm 2009, Saigontourist liên tiếp đón những đoàn khách MICE cao cấp của Mỹ, Đức với số lượng lên đến vài trăm người cho một đoàn khách, và đặc biệt có đoàn MICE của Thái Lan lên tới 1.870 khách, đây là đoàn khách MICE đông nhất từ trước tới nay. d. Nguồn lợi từ MICE Do tính chất của du lịch MICE là du lịch cao cấp, khách MICE lại là khách hạng sang, tập trung số lượng lớn và chi tiêu khá mạnh tay. Nên nguồn doanh thu to lớn có được từ MICE là điều dễ hiểu. Theo tính toán của các Công ty du lịch, loại hình du lịch MICE mang lại giá trị doanh thu cao gấp 6 lần loại hình du lịch thông thường. Các đoàn khách MICE thường từ vài trăm đến hàng nghìn khách với mức chi tiêu cao. Thống kê của Tổ chức Du lịch thế giới cho thấy, giá trị thu được từ du lịch MICE trên toàn thế giới hàng năm khoảng 300 tỷ USD và nó có mối quan hệ với các lĩnh vực kinh tế khác, tạo ra giá trị gần 5.490 tỷ USD - chiếm hơn 10% GDP thế giới. Điều này cho thấy rằng, khi du lịch MICE phát triển thì nó kéo theo sự phát triển của các lĩnh vực kinh tế khác. Theo thống kê sơ bộ của Trung tâm hội thảo - sự kiện và du lịch (CITE) thuộc Bến Thành Tourist thì trong những năm gần đây, mức chi phí mỗi khách MICE đến Việt Nam là từ 1.200-1.800 USD ngày/người. Đặt biệt có những đoàn khách chi đến 2.000 USD ngày/người. Với tiềm năng phát triển mạnh mẽ, khu vực Châu Á - Thái Bình Dương dự kiến sẽ đón khoảng 100 triệu lượt khách đến làm ăn kinh doanh, cũng như khách du lịch MICE vào năm 2015, tăng hơn 40% so với năm 2002. Điều này lý giải tại sao Singapore đã và đang đầu tư mạnh mẽ cho những dự án lớn để phát triển loại hình du lịch này. SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 15 Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp Là trung tâm tài chính, kinh tế của khu vực Đông Nam Á cũng như của Châu Á và thế giới, Singapore là nơi đặt trụ sở của hơn 7 nghìn công ty đa quốc gia trên thế giới. Chính phủ Singapore đang bỏ ra hàng tỷ đôla Sing để xây dựng thêm những trung tâm tổ chức hội nghị hội thảo và các khu du lịch sang trọng nhằm thu hút ngày càng nhiều những đoàn khách MICE tới đảo quốc này. Từ những số liệu tính toán và thống kê trên cho chúng ta thấy rằng, du lịch MICE thật sự là một nguồn lợi vô giá đối với sự phát triển của ngành du lịch cũng như kinh tế của các quốc gia trên thế giới và đặt biệt là một quốc gia đang phát triển như Việt Nam. e. Các yếu tố cấu thành du lịch MICE Để có một sản phẩm du lịch như mong muốn, các đơn vị tổ chức hay các nhà cung cấp cần phải có một sự chuẩn bị thật chu đáo, kỹ càng và nhất là đối với du lịch MICE thì mọi thứ đều phải thật hoàn hảo từ khâu chuẩn bị cho đến khi kết thúc. Du lịch MICE cần rất nhiều yếu tố như: cơ sở hạ tầng; chất lượng dịch vụ; nguồn nhân lực; địa điểm tham quan và chương trình vui chơi-giải trí đặc sắc. Đây là bốn yếu tố cơ bản cấu thành du lịch MICE.  Với MICE, đặc thù về cơ sở hạ tầng là vấn đề quan tâm hàng đầu: Vì mục đích chính của du lịch MICE là khen thưởng, hội họp, hội nghị và triển lãm, nên điều kiện về các phòng họp sang trọng, hiện đại và đầy đủ mọi tiện nghi phục vụ cho hội họp là vấn đề phải được ưu tiên hàng đầu. Song, vì khách du lịch MICE là khách hạng sang và khách VIP nên những nhu cầu về nơi lưu trú của họ cũng phải thật hoàn hảo và các khách sạn năm sao của Việt Nam như: New World, Sofitel, Sheraton, Legend, Caravelle, Equatorial và Rex,… đã đáp ứng được những yêu cầu này của họ. Tuy nhiên, điều kiện cơ sở hạ tầng tại Việt Nam hiện nay chỉ đủ phục vụ cho những đoàn khách MICE nhỏ. Theo Sở Du lịch TP.HCM, thành phố này là nơi tập trung nhiều khách sạn đủ tiêu chuẩn để tổ chức và khai thác MICE, nhưng cũng chỉ có khoảng 19.000 phòng, trong đó có 1.500 phòng loại 5 sao là của các SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 16 Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp khách sạn thành viên câu lạc bộ MICE. Trong khi đó, lượng khách MICE từ vài ngàn đến vài chục ngàn người là chuyện bình thường. Vì vậy, việc đầu tư xây dựng cơ sở hạ tầng phục vụ cho MICE là điều cần thiết để có thể phát triển MICE lâu dài, và để không bỏ lỡ các đoàn khách MICE với số lượng lớn thì cách tốt nhất hiện nay mà Việt Nam có thể làm là liên kết các khách sạn và các công ty du lịch để đáp ứng những nhu cầu của khách MICE.  Chất lượng dịch vụ: Với du lịch MICE, chất lượng dịch vụ là điều không thể thiếu, nhưng nó phải thật sự khác biệt và chỉ dành riêng cho du khách MICE. Từ khâu phục vụ phòng ốc, cho đến khâu ăn uống, hay các tiện ích khác dành cho khách như: phục vụ điểm tâm sáng trên giường, trong phòng riêng, dịch vụ giặc ủi, dọn phòng, đến việc chuẩn bị phòng hội họp, phục vụ thức ăn nhẹ, nước uống cho các buổi hội nghị… phải thể hiện được đẳng cấp chuyên nghiệp của các nhà cung cấp dịch vụ cho MICE. Thức ăn, đồ uống phải đảm bảo an toàn vệ sinh, ngon, trang trí đẹp mắt, thể hiện được nét văn hóa ẩm thực của người Việt, hay các món ăn nước ngoài phải hợp khẩu vị của khách. Từ các dịch vụ thư giản, giải trí như: spa, beauty salon, phòng game, hồ bơi, khu mua sắm… cho đến các phương tiện vận chuyển du khách như: xe du lịch, tàu du lịch, xích lô… đều phải đảm bảo chất lượng tốt nhất về cung cách phục vụ cũng như chất lượng của sản phẩm. Tất cả nhằm mục đích tạo cho du khách MICE cảm giác thoải mái và dễ chịu nhất khi đến tham dự MICE tại Việt Nam.  Nguồn nhân lực: Yếu tố con người hay nguồn nhân lực cũng là vấn đề cần phải quan tâm, nó cũng góp phần quyết định sự thành công của du lịch Hội Nghị. Điển hình như khách sạn Rex: đội ngũ nhân viên của họ được đào tạo, tái đào tạo, huấn luyện theo công nghệ phục vụ MICE của tập đoàn Raffles Hotels & Resorts, là một trong những tập đoàn khách sạn hàng đầu trên thế giới có trụ sở SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 17 Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp Singapore. Nên phong cách và tác phong làm việc của đội ngũ nhân viên khách sạn Rex được các du khách MICE đánh giá cao. Cũng như Rex, công ty lữ hành Saigontourist rất chú trọng đến việc đạo tạo nguồn nhân lực, đặc biệt là đội ngũ hướng dẫn viên du lịch. Hàng năm, Saigontourist tổ chức Chương trình kiểm tra chất lượng hướng dẫn viên (HDV) định kỳ với hơn 100 HDV trong toàn hệ thống, trang bị và nâng cao kỹ năng phục vụ khách MICE cho tất cả HDV. Riêng loại hình du lịch MICE cao cấp hiện nay, Saigontourist đã đào tạo được khoảng 40 HDV giàu kinh nghiệm. Ngày nay tại Việt Nam, đội ngũ nhân viên phục vụ khách MICE cần phải có kiến thức, trình độ chuyên môn, có tinh thần trách nhiệm cao trong công việc. Ngoài ra, phong cách phục vụ, lối giao tiếp ứng xử, tác phong trang nhã, lịch thiệp, thân thiện và đặc biệt luôn biết giữ nụ cười trên môi, đó là những điều kiện cần và đủ để làm hài lòng những vị khách MICE dù khó tính nhất.  Địa điểm tham quan và chương trình vui chơi, giải trí đặc sắc: Trước hay sau những buổi hội họp, triển lãm… không một đoàn khách MICE nào lại bỏ qua cơ hội đi du lịch, tham quan hay tìm những địa điểm vui chơi giải trí hấp dẫn để tận hưởng những thời gian rãnh rỗi quý giá của họ. Và từ những nhu cầu này, mà các địa điểm tham quan hay các chương trình du lịch vui chơi-giải trí đã trở thành một trong những yếu tố cấu thành chương trình du lịch MICE. f. Chương trình du lịch giải trí dành cho khách MICE Thiết kế chương trình du lịch cho khách MICE không tuân thủ nguyên tắc nào, mà phải đáp ứng mọi yêu cầu của đối tác. Đây là phương châm hàng đầu của các nhà phục vụ du lịch MICE. Thật vậy, khách MICE thường là những vị khách khó tính, nên việc đáp ứng và làm thỏa mãn mọi yêu cầu của họ là vấn đề ưu tiên hàng đầu. Tiếp đến, các nhà tổ chức và cung cấp dịch vụ cho MICE nên sáng tạo, phát triển những chương trình tham quan du lịch đặc sắc, cao cấp, mới mẻ, được thiết kế đặc biệt dành riêng cho MICE. Và Saigontourist hiện đang là một đơn vị tổ chức điển hình trong việc thiết kế và thực hiện những chương trình du lịch này: SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 18 Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp Trong du lịch MICE, không thể không đề cập trò chơi xây dựng tinh thần tập thể (team-building). Team-building là kỹ năng tổ chức các hoạt động xây dựng tinh thần tập thể dạng mở, du khách tự quyết định các điểm đến theo thứ tự của riêng nhóm mình và hoàn tất từng chặng một cách tốt nhất. Đây là trò chơi được rất nhiều đoàn khách MICE quốc tế và trong nước ưu thích. Và cũng nhờ vào việc thiết kế loại hình giải trí này mà Saigontourist thường xuyên thắng thầu các đoàn khách MICE. Và hiện nay, Saigontourist đang đứng đầu trong việc tổ chức chương trình team-building cho các doanh nghiệp, tập đoàn kinh tế trong nước và quốc tế... Tuỳ đặc điểm và yêu cầu của từng đoàn khách, mà đội ngũ thiết kế team-building ở Saigontourist luôn đưa ra các trò chơi sao cho phù hợp. Bên cạnh đó, một số trò chơi dân gian của Việt Nam cũng được các đoàn khách MICE thích thú như: bịt mắt đập niêu, nhảy xạp, gánh nước, nấu cơm… Saigontourist còn tổ chức rất nhiều tour du lịch cao cấp như dịch vụ thuê trực thăng ngắm vịnh Hạ Long từ trên cao cho đoàn khách MICE của Nga, chương trình đi du thuyền, ăn tối trên vinh Hạ Long, hay tổ chức chương trình tham gia tour du lịch mạo hiểm với xe gắn máy phân khối lớn, xe đạp địa hình leo núi, xuyên rừng cho các đoàn khách MICE đến từ Úc, Đức. Mỗi năm, công ty phục vụ trung bình từ 2,3 tour du lịch cùng xe máy phân khối lớn xuyên Bắc Nam, đi từ 400-500 km/ngày… và còn rất nhiều loại hình du lịch, giải trí khác nữa. g. Những điểm đến ưu thích của du khách MICE Tổ chức các sự kiện MICE, nhất là hội nghị khách hàng hay họp mặt toàn công ty, là những chính sách thường kỳ của các công ty và các tập đoàn đa quốc gia. Mỗi lần tổ chức, các công ty thường thích thay đổi địa điểm và di chuyển từ quốc gia này sang quốc gia khác để phục vụ nhu cầu du lịch của những người tham dự. Và Việt Nam là địa điểm mà nhiều du khách MICE muốn đến tham quan, trước hết là vì sự mới mẻ của quốc gia này trong khi các điểm đến như Singapore, Bangkok, Jakarta, Kuala Lumpur... đã trở nên quá quen thuộc đối với khách du lịch Mice. Đặc biệt, Việt Nam có tình hình an ninh chính trị ổn định, có đường bờ biển dài với nhiều bãi tắm đẹp, tài nguyên thiên nhiên đa dạng, phong phú, có nhiều SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 19 Du lịch MICE tại Việt nam Báo cáo tốt nghiệp loại hình du lịch được phát triển tại Việt Nam như: leo núi, thể thao, thám hiểm, nghỉ dưỡng… Việt Nam là một quốc gia miền nhiệt đới khá đặc biệt, có nhiều điều bí ẩn thu hút sự tò mò của du khách, có nhiều di sản văn hóa thế giới hay khu dự trữ sinh quyển thế giới, đa sắc tộc, đa tôn giáo nhưng lại cùng chung sống hòa bình trên một lãnh thổ, có nhiều nền văn minh, văn hóa… Hiện nay, các quốc gia Châu Á thường có xu hướng tìm những điểm đến ở các nước Châu Âu, Châu Mỹ, Úc để du lịch MICE, bởi vì những quốc gia này ngoài những điều kiện hoàn hảo về cơ sở vật chất còn có sự khác biệt về địa hình, khí hậu, ngôn ngữ, màu da, lối sống và văn hóa… rất đáng để du khách MICE tìm hiểu và học hỏi. Hay những đoàn khách MICE đến từ Châu Âu, Mỹ hay Úc thì ưu thích đến ở các nước Châu Á vì bề dày lịch sử hay những nền văn minh văn hóa cổ đại của các quốc gia phương Đông này, luôn là điều bí ẩn thu hút sự tò mò của du khách MICE phương Tây. Nói tóm lại, khách MICE muốn kết hợp hội họp ở các thành phố lớn, nghỉ ngơi ở những vùng biển sạch đẹp, an toàn và có thể tham quan các di tích lịch sử, văn hóa, những danh thắng đẹp và nổi tiếng trên thế giới… đặc biệt phải đảm bảo được những điều kiện về cơ sở vật chất. Đây là những vấn đề mà du khách MICE quan tâm trong việc lựa chọn điểm đến của mình. 3. Những công ty thực hiện du lịch MICE tại VN: Du lịch MICE chỉ mới được phát triển tại Việt Nam trong những năm gần đây, và Saigontourist là đơn vị lữ hành tiên phong trong việc khai thác thị trường du lịch mới mẻ đầy tiềm năng này. Bên cạnh đó, một số công ty lữ hành lớn như: TransViet, Bến Thành Tourist, Công ty Cổ phần Du lịch Tân Định (Fiditour), Công ty du lịch Hoàn Mỹ (Perfect Tour), Vietravel, Asian Trails, … cũng chính là những công ty đang thực hiện du lịch MICE tại Việt Nam. Nhưng cho đến giờ, Saigontourist vẫn đang dẫn đầu trong lĩnh vực kinh doanh nay và ngày càng khẳng định thương hiệu của mình qua việc tổ chức thành công những chương trình du lịch MICE và doanh thu không ngừng tăng. Saigontourist là một ví dụ điển hình cho tình hình phát triển du lịch MICE của Việt Nam hiện nay. Tìm hiểu về những gì mà công ty đã thực hiện để qua đó, SVTH: Nguyễn Đình Bảo Quyên Page 20