Tài liệu Phân tích hoạt động marketing hỗn hợp cho sản phẩm mì tôm hảo hảo của công ty cổ phần acecook việt nam

HỌC VIỆN CÔNG NGHỆ BƯU CHÍNH VIỄN THÔNG KHOA MARKETING BÀI TẬP NHÓM MÔN MARKETING CĂN BẢN CHỦ ĐỀ: PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG MARKETING HỖN HỢP CHO SẢN PHẨM MÌ TÔM HẢO HẢO CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM Giảng viên hướng dẫn: Ths.Nguyễn Thị Phương Dung Nhóm sinh viên thực hiện: Hà Nội, năm 2019 MỤC LỤC MỤC LỤC.................................................................................................................. i DANH MỤC BẢNG................................................................................................iv DANH MỤC HÌNH..................................................................................................v LỜI MỞ ĐẦU...........................................................................................................1 CHƯƠNG 1. GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM VÀ SẢN PHẨM MỲ TÔM HẢO HẢO............................................................................2 1.1. GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY..............................................................................2 1.1.1. Giới thiệu sơ lược về Công ty………………………………………………….2 1.1.2. Lịch sử hình thành và phát triển của Công ty…………………………………..3 1.1.3. Mô hình tổ chức của Công ty…………………………………………………..7 1.1.4. Lĩnh vực hoạt động của Công ty……………………………………………….9 1.2. GIỚI THIỆU VỀ SẢN PHẨM MỲ TÔM HẢO HẢO…………………………..9 1.2.1. Logo và hình ảnh của sản phẩm………………………………………………..9 1.2.2. Giá bán sản phẩm…………………………………………………………….10 CHƯƠNG 2. MỘT SỐ LÝ THUYẾT CƠ BẢN VỀ HOẠT ĐỘNG XÚC TIẾN HỖN HỢP………………………………………………………………………………...12 2.1. Bản chất của marketing hỗn hợp……………………………………………….12 2.1.1. Khái niệm…………………………………………………………………....12 2.1.2. Các yêu cầu và căn cứ của marketing hỗn hợp (4P) …………………………..13 2.1.3. [Mở rộng] Mô hình 7P và 4C………………………………………………...16 2.2. Chính sách sản i phẩm…………………………………………………………...17 2.2.1. Các khái niệm cơ bản về sản phẩm…………………………………………...17 2.2.2. Các yếu tố chi phối và các chính sách sản phẩm cơ bản……………………… 19 2.3. Chính sách giá………………………………………………………………….23 2.3.1. Các nhân tố chủ yếu ảnh hưởng đến quyết định về giá………………………..24 2.3.2. Xác định mức giá…………………………………………………………….25 2.3.3. Các kiểu chiến lược giá……………………………………………………… 26 2.4. Thiết kế và quản lý hệ thống kênh phân phối…………………………………...29 2.4.1. Bản chất của kênh phân phối………………………………………………… 29 2.4.2. Thiết kế kênh phân phối……………………………………………………...30 2.4.3. Các quyết định phân phối sản phẩm vật chất………………………... ……….33 2.5. Quản trị hoạt động truyền thông marketing…………………………………….35 2.5.1. Khái niệ, bản chất xúc tiến hỗn hợp…………………………………………..35 2.5.2. Mô hình truyền thông………………………………………………………...35 2.5.3. Hoạch định hoạt động truyền thông marketing……………………………… 36 2.5.4. Một số phương tiện truyền thông marketing………………………………… 37 CHƯƠNG 3. PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG MARKETING HỖN HỢP CHO SẢN PHẨM MỲ TÔM HẢO HẢO CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM………………………………………………………………………………..39 ii 3.1. Mục tiêu chính trong hoạt động marketing cho sản phẩm mỳ tôm Hảo Hảo của Công ty Cổ phần ACECOOK Việt Nam………….………………………………… 39 3.2. Phân tích chính sách sản phẩm mỳ tôm Hảo Hảo của Công ty Cổ phần ACECOOK Việt Nam………………………………………………………………. …………...42 3.2.1. Chu kỳ sống hiện tại của sản phẩm mỳ tôm Hảo Hảo của Công ty cổ phần ACECOOK Việt Nam………………………………………………….. …………...42 3.2.2. Các yếu tố chi phối và chính sách của sản phẩm mỳ tôm Hảo Hảo của Công ty cổ phần ACECOOK Việt Nam…………………………. …………………………..43 3.3. Phân tích chính sách giá cho sản phẩm mỳ tôm Hảo Hảo của Công ty Cổ phần ACECOOK Việt Nam………………………………….. …………………………...48 3.4. Phân tích công tác quản trị kênh phân phối cho sản phẩm mỳ tôm Hảo Hảo của Công ty Cổ phần ACECOOK Việt Nam……………….…………………………… 51 3.5. Phân tích công tác quản trị hoạt động truyền thông marketing cho sản phẩm mỳ tôm Hảo Hảo của Công ty Cổ phần ACECOOK Việt Nam………….……………… 52 CHƯƠNG 4. KIẾN NGHỊ NHẰM HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG MARKETING HỖN HỢP CHO SẢN PHẨM MỲ TÔM HẢO HẢO CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM…………………... ………………………………………...54 4.1. ĐÁNH GIÁ HOẠT ĐỘNG MARKETING HỖN HỢP CHO SẢN PHẨM MỲ TÔM HẢO HẢO CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM ……. ……….54 4.1.1. Đánh giá về chính sách giá…………………………………………………...54 4.1.2. Đánh giá về chính sách sản phẩm…………………………………………….55 4.1.3. Đánh giá về hệ thống kênh phân phối………………………………………...56 4.1.4. Đánh giá về hoạt động truyền thông marketing……………………………… iii 57 4.2. MỘT SỐ KIẾN NGHỊ NHẰM HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG MARKETING HỖN HỢP………………………………………………………………………….58 KẾT LUẬN………………………………………………………………………...60 TÀI LIỆU THAM KHẢO………………………………………………………….61 iv DANH MỤC BẢNG Bảng 1.2. Bảng 1: Giá bán các mặt hàng mì tôm Hảo Hảo......................................11 Bảng 2.2. Bảng 1: Phân loại sản phẩm…………………………………………….. 19 Bảng 2.5. Bảng 1. Một số phương tiện truyền thông………………………………. 38 Bảng 3.2. Bảng 1. Độ ưu thích và phổ biến của các hương vị mì…………………… 48 v DANH MỤC HÌNH Hình 1.1. Hình 1: Công ty Cổ phần ACECOOK Việt Nam.......................................2 Hình 1.1. Hình 2: Quy trình sản xuất mì ăn liền Hảo Hảo ………………………….9 Hình 2.1. Hình 1: Marketing mix…………………………………………………...12 Hình 2.1. Hình 2: Mô hình 4P……………………………………………………… 13 Hình 2.2. Hình 1: Ba cấp độ sản phẩm……………………………………………..18 Hình 2.3. Hình 1: Quy trình định giá bán ban đầu cho sản phẩm…………………… 26 Hình 2.5. Hình 1: Mô hình quá trình truyền thông…………………………………..35 vi LỜI MỞ ĐẦU Là một nhà sản xuất mì ăn liền hàng đầu tại nhật bản, acecook đã tiên phong đầu tư vào thị trường Việt Nam hình thành nên một công ty liên doanh giữa công ty acecook Nhật Bản và một công ty thực phẩm của Việt Nam vào ngày 15/12/1993. Kết quả của quá trình đầu tư đó là sự phát triển lớn mạnh của acecook Việt Nam – vừa được chuyển đổi loại hình thành công ty cổ phần vào ngày 18/01/2008. Acecook Việt Nam hiện đã sở hữu được 6 nhà máy sản xuất trên khắp cả nước. sản phẩm của công ty rất đa dạng chủng loại kinh doanh trong và ngoài nước, bao gồm các sản phẩm: mì, miến, phở, hủ tiếu, bún, và những thương hiệu quen thuộc như Hảo Hảo, Lẩu Thái, Phú Hương, Đệ Nhất, Hảo 100… nhân viên công ty là một đội ngũ trẻ được trang bị kĩ lưỡng về kiến thức và chuyên môn. Acecook Việt Nam luôn sẵn sàng và tự tin phát triển trong môi trường kinh doanh cạnh tranh như hiện nay. Acecook Việt Nam được biết đến tại Việt Nam không chỉ là nhà sản xuất thực phẩm chế biến ăn liền hang đầu mà còn là một trong những điển hình cho sự đầu tư phát triển của Nhật Bản tại thị trường Việt Nam. Doanh thu hàng năm của công ty liên tục gia tăng với mức phát triển hai chữ số. tại thị trường nội địa công ty đã xây dựng nên một hệ thống phân phối rộng khắp cả nước với hơn 700 đại lý, thị phần công ty chiếm hơn 60%. Về thị trường xuất khẩu, sản phẩm của công ty acecook Việt Nam đã có mặt tại hơn 40 nước trên toàn thế giới trong đó có các nước có thị phần xuất khẩu mạnh như Mĩ, Úc, Nga, Đức, Campuchia, Lào, Canada, Singapore.. “Biểu tượng của chất lượng” là tiêu chí mà công ty đưa ra ngay từ ban đầu và kiên định trong suốt quá trình phát triển. Các sản phẩm của acecook Việt Nam luôn được thẩm định kĩ về chất lượng ngon, vệ sinh, dinh dưỡng cao, nghiên cứu tìm hiểu về những nhu cầu của người tiêu dung, thỏa mãn mọi nhu cầu khắt khe về ẩm thực. Các nhà máy sản xuất của acecook Việt Nam được trang bị hiện đại đảm bảo sản xuất sản phẩm đạt tiêu chuẩn quốc tế. Từ năm 2004, công ty đã xây dựng hoàn chỉnh và áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo ISO 9001, hệ thống quản lý môi trường theo ISO 14001, hệ thống kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm HACCP và đặc biệt acecook Việt Nam là công ty sản xuất mì ăn liền đầu tiên ở Việt Nam đạt được tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế dung cho các nhà bán lẻ Châu Âu (IFS). Hướng đến tương lai, nền công nghiệp đang phát triển của Nhật Bản sẽ được chuyển giao, ứng dụng sang acecook Việt Nam góp phần đẩy mạnh công nghiệp hóa, hiện đại hóa ngành sản xuất thực phẩm Việt Nam. Những sản phẩm mới sẽ liên tiếp ra đời với chất lượng cao hơn, ngon hơn, bổ dưỡng hơn tạo nét văn hóa ẩm thực mới cho nhịp sống tương lai. Acecook Việt Nam sẽ phát triển trở thành nhà sản xuất thực phẩm tổng hợp, mở rộng thành một nơi xuất khẩu khắp thế giới và là một Vina-acecook mang tính toàn cầu, tích cực tham gia triển lãm, hội chợ trong và ngoài nước, tiến hành những hoạt động quảng cáo để người tiêu dung trên thế giới tin dùng. vii CHƯƠNG 1. GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM VÀ SẢN PHẨM MÌ TÔM HẢO HẢO 1.1. GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM 1.1.1. Giới thiệu sơ lược về công ty Hình 1.1. Hình 1: Công ty Cổ phần ACECOOK Việt Nam Bước đi đầu tiên Được thành lập vào ngày 15/12/1993 và chính thức đi vào hoạt động từ năm 1995, sau nhiều năm hoạt động, Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam đã không ngừng phát triển lớn mạnh trở thành công ty thực phẩm tổng hợp hàng đầu tại Việt Nam với vị trí vững chắc trên thị trường, chuyên cung cấp các sản phẩm ăn liền có chất lượng và dinh dưỡng cao. Cook happiness – Mang lại sự hài lòng, niềm vui và sự an tâm cho người tiêu dùng thông qua những sản phẩm tiện lợi, chất lượng thơm ngon, an toàn thực phẩm trên nền tảng “Công nghệ Nhật Bản, Hương vị Việt Nam”. – Chú trọng xây dựng nguồn nhân lực bền vững bằng cách tạo môi trường làm việc thuận lợi, phúc lợi tốt để người lao động an tâm làm việc và cống hiến lâu dài. – Cam kết tuân thủ luật pháp, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và thân thiện môi trường. – Tích cực hoạt động nâng cao chất lượng cuộc sống, đem đến nhiều niềm vui, nụ cười cho mọi người và góp phần phát triển xã hội. …. Với chúng tôi đó là HẠNH PHÚC Vươn mình ra thế giới viii Với mục tiêu trở thành tập đoàn thực phẩm hàng đầu không chỉ ở Việt Nam mà còn vươn xa ra thế giới, Acecook Việt Nam cam kết trong tương lai sẽ tiếp tục nghiên cứu và đưa ra thị trường những sản phẩm đa dạng với chất lượng cao hơn, ngon hơn, tạo ra một nét văn hóa ẩm thực phong phú đáp ứng nhu cầu ẩm thực ngày càng cao của khách hàng và góp phần phát triển ngành thực phẩm tại Việt Nam. Tầm nhìn và sứ mệnh Trở thành doanh nghiệp sản xuất thực phẩm hàng đầu Việt Nam có đủ năng lực quản trị để thích ứng với quá trình toàn cầu hóa. Đóng góp vào việc nâng cao đời sống ẩm thực của không chỉ riêng xã hội Việt Nam mà còn cả thế giới thông qua việc sản xuất và kinh doanh thực phẩm chất lượng cao Giá trị cốt lõi Sản xuất và kinh doanh sản phẩm thực phẩm an toàn, chất lượng cao đáp ứng tốt nhất nhu cầu người tiêu dùng. Triệt để vấn đề quản trị công ty, vấn đề chấp hành các quy định, mục tiêu của công ty và vấn đề công khai thông tin. Tăng cường khả năng cạnh tranh về giá và trở thành doanh nghiệp vững bước trên trường quốc tế. Nhắc tới Acecook Việt Nam là nhắc tới thương hiệu trẻ trung, năng động, gần gũi, có tinh thần trách nhiệm với xã hội. 1.1.2. Lịch sử hình thành và phát triển của công ty 1.1.2.1. Lịch sử hình thành và phát triển 1993 15/12/1993 thành lập công ty Liên Doanh Vifon Acecook 1995 07/07/1995 bán hàng sản phẩm đầu tiên tại thành phố Hồ Chí Minh ix 1996 28/02/1996 Tham gia thị trường xuất khẩu Mỹ Thành lập chi nhánh Cần Thơ 1999 Lần đầu tiên đoạt danh hiệu HVNCLC 2000 Ra đời sản phẩm mì Hảo Hảo Bước đột phá của công ty trên thị trường mì ăn liền 2003 Hoàn thiện hệ thống nhà máy từ Bắc đến Nam x 2004 Chính thức đổi tên thành công ty TNHH Acecook Việt Nam và di dời nhà máy về KCN Tân Bình. 2006 Chính thức tham gia thị trường gạo ăn liền bằng việc xây dựng nhà máy tại Vĩnh Long và cho ra đời sản phẩm Phở Xưa&Nay. 2008 Đổi tên thành Công ty cổ phần Acecook Việt Nam (18/01) Thành viên chính thức của Hiệp hội MAL thế giới 2010 07/07/2010 đón nhận Huân chương lao động hạng Nhất xi 2012 Khánh thành nhà máy Hồ Chí Minh 2 hiện đại hàng đầu Đông Nam Á 2015 Công Ty Cổ Phần Acecook Việt Nam đã thay đổi nhận diện thương hiệu mới 1.1.2.2. Những thành tựu nổi bật đã đạt được 2008 2009 2009 2009 Cúp doanh nhân Sài Gòn tiêu biểu Thương hiệu Vàng Rồng vàng 2009 Doanh nghiệp xuất sắc toàn quốc 2009 2009 2010 2010 xii Doanh nhân tiêu biểu Việt Nam – Campuchia Huân chương lao động Hạng Nhất Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao Thương hiệu uy tín sản phẩm & dịch vụ chất lượng vàng 1.1.3. Mô hình tổ chức của công ty SƠ ĐỒ TỔ CHỨC CÔNG TY xiii Hội đồng quản trị Ban giám đốc công ty Phòng Phòng Phòng Phòng Hành chính Kế toán Nghiên cứu phát triển sản phẩm Marketing Phòng Phòng Phòng Phòng Kỹ thuật Cơ điện Xuất nhập khẩu Kế hoạch Phòng Phòng Sản xuất Kinh doanh Nhà máy Hồ Chí Minh Chi nhánh Hồ Chí Minh Nhà máy Bình Dương Chi nhánh Bình Dương Nhà máy Vĩnh Long Chi nhánh Vĩnh Long Nhà máy Đà Nẵng Chi nhánh Đà Nẵng Nhà máy Hưng Yên Chi nhánh Hưng Yên Nhà máy Bắc Ninh 1.1.4. Lĩnh vực hoạt động của công ty Chi nhánh Bắc Ninh Được thành lập vào ngày 15/12/1993 và chính thức đi vào hoạt động từ năm 1995, Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam là công ty sản xuất thực phẩm ăn liền xiv hàng đầu tại Việt Nam với việc sở hữu hệ thống 10 nhà máy, 04 chi nhánh kinh doanh; hơn 300 đại lý phân phối, phủ hàng trên 95% điểm bán lẻ trải khắp từ Bắc chí Nam, chiếm gần 50% thị phần trên thị trường, xuất khẩu đi hơn 46 quốc gia trên toàn thế giới. Trải qua 20 năm hình thành và phát triển, Acecook Việt Nam vinh dự là thương hiệu mì ăn liền được người tiêu dùng tin tưởng và gửi trọn sự an tâm vào chất lượng sản phẩm. Từ khi thành lập đến nay, với tinh thần không ngừng sáng tạo và thử thách cái mới để tạo ra những sản phẩm mang lại niềm vui cho khách hàng trên nền tảng “công nghệ Nhật Bản, Hương vị Việt Nam”, Acecook Việt Nam đã xây dựng nên một thế giới văn hóa ẩm thực với những thực phẩm tiện lợi, chất lượng thơm ngon, an toàn vệ sinh thực phẩm và đem đến những trải nghiệm phong phú cho người tiêu dùng Việt Nam và trên toàn thế giới. Acecook Việt Nam cam kết sẽ luôn đồng hành cùng sự phát triển bền vững của xã hội vì một tương lai tươi đẹp với thông điệp “Cook happiness - Chúng tôi sẽ luôn tiếp tục tạo nên và đem lại niềm hạnh phúc đến từng bữa ăn, từng trái tim của người tiêu dùng”. Hình 1.1. Hình 2: Quy trình sản xuất mì ăn liền Hảo Hảo 1.2. GIỚI THIỆU VỀ SẢN PHẨM MÌ TÔM HẢO HẢO 1.2.1. Logo và hình ảnh của sản phẩm Chất lượng Nhật Bản cho bữa ăn ngon Được sản xuất theo đúng tiêu chuẩn, công xv nghệ Nhật Bản, với sự điều hành, hỗ trợ và giám sát liên tục, tỉ mỉ của chính nguồn nhân lực Nhật Bản cùng đội ngũ nhân sự người Việt được đào tạo bài bản tại Acecook chính là “bảo chứng” cho chất lượng của mỗi gói mì Hảo Hảo trước khi được tung ra thị trường. Đây cũng chính là tôn chỉ giúp thương hiệu mì Hảo Hảo luôn là sự lựa chọn an toàn, chất lượng và phù hợp với người tiêu dùng Việt ngay từ khi mới “ra mắt” thị trường vào năm 2000 HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG Bước 1 Cho vắt mì, gói súp bột, gói dầu vào tô Bước 2 Chế nước sôi vào khoảng 400ml, đậy nắp lại và chờ 3 phút Bước 3 Trộn đều và sử dụng được ngay 1.2.2. Giá bán sản phẩm Mì tôm Hảo Hảo (30 gói/thùng) 102,000đ Mì tôm Hảo Hảo (gói) 3,500đ xvi Muối chua cay mì tôm Hảo Hảo 1,300đ (Nguồn: Siêu thị Vinmart+) Bảng 1.2. Bảng 1: Giá bán các mặt hàng mặt hàng mì tôm Hảo Hảo xvii CHƯƠNG 2. MỘT SỐ LÝ THUYẾT CƠ BẢN VỀ HOẠT ĐỘNG XÚC TIẾN HỖN HỢP 2.1. Bản chất của marketing hỗn hợp 2.1.1. Khái niệm Hình 2.1. Hình 1. Marketing mix Marketing hỗn hợp là một khái niệm cơ bản trong lĩnh vực Marketing (đồng thời được biết đến như là 4P), là tập hợp các công cụ tiếp thị được doanh nghiệp sử dụng để đạt được trọng tâm tiếp thị trong thị trường mục tiêu. Một nhà tiếp thị nổi tiếng, E. Jerome McCarthy, đề nghị phân loại theo 4P năm 1960, mà nay đã được sử dụng rộng rãi. Khái niệm 4P được giải thích phần lớn trong sách giáo khoa về marketing và trong các lớp học. xviii 2.1.2. Các yêu cầu và căn cứ của marketing hỗn hợp (4P) Hình 2.1. Hình 2. Mô hình 4P Product: Product (sản phẩm) là một thành tố rất quan trọng trong mô hình 4P. Sản phẩm được tạo ra để làm hài lòng nhu cầu của một nhóm đối tượng khách hàng cụ thể. Sản phẩm có thể hữu hình, hoặc vô hình (thể hiện dưới dạng một dịch vụ). Bạn cần chắc chắn là sản phẩm / dịch vụ mình cung cấp đáp ứng chính xác nhu cầu của thị trường mục tiêu. Vì vậy, trong quá trình phát triển sản phẩm, bạn thường xuyên thực hiện các hoạt động nghiên cứu thị trường, có thể mỗi hoạt động gắn liền với từng giai đoạn cụ thể trong vòng đời của một sản phẩm. Sau tất cả, mỗi marketer cần phải tự hỏi chính mình: Cần phải làm gì để mình có thể cung cấp sản phẩm tới thị trường tốt hơn so với những đối thủ cạnh tranh còn lại? xix