Tài liệu Theo dõi tỷ lệ nhiễm một số bệnh đường hô hấp trên gà hyline brown nuôi tại công ty tnhh đtk phú thọ và biện pháp phòng trị bệnh

TRƢỜNG ĐẠI HỌC HÙNG VƢƠNG KHOA NÔNG- LÂM- NGƢ ----------------------- TẠ THỊ HƢƠNG THEO DÕI TỶ LỆ NHIỄM MỘT SỐ BỆNH ĐƢỜNG HÔ HẤP TRÊN GÀ HYLINE BROWN NUÔI TẠI CÔNG TY TNHH ĐTK PHÚ THỌ VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ BỆNH KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Ngành: Thú Y Phú Thọ, 1 2018 TRƢỜNG ĐẠI HỌC HÙNG VƢƠNG KHOA NÔNG - LÂM - NGƢ ----------------------- TẠ THỊ HƢƠNG THEO DÕI TỶ LỆ NHIỄM MỘT SỐ BỆNH ĐƢỜNG HÔ HẤP TRÊN GÀ HYLINE BROWN NUÔI TẠI CÔNG TY TNHH ĐTK PHÚ THỌ VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ BỆNH KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Ngành: Thú Y NGƢỜI HƢỚNG DẪN: TS. NGUYỄN TÀI NĂNG Phú Thọ, 2018 2 LỜI CẢM ƠN Dưới sự sắp xếp của Trường Đại học Hùng Vương, và các thầy cô giáo trong khoa Nông - Lâm - Ngư, sau thời gian thực tập 5 tháng tại công ty TNHH ĐTK Phú Thọ, xã Tề Lễ, huyện Tam Nông, tỉnh Phú Thọ. Tôi đã hoàn thành tốt nhiệm vụ thực tập và khoá luận tốt nghiệp, cũng như học hỏi được nhiều điều về chuyên ngành. Trong thời gian đi thực tập, ngoài sự cố gắng của bản thân, tôi cũng đã nhận được sự giúp đỡ rất nhiều của nhà trường, thầy cô trong khoa Nông - Lâm - Ngư, cùng sự chỉ bảo tận tình của các kỹ sư, kĩ thuật tại cơ sở trong suốt thời gian tôi đang thực tập, nhân dịp này, tôi xin chân thành cảm ơn đến: Ban chủ nhiệm khoa Nông - Lâm - Ngư, trường Đại Học Hùng Vương Ban lãnh đạo Công ty TNHH ĐTK Phú Thọ cùng toàn thể cán bộ, anh chị em công nhân trong công ty đã tạo điều kiện thuận lợi và giúp đỡ em trong quá trình thực tập tốt nghiệp. Gia đình và bạn bè các anh chị đồng nghiệp đã luôn bên cạnh, động viên, khích lệ và giúp đỡ em trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu và hoàn thành bàikhoá luận tốt nghiệp. Đặc biệt tôi chân thành cảm ơn tới giáo viên hướng dẫn là: TS. Nguyễn Tài Năng đã nhiệt tình giúp đỡ tôi để khoá luận tốt nghiệp được hoàn thiện. Tôi luôn mong và chúc các thầy cô, gia đình và bạn bè mạnh khỏe, hạnh phúc và có nhiều thành công trong những lĩnh vực theo đuổi. Chúc toàn thế cán bộ, công nhân viên công ty TNHH ĐTK Phú Thọ công tác tốt! Tôi xin chân thành cảm ơn! Việt trì, ngày 10 tháng 5 năm 2018 Sinh viên Tạ Thị Hương i MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN ................................................................................................................ i MỤC LỤC ..................................................................................................................... ii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ..................................................................... iv DANH MỤC CÁC BẢNG ........................................................................................ iv DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ .................................................................................... v Chƣơng 1 ....................................................................................................................... 1 MỞ ĐẦU........................................................................................................................ 1 1.1. Tính cấp thiết của đề tài ........................................................................................ 1 1.2. Mục đích và yêu cầu của đề tài ............................................................................ 3 1.2.1. Mục đích.................................................................................................. 3 1.2.2. Yêu cầu.................................................................................................... 3 1.3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn ............................................................................... 3 1.3.1. Ý nghĩa khoa học .................................................................................... 3 1.3.2. Ý nghĩa thực tiễn ..................................................................................... 3 Chƣơng 2 ....................................................................................................................... 4 TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU ................................................................ 4 2.1. Điều kiện tự nhiên và xã hội của địa bàn nghiên cứu.......................................... 4 2.1.1. Điều kiện tự nhiên ................................................................................... 4 2.1.2. Điều kiện kinh tế - xã hội ........................................................................ 5 2.2. Điều kiện cơ sở nơi thực tập tại công ty TNHH ĐTK Phú Thọ ........................ 8 2.3. Đặc điểm các bệnh hô hấp trên gà và giống gà Hyline Brown ........................ 12 2.3.1. Đặc điểm các bệnh hô hấp trên gà ........................................................ 12 2.3.2. Đặc điểm giống gà Hyline Brown......................................................... 22 2.4. Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước về bệnh hô hấp trên gà................. 23 2.4.1. Tình hình nghiên cứu trên thế giới ........................................................ 23 2.4.2. Tình hình nghiên cứu trong nước.......................................................... 26 2.5. Các quy trình sản xuất tại công ty TNHH ĐTK Phú Thọ ................................ 31 ii 2.5.1. Quy trình chăm sóc nuôi dưỡng ............................................................ 31 2.5.2. Công tác vệ sinh phòng bệnh ................................................................ 36 Chƣơng 3 ..................................................................................................................... 39 NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU............................................ 39 3.1. Đối tượng nghiên cứu............................................................................... 39 3.2. Thời gian và địa điểm nghiên cứu ....................................................................... 39 3.3. Nội dung nghiên cứu ............................................................................................ 39 3.4. Phương pháp nghiên cứu ..................................................................................... 39 3.4.1. Quan sát triệu chứng lâm sàng .............................................................. 39 3.4.2. Mổ khám và quan sát bệnh tích ............................................................ 40 3.4.3. Phương pháp điều trị ......................................................................................... 41 3.4.4. Các chỉ tiêu và phương pháp theo dõi ................................................... 42 3.4.5. Bố trí thí nghiệm ................................................................................... 43 3.4.6. Phương pháp xử lý số liệu..................................................................... 43 Chƣơng 4 ..................................................................................................................... 44 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN .................................................... 44 4.1. Kết quả tỷ lệ nuôi sống theo tuần tuổi của đàn gà Hyline Brown .................... 44 4.2. Kết quả theo dõi số gà có triệu trứng bệnh đường hô hấp ................................ 47 4.3. Kết quả các triệu chứng chủ yếu của gà bị bệnh đường hô hấp ....................... 48 4.4. Phác đồ điều trị bệnh đường hô hấp.................................................................... 49 4.5. Kết quả điều trị bệnh đường hô hấp ở gà Hyline Brown .................................. 51 4.6. Kết quả bệnh tích chủ yếu của gà bị mắc bệnh trên đường hô hấp.................. 52 Chƣơng 5 ..................................................................................................................... 56 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ ................................................................................. 56 5.1. Kết luận .................................................................................................................. 56 5.2. Kiến nghị ............................................................................................................... 57 TÀI LIỆU THAM KHẢO ....................................................................................... 58 PHỤ LỤC .................................................................................................................... 63 iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Ý nghĩa Từ viết tắt CS Cộng sự IB Infectious Bronchitis ILT Infectious Laryngotracheitis HCHH Hội chứng hô hấp CRD Chronic Respiratory Disease MG Mycoplasma gallimarum MS Mycoplasma synoviae TĂ Thức ăn MB Mycoplasma Broth MA Mycoplasma Agar CPTD Chế phẩm thảo dược NXB Nhà xuất bản TR Trang TTTĂ Tiêu tốn thức ăn VSATTP Vệ sinh an toàn thực phẩm TY Thú y VTM Vitamin iv DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1. Chương trình chiếu sáng ................................................................. 32 Bảng 2.2. Chế độ chăm sóc và nuôi dưỡng..................................................... 33 Bảng 2.3. Thành phần dinh dưỡng của thức ăn hỗn hợp ................................ 34 Bảng 2.4. Chương trình sử dụng vaccine phòng bệnh cho đàn gà ................. 35 Bảng 3.1. Sơ đồ bố trí thí nghiệm…………………………………… ........... 43 Bảng 4.1. Kết quả tỷ lệ nuôi sống của đàn gà Hyline Brown qua các tuần tuổi. ................................................................................................................... ......45 Bảng 4.2. Kết quả theo dõi số gà có triệu chứng bệnh đường hô hấp ............ 47 Bảng 4.3. Biểu hiện lâm sàng điển hình của gà mắc bệnh hô hấp.................. 48 Bảng 4.4. Phác đồ điều trị một số bệnh trên đường hô hấp ............................ 50 Bảng 4.5. Kết quả điều trị bệnh hô hấp trên gà Hyline brown ...................... 52 Bảng 4.6. Kết quả bệnh tích chủ yếu gà bị mắc bệnh đường hô hấp .............. 53 v DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ Hình 4.1. Tỷ lệ nuôi sống cộng dồn của gà Hyline Brown qua các tuần tuổi ...... 44 Chƣơng 1 MỞ ĐẦU 1.1. Tính cấp thiết của đề tài Chăn nuôi gia cầm là một trong những nghề sản xuất truyền thống lâu đời và mang lại hiệu quả thu nhập cao đối với người nông dân Việt Nam hiện nay. Ngành chăn nuôi gia cầm gần đây có những bước phát triển mạnh. Theo kết quả sơ bộ điều tra chăn nuôi kỳ 01/10/2017, đàn gia cầm cả nước có 385,2 triệu con, tăng 6,5% so với cùng kỳ năm 2016. Do nền kinh tế của nước ta ngày càng phát triển, nhu cầu đời sống của người dân càng cao con người càng trú trọng đến các sản phẩm gia cầm. Nhu cầu sử dụng sản phẩm gia cầm của nước ta cũng ngày càng tăng mà nguồn sản phẩm gia cầm trong nước không đáp ứng được yêu cầu tiêu dùng của xã hội cũng như thị hiếu của khách hàng. Năm 2012, sản lượng thịt tiêu thụ tính theo đầu người là 8,3 kg/người/năm, trứng là 83 quả/người/năm, với số liệu này so với các nước trong khu vực và trên thế giới còn rất thấp (Hải Phương, 2013). Để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, vấn đề đặt ra là phải lựa chọn những giống gà tốt, cho năng suất cao trong thời gian ngắn. Trong những năm qua, nước ta đã nhập một số giống gà cao sản như: Leghorn, Pologi, Goldline, Hyline Brown,... Đặc biệt trong các giống gà nhập có giống gà Hyline Brown là giống gà siêu trứng có nguồn gốc từ Mỹ, lông màu nâu, mào đơn, chân và da màu vàng, tỷ lệ sống cao, hiệu quả sử dụng thức ăn tối ưu, năng suất trứng cao, dễ nuôi, thích nghi nhanh với điều kiện môi trường khí hậu Việt Nam nên đây là một giống gà phù hợp cho người chăn nuôi với mục đích thu trứng thương phẩm nhưng ở nước ta giống gà này vẫn chưa được người chăn nuôi biết đến nhiều. Từ năm 1995 giống gà này đã được nhập vào Việt Nam nuôi ở một số tỉnh phía Bắc, qua quá trình thích ứng và phát triển được người chăn nuôi và nhiều công ty lựa chọn. Tuy nhiên vào thời điểm này ở Việt Nam vẫn có rất ít công ty, doanh nghiệp có đủ điều kiện để phát triển với quy mô lớn. 1 Công ty TNHH ĐTK Phú Thọ là đơn vị thành viên của Công ty Cổ phần ĐTK, vận hành Nhà máy sản xuất trứng gà sạch với công nghệ được chuyển giao 100% từ Tập đoàn ISE Foods, Nhật Bản - Thương hiệu số 1 thế giới về trứng gà sạch. ĐTK Phú thọ là đơn vị đầu tiên tại Việt Nam đầu tư 100% các con giống chất lượng từ những thương hiệu uy tín trên thế giới như: tập đoàn Hyline Mỹ, tập đoàn hàng đầu thế giới về giống gà đẻ trứng, cung cấp giống cho hơn 130 nước với thị phần gà giống trứng tại Mỹ chiếm trên 70%, hơn 60% tại Trung Quốc và trên 50% tại 10 thị trường lớn nhất toàn cầu. Tại nhà máy giống gà này được chăm sóc nuôi dưỡng trong điều kiện lý tưởng, với hệ thống lồng nuôi thiết bị điều khiển nhiệt độ, độ ẩm lưu lượng gió, hệ thống làm sạch nước của Nhật Bản. Tuy nhiên bên cạnh những thuận lợi còn có rất nhiều khó khăn. Giống gà Hyline Brown nói riêng và các giống gà trên thế giới nói chung trong suốt giai đoạn nuôi không tránh khỏi được sự rủi ro, bệnh tật, kém năng suất, không thích nghi được với điều kiện ngoại cảnh, môi trường. Theo các nghiên cứu của Nguyễn Xuân Bình và cs, 1999, Lê Hồng Mận và cs, 1999, Bùi Thị Tho, 2003 [1] thì miền Bắc và miền Trung nước ta, thời tiết lạnh, khi ấm lên thì độ ẩm tăng cao (trời “nồm”) nên gia cầm rất dễ mắc một số bệnh trên đường hô hấp. Tại Thừa Thiên Huế, khảo sát trên 6700 gà thịt và 5000 gà đẻ tại hai cơ sở chăn nuôi tập trung tại xã Quảng Vinh, Quảng Điền năm 2015 cho kết quả gà mắc HCHH là 10,44% (gà thịt) và 12,4% (gà đẻ) (Nguyễn Đức Hưng và cộng sự, 2015). Bệnh thường xảy ra trong những tháng mùa đông (tháng 9, 10, 11, 12) và đầu xuân (1, 2) khi mà thời tiết khí hậu lạnh cộng với gió và mưa làm giảm sức đề kháng của gà.. Đây chính là những vấn đề khó khăn đặt ra cho người chăn nuôi hiện nay. Xuất phát từ những thực tiễn trên tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: “Theo dõi tỷ lệ nhiễm một số bệnh đường hô hấp trên gà hyline brown nuôi tại công ty TNHH ĐTK Phú Thọ và biện pháp phòng trị bệnh”. 2 1.2. Mục đích và yêu cầu của đề tài 1.2.1. Mục đích - Tiếp cận kỹ thuật chăn nuôi hiện đại tại công ty THHH ĐTK Phú Thọ - Hoàn thiện kĩ năng chuyên môn của bản thân - Đánh giá được tỷ lệ nhiễm bệnh hô hấp trên gà Hyline Brown - Đánh giá hiệu quả của thuốc Doxy gold sử dụng trong quá trình điều trị. 1.2.2. Yêu cầu - Cần có kiến thức vững vàng về một số bệnh trên đường hô hấp ở gà. - Nghiêm túc, trung thực, chính xác. 1.3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn 1.3.1. Ý nghĩa khoa học - Xác định được tỷ lệ nhiễm một số bệnh đường hô hấp trên gà Hyline Brown tại công ty TNHH ĐTK Phú Thọ. - Cung cấp dẫn liệu cho các nghiên cứu khác. - Là cơ sở để xác định được lịch phòng và điều trị bệnh hô hấp trên gà nói chung và bệnh hô hấp trên gà Hyline Brown nói riêng. 1.3.2. Ý nghĩa thực tiễn - Áp dụng các biện pháp phòng và phác đồ điều trị bệnh đường hô hấp. 3 Chƣơng 2 TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1. Điều kiện tự nhiên và xã hội của địa bàn nghiên cứu 2.1.1. Điều kiện tự nhiên - Vị trí địa lý: Công ty TNHH ĐTK Phú Thọ là đơn vị thành viên của công ty cổ phần ĐTK. Hiện chi nhánh đang hoạt động trên địa bàn khu 1 xã Tề Lễ - huyện Tam Nông - tỉnh Phú Thọ. - Địa hình đất đai: + Xã Tề Lễ là một xã có địa hình đặc thù của miền trung du với tổng diện tích đất tự nhiên 1.698,05 ha trong đó: + Đất nông nghiệp 754,04 ha + Đất phi nông nghiệp 174,61 ha + Đất chưa sử dụng 58,68 ha + Công ty TNHH ĐTK có quy mô hơn 42 ha trải dài trên địa bàn xã Tề Lễ, huyện Tam Nông, tỉnh Phú Thọ + Còn lại là các loại đất khác - Giao thông: Hệ thống giao thông của xã đã dần được ổn định hơn, dự án xây dựng cầu ngòi Giáng đã được triển khai. Người dân đi lại thuận tiện phục vụ nhiều trong quá trình sản xuất cho người nông dân. - Điều kiện khí hậu thủy văn: Xã Tề Lễ nằm trong vùng khí hậu chung của miền núi phía Bắc Việt Nam, nên khu vực chịu ảnh hưởng của khí hậu nhiệt đới gió mùa. Mùa đông, khí hậu lạnh, khô hanh, độ ẩm thấp. Mùa hè khí hậu nóng ẩm mưa nhiều. Dao động nhiệt độ và độ ẩm trong năm tương đối cao, thể hiện rõ rệt là mùa mưa và mùa khô. + Mùa mưa: Kéo dài từ tháng 5 đến tháng 10, nhiệt độ dao động từ 21- 36 oC, độ ẩm từ 80 - 86%, lượng mưa trung bình 150mm/ tháng và tập trung nhiều vào 4 tháng 6, 7, 8. Nhìn chung khí hậu vào mùa mưa thuận lợi cho sản xuất nông nghiệp. Tuy nhiên trong chăn nuôi những tháng này cần phải chú ý đến công tác tiêm phòng để phòng dịch bệnh xảy ra trên đàn gia súc, gia cầm, gây thiệt hại cho sản xuất. + Mùa khô: Kéo dài từ tháng 11 dến tháng 4 năm sau, thời gian này khí hậu thường lạnh, khô hanh sự dao động nhiệt độ trong ngày lớn (từ 13,7 0C - 24 0C), có ngày giảm xuống còn 8 - 10 0C, độ ẩm trung bình 76 - 78%. Ngoài ra trong mùa đông còn chịu ảnh hưởng của gió mùa Đông Bắc, giá rét và sương muối kéo dài từ 6-10 ngày gây ảnh hưởng đến khả năng sinh trưởng, phát triển và sức chống đỡ bệnh tật của cây trồng, vật nuôi. 2.1.2. Điều kiện kinh tế - xã hội Trong xã có trạm y tế xã luôn làm tốt các công tác dự phòng, các trương trình y tế Quốc Gia. Duy trì và nâng cao chất lượng khám chữa bệnh, chăm sóc sức khỏe cho nhân dân. Tăng cường công tác kiểm tra, giám sát các dịch bệnh có nguy cơ xảy ra trên địa bàn, duy trì công tác tiêm chủng và cho trẻ em uống Vitamin đạt 100%. Tỷ lệ người sử dụng nước sạch bằng 73%. Tổ chức khám sức khỏe cho các đối tương chính sách, tổ chức tập huấn VSATTP và khám định kỳ cho các đối tượng kinh doanh. - Về giáo dục Có nhiều cơ quan trường học đóng trên địa bàn xã. Các trường luôn thực hiện nghiêm túc quy định của nghành giáo dục, góp phần xây dựng nền giáo dục lành mạnh, điều kiện học sinh học tập ngày càng tốt hơn. Làm tốt công tác khuyến học khuyến tài. - Về an ninh chính trị Xã Tề Lễ có đội ngũ dân quân, an ninh từng bước nâng cao về chất lượng. Đẩy mạnh công tác phối hợp giữa hai lực lượng trong việc tuần tra canh gác, đảm bảo an ninh trật tự trên địa bàn, duy trì chế độ trực ban. Lập và làm kế hoạch hoạt động ký kết giữa hai lực lượng về đảm bảo an ninh trật tự 5 giữa Công an và Quân sự. Nói chung tình hình an ninh chính trị, trật tự an toàn xã hội trên địa bàn cơ bản ổn định. - Tình hình kinh tế Xã Tề Lễ có cơ cấu kinh tế đa dạng, nhiều thành phần kinh tế cùng hoạt động: nông - Công nghiệp, Lâm nghiệp và dịch vụ, tạo mối quan hệ hữu cơ hỗ trợ thúc đẩy nhau. Tuy vậy sản xuất nông nghiệp vẫn chiếm hơn 50% bao gồm: cả ngành trồng trọt và chăn nuôi. Trong những năm gần đây, cơ sơ hạ tầng của xã được chú ý đầu tư phát triển, đặc biệt là hệ thống giao thông thủy lợi tạo điều kiện nhân dân đi lại, làm ăn… thúc đẩy kinh tế của xã phát triển. - Tình hình sản xuất + Tình hình sản xuất ngành trồng trọt Ngành trồng trọt đóng vai trò quan trọng là nguồn thu chủ yếu của nhân dân. Do vậy sản phẩm của ngành trồng trọt được người dân quan tâm và phát triển. Cây nông nghiệp chủ yếu và là cây trồng mũi nhọn trên địa bàn của xã Ngoài ra còn có một số cây khác được trồng khá nhiều như: khoai lang, lạc, ngô, đậu tương… và một số rau màu khác được trồng xen giữa các vụ lúa nhưng chủ yếu là trồng vào mùa đông. Người dân đã biết áp dụng các biện pháp kỹ thuật mới vào sản xuất, mạnh dạn đưa các giống mới vào sản xuất. + Ngành chăn nuôi Ngành chăn nuôi của xã chủ yếu là chăn nuôi hộ gia đình, tận dụng các phụ phẩm của ngành trồng trọt là chủ yếu. Chăn nuôi trâu bò Tổng đàn trâu bò của xã năm 2013 khoảng 145 con, trong đó chủ yếu là trâu. Hình thức chăn nuôi trâu bò chủ yếu là tận dụng bãi thả tự nhiên và sản phẩm phụ của ngành trồng trọt, nên thức ăn cung cấp cho trâu bò chưa thật đầy đủ cả về số lượng và chất lượng. Chăn nuôi lợn 6 Việc chăn nuôi lợn chủ yếu là chăn nuôi hộ gia đình với số lượng ít. Thức ăn sử dụng cho chăn nuôi lợn chủ yếu là tận dụng phế phụ phẩm của ngành trồng trọt như: ngô, khoai, sắn… vì vậy năng suất chăn nuôi lợn chưa cao. Tuy nhiên có một số hộ gia đình mạnh dạn đầu tư vốn cho chăn nuôi, biết áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật cũng như công tác thú y vào chăn nuôi như: sử dụng các loại thức ăn hỗn hợp ngoài thị trường để rút ngắn thời gian chăn nuôi cũng như tăng năng suất, chú trọng hơn vào công tác vệ sinh, chọn giống cũng như phòng bệnh cho vật nuôi đem lại hiệu quả kinh tế cao cho người chăn nuôi. Chăn nuôi gia cầm Nhìn chung chăn nuôi gia cầm ở xã Tề Lễ khá phát triển, chủ yếu là chăn nuôi gà theo hình thức chăn thả tự nhiên. Bên cạnh đó có một số hộ gia đình đã đầu tư vốn xây dựng trang trại quy mô từ 3.000 - 8.000 gà thịt/ lứa, sử dụng thức ăn hỗn hợp của một số công ty như: C.P, Dabaco… áp dụng lịch tiêm phòng vaccine phòng bệnh nghiêm ngặt, ngoài ra còn áp dụng các biện pháp khoa học kỹ thuật vào sản xuất nên đã đưa năng suất lên cao. Trong năm 2013 Xã đã thực hiện tiêm phòng cúm cho đàn gia cầm. Tổ chức phun thuốc khử trùng tiêu độc trên địa bàn toàn xã, khống chế các loại dịch bệnh, không để xảy ra dịch bệnh trên địa bàn. - Công tác thú y Công tác thú y có vai trò quan trọng đến việc chăn nuôi, nó quyết định đến thành công hay thất bại của người chăn nuôi, đặc biệt trong điều kiện nuôi quảng canh. Ngoài ra nó còn ảnh hưởng đến sức khỏe của người dân. Vì vậy công tác thú y luôn được ban lãnh đạo xã quan tâm, chú trọng. Chính vì vậy, trong nhiều năm gần đây ngành chăn nuôi của xã phát triển mạnh, đảm bảo an toàn. - Tiểu thủ công nghiệp và dịch vụ 7 Cơ khí - dịch vụ duy trì và hoạt động chủ yếu là các cơ sở xóm dọc trục đường quốc lộ tăng thu nhập cho nhân dân. Các doanh nghiệp tích cực đầu tư xây dựng cơ bản phát triển sản xuất. - Nhận xét chung + Thuận lợi: Có nguồn nhân lực dồi dào. Đất đai rộng thuận lợi cho trồng rừng và chăn nuôi phát triển Hàng hóa lưu thông giữa các tỉnh, giao thoa nền văn hóa giữa các dân tộc. Thu hút vốn đầu tư lớn do có nguồn khoáng sản phong phú như đá vôi, mỏ quặng. + Khó khăn Địa hình đồi núi đá vôi là chủ yếu gây khó khăn trong trồng trọt. Làm chậm quá trình vận chuyển hàng hóa. Khó khăn trong kiểm soát dịch bệnh khi dịch bệnh xảy ra. 2.2. Điều kiện cơ sở nơi thực tập tại công ty TNHH ĐTK Phú Thọ Công ty TNHH ĐTK Phú Thọ là đơn vị thành viên của Công ty Cổ phần ĐTK, vận hành Nhà máy sản xuất trứng gà sạch với công nghệ được chuyển giao 100% từ Tập đoàn ISE Foods, Nhật Bản - Thương hiệu số 1 thế giới về trứng gà sạch với hơn 100 năm lịch sử hình thành và phát triển. Nhà máy đi vào hoạt động góp phần tạo ra lợi ích kinh tế cho chủ đầu tư, giải quyết được các vấn đề về chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm, ... đang được xã hội quan tâm. - Lịch sử phát triển Khởi nghiệp từ Kinh doanh thuốc thuốc thú y năm 1988, khi ngành chăn nuôi còn chưa phát triển, đến năm 2000 trở thành Công ty TNHH Thương mại. ĐTK chính thức được thành lập và mở rộng kinh doanh sang lĩnh vực nguyên liệu thức ăn chăn nuôi. Với sự tăng trưởng không ngừng, năm 2009 ĐTK đã chuyển đổi mô hình sang Công ty Cổ phần để thích ứng với yêu cầu kinh doanh hiện đại, quy mô lớn, đẩy mạnh kinh doanh xuất nhập khẩu nông sản và 8 cung ứng đầu vào cho ngành chăn nuôi. Năm 2013 và 2014, ĐTK liên tục là một trong những đơn vị nhập khẩu thương mại nguyên liệu thức ăn chăn nuôi lớn nhất Việt Nam, là nhà cung cấp truyền thống cho hầu hết các Nhà máy Sản xuất Thức ăn Chăn nuôi trên toàn quốc. Đồng thời, ĐTK đã vươn lên Top 5 doanh nghiệp xuất khẩu cà phê lớn nhất Việt Nam. Năm 2015, bên cạnh việc duy trì hoạt động thương mại, ĐTK đẩy mạnh đầu tư phát triển chuỗi giá trị khép kín của ngành chăn nuôi, chế biến thực phẩm 3F (Feed - Farm - Food) và chính thức tham gia vào tất cả các khâu của chuỗi, từ cung ứng nguyên liệu làm thức ăn chăn nuôi, sản xuất thức ăn chăn nuôi, thuốc thú y, sản xuất con giống, chăn nuôi, đến chế biến thực phẩm. ĐTK tự hào đứng thứ 58 trong Top 500 Doanh nghiệp Tư nhân lớn nhất Việt Nam. Hiện nay, Công ty Cổ phần ĐTK có trụ sở chính tại Hà Nội và có các Văn phòng đại diện tại Tp. Hồ Chí Minh và Tp. Buôn Mê Thuột. Nhà máy Trứng gà sạch của ĐTK Phú Thọ ứng dụng công nghệ xanh hàng đầu thế giới: + Dây chuyền công nghệ hoàn toàn tự động và khép kín + Kiểm soát và cách ly tối đa với môi trường bên ngoài + Đảm bảo tuyệt đối an toàn vệ sinh thực phẩm + Chất lượng tiêu chuẩn Nhật Bản Sản phẩm phong phú và đa dạng: Organic, Vitamin D, Vitamin E,.. - Cấu trúc công ty Gần 30 năm đồng hành cùng ngành chăn nuôi Việt Nam đến nay, ĐTK đã trở thành một doanh nghiệp có uy tín và bề dày kinh nghiệm, được đối tác, khách hàng tín nhiệm. Hiện nay, ĐTK sở hữu 8 đơn vị thành viên. Mỗi đơn vị đóng vai trò là một mắt xích quan trọng không thể thiếu trong chuỗi sản xuất chăn nuôi khép kín 3F3C của ĐTK để tạo ra những sản phẩm có chất lượng vượt trội, an toàn và đáng tin cậy. ĐTK sở hữu hệ thống các nhà máy, trang trại tọa lạc tại những vị trí đắc địa, có giao thông đi lại thuận lợi, có thổ nhưỡng tốt và khí hậu trong lành. Đặc biệt, nguồn nước ngầm, hạ tầng điện lưới và khoảng cách an toàn 9 sinh học (cách li với khu dân cư) ... đáp ứng tốt các yêu cầu khắt khe về điều kiện tiêu chuẩn cho ngành chăn nuôi tại Việt Nam. Trong bối cảnh quỹ đất dành cho nông nghiệp còn rất ít, mặt bằng đủ điều kiện để chăn nuôi lớn rất hiếm hoi thì việc sở hữu một hệ thống nhà máy và trang trại có cơ sở hạ tầng, quy mô lớn như của ĐTK hiện nay được xem là một lợi thế cạnh tranh vượt trội, giúp doanh nghiệp phát triển bền vững. - Cơ cấu tổ chức Cơ cấu của nhà máy được tổ chức và biên chế như sau: + Bộ phận chăn nuôi có 1 trong đó có: 1 quản lí khu, 2 tổ trưởng, 4 nhóm trưởng, 5 kĩ thuật chính, còn lại là hộ trợ kĩ thuật và công nhân hai khu. + Bộ phận chất lượng, kĩ thuật thiết bị :1 phó trưởng phòng kĩ thuật, 1 tổ trưởng kĩ thuật, 7 nhân viên chất lượng, còn lại là kĩ sư, kĩ tuật viên chịu trách nhiệm bên thiết bị máy móc. + Bộ phận hành chính nhân sự, kế toán ngoài ra còn lái xe, quản lí kho, bảo vệ, nhà bếp. Có thể nói đội ngũ cán bộ công nhân viên của trại là một đội ngũ trẻ có kinh nghiệm, giỏi chuyên môn, có kĩ thuật và trách nhiệm với công việc. - Cơ sở vật chất Công ty TNHH ĐTK Phú Thọ được đưa vào sản xuất ngày 16-6-2015. Với hệ thống lưới B40 bảo vệ xung quanh, không cho người bên ngoài ra vào, đảm bảo vệ sinh thú y, an toàn sinh học, cách li hoàn toàn với khu vực bên ngoài. Nhà máy với cơ sở hoàn thiện đã và đang giữ vai trò quan trọng trong việc cung cấp trứng gà sạch. Cơ sở vật chất của nhà máy gồm có: 2 khu tách biệt + Khu gà hậu bị (khu A), khu gà đẻ (khu B) cách nhau 1km + Khu gà đẻ tổng có 12 hệ thống chuồng nuôi đã được đưa vào sử dụng 11 hệ thống chuồng với mô hình khép kín. + Khu hậu bị gồm 4 hệ thống chuồng nuôi đã được đưa vào sử dụng toàn bộ. 10 + Nhà hành chính (văn phòng làm việc): 1 dãy + Dãy nhà ở cho công nhân và trực kĩ thuật( kí túc xá): 2 dãy + Khu sản xuất trứng gà sạch. + Khu sản xuất phân bón Thiết bị máy móc, các trang thiết bị đảm bảo phục vụ đủ cho người chăn nuôi. - Lĩnh vực hoạt động chính: + Xuất khẩu nông sản + Nhập khẩu nguyên liệu làm thức ăn chăn nuôi + Công nghệ sinh học thú y + Sản xuất và kinh doanh thức ăn chăn nuôi + Chăn nuôi gia súc, gia cầm + Sản xuất kinh doanh thực phẩm tươi sống và chế biến + Ngoài việc cung cấp trứng gà sạch, Công ty TNHH ĐTK Phú Thọ đầu tư hệ thống sản xuất phân bón hữu cơ với công suất: 7.000 tấn/năm với công nghệ hoàn toàn mới, lần đầu tiên xuất hiện tại Việt Nam: + Ủ men vi sinh công nghệ Nhật bản hoàn toàn từ phân gà tự nhiên. + Thiết bị sản xuất bởi Chubu Ecotec. + Chỉ cần một lượng nhỏ phân hữu cơ có thể cung cấp đầy đủ hàm lượng + Amino Acid giúp đẩy nhanh hoạt động của các vi sinh vật có lợi, cải thiện tình trạng đất khô cằn. + Sản phẩm đáp ứng 7 không: Không vi khuẩn gây hại (Ecoli, Samonella, Staphylococcus) Không ký sinh trùng Không mầm cỏ dại Không kháng sinh Không hóa chất Không vụn gỗ Không chất phụ gia độc hại 11 - Đánh giá chung Qua kết quả tìm hiểu và điều tra thực tế về công ty TNHH ĐTK Phú Thọ tôi rút ra được những nhận xét sau: + Thuận lợi: nhà máy luôn được sự quan tâm và chỉ đạo sát sao của lãnh đạo Sở Nông Nghiệp và phát triển Nông Thôn, trung tâm giống vật nuôi, chi cục thú y tỉnh Phú Thọ và các cơ quan ban ngành liên quan. Ban lãnh đạo nhà máy thường xuyên quan tâm đến chú ý sản xuất và nâng cao đời sống cho cán bộ, công nhân viên của trại, trại có đội ngũ các bộ trẻ có trình độ, nhiệt tình, năng động sáng tạo, sẵn sàng tiếp nhận và hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao, đặc biệt luôn có sự đoàn kết thống nhất cao. + Khó khăn: do khí hậu một số tháng trong năm không được thuận lợi nên việc sản xuất còn gặp nhiều khó khăn, khả năng sinh trưởng phát triển của vật nuôi còn bị hạn chế. 2.3. Đặc điểm các bệnh hô hấp trên gà và giống gà Hyline Brown 2.3.1. Đặc điểm các bệnh hô hấp trên gà - Đặc điểm cơ quan hô hấp trên gà Gà có nhu cầu oxy cao hơn rất nhiều so với gia súc, do đó đặc điểm giải phẫu sinh lý của bộ máy hô hấp rất đặc biệt, đảm bảo cường độ trao đổi khí cao trong quá trình hô hấp. Cơ hoành không phát triển, hai lá phổi nhỏ, đàn hồi kém, lại nằm kẹp vào các xương sườn nên hệ hô hấp được bổ sung thêm hệ thống túi khí. Túi khí có cấu trúc túi kín (giống như bóng bay) có màng mỏng do thành các phế quản chính và phế quản nhánh phình ra mà thành. Theo chức năng, các túi khí được chia thành túi khí hít vào (chứa đầy khí hít vào) và túi khí thở ra (chứa đầy khí thở ra). Gà có 9 túi khí gồm 4 cặp nằm đối xứng nhau và một túi lẻ. Các cặp túi hít vào gồm cặp bụng và cặp ngực phía sau. Các túi khí to nhất là những phần tiếp theo của các phế quản chính. Túi bên phải lớn hơn túi bên trái. Cả hai túi có bọc tịt (túi thừa) kéo 12