Tài liệu Dự án : Kinh Doanh Rau Sạch online

  • Số trang: 26 |
  • Loại file: DOCX |
  • Lượt xem: 3855 |
  • Lượt tải: 5
ketoannguyenly

Tham gia: 26/09/2017

Mô tả:

Mục lục Lời giới thiệu. 1 I. Giới thiệu tổng quan 2 II. Giới thiệu sản phẩm 2 1. Tên sản phẩm : 2 2. Tính khác biệt và ưu thế cạnh tranh 2 2.1 Tính khác biệt 3 2.2 Ưu thế cạnh tranh 3 III. Phân tích thị trường 4 1. Môi trường vĩ mô. 4 1.1 Kinh tế vĩ mô. 4 1.2 Điều kiện pháp lý. 5 1.3 Môi trường công nghệ. 5 1.4 Điều kiện tự nhiên. 5 2. Phân tích cầu thị trường. 6 3. Phân tích cung thị trường. 7 4. Các mô hình đi trước 8 IV. Kế hoạch kinh doanh. 9 1. Cung dự án 9 2. Các giai đoạn kinh doanh dự kiến. 10 3. Quy trình cung cấp dịch vụ. 11 4. Kế hoạch nhân sự. 12 5. Kế hoạch Marketing. 13 V. Kế hoạch tài chính 14 VI. Rủi ro dự án 19 1. Thời tiết. 19 2. Bảo quản. 19 3. Xu hướng tiêu dùng 19 KẾT LUẬN VÀ KiẾN NGHỊ: 20 Phụ lục 1: Bảng Khảo sát về mức độ quan tâm của người tiêu dùng đối với sản phẩm Rau sach. 21 Phụ lục 2: Bảng báo giá 1 số mặt hàng. 23 Phụ lục 3: Giải thích các dự báo tài chính. 24 Lời giới thiệu. Các bạn thân mến! Ngày nay, vấn nạn thực phẩm bẩn không phải là điều xa lạ. Thời điểm đỉnh cao mật độ đưa tin về rau bẩn 1 ngày phải 3-4 lần, trên các chương trình thời sự, vấn đề hôm nay, cuộc sống thường ngày. Nhưng dường như khi truyền thông đã cảnh báo mạnh mẽ về vấn nạn rau bẩn, người tiêu dùng vẫn không quan tâm và chưa từ bỏ thói quen đi chợ kiểu cũ. Điều này về lâu dài, có hại cho sức khỏe của chính họ, của con cái và cả xã hội. Ăn rau bẩn lâu dần sẽ dãn đến các bệnh nan y, ảnh hưởng đến chất lượng tư duy, từ đó làm giảm năng suất công việc. Và vô vàn tác hại khác. Khi hiểu được điều này, thì chúng ta nhận ra rằng mình cần phải làm một điều gì đấy. Ý thức được vấn đề cần thay đổi thói quen đó, đem thực phẩm thật sự SẠCH đến người tiêu dùng, nâng cao sức khỏe của tất cả mọi người trong xã hội, chúng tôi quyết định triển khai dự án BÁN RAU SẠCH ONLINE. Đây không phải là ý tưởng mới, tuy nhiên theo chúng tôi nghiên cứu thì cầu về rau sạch có nhiều, cung cũng không ít, lí do chính bởi các cửa hàng bán rau sạch còn manh mún, người bán không kiên trì theo đuổi, vì thế mà rau của người nông dân không bán được, nên họ không trồng nhiều nữa. Do đó chúng tôi giới hạn khách hàng mục tiêu là các nhân viên văn phòng, vì họ là tầng lớp được tiếp cận với công nghệ tiên tiến, có thu nhập ở mức tương đói, vì vậy chúng tôi muốn thay đổi thói quen của họ đầu tiên. Khi đã xác định được đầu ra, việc cung cấp rau sạch còn giúp người nông dân nâng cao thu nhập của mình, có cuộc sống tốt hơn trước. Với đặc điểm sản phẩm “ Sạch mà Xanh”, chúng tôi tin rằng sản phẩm sẽ đến được với người tiêu dùng, sức khỏe mọi người sẽ được nâng cao, vấn nạn rau bẩn sẽ hoàn toàn bị loại trừ.  I. Giới thiệu tổng quan Trang Web “Sạch mà Xanh” – bán rau sạch online nhằm cung cấp nhu cầu thiết yếu của người tiêu dùng phù hợp với công việc bận rộn của hầu hết người đi làm hiện nay. Tầm nhìn: Một thương hiệu rau sạch uy tín quy mô hàng đầu Hà Nội. Sứ mệnh: - Đối với thị trường: Cung cấp đến người tiêu dùng những sản phẩm rau sạch, tuyệt đối an toàn, chủng loại đa dạng với chất lượng phục vụ và giá bán tốt nhất. Phát triển loại hình dịch vụ thương mại điện tử. - Đối với xã hội: Kết hợp lợi ích doanh nghiệp với lợi ích xã hội. Hỗ trợ, khuyến khích nông dân trông rau theo phương pháp an toàn, bảo vệ môi trường. Mục tiêu: - Đạt doanh thu cao, tăng trưởng liên tục. Doanh thu trung bình đạt 50 triệu/ tháng. - Sau 1 năm thị phần đạt 50% thành phố, xây dựng chuỗi cửa hàng rau sạch cùng với dịch vụ online. II. Giới thiệu sản phẩm 1. Tên sản phẩm : Website : Sạch mà Xanh “Sạch mà Xanh” là một trang web mua rau online. Các sản phẩm của web đều là những sản phẩm rau sạch, có đảm bảo từ khâu trồng trọt cho đến thu mua, và cũng có những tiêu chuẩn đánh giá cụ thể để cung cấp đầy đủ thông tin cho khách hàng. “Sạch mà Xanh” sẽ bán những loại rau theo từng mùa vụ vì trong dự án của chúng tôi, chúng tôi thành lập một hệ thống trồng trọt, thu mua liền mạch với một số nhà nông trên địa bàn Hà Nội. Chính vì vậy, sản phẩm đầu ra luôn đi kèm với mùa vụ. Nắm bắt xu thế công nghệ vào trong đời sống, người tiêu dùng dễ dàng lựa chọn các loại rau cho mình mà không đến trực tiếp mua hàng, tiết kiệm được thời gian mà chất lượng sản phẩm thì được đảm bảo. 2. Tính khác biệt và ưu thế cạnh tranh 2.1 Tính khác biệt Sự khác biệt của việc bán hàng online với mặt hàng là rau sạch đó chính là sự phù hợp đối với đa số người đi làm, là đối tượng chính của dự án. Phù hợp chính là về thời gian, sự lựa chọn, sự đảm bảo, xu hướng tiêu dùng. Với công việc vất vả của mình, khách hàng chỉ mất khoảng 5 phút để truy cập vào trang web , tìm kiếm sản phẩm, đặt hàng. Và trong ngày hôm đó, sản phẩm sẽ được chuyển đến tận tay người tiêu dùng. Bên cạnh đó, sự khác biệt của dự án cũng đến từ nguồn cung sản phẩm. Chúng tôi sẽ thành lập một hệ thống cung cấp rau sạch đảm bảo, với sự liên kết chặt chẽ với các tổ chức phi chính phủ và các chuyên gia để giới thiệu phương pháp trồng trọt, chăm sóc,… tới các hộ gia đình hay trang trại mà chúng tôi liên kết, hạn chế tối đa rủi ro và đảm bảo số lượng và chất lượng của sản phẩm đầu ra. Gía cả mà chúng tôi áp dụng rẻ hơn so với các mặt hàng tương tự ở các khu chợ. Sẽ không có trường hợp một mặt hàng tự lên giá do người bán đặt giá. 2.2 Ưu thế cạnh tranh Sản phẩm sạch, có xuất xứ rõ ràng, có các tiêu chí đánh giá cụ thể. Chât lượng được đảm bảo ngay từ khâu trồng trọt và chăm sóc. Chúng tôi sẽ có đội ngũ nhân viên kiểm tra, giám sát kỹ các quá trình này. Nguồn cung đảm bảo : Liên kết chặt chẽ với các hộ gia đình, trang trại. Có sự đảm bảo đầu ra cho các hộ gia đình, trang trại để họ chuyên tâm về mặt chất lượng của sản phẩm. Gía cả : Hình thức kinh doanh chính là online nên các chi phí như : thuê địa điểm, tìm nguồn cung, sự khan hiếm ,.. giảm đi đáng kể. Nên giá sản phẩm là một yếu tố cạnh tranh của chúng tôi với các hình thức khác. Đối tượng khách hàng tiềm năng : Người đi làm, người nước ngoài sinh sống tại Việt Nam, sinh viên,…Tất cả các đối tượng này đều rất nhạy bén với thông tin và công nghệ. Chính vì vậy, họ dễ dàng tiếp cận và phát hiện ra được hiệu quả của dự án. Tốc độ lan truyền về sản phẩm sẽ đến nhiêu hơn với khách hàng.
2015 Cuộc thi : Con đường Doanh nhân Dự án : Kinh Doanh Rau Sạch online Thành viên trong nhóm Nguyêễn Thị Mai Hiêền Cao Thanh Thảo Đào Quang Tú Mục lục Lời giới thiệu............................................................................................................1 I. Giới thiệu tổng quan.........................................................................................2 II. Giới thiệu sản phẩm..........................................................................................2 1. Tên sản phẩm :...............................................................................................2 2. Tính khác biệt và ưu thế cạnh tranh............................................................2 2.1 Tính khác biệt..............................................................................................3 2.2 Ưu thế cạnh tranh....................................................................................3 III. Phân tích thị trường.......................................................................................4 1. Môi trường vĩ mô...........................................................................................4 1.1 Kinh tế vĩ mô............................................................................................4 1.2 Điều kiện pháp lý.....................................................................................5 1.3 Môi trường công nghệ.............................................................................5 1.4 Điều kiện tự nhiên....................................................................................5 2. Phân tích cầu thị trường................................................................................6 3. Phân tích cung thị trường.............................................................................7 4. Các mô hình đi trước.....................................................................................8 IV. Kế hoạch kinh doanh.....................................................................................9 1. Cung dự án.....................................................................................................9 2. Các giai đoạn kinh doanh dự kiến.............................................................10 3. Quy trình cung cấp dịch vụ.........................................................................11 4. Kế hoạch nhân sự.........................................................................................12 5. Kế hoạch Marketing....................................................................................13 V. Kế hoạch tài chính...........................................................................................14 VI. Rủi ro dự án..................................................................................................19 1. Thời tiết.........................................................................................................19 2. Bảo quản.......................................................................................................19 3. Xu hướng tiêu dùng.....................................................................................19 KẾT LUẬN VÀ KiẾN NGHỊ:................................................................................20 Phụ lục 1: Bảng Khảo sát về mức độ quan tâm của người tiêu dùng đối với sản phẩm Rau sach.........................................................................................................21 Phụ lục 2: Bảng báo giá 1 số mặt hàng...................................................................23 Phụ lục 3: Giải thích các dự báo tài chính...............................................................24 1 Lời giới thiệu. Các bạn thân mến! Ngày nay, vấn nạn thực phẩm bẩn không phải là điều xa lạ. Thời điểm đỉnh cao mật độ đưa tin về rau bẩn 1 ngày phải 3-4 lần, trên các chương trình thời sự, vấn đề hôm nay, cuộc sống thường ngày. Nhưng dường như khi truyền thông đã cảnh báo mạnh mẽ về vấn nạn rau bẩn, người tiêu dùng vẫn không quan tâm và chưa từ bỏ thói quen đi chợ kiểu cũ. Điều này về lâu dài, có hại cho sức khỏe của chính họ, của con cái và cả xã hội. Ăn rau bẩn lâu dần sẽ dãn đến các bệnh nan y, ảnh hưởng đến chất lượng tư duy, từ đó làm giảm năng suất công việc. Và vô vàn tác hại khác. Khi hiểu được điều này, thì chúng ta nhận ra rằng mình cần phải làm một điều gì đấy. Ý thức được vấn đề cần thay đổi thói quen đó, đem thực phẩm thật sự SẠCH đến người tiêu dùng, nâng cao sức khỏe của tất cả mọi người trong xã hội, chúng tôi quyết định triển khai dự án BÁN RAU SẠCH ONLINE. Đây không phải là ý tưởng mới, tuy nhiên theo chúng tôi nghiên cứu thì cầu về rau sạch có nhiều, cung cũng không ít, lí do chính bởi các cửa hàng bán rau sạch còn manh mún, người bán không kiên trì theo đuổi, vì thế mà rau của người nông dân không bán được, nên họ không trồng nhiều nữa. Do đó chúng tôi giới hạn khách hàng mục tiêu là các nhân viên văn phòng, vì họ là tầng lớp được tiếp cận với công nghệ tiên tiến, có thu nhập ở mức tương đói, vì vậy chúng tôi muốn thay đổi thói quen của họ đầu tiên. Khi đã xác định được đầu ra, việc cung cấp rau sạch còn giúp người nông dân nâng cao thu nhập của mình, có cuộc sống tốt hơn trước. Với đặc điểm sản phẩm “ Sạch mà Xanh”, chúng tôi tin rằng sản phẩm sẽ đến được với người tiêu dùng, sức khỏe mọi người sẽ được nâng cao, vấn nạn rau bẩn sẽ hoàn toàn bị loại trừ. KINH DOANH RAU SẠCH ONLINE 2 I. Giới thiệu tổng quan Trang Web “Sạch mà Xanh” – bán rau sạch online nhằm cung cấp nhu cầu thiết yếu của người tiêu dùng phù hợp với công việc bận rộn của hầu hết người đi làm hiện nay. Tầm nhìn: Một thương hiệu rau sạch uy tín quy mô hàng đầu Hà Nội. Sứ mệnh: - Đối với thị trường: Cung cấp đến người tiêu dùng những sản phẩm rau sạch, tuyệt đối an toàn, chủng loại đa dạng với chất lượng phục vụ và giá bán tốt nhất. Phát triển loại hình dịch vụ thương mại điện tử. - Đối với xã hội: Kết hợp lợi ích doanh nghiệp với lợi ích xã hội. Hỗ trợ, khuyến khích nông dân trông rau theo phương pháp an toàn, bảo vệ môi trường. Mục tiêu: - Đạt doanh thu cao, tăng trưởng liên tục. Doanh thu trung bình đạt 50 triệu/ tháng. - Sau 1 năm thị phần đạt 50% thành phố, xây dựng chuỗi cửa hàng rau sạch cùng với dịch vụ online. II. Giới thiệu sản phẩm 1. Tên sản phẩm : Website : Sạch mà Xanh “Sạch mà Xanh” là một trang web mua rau online. Các sản phẩm của web đều là những sản phẩm rau sạch, có đảm bảo từ khâu trồng trọt cho đến thu mua, và cũng có những tiêu chuẩn đánh giá cụ thể để cung cấp đầy đủ thông tin cho khách hàng. “Sạch mà Xanh” sẽ bán những loại rau theo từng mùa vụ vì trong dự án của chúng tôi, chúng tôi thành lập một hệ thống trồng trọt, thu mua liền mạch với một số nhà nông trên địa bàn Hà Nội. Chính vì vậy, sản phẩm đầu ra luôn đi kèm với mùa vụ. Nắm bắt xu thế công nghệ vào trong đời sống, người tiêu dùng dễ dàng lựa chọn các loại rau cho mình mà không đến trực tiếp mua hàng, tiết kiệm được thời gian mà chất lượng sản phẩm thì được đảm bảo. 2. Tính khác biệt và ưu thế cạnh tranh 2.1 Tính khác biệt KINH DOANH RAU SẠCH ONLINE 3 Sự khác biệt của việc bán hàng online với mặt hàng là rau sạch đó chính là sự phù hợp đối với đa số người đi làm, là đối tượng chính của dự án. Phù hợp chính là về thời gian, sự lựa chọn, sự đảm bảo, xu hướng tiêu dùng. Với công việc vất vả của mình, khách hàng chỉ mất khoảng 5 phút để truy cập vào trang web , tìm kiếm sản phẩm, đặt hàng. Và trong ngày hôm đó, sản phẩm sẽ được chuyển đến tận tay người tiêu dùng. Bên cạnh đó, sự khác biệt của dự án cũng đến từ nguồn cung sản phẩm. Chúng tôi sẽ thành lập một hệ thống cung cấp rau sạch đảm bảo, với sự liên kết chặt chẽ với các tổ chức phi chính phủ và các chuyên gia để giới thiệu phương pháp trồng trọt, chăm sóc,… tới các hộ gia đình hay trang trại mà chúng tôi liên kết, hạn chế tối đa rủi ro và đảm bảo số lượng và chất lượng của sản phẩm đầu ra. Gía cả mà chúng tôi áp dụng rẻ hơn so với các mặt hàng tương tự ở các khu chợ. Sẽ không có trường hợp một mặt hàng tự lên giá do người bán đặt giá. 2.2 Ưu thế cạnh tranh Sản phẩm sạch, có xuất xứ rõ ràng, có các tiêu chí đánh giá cụ thể. Chât lượng được đảm bảo ngay từ khâu trồng trọt và chăm sóc. Chúng tôi sẽ có đội ngũ nhân viên kiểm tra, giám sát kỹ các quá trình này. Nguồn cung đảm bảo : Liên kết chặt chẽ với các hộ gia đình, trang trại. Có sự đảm bảo đầu ra cho các hộ gia đình, trang trại để họ chuyên tâm về mặt chất lượng của sản phẩm. Gía cả : Hình thức kinh doanh chính là online nên các chi phí như : thuê địa điểm, tìm nguồn cung, sự khan hiếm ,.. giảm đi đáng kể. Nên giá sản phẩm là một yếu tố cạnh tranh của chúng tôi với các hình thức khác. Đối tượng khách hàng tiềm năng : Người đi làm, người nước ngoài sinh sống tại Việt Nam, sinh viên,…Tất cả các đối tượng này đều rất nhạy bén với thông tin và công nghệ. Chính vì vậy, họ dễ dàng tiếp cận và phát hiện ra được hiệu quả của dự án. Tốc độ lan truyền về sản phẩm sẽ đến nhiêu hơn với khách hàng. Phân tích SWOT. KINH DOANH RAU SẠCH ONLINE 4 STRENGTHS (Điểm mạnh): WEAKNESSES (Hạn chế): Chất lượng rau an toàn. Dịch vụ khách hàng tốt. Cơ cấu bộ máy nhân sự gọn nhẹ. Giá bán cao hơn so với thị trường. Hệ thống phân phối mỏng. Tuổi thọ của sản phẩm ngắn, yêu cầu hệ thống bảo quản chất lượng cao. OPPORTUNITIES (Cơ hội): THREATS (Thách thức): Nhu cầu lớn, thị trường chưa khai thác được nhiều. Chính sách miễn thuế của Nhà nước cho mảng nông nghiệp Trên thị trường có nhiều sản phẩm thay thế. Lòng tin của người tiêu dùng còn thấp. Sự chấp nhận của những kênh phân phối lớn. III. Phân tích thị trường 1. Môi trường vĩ mô. 1.1 Kinh tế vĩ mô. Tăng trưởng kinh tế: Năm 2014 tốc độ tăng trưởng kinh tế của Việt Nam đạt 5,98%, trở thành nước có mức tăng trưởng GDP đứng thứ hai trên thế giới (sau Trung Quốc). 6 tháng đầu năm 2015, tổng sản phẩm trong nước ước tình tăng 6,28% so với cùng kỳ 2014. Chính phủ có đưa ra mục tiêu phấn đấu GDP năm 2015 là 6,2%. Như vậy, với tình hình hiện tại, con số này là hoàn toàn khả quan. Kể từ năm 2012 đến nay, kinh tế Việt Nam đạt mức tăng khá ổn đinh, báo hiệu những tín hiệu hồi phục tích cực. Lạm phát: Năm 2014 cũng là thời điểm đánh dấu lạm phát thấp ở mức kỷ lục, so với năm 2013 mức tăng CPI chỉ là 1,84%. 6 tháng đầu năm 2015, lạm phát vẫn được kiểm soát với mức tăng chỉ số CPI là 0,86% so với cùng kỳ. Ổn định kinh tế vĩ mô vẫn dang được duy trì. Lạm phát thấp mang lại niềm vui cho người tiêu dùng, cũng như sự an tâm của các nhà đầu tư trong sản xuất và kinh doanh. KINH DOANH RAU SẠCH ONLINE 5 Lãi suất - Tỷ giá: Lãi suất cho đến cuối năm 2015 được dự báo sẽ vẫn được duy trì ổn định, tạo điều kiện tốt đối với các dự án đầu tư mới. Giữa tháng 8 vừa qua, Ngân hàng Nhà nước (NHNN) công bố điều chỉnh tý giá bình quân liên ngân hàng giữa đồng Việt Nam và USD lên 1% đồng thời điều chỉnh tăng biên độ tỷ giá từ +/-2% lên +/-3%. Lần điều chỉnh này đã phá vỡ cam kết điều hành tỷ giá trong phạm vi 2% của NHNN. Tuy nhiên động thái này được giới chuyên gia đánh giá cao, cho thấy sự linh hoạt nhất định trong cơ chế điều hành hiện nay. Qua một số điểm chính trên có thể thấy điều kiện kinh tế vĩ mô là một yếu tố hỗ trợ tốt cho dự án của chúng tôi. 1.2 Điều kiện pháp lý. Việt Nam là nước có nền kinh tế, chính trị ổn định. Nhà nước đang khuyến khích, hỗ trợ cho kinh tế tư nhân, hộ gia đình. Điều đó tạo điều kiện cho sự hình thành và mở rộng cửa hàng 1.3 Môi trường công nghệ. Sự phát triển của khoa học công nghệ đặc biệt là công nghệ sinh học đã góp phần gia tăng sản lượng rau củ không chỉ về mặt sản lượng mà còn cả chất lượng. Kỹ thuật trồng rau sạch được phổ biến rộng rãi, xuất hiện nhiều nhà cung ứng hơn, điều này giúp tăng cơ hội lựa chọn những nguồn cung tốt nhất. Sự tiến bộ của khoa học công nghệ sẽ cho phép kiểm tra chất lượng rau, phân biệt rau sạch và không sạch được dễ dàng và nhanh gọn hơn. Người tiêu dùng, nhà quản lý, cũng như kiểm tra chất lượng đối với nhà cung ứng sẽ thuận tiện hơn. Sự phát triển mạnh mẽ của Internet đã đưa ngành thương mại điện tử trở thành xu thế dẫn đầu. Việc mua bán, giao dịch online sẽ giúp người tiêu dùng lẫn người bán tối thiểu hóa chi phí, mang lại nhiều thuận lợi. 1.4 Điều kiện tự nhiên. Việt Nam mang khí hậu nhiệt đới gió mùa, là điều kiện tự nhiên phù hợp cho trồng các loại rau, quả với số lượng lớn, phong phú và ổn định. Các loại rau quả có quanh năm và rất đặc trưng theo mùa. Điều này là một lợi thế của dự án, khi hoạt động kinh doanh có thể diễn ra liên tục và mở rộng quy mô lớn. KINH DOANH RAU SẠCH ONLINE 6 2. Phân tích cầu thị trường. Nhóm chúng tôi đã tiến hành khảo sát được 100 người hiện đang sinh sống tại khu vực quận Hai Bà Trưng và nhận được một số kết quả như sau: Đốối tượng Sinh viên; 25.00% Ngườ i đi làm; 75.00% Khách hàng mục tiêu chính mà chúng tôi hướng đến là đối tượng người đi làm do vậy đã chủ động tập trung lựa chọn phỏng vấn nhóm này. Tuy nhiên chúng tôi cũng nhận thấy trên địa bàn thành phố lượng sinh viên đang sinh sống và học tập là rất lớn, đây cũng là một nguồn khách có thể rất tiềm năng. M ức thu nhập Dướ i 3 tri ệu Từ 3 đêến dướ i 7 tri ệu Từ 7 đêến dướ i 11 tri ệu 18.00% Trên 11 tri ệu 28.00% 3.00% 51.00% Mức độ quan tâm tới chất lượng rau Rất quan tâm Quan tâm Khá quan tâm Không quan tâm Tỷ lệ (%) 59 16 11 14 Mức độ an tâm về chất lượng rau Rất an tâm An tâm Khá an tâm Không an tâm Tỷ lệ (%) 4 24 32 40 KINH DOANH RAU SẠCH ONLINE 7 Nhìn chung hầu hết người tiêu dùng đều có sự quan tâm đến chất lượng rau. Mức thu nhập tỷ lệ thuận cùng với mức quan tâm chất lượng. Những người thuộc nhóm không quan tâm là các bạn sinh viên. Điều này có thể dễ dàng chấp nhận được bởi đối với các bạn sinh viên, tâm lý thường coi trọng giá bán sản phẩm hơn hết. Phần lớn những người được khảo sát đều có sự nghi ngại về chất lượng của mặt hàng rau củ trên thị trường, tập trung ở nhóm đối tượng lựa chọn phương thức mua tại Chợ. Có tới 81/100 người được hỏi sẵn sàng sử dụng sản phẩm rau sạch của một thương hiệu mới. Cụ thể trong đó, có 40/100 người sẵn sàng sử dụng tải mức giá cao hơn từ 1,52 lần, 31/100 người sẵn sàng ở mức cao hơn 2-3 lần. Tựu chung lại có đến 71% số người được hỏi chấp nhận mức giá cao hơn 1,5-3 lần so với thị trường cho một sản phầm rau sạch. Đây là khoảng giá bán mà nhóm chúng tôi đang hướng đến. Với con số khả quan như vậy, chúng tôi tin tưởng cầu cho sản phẩm dự án này là rất lớn. 3. Phân tích cung thị trường. Hiện nay trên thị trường, người tiêu dùng chủ yếu mua rau tại các siêu thị hoặc tại các chợ. Siêu thị Điểm mạnh Siêu thị thường ít nhiều tạo được sự tin tưởng đối với khách hàng, do vậy các mặt hàng rau trong này cũng được đánh giá khá an tâm về chất lượng. Có hệ thống làm lạnh và bảo quản tốt. Chợ Trong siêu thi bày bán nhiều loại hàng hóa, tạo điều kiện thuận lợi khi mua sắm. Chủng loại đa dạng, số lượng nhiều. Hạn chế Chủng loại rau ít, số lượng hạn chế. Chi phí về mặt thời gian, đặc biệt vào giờ cao điểm với số lượng khách hàng đông, người mua sẽ phải xếp hàng rất lâu để thanh toán tiền. Giá bán rau trong siêu thị cũng thường cao hơn bên ngoài. Không rõ ràng xuất xứ. Chất lượng không đảm bảo. KINH DOANH RAU SẠCH ONLINE 8 Giá bán rẻ. Mua hàng 1 cách dễ dàng và nhanh chóng. Hiện trên thị trường có một số doanh nghiệp đang cung ứng rau online. Tuy nhiên chúng tôi chỉ xin đưa ra 2 cái tên tiêu biểu: Lienthao.vn và fvf.vn  Lienthao.vn Lienthao cung cấp các sản phẩm rau sạch có truy rõ nguồn gốc. Bón phân và thuốc bằng hệ thống tự động nên đảm bảo được lưu lượng thuốc. Các sản phẩm có tính cạnh tranh cao.  Fvf.vn Fvf cung cấp các sản phẩm rau hữu cơ. Rau hữu cơ và rau sạch là 2 sản phẩm hoàn toàn khác nhau, do vậy chúng tôi cho rằng đây là một sản phẩm thay thế. Tuy nhiên rau hữu cơ vẫn còn là một khái niệm khá lạ với mọi người, giá bán khá cao nên chúng tôi đánh giá sức cạnh trạnh không cao. Nhìn chung hình thức cửa hàng rau sạch online trên địa bàn thành phố đã bắt đầu phát triển nhưng vẫn chưa có thương hiệu nào tạo được dấu ấn mạnh mẽ với người tiêu dùng. Thị trường mới chỉ bắt đầu mở rộng, chưa nao hòa, còn nhiều tiềm năng để khai thác. 4. Các mô hình đi trước Các sản phẩm rau sạch vẫn chưa đến được hầu hết với người tiêu dùng. Theo chúng tôi, vấn đề không nằm ở chất lượng sản phẩm. Các mặt hàng của fvf.vn, lienthao.vn hay Bác Tôm, Xanh shop.. đều tốt và đạt các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm. Cầu về hàng hóa này rất nhiều, như theo khảo sát mà chúng tôi đã ghi nhận được, mọi người đều sẵn sàng trả giá cao hơn từ 1,5-2 lần để được ăn rau sạch. Câu hỏi đặt ra là cầu có, cung có nhưng các doanh nghiệp vẫn gặp khó khăn thi tiếp cận khách hàng? Theo quan điểm của chúng tôi, vấn đề cung không gặp cầu mà các doanh nghiệp kinh doanh rau sạch đang vướng phải là chiến lược quảng cáo. Dù các sản phẩm đã được kiểm định an toàn nhưng vẫn không thể xóa bỏ tâm lý e ngại KINH DOANH RAU SẠCH ONLINE 9 của khách hàng. Nguyên nhân được cho là, thứ nhất hiện nay có quá nhiều sản phẩm thực phẩm không rõ nguồn gốc tràn lan vào thị trường khiến người tiêu dùng hoang mang, nghi ngờ mọi mặt hàng; thứ hai do nếu rau không an toàn thì tác hại cũng không thẻ hiên ngay lập tức, nên truy rõ nguồn gốc cũng không đảm bảo chắc chắn chất lượng sản phẩm. Từ đó nhóm chúng tôi đề xuất phương pháp quảng cáo cổ điển là mời các giáo sư tiến sỹ có tên tuổi kiểm chứng công khai. Một trong những cái tên mà nhóm muốn đưa ra đó là GS Nguyễn Lân Dũng. Với chiến lược quảng cáo này chúng tôi tin tưởng vào hiệu quả lan tỏa của thương hiệu, các rào cản vô hình được phá bỏ IV. Kế hoạch kinh doanh. 1. Cung dự án Liên kết với các tổ chức phi lợi nhuận: thiết lập nguồn cung ổn định cho cửa hàng, đảm bảo đầu ra cho bà con nông dân. Khu vực: các huyện ngoại thành thành phố Hà Nội Chất lượng đời sống xã hội ngày càng thay đổi, theo cả mặt tích cực và tiêu cực. Sự có mặt của các tổ chức phi chính phủ hay tổ chức phi lợi nhuận nhằm hạn chế, giảm thiểu những mặt hạn chế. An toàn thực phẩm hiện nay là một vấn đề thu hút khá nhiều sự quan tâm chú ý của các tổ chức xã hội. Ở nhiều trang trại, vườn tược; vì lợi nhuận trước mắt cũng như do thông tin còn hạn hẹp, không ít bà con nông dân đã trồng rau không đúng quy cách, sử dụng quá liều các loại thuốc trừ sâu, kích thích; rất nguy hiểm cho sức khỏe người tiêu dùng. Do vậy đã xuất hiện rất nhiều dự án xã hội với hoạt động chính là hỗ trợ bà con trồng rau an toàn và hiệu quả. Tuy nhiên đầu ra của số rau an toàn này thường không ổn định, một phần vì giá bán tương đối đắt hơn, một phần vì thói quen mua sắm tại các chợ của khách hàng. Từ những gì quan sát được, chúng tôi đánh giá đây là một cơ hội tốt và hiệu quả cho cả ba bên. Khi liên kết với các tổ chức xã hội, hỗ trợ người dân trồng rau an toàn; đã giải quyết được các vấn đề sau: Người nông dân được các chuyên gia uy tín, các bạn tình nguyện viên nhiệt tình hướng dẫn quy cách trồng rau sạch, an toàn cho cả người ăn lẫn người trồng. Đầu ra của sản phẩm cũng được đảm bảo bởi cửa hàng chúng tôi. KINH DOANH RAU SẠCH ONLINE 10 Cửa hàng rau online có một nguồn cung rau ổn định và chất lượng. Gánh nặng chi phí đầu vào cũng được giảm thiểu. Các tổ chức, dự án xã hội đạt được mục đích về phát triển xã hội bền vững. 2. Các giai đoạn kinh doanh dự kiến. Giai Thời Hình thức Đối tượng đoạn gian Kinh doanh khách hàng Giai 6 tháng Online- chỉ Người đi đoạn 1 đầu tập trung làm, người vào hình nước ngoài thức đặt tại Việt hàng qua Nam. internet. Các trường mầm non, tiểu học (tổ chức ăn bán trú). Giai đoạn 2 3 tháng sau Online kết hợp mở một cửa hàng Người đi làm vẫn là chủ yếu. Mở rộng sang đối tượng khách hàng Mục tiêu hướng đến 1. Quảng bá hình thức mua sắm mới tới người tiêu dùng. Tạo xu hướng tiêu dùng mới 2. Khẳng định chất lượng sản phẩm, tạo niềm tin cho người tiêu dùng. Hoạt động chính 1.Mở rộng quy mô dự án 2. Tìm kiếm khách hàng trung thành và khách 1.Duy trì các hoạt động ở Giai đoạn 1 2. Tiếp tục hoạt động kinh doanh với phong cách làm việc chuyên nghiệp, tận tình 1. Tìm kiếm các hộ gia đình, trang trai, các tổ chức, chuyên gia có cùng mối quan tâm đến vấn đề thực phẩm sạch hiện nay. 2. Thiêt kế trang web, tìm kiếm thêm nhân sự, phương tiện vận chuyển, mua sắm các tài sản cố định. 3. Liên hệ được các cơ quan có thẩm quyền đánh giá chất lượng sản phẩm 4. Tiến hàng công tác marketing rộng rãi với các hình thức khác nhau ( online, offline, đài truyền hình,… ) 5. Gám sát chặt chẽ nguồn cung của sản phẩm KINH DOANH RAU SẠCH ONLINE 11 Giai đoạn 3 6 tháng tiếp theo có thói quen đi chợ truyền thống. Mở rộng mạng lưới liên kết. (như trên) Online + duy trì cửa hàng hàng tiềm năng 3. Tìm kiếm lợi nhuận 3. Đánh giá tính ưu việt và hiệu quả của dự án . 4. Đẩy mạnh công tác marketing 1.Mở rộng quy mô dự án đến những địa điểm tiềm năng 2. Tìm kiếm lợi nhuận 3. Khẳng định thương hiệu, sản phẩm. 4. Duy trì và mở rộng khách hàng trung thành và tiềm năng 1.Duy trì hoạt động kinh doanh 2. Mở rộng dự án 3. Tìm kiếm nhân sự cho mỗi chi nhánh 3. Quy trình cung cấp dịch vụ. K h B ộ p h ậ G n k h à á n c g h q h u à a n g w ặ đ e b t s i t m e u a B ộ i h a o á h c h à h n à g đ n g ếế n c h p h ậ B n x o . k ỹỹ B ộ t h u ậ t p h ậ n ộ ử p l ậ h ý đ n ơ q n ả u đ ặ n t l ý k h o h à n g . k ỹỹ t h u ậ t t i ếế p n h ậ n c h u ỹ ể n v ếề b ộ p h ậ n q u ả n l ý k h o h à n g . k ỹỹ t h u ậ t t i ếế p n h ậ n c h u ỹ ể n v ếề b ộ p h ậ n q u ả n l ý k h o t i ếế p n h ậ n c h u ỹ ể n v ếề b ộ p h ậ n q u ả n l ý k h o h à n g . h à n g . KINH DOANH RAU SẠCH ONLINE 12 Khách hàng đăng ký đặt hàng thông qua website của cửa hàng. Sau khi nhận được lệnh, bộ phận kỹ thuật sẽ liên lạc lại khách hàng, xác nhận đơn và chuyển về cho bộ phận quản lý kho hàng. Bộ phận kho hàng ghi phiếu xuất kho và nhân viên vận chuyển mang hàng đến địa chỉ nhận. Tại đây khách hàng ký nhận hàng và thanh toán. Dịch vụ hoàn tất.  Liên kết với trường học cung cấp rau sạch cho các bữa ăn. Hiện nay, ở hầu hết các trường tiểu học và mầm non đều tổ chức dịch vụ ăn trưa tại trường. Cửa hàng sẽ ký kết hợp đồng với trường, cũng cấp rau sạch mỗi ngày, với số lượng lớn và chi phí rẻ hơn. 4. Kế hoạch nhân sự. Cơ cấu tổ chức nhân sự Giai Đoạn 1: V T ậ ổ ậ ổ n g c h P u h ỹ ụ ể n T á h r c Trong giai đoạn này, dự án chỉ có 1 chi nhánh hoạt động. Nhóm chúng tôi sẽ thực hiện mạng lưới nguồn cung ổn định từ các hộ gia đình, trang trại, kết hợp với sự giúp đỡ của các chuyên gia, đảm bảo liên hệ được các tổ chức phi chính phủ . Bên cạnh đó, chính chúng tôi cũng sẽ là người kiếm soát các quy trình trồng trọt, chăn nuôi của các hộ nông dân,trang trại. Liên hệ được với các tổ chức có thẩm quyền chứng nhận tiêu chuẩn rau sạch của sản phẩm. Cơ cấu tổ chức nhân sự Giai đoạn 2: KINH DOANH RAU SẠCH ONLINE 13 V T ậ ổ ậ ổ n g c h p u h ỹ ụ ể n á h 5. t r c Kế hoạch Marketing. Chiến lược Marketing Slogan: Sạch mà Xanh Đối tượng khách hàng mục tiêu: - Cá nhân: người đi làm, có thu nhập ổn định biết sử dụng internet; sinh viên; người nước ngoài đang sinh sống tại Hà Nội. - Tổ chức: các trường mầm non và tiểu học trên địa bàn Hà Nội. Quy mô thị trường Khảo sát các chi nhánh ngân hàng ở địa bàn Hà Nội với số lượng nhân viên trung bình 200 người/ chi nhánh của 4 ngân hàng là BIDV, VCB, CTG, MRS có tổng số nhân viên là 10800.T ổng số sinh viên trên địa bàn hà nội là 300.000 người (vietnam plus). Giả thiết mỗi ngày 1 người dành 10.000vnd mua rau. Doanh thu của thị trường rau 1 năm là (10.800 + 300.000)*10.000*12 ≈ 38 tỷ đồng. Chính sách Marketing Áp dụng các phương pháp marketing hiệu quả nhưng ít tốn kém: khuyến mại, quảng cáo truyền miệng, quảng cáo thông qua mạng xã hội, chăm sóc tư vấn khách hàng qua điện thoại.. Kế hoạch hoạt động Marketing. Quảng cáo. KINH DOANH RAU SẠCH ONLINE 14  Quảng cáo truyền miệng: Với phương châm chất lượng đặt lên hàng đầu, cửa hàng rau online của chúng tôi tự tin sẽ làm hài lòng mọi đối tượng khách hàng. “Tiếng lành đồn xa”, những phản hồi tích cực của khách hàng chính là công cụ quảng cáo mạnh mẽ và hiệu quả nhất.  Quảng cáo thông qua trang web và các trang mạng xã hội như Facebook, Instagram.. Với đặc thù là kinh doanh online thì việc quảng cáo online là một yếu tố cốt lõi.  Tờ rơi: đây là một phương pháp khá phổ biến, giúp tạo sự chú ý của khách hàng cũng như tạo sự quen thuộc đối với tên thương hiệu. Chăm sóc khách hàng. Thu nhập dữ liệu của khách hàng bao gồm địa chỉ email và số điện thoại để dễ dàng liên hệ, lắng nghe phản hồi và tư vấn. Giá tốt. Rau là một thực phẩm thiết yếu với tất cả mọi người. Vì vậy mặc dù nhóm khách hàng mục tiêu là những người đi làm có thu nhập ổn định nhưng chúng tôi sẽ vẫn đưa ra những mức giá có thể đáp ứng được cầu của các đối tượng khách hàng khác như sinh viên… V. Kế hoạch tài chính BẢNG 1: DỰ TÓAN CHI PHÍ ĐẦU TƯ BAN ĐẦU (Đơn vị:1000VNĐ) Hạng mục chi phí Đơn vị Số lượng Đơn giá Tổng Tủ lạnh bảo quản rau Chiếc 2 10000 20000 Dàn sắt đựng rau Chiếc 4 1000 4000 Bình phun nước Chiếc 2 250 500 Lập trang web 1000 Chi quảng cáo ban đầu 500 Chi khác 1000 Tổng 27000 BẢNG 2: DỰ BÁO CHI PHÍ THƯỜNG XUYÊN CHO NĂM ĐẦU TIÊN (Đơn vị: 1000VNĐ) KINH DOANH RAU SẠCH ONLINE 15 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 2160 0 25920 31104 37324,8 350 500 500 500 500 500 500 600 600 600 2500 2500 2500 2500 2500 2500 2500 2500 2500 2500 1000 0 10000 10000 10000 10000 14000 14000 14000 14000 14000 800 900 900 900 900 900 900 1000 1000 1000 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 160 160 160 160 160 160 160 160 160 160 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 700 700 700 700 700 700 700 700 700 700 3671 0 41280 46464 52684,8 83857,2 5 96956,71 112436 131011,3 44789,76 53747,71 64497,25 77396,71 92876,05 111451,3 60149,76 73107,71 KINH DOANH RAU SẠCH ONLINE 16 ÁO DOANH THU VÀ LỢI NHUẬN NĂM ĐẦU TIÊN (Đơn vị: 1000VNĐ) 00 10 2 3 4 36000 4320 0 5184 0 36710 4128 0 4646 4 0) (710) 5) (177,5 ) 7,5 (532,5 ) 1920 480 1440 5376 1344 4032 5 6 7 8 9 10 11 12 74649,6 107495, 4 128994, 5 154793, 4 185752, 1 22 62208 89579,5 2 52684, 8 60149,7 6 73107,7 1 83857,2 5 96956,7 1 15 112436 131011, 3 9523,2 14499,8 4 16471,8 1 23638,1 7 32037,8 42357,3 6 54740,8 4 3624,96 5909,54 2 8009,45 1 10589,3 4 13685,2 1 17 2380,8 4117,95 2 12353,8 6 17728,6 3 24028,3 5 31768,0 2 41055,6 3 52 7142,4 10874,8 8 % IRR = 28%: chấp nhận. KINH DOANH RAU SẠCH ONLINE 6 17 BẢNG 4: DỰ BÁO DOANH THU VÀ LỢI NHUẬN CHO 5 NĂM TỚI (Đơn vị: 1.000.0000) Năm/Khoản mục 3 4 5 1187 1483 1928 2353 2870 Tổng chi phí 920 1045 1313 1576 1891 LNTT 267 438 615 777 979 66,75 109,5 153,75 194,25 244,75 200,25 328,5 461,25 582,75 734,25 Doanh thu Thuê TNDN LNST 1 2 KINH DOANH RAU SẠCH ONLINE
- Xem thêm -