Tài liệu đè thi kết thúc môn sinh lý dinh dưỡng

ĐÈ THI KẾT THÚC MÔN SINH LÝ DINH DƯỠNG Phần I: Trắc nghiệm ( 6 điểm) Câu 1: Sắp xếp trình tự quá trình tiêu hóa thức ăn ở người :dạ dày(1), ruột già(2),miệng (3), ruột non (4). A. 1- 2- 3- 4 C. 1- 2- 4- 3 B. 3- 1- 4- 2 D. 3- 1- 2- 4 Câu 2: Bữa ăn nào quan trọng nhất trong ngày? A. Bữa tối B. Bữa trưa C. Bữa chiều D. Bữa sáng Câu 3: Hãy tính năng lượng cho cả ngày của một nhóm lao động nữ tuổi từ 19- 30, cân nặng trung bình là 50kg, loại lao động nhẹ. Biết công thức tính chuyển hóa cơ bản là 14,7W + 496 và hệ số nhu cầu năng lượng cả ngày là 1,56: A. 1920.36 B. 2100 B. 2000 D.2015.36 Câu 4: Loại Vitamin nào bạn có thể tận thu từ ánh nắng mặt trời? A. Vitamin A B. Vitamin B C. Vitamin C D. Vitamin D Câu 5: Chất béo nào có lợi cho cơ thể ? A. Chất béo nguồn gốc từ thực vật B. Chất béo nguồn gốc từ động vật C. Cả A. và B D. Không có chất béo nào. Câu 6: Phân loại Protein dựa theo sự có mặt của acid amin cần thiết có mấy loại? A. Có 3 loại B. Có 4 loại C. Có 2 loại D. Có 1 loại Câu 7:Chuyển hóa Protein trong cơ thể theo quy trình nào? A. Pr Poly peptid- Pepton Acid amin Protein B. Pr Acid amin Polypeptid pepton Protein C. Pr Acid amin D. Pr Polypeptid- Pepton Câu 8: Cân nặng nên có của một người có chiều cao là 1,68 m là bao nhiêu? A. 62 kg B. 60kg B. 59 kg D. 61 kg Câu 9: