TUẦN I
Ngày soạn:20/8/2010
Tiết1:
Ngày dạy: 23/8/2010
GIỚI THIỆU NGHỀ TRỒNG CÂY ĂN QUẢ
I/ MỤC TIÊU CẦN ĐẠT:
a)Kiến thức :
-Biết được vai trò, vị trí của nghề trồng cây ăn quả trong nền kinh tế và đời sống
-Biết được các đặc điểm của nghề và yêu cầu đối với người làm nghề trồng cây ăn quả
b)Kỹ năng :
-Biết được triển vọng của nghề trồng cây ăn quả
c)Thái độ:
-Yêu thích nghề trồng cây ăn
II/ CHUẨN BỊ :
-Một số loại quả
-Bảng số liệu về phát triển cây trong nước và ở địa phương
III/ PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC :
Nêu vấn đề, trực quan
IV/ TIẾN TRÌNH LÊN LỚP
4.1Ổn định:
KTBC: Không
0
Bài mới:
Hoạt động của GV và HS
Nội dung bài học
*Hoạt động 1
Giới thiệu bài học
GV: Nghề trồng cây ăn quả là góp phần
nâng cao chất lượng bữa ăn hàng ngày
cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp
chế biến, đồng thời là nguồn thu nhập
đáng kể. Nghề trồng cây ăn quả phát
triển từ lâu đời, nhân dân ta đã tích lũy
một số kinh nghiệm và chọn lọc được
nhiều cây quí.
*Hoạt động 2
I. Vai trò, vị trí của nghề trồng cây ăn quả
Tìm hiểu vai trò, vị trí của nghề trồng
cây ăn quả
GV: Cho HS quan sát hình 1 SGK và trả
1
lời câu hỏi SGK.
HS trả lời GV hệ thống lại và nhấn
mạnh: “Bồi bổ sức khỏe cho con người * Các vai trò của cây ăn quả
bằng trái cây (vitamin, đường, chất
- Cung cấp cho người tiêu dùng
khoáng, năng lượng...)”
- Cung cấp nguyên liệu cho công nghệ chế
biến đồ hộp, nước giải khát...
GV: Giảng giải vị trí của nghề trồng cây
- Xuất khẩu
ăn quả trong nền kinh tế và đời sống.
Hoạt động 3
II. Đặc điểm và yêu cầu của nghề
0 Đặc điểm của nghề
Tìm hiểu đăc điểm của nghề và những
yêu cầu đối với người làm nghề
0
Đối tượng lao động: là các loại cây ăn
GV: yêu cầu HS đọc phần II.2 SGK và quả là năm có giá trị dinh dưỡng và kinh tế
cao
trả lời câu hỏi:
Nội dung lao động: nhân giống, làm
0 Có những đặc điểm gì đối với người 1
đất, gieo trồng, chăm bón, thu hoạch, bảo
làm nghề trồng cây ăn quả?
quản, chế biến,......
2
Dụng cụ lao động
3
Điều kiện lao động
4
Sản phẩm: là những loại quả.
1 Yêu cầu của nghề đối với người lao động
4 Phải có tri thức về khoa học và sinh học, hóa
1 Tại sao nghề trồng cây ăn quả lại có học, kỹ thuật nông nghiệp, am hiểu thực tiễn
những yêu cầu như vậy?
sản xuất. Có những kỹ năng cơ bản về nghề
2 Trong những yêu cầu đó, yêu cầu nào trồng cây ăn quả.
là quan trọng nhất?
5 Phải yêu nghề, yêu thiên nhiên, cần cù chịu
khó, ham học hỏi, năng động, sáng tạo, có khả
năng quan sát theo dõi sự sinh trưởng phát
triển của cây.
6 Phải có sức khỏe tốt, dẻo dai, thích nghi với
3 Để đáp ứng được các yêu cầu của hoạt động ngoài trời, có đôi mắt tinh tường,
nghề, nhiệm vụ của emphải làm gì?
bàn tay khéo léo.
Hoạt động 4
III. Triển vọng của nghề
Tìm hiểu triển vọng của nghề trồng cây Nghề trồng cây ăn quả ngày càng được khuyến
ăn quả
khích phát triển để sản xuất ra nhiều hàng hóa
cung cấp cho người tiêu dùng, nguyên liệu cho
công nghiệp chế biến và xuất khẩu.
Hoạt động 5
GHI NHỚ
Tổng kết bài học
7 Trồng cây ăn quả để cung cấp quả cho
người tiêu dùng, nguyên liệu cho công nghiệp
chế biến và xuất khẩu
2
8 Muốn trồng cây ăn quả giỏi: phải có tri
thức, kỹ năng về kỹ thuật, lòng yêu nghề, chịu
khó tìm tòi và sức khỏe.
4.4 Củng cố
9
Nêu vai trò, vị trí của nghề trồng cây ăn quả
10
Nêu đặc điểm và yêu cầu của nghề
11
Gọi HS đọc phần ghi nhớ
4.5 Hướng dẫn học sinh học ở nhà:
12
Học bài, trả lời câu hỏi cuối bài
13
Chuẩn bị: đọc bài 2. một số vấn đề chung về cây ăn quả SGK
V/ RÚT KINH NGHIỆM GIỜ DẠY
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………...........................................
Ngµy; 6/9/2010
Ngµy:10/9/2010
Tiết 2:
3
Bài 2
MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÂY ĂN QUẢ
I.MỤC TIÊU CẦN ĐẠT
a)Kiến thức :
-Biết được giá trị của việc trồng cây ăn quả, đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của
cây ăn quả.
b)Kỹ năng :
-Hiểu được các biện pháp kỹ thuật gieo trồng, chăm sóc cây, thu hoạch,bảo quản chế biến
quả
c)Thái độ :
-Có hứng thú học tập về trồng cây ăn quả
II.CHUẨN BỊ :
Tranh, ảnh để minh họa
III.PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC:
Nêu vấn đề, trực quan
IV. TIẾN TRÌNH LÊ LỚP:
4.1 Ổn định:
4.2 KTBC:
1/ Nghề trồng cây ăn quả có vai trò gì đối với đời sống kinh tế?
2/ Em hãy nêu một, hai điển hình tốt về trồng cây ăn quả ở địa phương?
Đáp án 1:
14
Cung cấp cho người tiêu dùng
15
Cung cấp nguyên liệu cho công nghệ chế biến đồ hộp, nước giải khát.......
16
Xuất khẩu
4.3 Bài mới:
Hoạt động của GV và HS
Nội dung bài học
Hoạt động 1
Giới thiệu bài
GV: cây ăn qủ là cây có giá trị dinh
dưỡng cao được nhân dân trồng từ lâu
đời và có nhiều kinh nghiệm về giá trị,
đặc điểm thực vật, yêu cầu ngoại cảnh,
kỹ thuật,....
Hoạt động 2
0 Giá trị của việc trồng cây ăn quả
Tìm hiểu về giá trị của việc trồng cây ăn 20
Trồng cây ăn quả có ý nghĩa rất lớn đối
quả
với con người, xã hội và thiên nhiên môi
4
GV: Dựa vào nội dung đã nêu trong trường.
SGK. Nêu câu hỏi HS trả lời
0 Giá trị dinh dưỡng: Quả dể ăn có chứa
17
Em hãy phân tích ý nghĩa các giá nhiều loại đường dể tiêu, chất béo, chất
trị của việc trồng cây ăn quả đối với con khoáng và nhiều loại vitamin A1, B1,2,6, PP,
người và môi trường.
C. Đây là nguồn dinh dưỡng rất cần thiết cho
GV hướng dẫn HS. Nêu ra các ví dụ để con người.
minh họa khắc sâu kiến thức.
1 Quả và các bộ phận khác của cây có khả
năng chữa một số ệnh (huyết áp cao, suy
nhược thần kinh...)
GV: gợi ý HS nêu được gái trị quan
2 Quả còn là nguồn nguyên liệu cung cấp cho
trọng của việc trồng cây ăn quả.
nhà máy chế biến bánh kẹo, đồ hộp, rượu,...
18
Nguồn cung cấp dinh dưỡng
Ngoài ra còn là mặt hàng xuất khẩu kinh tế
19
Nguồn nguyên liệu cho nhà máy cao.
chế biến nông sản
3 Có tác dụng đến bảo vệ môi trường sinh
thái. Làm sạch không khí, giảm tiếng ồn, làm
đẹp cảnh quan,...
Hoạt động 3
1 Đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh
Tìm hiểu về đặc điểm thực vật và yêu của cây ăn quả
cầu ngoại cảnh của cây ăn quả
0 Đặc điểm thực vật
GV: cần cho HS biết được đặc điểm thực
0 Rễ: Rễ cây ăn quả gồm:
vật
21
Rễ mọc thẳng xuống đất: tùy theo mỗi
Cho HS phân biệt được các loại rễ
loại cây, loại rễ này có thể xuống sâu từ 110m, giúp cho cây đứng vững và hút nước,
chất dinh dưỡng nuôi cây.
22
Rễ mọc ngang, nhỏ và nhiều phân bố
tập trung ở lớp đất mặt có độ sâu từ 0,1-10m.
Nhiệm vụ chủ yếu là hút nước, chất dinh
GV hướng dẫn HS biết được tác dụng dưỡng cho cây.
của thân, hoa, quả và hạt của các đặc
1 Thân: Phần lớn là thân gỗ, có tác dụng đỡ
điểm thực vật.
cho cây. Trên cây chính mọc ra các cành
phân bố theo cấp độ khác nhau. Cấp I phát
sinh từ trục chính của thân, cành cấp II phát
triển từ cành cấp I,.... cứ như vậy tới các cành
cấp V, VI. Các cành cấp V là các cành mang
quả.
2 Hoa: có 3 loại:
23
Hoa đực: nhị phát triển. Nhụy (bầu, vòi
và nuốm nhụy) không phát triển.
24
Hoa cái: Nhụy phát triển, nhị không
phát triển
25
Hoa lưỡng tính: có nhụy và nhị cùng
phát triển, đặc điểm của hoa giúp cho việc tạo
5
giống
3 Quả và hạt
GV: hướng dẫn HS tìm hiểu yêu cầu của Tùy thuộc vào từng loại quả
cây đối với từng yếu tố ngoại cảnh
1 Yêu cầu ngoại cảnh
Em hãy nêu các yêu cầu ngoại cảnh của 26
Cây ăn quả là loại cây lâu năm, chịu tác
cây ăn quả.
động của các yếu tố ngoại cảnh như nhiệt độ,
độ ẩm, ánh sáng, đất, chất dinh dưỡng
0
Nhiệt độ
1
Độ ẩm và lượng mưa
2
Ánh sáng
3
Chất dinh dưỡng
4
Đất
4.4 Củng Cố
1/ Em hãy phân tích ý nghĩa các giá trị của việc trồng cây ăn quả đối với con người và
môi trường
2/ Nêu các yâu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả
4.5 Hướng dẫn học sinh học ở nhà :
-Học bài
-Chuẩn bị tiếp phần III SGK
V/ RÚT KINH NGHIỆM GIỜ DẠY
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………...............................................................
Ngày soạn :19/9/2010
Ngày dạy : 21/9/2010
Tuần 3:
Tiết: 03
MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÂY ĂN QUẢ (TT)
6
I.MỤC TIÊU CẦN ĐẠT
a)Kiến thức :
-Biết được giá trị của việc trồng cây ăn quả, đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả.
b)Kỹ năng :
-Hiểu được các biện pháp kỹ thuật gieo trồng, chăm sóc cây, thu hoạch,bảo quản chế biến quả
c)Thái độ :
-Có hứng thú học tập về trồng cây ăn quả
II.CHUẨN BỊ :
Tranh, ảnh để minh họa
III.PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC:
Nêu vấn đề, trực quan
IV.TIẾN TRÌNH LÊN LỚP
4.1Ổn định: kiểm diện
KTBC:
1/ Hãy phân tích ý nghĩa có giá trị của việc trồng cây ăn quả đối với con người và môi trường?
2/ Nêu các yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả?
4.3Bài mới:
Hoạt động của GV và HS
Nội dung bài học
Hoạt động 4
Tìm hiểu kỹ thuật trồng và chăm sóc 2 Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây ăn quả
cây ăn quả
0
Giống cây
GV: Hướng dẫn HS tìm hiểu
Giống cây ăn quả ở nước ta rất phong phú, đa
dạng, bao gồm 3 nhóm: cây ăn quả nhiệt đới, á
nhiệt đới và ôn đới
0 Cây ăn quả á nhiệt đới: cam quýt, chanh,
bưởi, vải, nhãn, bơ, hồng, mơ, hạt dẻ,...
1 Cây ăn quả nhiệt đới: chuối, dừa, mít,
xoài, hồng xiêm, ổi, na (mảng cầu), sầu
riêng, măng cụt, khế, vú sữa, trứng gà, chôm
chôm, thanh long, đu đủ, đào lộn hột,...
2 Cây ăn quả ôn đới: táo tây, lê, đào, mận,
nho, dâu tây,.........
1
Nhân giống
0 Nhân giống bằng phương pháp hữu tính
như gieo hạt
7
1 Nhân giống bằng phương pháp vô tính
như: giâm cành, chiết cành, ghép tách chồi,
huôi cấy mô tế bào,... tùy theo mỗi loại cây
mà chọn phương pháp nhân giống phù hợp
2
Trồng cây ăn quả
0
Thời vụ: Các loại cây ăn quả được
trồng vào tháng đầu vào mùa mưa (tháng 4-5)
ở các tỉnh phía Nam
1
Khoảng cách trồng: tùy theo mỗi loại
cây và loại đất mà khoảng cách trồng có khác
nhau.
2
Đào hố, bón phân lót: khi trồng khỏng
15-30 ngày phải đào hố trồng kích thước của
hố khác nhau tùy theo từng loại cây.
3
Trồng cây: cây ăn quả được trồng theo
quy trình: Đào hố trồng ->bóc vỏ bầu ->đặt
cây vào hố ->lắp đất ->tưới nước.
* Khi trồng phải lưu ý các đặc điểm sau:
27
Nên trồng cây có bầu đất khi bóc vỏ
bầu, không làm vở bầu
28
Đặt cây vào giữa hố cho ngay ngắn lắp
lớp đất mặt xuống dưới, lớp đất dưới phủ lên
trên.
29
Không trồng khi gió to, giữa trưa nắng
30
Trồng xong nên buộc cây với cọc đỡ.
Tưới nước cho đủ ẩm. Ngoài ra có thể trồng
cây chắn gió để bảo vệ cây.
4.4Củng Cố
1/ Người ta thường dùng phương pháp nào để nhân giống cây ăn quả? (phương pháp vô
tính)
2/ Trồng cây ăn quả được trồng theo qui trình nào? (Đào hố trồng ->bóc vỏ bầu ->đặt cây
vào hố ->lắp đất ->tưới nước)
4.5Hướng dẫn học sinh học ở nhà
31
Học bài
32
Chuẩn bị tiếp phần IV của bài.
V. RÚT KINH NGHIỆM GIỜ DẠY
8
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………….................................................................
Tuần:4
Ngày soạn:26/9/2010
Tiết: 04
Ngày dạy:28/9/2010
Bµi 3:CÁC PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG CÂY ĂN QUẢ
I.MỤC TIÊU CẦN ĐẠT
a)Kiến thức:
-Biết được những yêu cầu xây dựng vườn ươm cây ăn quả
b)Kỹ năng:
-Hiểu được đặc điểm và yêu cầu kỹ thuật của các phương pháp nhân giống cây ăn quả
c)Tháiđộ:
-Có hứng thú tìm tòi trong học tập
II.CHUẨN BỊ
33
Tranh vẽ hoặc ảnh về các phương pháp nhân giống cây
34
Mẫu vật về cành chiết, cây đã ghép hòan chỉnh
III. PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC:
Nêu vấn đề, trực quan
IV. TIẾN TRÌNH LÊN LỚP
4.1Ổn định: kiểm diện
4.2 KTBC:
1/ Phân tích ý nghĩa các giá trị của việc trồng cây ăn quả?
2/ Nêu các yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả?
4.3Bài mới:
Hoạt động của GV và HS
Nội dung bài học
Hoạt động 1
Giới thiệu
Muốn phát triển nghề trồng cây ăn quả
nhanh, đạt kết quả kinh tế cao, phải cung
cấp nhiều cây giống tốt, khỏe mạnh,
sạch bệnh với chất lượng cao. Muốn vậy
phải coi trọng xây dựng vườn ươm ở
9
trung ương và các địa phương.
Hoạt động 2
0 Xây dựng vườn ươm cây ăn quả
Tìm hiểu về xây dựng vườn ươm cây ăn 1. Chọn địa điểm
quả
a) Gần vườn trồng, gần nơi tiêu thụ và thuận
GV cho HS hiểu được vai trò của vườn
tiện cho việc vận chuyển
ươm là khâu quan trọng trong sự phát b) Gần nguồn nước tưới
triển:
c) Đất vườn uơm phải thoát nước, bằng
35
Là nơi chọn lọc, bồi dưỡng các
phẳng, tầng đất mặt dày 30-40 cm, độ màu
giống tốt
mở cao, thành phần cơ giới trung bình độ
36
Là nơi sử dụng các phương pháp
chua tùy theo từng loại cây.
nhân giống tốt.
2. Thiết kế vườn ươm: 3 khu vực
GV cùng HS phân tích tác dụng của 37
từng khu trong vườn ươm.
38
Khu cây giống
39
Khu luân canh
Khu nhân giống
Diện tích của vườn tùy theo nhu cầu của cây
giống
a. Khu cây giống: trồng các cây mẹ để lấy hạt
gieo thành cây con làm gốc ghép. Trồng
cây mẹ lấy mắt ghép, lấy cành chiết, cành
giâm
b. Khu nhân giống:
Khu gieo hạt để lấy cây giống đem trồng và
làm gốc ghép
Khu ra ngôi cây gốc ghép, ra ngôi cành chiết,
cành giâm
c. Khu luân canh: Trồng các cây rau, cây họ
đậu. Khu luân canh được sử dụng để luân
phiên đổi chổ cho hai khu trên, đảm bảo
cho đất vườn ươm khi bị xấu đi
Hoạt động 3
1 Các phương pháp nhân giống cây ăn quả
phương pháp nhân giống hữu tính
Tìm hiểu các phương pháp nhân giống 0
cây ăn quả
Là phương pháp tạo câybằng hạt.
GV cần cho HS thấy được phương pháp * Một cố điểm cần chú ý:
nhân giống bằng hạt không được ứng
Phải biết được đặc tính chín của hạt để
dụng rộng rãi như phương pháp nhân 40
có biện pháp xử lí phù hợp
giống vô tính
+ Ví dụ: Hạt cam, đu đủ,... phải gieo ngay.
Trái lại: hạt đào, mận bảo quản ở nhệit độ thấp
(30C-50C) mới nẩy mầm được
10
41
Khi gieo hạt trên luống hoặc trong bầu
đất phải tưới nước, phủ rơm rạ để giữ ẩm và
chăm sóc thường xuyên cho cây phát triển tốt
4.3 Củng Cố
1/ Tại sao phải xây dựng vườn ươm cây trồng? Hãy nêu các yêu cầu khi chọn nơi làm vườn
ươm?
(Chọn địa điểm: gần vườn trồng, gần nơi tiêu thụ, gần nguồn nước, đất vườn ươm phải thoát
nước)
2/ Hãy phân tích tác dụng của từng khu trong vườn ươm?
(Có 3 khu: khu cây giống, khu nhân giống, khu luân canh)
*Hướng dẫn học sinh học ở nhà
42
Học bài
43
Chuẩn bị phần còn lại của bài tiết sau (tt)
0 V. RÚT KINH NGHIỆM GIỜ DẠY
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………....................................
Tuần : 5
Ngày soạn:0310//2010
Tiết: 05
Ngày dạy:05/10/2010
CÁC PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG CÂY ĂN QUẢ (TT)
I.MỤC TIÊU CẦN ĐẠT
a)Kiến thức:
-Biết được những yêu cầu xây dựng vườn ươm cây ăn quả
b)Kỹ năng:
-Hiểu được đặc điểm và yêu cầu kỹ thuật của các phương pháp nhân giống cây ăn quả
c)Tháiđộ:
-Có hứng thú tìm tòi trong học tập
II.CHUẨN BỊ
44
Tranh vẽ hoặc ảnh về các phương pháp nhân giống cây
45
Mẫu vật về cành chiết, cây đã ghép hòan chỉnh
11
III. PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC:
Nêu vấn đề, trực quan
IV. TIẾN TRÌNH LÊN LỚP
4.1
Ổn định: kiểm diện
4.2
KTBC:
Tại sao phải xây dựng vườn ươm cây giống? Hãy nêu các yêu cầu khi chọn nơi làm vườn ươm?
4.3
Bài mới:
Hoạt động của GV và HS
Nội dung bài học
GV: Em hãy so sánh các ưu nhược điểm 1
Phương pháp nhân giống vô tính:
cảu phương pháp nhân giống hữu tính và Gồm: phương pháp chiết cành, giâm cành,
vô tính của cây ăn quả
ghép
GV: Cho HS nêu các phương pháp nhân 0 Chiết cành: nhân giống bằng cách từ cây
giống vô tính mà các em đã học (Phương mẹ để tạo ra cây con
pháp chiết cành, giâm cành, ghép, …)
46
Cành khỏe có 1-2 năm tuổi không bị
sâu bệnh, ở giữa tầng tán cây vươn ra ánh
sáng, có đường kính từ 1-1,5cm
47
Thời vụ chiết thích hợp vào đầu mùa
mưa (tháng 4-5)
1 Giâm cành: phương pháp nhân giống hình
thành rễ phụ của các đoạn cành để cắt rời
khỏi cây mẹ.
* Để đạt kết quả cao cần làm tốt các khâu:
48
Làm nhà giâm cành ở nơi thoáng mát,
gần nơi ra ngôi cây con. Nền nhà chia thành
các luống được rãi lớp cát sạch hoặc lớp đất
dày 10-12cm, đảm bảo tơi xốp và ẩm
49
Chọn những cành non 1-2 năm tuổi ở
giữa tầng tách cây vươn ra ánh sáng chưa ra
hoa, quả và không bị sâu bệnh để giâm.
GV: chọn thời vụ ghép thích hợp
50
Thời vụ: giâm cành thích hợp đầu mùa
mưa (tháng 4-5)
51
Trước khi giâm nhúng gốc
vào
dung dịch chất kích thích ra rễ với nồng độ và
thới gian tùy theo mỗi loại cây.
52
Mật độ giâm cành phải đảm bảo
nguyên tắc các lá không che khuất nhau
53
Từ sau khi cấm cành giâm đến lúc ra
rễ, phải thường xuyên duy trì độ ẩm trên mặt
lá và đất.
12
GV hướng dẫn HS quan sát các hình vẽ
của các kiểu ghép khác nhau trong SGK
GV: yêu cầu HS nêu lên nội dung của
các kiểu ghép đó.
2 Ghép: là phương pháp gắn một đoạn cành
hay mắt (chồi) lên gốc của cây cùng họ để
tạo nên một cây mới.
* Để ghép đạt kết quả, cần làm tót các việc
sau:
54
Chọn cành ghép, mắt ghép ở trên cây
mẹ có năng suất cao ổn định, chất lượng tốt.
mắt ghép được lấy trên cành có đường kính 410 mm, ở giữa tầng tán cây vươn ra ánh sáng
có từ 4-6 tháng tuổi
GV hướng dẫn HS biết được các tác
dụng của các cách ghép cây ăn quả
GV: Em hãy nêu lên tác dụng của các
ách ghép cây ăn quả để dạt được hiệu
quả cao ta cần chú ý các điểm nào?
Có 2 cách ghép: ghép cành và ghép mắt
+ Ghép cành: cho các loại cây khó lấy mắt
(gỗ cứng, vỏ mỏng, giòn và khó bóc …) có
nhiều kiểu ghép cành khác nhau ghép áp,
ghép nêm, chẻ bên, …
+ Ghép mắt: là cách ghép rất phổ biến cho
nhiều loại cây. Có nhiều cách ghép khác
nhau: ghép cửa sổ, chữ T, mắt nhỏ có gổ.
Ghép cửa sổ: tỉ lệ mắt ghép sống cao thường
áp dụng cho các cây to:nhản, vải, xoài, sầu
riêng và một số cây dể bóc vỏ
Để ghép đạt kết quả
55
Dùng dao ghép vạch trên thân ghép hai
đường dọc
dài 2cm rộng 1cm, cách mặt
đất từ 15-20cm sau đó rạch ngay ở phía dưới 1
đường vuông góc với 2 đường trên, bóc vỏ
thành 1 mảnh dài, phía trên miếng vỏ còn
dính vào ghép
+ Bóc 1 miếng vỏ trên cành ghép có mầm
ngủ ở giữa rồi cắt miếng ghép cho kích thước
miệng ghép đủ mở
+ Đặt mắt ghép vào vị trí đã bóc vỏ (cửa sổ ở
gốc ghép. Cắt cạnh dưới của mảnh vỏ còn để
thừa một chút cho phủ kín mép trên của mắt
ghép H8.3) buộc dây nilon cho chắc H8.4
Chú ý: không buộc dây ngang qua mắt ghép
vì sẽ làm nát mắt ghép.
4.4Củng Cố
Gọi HS nêu ghi nhớ trong SGK/22
13
Ở địa phương em đã tiến hành nhân giống cây ăn quả bằng phương pháp nào? Với loại cây gì?
(Nhân giống cây ăn quả bằng phương pháp ghép, chiết cành,.. với loại cây cao su, nhản,
mận, bưởi,...)
Dặn dò
-Học bài
-Chuẩn bị dụng cụ: dao, kéo cắt, hổn hợp (đất, phân), cành bưởi, cành chanh, bình tưới.
Thực hành giâm cành
V. RÚT KINH NGHIỆM GIỜ DẠY
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………
Ngày soạn: 10/10/2010
Ngày dạy:12/10/2010
TiÕt 6:
THỰC HÀNH
GIÂM CÀNH
I.MỤC TIÊU CẦN ĐẠT
a)Kiến thức :
-Biết cách giâm cành đúng thao tác và kỹ thuật
b)Kỹ năng :
-Làm được các thao tác của quy trình giâm cành
c)Thái độ:
-Có ý thức kỹ thuật, trật tự, vệ sinh, an toàn lao động trong và sau khi thực hành.
II.CHUẨN BỊ
56
57
III.
Cành để giâm: cành chanh, quýt, bưởi hoặc cành rau ngót, hoa giấy
Dao sắc, kéo cắt cành, khay gổ, bình tưới
PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC:
Trực quan
IV.TIẾN TRÌNH LÊN LỚP
4.1Ổn định: kiểm diện
4.2KTBC:
14
Ở địa phương em đãa tiến hành nhân giống cây ăn quả bằng phương pháp nào? Với loại cây gì?
4.3Bài mới:
Hoạt động của GV và HS
Nội dung bài học
Hoạt động 1
Giới thiệu bài thực hành
GV nêu lên mục tiêu bài, yêu cầu làm
được các thao tác kỹ thuật trong việc
giâm cành cây ăn quả
Hoạt động 2
Tổ chức thực hành
0
Dụng cụ và vật liệu
58 Dao nhỏ sắc
59 Kéo cắt cành
GV: kiểm tra sự chuẩn bị của HS; cành
60Khay (gổ, nhựa,..) đựng cát
giâm, khai gổ, dao kéo, bình tưới
Phân chia nhóm và nơi thực hành cho 61Bình tưới
từng nhóm
62Cành để giâm (chanh, bưởi)
Phân công và giao nhiệm vụ cho mỗi 63Túi bầu PE
nhóm. Bố trí cho mỗi nhóm giâm một
loại cành để so sánh sự ra rể nhanh hay 64Thuốc kích thích ra rể
chậm
65Nền giâm cành
Hoạt động 3
1
Quy trình thực hành
Thực hành
66Cắt cành giâm -> xử lí cành giâm -> cắm
Gv giới thiệu và làm mẫu từng bước của cành giâm -> chăm sóc cành giâm
quy trình giâm cành. Cần giải thích rõ Bước 1: cắt cành giâm
các yêu cầu kỹ thuật của từng bước Dùng dao sắc cắt vát cành giâm có đường kính
trong quy trình và áp dụng cho từng loại 0,5cm thành từng đoạn 5-7cm có 2-4 lá. Bỏ
cây
đoạn ngọn, cành và sát thân cây mẹ, cắt bớt
GV: yêu cầu 1-2 HS nhắc lại quy trình phiến lá.
giâm cành
Bước 2: Xử lí cành giâm
Nhúng gốc cành giâm vào dung dịch thuốc
kích thích ra rể, nhúng sâu từ 1-2cm trong 510 giây sau đó vẫy cho khô.
Bước 3: Cắm cành giâm
67Cắm cành giâm hơi chếch so với mặt luống
đất hoặc cát với độ sâu 3-5cm khoảng cách
các cành 5cm x 5cm hoặc 10cm x 10cm
68Nếu cắm vào bầu đất thì mỗi bầu một cành
và xếp bầu khác nhau để tiện chăm sóc.
Bước 4: Chăm sóc cành giâm
69Tưới nước thường xuyên dưới dạng sương
15
mù đảm bảo cho đất, cát và mặt lá luôn ẩm
70 Phun thuốc trừ nấm và vi khuẩn
71 Sau khi giâm 15 ngày, kiểm tra thấy r6ẻ
GV: Sau khi thấy HS đã nắm được quy mọc nhiều dài và hơi chuyển màu trắng sang
trình, GV tổ chứcch HS thực hành theo vàng thì chuyển ra vườn ươm hoặc đưa vào
nhóm đã được phân công. Tiến hành bầu đất.
giâm cành theo các bước đã hướng dẫn
trước.
4.4 Củng Cố
72
GV theo dõi, uốn nắn kịp thời những sai sót của Hstrong khi thực hành
73
sinh cá nhân.
GV hướng dẫn HS thu dọn vật liệu, dụng cụ làm vệ sinh nơi làm việc và vệ
74
Dánh giá kết quả
HS tự đánh giá kết quả thực hành
+ sự chuẩn bị dụng cụ, vật liệu
+ Thực hiện quy trình
+ Thời gian hoàn thành
+ Số lượng cành giâm được
GV: cho các nhóm thực hành đánh giá chéo nhau
GV: nhận xét: ưu khuyết điểm của từng nhóm
4.5 Hướng dẫn học sinh học ở nhà
Đọc nội dung và chuẩn bị dụng cụ, vật liệu cho bài thực hành chiết cành trong SGK
V/ RÚT KINH NGHIỆM GIỜ DẠY
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………....................................
Ngày soạn: 17/10/2010
Ngày dạy:19/10/2010
16
TiÕt 7:
THỰC HÀNH
GIÂM CÀNH
I.MỤC TIÊU CẦN ĐẠT
a)Kiến thức :
-Biết cách giâm cành đúng thao tác và kỹ thuật
b)Kỹ năng :
-Làm được các thao tác của quy trình giâm cành
c)Thái độ:
-Có ý thức kỹ thuật, trật tự, vệ sinh, an toàn lao động trong và sau khi thực hành.
II.CHUẨN BỊ
75
76
III.
Cành để giâm: cành chanh, quýt, bưởi hoặc cành rau ngót, hoa giấy
Dao sắc, kéo cắt cành, khay gổ, bình tưới
PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC:
Trực quan
IV.TIẾN TRÌNH LÊN LỚP
4.1Ổn định: kiểm diện
4.2KTBC:
Ở địa phương em đãa tiến hành nhân giống cây ăn quả bằng phương pháp nào? Với loại cây gì?
4.3Bài mới:
Hoạt động của GV và HS
Nội dung bài học
Hoạt động 1
Giới thiệu bài thực hành
GV nêu lên mục tiêu bài, yêu cầu làm
được các thao tác kỹ thuật trong việc
giâm cành cây ăn quả
Hoạt động 2
Tổ chức thực hành
2
Dụng cụ và vật liệu
77 Dao nhỏ sắc
78 Kéo cắt cành
GV: kiểm tra sự chuẩn bị của HS; cành
79 Khay (gổ, nhựa,..) đựng cát
giâm, khai gổ, dao kéo, bình tưới
Phân chia nhóm và nơi thực hành cho 80 Bình tưới
từng nhóm
81 Cành để giâm (chanh, bưởi)
Phân công và giao nhiệm vụ cho mỗi 82 Túi bầu PE
nhóm. Bố trí cho mỗi nhóm giâm một
loại cành để so sánh sự ra rể nhanh hay 83 Thuốc kích thích ra rể
chậm
84 Nền giâm cành
17
Hoạt động 3
3
Quy trình thực hành
Thực hành
85 Cắt cành giâm -> xử lí cành giâm -> cắm
Gv giới thiệu và làm mẫu từng bước của cành giâm -> chăm sóc cành giâm
quy trình giâm cành. Cần giải thích rõ Bước 1: cắt cành giâm
các yêu cầu kỹ thuật của từng bước Dùng dao sắc cắt vát cành giâm có đường kính
trong quy trình và áp dụng cho từng loại 0,5cm thành từng đoạn 5-7cm có 2-4 lá. Bỏ
cây
đoạn ngọn, cành và sát thân cây mẹ, cắt bớt
GV: yêu cầu 1-2 HS nhắc lại quy trình phiến lá.
giâm cành
Bước 2: Xử lí cành giâm
Nhúng gốc cành giâm vào dung dịch thuốc
kích thích ra rể, nhúng sâu từ 1-2cm trong 510 giây sau đó vẫy cho khô.
Bước 3: Cắm cành giâm
86 Cắm cành giâm hơi chếch so với mặt luống
đất hoặc cát với độ sâu 3-5cm khoảng cách
các cành 5cm x 5cm hoặc 10cm x 10cm
87 Nếu cắm vào bầu đất thì mỗi bầu một cành
và xếp bầu khác nhau để tiện chăm sóc.
Bước 4: Chăm sóc cành giâm
88 Tưới nước thường xuyên dưới dạng sương
mù đảm bảo cho đất, cát và mặt lá luôn ẩm
89 Phun thuốc trừ nấm và vi khuẩn
90 Sau khi giâm 15 ngày, kiểm tra thấy r6ẻ
GV: Sau khi thấy HS đã nắm được quy mọc nhiều dài và hơi chuyển màu trắng sang
trình, GV tổ chứcch HS thực hành theo vàng thì chuyển ra vườn ươm hoặc đưa vào
nhóm đã được phân công. Tiến hành bầu đất.
giâm cành theo các bước đã hướng dẫn
trước.
4.4 Củng Cố
91
GV theo dõi, uốn nắn kịp thời những sai sót của Hstrong khi thực hành
92
sinh cá nhân.
GV hướng dẫn HS thu dọn vật liệu, dụng cụ làm vệ sinh nơi làm việc và vệ
93
Dánh giá kết quả
HS tự đánh giá kết quả thực hành
+ sự chuẩn bị dụng cụ, vật liệu
+ Thực hiện quy trình
+ Thời gian hoàn thành
18
+ Số lượng cành giâm được
GV: cho các nhóm thực hành đánh giá chéo nhau
GV: nhận xét: ưu khuyết điểm của từng nhóm
4.5 Hướng dẫn học sinh học ở nhà
Đọc nội dung và chuẩn bị dụng cụ, vật liệu cho bài thực hành chiết cành trong SGK
V/ RÚT KINH NGHIỆM GIỜ DẠY
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………....................................
Ngày soạn: 24/10/2010
Ngày dạy:26/10/2010
TiÕt 8
THỰC HÀNH
CHIẾT CÀNH
I.
94
MỤC TIÊU CẦN ĐẠT
Biết chiết cành theo đúng quy trình và thao tác kỹ thuật
95
Làm được các thao tác kỹ thuật trong quy trình chiết cành
96
Có ý thức kỹ thuật, trật tự, vệ sinh, an toàn lao động trong và sau khi thực hành
II. CHUẨN BỊ
Dao sắc, kéo cắt cành, cành cam (bưởi), thuốc kích thích ra rể, mảnh PE, dây buộc, đất trộn
hỗn hợp (đất, rể bèo tây (rơm được bâm nhỏ)
III.PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC:
Trực quan
III. TIẾN TRÌNH LÊN LỚP
4.1Ổn định: kiểm diện
4.2KTBC: Nêu quy trình thực hành giâm cành
4.3Bài mới:
Hoạt động của GV và HS
Nội dung bài học
Hoạt động 1
Giới thiệu bài thực hành
GV: nêu mục tiêu của bài: các thao tác
kỹ thuật trong quy trình chiết cành đúng
kỹ thuật.
19
Hoạt động 2
0
Dụng cụ và vật liệu
Tổ chức thực hành
97 Dao sắc
GV: kiểm tra sự chuẩn bị của HS: cành 98 Kéo cắt cành
chiết, dao, kéo, dây buộc đất bó bầu, 99 Cành cam, bưởi, nhãn
mảnh PE trong để bó bầu,...
100 Mảnh PE, dây buộc, đất hỗn hợp
GV: phân chia nơi thực hành và vật liệu
chất kích thích ra rể
Hoạt động 3
Nªu quy tr×nh thực hành
1
Quy trình thực hành
GV giới thiệu và làm mẫu từng bước của Chọn cành chiết -> khoanh vỏ -> trộn hỗn hợp
quy trình chiết cành, vừa làm, vừa giải bó bầu -> Bó bầu -> cắt cành chiết
thích rõ các yêu cầu kỹ thuật cần cho HS Bước 1: Chọn cành chiết
hiểu được tại sao phải làm như thế.
101 Chọn cành mập, có 1-2 năm tuổi,
đường kính 0,5-1,5cm ở giữa tầng tán cây
vươn ra ánh sáng
Tại sao phải cạo sạch vỏ?
Bước 2: Khoanh vỏ
(cho ra rể nhanh)
102 Dùng dao khoanh vỏ cành chiết ở vị trí
cách chạc cành từ 10-15cm độ dài phần
khoanh từ 1,5-2,5cm
103 Bóc hết lớp vỏ phần khoanh cạo sạch
Tại sao đất bỏ bầu phải cho rể bèo, rơm lớp vỏ trắng sát phần gổ để cho khô
rạ? (làm cho tơi xốp giữ được độ ẩm, rể Bước 3: Trộn hỗn hợp bó bầu
phát triển thuận lợi)
Trộn 2/3 đất với 1/3 mùn, rể bèo tây, chất kích
thích ra rể và làm ẩm tới 70% độ ẩm bảo hòa
Tại sao lại cần bôi chất kích thích ra rể Bước 4: Bó bầu
vào vết cắt hoặc trộn vào đất? (Cho rể
Bôi thuốc kích thích ra rể vào vết cắt khoanh
mọc nhanh)
vỏ ở phía trên hoặc trộn thuốc kích thích vào
Tại sao lại buộc dây riêng tốt hơn các đất bỏ bầu
vật liệu khác? (bền, ít bị đứt)
Bầu vào vị trí chiết cho đều,
hai đều nhỏ dần, phía ngoài bọc mảnh PE
GV: chuẩn bị cành chiết đã ra rể để giới trong rồi buộc chặt hai đầu.
thiệu và cho HS quan sát.
Bước 5: Cắt cành chiết
* TiÕt 2
Hoạt động 4. Thùc hµnh
Khi nhìn qua mảnh PE trong thấy rể xuất hiện
ở ngoài bầu đất có màu vàng ngà (khoảng 5060 ngày sau khi bó bầu) thì cắt cành chiết khỏi
cây
Bóc lớp PE bó bầu rồi đem giâm ở vườn ươm
hoặc trong bầu đất.
20
- Xem thêm -