Tài liệu Giải pháp chiến lược nhằm mở rộng thị trường của các doanh nghiệp rượu bia nước giải khát việt nam

B(> GIAO D{)C VA DAO T~O D~I HOC QUOC GIA THANH PHO HO CHi MINH TRUONG D~I HOC KINH TE TRAN QUANG QUYEN A ~ ? , ~ ,.( MOT . SO GIAI PHAP CHIEN Lu'OC . NHAM M(j RONG THI. TRUONG CUA CAC DOANH NGHIEP . . Ru'QU BIA Nu'OC GIAI KHAT VI~T NAM ? A ? ' , A . CHUYEN NGANH: KINH TE, QUAN LY v A KE HOACH HOA KINH TE QUOC DAN MA SO: 5.02.05 1"\. LU~N , , •••:' - ":' AN TIEN SI KINH TE NGVOI HVONG DAN KHOA HOC : l. PGS . TI EN Sl: NGUYEN THJ LIEN DIEP 2. TIE N sl: LE THANH HA TH A NH PH6 H<) CI-If MINH - N A M 2000 Ldl CAM I>OAN Toi xin cam doan day Ia cong trinh nghien cU'u cua rieng toi. Cac so li~u, ke't qua neu trong lu~n an Ia trung thl!c va chua tung dt1<;1c ai cong bo trong ba't ky cong tdnh nao khac. TRAN QU~NG QUYEN BANG KY Hit u cA.c cHi! VIET TAT A SEAN Hi~p hQNG KINH DOANH CUA CAC DOANH NGHieP RliQU BIA-NlldC GIAI KHAT TREN Li' ~ THI TR ONG VII;T NAM ................................. o.•o•o··· •ooo·· ·······•o ooo• o60 2°1° Khai quat ve th! tniong rtiQU bia-nu'oc giai khat Vi~t Nam.oooooooooo oooo 60 2°2° f>anh gia tlnh hlnh kinh doanh cua cac doanh nghi~p rt.iQU bia nlioc giai khat va bao bl tren thj tru'ong Vi~t Nam Oooo ooooo•oo••o o••oooooooo o61 2. 2 .1 Hoc;1t dong san xuat va tieu thl,J rLJQU cua cac doanh nghiep ....o.... 61 2.2 .2 Hoc;1t dong s a n xu at va tieu thl,J bia cua c a c doanh ngh iep .. ... ··OO ··· 68 2.2. 3 Hoc;1t d(>ng s a n xuat va tieu thl,J NGK cua cac doanh nghiep .. .. ..... 74 2 .2 .4 Cong nghiep bao bi cho san xuat RBNGK o... .o....... .. .. oo ... ...ooo.... ... o78 2.3. E>anh gia tlnh hlnh c~nh tranh tren th! tniong ntou bia-nu'oc giai khat VietNam .... ................................................. 79 2.3.1 C9-nh tranh tren th! trLJong bia ..... ...... ... ........... ....... ..... .. ......... .... ... 81 2.3.2 C9-nh tranh giLt a cac doanh nghiep tren th! trLJong rLJQU ···· ··· ··· ...... 89 2.3 .3 C9-nh tranh tren thi trLJong nude giai khat.. ...... .. .. ...... ...... .. ...... .. .... 93 2.4. Phan tlch , danh gia nhung nhan to c6 anh hu'Cing den viec md rQng thi tru'ong CUa cac doanh nghiep ru'<}U bia nu'oc giai khat VietNam ................................... ................................ . 97 2.4 .1 Quy m6 san xu at cua cac doanh nghi~p .... ..... ... ..... ... ...... ...... ..... .. 97 2.4.2 8anh gia ve san pham cua cac doanh nghi~p RBNGK .. .... .. ...... 101 2.4.3 Tlnh hlnh ph an b6 th! truong RBNGK .... .. .. .... ... ...... ... .. .. ...... .. ... ... 102 2.4.4 8anh gia thiet b! c6ng ngh~ cua cac doanh nghi~p RBNGK ... .... 105 2.4.5 Nguyen li~u cho san xu at RBNGK ... ..... .... .. ... ...... .... ...... .... ..... .... 105 2.4 .6 Quan ly ky thu~t va chat lu'C)ng san 2.4.7 NghTa Vl) n(>p thue pham .. ... ... ........ ..... ........ ..... 107 va ngan sach .... ..... .. .. ... .... ........ .... .. .... .... .... .. 107 2.4 .8 8anh gia c6ng tac th! trLJong cua cac doanh nghi~p ·· ······ ··········· 108 2.4.9 Hi~u qua dau tu' cua cac doanh ngh i ~p ... .. ........ ..... ..... ..... .......... 114 Chuang 3: MOT so GIAI PHAP CHIEN LLIQC NHAM Md RQNG TH! TRUONG CUA CAC DOANH NGHieP RLIQU BIA NLIOC GIAI KHAT vu;T NAM E>EN NAM 2020 ................................. 118 3.1. Quan diem, ml,JC tieu md rQng thj tru'ong CUa CclC doanh nghiep ruou bia-nu'oc giai khat ........................................... 118 3.1.1 Cacquandiem ................ ...... .. .. .... ..... .. .. .......... .... .. ........ .... ........ 118 3 .1.2 Nhetng ml)c tieu cl) th e .... ...... ..... ..... .. .... ....... ... .......... .. ... ... ...... .. . 122 3.2 Dlj bao va dinh hu'ong thi tru'ong ru'QU bia-nu'oc giai khat den nam 2020 ................................................................................... 123 3.2.1 Cac phuong ph a p dv ba o th ! truo ng .............. .. ..... ..... ........ .. ....... 123 3 .2. 2 Cac nhan to tac dong de n dtJ bao th! truong RBN G K ......... .... ·.... 124 3.2 .3 Dv bao xu huang th! truong tieu thv .. .... ........ ...... ..... .... ......... .... . 127 3.2.4 Dv bao nhu cau th! truong RBNGK den nam 2020 ..... ... .... .. .... ... 128 3.2.5 Du bao ve th! truong tieu thl) ........ .... ...... ................. ... ..... ...... ... .. 139 3.3 MQt so giai phap chien ILiQC nham rna rQng th! trliong cua cac doanh nghi~p ru<;1u bia-nlidc giai khat den nam 2020 ............. .. ..... 145 3.3.1 Giai phap ve th! trllong tieu thv san pham cua cac doanh ngh iep145 3.3.2 Giai phap ve qui m6 dau tll .... ..... ... ..... ...... ..... ........ ..... .... ...... ..... . 152 3.3 .3 Giai phap c6ng ngh$ de nang cao chat luqng san pham ... ..... .... 158 3.3.4 Giai phap ve nguyen li$u cho san xuat RBNGK ...... .... ........... ... . 143 3.3.5 Giai phap ve thiet b! thay the va nghien cuu khoa hoc ... .. ........ ... 168 3.3.6 Gia i phap de hc;m che rui ro, thua lo cua cac doanh nghiep ....... 169 ' ve b?ao 3 .3 .7 G 1a1 phap 7 0 40 o mo1 t rLirl. vng ..... ..... .... .. ..... .. .... ... .... .. .. .... ... ..... ~, 72 0 A v~ A 3.3.8 Xay dvng Tong C6ng ty RBNGK Vi$t Nam thanh t~p doan doan kinh te m~nh, chu d~o cua nganh .... .. ... ... ..... ........... ....... .. . 173 3.3.9 Giai phap ve dao t~o nguon nhan lvc ..... .. .. .... ...... .... ..... .. ........... 176 3 •4 M Qt soA'd eA' xuaA't va'k"A' 1en ng h"! ........................................................... . 177 4 3.4.1 Ve t6 chuc quan ly nganh RBNGK ..... ... ....... ..... .. ..... ..... .. ........... 177 3.4.2 Ve quy ho~ch chien luoc nganh ........ ..... .. .... ... .. ........ ..... .. .......... . 178 3.4.3 Ve chfnh sach thue .. ... ....... .. .. .... .......... ... .. .... ........ ... ... ...... ....... ... 179 KET LU~N ........................................................................................................... 181 ? DANH MI,IC THAM KHAO PHI.J LI,IC ? ,... MODAU I. LY DO CHON DE TAl: Trong nhli'ng nam gftn day, cung voi ehu tn.rong md Ctfa n ~ n kinh te', dftu lt( nude ngoai vao nude ta tang nhanh, t~o ra m()t moi truong kinh doanh mdi nang d()ng hon, hi~u qua hon. C~nh tranh ngay dtng phat tri ~ n va th~ hi~n ro net nhli'ng qui lu~t eua n6 . MQt trong nhli'ng llnh V~(e dung md rc nhtr sau: MQI hi: H~ thong h6a va logic v~ m~L ly lu~n . lam sang ttl va Cl;J th ~ h<1 n nht1'ng lu~n clr khoa hqc v~ chien ltt' ht(!ng, chf{r luq ng, m d u m{i, hew hi cua sdn phdm. f> r) lei. nhilnf? m f/i quem hf Riila trj'nf? s(/ cung va t6 ng sf/ cc1u. IL'tnx Lo~ti sdn pht/m c ~ th f. - 5 - l'(!i N! cf{u cung c&u cua ~----------------------------~~ Th! tn.rong Ia noi rna nguoi mua va nguoi ban tlf tim den vdi nhau qua trao d6i, tham do, tiep xuc d€ nh~n la'y loi giai dap rna m6i ben cftn biet. Cac doanh nghi~p khi xay dl[ng chien lu'QC rna kh6ng dtfa vao th! tru'ong dc3' tinh loan Va kic3'm chll'ng so cung du, thl chien lu'c va ma't phu'ong hudng, ma't can doi. Ngung th! tru'ong rna thoat ly Slf di€u tiet cua c6ng Cl;J chien lu'QC thl ta't yeu se dan den Slf roi IOC;ln trong hOC;ll d(>ng kinh doanh cua doanh nghi~p. [52] c) Khai ni~m v€ chien lung th! truong: Tren co sd cua vi~c nghien CUll m(>t each loan di~n v€ th! tru'ong va d!nh hu'dng th! tru'ong IDIJC tieu, cac doanh nghi~p nt<;lu bia nude giai khat (RBNGK) c6 thc3' xay dlfng chien lung th! truong cho mlnh, trong nhii'ng khoang thai gian nha't d!nh. Chie'n lur;c md rqng thj truiJng c6 thi hiiu nhu la mqt h~ th(J'ng nhilng quan ditm va nhung bi~n phdp nhdm nghien cuu thj truiJng, triln khai, pht3'i hr;p cdc miii nhqn marketing, ciing nhu cdc khd nang dt tc;w uu the' cc;mh tranh t6ng hr;p va dc;zt duqc nhung mt:tc dich kinh doanh hi~u qud nha't cua doanh nghi~p. Chie'n luqc md rqng thj truiJng thui'Jng biiu hien thai dq cua doanh nghi~p d(fi vai thj truiJng, biiu hi~n mdi quan h~ tli(fng h6 giila cdc nhu cdu khdc nhau cua thj truiJng va khd nang cua doanh Di nghi~p. c6 thc3' xac d!nh m(>t each dung d~n cac giai phap chien lu'CJc md r(>ng th! tru'ong, cac doanh nghi~p cftn phai lam r6 nhii'ng nhan to anh hu'dng den Slf ltfa ch<;>n cac giai phap chien lu'ng th! tru'ong cua doanh nghi~p . 1.1.2. Nhii'ng nhan to' anh hu'dng de'n lu'a chon chie'n lu'o'c : Vi~c phan tich cac nhan to anh hu'dng den Slf llfa ch<;>n cac giai phap chie'n hrng th! tru'ong cua cac doanh nghi~p c6 vai tro ra't ldn. Tren thlfc te' d day, theo chtlng t6i c6 th€' c6 cac yeu to co ban nhtr: a) Nhiin to' m6i truiJng: Khi nghien cuu h_ra ch<;>n cac giai phap chie'n lu'a trong chu ky song cua san phftm). Doanh nghi~p ho~t d()ng vdi chi phi th a'p sc co loi the' Ia d.m elf tot hc1n so voi cac doi thu c~nh tranh. * Chien luoc khac biet h6a sdn phfim: £:)6 Ia chie'n ltfcJc tim kie' m mc") t str duy nh at, dQC dao trong ITnh Vl_(C kinh doanh , dlfa tren nhung khia q.nh khac nhau cua sa n phfrm , rna gia trj dtfCJc chip nh~n bdi nguoi mua ... Gia d cao mang tinh khcn thudng eli ng Ia ph~n thudng cho slf dn thj tn.fong ffil.IC tieu xui!t trong thj tn.rdng mL_Ic ticu do. - l) - Va tlm kiem Jc,jj th e' V~ chi phi sii n - Chien hmc tap trung trong dilm tre n co sd khtic biet hr3a : Tlfc1ng Lt_( nhtr chie'n llfCJC t~p trung chi phi thfrp, VOi chien ltfCJ C tap trung khac hi ~ t h6a , doanh n ghi~ p se

m<;1nh nhat thl c6 ICJi the' c~nh tranh t6t nha't. Ngtf~1 c l~i , nh11ng doanh nghie p voi th! phin nho va it tit m nang cti phat tri~ n <.:<;tnh tranh ye'u han so vdi nhl1ng doanh ffi() t kha nan g ri c ng c6 dng th! truong , cac doanh n g hi ~ p d n nghien ctYu cu th €' ca c chie'n hf sa n xua't, clie u ki ~ n canh Lranh , clieu ki~n tai chinh ... Tu d6 ltfa chqn cac giai phap chie'n lu ng th! t.n(on g m(>t each thich hng th! truong c6 hi~u qua nhat, c6 thi theo ba huang chu yeu la: Tha nhdt: Cac doanh nghi~ p phai tlm each ct€ ta ng t6 ng nhu du cua th! truong . Thil hai: Cac doanh nghi~p phai bao v~ duqc th! pha n hi ~ n c6 . Thil ba: cac doanh nghi~p c6 th€ co g~ng tang th! phan hdn nua, cho dii qui m6 th! truong kh6ng thay ct6i. Trong thtfc te c6 nhieu cac chie'n luqc khac nhau cti rna r(>ng th! trliong, d day chung ta c6 th€ chia thanh hai lo~i: chie'n luqc md r(> ng th! truong trong nude va chien luqc md r(>ng th! trliong ra nude ngoai . 1.1.3.1- Chitn llllfc mi'J rQng thj trullng trong mt(/c : Cac doanh nghi~p thuong duqc l<;Ji the rat nhie u khi qui m6 th! truo ng duqc md r(>ng, nha't Ia cac doanh nghi~p chiem ITnh th! ph a n ld n. Neu nguo i Vi ~ t Nam thich uo ng bia nhie u hc1n thl C6 ng ty bia Saigon , bi a Ha n(> i va bia Vi e t Na m sc dlfCjC 1<.1i nhi e u nh ill, hdi VI ba cong ty nay ha n ra tre n )Q% san llf<.j ng hi a lro ng mnk. N6 i chung d e doanh nghi ~ p phai tim kie'm nhl1ng nguo i tie u dung m<.1 i, d) ng dung md i va tang Cl(Ong ch a t lu - Xem thêm -