Tài liệu đề cương ôn tập môn công nghệ 7

ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP MÔN CÔNG NGHỆ 7 Câu 1: Bảo quản nông sản nhằm mục đích gì? Nêu các điều kiện bảo quản tốt và các phương pháp bảo quản nông sản.  Mục đích: - Bảo quản để hạn chế sự hao hụt về số lượng và giảm sút chất lượng của nông sản.  Các điều kiện để bảo quản tốt: - Đối với các loại hạt, cần được phơi hay sấy khô để làm giảm lượng nước trong hạt tới mức độ nhất định. - Đối với rau, quả (trái) phải sạch sẽ, không giập nát. - Kho bảo quản phải xây dựng ở nơi cao ráo, thoáng khí, có hệ thống thông gió và được khử trùng để trừ mối, mọt, chuột…  Phương pháp bảo quản: - Bảo quản thông thoáng: Nông sản để trong kho vẫn được tiếp xúc với môi trường không khí bên ngoài, do vậy kho phải có hệ thống thông gió hợp lí. - Bảo quản kín: Để nông sản trong kho hay các phương tiện chưa đựng phải kín, không cho không khí xâm nhập. - Bảo quản lạnh: Đưa nông sản vào trong các kho lạnh, phòng lạnh. Ở nhiệt độ thấp, vi sinh vật, côn trùng sẽ ngừng hoạt động và giảm bớt sự hô hấp của nông sản. Câu 2: Thế nào là luân canh, tăng vụ? Lấy ví dụ.  Luân canh: là cách tiến hành gieo trồng luân phiên các loại cây trồng khác nhau trên cùng 1 diện tích. Vd: Năm thứ nhất: + trồng ngô hoặc đỗ (từ tháng 1 đến tháng 5) + trồng lúa mùa chính vụ (từ tháng 7 đến tháng 12) Năm thứ 2: + trồng khoai (từ T12 đến T5) + trồng lúa hè thu ( từ T5 đến T8) + trồng lúa mùa muộn (từ T8 đến T12)  Tăng vụ: là tăng số vu gieo trồng trong năm trên 1 diện tích đất. Vd: Trước đây chỉ cấy 1 vụ lúa, nhưng do giải quyết được nước tưới, có giống ngắn ngày nên đã trồng được 1 vụ lúa, 1 vụ lúa màu hoặc 2 vụ lúa, một vụ màu. Câu 3: Nêu thời vụ và quy trình gieo hạt cây rừng ở nước ta?  Thời vụ gieo hạt: Gieo hạt đúng thời vụ để giảm công chăm sóc và hạt có tỉ lệ nảy mầm cao. Mùa giao hạt cây rừng ở các tỉnh miền bắc thường từ tháng 11 đến tháng 2 năm sau, ở miền Trung từ tháng 1 đến tháng 2 và ở các tỉnh miền Nam từ tháng 2 đến tháng 3.  Quy trình gieo hạt: - Có thể gieo hạt trên bầu đất hay trên luống đất, nhưng đều phải theo trình tự các bước trong quy trình gieo hạt sau đây: gieo hạt, lấp đất, che phủ, tưới nước, phun thuốc trừ sâu, bệnh, bảo vệ luống gieo. Câu 4: EM hãy cho biết mùa trồng rừng ở miền Bắc. Nêu quy trình trồng cây con rễ trần.  Mùa trồng rừng chính ở các tỉnh miền Bắc là mùa xuân và mùa thu.  Quy trình trồng cây con rễ trần: 1. Tạo lỗ trong hố đất. 2. Đặt cây vào lỗ trong hố. 3. Lấp kín đất gốc cây. 4. Nén đất 5. Vun gốc. Câu 5: Nêu mục đích và biện pháp bảo vệ rừng: Mục đích: Giữ gìn tài nguyên thực vật, động vật, đất rừng hiện có. Tạo điều kiện thuận lợi để rừng phát triển, cho sản phẩm cao và tốt nhất. Biệp pháp: Nghiêm cấm mọi hành động phá rừng, gây cháy rừng, lấn chiếm rừng và đất rừng, mua bán lâm sản trái phép, săn bắn động vật rừng… - Chính quyền địa phương, cơ quan lâm nghiệp phải có kế hoạch và biện pháp về: định canh, định cư, phòng chống cháy rừng, chăn nuôi gia súc. - Cá nhân hay tập thể chỉ được khai thác rừng và sản xuất trên đất rừng khi được cơ quan lâm nghiệp cấp giấy phép, phải tuân theo các quy định về bảo vệ và phát triển rừng.   -