Tài liệu Thực trạng và giải pháp hoàn thiện kênh phân phối lúa gạo tại huyên chợ mới tỉnh an giang

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH __________________________ LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN KÊNH PHÂN PHỐI LÚA- GẠO TẠI HUYỆN CHỢ MỚI TỈNH AN GIANG Giáo viên hướng dẫn: Sinh viên thực hiện: LÊ THỊ THU TRANG NGUYỄN QUANG NHỰT Mã số SV: 4074453 Lớp: QTKD Thương Mại- K33 Cần Thơ - 2011 Luận văn tốt nghiệp LỜI CẢM ƠN  Trải qua quãng thời gian học tập từ khi còn ngồi trên ghế nhà trường và quá trình tiếp thu kiến thức ở giảng đường đại học, đến nay với việc hoàn thành luận văn tốt nghiệp nói riêng và quá trình học tập nói chung, tôi rất xúc động với những kết quả đã đạt được. Không chỉ đơn thuần là kết quả là việc hoàn thành luận văn tốt nghiệp mà quan trong hơn hết là những kiến thức, những bài học và kinh nghiệm quý giá được truyền dạy từ thầy cô, được chia sẻ từ bạn bè và từ thực tế. Nhưng sâu sắc hơn là những tình cảm, sự quan tâm, động viên và chia sẻ từ gia đình, thầy cô, bạn bè. Thật trân trọng và biết ơn biết bao với những tấm lòng cao quý của gia đình, thầy cô, bạn bè và mọi người. Giờ đây, khi sắp bước vào cuộc sống, tạm biệt những ký ức đẹp trong quãng thời gian học tập, cùng với trái tim và khối óc đầy nhiệt huyết, tôi sẽ cố gắng vận dụng những kiến thức đã học, những kinh nghiệm có được để trở thành một công dân có ích, góp phần xây dựng đất nước. Đó là là hoài bão và cũng là lời hứa thiết thực để không phụ lòng mong đợi của gia đình, thầy cô và bạn bè. Qua đây, với tất cả tấm lòng tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành và sâu sắc nhất đến gia đình, thấy cô, bạn bè và tất cả mọi người đã quan tâm, giúp đỡ tôi trong thời gian qua: Trước tiên tôi xin gửi lời cảm ơn đến gia đình mến yêu: Con rất tự hào và biết ơn Cha, Mẹ kính yêu. Cảm ơn Cha, Mẹ đã nuôi nấng, dạy dỗ con nên người, không quãng ngại khó khăn và tạo mọi điều kiên cho con hoàn thành chương trình học tập. Em xin cảm ơn các Anh, Chị đã ủng hộ em về vật chất và tinh thần, đã hy sinh tương lai của bản thân để tương lai của em được tươi sáng hơn. Tôi thật sự trân trọng và biết ơn các quý Thầy, Cô đã tận tình truyền dạy kiến thức cho tôi. Cảm ơn các Thầy, Cô trường cấp I như những người Cha, người Mẹ thứ 2 đã thương yêu, dạy dỗ, giúp em hòa nhập trong thời gian đầu bước vào quá trình học tập. Chân thành gửi lời cảm ơn đến quý Thầy, Cô trường cấp II, cấp III đã tận tình truyền dạy kiến thức, động viên em vượt qua khó khăn, đặc biệt là các Thầy, Cô trường cấp III đã định hướng nghề nghiệp, giúp em chọn lựa ngành học phù hợp. Và với tấm lòng biết ơn sâu sắc, em xin cảm ơn quý Thầy, Cô trường Đại học Cần Thơ. Cảm ơn các Thầy, Cô khoa Kinh Tế - Quản GVHD: Lê Thị Thu Trang ii SVTH: Nguyễn Quang Nhựt Luận văn tốt nghiệp Trị Kinh Doanh và Thầy, Cô các khoa khác đã trang bị cho em những kiến thức cơ bản và chuyên ngành để em có được hành trang vững bước trong cuộc sống. Đặc biệt là sự hướng dẫn tận tình của Cô Lê Thị Thu Trang. Em xin chân thành cảm ơn Cô. Dù khoảng thời gian được Cô hướng dẫn là không dài nhưng cũng đủ để em cảm nhận được sự quan tâm, tận tình của Cô. Cảm ơn Cô đã giúp em tổng hợp lại những kiến thức đã học để ứng dụng vào cuộc sống, cảm ơn Cô đã giúp em thấy được những thiếu sót và hướng dẫn em khắc phục để hoàn thành luận văn. Và tôi sẽ không quên cảm ơn các Thầy, Cô trong cuộc sống – những người Thầy, người Cô dù chưa qua đào tạo chuyên môn nhưng đã cho tôi những bài học quý giá và sâu sắc. Tôi xin gửi lời cảm ơn đến bạn bè của tôi – những người bạn đã cùng tôi học tập, chia sẻ kiến thức và động viên tôi. Đặc biệt là những người bạn thời sinh viên đã giúp tôi trải qua quãng thời gian sống xa gia đình, đã quan tâm, chăm sóc tôi như những Anh, Chị của tôi khi tôi ốm đau . Cảm ơn những lời động viên, những bờ vai, những ánh mặt thân thương giúp tôi vượt qua khó khăn. Tôi thật may mắn khi được là bạn của các bạn, xin cảm ơn tất cả các bạn của tôi. Và cuối cùng, tôi xin cảm ơn các tác giả, những người đã cung cấp nguồn tài liệu tham khảo quý báu, bổ sung kiến thức cho tôi. Tôi cũng rất biết ơn các đáp viên đã dành thời gian quý báu để cung cấp thông tin rất hữu ích, giúp tôi hoàn thành tốt luận văn. Cảm ơn tất cả những ai đã quan tâm, động viên, giúp đỡ tôi trong suốt thời gian qua. Chân thành cảm ơn! Một lần nữa, tôi xin gửi lời cảm ơn và lời chúc đến gia đình, thầy cô, bạn bè và mọi người. Con chúc gia đình luôn hạnh phúc và sẽ mãi là tổ ấm của con. Em chúc quý Thầy Cô luôn vui khỏe và công tác tốt. Xin chúc các bạn vững bước trong cuộc sống. Chúc mọi người luôn tràn đầy sức khỏe và thành công. Trân trọng kính chúc! GVHD: Lê Thị Thu Trang iii SVTH: Nguyễn Quang Nhựt Luận văn tốt nghiệp LỜI CAM ĐOAN  Tôi cam đoan rằng đề tài này là do chính tôi thực hiện, các số liệu thu thập và kết quả phân tích trong đề tài là trung thực, đề tài không trùng với bất kỳ đề tài nghiên cứu khoa học nào. …………….Ngày…….tháng.…..năm……. Sinh viên thực hiện Nguyễn Quang Nhựt GVHD: Lê Thị Thu Trang iv SVTH: Nguyễn Quang Nhựt Luận văn tốt nghiệp NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN  ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................ ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ………Ngày….tháng…..năm……. Giáo viên hướng dẫn LÊ THỊ THU TRANG GVHD: Lê Thị Thu Trang v SVTH: Nguyễn Quang Nhựt Luận văn tốt nghiệp NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN  ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................ ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. …………Ngày…..tháng…..năm……. Giáo viên phản biện GVHD: Lê Thị Thu Trang vi SVTH: Nguyễn Quang Nhựt Luận văn tốt nghiệp MỤC LỤC Trang CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU ................................................................................ 1 1.1 Đặt vấn đề nghiên cứu ..................................................................................... 1 1.2 Mục tiêu nghiên cứu ........................................................................................ 2 1.2.1 Mục tiêu chung........................................................................................ 2 1.2.2 Mục tiêu cụ thể ........................................................................................ 2 1.3 Câu hỏi nghiên cúu .......................................................................................... 2 1.4 Phạm vi nghiên cứu ......................................................................................... 3 1.3.1 Không gian .............................................................................................. 3 1.3.2 Thời gian ................................................................................................. 3 1.3.3 Đối tượng nghiên cứu ............................................................................. 3 1.5 Lược khảo tài liệu ............................................................................................ 3 CHƯƠNG 2: PHƯƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ............................................................................................................................... 4 2.1 Phương pháp luận ............................................................................................ 4 2.1.1 Định nghĩa Marketing ............................................................................. 4 2.1.2 Khoản chênh lệch Marketing .................................................................. 5 2.1.2.1 Khái niệm ...................................................................................... 5 2.1.2.2 Các thành phần biên tế Marketing .................................................. 5 2.1.2.3 Phân loại biên tế Marketing ............................................................ 5 2.1.3 Khái niệm về tiêu thụ .............................................................................. 6 2.1.3.1 Khái niệm về tiêu thụ ...................................................................... 6 2.1.3.2 Mục tiêu của hoạt động tiêu thụ sản phẩm ..................................... 6 2.1.3.3 Vai trò của tiêu thụ .......................................................................... 7 2.1.4 Kênh phân phối ....................................................................................... 8 2.1.4.1 Khái niệm kênh phân pối................................................................ 8 2.1.4.1 Chức năng của kênh phân phối....................................................... 8 2.1.4.2 Các dạng kênh phân phối phổ biến................................................. 9 2.1.5 Đặc điểm của kênh phân phối hàng nông sản ....................................... 10 2.1.6 Lựa chọn kênh phân phối hàng nông sản ............................................. 11 GVHD: Lê Thị Thu Trang vii SVTH: Nguyễn Quang Nhựt Luận văn tốt nghiệp 2.1.6.1 Những yêu cầu khi lựa chọn kênh phân phối ............................... 11 2.1.6.2 Những căn cứ khi lựa chọn kênh phân phối ................................. 11 2.2 Phương pháp nghiên cứu ............................................................................... 11 2.2.1 Phương pháp chọn vùng nghiên cứu .................................................... 11 2.2.2 Phương pháp thu thập dữ liệu ............................................................... 12 2.2.1.1 Phương pháp chọn mẫu ................................................................ 12 2.2.1.2 Số liệu thứ cấp .............................................................................. 12 2.2.1.3 Số liệu sơ cấp ................................................................................ 12 2.2.3 Phương pháp phân tích dữ liệu ............................................................. 12 CHƯƠNG 3: TỔNG QUAN VỀ VÙNG TRỒNG LÚA TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH AN GIANG .............................................................................................. 16 3.1 Giới thiệu tổng quan về tỉnh An giang .......................................................... 16 3.1.1 Tổng quan về tỉnh An Giang ................................................................. 16 3.1.1.1 Vị trí địa lí ....................................................................................... 16 3.1.1.2 Dân số .............................................................................................. 17 3.1.1.3 Điều kiện tự nhiên ........................................................................... 17 3.1.1.4 Khái quát về tình hình kinh tế chung của tỉnh An Giang ................ 17 3.1.1.4.1 Tình hình sản xuất nông nghiệp ................................................ 18 3.1.1.4.2 Sản lượng lúa- gạo tại tỉnh An Giang ........................................ 19 3.1.2 Tổng quan về huyện Chợ Mới .............................................................. 19 3.1.2.1 Đặc điểm tự nhiên ........................................................................... 19 3.1.2.1.1 Vị trí địa lí.................................................................................. 19 3.1.2.1.2 Đặc điểm khí hậu ....................................................................... 20 3.1.2.2 Đặc điểm kinh tế- xã hội ................................................................. 20 3.1.2.2.1 Đặc điểm về kinh tế ................................................................... 20 3.1.2.2.2 Đặc điểm về xã hội .................................................................... 21 3.1.2.3 Cơ sở hạ tầng ................................................................................... 21 3.2 Giới thiệu tổng quan về sản xuất lúa tại huyện Chợ Mới tỉnh An Giang ...... 21 3.2.1 Giá trị kinh tế của cây lúa ..................................................................... 21 3.2.2 Tiềm năng phát triển cây lúa của huyện Chợ Mới ................................ 25 GVHD: Lê Thị Thu Trang viii SVTH: Nguyễn Quang Nhựt Luận văn tốt nghiệp CHƯƠNG 4: THỰC TRẠNG PHÂN PHỐI LÚA GẠO TẠI HUYỆN CHỢ MỚI TỈNH AN GIANG .................................................................................... 27 4.1 Tổng quan về người trồng lúa........................................................................ 27 4.2 Phân tích hệ thống kênh phân phối................................................................ 27 4.2.1 Xác định hiện trạng kênh phân phối ..................................................... 31 4.2.1.1 Nông dân....................................................................................... 31 4.2.1.2 Thương lái .................................................................................... 34 4.2.1.3 Nhà máy xay xát ........................................................................... 42 4.2.1.4 Bán lẻ ............................................................................................ 43 4.2.2 Đánh giá hiệu quả kênh phân phối ........................................................ 49 4.3 Lựa chọn kênh phân phối lý tưởng ............................................................... 50 4.3.1 Căn cứ lựa chọn..................................................................................... 50 4.2.2 Thiết lập kênh phân phối ...................................................................... 50 4.2.3 Kênh phân phối lý tưởng...................................................................... 54 CHƯƠNG 5: GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN KÊNH PHÂN PHỐI LÚA- GẠO TẠI HUYỆN CHỢ MỚI TỈNH AN GIANG .................................................. 57 5.1Giải pháp tổng thể ..................................................................................... 57 5.1.1 Giải pháp phát triển ngành trồng lúa ............................................... 57 5.1.2 Giải pháp thị trường lúa- gạo và kinh tế hợp tác ............................. 58 5.1.3 Giải pháp đẩy mạnh xuất khẩu gạo ................................................. 59 5.1.4 Giải pháp phát triển công nghệ chế biến lúa-gạo ............................ 60 5.1.4.1 Giải pháp tạo nguồn vốn ............................................................ 60 5.1.4.2 Giải pháp về ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật và công nghệ60 5.1.4.3 Giải pháp phát triển thị trường .................................................. 61 5.2 Giải pháp cụ thể cho từng đối tượng ........................................................ 61 5.2.1 Đối với người sản xuất lúa .............................................................. 62 5.2.2 Đối với thương lái............................................................................ 62 5.2.3 Nhà máy xay xát .............................................................................. 63 5.2.4 Người bán lẻ .................................................................................... 63 CHƯƠNG 6: KẾT LUẬN KIẾN NGHỊ ......................................................... 64 6.1 Kết luận .................................................................................................... 64 GVHD: Lê Thị Thu Trang ix SVTH: Nguyễn Quang Nhựt Luận văn tốt nghiệp 6.2 Kiến nghị .................................................................................................. 65 6.2.1 Đối với cơ quan nhà nước .................................................................. 65 6.2.2 Đối với các thành viên trong kênh phân phối .................................... 66 6.2.2.1 Đối với người trồng lúa ................................................................ 66 6.2.2.2 Đối với các trung gian trong kênh ................................................ 66 PHẦN PHỤ LỤC ............................................................................................... 67 TÀI LIỆU THAM KHẢO ................................................................................. 72 GVHD: Lê Thị Thu Trang x SVTH: Nguyễn Quang Nhựt Luận văn tốt nghiệp DANH MỤC BẢNG Trang Bảng 1: Một số chỉ tiêu chủ yếu của phân tích SCP ........................................... 13 Bảng 2: Tình hình kinh tế tỉnh An Giang phân theo khu vực giai đoạn năm 2007 đến năm 2010 ....................................................................................................... 17 Bảng 3: Diện tích các loại cây trồng phân theo nhóm cây trồng của tỉnh An Giang giai đoạn năm 2007 đến năm 2010 ........................................................... 18 Bảng 4: Diện tích và sản lượng lúa của năm của tỉnh An Giang từ năm 2007 đến năm 2010 ............................................................................................................. 19 Bảng 5: Tốc độ tăng trưởng GDP theo khu vực của huyện Chợ Mới từ năm 2007 đến năm 2010 ....................................................................................................... 20 Bảng 6:Giá trị sản xuất lúa từ năm 2008 đến năm 2010 của huyện Chợ Mới .... 22 Bảng 7: Cơ cấu diện tích và sản lượng lúa qua các vụ từ năm 2007 đến năm 2010 của huyện Chợ Mới ............................................................................................. 23 Bảng 8: Diện tích đất trồng lúa, hoa màu, cây ăn quả từ năm 2007 đến 2010 .... 24 Bảng 9: Hệ số sử dụng đấtqua các năm 2007 đến năm 2010 của huyện Chợ Mới: ............................................................................................................................. 25 Bảng 10: Căn cứ lựa chọn lúa giống của nông dân ............................................. 29 Bảng 11: Nguồn cung cấp lúa giống cho nông dân ............................................. 29 Bảng 12: Chi phí cho một vụ sản xuất lúa........................................................... 30 Bảng 13: Hiệu quả của một vụ sản xuất lúa ........................................................ 32 Bảng 14: Thời điểm bán lúa của nông dân .......................................................... 33 Bảng 15: Khó khăn trong khâu tiêu thụ lúa của nông dân .................................. 34 Bảng 16: Phương thức thanh toán khi bán lúa của nông dân .............................. 34 Bảng 17: Lý do kinh doanh của thương lái ......................................................... 35 Bảng 18: Cách thức liên hệ của thương lái.......................................................... 37 Bảng 19: Phương thức thanh toán của thương lái ............................................... 38 Bảng 20: Hiệu quả kinh doanh của thương lái .................................................... 40 Bảng 21: So sánh hiệu quả của thương lái và nông dân ...................................... 41 Bảng 22: Hiệu quả hoạt động của xay xát ........................................................... 43 Bảng 23: Trình độ học vấn của bán lẻ ................................................................. 44 GVHD: Lê Thị Thu Trang xi SVTH: Nguyễn Quang Nhựt Luận văn tốt nghiệp Bảng 24: Cách thúc liên hệ với người bán .......................................................... 45 Bảng 25: Phương thức thanh toán khi bán sản phẩm của người bán lẻ .............. 46 Bảng 26: Hiệu quả kinh doanh của bán lẻ ........................................................... 47 Bảng 27: Kết quả hoạt động của các tác nhân trong kênh phân phối .................. 49 GVHD: Lê Thị Thu Trang xii SVTH: Nguyễn Quang Nhựt Luận văn tốt nghiệp DANH MỤC HÌNH Trang Hình 1: Bản đồ hành chính tỉnh An Giang .......................................................... 16 Hình 2: Cơ cấu chi phí của nông dân trong một vụ ............................................. 31 Hình 3: Tỷ trọng các loại chi phí của thương lái ................................................. 41 GVHD: Lê Thị Thu Trang xiii SVTH: Nguyễn Quang Nhựt Luận văn tốt nghiệp DANH MỤC SƠ ĐỒ Trang Sơ đồ 1: Mạng lưới tiêu thụ của thương lái ......................................................... 32 Sơ đồ 2 : Mạng lưới mua vào của thương lái ...................................................... 36 So đồ 3 : Mạng lưới tiêu thụ sản phẩm của thương lái ........................................ 39 Sơ đồ 4 : Mạng lưới bán ra của người bán lẻ ...................................................... 46 Sơ đồ 5 : Mạng lưới kênh phân phối lúa- gạo tại huyện Chợ Mới tỉnh An Giang ............................................................................................................................. 48 GVHD: Lê Thị Thu Trang xiv SVTH: Nguyễn Quang Nhựt Luận văn tốt nghiệp DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT CN: Công nghiệp TP : Thanh phố DT : Diện tích NS : Năng suất Tn : Thấp nhất Cn : Cao nhất Tb : Trung bình CP : Chi phí LN : Lợi nhuận Mar : Marketing GVHD: Lê Thị Thu Trang xv SVTH: Nguyễn Quang Nhựt Luận văn tốt nghiệp CHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU 1.1. ĐẶT VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU Vài năm trở lại đây, tình hình chính trị của Thái Lan không ổn định đây là cơ hội để các nước xuất khẩu gạo đứng thứ hai thế giới như Việt Nam bức phá và chiếm vị thế đứng đầu về xuất khẩu gạo. Ngoài ra, do thiên nhiên ưu đãi nước ta có rất nhiều điều kiện thuận lợi để phát triển ngành nông nghiệp, thuận lợi phát triển các loại cây lương thực, cây trồng ôn đới đến các loại cây nhiệt đới có giá trị kinh tế cao. Trong đó, vùng đồng bằng sông Cửu Long là vùng trọng điểm của cả nước và là vùng có tỉ trọng cây nông nghiệp lớn nhất cả nước để đảm bảo an ninh lương thực quốc gia. Hiện nay, toàn vùng đồng bằng sông Cửu Long có khoảng 39.734 km2 bao gồm đất nông nghiệp, đất công nghiệp, đất nhà ở… , ngành sản xuất lúa - gạo sản lượng hàng năm lên đến 5,6 triệu tấn. Riêng An Giang là một trong những tỉnh có kim ngạch xuất khẩu gạo lớn nhất đồng bằng sông Cửu Long. Năm 2009 tổng kim ngạch xuất khẩu gạo đạt 565 triệu USD , năm 2010 đạt 700 triệu USD.(Báo cáo tình hình kinh ết - xã hội tỉnh An Giang năm 2010) Cây lúa thì có nhiều chủng loại sản phẩm từ các loại gạo thơm có giá trị xuất khẩu cao đến các loại gạo thường. Nhận thức được điều đó, chính quyền Trung ương đến địa phương, các Viện, Trường Đại Học…đã có những chỉ đạo sâu sắc trong việc quy hoạch, xây dựng thương hiệu, cũng như tiến hành các nghiên cứu nhằm nâng cao phẩm cấp và làm tăng giá trị kinh tế của lúa- gạo Việt Nam. Tuy nhiên, việc sản xuất và tiêu thụ loại lúa- gạo này vẫn còn rất nhiều hạn chế, yếu kém, chưa khai thác hết được giá trị đích thực của nó. Đặc biệt là ở khâu phân phối, nên dẫn đến tình trạng thừa, thiếu cục bộ, lúc được mùa rớt giá, khi mất mùa giá cả tăng đột biến vẫn thường xuyên xảy ra. Và một tình huống làm cho bà con nông dân không khỏi ngậm ngùi và chua xót là trước khi thu hoạch giá cả rất cao nhưng đến khi thu hoạch thì giá lại rất thấp. Do đó, việc tiến hành nghiên cứu và đưa ra các giải pháp cho vấn đề về phân phối là hết sức cần thiết cho giai đoạn hiện nay. Việc này, cần phải nhìn nhận GVHD: Lê Thị Thu Trang 1 SVTH: Nguyễn Quang Nhựt Luận văn tốt nghiệp đúng đắn giữa các mắc xích quan trọng trong kênh phân phối như: nông hộ sản xuất lúa, tiểu thương, các doanh nghiệp, bán lẻ… và người tiêu dùng cuối cùng. Vì mỗi một đối tượng tham gia trong kênh đều có tác động lẫn nhau vào việc hình thành giá, ổn định cung cầu, làm tăng lợi nhuận các bên sau khi trừ đi các loại chi phí, và đảm bảo chất lượng khi sản phẩm đến tay người tiêu dùng cuối cùng. Vì thế, đề tài: “Thực trạng và giải pháp hoàn thiện kênh phân phối lúagạo tại huyện Chợ Mới tỉnh An Giang” được thực hiện nhằm để xây dựng và hoàn thiện kênh phân phối lúa- gạo hiện nay. 1.2. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1. Mục tiêu chung Đánh giá thực trạng phân phối lúa- gạo tại huyện Chợ Mới tỉnh An Giang từ đó đề ra các giải pháp nhằm hoàn thiện và làm tăng lợi ích của các bên tham gia vào kênh phân phối. 1.2.2. Mục tiêu cụ thể - Mục tiêu 1: Tìm hiểu thực trạng phân phối luá- gạo tại huyện Chợ Mới tỉnh An Giang - Mục tiêu 2: Phân tích kênh phân phối luá- gạo và mối liên hệ giữa các đối tượng tham gia kênh phân phối. - Mục tiêu 3: Đánh giá hiệu quả các thành viên tham gia kênh tiêu thụ. - Mục tiêu 4: Đề xuất các giải pháp nhằm làm hoàn thiện kênh phân phối lúa- gạo tại huyện Chợ Mới tỉnh An Giang. 1.3 CÂU HỎI NGHIÊN CỨU Câu 1: Sản phẩm được phân phối như thế nào đến tay người tiêu dùng? Việc kinh doanh buôn bán lúa gạo trên được diễn ra như thế nào? Ở đâu? Có bao nhiêu cá nhân tham gia phân phối sản phẩm này đến tay người tiêu dùng ? Câu 2: Những tá c nhân trên phải tốn bao nhiêu tiền cho việc tiêu thụ sản phẩm ? Câu 3: Những khoản chi đó được chi cho việc gì? Kết quả thu lại lợi nhuận là bao nhiêu ? Câu 4: Những nhân tố chủ yếu nào tác động đến hoạt động sản xuất và tiêu thụ ? GVHD: Lê Thị Thu Trang 2 SVTH: Nguyễn Quang Nhựt Luận văn tốt nghiệp 1.4. PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.4.1. Không gian Các số liệu dùng thực hiện đề tài được thu thập từ những nông hộ trồng lúa trong một vụ sản xuất gần nhất đó là vụ Đông –Xuân với diện tích một công đất là 1.300 m2, và số liệu còn được thu thập từ các tiểu thương, các cơ sở xay xát , người bán lẻ có mua và tiêu thụ luá - gạo tại huyện Chợ Mới tỉnh An Giang. 1.4.2. Thời gian Đề tài được thực hiện từ tháng 01 năm 2011 đến tháng 05 năm 2011. 1.4.3. Đối tượng nghiên cứu: Hoạt động phân phối lúa- gạo tại huyện Chợ Mới tỉnh An Giang. 1.5. LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU - Trương Thị Mỹ Viện, 2007, “Phân tích tình hình thu mua và tiêu thụ sản phẩm gia cầm tại An Giang”, Khoa kinh tế và Quản trị kinh doanh, trường Đại học Cần Thơ thực hiện. Trong đề tài, tác giả đã nêu lên được thực trạng và phân tích các kênh tiêu thụ gia cầm tại An Giang. Đồng thời, tác giả cũng phân tích được các ếyu tố ảnh hưởng đến việc tiêu thụ gia cầm, ước lượng chi phí marketing và lợi nhuận của các thành viên trong kênh phân phối. Từ đó, đề xuất các giải pháp hoàn thiện kênh phân phối gia cầm tại tỉnh An Giang. - Huỳnh Vũ Hoàng Thanh, 2004, “ Cải tiến mạng lưới kênh tiêu thụ gia súc gia cầm tại đồng bằng sông Cửu Long”, Khoa kinh tế và Quả n trị kinh doanh, trường đại học Cần Thơ. Trong đề tài tác giả đã nêu lên được thực trạng và phân tích các kênh tiêu thụ sản phẩm gia súc, gia cầm tại đồng bằng sông Cử u Long. Đồng thời tác giả cũng phân tích các yêu tố ảnh hưởng đến việc tiêu thụ gia súc, gia cầm , ước lượng chi phí marketing và lợi nhuận của các thành viên trong kênh. Từ đó, tác giả đã đề xuất một số giải pháp làm hoàn thiện kênh tiêu thụ, trong đó có đề xuất một dạng kênh phân phối lý tưởng về việc tiêu thụ gia súc, gia cầm. GVHD: Lê Thị Thu Trang 3 SVTH: Nguyễn Quang Nhựt Luận văn tốt nghiệp CHƯƠNG 2 PHƯƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1. PHƯƠNG PHÁP LUẬN 2.1.1 Định nghĩa Marketing Marketing giữ một vai trò quan trọng trong hoạt động sản xuất kinh doanh nông nghiệp. Chi phí marketing thường chiếm một tỷ trọng cao trong tổng số thu nhập của ngành nông nghiệp. Chi phí marketing sản phẩm nông nghiệp bao gồm chi phí liên quan đến việc thu mua, vận chuyển, chế biến và phân phối sản phẩm nông nghiệp đến người tiêu dùng. Ở nước ta vấn đề chế biến nông sản vẫn còn nhiều hạn chế. Khi nền nông nghiệp phát triển lên một trình độ cao hơn, chắc chắn chi phí marketing sẽ ngày càng chiếm tỷ trọng lớn hơn trong tổng số thu nhập của họat động sản xuất kinh doanh trong ngành nông nghiệp. Từ marketing có nhiều ý nghĩa khác nhau. Đối với người mua, marketing có nghĩa là mua sắm lương thực, thực phẩm và những nhu cầu khác trong gia đình. Đối với nông dân sản xuất , nó có nghĩa là việc bán ra những sản phẩm của họ. Theo quan điểm của những người làm công tác trung gian trong quá trình tiêu thụ hàng hóa, nó có ý nghĩa về việc bảo quản sản phẩm, chế biến sản phẩm thành một hình thức được người tiêu dùng chấp nhận, vận chuyển sản phẩm đến điểm bán lẻ, và khuyến mãi sản phẩm. Tất cả những họat động này là một phần của quá trình marketing. Marketing có thể được định nghĩa như là kết quả của hoạt động kinh doanh nhằm lưu chuyển hàng hóa và dịch vụ từ người sản xuất đến người tiêu dùng (người sử dụng cuối cùng). Trong marketing nông ng hiệp, các điểm sản xuất (nông trại, cơ sở chăn nuôi) là nguồn cung ứng sản phẩm chủ yếu. Quá trình marketing bắt đầu ở điểm này và tiếp diễn cho đến khi sản phẩm được người tiêu dùng mua ở điểm bán lẻ hoặc được mua để làm vật liệu cho quá trình sản xuất khác. Marketing cũng bao gồm các xí nghiệp cung ứng vật tư nguyên liệu cho nông trại. Vì thế, marketin g bao gồm những hoạt động có tác động đến việc GVHD: Lê Thị Thu Trang 4 SVTH: Nguyễn Quang Nhựt Luận văn tốt nghiệp chuyển đổi quyền sở hữu và tạo ra những hữu dụng tiện ích về mặt thời gian, không gian và hình dạng của hàng hóa. Tính hữu dụng về mặt thời gian được tạo ra bằn g dịch vụ vận chuyển. Trong khi có sự tiện ích này, những người làm công tác marketing cũng được coi là tham gia vào quá trình sản xuất và tạo thêm giá trị của sản phẩm nông nghiệp và đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Do tiêu thụ là mục đích và là kết quả cuối cùng của hoạt động sản xuất và marketing nên những người hoạt động trong lĩnh vực marketing cần tập trung hoạt động hướng về việc thỏa mãn sở thích và nhu cầu của người tiêu thụ. 2.1.2 Khoản chênh lệch marketing (marketing biên tế) 2.1.2.1 Khái niệm Khoản chênh lệch marketing có thể được định nghĩa theo các cách khác nhau: - Khoản chênh lệch giữa giá người tiêu thụ phải trả cho sản phẩm và giá người sản xuất nhận được khi bán sản phẩm. - Giả cả của một tổ hợp các dịch vụ marketing được xác định bởi cung và cầu của dịch vụ đó. Biên tế Marketing là phần bù đắp chi phí cho các dịch vụ Marketing và lợi nhuận. 2.1.2.2 Các thành phần của biên tế Marketing Thành phần của biên tế Marketing gồm toàn bộ chi phí phục vụ trong quá trình đưa sản phẩm đi tiêu thụ và lợi nhuận tiêu thụ. Cụ thể gồm: - Chi phí chế biến gia công. - Chi phí phục vụ, dịch vụ, rủi ro thiệt hại trong phân phối lưu thông. - Lợi nhuận kinh doanh mua bán. - Các khoản thuế. Biên tế Marketing còn có thể tổng hợp từ các chi phí Marketing và lợi nhuận của từng thành viên trong hệ thống phân phối 2.1.2.3 Phân loại biên tế Marketing - Dạng hằng số cố định: Biên tế Marketing sẽ cố định cho mọi số lượng hàng hóa tiêu thụ (chính sách 1 giá ở khắp nơi khi tiêu thụ). Biên tế Marketing = C = Giá bán – Giá mua. GVHD: Lê Thị Thu Trang 5 SVTH: Nguyễn Quang Nhựt