0
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH
NGUYỄN THỊ THẢO
SO SÁNH ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI, SINH HỌC
CỦA MỘT SỐ CHỦNG NẤM Trichoderma
VÀ ĐÁNH GIÁ HIỆU LỰC PHÒNG TRỪ NẤM
Aspergillus niger HẠI LẠC CỦA CHÚNG
VỤ XUÂN 2014 TẠI HUYỆN NGHI LỘC - NGHỆ AN
LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP
1
NGHỆ AN, 2014
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH
NGUYỄN THỊ THẢO
SO SÁNH ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI, SINH HỌC
CỦA MỘT SỐ CHỦNG NẤM Trichoderma
VÀ ĐÁNH GIÁ HIỆU LỰC PHÒNG TRỪ NẤM
Aspergillus niger HẠI LẠC CỦA CHÚNG
VỤ XUÂN 2014 TẠI HUYỆN NGHI LỘC - NGHỆ AN
Chuyên ngành: Khoa học cây trồng
Mã số: 60 62 01 10
LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP
Người hướng dẫn khoa học:
TS. NGUYỄN THỊ THANH
NGHỆ AN, 2014
i
LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan các số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn là
trung thực và chưa hề được sử dụng để bảo vệ một học vị, một công trình
nghiên cứu nào.
Tôi xin cam đoan rằng, mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn này
đều đã được cảm ơn. Trong luận văn tôi có sử dụng các thông tin từ nhiều
nguồn khác nhau, các thông tin trích dẫn được sử dụng đều được ghi rõ các
nguồn gốc, xuất xứ.
Tác giả luận văn
NGUYỄN THỊ THẢO
ii
LỜI CẢM ƠN
Để hoàn thành luận văn thạc sĩ này, ngoài sự nỗ lực phấn đấu của bản thân tôi
còn nhận được nhiều rất nhiều sự giúp đỡ quý báu khác.
Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới TS. Nguyễn Thị Thanh đã tận tình
hướng dẫn tôi trong suốt quá trình thực hiện và hoàn thành luận văn này.
Tôi xin chân thành cảm ơn các thầy cô Khoa Nông Lâm Ngư, lãnh đạo Chi
cục Bảo vệ thực vật Nghệ An đã tạo điều kiện, giúp đỡ tôi trong suốt thời gian
thực hiện luận văn này.
Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới các tập thể, cá nhân, bạn bè và
người thân đã động viên khích lệ tôi trong thời gian học tập tại trường và thực
hiện đề tài tốt nghiệp.
Vinh, tháng năm 2014
Tác giả luận văn
Nguyễn Thị Thảo
iii
MỤC LỤC
LỜI CAM ĐOAN....................................................................................................i
LỜI CẢM ƠN.........................................................................................................ii
DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ CÁI VIẾT TẮT.......................................vi
DANH MỤC BẢNG.............................................................................................vii
DANH MỤC HÌNH.............................................................................................viii
MỞ ĐẦU..................................................................................................................1
1. Lý do chọn đề tài.................................................................................................1
2. Mục đích và yêu cầu nghiên cứu......................................................................2
3. Đối tượng, phạm vi và nội dung nghiên cứu...................................................2
4. Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn.............................................................3
CHƯƠNG I. TỔNG QUAN TÀI LIỆU...............................................................4
1.1. Tình hình nghiên cứu ngoài nước..................................................................4
1.1.1. Nghiên cứu thành phần bệnh trên lạc và tác hại của nấm
Aspergillus niger đối với lạc..............................................................................4
1.1.1.1. Nhóm bệnh héo rũ gây chết cây....................................................4
1.1.1.2. Nhóm bệnh hại lá.........................................................................12
1.1.1.3. Nhóm bệnh hại quả hạt...............................................................14
1.1.2. Tình hình nghiên cứu sử dụng Trichoderma phòng trừ bệnh
hại Aspergillus sp. trên thế giới......................................................................15
1.2. Tình hình nghiên cứu trong nước................................................................20
1.2.1. Nghiên cứu về bệnh héo rũ gốc mốc đen hại lạc...............................20
1.2.2. Tình hình nghiên cứu sử dụng Trichoderma phòng trừ bệnh
hại Aspergillus tại Việt Nam...........................................................................22
1.3. Những vấn đề còn tồn tại và những vấn đề mà đề tài luận văn tập
trung nghiên cứu, giải quyết................................................................................23
CHƯƠNG II. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU...................24
2.1. Vật liệu nghiên cứu........................................................................................24
2.2. Phương pháp nghiên cứu..............................................................................24
iv
2.2.1. Phương pháp điều tra thành phần bệnh hại lạc tại huyện Nghi
Lộc vụ xuân năm 2014....................................................................................24
2.2.2. Phương pháp nghiên cứu đặc điểm hình thái, sinh học của 8
chủng nấm Trichoderma thu ở 3 vùng miền khác nhau.............................24
2.2.3. Phương pháp đánh giá tỷ lệ và mức độ đối kháng của 8 chủng
nấm Trichoderma với nấm Aspergillus niger bằng phương pháp
nuôi kép...........................................................................................................27
2.2.4. Phương pháp nghiên cứu hiệu lực phòng trừ của 3 chủng nấm
Trichoderma đối với nấm A.niger trong điều kiện chậu vại.......................29
2.2.4.1.Thử nghiệm sử dụng 3 chủng nấm Trichoderma phòng
trừ nấm A.niger trong điều kiện chậu vại...............................................29
2.2.4.2. Xác định thời điểm bón chế phẩm Trichoderma cho cây
lạc................................................................................................................29
2.2.5. Thử nghiệm sử dụng 3 chủng Trichoderma phòng trừ bệnh
thối gốc mốc đen do nấm Aspergillus niger gây nên ngoài đồng
ruộng.................................................................................................................30
2.2.5.1. Thí nghiệm xử lý Trichoderma vào đất trộn với phân hữu
cơ bón lót....................................................................................................30
2.2.5.2. Thử nghiệm sử dụng chế phẩm Trichoderma tưới ở các
giai đoạn sinh trưởng khác nhau của cây lạc.........................................31
2.3. Thời gian và địa điểm nghiên cứu...............................................................31
2.4. Phương pháp xử lý số liệu............................................................................31
CHƯƠNG III. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN........................33
3.1. Thành phần nấm bệnh gây hại trên lạc vụ Xuân năm 2014 tại
huyện Nghi Lộc - Nghệ An...................................................................................33
3.2. Nghiên cứu, so sánh đặc điểm hình thái, sinh học của 8 chủng nấm
Trichoderma thu ở 3 vùng miền khác nhau (miền Bắc, miền Trung và
miền Nam).............................................................................................................38
3.2.1. Nghiên cứu về 8 chủng nấm đối kháng Trichoderma thu thập
ở 3 vùng miền Bắc, miền Trung, miền Nam.................................................40
v
3.2.2. Đặc điểm hình thái của 8 chủng nấm Trichoderma...........................39
3.2.3. Khả năng sinh bào tử của 8 chủng nấm Trichoderma......................40
3.2.4. Ảnh hưởng của nhiệt độ đến sự phát triển của 8 chủng nấm
Trichoderma.....................................................................................................41
3.2.4.1. Sự phát triển 8 chủng Trichoderma ở ngưỡng nhiệt độ
150C.............................................................................................................41
3.2.4.2. Sự phát triển 8 chủng Trichoderma ở ngưỡng nhiệt độ
250C.............................................................................................................42
3.2.4.3. Sự phát triển 8 chủng Trichoderma ở ngưỡng nhiệt độ
350C.............................................................................................................44
3.2.5. Ảnh hưởng của pH đến sự sinh trưởng phát triển của các
chủng nấm Trichoderma.................................................................................45
3.2.6. Đánh giá khả năng đối kháng của các chủng nấm
Trichoderma với loài nấm bệnh A. niger.......................................................46
3.2.7. Đánh giá khả năng đối kháng của 3 chủng nấm đối kháng
Trichoderma đối với A. niger trong điều kiện chậu vại...............................47
3.2.8. Xác định thời điểm bón chế phẩm Trichoderma thích hợp để
đạt hiệu quả phòng trừ nấm bệnh A. niger cao nhất..................................50
3.2.9. Đánh giá khả năng đối kháng của các chủng nấm
Trichoderma với nấm bệnh A. niger trên đồng ruộng................................50
3.2.9.1. Hiệu lực phòng trừ của 3 chủng nấm Trichoderma đối
với A. niger khi bón lót..............................................................................51
3.2.9.2. Tưới chế phẩm nấm đối kháng Trichoderma ở các giai
đoạn sinh trưởng khác nhau của cây lạc................................................52
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ..............................................................................54
Kết luận............................................................................................................54
Kiến nghị.......................................................................................................55
TÀI LIỆU THAM KHẢO...................................................................................56
PHỤ LỤC ẢNH....................................................................................................60
PHỤ LỤC XỬ LÝ SỐ LIỆU.................................................................................63
vi
vii
DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ CÁI VIẾT TẮT
A. niger
A. flavus
BVTV
KHKT
NXB
CAM
Ctv
ICRISAT
Aspergillus niger
Aspergillus flavus
Bảo vệ thực vật
Khoa học kỹ thuật
Nhà xuất bản
Coconut agar medium
Cộng tác viên
International Crops Research Institute
F. oxysporum
F. solani
PDA
T. atroviride
T. harzianum
R. solani
S. rolfsii
for the Semi-Arid Tropics
Fusarium oxysporum
Fusarium solani
Potato Dextro Agar
Trichoderma atroviride
Trichoderma harzianum
Rhizoctonia solani
Sclerotium rolfsii
viii
DANH MỤC BẢNG
Bảng 3.1:
Thành phần nấm bệnh hại trên lạc ở huyện Nghi Lộc, vụ
Xuân 2014.......................................................................................34
Bảng 3.2:
Thành phần 8 chủng nấm Trichoderma nghiên cứu..................39
Bảng 3.3:
Đặc điểm hình thái của 8 chủng nấm..........................................39
Bảng 3.4:
Khả năng sinh bào tử của các chủng nấm Trichoderma...........40
Bảng 3.5:
Đường kính tản nấm của 8 chủng nấm Trichoderma ở
ngưỡng nhiệt độ 150C..................................................................41
Bảng 3.6:
Đường kính tản nấm của 8 chủng nấm Trichoderma ở
ngưỡng nhiệt độ 250C.................................................................42
Bảng 3.7:
Đường kính tản nấm của 8 chủng nấm Trichoderma ở
ngưỡng nhiệt độ 350C.................................................................44
Bảng 3.8:
Ảnh hưởng của pH đến sự sinh trưởng phát triển của các
chủng nấm....................................................................................45
Bảng 3.9:
Khả năng đối kháng của 8 chủng nấm Trichoderma đối
với nấm A. niger.............................................................................46
Bảng 3.10: Khả năng đối kháng của Trichoderma đối với A. niger
trong điều kiện chậu vại................................................................47
Bảng 3.11:
Hiệu lực trừ nấm A.niger của Trichoderma harzianum
(Tri.011NL) ở các giai đoạn bón khác nhau................................49
Bảng 3.12: Hiệu lực trừ nấm A. niger của nấm đối kháng
Trichoderma harzianum (Tri.011NL) giai đoạn bón lót.............51
Bảng 3.13: Hiệu lực phòng trừ của 3 chủng nấm Trichoderma
harzianum (Tri.011NL) đối với bệnh thối gốc mốc đen A.
niger hại lạc vụ xuân 2013 -2014 tại Nghi Lộc (tưới chế
phẩm ở các giai đoạn sinh trưởng khác nhau)...........................52
ix
DANH MỤC HÌNH
Hình 3.1:
Sự phát triển của 8 chủng nấm Trichoderma ở ngưỡng
nhiệt độ 150C................................................................................42
Hình 3.2:
Sự phát triển của 8 chủng nấm Trichoderma ở ngưỡng
nhiệt độ 250C................................................................................43
Hình 3.3:
Sự phát triển của 8 chủng nấm Trichoderma ở ngưỡng
nhiệt độ 350C................................................................................44
Hình 3.4:
Hiệu lực trừ của 3 chủng nấm Tri.05HN, Tri.011NL,
Tri.ĐHCT đối với nấm bệnh A. niger hại lạc trong điều
kiện chậu vại...................................................................................48
Hình 3.5:
Hiệu lực phòng trừ của Tri.011NL đối với A.niger ở các
giai đoạn bón khác nhau...............................................................49
Hình 3.6.
Hiệu lực phòng trừ của Tri.011NL đối với A.niger khi tưới
ở các giai đoạn sinh trưởng của cây lạc...................................... 53
1
MỞ ĐẦU
1. Lý do chọn đề tài
Cây lạc (Arachis hypogaea L.) là cây công nghiệp ngắn ngày thuộc họ
đậu, có nguồn gốc ở Nam Mỹ, hiện nay được trồng trên 100 quốc gia thuộc cả 6
châu lục. Lạc là cây trồng có giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế cao, là cây công
nghiệp đứng thứ 2 trong các cây lấy dầu thực vật. Sản phẩm chế biến từ lạc rất đa
dạng trong đó chủ yếu là hạt. Hạt lạc chứa khoảng 40 - 60% lipit và 26-34%
protein là nguồn nguyên liệu quan trọng cho chế biến dầu và khô dầu [19].
Do cây lạc phù hợp và thích ứng nhanh với điều kiện nhiệt đới, á nhiệt
đới, các vùng có khí hậu ẩm nên hiện nay, nó được trồng chủ yếu ở các vùng Á Phi như Ấn Độ, Trung Quốc, Senegal, Indonexia, Malaixia, Nigeria, Myanma,…
Tuy nhiên, khoảng 70% tổng sản lượng lạc toàn thế giới chỉ tập trung ở ba quốc
gia là Ấn Độ, Trung Quốc, Mỹ.
Ở Việt Nam, chưa có tài liệu xác minh cụ thể cây lạc được du nhập vào từ
bao giờ nhưng theo một số tài liệu cổ thì cây lạc được du nhập vào từ Trung
Quốc. Ngày nay lạc là một trong những cây đậu đỗ quan trọng, được trồng rộng
khắp trong nước với diện tích xấp xỉ 250.000ha, chiếm khoảng 39% tổng diện
tích cây công nghiệp hàng năm, sản lượng 350.000tấn.
Cũng giống như những cây trồng khác sản xuất lạc gặp nhiều khó khăn,
một trong những nguyên nhân chính là do bệnh hại. Các kết quả nghiên cứu
trước đây đều khẳng định: Bệnh hại là một trong những nguyên nhân chính làm
giảm năng suất và phẩm chất lạc. Hạt lạc là nơi tiềm ẩn nhiều loài nấm gây
bệnh, đặc biệt là các loài nấm có nguồn gốc trong đất và truyền qua hạt giống
như Aspergillus sp., Sclerotium rolfsii… Nhóm nấm này phát sinh và gây hại
trong cả chu kỳ sống của cây trên đồng ruộng và trong kho bảo quản, ảnh
hưởng đến chất lượng hạt giống, đồng thời là nguyên nhân gây ra các bệnh
nguy hiểm cho con người và vật nuôi, một trong số đó là nấm Aspergillus niger,
gây bệnh héo rũ điển hình. Hiện nay, áp dụng biện pháp sinh học trong phòng
trừ bệnh nấm hại đang là xu hướng được quan tâm bởi sự an toàn, hiệu quả,
đảm bảo cho một nền nông nghiệp bền vững, thân thiện với môi trường. Trên
2
thế giới, nghiên cứu ứng dụng nấm đối kháng Trichoderma để kiểm soát
Aspergillus niger bằng “cạnh tranh sinh học” hiện nay là hướng nghiên cứu ứng
dụng đang được quan tâm.
Nghệ An là địa phương sản xuất lạc chuyên canh, ngoài sự phá hại của
các loài bệnh hại thì đây cũng là vùng có nhiều tiềm năng về nguồn lợi nấm đối
kháng Trichoderma, vì sự khắc nghiệt của tự nhiên đã chọn tạo nên nhiều loài
sinh vật đặc thù. Hướng nghiên cứu ứng dụng các loài nấm đối kháng
Trichoderma trong kiểm soát sinh học nấm Aspergillus niger là rất cần thiết,
không chỉ có ý nghĩa khoa học mà còn có giá trị thực tiễn to lớn, giúp tăng giá
trị phẩm chất cho lạc xuất khẩu của tỉnh nhà. Xuất phát từ nhu cầu thực tiễn,
chúng tôi tiến hành thực hiện đề tài:
“So sánh đặc điểm hình thái, sinh học của một số chủng nấm
Trichoderma và đánh giá hiệu lực phòng trừ nấm Aspergillus niger hại lạc
của chúng vụ xuân 2014 tại huyện Nghi Lộc - Nghệ An”.
2. Mục đích và yêu cầu nghiên cứu
* Mục đích
- Điều tra xác định thành phần và mức độ nhiễm bệnh trên lạc vụ Xuân 2014
trên đất trồng lạc thu thập ở vùng Nghi Lộc - Nghệ An.
- Nghiên cứu và tuyển chọn chủng nấm Trichoderma phòng trừ Aspergillus
niger gây bệnh thối gốc mốc đen trên lạc ở Nghi Lộc, Nghệ An.
* Yêu cầu
- Điều tra tình hình bệnh hại lạc ở các xã Nghi Trường, Nghi Phong - huyện
Nghi Lộc vụ Xuân 2014.
- Nghiên cứu, so sánh đặc điểm hình thái, sinh học của 8 chủng nấm Trichoderma
thu ở 3 vùng miền khác nhau (Miền Bắc, Miền Trung và Miền Nam).
- Đánh giá tỷ lệ và mức độ đối kháng của 8 chủng nấm Trichoderma với nấm
Aspergillus niger bằng phương pháp nuôi kép.
- Thử nghiệm sử dụng 8 chủng Trichoderma phòng trừ bệnh thối gốc mốc đen do nấm
Aspergillus niger gây nên trong điều kiện chậu vại, nhà lưới và ngoài đồng ruộng.
3. Đối tượng, phạm vi và nội dung nghiên cứu
3
* Đối tượng nghiên cứu
- Nấm gây bệnh thối gốc mốc đen trên lạc Aspergillus niger.
Khoá phân loại mới cho Nấm A.niger thuộc:
Ngành Amastigomycota
Ngành phụ: Ascomycotina
Lớp: Ascomycotina
Bộ: Eurotiales
Họ: Eurotiaceae
Giống: Aspergillus. (Sumbali, 2005)
- Các chủng nấm đối kháng Trichoderma thu thập ở 3 vùng miền Bắc,
miền Trung, miền Nam.
* Phạm vi và nội dung nghiên cứu
- Nghiên cứu, so sánh đặc điểm hình thái, sinh học của 8 chủng nấm
Trichoderma thu ở 3 vùng miền khác nhau (miền Bắc, miền Trung và miền Nam).
- Đánh giá tỷ lệ và mức độ đối kháng của 8 chủng nấm Trichoderma với nấm
Aspergillus niger bằng phương pháp nuôi kép.
- Thử nghiệm sử dụng 8 chủng Trichoderma phòng trừ bệnh thối gốc mốc đen
do nấm Aspergillus niger gây nên trong điều kiện chậu vại, nhà lưới và ngoài đồng
ruộng.
4. Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn
* Ý nghĩa khoa học
- Đề tài cung cấp những số liệu khoa học về tình hình nhiễm nấm Aspergillus
niger trên cây lạc tại Nghi Lộc và một số huyện phụ cận vụ Xuân 2014.
* Ý nghĩa thực tiễn
- Đánh giá được hiệu quả của hướng kiểm soát A. niger trên cây lạc bằng biện
pháp sinh học sử dụng nấm đối kháng Trichoderma, làm cơ sở khoa học cho
việc giảm thiểu khả năng gây hại của nấm A. niger trên cây lạc, bảo vệ sức
khỏe con người và bảo vệ môi trường.
4
CHƯƠNG I.
TỔNG QUAN TÀI LIỆU
1.1. Tình hình nghiên cứu ngoài nước
1.1.1. Nghiên cứu thành phần bệnh trên lạc và tác hại của nấm Aspergillus
niger đối với lạc
Bệnh hại lạc là một trong những nguyên nhân quan trọng làm giảm năng
suất lạc [26]. Bệnh hại lạc là do một số lượng lớn các loài nấm, vi khuẩn,
phytoplasma, hơn 20 virus và ít nhất 100 loài tuyến trùng, trong đó nhóm nấm
bệnh hại lạc chiếm đa số và gây thiệt hại lớn nhất.
Theo Allen và Lenne (1998)[19], có khoảng 40 loại bệnh hại lạc đáng chú
ý đóng vai trò quan trọng. Trên thế giới chia làm 5 nhóm bệnh hại:
- Nhóm bệnh trên hạt và trên cây mầm: Nhóm này rất phổ biến và quan trọng.
- Nhóm gây chết héo: Nhóm này cũng rất phổ biến và gây thiệt hại
nghiêm trọng trên toàn thế giới.
- Nhóm gây thối thân và rễ: Nhóm này thường phổ biến nhưng chỉ hại cục bộ.
- Nhóm gây thối củ: Nhóm này thường phổ biến cục bộ ở một số vùng và
là bệnh thứ yếu.
- Nhóm gây bệnh trên lá: Gồm rất nhiều loài, trong đó chỉ một số loài gây
hại phổ biến và quan trọng.
Tuy nhiên, nấm bệnh lạc chỉ chia làm 3 nhóm chính dựa vào bộ phận gây
hại trong các giai đoạn sinh trưởng khác nhau:
- Nhóm bệnh héo rũ gây chết cây;
- Nhóm bệnh hại lá;
- Nhóm bệnh hại quả, hạt.
1.1.1.1. Nhóm bệnh héo rũ gây chết cây
Nhóm bệnh héo rũ gây chết cây hại lạc là một trong những nhóm bệnh
nguy hiểm, những cây bị nhiễm bệnh phần lớn bị héo và chết, nếu còn sống sót
thì mất khả năng cho năng suất hoặc năng suất thấp, chất lượng kém.
Tóm tắt một số nấm gây bệnh héo chết cây hại lạc như sau:
5
a. Bệnh héo rũ gốc mốc đen lạc do nấm Aspergillus niger Tiegh
* Tính phổ biến và tác hại của nấm A. niger
Nấm Aspergillus niger là loài nấm đất gây bệnh héo rũ trên lạc đồng thời
là loài nấm hại hạt điển hình [12]. Trên thế giới, đã có rất nhiều những nghiên
cứu về nấm A. niger, người ta đã phân lập được 37 loài gây hại trên thực vật, một
số tác giả cho biết nấm A. niger không chỉ gây hại trên cây trồng mà chúng còn
được quan tâm như là một nguyên nhân gây bệnh cho người và động vật. Ngoài ra,
chúng còn được sử dụng như là một nguồn vi sinh vật cho sản xuất một số loại
enzim của ngành công nghệ chế biến.
Bệnh héo rũ gốc mốc đen hại lạc được báo cáo chính thức lần đầu tiên vào
năm 1926 ở Sumatra và Java [23],[35]. Thực tế tác nhân gây bệnh đã được ghi
nhận từ năm 1920, gây nên biến màu vỏ và hạt lạc. Ở châu Á bệnh được ghi nhận
đầu tiên tại tại Andhara Pradesh năm 1980.
Bệnh thối gốc mốc đen do nấm Aspergillus niger đến nay vẫn là một bệnh
quan trọng được công nhận ở hầu hết các vùng trồng lạc chính trên thế giới. Theo
nhận định của một số tác giả thiệt hại về năng suất và sản lượng do bệnh háo rũ
gốc mốc đen thay đổi và khó đánh giá, thiệt hại cá biệt lên tới 50% nhưng thường
dao động ở mức trên dưới 1%.
Theo kết quả nghiên cứu của Dharmaputra (2001) thiệt hại về năng suất
lạc được ghi nhận cụ thể ở Malawi, Senegal, Sudan, Nigeria,.v..v. Ở Ấn Độ, bệnh
héo rũ gốc mốc đen là một nhân tố quan trọng gây nên năng suất thấp với tỷ lệ
nhiễm khoảng từ 5 - 10%. Nếu nhiễm trong khoảng 50 ngày sau gieo sẽ gây thiệt
hại nghiêm trọng và có thể gây chết tới 40% số cây. Ở Mỹ bệnh héo rũ gốc mốc
đen càng trở lên quan trọng từ đầu những năm 1970 khi việc xử lí hạt bằng thuốc
có chứa thủy ngân bị cấm và nó đã trở thành một vấn đề ở Florida đầu những
năm 1980.
Nghiên cứu của Dharmaputra (2001) cho biết nấm dễ dàng truyền từ hạt
sang cây trong điều kiện nóng ẩm, độc tố do nó sản sinh gây ảnh hưởng tới sinh
trưởng của cây, như rễ quăn xoắn, biến dạng ngọn. Cây bị nhiễm bệnh có thể
sống sót, sinh củ nhưng khi bị nhiễm nặng có thể chết hoặc trở nên bị nặng hơn
6
cho tới cuối vụ và hạt của nó có thể bị nhiễm bởi một loài nấm khác, kết quả là
ngay cả các axít béo tự do trong hạt cũng chứa độc tố [23].
Là loài nấm cư trú phổ biến trong đất, là một tác nhân gây bệnh cơ hội,
phá hoại và phát triển trên tế bào sống, gây bệnh thối gốc mốc đen ở lạc và gây
bệnh trên nhiều cây trồng khác, có thể gây bệnh cho người và động vật, tên
thường gọi là Aspergillus niger Tiegh.
Những tên gọi phổ biến theo triệu chứng bệnh như bệnh thối vòng, thối cổ
rễ, thối gốc mốc đen. Nhưng để thống nhất trong toàn bộ tổng quan tài liệu
nghiên cứu, chúng tôi gọi là bệnh héo rũ gốc mốc đen.
* Phân bố và phạm vi kí chủ của nấm A. niger
Phân bố Nấm A. niger phân bố rộng khắp trên thế giới. Theo Dharmaputra
(2001) nó xuất hiện ở trên 100 nước thuộc khắp các châu lục, đặc biệt là ở
Australia, Iran, Ấn Độ, Sudan, Nam Mỹ,…v.v.
Phạm vi kí chủ nấm A. niger gây hại trên rất nhiều họ thực vật trong đó
khoảng trên 90 cây trồng và trên 11 ký chủ dại. Ký chủ chính trên khoảng 10 họ
thực vật trên nhiều cây trồng, trong đó đáng chú ý nhất phải kể đến lạc, ngô,
hành tỏi, xoài, đậu đỗ, điều,..v.v
* Đặc điểm sinh học sinh thái của nấm A. niger
Nấm A. niger hại trên lạc gây thối hạt, thối mầm và chết héo ở các giai
đoạn sau [23]. Theo một số tài liệu dạng tồn tại của nấm A. niger (chủ yếu là bào
tử) phổ biến ở trong hệ nấm đất và hệ nấm không khí của những vùng khí hậu
nóng. Vì vậy, giai đoạn mầm có thể bị nhiễm từ đất, từ không khí hoặc từ nguồn
bệnh ban đầu trên hạt.
Nghiên cứu của Gary J. Griffin cho biết dễ dàng tìm được nấm A. niger
trong vùng rễ của lạc và trên cánh đồng trồng lạc, mầm bệnh của nấm A. niger
ngay sau vụ lạc trong 1g đất giao động có từ 6 ± 1.3 bào tử.
Các tác giả Dharmaputra (2001) nhận định nấm A. niger không phổ biến ở
vùng khí hậu ôn đới, bào tử của nó có nhiều trong không khí ở những vùng nóng
như Ấn Độ. Theo (Compendium of crop protection, 2001) sự gia tăng mầm bệnh
nấm A. niger khi có mưa kéo dài do sự tập trung bào tử nấm tăng trong thời kì khô
7
nóng và bị rửa trôi xuống theo nước mưa, tuy nhiên sức sống của mầm sẽ giảm khi
lượng mưa tăng. Khi mầm bệnh trong không khí của nấm A. niger tiếp xúc được với
tán cây, tế bào cây cũng có thể bị nhiễm nếu điều kiện phù hợp xuát hiện như tế bào bị
tổn thương, nhiệt độ và ẩm độ cao.
Dù nước không bắt buộc cho sự nảy mầm của bào tử nấm A. niger nhưng
độ ẩm tới hạn là cần thiết. Độ ẩm yêu cầu cho bào tử nảy mầm thay đổi theo
nhiệt độ nhưng độ ẩm thích hợp cho bào tử nảy mầm là 93% và nhiệt độ dưới
40%. Nếu độ ẩm 100% thì sự nảy mầm thích hợp nhất ở 30 0C. khi bào tử bắt đầu
nảy mầm, chúng đặc biệt mẫm cảm với sự thay đổi điều kiện sinh thái đặc biệt là
yếu tố nhiệt độ. Tỷ lệ bào tử nảy mầm là rất quan trọng cho sự lây nhiễm của
bệnh lên cây sau này. Trong điều kiện invitro, khoảng 90% bào tử nảy mầm trong
vài giờ ở 30 - 340C. Bào tử có thể duy trì được ở 470C và nảy mầm ở RH < 70%
nhưng tỷ lệ nảy mầm rất thấp. sự nảy mầm của bào tử cũng được phát hiện sau
15 giở độ ẩm được duy trì ở 78 - 81% nhưng thường bào tử nảy mầm chỉ sau vài
giờ ở điều kiện ẩm độ cao (Compendium of crop protection, 2001). Vì vậy, theo
Dharmaputra (2001) Ở những vùng khí hậu nóng, ẩm như vùng nhiệt đới và cận
nhiệt đới là thích hợp cho sự nảy mầm của bào tử hơn là những vùng khí hậu ôn
đới.
* Đặc điểm phát sinh phát triển của nấm A. niger
Nấm A. niger phân bố rộng khắp trên thế giới. Tốc độ sinh trưởng của
nấm A. niger nhanh, sự phát triển và hình thành bào tử của nấm thích hợp trong
điều kiện nóng ẩm do đó khi gặp điều kiện thuận lợi chỉ một lượng nhỏ nguồn
lây nhiễm cũng có thể phát triển sự gây nhiễm nghiêm trọng. Mầm bệnh của A.
niger được tìm thấy ở đất ẩm nhiều hơn là đất khô và nó có khả năng chịu được
điều kiện đất có độ ẩm thấp. Theo kết quả của Ambarwati (2001) đất ướt dễ dàng
cho nấm gây thối hạt ở cuối vụ trong khi điều kiện đất khô và nó có khả năng
chịu được điều kiện đất có độ ẩm thấp. Nấm A. niger là nấm gây hại trên hạt.
Theo (Compendium of crop protection, 2001) A. niger đã được tìm thấy trên rất
nhiều loài hạt cây trồng như ngô, lúa, cao lương…v.v. nhưng được ghi nhận
nhiều nhất là trên hạt lạc và hạt cây họ hành tỏi. Nghiên cứu của Dharmaputra
8
(2001) cho biết hạt lạc dễ bị nhiễm trong suốt giai đoạn củ già trong đất và giai
đoạn thu hoạch và bóc vỏ.
Trên thế giới, đã có nhiều kết quả nghiên cứu về tỉ lệ nhiễm nấm A. niger
trên hạt giống lạc cũng như đánh giá mối tương quan giữa tỉ lệ nhiễm và truyền
bệnh qua hạt giống. Những kết quả nghiên cứu từ (Compendium of crop
protection, 2001) hạt lạc thu từ được từ 3 vùng lạc chính ở Sudan (Gezira, Kosti
and El Obeid) đều bị nhiễm nấm A. niger đặc biệt ở củ không lành lặn. Theo kết
quả điều tra (Subrahmanyam and Rao, 1976) trên hạt lạc Nấm A. niger chiếm
60% trong tổng số các loài nấm thu được từ hạt bằng phương pháp ly tâm. Mức
nhiễm nấm A. niger trên hạt lạc có thể trên 90%, mầm mọc từ những hạt nhiễm
nấm A .niger thì có tỷ lệ cây bị nhiễm cao hơn so với mầm mọc từ hạt khỏe.
Theo nhận định của El - Wakil (2000) có sự liên quan giữa thời gian bảo
quản và tỷ lệ nhiễm nấm A. niger, tỷ lệ nhiễm nấm A. niger ghi nhận trên hạt lạc là
18.25% sau 4 tháng bảo quản và thấp nhất là 11.2% sau 6 tháng bảo quản.
Sự gây hại của A. niger trên hạt không chỉ là sự truyền bệnh qua hạt mà
còn là sự ảnh hưởng đến chất lượng hạt và sức nảy mầm của hạt. Theo
(Compendium of crop protection, 2001) có 60% số hạt nhiễm nấm bị ôi, hạt
thường có tỷ lệ mọc thấp và hàm lượng dầu giảm. Nấm A. niger còn gây ra sự
thay đổi một số thuộc tính hóa lý của hạt nhiễm trong suốt thời gian bảo quản.
Quá trình xâm nhiễm của nấm kéo dài khoảng 10 ngày. Bệnh thể hiện
triệu chứng rất sớm ở cây mầm hoặc cây con. Tuy nhiên, bệnh cũng có thể phát
sinh muộn vào tháng 7, tháng 8 với triệu chứng cây héo đột ngột, xuất hiện với
số lượng lớn [16].
* Triệu chứng bệnh héo rũ gốc mốc đen hại lạc
Bệnh héo rũ gốc mốc đen có thể xuất hiện ở bất kì giai đoạn sinh trưởng
nào của cây lạc và thường chủ yếu nhiễm ở hạt, mầm, cây con, cổ rễ và thân.
Một loạt các nghiên cứu cho biết bệnh xuất hiện phổ biến ở đầu vụ. Giai
đoạn mầm và cây con là mẫn cảm nhất với sự nhiễm của bệnh, ở giai đoạn cây
con khi bị nhiễm bệnh thì tỷ lệ chết cao hơn so với giai đoạn cây trưởng thành,
cây cũng có thể bị chết do nấm ngay khi gieo.
- Xem thêm -