ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
KHOA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN
BỘ MÔN HỆ THỐNG THÔNG TIN KINH TẾ
-------------o0o------------
ĐỀ TÀI
NÂNG CAO VỊ THẾ CHUỖI CUNG ỨNG TRONG
DOANH NGHIỆP
Sinh viên thực hiện
:
Tạ Thị Phương Huế(nhóm trưởng)
Hạng Thị Ngọc
Vũ Thị Diệp
Đỗ Thị Hồng Điệp
Vũ thị Trang
Nguyễn thị Duyên
Nguyễn Thị Huệ
Giáo viên hướng dẫn
:
Trần Thu Phương
Thái Nguyên, Tháng 10 năm 2010
Thảo Luận
Quản lí mua bán và chuỗi cung ứng
LỜI NÓI ĐẦU
Quản lý chuỗi cung ứng là sự phối hợp của sản xuất, tồn kho, địa điểm và
vận chuyển giữa các thành viên trong chuỗi cung ứng nhằm đáp ứng nhịp nhàng
và hiệu quả các nhu cầu của thị trường
Là hệ thống phức hợp và hoàn chỉnh để đưa hàng hóa/dịch vụ từ nhà sản
xuất (bắt đầu từ nguyên liệu) đến tay người tiêu dùng cuối cùng.
Chuỗi cung ứng có một vai trò cực kì quan trọng trong doanh nghiệp.
Quản lý chuỗi cung ứng gắn liền với hầu như tất cả các hoạt động của các
doanh nghiệp sản xuất, từ việc hoạch định và quản lý quá trình tìm nguồn hàng,
thu mua, sản xuất thành phẩm từ nguyên liệu thô, quản lý hậu cần… đến việc phối
hợp với các đối tác, nhà cung ứng, các kênh trung gian, nhà cung cấp dịch vụ và
khách hàng.
Nói chung, quản lý chuỗi cung ứng gồm quản lý cung và cầu trong toàn hệ
thống của các doanh nghiệp.
Chuỗi cung ứng và hạ tầng logistics được ví như mạch máu của doanh
nghiệp. Sức khỏe của doanh nghiệp hoàn toàn phụ thuộc vào sự tuần hoàn của
chuỗi cung ứng hàng hóa, mua nguyên liệu, bán thành phẩm, quản lý hàng tồn
kho…
Vậy chúng ta phải đặt ra bài toán là làm sao để nâng cao được vị thế chuỗi
cung ứng trong doanh nghiệp
Sinh Viên Thực Hiện
2
Nhóm 5
Thảo Luận
Quản lí mua bán và chuỗi cung ứng
NỘI DUNG
1.Định nghĩa và vai trò của chuỗi cung ứng trong doanh nghiệp
1.1. Định nghĩa
Chuỗi cung ứng là sự liên kết với các công ty nhằm đưa sản phẩm hay
dịch vụ vào thị trường “Fundaments of Logistics Management” của
Lambert, Stock và Elleam (1998, Boston MA: Irwin/McGraw-Hill,
c.14)
Chuỗi cung ứng bao gồm mọi công đoạn có liên quan, trực tiếp hay
gián tiếp, đến việc đáp ứng nhu cầu khách hàng. Chuỗi cung ứng không
chỉ gồm nhà sản xuất và nhà cung cấp, mà còn nhà vận chuyển, kho,
người bán lẻ và bản thân khách hàng” – “Supplychain management:
strategy, planing and operation” của Chopra Sunil và Pter Meindl,
(2001, Upper Saddle Riverm NI: Prentice Hall c.1)
“Chuỗi cung ứng là một mạng lưới các lựa chọn sản xuất và phân phối
nhằm thực hiện các chức năng thu mua nguyên liệu, chuyển đổi nguyên
liệu thành bán thành phẩm và thành phẩm, và phân phối chúng cho
khách hàng” – “An introduction to supply chain management”
Ganesham, Ran and Terry P.Harrison, 1995.
Từ các định nghĩa trên có thể rút ra một định nghĩa về chuỗi cung ứng: “Quản lý
chuỗi cung ứng là sự phối hợp của sản xuất, tồn kho, địa điểm và vận chuyển giữa
các thành viên trong chuỗi cung ứng nhằm đáp ứng nhịp nhàng và hiệu quả các
nhu cầu của thị trường
Là hệ thống phức hợp và hoàn chỉnh để đưa hàng hóa/dịch vụ từ nhà sản
xuất (bắt đầu từ nguyên liệu) đến tay người tiêu dùng cuối cùng.
Sinh Viên Thực Hiện
3
Nhóm 5
Thảo Luận
Quản lí mua bán và chuỗi cung ứng
Hệ thống này bao gồm: các tổ chức tham gia, con người, các hoạt động cần
thiết, thông tin về hoạt động và nguồn lực cần thiết để thực hiện.
Mỗi đơn vị thành viên (mắt xích) trong chuỗi cung ứng có giá trị riêng của mình.
Chuỗi cung ứng có chức năng kết nối các mắt xích này thành hệ thống.
Mỗi chuỗi cung ứng đều có một kiểu nhu cầu thị trường và các thách thức
kinh doanh riêng nhưng các vấn đề về cơ bản giống nhau trong từng chuỗi. Các
công ty trong bất kỳ chuỗi cung ứng nào cũng phải quyết định riêng và chung
trong 5 lĩnh vực sau:
1.
Sản xuất: Thị trường muốn loại sản phẩm nào? Cần sản xuất bao nhiêu
loại sản phẩm nào và khi nào? Hoạt động này bao gồm việc lập kế
hoạch sản xuất chính theo công suất nhà máy, cân đối công việc, quản lý
chất lượng và bảo trì thiết bị
2.
Hàng tồn kho: Ở mỗi giai đoạn trong một chuỗi cung ứng cần tồn kho
những mặt hàng nào? Cần dự trữ bao nhiêu nguyên liệu, bán thành phẩm
hay thành phẩm? Mục đích trước tiên của hàng tồn kho là hoạt đông như
một bộ phận giảm sốc cho tình trạng bất định trong chuỗi cung ứng. Tuy
nhiên, việc trữ hàng tồn rất tốn kém, vì thế đâu là mức độ tồn kho và
điểm mua bổ sung tối ưu?
3.
Vị trí: Các nhà máy sản xuất và lưu trữ hàng tồn cần được đặt ở đâu?
Đâu là vị trí hiệu quả nhất về chi phí cho sản xuất và lưu trữ hàng tồn?
Có nên sử dụng các nhà máy có sẵn hay xây mới. Một khi các quyết
định này đã lập cần xác định các con đường sẵn có để đưa sản phẩm đến
tay người tiêu dùng.
4.
Vận chuyển: Làm thế nào để vận chuyển hàng tồn từ vị trí chuỗi cung
ứng này đến vị trí chuỗi cung ứng khác? Phân phối bằng hàng không và
Sinh Viên Thực Hiện
4
Nhóm 5
Thảo Luận
Quản lí mua bán và chuỗi cung ứng
xe tải nói chung là nhanh chóng và đáng tin nhưng chúng thường tốn
kém. Vận chuyển bằng đường biển và xe lửa đỡ tốn kém hơn nhưng
thường mất thời gian trung chuyển và không đảm bảo. Sự không đảm
bảo này cần được bù bằng các mức độ trữ hàng tồn cao hơn.
5.
Thông tin: Phải thu thập bao nhiêu dữ liệu và chia sẻ bao nhiêu thông
tin? Thông tin chính xác và kịp thời sẽ giúp lời cam kết hợp tác tốt hơn
và quyết định đúng hơn. Có được thông tin tốt, người ta có thể có những
quyết định hiệu quả về việc sản xuất cái gì và bao nhiêu, về nơi trữ hàng
và cách vận chuyển tốt nhất.
Tổng của các quyết định này sẽ xác định công suất và tính hiệu quả của chuỗi
cung ứng của công ty. Những gì mà công ty có thể làm và các cách mà nó có thể
thực hiện trong thị trường của nó đều phụ thuộc rất nhiều vào tính hiệu quả của
chuỗi cung ứng. Nến chiến lược của một công ty là phục vụ một thị trường khổng
lồ và cạnh tranh giá trần, tốt hơn hết công ty đó phải có một chuỗi cung ứng được
tối ưu hóa với chi phí thấp nhất. Công ty là gì và công ty có thể làm gì đều được
định hình bởi chuỗi cung ứng và thị trường mà công ty phục vụ.
1.2. Vai trò của chuỗi cung ứng trong doanh nghiệp
Trong doanh nghiệp, chuỗi cung ứng giữ một vai trò hết sức quan trọng. Quản lý
chuỗi cung ứng gắn liền với hầu như tất cả các hoạt động của các doanh nghiệp
sản xuất, từ việc hoạch định và quản lý quá trình tìm nguồn hàng, thu mua, sản
xuất thành phẩm từ nguyên liệu thô, quản lý hậu cần… đến việc phối hợp với các
đối tác, nhà cung ứng, các kênh trung gian, nhà cung cấp dịch vụ và khách hàng.
Nói chung, quản lý chuỗi cung ứng gồm quản lý cung và cầu trong toàn hệ thống
của các doanh nghiệp. Nhờ quản lý chuỗi cung ứng hiệu quả, những tập đoàn tầm
cỡ thế giới như Dell và Wal-Mart đạt được từ 4% - 6% lợi nhuận cao hơn so với
đối thủ, một lợi thế cạnh tranh không nhỏ tí nào.
Sinh Viên Thực Hiện
5
Nhóm 5
Thảo Luận
Quản lí mua bán và chuỗi cung ứng
Rõ ràng yếu tố cơ bản để các doanh nghiệp cạnh tranh thành công ngày nay là sở
hữu được một chuỗi cung ứng trội hơn hẳn các đối thủ. Nói cách khác quản trị
chuỗi cung ứng không còn là một chức năng thông thường của các công ty mà đã
trở thành một bộ phận chiến lược của công ty
Cơ hội phát triển nghề nghiệp trong lĩnh vực chuỗi cung ứng
Chỉ 10 năm trước đây, cụm từ “chuỗi cung ứng” rất hiếm khi được các nhà quản
trị sử dụng. Họ thường dùng các cụm từ “logistics” hay “vận tải” để mô tả dòng
chảy hàng hoá. Các chức danh như Giám Đốc Logistics, Giám đốc Phân Phối,
Giám đốc Vận Tải là những cụm từ ít ỏi mô tả những người làm trong lĩnh vực
logistics.
Thế nhưng xu hướng toàn cầu hoá ngày nay, đặc biệt là tiến trình hội nhập với thế
giới sau khi gia nhập WTO, đã khiến cho Việt Nam trở thành một trong những
ngôi sao sáng về hoạt động chuỗi cung ứng. Trung Quốc đã và đang là chiếc nôi
hàng đầu về hoạt động chuỗi cung ứng. Thế nhưng ngày nay vị thế này đang dần
chuyển dịch sang Việt Nam vì môi trường kinh doanh ngày càng thông thoáng và
chi phí lao động cạnh tranh so với các nước trong khu vực.
Xu hướng kinh doanh toàn cầu hóa càng nâng cao vai trò quan trọng của việc điều
hành chuỗi cung ứng. Tại các tập đoàn lớn, những người quản lý chuỗi cung ứng
thường báo cáo trực tiếp cho các CEO. Thậm chí các tổng giám đốc (CEO) của
các công ty lớn thường xuất thân từ ngành Supply Chain. Điều này chứng tỏ các
công ty xem trọng chuỗi cung ứng của mình như thế nào.
Vì vậy chuỗi cung ứng tuy còn là một cụm từ khá mới mẻ ở Việt Nam, lĩnh vực
Sinh Viên Thực Hiện
6
Nhóm 5
Thảo Luận
Quản lí mua bán và chuỗi cung ứng
này đang mang đến rất nhiều cơ hội nghề nghiệp hấp dẫn với nhiều khả năng
thăng tiến cho các bạn trẻ.
Đối với các công ty, SCM có vai trò rất to lớn, bởi SCM giải quyết cả đầu ra lẫn
đầu vào của doanh nghiệp một cách hiệu quả. Nhờ có thể thay đổi các nguồn
nguyên vật liệu đầu vào hoặc tối ưu hoá quá trình luân chuyển nguyên vật liệu,
hàng hoá, dịch vụ mà SCM có thể giúp tiết kiệm chi phí, tăng khả năng cạnh tranh
cho doanh nghiệp. Có không ít công ty đã gặt hái thành công lớn nhờ biết soạn
thảo chiến lược và giải pháp SCM thích hợp, ngược lại, có nhiều công ty gặp khó
khăn, thất bại do đưa ra các quyết định sai lầm như chọn sai nguồn cung cấp
nguyên vật liệu, chọn sai vị trí kho bãi, tính toán lượng dự trữ không phù hợp, tổ
chức vận chuyển rắc rối, chồng chéo... Ngoài ra, SCM còn hỗ trợ đắc lực cho hoạt
động tiếp thị, đặc biệt là tiếp thị hỗn hợp (4P: Product, Price, Promotion, Place).
Chính SCM đóng vai trò then chốt trong việc đưa sản phẩm đến đúng nơi cần đến
và vào đúng thời điểm thích hợp. Mục tiêu lớn nhất của SCM là cung cấp sản
phẩm/dịch vụ cho khách hàng với tổng chi phí nhỏ nhất. Điểm đáng lưu ý là các
chuyên gia kinh tế đã nhìn nhận rằng hệ thống SCM hứa hẹn từng bước nâng cao
hiệu quả hoạt động sản xuất của công ty và tạo điều kiện cho chiến lược thương
mại điện tử phát triển. Đây chính là chìa khoá thành công cho B2B. Tuy nhiên,
như không ít các nhà phân tích kinh doanh đã cảnh báo, chiếc chìa khoá này chỉ
thực sự phục vụ cho việc nhận biết các chiến lược dựa trên hệ thống sản xuất, khi
chúng tạo ra một trong những mối liên kết trọng yếu nhất trong dây chuyền cung
ứng. Trong một công ty sản xuất luôn tồn tại ba yếu tố chính của dây chuyền cung
ứng: thứ nhất là các bước khởi đầu và chuẩn bị cho quá trình sản xuất, hướng tới
những thông tin tập trung vào khách hàng và yêu cầu của họ; thứ hai là bản thân
chức năng sản xuất, tập trung vào những phương tiện, thiết bị, nhân lực, nguyên
vật liệu và chính quá trình sản xuất; thứ ba là tập trung vào sản phẩm cuối cùng,
phân phối và một lần nữa hướng tới những thông tin tập trung vào khách hàng và
yêu cầu của họ. Trong dây chuyên cung ứng ba nhân tố này, SCM sẽ điều phối khả
Sinh Viên Thực Hiện
7
Nhóm 5
Thảo Luận
Quản lí mua bán và chuỗi cung ứng
năng sản xuất có giới hạn và thực hiện việc lên kế hoạch sản xuất - những công
việc đòi hỏi tính dữ liệu chính xác về hoạt động tại các nhà máy, nhằm làm cho kế
hoạch sản xuất đạt hiệu quả cao nhất. Khu vực nhà máy sản xuất trong công ty của
bạn phải là một môi trường năng động, trong đó sự vật được chuyển hoá liên tục,
đồng thời thông tin cần được cập nhật và phổ biến tới tất cả các cấp quản lý công
ty để cùng đưa ra quyết định nhanh chóng và chính xác. SCM cung cấp khả năng
trực quan hoá đối với các dữ liệu liên quan đến sản xuất và khép kín dây chuyền
cung cấp, tạo điều kiện cho việc tối ưu hoá sản xuất đúng lúc bằng các hệ thống
sắp xếp và lên kế hoạch. Nó cũng mang lại hiệu quả tối đa cho việc dự trù số
lượng nguyên vật liệu, quản lý nguồn tài nguyên, lập kế hoạch đầu tư và sắp xếp
hoạt động sản xuất của công ty. Một tác dụng khác của việc ứng dụng giải pháp
SCM là phân tích dữ liệu thu thập được
và lưu trữ hồ sơ với chi phí thấp. Hoạt động này nhằm phục vụ cho những mục
đích liên quan đến hoạt động sản xuất (như dữ liệu về thông tin sản phẩm, dữ liệu
về nhu cầu thị trường…) để đáp ứng đòi hỏi của khách hàng. Có thể nói, SCM là
nền tảng của một chương trình cải tiến và quản lý chất lượng - Bạn không thể cải
tiến được những gì bạn không thể nhìn thấy.
2.Một số nhân tố ảnh hưởng tới chuỗi cung ứng
2.1. Nguồn vốn
Tiết kiệm nguồn vốn , tận dụng tài nguyên
Hiện nay, khi các công cụ Internet gần như đã vươn đến mọi ngóc ngách
trên trái đất với mức chi phí vô cùng thấp, thì bạn hoàn toàn có thể kết nối dây
chuyền cung ứng của bạn với dây chuyền cung ứng của các nhà cung cấp, kể cả
các khách hàng, trong một mạng lưới rộng khắp nhằm tối ưu hoá chi phí và cơ hội
cho tất cả các thành phần có liên quan.
Sinh Viên Thực Hiện
8
Nhóm 5
Thảo Luận
Quản lí mua bán và chuỗi cung ứng
Khi bạn hỏi những người ở "tiền tuyến" trong các ngành công nghiệp này
rằng họ hy vọng sẽ nhận được những gì từ các dây chuyền cung ứng của mình, thì
hầu như tất cả đều sẽ có cùng câu trả lời là: Sự rõ ràng. Dây chuyền cung ứng tại
phần lớn các ngành công nghiệp được xem như một ván bài lớn. Người chơi
không muốn phơi bày các quân bài của họ, bởi vì họ không tin tưởng bất cứ ai.
Nhưng trên thực tế, nếu họ lật ngửa quân bài của mình, thì tất cả đều có thể được
hưởng lợi. Các nhà cung cấp sẽ không phải dự đoán xem có bao nhiêu nguyên liệu
thô sẽ được đặt hàng, các nhà sản xuất sẽ không phải thu mua quá số lượng họ cần
để dự phòng trong trường hợp nhu cầu về sản phẩm đột ngột tăng cao, các nhà bán
lẻ sẽ không phải để trống các kệ hàng, nếu họ chia sẻ với nhà sản xuất các thông
tin họ có về tình hình buôn bán sản phẩm của nhà sản xuất... Internet đã giúp cho
việc trao đổi thông tin này trở nên dễ dàng, nhưng hàng thế kỷ không tin cậy và
thiếu hợp tác giữa các bên đã khiến công việc này gặp nhiều khó khăn.
Những năm gần đây, không ít công ty đã rơi vào tình thế "tiến thoái lưỡng
nan", tức là họ bị buộc phải tham gia vào việc chia sẻ thông tin về dây chuyền
cung ứng với một hoặc một vài "đại gia" trong ngành. Bạn muốn bán hàng trong
các cửa hàng thuộc hệ thống Wal-Mart? Nếu có, bạn hãy sẵn sàng để chia sẻ dữ
liệu với họ.
Ưu điểm của việc chia sẻ thông tin dây chuyền cung ứng kịp thời, chính xác
là khả năng sản xuất hay vận chuyển một số lượng nhất định sản phẩm phù hợp
với nhu cầu của thị trường. Đó là một công việc vẫn được biết đến với cái tên "Sản
xuất kịp thời" (just-in-time manufacturing) và nó cho phép các công ty có thể giảm
thiểu lượng hàng tồn kho. Đồng thời, các công ty thực chất sẽ cắt giảm được chi
phí kể từ khi họ không còn phải mất tiền để sản xuất và lưu kho các sản phẩm dư
thừa nữa.
Cộng tác dây chuyền cung ứng (Supply chain collaboration)
Sinh Viên Thực Hiện
9
Nhóm 5
Thảo Luận
Quản lí mua bán và chuỗi cung ứng
Hãy xem xét các sản phẩm tiêu dùng như một ví dụ của sự cộng tác. Nhiều
năm qua, có hai công ty đã phối kết hợp chặt chẽ với nhau trong dây chuyền cung
ứng là Wal-Mart và Procter & Gamble. Trước khi hai công ty này bắt đầu cộng tác
vào thập niên 80, các nhà bán lẻ trên thị trường hầu như rất ít khi chia sẻ thông tin
với các nhà sản xuất. Nhưng sau đó, hai "người khổng lồ" này đã xây dựng một hệ
thống phần mềm liên kết giữa P&G với các trung tâm phân phối của Wal-Mart.
Khi sản phẩm của P&G sắp tiêu thụ hết tại những trung tâm phân phối này, hệ
thống sẽ tự động gửi thư nhắc nhở để P&G vận chuyển thêm sản phẩm. Trong một
số trường hợp, hệ thống còn được áp dụng cho cả các cửa hàng nhượng quyền của
Wal-Mart và cho phép P&G giám sát các giá hàng sản phẩm thông qua tín hiệu vệ
tinh ghép nối thời gian thực (real-time satellite link-ups), sau đó gửi thông báo tới
các nhà máy sản xuất mỗi khi danh mục hàng hóa được máy scan trong hệ thống
tự động quét qua.
Với kiểu thông tin này, P&G biết rõ khi nào cần sản xuất, vận chuyển và
trưng bày thêm sản phẩm tại các cửa hàng của Wal-Mart. Từ đó, P&G sẽ không
cần phải giữ quá nhiều sản phẩm trong kho chỉ để chờ đợi điện thoại của WalMart. Việc xuất hoá đơn và thanh toán cũng được thực hiện tự động. Hệ thống sẽ
giúp P&G tiết kiệm đáng kể thời gian, giảm thiểu hàng tồn kho và giảm các chi
phí xử lý đơn đặt hàng, qua đó duy trì vững chắc khẩu hiệu mà Wal-Mart treo
trước mỗi cửa hàng kinh doanh "Low, everyday prices" (giá thấp mỗi ngày).
Tập đoàn Cisco Systems chuyên sản xuất và cung cấp các thiết bị Internet
cũng là một cái tên được biết đến trong việc cộng tác dây chuyền cung ứng. Cisco
có một mạng lưới rộng khắp bao gồm các nhà cung cấp linh kiện thành phần, các
nhà phân phối và nhà sản xuất theo hợp đồng... được liên kết chặt chẽ với nhau
thông qua một mạng riêng của Cisco nhằm thiết lập nên một dây chuyền cung ứng
ảo có tốc độ cao. Ví dụ, khi có lệnh đặt hàng một sản phẩm của Cisco, các thông
báo sẽ tự động được gửi tới các nhà sản xuất phụ theo hợp đồng. Trong khi đó, các
nhà phân phối được báo động để kịp thời cung cấp các linh kiện cần thiết, chẳng
Sinh Viên Thực Hiện
10
Nhóm 5
Thảo Luận
Quản lí mua bán và chuỗi cung ứng
hạn như bộ nguồn điện.... Các nhà sản xuất phụ theo hợp đồng của Cisco sẽ biết
được việc gì cần phải thực hiện, bởi vì họ đăng nhập vào mạng của Cisco và được
liên kết trong hệ thống sản xuất của riêng Cisco.
Ngay sau khi các nhà sản xuất phụ theo hợp đồng tiếp cận với mạng lưới
của Cisco, hệ thống mạng này bắt đầu can thiệp vào dây chuyền sản xuất của các
nhà thầu phụ để đảm bảo rằng mọi chi tiết đều hoàn hảo. Các nhà máy sản xuất
nhận thông tin, kiểm tra lại rồi bắt đầu vận hành theo đúng quy trình chung của
mạng lưới Cisco. Một trong những bộ phận không thể bỏ qua của Cisco đó là phần
mềm kiểm tra tự động. Phần mềm này có chức năng xem xét các quy định được
mã hoá, so sánh đối chiếu với đơn đặt hàng và sau đó khảo sát kỹ lưỡng xem liệu
có điều gì bất ổn không. Nếu mọi việc đã đều ổn thoả, phần mềm của Cisco sau đó
sẽ công bố tên khách hàng và thông tin giao nhận để các nhà thầu phụ có thể vận
chuyển hàng hóa tới địa chỉ mà khách hàng yêu cầu.
Thế là khách hàng đã có sản phẩm. Không nhà kho, không kiểm kê hàng,
không hoá đơn hay chứng từ, chỉ là một chương trình phần mềm giám sát tự động
dây chuyền cung ứng của Cisco vào mọi thời điểm, tại mọi nơi và cùng một lúc.
Dây chuyền sẽ tự động vận hành cho đến khi có xuất hiện một khiếm khuyết nào
đó. Trong trường hợp này, hệ thống sẽ báo để bộ phận kỹ thuật hay IT kiểm tra.
Những chuyên gia phần mềm quản lý dây chuyền cung ứng gọi điều này là "quản
lý bằng ngoại lệ" (management by exception) - bạn không cần làm bất cứ điều gì,
trừ khi hệ thống có một lỗi nào đó.
Nếu có một điểm yếu của hệ thống cộng tác này, thì đó chính là việc nó
không được kiểm nghiệm nhiều lần. Mạng lưới của Cisco được thiết kế để đối phó
với sự tăng trưởng của hãng. Nhưng Cisco và hệ thống mạng lưới cộng tác của
mình đã gặp nhiều bất ngờ khi đương đầu với sự suy thoái kinh tế trong thời gian
gần đây. Đương nhiên hãng sẽ mất đôi chút thời gian để khắc phục những khó
Sinh Viên Thực Hiện
11
Nhóm 5
Thảo Luận
Quản lí mua bán và chuỗi cung ứng
khăn này trong mạng lưới cộng tác dây chuyền cung ứng này, khi nhu cầu của
khách hàng cho các sản phẩm sụt giảm và Cisco cùng các đối tác trong dây chuyền
cung ứng rơi vào tình trạng dư thừa sản phẩm – tương tự điều xảy ra với các nhà
sản xuất sản phẩm công nghệ cao trong thời kỳ suy thoái. Cisco buộc phải nhìn
nhận lại năng lực hoạch định dây chuyền cung ứng của mình.
Dây chuyền cung ứng mở rộng (Extended supply chain) là gì?
Dây chuyền cung ứng mở rộng tập hợp tất cả những ai tham gia vào quy
trình sản xuất để cho ra một sản phẩm. Ví dụ, nếu bạn sản xuất sổ tay, dây chuyền
cung ứng mở rộng của bạn sẽ bao gồm các nhà máy nơi mà cuốn sổ được in ấn và
lên trang, các công ty bán nguyên liệu giấy cho bạn, các nhà máy nơi nhà cung cấp
có cổ phần, và nhiều đơn vị khác có liên quan. Điều quan trong là bạn cần theo dõi
chặt chẽ tất cả những gì diễn ra trong dây chuyền cung ứng mở rộng của bạn, bởi
vì chỉ một sự kiện nào đó xảy ra với một nhà cung cấp, hay nhà cung cấp của nhà
cung cấp trong dây chuyền cung ứng, đều có thể tác động tới hoạt động sản xuất
của bạn theo kiểu phản ứng dây chuyền. Một vụ hoả hoạn tại nhà máy sản xuất
giấy có thể khiến hãng cung cấp giấy của bạn không còn nguồn hàng cung ứng.
Nếu bạn biết rõ những gì đang xảy ra trong dây chuyền cung ứng mở rộng, bạn có
thể chủ động tìm kiếm một nhà cung cấp giấy khác để đảm bảo sự ổn định cho
toàn bộ hoạt động sản xuất.
=> Công ty nào cũng luôn tìm mọi cách để tạo một kênh liên lạc thông suốt
giữa nhà cung ứng và khách hàng của họ, xoá bỏ những nhân tố cản trở khả năng
sinh lời, giảm chi phí, tăng thị phần và giành được đông đảo khách hàng. Vì lý do
đó, SCM được xem như một giải pháp tốt để nâng cao hiệu quả kinh doanh.
2.2. Nhân lực
Yêu cầu về trách nhiệm xã hội
Lập thành văn bản các yêu cầu pháp luật và luật lệ cần phải đáp ứng của các nước
nhập khẩu và sản xuất được liệt kê dưới đây:
Sinh Viên Thực Hiện
12
Nhóm 5
Thảo Luận
Quản lí mua bán và chuỗi cung ứng
Tuổi làm việc tối thiểu là 14 hoặc lớn hơn tuỳ thuộc vào yêu cầu của quốc
gia, khu vực
Lập thành văn bản các thông tin cá nhân liên quan đến nhân viên
Tuân thủ luật lệ quốc gia, khu vực liên quan đến quyền tự do hội họp, các
biện pháp kỷ luật.
Thời gian làm việc cần phải tuân thủ với các yêu cầu của quốc gia/khu vực
hay theo tiêu chuẩn ngành công nghiệp
Lương bổng phải tuân thủ các yêu cầu của quốc gia khu vực và phải được
văn bản hoá
Không phân biệt đối xử đối với nhân viên căn cứ theo quốc tịch, tôn giáo,
tín ngưỡng, giới
Yêu cầu về an toàn và sức khoẻ
Tuân thủ các luật lệ của quốc gia/khu vực về an toàn, sức khoẻ
Thông tin liên lạc cho nhân viên về khả năng gây nguy hiểm từ quá trình
sản xuất, máy móc, nguyên vật liệu thông qua hệ thống bảng tin, biển báo,
đào tạo
Trang bị đầy đủ trang thiết bị bảo hộ lao động cho nhân viên
Đánh dấu các khu vực có khả năng gây cháy và cung cấp đầy đủ các
phương tiện phòng cháy chữa cháy
Dán nhãn tất các các nguyên vật liệu có tính độc hại và có kho lưu giữ riêng
biệt cho các chất độc hại này
Đầy đủ các phương tiện sơ cấp cứu, nhân viên được đào tạo, có thể đáp ứng
được những tình huống khẩn cấp
Quản lý chuỗi cung ứng và quản lý logistics – Tưởng một mà hai
Cho đến nay, nhiều người vẫn nhầm tưởng quản lý chuỗi cung ứng và quản lý
logistics là một nên dùng hai thuật ngữ này thay thế cho
Sinh Viên Thực Hiện
13
Nhóm 5
Thảo Luận
Quản lí mua bán và chuỗi cung ứng
Thật ra, quản lý logistic hay quản lý
nhau.
hậu cần chỉ liên quan đến công việc quản lý về mặt kho bãi, vận chuyển, giao nhận
và phân phối hàng hóa. Còn quản lý chuỗi cung ứng là việc quản lý cả một hệ
thống bao gồm phát triển sản phẩm, sản xuất, mua bán, tồn kho, phân phối và các
hoạt động hậu cần. Nói cách khác, hậu cần chỉ là một thành tố của chuỗi cung ứng.
Chuỗi cung ứng tối ưu - Chi phí thấp, hiệu quả cao
Theo các chuyên gia trong ngành, chuỗi cung ứng tối ưu là chuỗi cung ứng vận
hành nhịp nhàng, có khả năng đáp ứng nhu cầu khách hàng ở mức cao nhất với chi
phí vận hành thấp nhất. Đồng thời, nó phải có hệ thống thông tin được tổ chức
khoa học và cập nhật thường xuyên để giúp các bộ phận phối hợp ăn ý với nhau
nhằm phản ứng nhanh nhạy với những biến động thường xuyên và liên tục của
môi trường kinh doanh. Một chuỗi cung ứng tối ưu sẽ giúp doanh nghiệp thu hút
thêm nhiều khách hàng, gia tăng thị phần, tiết kiệm chi phí, từ đó gia tăng doanh
thu và lợi nhuận. Chính nhờ quản lý chuỗi cung ứng hiệu quả mà Wal-Mart mới
có thể trở thành công ty hàng đầu thế giới trong lĩnh vực bán lẻ.
Chuyên viên quản lý chuỗi cung ứng – Họ là ai?
Các chuyên viên quản lý chuỗi cung ứng luôn là một trong những người bận rộn
nhất trong doanh nghiệp. Công việc của họ đôi lúc có thể bắt đầu từ tờ mờ sáng và
chỉ kết thúc khi màn đêm đã buông xuống. Hết dự báo và lập kế hoạch nhu cầu
nguyên vật liệu cho sản xuất, mua hàng, vận tải, phân phối; lựa chọn, làm việc,
Sinh Viên Thực Hiện
14
Nhóm 5
Thảo Luận
Quản lí mua bán và chuỗi cung ứng
thương thuyết với các nhà cung cấp; điều phối hoạt động của từng bộ phận và
truyền thông trong hệ thống, họ lại quay sang theo dõi, cải tiến hệ thống thông tin
(báo cáo, kế hoạch…) và quản lý rủi ro. Đặc biệt, nếu có sự cố phát sinh (chẳng
hạn đoàn xe vận tải không thể đến đúng hẹn do thiên tai) thì chuyên viên quản lý
chuỗi cung ứng phải có mặt để giải quyết ngay dù lúc đó có là nửa đêm hay ngày
nghỉ cuối tuần.
Chính vì phải gách vác nhiều trọng trách như vậy nên chuyên viên quản lý chuỗi
cung ứng cần nắm rất vững kiến thức về quản lý chuỗi cung ứng như các hệ thống
MRP, MRPII, JIT …, tầm quan trọng của mối quan hệ giữa các bộ phận trong
chuỗi, phương pháp điều phối hoạt động, quản lý sự thay đổi, quản lý rủi ro …
Ngoài ra, họ còn cần có kỹ năng quản lý công việc tốt, ra quyết định, thu thập
phân tích thông tin, đàm phán, ý thức trách nhiệm cao, khả năng làm việc theo
nhóm và theo hệ thống để đạt được mục tiêu chung.
Chuyên viên quản lý chuỗi cung ứng - Học để vươn đến đỉnh cao sự nghiệp
Quản lý chuỗi cung ứng là một ngành nghề đầy biến động. Vì thế, muốn đạt đến
và trụ vững ở đỉnh cao của nghề quản lý chuỗi cung ứng, bạn cần thường xuyên
cập nhật kiến thức qua các khóa đào tạo tổng quát về Quản lý Chuỗi cung ứng, các
khóa học chuyên sâu về từng bộ phận của chuỗi như Quản lý mua hàng, Quản lý
và kiểm soát tồn kho, Hoạch định nguồn lực doanh nghiệp…cũng như các khóa
học năng cao kỹ năng như kỹ năng truyền thông, thuơng thuyết, làm việc nhóm …
Khi đã vững kiến thức nền tảng, họ có thể học tiếp các chương trình nâng cao như
Thạc sĩ về Quản lý Công nghiệp hay Quản lý Chuỗi cung ứng. Đương nhiên, nếu
muốn cập nhật kiến thức liên tục như thế, bạn sẽ phải bỏ ra một khoản chi phí
đáng kể. Tuy nhiên, những gì bạn nhận được từ nghề này cũng rất xứng đáng.
Mức lương hàng tháng của bạn sẽ dao động từ 500 - 4000 USD. Con đường thăng
Sinh Viên Thực Hiện
15
Nhóm 5
Thảo Luận
Quản lí mua bán và chuỗi cung ứng
tiến của bạn cũng sẽ rất sáng sủa. Bằng chứng là nhiều CEO của các công ty lớn
hiện nay có xuất thân từ ngành quản lý chuỗi cung ứng!
Cách đây hơn 2000 năm, Alexander Đại đế - một trong những nhà chiến lược quân
sự vĩ đại nhất trong lịch sử nhân loại - đã từng tuyên bố “Người làm hậu cần cần
biết rằng nếu chiến dịch của tôi thất bại, họ sẽ là người đầu tiên bị xét xử”. Điều
này đã cho thấy tầm quan trọng của hậu cần (tiền thân của chuỗi cung ứng) đối với
việc gây dựng cơ nghiệp của các danh tướng ngày xưa. Hiện nay, các doanh nhân
không phải đụng đến binh đao như Alexander Đại đế. Tuy nhiên, không phải vì
thế mà cuộc chiến của họ trên thương trường kém khốc liệt hơn. Chỉ cần quản lý
chuỗi cung ứng kém hiệu quả, khiến giá thành sản phẩm cao hơn đối thủ cạnh
tranh một chút là đủ để doanh nghiệp lao đao, đặc biệt khi kinh tế suy giảm. Chính
vì thế, họ luôn cần những chuyên viên quản lý chuỗi cung ứng tài năng.
3. Ảnh hưởng của chuỗi cung ứng đến hợt động sản xuất kinh doanh của
doanh nghiệp
3.1. Ảnh hưởng tích cực :
Nâng cao hiệu suất của các dòng sản phẩm thông qua việc kết hợp giữa các
nhà cung cấp với nhau.
Ta biết chuỗi cung ứng là việc thiết kế và quản lí các tiến trình xuyên suốt
tạo giá trị cho các tổ chức để đáp ứng nhu cầu thực sự của khách hàng cuối cùng
.Sự phát triển và tích hợp các nguồn lực của con người và công nghệ là then chốt
cho việc tích hợp chuỗi cung ứng thành công .Nó kết hợp chặt chẽ giữa nhà sản
xuất với nhà cung cấp ,người tiêu dung và các bên liên quan như các công ty vận
tải kho bãi giao nhận các công ty công nghệ thông tin.Vì thế thời gian khách hàng
biết và mua sản phẩm diễn ra nhanh chóng ,làm hiệu suất các dòng sản phẩm tăng.
Nâng cao dịch vụ khách hàng và giảm tồn kho tối đa.
Sinh Viên Thực Hiện
16
Nhóm 5
Thảo Luận
Quản lí mua bán và chuỗi cung ứng
-Mục tiêu của mọi chuỗi cung ứng là tối đa hóa giá trị cho toàn hệ thống.Giá trị
tạo ra của chuỗi cung ứng là sự khác biệt giữa giá trị sản phẩm cuối cùng đối với
khách hàng và nỗ lực mà chuỗi cung ứng dung vào việc đáp ứng nhu cầu khách
hàng.Từ đó chuỗi cung ứng sẽ tìm mọi cách thỏa mãn nhu cầu khách hàng nhanh
nhất,sử dụng nhiều biện pháp phục vụ người tiêu dùng làm nâng cao dịch vụ
khách hàng .
-Một trong những phương thức lập kế hoạch chuỗi cung ứng là lập ra các phương
pháp được sử dụng để qản lý những mức độ hàng tồn kho đối với các công ty khác
nhau trong suốt chuỗi cung ứng. Mục đích: giảm bớt chi phí hàng tồn kho càng
nhiều càng tốt, trong khi vẫn duy trì những mức độ dịch vụ mà khách hàng đòi hỏi
Quản lý hàng tồn kho lấy đầu vào chủ yếu từ những dự đoán nhu cầu đối với sản
phẩm và giá cả của sản phẩm
-Bằng cách tiếp cận chi phí theo hoạt động, các nhà điều hành chuỗi cung ứng có
thể thấy được đâu là nơi nguồn lực của mình đang tiêu hao để phục vụ cho khách
hàng. Kết hợp với lợi nhuận biên dòng sản phẩm mà khách hàng đang được phục
vụ, các nhà quản trị chuỗi cung ứng có thể phân loại khách hàng và tránh được rủi
ro khách hàng lớn nhưng không có lợi nhuận do chi phí phục vụ cao.
-Ngày càng thay đổi nhanh chóng trên thị trường, mỗi công ty muốn duy trì tồn
kho tối thiểu, do đó, dòng tiền có thể được nhanh hơn, linh hoạt hơn và giảm thiểu
rủi ro. Thông qua việc quản lý chuỗi cung ứng, mở rộng địa giới doanh nghiệp tổ
chức, cho phép các nhà cung cấp để bám sát thông tin hàng tồn kho, tổ chức sản
xuất, bổ sung, vì vậy công ty không có nhu cầu để duy trì mức tồn kho cao hơn.
Ngoài ra, việc sử dụng Intemet chuỗi cung ứng tích hợp sẽ làm giảm đáng kể các
lĩnh vực khác nhau của chi phí giao dịch cung cấp dây chuyền, rút ngắn giờ giao
dịch. Điều này được hiểu rằng toàn cầu thực hiện của công ty quản lý dây chuyền
Sinh Viên Thực Hiện
17
Nhóm 5
Thảo Luận
Quản lí mua bán và chuỗi cung ứng
cung cấp trong chi phí hàng tồn kho phân phối kênh hơn đối thủ của ngành công
nghiệp không thực hiện quản lý chuỗi cung ứng 50% ít hơn.
Khi đã giảm bớt được sự tồn kho sản phẩm doanh nghiệp sẽ giảm chi phí
lưu kho sản phẩm .
Giảm chi phí giá thành mỗi sản phẩm và nâng cao lợi nhuận đến mức tối
ưu.
-Chuỗi cung ứng tối ưu là chuỗi cung ứng vận hành nhịp nhàng, có khả năng đáp
ứng nhu cầu khách hàng ở mức cao nhất với chi phí vận hành thấp nhất. Đồng
thời, nó phải có hệ thống thông tin được tổ chức khoa học và cập nhật thường
xuyên để giúp các bộ phận phối hợp ăn ý với nhau nhằm phản ứng nhanh nhạy với
những biến động thường xuyên và liên tục của môi trường kinh doanh.
-Một chuỗi cung ứng tối ưu sẽ giúp doanh nghiệp thu hút thêm nhiều khách hàng,
gia tăng thị phần, tiết kiệm chi phí, từ đó gia tăng doanh thu và lợi nhuận.
Giảm chi phí không cần thiết cho doanh nghiệp.
Nâng cao sức cạnh tranh cho các công ty.
Sự xuất hiện của quản lí chuỗi cung ứng sẽ giúp công ty nâng cao hiệu suất dòng
sản phẩm ,giảm bơt các loại chi phí:chi phí tồn kho ,chi phí lưu kho và một số chi
phí không cần thiết khác. Vì thế sẽ nâng cao sức cạnh tranh cho công ty
-Chi phí và chất lượng sản phẩm trong điều kiện tương tự, để cung cấp dịch vụ tốt
hơn cho các doanh nghiệp sẽ có lợi thế cạnh tranh lớn hơn, trong khi quản lý hiệu
quả của chuỗi cung ứng có thể giúp công ty cải thiện mức độ dịch vụ khách hàng.
Nhiều chức năng dịch vụ khách hàng, chẳng hạn như giao hàng đúng thời gian,
giảm thời gian đặt hàng, khách hàng thông tin kịp thời về đơn đặt hàng, đã và cung
cấp hệ thống quản lý dây chuyền có liên quan chặt chẽ đến sự phức tạp và năng
Sinh Viên Thực Hiện
18
Nhóm 5
Thảo Luận
Quản lí mua bán và chuỗi cung ứng
lực thực hiện. Theo nhu cầu khách hàng hơn và nhiều hơn nữa cho một nhóm cá
nhân cụ thể của khách hàng để cung cấp các tùy biến các sản phẩm chuyên ngành
và dịch vụ sẽ dẫn đến các dòng sản phẩm tăng lên, dẫn đến việc mua sắm và quá
trình sản xuất phức tạp, lượng thông tin và luồng thông tin trên liên quan đề xuất
một nhu cầu cao hơn, tăng tính phức tạp chuỗi cung ứng, giải quyết vấn đề và điều
này tất cả sẽ phụ thuộc vào quản lý hiệu quả của chuỗi cung ứng.
Thiết lập chuỗi cung ứng giữa các đối tác truyền thống với nhau.
Đáp ứng nhanh chóng với sự thay đổi của thị trường và giảm các yếu tố các
loại tác động đến khách hàng.
Một chuỗi cung ứng thực sự tích hợp có thể giúp các công ty theo dõi doanh số
bán hàng trên tất cả các cửa hàng, một hình ảnh đầy đủ của các chi tiết của tất
cả các nhà cung cấp, sắp xếp hợp lý để mua lô, thời gian và giao thông vận tải,
một điều chỉnh hợp lý của chiến lược quảng cáo doanh nghiệp và chính sách
giá cả và để giữ cho kinh doanh năng động để cung cấp cho khách hàng. Vì
vậy, nó có thể không chỉ giảm chi phí, nâng cao hiệu quả và tạo ra lợi nhuận,
tăng thị phần, tăng cường vị thế cạnh tranh và nâng cao giá trị doanh nghiệp,
giúp các doanh nghiệp để có được một loại mới của lợi thế cạnh tranh - trong
thời gian ngắn nhất có thể cung cấp chi phí thấp nhất giá trị tối đa.
3.2. Ảnh hưởng tiêu cực
Nếu lựa chọn một hệ thống SCM sai có thể sẽ ảnh hưởng đến toàn bộ hoạt
động kinh doanh của công ty, từ nguyên liệu sản xuất đến hệ thống phân
phối.
-Lựa chọn chuỗi cung ứng sai doanh nghệp đó thiệt hại về chi phí nguyên vật liệu
,sản phẩm bán ra ít người mua kết quả kinh doanh của doanh nghiệp thấp,có thể bị
lỗ
Sinh Viên Thực Hiện
19
Nhóm 5
Thảo Luận
Quản lí mua bán và chuỗi cung ứng
Hệ thống SCM không tương thích với các công cụ quản trị như hệ thống sổ
sách, các phần mềm kinh doanh đang được sử dụng có thể dẫn đến việc phá
hủy toàn bộ hoạt động kinh doanh.
Các hình thức kinh doanh với đa chi nhánh, đối tác, văn phòng đại diện có
thể dẫn tới sự xáo trộn không phân tích nổi.
4. NÂNG CAO VỊ THẾ CHUỖI CUNG ỨNG TRONG DOANH NGHIỆP
4.1. Nâng tầm chuỗi cung ứng
“File and forget it” (để đấy và quên luôn) có thể là cách mà rất nhiều nhà quản lý
(và cả những ông chủ của họ) làm khi nhận được bản ghi nhớ mới nhất từ những
chuyên viên logistics.
Một thực trạng rất đáng buồn là, dù thường xuyên thảo luận về tầm quan trọng của
chuỗi cung ứng, nhưng nhiều người lại không thật sự quan tâm đến nó trong hành
lang quyền lực. Dẫu sao, không phải lúc nào và ở đâu cũng vậy.
Trong những tổ chức “hoạt động hiệu quả nhất” (best practice), rõ ràng chuỗi cung
ứng (bao gồm cả quy trình logistics và hệ thống truyền tải) giữ vai trò tối quan
trọng, có thể xem như là một tài sản cạnh tranh nòng cốt của doanh nghiệp.
Sinh Viên Thực Hiện
20
Nhóm 5
- Xem thêm -