Tài liệu Phân tích chiến lược cho khách sạn jw marriott hà nội

lOMoARcPSD|15978022 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA DU LỊCH BÀI TẬP LỚN CHỦ ĐỀ: PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC CHO KHÁCH SẠN JW MARRIOTT HÀ NỘI Giảng viên hướng dẫn : PGS.TS Lê Chí Công Học phần : Quản trị chiến lược khách sạn Lớp học phần Nhóm : 61.QTKS-3 :4 Khánh Hòa, tháng 4, năm 2022 lOMoARcPSD|15978022 DANH SÁCH THÀNH VIÊN NHÓM STT 1 2 3 4 5 6 7 8 MSSV 6113412 1 6113001 0 6113067 1 6113414 2 6113425 8 6113129 6 6113149 1 6113272 4 HỌ VÀ TÊN ĐÁNH GIÁ Bùi Kiều Quỳnh Như ( Nhóm trưởng) A Võ Thành An A Võ Thị Thanh Ngân B Trần Thị Mỹ Nhung B Ngô Trịnh Như Quỳnh A Nguyễn Thanh Trà B Lâm Thảo Uyên B Phạm Nguyễn Yến Vy B 3 lOMoARcPSD|15978022 LỜI MỞ ĐẦU Du lịch là một trong những ngành kinh tế mũi nhọn, được nhà nước chú trọng đầu tư, tạo điều kiện phát triển cơ sở vật chất, hạ tầng và chiến lược phát triển lâu dài. Nhận thấy tiềm năng lớn từ du lịch Việt Nam, năm 2013, thương hiệu JW Marriott đã lần đầu tiên đặt chân đến mảnh đất này. Đến nay, Việt Nam đã phát triển ba khách sạn mang thương hiệu JW Marriott vô cùng sang trọng, đẳng cấp mà bất kỳ sinh viên Du Lịch nào cũng muốn có cơ hội được thực tập và làm việc. Thông qua sự giảng dạy tận tâm của PGS.TS Lê Chí Công về chiến lược trong khách sạn, kết hợp với sự quan tâm đặc biệt đến thương hiệu JW Marriott, nhóm tác giả quyết định lựa chọn nghiên cứu chủ đề: “ PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC CHO KHÁCH SẠN JW MARRIOTT HÀ NỘI” để có thể hiểu sâu sắc hơn các kiến thức được học, so sánh với thực tế và rút ra bài học cho mỗi thành viên trong nhóm, nhằm tìm kiếm cơ hội việc làm trong tương lai. Sau thời gian nghiên cứu, phân tích, nhóm đã tóm tắt được thông tin giới thiệu chung, tầm nhìn, sứ mệnh, triết lý kinh doanh và mục tiêu chiến lược của khách sạn. Tiếp theo đó là phân tích các môi trường kinh doanh bao gồm môi trường bên ngoài (nhằm nêu ra cơ hội, nguy cơ đối với hoạt động kinh doanh của khách sạn) và môi trường bên trong (nhằm chỉ ra điểm mạnh nên phát huy và điểm yếu cần khắc phục). Cuối cùng là phân tích SWOT, đề xuất các chiến lược và đánh giá các chiến lược tiêu biểu bằng công cụ UPSTAIR. Với kiến thức hạn hẹp và trình độ còn non kém của nhóm tác giả, chắc chắn không thể tránh khỏi việc sai sót trong kết quả nghiên cứu. Nhóm rất hy vọng sẽ nhận được những góp ý và nhận xét từ quý thầy, cô và các bạn sinh viên có cùng quan tâm đến JW Marriott Hà Nội. Chân thành cảm ơn! 4 lOMoARcPSD|15978022 MỤC LỤC DANH SÁCH THÀNH VIÊN NHÓM.......................................................................2 LỜI MỞ ĐẦU......................................................................................................... 3 TÓM TẮT NỘI DUNG............................................................................................ 5 BÀI THUYẾT TRÌNH POWERPOINT.....................................................................6 6 lOMoARcPSD|15978022 TÓM TẮT NỘI DUNG JW Marriott Hà Nội được đưa vào sử dụng từ năm 2013, đây là công trình do tập đoàn Bitexco làm chủ đầu tư với mức đầu tư 250 triệu đô la Mỹ. Tầm nhìn chính là trạng thái, vị trí mà một doanh nghiệp muốn đạt được trong tương lại. Tầm nhìn của JW Marriott là: “ Để lại di sản xuất sắc trong ngành dịch vụ. Trở thành công ty du lịch được yêu thích nhất trên toàn thế giới”. Tập đoàn Marriott hoạt động với sứ mệnh: Nâng cao cuộc sống của khách hàng bằng cách tạo ra trải nghiệm kỳ nghỉ và giải trí vượt trội. Triết lý kinh doanh phản ánh tinh thần và ý thức của doanh nghiệp ở mức cao nhất. Với JW Marriott, triết lý kinh doanh là: Đặt con người lên hàng đầu; Theo đuổi sự xuất sắc; Nắm bắt thay đổi; Hành động liêm chính; Phục vụ cộng đồng. Môi trường bên ngoài có tác động không nhỏ đến hoạt động kinh doanh của khách sạn. Nghiên cứu các yếu tố kinh tế, chính trị- pháp luật, văn hóa- xã hội, môi trường tự nhiên, công nghệ - kỹ thuật giúp khách sạn nhận biết cơ hội và thách thức nhằm đưa ra các chiến lược kinh doanh mang lại hiệu quả kinh tế. Ngoài ra, khách hàng, đối thủ cạnh tranh, nhà cung cấp, sản phẩm thay thế cũng tác động đến quá trình kinh doanh của khách sạn. Cho thấy áp lực cạnh tranh trong ngành là rất lớn, đòi hỏi khách sạn cần nỗ lực nâng cao chất lượng dịch vụ, khẳng định vị trí của thương hiệu. Bản thân doanh nghiệp cũng tồn tại những điểm mạnh và một số điểm yếu, nhìn nhận được những điểm này, giúp doanh nghiệp dễ dàng đưa ra những chiến lược kinh doanh hiệu quả. Phát huy điểm mạnh để tận dụng cơ hội kinh doanh từ bên ngoài, cũng có thể khắc phục điểm yếu để né tránh các nguy cơ tiềm ẩn, đe dọa trong tương lai gần. Nhằm đưa ra những chiến lược kinh doanh hiệu quả, mô hình SWOT chính là công cụ giúp các nhà lãnh đạo hệ thống lại những điểm tiêu biểu trong điểm mạnh, cơ hội kinh doanh và nhìn nhận 7 lOMoARcPSD|15978022 điểm yếu, nguy cơ tiềm ẩn. Từ đó có thể đưa ra những chiến lược như: Chiến lược dị biệt hóa sản phẩm, chiến lược thâm nhập sâu vào thị trường hiện có, chiến lược marketing hướng trọng tâm vào loại hình du lịch MICE, chiến lược phát triển nhân lực, chiến lược ổn định chất lượng nhân lực. Từ những chiến lược được để xuất, sử dụng công cụ UPSTAIR để đánh giá mức độ khả thi, mức độ phù hợp và phương hướng triển khai hai chiến lược tiêu biểu nhất. Hai chiến lược tiêu biểu được đề xuất để phân tích cụ thể là: Chiến lược dị biệt hóa sản phẩm và chiến lược marketing hướng trọng tâm vào loại hình du lịch MICE. BÀI THUYẾT TRÌNH POWERPOINT 1. Tầm nhìn, sứ mệnh, triết lý kinh doanh và mục tiêu chiến lược của JW Marriott Hà Nội 8 Downloaded by Quang Quang ([email protected]) lOMoARcPSD|15978022 9 lOMoARcPSD|15978022 10 lOMoARcPSD|15978022 2. Phân tích môi trường bên ngoài khách sạn JW Marriott Hà Nội 11 lOMoARcPSD|15978022 12 lOMoARcPSD|15978022 13 lOMoARcPSD|15978022 14 lOMoARcPSD|15978022 15 lOMoARcPSD|15978022 3. Phân tích môi trường bên trong khách sạn JW Marriott Hà Nội 16 Downloaded by Quang Quang ([email protected]) lOMoARcPSD|15978022 17 Downloaded by Quang Quang ([email protected]) lOMoARcPSD|15978022 4. Phân tích SWOT và UPSTAIR 18 Downloaded by Quang Quang ([email protected]) lOMoARcPSD|15978022 19 Downloaded by Quang Quang ([email protected]) lOMoARcPSD|15978022 20 Downloaded by Quang Quang ([email protected]) lOMoARcPSD|15978022 21 Downloaded by Quang Quang ([email protected]) lOMoARcPSD|15978022 22 Downloaded by Quang Quang ([email protected])