Tài liệu Nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ trồng đến sinh trưởng, phát triển và năng suất của một số giống chè giai đoạn 3 6 tháng tuổi

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM -------------------- CÙ VĂN ĐÔNG NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA MẬT ĐỘ TRỒNG ĐẾN SINH TRƢỞNG, PHÁT TRIỂN VÀ NĂNG SUẤT CỦA MỘT SỐ GIỐNG CHÈ GIAI ĐOẠN 3 – 6 TUỔI LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP THÁI NGUYÊN – 2011 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM -------------------- CÙ VĂN ĐÔNG NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA MẬT ĐỘ TRỒNG ĐẾN SINH TRƢỞNG, PHÁT TRIỂN VÀ NĂNG SUẤT CỦA MỘT SỐ GIỐNG CHÈ GIAI ĐOẠN 3 – 6 TUỔI Chuyên ngành: Trồng trọt Mã số: 60.62.01 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. ĐINH THỊ NGỌ THÁI NGUYÊN - 2011 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các số liệu, kết quả nêu trong luận văn là trung thực và chưa từng được ai công bố trong bất kì công trình nào khác. Tôi xin cam đoan rằng các thông tin trích dẫn trong luận văn đều đã được chỉ rõ nguồn gốc. Thái Nguyên, tháng 9 năm 2011 Tác giả luận văn Cù Văn Đông Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn ii LỜI CẢM ƠN Tác giả xin bầy tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới giáo viên hướng dẫn trực tiếp là: TS. Đinh Thị Ngọ đã hết sức chỉ bảo, hướng dẫn để tác giả có thể hoàn thành được bản luận văn này. Tác giả xin trân trọng cảm ơn Trung tâm nghiên cứu và Phát triển Chè, Đội 3 – Công ty Tư vấn và phát triển chè, Viện Khoa học kỹ thuật nông lâm nghiệp miền núi phía Bắc đã tạo điều kiện và giúp đỡ về địa điểm triển khai các thí nghiệm cho tác giả. Công trình được hoàn thành có sự động viên của gia đình, bạn bè động nghiệp. Tác giả xin chân thành cảm ơn những sự giúp đỡ quý báu đó. Tác giả xin trân trọng cảm ơn! Tác giả luận văn Cù Văn Đông Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn iii MỤC LỤC Trang MỞ ĐẦU ................................................................................................................ 1 1. Tính cấp thiết của đề tài ....................................................................................... 1 2. Mục tiêu của đề tài .............................................................................................. 2 3. Yêu cầu của đề tài................................................................................................ 2 4. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài .............................................................. 2 PHẦN I . TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU ........................................... 3 1.1. Nguồn gốc và phân loại cây chè........................................................................ 3 1.1.1. Nguồn gốc .................................................................................................. 3 1.1.2. Phân loại.................................................................................................... 3 1.2. Các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh trưởng của cây chè ............................ 4 1.3. Cơ sở khoa học của mật độ trồng ...................................................................... 5 1.4. Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước. ....................................................... 7 1.4.1. Những nghiên cứu ở nước ngoài về mật độ trồng chè ................................. 7 1.4.2. Những nghiên cứu ở trong nước về mật độ trồng chè ................................. 9 1.5. Đặc điểm sinh trưởng phát triển của các giống chè nghiên cứu ....................... 13 PHẦN II. NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ........................... 15 2.1. Đối tượng nghiên cứu ..................................................................................... 15 2.2. Địa điểm và thời gian nghiên cứu ................................................................... 15 2.2.1. Địa điểm nghiên cứu ................................................................................ 15 2.2.2. Thời gian nghiên cứu ............................................................................... 16 2.3. Nội dung nghiên cứu ...................................................................................... 16 2.4. Phương pháp nghiên cứu ................................................................................ 17 2.4.1. Phương pháp bố trí nghiệm ...................................................................... 17 2.4.2. Phương pháp thu thập số liệu ................................................................... 19 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn iv 2.4.3. Phương pháp xử lý số liệu ........................................................................ 22 PHẦN III. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN ........................................................... 23 3.1. Kết quả nghiên cứu về sinh trưởng, phát triển ................................................. 23 3.1.1. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng mật độ trồng đến sinh trưởng thân, cành chè ..................................................................................................................... 23 3.1.2. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ trồng đến diện tích lá chè ..... 29 3.1.3. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng mật độ trồng đến sinh trưởng búp chè ..... 32 3.2. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ trồng đến một số yếu tố cấu thành năng suất và năng suất chè..................................................................................... 38 3.2.1. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ trồng đến mật độ búp và trọng lượng búp........................................................................................................... 38 3.2.2. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ trồng đến năng suất búp........ 43 3.3. Nghiên cứu hưởng của mật độ trồng đến chất lượng búp chè .......................... 50 3.3.1. Nghiên cứu hưởng của mật độ trồng đến thành phần cơ giới nguyên liệu búp..................................................................................................................... 50 3.3.2. Nghiên cứu hưởng của mật độ trồng đến phẩm cấp nguyên liệu búp ........ 51 3.3.3. Nghiên cứu hưởng của mật độ trồng đến một số chất hóa học trong búp chè. .......................................................................................................................... 53 3.4. Nghiên cứu hưởng của mật độ đối với sự phát triển cỏ dại .............................. 54 3.5. Nghiên cứu hưởng của mật độ đến sâu hại chè................................................ 57 3.5.1. Ảnh hưởng của mật độ đến sâu hại chè Shan Chất Tiền ........................... 57 3.5.2. Ảnh hưởng của mật độ đến sâu hại chè Kim Tuyên .................................. 59 3.5.3. Ảnh hưởng của mật độ đến sâu hại chè Phúc Vân Tiên .......................... 61 3.5.4. Ảnh hưởng của mật độ đến sâu hại chè Keo Am Tích ............................... 63 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ .................................................................................. 67 1. Kết luận ............................................................................................................. 67 2. Đề nghị .............................................................................................................. 69 TÀI LIỆU THAM KHẢO ................................................................................... 71 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn v DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT BNN và PTNT: Bộ Nông Nghiệp và Phát triển nông thôn CT: Công thức DT: Diện tích ĐC: Đối chứng KHKTNLN: Khoa học kỹ thuật nông lâm nghiệp NS: Năng suất Ô TN: Ô thí nghiệm TB: Trung bình Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn vi DANH MỤC BẢNG BIỂU Trang Bảng 1.1. Ảnh hưởng của các mật độ trồng chè đến năng suất chè tại Liên Xô ....... 9 Bảng 1.2. Khoảng cách, mật độ trồng chè ở một số nước trên thế giới .................... 9 Bảng 2.1. Một số yếu tố thời tiết khí hậu tại Phú Hộ 8 tháng năm 2011 ................. 16 Bảng 3.1. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến sinh trưởng cây chè tuổi 3.................. 24 Bảng 3.2. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến sinh trưởng cây chè tuổi 6.................. 27 Bảng 3.3. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến kích thước lá giống Shan Chất Tiền và Kim Tuyên tuổi 3 .................................................................................................. 30 Bảng 3.4. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến kích thước lá giống Phúc Vân Tiên và Keo Am Tích tuổi 6 ............................................................................................... 32 Bảng 3.5. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến chiều dài búp chè Shan Chất Tiền và Kim Tuyên tuổi 3 .................................................................................................. 33 Bảng 3.6. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến động thái sinh trưởng búp chè tuổi 3 vụ xuân (cm/5 ngày) ................................................................................................... 34 Bảng 3.7. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến chiều dài búp chè Phúc Vân Tiên và Keo Am Tích tuổi 6 ............................................................................................... 36 Bảng 3.8. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến động thái sinh trưởng búp chè tuổi 6 vụ xuân (cm/5 ngày) ................................................................................................... 37 Bảng 3.9. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến sinh trưởng búp chè tuổi 3 ................. 40 Bảng 3.10. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến sinh trưởng búp chè tuổi 6 ............... 42 Bảng 3.11. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến năng suất chè Shan Chất Tiền và Kim Tuyên tuổi 3 .......................................................................................................... 43 Bảng 3.12. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến năng suất chè Phúc Vân Tiên và Keo Am Tích tuổi 6 ...................................................................................................... 47 Bảng 3.13. Thành phần cơ giới búp chè Shan Chất Tiền và Kim Tuyên................. 50 Bảng 3.14. Thành phần cơ giới búp chè Phúc Vân Tiên và Keo Am Tích .............. 51 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn vii Bảng 3.15. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến phẩm cấp nguyên liệu búp ở các công thức thí nghiệm vụ xuân ........................................................................................ 52 Bảng 3.16. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến hàm lượng một số chất hóa học trong búp chè Shan Chất Tiền và Kim Tuyên (Tháng 7/2011) ........................................ 53 Bảng 3.17. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến hàm lượng một số chất hóa học trong búp chè Phúc Vân Tiên và Keo Am Tích (Tháng 7/2011) ...................................... 54 Bảng 3.18. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến sự phát triển cỏ dại trên giống Shan Chất Tiền và Kim Tuyên tuổi 3 ............................................................................. 55 Bảng 3.19. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến sự phát triển cỏ dại trên giống Phúc Vân Tiên và Keo Am Tích tuổi 6 ........................................................................... 56 Bảng 3.20. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến sâu hại chè Shan Chất Tiền .................. 57 Bảng 3.21. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến sâu hại chè Kim Tuyên ........................ 60 Bảng 3.22. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến sâu hại chè Phúc Vân Tiên............... 62 Bảng 3.23. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến sâu hại chè Keo Am Tích .................... 64 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn viii DANH MỤC HÌNH VẼ Trang Hình 3.1. Động thái tăng trưởng chiều dài búp giống Shan Chất Tiền.................... 35 Hình 3.2. Động thái tăng trưởng chiều dài búp giống Kim Tuyên .......................... 35 Hình 3.3. Động thái tăng trưởng chiều dài búp giống Phúc Vân Tiên .................... 37 Hình 3.4. Động thái tăng trưởng chiều dài búp giống Keo Am Tích ...................... 38 Hình 3.5. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến năng suất Chè Shan Chất Tiền .......... 44 Hình 3.6. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến năng suất chè Kim Tuyên ................... 46 Hình 3.7. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến năng suất chè Phúc Vân Tiên ................. 48 Hình 3.8. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến năng suất chè Keo Am Tích ............... 49 Hình 3.9 Diễn biến rầy xanh qua các tháng trên giống Shan Chất Tiền .................. 58 Hình 3.10. Diễn biến nhện đỏ các tháng trên giống Shan Chất Tiền ....................... 59 Hình 3.11. Diễn biến bọ cánh tơ qua các tháng trên giống Shan Chất Tiền ............ 59 Hình 3.12. Diễn biến rầy xanh qua các tháng trên giống Kim Tuyên ..................... 60 Hình 3.13. Diễn biến nhện đỏ qua các tháng trên giống Kim Tuyên ...................... 61 Hình 3.14. Diễn biến bọ cánh tơ qua các tháng trên giống Kim Tuyên................... 61 Hình 3.15. Diễn biến rầy xanh qua các tháng trên giống Phúc Vân Tiên ................ 62 Hình 3.16. Diễn biến nhện đỏ qua các tháng trên giống Phúc Vân Tiên ................. 63 Hình 3.17. Diễn biến bọ cánh tơ qua các tháng trên giống Phúc Vân Tiên ............. 63 Hình 3.18. Diễn biến rầy xanh qua các tháng trên giống Keo Am Tích .................. 64 Hình 3.19. Diễn biến nhện đỏ qua các tháng trên giống Keo Am Tích ................... 65 Hình 3.20. Diễn biến bọ cánh tơ qua các tháng trên giống Keo Am Tích ............... 65 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn