Tài liệu Giao an hoa hoc lop 11 bai 58 (1)

CHƯƠNG 9: ANĐEHIT-AXIT CACBOXYLIC ANĐEHIT- XETON (Tiết 1) I. MỤC TIÊU: 1.Kiến thức: HS biết được:  Định nghĩa, phân loại, danh pháp của anđehit.  Đặc điểm cấu tạo phân tử của anđehit.  Tính chất vật lí: Trạng thái, nhiệt độ sôi, nhiệt độ nóng chảy, tính tan.  Phương pháp điều chế anđehit từ ancol bậc I, điều chế trực tiếp anđehit fomic từ metan, anđehit axetic từ etilen. Một số ứng dụng chính của anđehit. 2.Kĩ năng: - Quan sát hình ảnh và rút ra nhận xét về cấu tạo. - Phân loại, gọi tên anđêhit 3.Thái độ: Hứng thú bộ môn, phát huy khả năng tư duy của học sinh II. TRỌNG TÂM:  Đặc điểm cấu trúc phân tử  Gọi tên (chỉ xét anđehit no, đơn chức, mạch hở chủ yếu là metanal và etanal)  Phương pháp điều chế andehit (chỉ xét anđehit no, đơn chức, mạch hở chủ yếu là metanal và etanal) III. CHUẨN BỊ: 1. Giáo viên: Mô hình cấu tạo phân tử anđêhit axetic. Máy chiếu 2. Học sinh: Chuẩn bị bài mới IV. PHƯƠNG PHÁP: - Gv đặt vấn đề - Hs hoạt động nhóm, tự giải quyết vấn đề dưới sự hướng dẫn của gv - Kết hợp sách giáo khoa, trực quan để HS tự chiếm lĩnh kiến thức V. TIẾN TRÌNH BÀI DẠY: 1. Ổn định lớp: Kiểm tra sĩ số, đồng phục... 2. Kiểm tra bài cũ: Không 3. Nội dung: HOẠT ĐỘNG THẦY VÀ NỘI DUNG TRÒ A. ANĐEHIT: I . ĐỊNH NGHĨA, PHÂN LOẠI, DANH PHÁP: Hoạt động 1: 1. Định nghĩa: - GV cho HS nghiên cứu SGK * Anđehit: Là hợp chất hữu cơ mà phân tử chứa để tìm hiểu định nghĩa –CH=O liên kết trực tiếp với gốc hidrocacbon hay anđehit, sau đó cho một số ví nhóm dụ và một số chất không có nguyên tử H nhóm CHO để HS lựa chọn hoặc đưa dưới dạng câu hỏi -Nhóm -CHO là nhóm chức của anđehit. trắc nghiệm. Thí dụ: Ví dụ: VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí CH3CHO, C2H5OH, HCHO… - GV hỏi cơ sở để phân loại anđehit là gì? Chú ý: Chỉ xét chủ yếu cho các anđêhit no, đơn chức, mạch hở. - GV hỏi: + Có mấy loại gốc hiđrocacbon? (No, mạch hở; no mạch vòng, không no, thơm) + Số nhóm chức? (Một nhóm chức, nhiều nhóm chức). GV dẫn HS lập bảng phân loại và lấy ví dụ. Kết luận: - Anđehit đơn chức, no, mạch hở: + CxH2x+1CHO (x  0) +CnH2nO (n  1) - Anđehit đơn chức, không no, mạch hở: CnH2n-1CHO - Anđehit đơn chức, thơm: CnH2n-7CHO Hoạt động 2: - GV yêu cầu HS xem SGK để rút ra cách gọi tên (các anđehit no, đơn chức, mạch hở, không nhánh) theo 2 cách (xem bảng 9.2 SGK trang 199 và mạch có nhánh SGK trang 198: Thí dụ: 4 3 2 1 CH3 - CH - CH2 -CHO CH3 3 -metylbutanal HCH=O, CH3CH= O, C6H5 – CHO, O=CH – CH=O, CH2 =CH – CH =O… 2. Phân loại: Dựa theo đặc điểm gốc hiđrocacbon và số lượng nhóm -CHO. Theo gốc Theo số lượng nhóm chức hiđrocacbon CHO Đơn chức Đa chức HCH=O O=CH – CH=O No (mạch hở) Không no Thơm CH3CH= O CH2 =CH–CH=O C6H5 – CHO O=CH–CH2-CH=O Tổng quát R- CH= O R’ – (CH = O)n n≥2 CH =O CH =O 3. Danh pháp: a. Tên thông thường: Tên = anđehit + tên axit tương ứng Thí dụ: ( xem bảng) b. Tên thay thế: - Chọn mạch C duy nhất chứa nhóm -CHO làm mạch chính. 1 - Đánh số từ nhóm - C HO Tên = Hiđrocacbon tương ứng + al HS gọi tên một số anđêhit Hoạt động 3: II. ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO- TÍNH CHẤT VẬT LÍ: - GV khái quát : + Hợp chất cacbonyl: l hợp 1. Đặc điểm cấu tạo: - Trong anđehit có chứa nhóm chức chất có chứa nhóm cacbonyl O (C=O) CH= O, coù caáu taïo: - C H VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí - Liên kết C = O gồm 1 liên kết  bền và 1 liên kết  kém bền. Vậy anđehit có tính chất giống anken. Các anđehit có tính oxi hoá và tính khử. + Liên kết C = O gồm 1 2. Tính chất vật lí: - Do đặc điểm cấu tạo nhóm -CH=O liên kết  bền và 1 liên kết  (không có nhóm –OH), vì vậy không tạo liên kết hiđro. - Các anđehit có nhiệt độ sôi thấp hơn so với rượu có cùng kém bền số nguyên tử C. + Góc CCC = 120o - HCHO, CH3CHO là chất khí, tan tốt trong nước. Còn lại - GV cho HS tham khảo SGK là chất lỏng hoặc rắn, khi M càng lớn thì độ tan giảm. - Dung dịch HCHO trong nước gọi là fomon, dung dịch bào và sau đó tóm tắt nội dung. hoà 37-40% gọi là fomalin. Hoạt động 4: Hs nghiên cứu sgk nêu một số III. ỨNG DỤNG: (Sgk) ứng dụng của anđêhit 120o C O Hoạt động 5: - GV yêu cầu HS liên hệ tính chất của ancol bậc I để nêu được phương pháp điều chế chung: Ancol baäc I oxi hoaù khöû IV. ĐIỀU CHẾ: 1. Từ ncol bậc I: Tổng quát: t R-CH2OH + CuO   R-CHO + Cu + H2O 2. Từ hiđrocacbon: - Điều chế anđehitfomic từ metan: NO, 700 C  HCHO + H2O CH4 + O2  - Từ etilen ( phương pháp hiện đại) t 2CH2 = CH2 + O2   2CH3CHO xt - Từ axetilen: HgSO  CH3CHO CH  CH + HOH  t C 0 0 Anñehit HS nghiên cứu SGK để biết được phương pháp hiện đại điều chế một số anđehit. HS viết thí dụ theo SGK. 0 0 4 4. Củng cố: Gọi tên một số anđêhit VI. Dặn dò: - Học bài - Làm bài tập SGK - Chuẩn bị phần tính chất hoá học và điều chế VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí