Tài liệu Giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh lữ hành tại công ty tnhh dã ngoại lửa việt

1 TRÖÔØNG ÑAÏI HOÏC KYÕ THUAÄT COÂNG NGHEÄ TP.HCM KHOA QUAÛN TRÒ KINH DOANH ---------- LUAÄN VAÊN TOÁT NGHIEÄP GIAÛI PHAÙP NAÂNG CAO HIEÄU QUAÛ KINH DOANH LÖÕ HAØNH TAÏI COÂNG TY TNHH DAÕ NGOAÏI LÖÛA VIEÄT Chuyeân Ñeà Toát Nghieäp Ñaïi Hoïc Ngaønh: Du lòch - Khaùch saïn - Nhaø haøng GVHD : TS Mai Haø Phöông SVTH : Löu Ñöùc Phôn MSSV : 106405166 TP. HCM, thaùng 9 /2010 2 LÔØI CAÛM ÔN Ñeå thöïc hieän khoaù luaän naøy, toâi ñaõ nhaän ñöôïc söï giuùp ñôõ cuûa caù nhaân TS Mai Haø Phöông, vì vaäy xin ñöôïc göûi lôøi caûm ôn saâu saéc ñeán caù nhaân TS: Mai Haø Phöông, ngöôøi ñaõ giuùp toâi ñònh höôùng vaø hoaøn thieän baøi khoùa luaän naøy. Trong quaù trình hoïc taäp vaø reøn luyeän chuyeân nghaønh Nghieäp Vuï Du Lòch döôùi maùi tröôøng Ñaïi Hoïc Kyõ Thuaät Coâng Ngheä Tp. Hoà Chí Minh, ñöôïc söï daïy baûo dìu daét taän tình cuûa caùc thaày coâ toâi ñaõ tích luõy cho mình moät löôïng kieán thöùc cô baûn veà chuyeân moân vaø caùc kyõ naêng nghieäp vuï. Tuy vaäy neáu chæ ñôn thuaàn laø lyù thuyeát thoâi thi chöa ñuû, nhaân ñaây toâi xin caûm ôn nhaø tröôøng ñaõ taïo ñieàu kieän ñeå chuùng em coù quaõng thôøi gian hai thaùng thöïc taäp thöïc teá taïi doanh nghieäp chính laø khoaûng thôøi gian hoïc taäp boå ích vaø lí thuù. Khoaûng thôøi gian thöïc taäp toâi ñaõ ñöôïc tieáp caän vôùi coâng vieäc thöïc teá, soáng trong khoâng khí laøm vieäc cuûa moät taäp theå soâi ñoäng, giuùp cho toâi nhaän ra ñaâu laø kyõ naêng coøn yeáu ñeå ñieàu chænh vaø ñaâu laø nhöõng kyõ naêng coøn thieáu phaûi boå xung ñeå ñaùp öùng yeâu caàu cuûa doanh nghieäp khi ra tröôøng. Nhaân ñaây toâi xin ñöôïc göûi lôøi caûm ôn chaân thaønh ñeán ban giaùm ñoác, toaøn theå caùn boä quaûn lyù, coâng nhaân vieân, höôùng daãn vieân quí ñoái taùc cuûa Coâng ty TNHH Daõ ngoaïi Löûa Vieät ñaõ giuùp toâi trong thôøi gian thöïc taäp taïi coâng ty vaø ñaëc bieät laø caù nhaân chuù Nguyeãn Coâng Doanh, chò Nguyeãn Thò Thu Hieàn, anh Phaïm Thaønh Toaøn vaø caùc baïn sinh vieân thöïc taäp taïi chi nhaùnh 2 soá 301 Phaïm Nguõ Laõo, Q1, TP.HCM. Chuùc quí coâng ty ngaøy caøng phaùt trieån hôn nöõa ñoùng goùp cho söï phaùt trieån chung cuûa ngaønh du lòch nöôùc nhaø, xin ñöôïc göûi lôøi chuùc söùc khoûe ñeán ban giaùm ñoác vaø toaøn theå nhaân vieân coâng ty coù moät söùc khoûe ñeå gaët haùi nhöõng thaønh coâng môùi!. Maëc duø ñaõ raát coá gaéng song thôøi gian hai thaùng khoâng ñuû ñeå ñaùnh giaù moät caùch toaøn dieän, saâu saéc vaø khaùch quan nhaát,do ñoù coù theå maéc phaûi nhöõng sai soùt trong quaù trình vieát baùo caùo kính mong nhaän ñöôïc söï thoâng caûm töø phía Quùi coâng ty, Quí Thaày Coâ vaø Quí baïn ñoïc! Tp. Hoà Chí Minh, ngaøy 14 thaùng 9 naêm 2010 Traân troïng Löu Ñöùc Phôn 3 LỜI CAM ĐOAN Toâi cam ñoan nay laø ñeà taøi nghieân cöùu cuûa toâi. Nhöõng keát quaû vaø caùc soá lieäu trong khoaù luaän ñöôïc thöïc hieän taïi coâng ty TNHH Daõ ngoaïi Löûa Vieät, khoâng sao cheùp baát kyø nguoàn naøo khaùc. Toâi hoaøn toaøn chòu traùch nhieäm tröôùc nhaø tröôøng veà söï cam ñoan naøy. Tp .Hoà Chí Minh ngaøy 26thaùng 8 naêm 2010 Tác giả (ký tên) Lưu Đức Phơn 4 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự do – Hạnh phúc --------- NHẬN XÉT THỰC TẬP Họ và tên sinh viên Lưu Đức Phơn…………………………………………… MSSV : 106405166……………………………………………… Khoá : 2006-2010…………………………………………… 1. Thời gian thực tập ……………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… Bộ phận thực tập ……………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… 2. Tinh thần trách nhiệm với công việc và ý thức chấp hành kỷ luật …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………... 3. Kết quả thực tập theo đề tài …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… 4. Nhận xét chung …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………... Đơn vị thực tập 5 NHAÄN XEÙT CUÛA GIAÛNG VIEÂN HÖÔÙNG DAÃN ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ TS. Mai Haø Phöông 6 DANH MUÏC CAÙC KÍ TÖÏ VIEÁT TAÉT Tour: Chöông trình du lòch HDV: Höôùng daãn vieân VND: Vieät Nam ñoàng Tp.HCM: Thaønh phoá hoà chí minh CTTNHH: Coâng ty traùch nhieäm höõu haïn USD: Ñoâ la Myõ HÑQT: Hoäi ñoàng quaûn trò DL: Du lòch UBND: Uyû ban nhaân daân VAT: Thueá giaù trò gia taêng, Indbound: Chöông trình du lòch vaøo vieät nam Outbound: Chöông trình du lòch ra nöôùc ngoaøi Domestic: Noäi ñòa ÑKKD: Ñang kí kinh doanh TCDL: Toång cuïc du lòch Q: Quaän N: Ngaøy Ñ: Ñeâm 7 MUÏC LUÏC Trang Phaàn môû ñaàu Chöông 1: Cô sôû lyù luaän veà hoaït ñoäng kinh doanh dòch vuï löõ haønh cuûa caùc doanh nghieäp löõ haønh. .................................................................................... 1.1 Löõ haønh vaø söï hình thaønh hoaït ñoäng kinh doanh löõ haønh............................4 1.1.1 Löõ haønh …………………….................................................................................... 4 1.1.2 Söï ra ñôøi cuûa hoaït ñoäng kinh doanh löõ haønh…… ......................................... 4 1.2. Doanh nghieäp löõ haønh………........................................................................... 6 1.2.1 Khaùi nieäm vaø phaân loaïi doanh nghieäp löõ haønh…… ..................................... 6 1.2.2 Chöùc naêng vaø nhieän vuï cuûa doanh nghieäp löõ haønh… ................................. 7 1.2.2.1 Chöùc naêng cuûa doanh nghieäp löõ haønh .................................................... 7 1.2.2.2 Nhieäm vuï cuûa doanh nghieäp löõ haønh………………......................................... 7 1.2.3 Vai troø cuûa doanh nghieäp löõ haønh…… ......................................................... 8 1.2.3.1 Ñoái vôùi khaùch du lòch ………………………………………………… .................................... 8 1.2.3.2 Ñoái vôùi caùc nhaø cung öùng saûn phaåm du lịch………..................................... 9 1.2.3.3 Ñoái vôùi ngaønh Du loch…………………… .......................................................... 9 1.2.3.4 Ñoái vôùi doanh nghieäp khaùc………………........................................................ 9 1.2.3.5 Ñoái vôùi cö daân ñòa phöông……………………… ................................................ 10 1.3 Ñaëc ñieåm vaø noäi dung cuûa hoaït ñoäng kinh doanh löõ haønh…….................... 10 1.3.1 Khaùi nieäm vaø ñaëc ñieåm veà kinh doanh löõ haønh……… ................................10 1.3.1.1 Ñaëc ñieåm veà saûn phaåm löõ haønh……………………………… .................................. 10 1.3.1.2 Kinh doanh löõ haønh mang tính thôøi vuï roõ neùt………… ..............................11 1.3.1.3 Ñaëc ñieåm veà moái quan heä giöõa saûn xuaát vaø tieâu duøng trong kinh doanh löõ haønh……………………………………………………………………………… .................................................. 11 1.3.2 Noäi dung cuûa hoaït ñoäng kinh doanh löõ haønh. ……………… ............................12 1.3.2.1 Nghieân cöùu thò tröôøng vaø toå chöùc thieát keá caùc chöông trình du lòch… ... 12 8 1.3.2.2 Quaûng caùo vaø toå chöùc baùn………………………………........................................... 12 1.3.2.3 Toå chöùc thöïc hieän chöông trình du lòch du lòch theo hôïp ñoàng ñaõ kyù keát…... 14 1.3.2.4Thanh quyeát toaùn hôïp ñoàng vaø ruùt kinh nghieäm veà thöïc hieän hôïp ñoàng 15 1.4 Caùc yeáu toá phaùt trieån hoaït ñoäng kinh doanh löõ haønh………… ....................... 16 1.4.1 Lao ñoäng……………………… .............................................................................. 16 1.4.2Voán vaø cô sôû vaät chaát kyõ thuaät ………………… ................................................. 18 1.4.3Heä thoáng caùc saûn phaåm cuûa doanh nghieäp löõ haønh……………… .................... .19 - Caùc dòch vuï trung gian………………………………… ...........................................……20 - Caùc chöông trình du lòch troïn goùi………………………… .................................……20 - Caùc hoaït ñoäng kinh doanh löõ haønh toång hôïp……………………......................... 21 - Caùc dòch vuï khaùc……………………… ...............................................................…21 1.4.4 Thò tröôøng khaùch haøng………………………………………………… ................................... 22 1.5 Caùc chæ tieâu ñaùnh giaù söï phaùt trieån hoaït ñoäng kinh doanh löõ haønh cuûa caùc doanh nghieäp löõ haønh………………………………………………...............................................…23 1.5.1 Söï caàn thieát phaûi phaùt trieån hoaït ñoäng kinh doanh löõ haønh……................ 23 1.5.2. Caùc chæ tieâu ñaùnh giaù vò theá cuûa doanh nghieäp……………........................... 24 1.5.2.1 Soá löôït khaùch vaø toác ñoä taêng tröôûng löôït khaùch……………......................... 24 1.5.2.2 Soá ngaøy khaùch vaø toác ñoä taêng tröôûng ngaøy khaùch………………… ................. 25 1.5.2.3 Doanh thu löõ haønh vaø toác ñoä taêng tröôûng doanh thu… .......................... 25 1.5.2.4 Moät soá chæ tieâu khaùc……………………………………………… .................................... 26 1.5.2.5 Chi phí töø kinh doanh chöông trình du lòch… ....................................... 27 - Chi phí tröïc tieáp………………………………… ...................................................... 27 - Chi phí giaùn tieáp………………………..............................................................27 1.5.2.6 Lôïi nhuaän kinh doanh löõ haønh vaø toác ñoä taêng tröôûng lôïi nhuaän……....... 27 1.5 3 YÙ nghóa cuûa vieäc ñaùnh giaù caùc chæ tieâu treân ………………………… ...................... 27 Chương 2: Thöïc traïng hoaït ñoäng kinh doanh löõ haønh taïi coâng ty TNHH Daõ ngoaïi Löûa Vieät. 9 2..1 Toång Quan Veà Coâng Ty TNHH Daõ Ngoaïi Löûa Vieät … .............................29 2.1.1 Giôùi thieäu chung veà Coâng Ty………………………… ............................................ 29 - Lòch söû hình thaønh vaø phaùt trieån…………………………………………… ........................... 29 - Toå chöùc nhaân söï cuûa coâng ty TNHH Daõ Ngoaïi Löûa Vieät……… ................... 30 2.1.1.1 Sô ñoà cô caáu toå chöùc cuûa coâng ty……………………......................................... 30 2.1.1.2 Nhieïâm vuï chöùc naêng cuûa caùc phoøng ban trong coâng ty……….................. 30 2.1.2 Caùc ngaønh ngheà kinh doanh chính cuûa coâng ty…… ................................. 33 2.1.3 Heä thoáng saûn phaåm dòch vuï cuûa coâng ty TNHH Daõ ngoaïi Löûa Vieät .... 34 2.1.3.1 Chöông trình du lòch ñöa ngöôøi nöôùc ngoaøi vaøo Vieät Nam…….............. 34 2.1..3.2 Chöông trình du lòch cho ngöôøi Vieät Nam, ngöôøi nöôùc ngoaøi cö truù taïi Vieät Nam ñi du lòch nöôùc ngoaøi…….…………………… ................................................. 35 2.1.3.3 Chöông trình du lòch cho ngöôøi Vieät Nam, ngöôøi nöôùc ngoaøi cö truù taïi Vieät Nam ñi du lòch Vieät Nam…………………………… .................................................. 37 2.1.4 Thò tröôøng khaùch cuûa coâng ty. …………………………........................................... 38 + Theo vò trí ñòa lí …………………………………………………......................................... .38 + Theo ñoái töôïng khaùch…………………………………… ........................................……39 + Theo möùc thu nhaäp………………………………… .................................................. 39 2.2 Phaân tích hieäu quaû kinh doanh löõ haønh taïi coâng ty TNHH Daõ ngoaïi Löûa Vieät giai ñoaïn 2006->2009………………………………………………… ..................................... 39 2.2.1 Khaùi quaùt tình hình kinh doanh cuûa coâng ty ............................................ 39 2.2.2 Ñaùnh giaù hieäu quaû kinh doanh cuûa coâng ty TNHH Daõ Ngoaïi Löûa Vieät Giai ñoaïn 2006->2009………………………………… ....................................................... 40  Nhöõng thaønh töïu…………………………………………………….......................................... 40  Nhöõng maët haïn cheá vaø nguyeân nhaân……………… ........................................ 41 2.2.3 Caùc giaûi phaùp phaùt trieån kinh doanh löõ haønh ñang aùp duïng taïi coâng ty…42  Chính saùch saûn phaåm …………………………… ....................................................... 43  Chính saùch giaù caû…………………………………………………… .......................................... 43 10  Chính saùch phaân phoái……………………………………………… ........................................ 44  Chính saùch quaûng caùo, tieáp thò……………………………………… ................................. 44 2.2.4 Phaân tích SWOT coâng ty TNHH Daõ ngoaïi Löûa Vieät……… ....................... 45 2.2.4.1 Ñieåm maïnh…………………………….................................................................. 45 2.2.4.2 Ñieåm yeáu…………………………………………………… ................................................. 47 2.2.4.3 Cô hoäi…………………………………………………………… ............................................... 47 2.2.4.4 Thaùch thöùc…………………………………………………………… ........................................ 49 Chöông 3:Moät soá giaûi phaùp naâng cao hieäu quaû kinh doanh löõ haønh taïi coâng ty TNHH Daõ ngoaïi Löûa Vieät. ..................................................................51 3.1 đ Ñònh höôùng phaùt trieån cuûa coâng ty TNHH Daõ ngoaïi Löûa Vieät giai ñoaïn 2010-2015. ……… ................................................................................................51 3.1.1 Xaùc ñònh phöông höôùng kinh doanh trong nhöõng naêm tôùi……… ............. .51 3.1.2 Muïc tieâu trong nhöõng naêm tôùi………………………………..................................... 52  Caùc quan ñieåm caàn quaùn trieät khi thöïc hieän muïc tieâu……………............. 53 3.2 Moät Soá Giaûi Phaùp Nhaèm Naâng Cao Hieäu QuaÛ Kinh Doanh Cuûa Coâng Ty TNHH Daõ ngoaïi Löûa Vieät…………………………………………………… ..................................... 53 3.2.1 Ñaåy maïnh coâng taùc nghieân cöùu thò tröôøng xaùc ñònh ñoái töôïng khaùch haøng hôïp lyù……………………………………………………………...............................................................53 - Nghieân cöùu nhu caàu thò tröôøng ……………………………… ......................................... 54 - Nghieân cöùu ñoái töôïng khaùch ……………………… ................................................... 54 - Nghieân cöùu saûn phaåm du lòch …………………….................................................... 54 - Nghieân cöùu ñoái thuû caïnh tranh ………………………...............................……………………55 - Nghieân cöùu veà xu höôùng phaùt trieån …………………………………… ..............................55 - Phöông phaùp nghieân cứu………………………………………………………………………................... 55 3.2.2 Duy trì vaø khai thaùc toát thò tröôøng hieän taïi………………… ................................56 3.2.3 Môû roäng ñeán caùc thò tröôøng khaùc…………………………… .................................... 56 3.2.4 Löïa choïn thò tröôøng muïc tieâu………………………………........................................ 57 11 3.2.5 Hoaøn thieän cô caáu toå chöùc boä maùy coâng ty…………………..............................58 3.2.6 Trieån khai chính saùch Maketing Mix…………………………………… ....................... 59 3.2.6.1 Hoaøn thieän chính saùch saûn phaåm……………… ........................................... 59 3.2.6.2 Hoaøn thieän chính saùch giaù caû……………………………… ..................................... 62 3.2.6.3 Hoaøn thieän chính saùch phaân phoái…………………… ...................................... 65 3.2.6.4 Hoaøn thieän chính saùch quaûng caùo khueách tröông…………………….............. 68 3.2.7 Moät soá giaûi phaùp giaûm chi phí ................................................................. 69 3.2.8 Naâng cao ñoäi nguõ caùn boä cuûa trung taâm ñoàng thôøi naâng cao chaát löôïng ñoäi nguõ nhaân vieân………………………………… ................................................................69 3.2.9 Taïo moái quan heä toát vôùi nhaø cung caáp ………………………………........................ 71 3.3 Moät soá giaûi phaùp khaùc…………………… .............................................................71 3.3.1 Keá toaùn vaø phaân tích taøi chính keá toaùn chính xaùc kòp thôøi nhaèm söû duïng voán coù hieäu quûa ………………… ................................................................................ 72 3.3.2 Ñaàu tö môû roäng qui moâ kinh doanh, naâng caáp trang thieát bò vaø cô sôû vaät chaát…………………………………………………………………………… ..................................................... 73 3.3.3 Hoaøn thieän heä thoáng quaûn lyù thoâng tin…………………………........................... 74 3.4 Nhöõng kieán nghò …………………… .................................................................... 74 3.4.1 Ñoái vôùi cô quan nhaø nöôùc veà quaûn lyù du lòch. ……………........................... 74 3.4.2 Ñoái vôùi Coâng ty………………… ....................................................................... 75 4 Keát luaän …………………………………… ......................................................................... 76 Danh Muïc Taøi Lieäâu Tham Khaûo.. ……………………………………………...............................78 12 DANH MUÏC BIEÅU ÑOÀ Bieåu ñoà 1.1 Cô caáu thò tröôøng outbuond cuûa coâng ty TNHH Daõ Ngoaïi Löûa Vieät naêm 2009. Bieåu ñoà 2.1 Löôïng khaùch phuïc vuï cuûa coâng ty giai ñoaïn 2006-2009 Bieåu ñoà 2.2 Doanh thu vaø Lôïi nhuaän cuûa Coâng ty töø naêm 2006->2009. Bieåu ñoà 3.2 So saùnh möùc giaù trung bình cuûa 4 haõng löõ haønh taïi TP. HCM Bieåu ñoà 3.3 Chi phí giaù tour cuûa moät tuor trung bình cuûa coâng ty baèng ñöôøng boä. 13 DANH MUÏC BAÛNG Bảng 1.1: Kết quả kinh doanh của ngaønh du lịch Vieät Nam trong 03 năm qua Baûng 2.1 Cô caáu nhaân söï cuûa coâng ty TNHH Daõ ngoaïi Löûa Vieät Baûng 2.2 Thoáng keâ moät soá chæ tieâu chuû yeáu cuûa coâng ty Daõ Ngoaïi Löûa Vieät Baûng 3.0: Baûng giaù tuor minh hoïa ( Phuù Quoác,3 ngaøy 2 ñeâm, Maùy bay ñôn vò tính VND). Baûng 3.1:So saùnh giaù cuûa moät soá haõng löõ haønh:tyû gía USD/VND =19000. Baûng 3.2 Möùc giaù trung bình cuûa 4 coâng ty taïi khu vöïc TP. HCM 14 LÔØI MÔÛ ÑAÀU 1. Lyù do choïn ñeà taøi Du lòch laø moät nhu caàu khoâng theå thieáu ñöôïc trong ñôøi soáng kinh teá xaõ hoäi vaø trôû neân phoå bieán ôû nhieàu quoác gia. Hoaït ñoäng kinh doanh löõ haønh laø ñaëc thuø cuûa ngaønh du lòch. Moãi quoác gia muoán phaùt trieån ngaønh coâng nghieäp du lòch khoâng theå thieáu heä thoáng caùc coâng ty löõ haønh huøng maïnh tham gia hoaït ñoäng kinh doanh treân thò tröôøng Haøng naêm treân theá giôùi coù haøng traêm trieäu ngöôøi ñi du lòch vaø xu höôùng naøy ngaøy caøng gia taêng. Theo ñaùnh giaù cuûa Toå Chöùc Du Lòch Theá Giôùi(WTO), trong nhöõng naêm tôùi, vieãn caûnh cuûa ngaønh du lòch toaøn caàu nhìn chung raát khaû quan. WTO ñaõ döï baùo ñeán naêm 2010, löôïng khaùch du lòch quoác teá treân theá giôùi seõ ñaït gaàn 01 tyû löôït ngöôøi, thu nhaäp xaõ hoäi töø du lòch ñaït khoaûng 900 tyû USD vaø seõ taïo theâm khoaûng 150 trieäu choã laøm tröïc tieáp, chuû yeáu laø khu vöïc Chaâu AÙ. Du lòch trôû thaønh ngaønh kinh teá muõi nhoïn cuûa nhieàu quoác gia. Trong xu theá quoác teá toaøn caàu hoùa thì ngaønh kinh teá du lòch giöõ vai troø ñaëc bieät quan troïng cho thu nhaäp neàn kinh teá quoác daân. Phaùt trieån du lòch laø ñieàu kieän toát ñeå thöïc hieän xuaát khaåu taïi choã, thu nhieàu nguoàn ngoaïi teä veà cho ñaát nöôùc, giaûi quyeát naïn thaát nghieäp coù xu höôùng gia taêng, khai thaùc caùc nguoàn lao ñoäng dö thöøa, thuùc ñaåy cho caùc ngaønh kinh teá khaùc phaùt trieån Coâng ty TNHH Daõ Ngoaïi Löûa Vieät laø moät haõng löõ haønh quoác teá tuy chæ môùi hình thaønh ñuùng 11 naêm nhöng ñaõ coù nhöõng ñoùng goùp quan troïng vaøo söï phaùt trieån chung cuûa ngaønh du lòch Thaønh phoá HCM noùi rieâng vaø ngaønh du lòch nöôùc nhaø noùi chung. Qua thôøi gian thöïc taäp taïi Coâng ty TNHH Daõ Ngoaïi Löûa Vieät vôùi mong muoán phaùt trieån hoaït ñoäng kinh doanh löõ haønh noäi ñòa vaø quoác teá taïi Coâng ty vaø 15 thoaû maõn toái ña nhu caàu du lòch cho khaùch, toâi quyeát ñònh choïn ñeà taøi “ Giaûi phaùp naâng cao hieäu quaû kinh doanh löõ haønh taïi Coâng ty TNHH Daõ ngoaïi Löûa Vieät " laøm luaän vaên toát nghieäp. 2.1. Mục tiêu nghiên cứu Trên cơ sở hệ thống lý luận về phát triển hoạt động kinh doanh lữ hành của doanh nghiệp lữ hành, tiến hành đánh giá thực trạng hoạt động kinh doanh lữ hành của doanh nghiệp lữ hành để xác định ưu điểm và hạn chế cũng như những nguyên nhân của hạn chế trong hoạt động kinh doanh lữ hành của doanh nghiệp đó, từ đó đề xuất những giải pháp và kiến nghị nhằm mở rộng phát triển hoạt động kinh doanh lữ hành của Công ty TNHH Dã ngoại Lửa Việt. 2.2. Nhiệm vụ nghiên cứu Đề tài tập trung giải quyết các nhiệm vụ sau: - Tổng quan một số vấn đề lý luận về kinh doanh lữ hành trong du lịch. - Phân tích thực trạng hoạt động kinh doanh lữ hành của Công ty TNHH Dã ngoại Lửa Việt giai đọan 2000-2010. - Phân tích các nhân tố chủ yếu tác động đến hoạt động kinh doanh lữ hành của Công ty TNHH Dã ngoại Lửa Việt. - Đề xuất những giải pháp chủ yếu nhằm phát triển hoạt động kinh doanh lữ hành của Công ty TNHH Dã ngoại Lửa Việt đến năm 2015. 3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 3.1. Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu của đề tài là họat động kinh doanh và các nhân tố ảnh hưởng đến họat động kinh doanh lữ hànhh của Công ty TNHH Dã ngoại Lửa Việt. 3.2. Phạm vi nghiên cứu - Về không gian: Công ty TNHH Dã ngoại Lửa Việt. - Về thời gian: + Thực trạng họat động kinh doanh: giai đọan 2000-2010 + Đề xuất giải pháp phát triển cho giai đọan 2011-2015 16 - Về nội dung: Công ty TNHH Dã ngoại Lửa Việt chủ yếu trong lĩnh vực lữ hành nội địa và quốc tế, do thời gian có hạn nên đề tài chỉ tập trung nghiên cứu những nội dung chủ yếu về kinh doanh dịch vụ lữ hành mà không đi vào nghiên cứu những họat động kinh doanh khác của công ty. 4. Phương pháp nghiên cứu. Để thực hiện đề tài, tác giả đã sử dụng các phương pháp chủ yếu gồm: tổng hợp, thu thập, xử lý tài liệu, so sánh, phân tích,… Ngoài ra còn kết hợp thêm với phương pháp dự báo để có cơ sở đề xuất định hướng phát triển kinh doanh của Công ty TNHH Dã ngoại Lửa Việt đến năm 2015 và các giải pháp thực hiện. 5. Lịch sử nghiên cứu vấn đề Từ trước đến nay mới chỉ có các công trình nghiên cứu là các báo cáo thực tập của các sinh viên khóa trước nhưng chỉ dừng lại ở mức độ nhận xét và đánh giá, chưa có công trình nghiên cứu sâu về các giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh lữ hành tại Công ty TNHH Dã ngoại Lửa Việt, vì vậy tôi quyết định chọn đề tài này làm luận văn tốt nghiệp. 5. Kết cấu đề tài Ngoài phần mở đầu kết luận, nội dung khóa luận được cấu trúc thành ba chương như sau: - Chương 1: Cơ sở lý luận về hoạt động kinh doanh dịch vụ lữ hành của các doanh nghiệp lữ hành. - Chương 2: Thực trạng hoạt động kinh doanh lữ hành tại công ty TNHH Dã ngoại Lửa Việt. - Chương 3: Một số giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh lữ hành tại công ty TNHH Dã ngoại Lửa Việt. 17 CHÖÔNG 1 CÔ SÔÛ LYÙ LUAÄN VEÀ KINH DOANH DÒCH VUÏ LÖÕ HAØNH 1.1 Löõ haønh vaø söï hình thaønh hoaït ñoäng kinh doanh löõ haønh 1.1.1 Löõ haønh Hieän nay coù nhieàu quan nieäm khaùc nhau veà löõ haønh. Trong noäi dung nghieân cöùu cuûa ñeà taøi naøy xin trình baøy hai quan nieäm: Theo quan nieäm chung “Löõ haønh laø söï ñi laïi di chuyeån cuûa con ngöôøi töø nôi naøy ñeán nôi khaùc”. Theo caùch ñeà caäp naøy thì hoaït ñoäng du lòch bao goàm yeáu toá löõ haønh, nhöng khoâng phaûi taát caû caùc hoaït ñoäng löõ haønh ñeàu laø du lòch. Theo quan nieäm cuûa Vieät Nam “Löõ haønh chæ laø moät lónh vöïc kinh doanh trong ngaønh du lòch, löõ haønh bao goàm nhöõng hoaït ñoäng toå chöùc, saép xeáp caùc chöông trình du lòch cho khaùch”. 1.1.2 Söï ra ñôøi cuûa hoaït ñoäng kinh doanh löõ haønh. Caùch ñaây gaàn 2 theá kyû, Thomas Cook, moät nhaø du lòch vaø nhaø kinh teá Anh ñaõ sôùm nhìn ra yeâu caàu caàn coù caùc toå chöùc du lòch. Naêm 1841 oâng ñaõ toå chöùc moät chuyeán tham quan ñaëc bieät treân taøu hoaû Leicester ñeán Lafburroy(daøi 12 daëm) cho 570 khaùch ñi döï hoäi nghò. Giaù dòch vuï vaän chuyeån laø 1Sterling moät haønh khaùch. Chuyeán ñi raát thaønh coâng ñaõ môû ra dòch vuï toå chöùc caùc chuyeán löõ haønh cho du khaùch. Naêm 1942, Thomas Cook toå chöùc vaên phoøng du lòch ñaàu tieân coù tính chuyeân nghieäp ôû Anh (vaø cuõng laø vaên phoøng ñaàu tieân coù tính chuyeân nghieäp treân theá giôùi) vôùi chöùc naêng toå chöùc cho coâng daân Anh ñi du lòch khaép nôi. Ñaây laø moät moác quan troïng ñaùnh daáu söï hình thaønh moät loaïi toå chöùc kinh doanh du lòch raát quan troïng, caùc haõng du lòch hay coøn goïi laø caùc haõng löõ haønh(Travel Agency) laøm caàu noái giöõa khaùch du lòch vaø boä phaän phuïc vuï du lòch ñeå hoaït ñoäng du lòch thuaän lôïi vaø nhòp nhaøng. Cuõng töø ñaây ngaønh coâng nghieäp löõ haønh Travel Industy) baét ñaàu hình thaønh. 18 Vieät Nam nhu caàu ñi du lòch ñaõ xuaát hieän töø thôøi kyø phong kieán nhöng chuû yeáu laø caùc chuyeán ñi cuûa caùc vua chuùa, quan laïi, nhöõng ngöôøi haønh höông chöù chöa phoå bieán trong xaõ hoäi, caùc chuyeán ñi naøy cuõng chuû yeáu laø töï cung töï caáp. Cho ñeán ngaøy 9/7/1960, theo nghò ñònh 26/CP cuûa Chính Phuû, Toång cuïc Du lòch Vieät Nam ñöôïc thaønh laäp(tieàn thaân laø Coâng ty Du Lòch Vieät Nam) thì hoaït ñoäng kinh doanh löõ haønh môùi thöïc söï hình thaønh song do ñaát nöôùc coøn bò chia caét vaø caûn trôû bôûi cuoäc chieán tranh choáng thöïc daân Phaùp vaø ñeá quoác Myõ neân hoaït ñoäng kinh doanh löõ haønh thôøi kyø naøy cuõng chöa phaùt trieån. Khi ñaát nöôùc thoáng nhaát do ñieàu kieän kinh teá coøn khoù khaên, hoaït ñoäng kinh doanh löõ haønh cuõng chæ phaùt trieån trong phaïm vi quoác gia vaø soá löôïng khoâng nhieàu caùc chuyeân gia Lieân Xoâ sang Vieät Nam khoâi phuïc ñaát nöôùc. Hoaït ñoäng kinh doanh löõ haønh môùi chæ thöïc söï phaùt trieån vaøo thôøi kyø neàn kinh teá nöôùc ta chuyeån ñoåi sang neàn kinh teá thò tröôøng(thaùng 12/1986). Thò tröôøng kinh doanh löõ haønh trôû neân soâi ñoäng hôn, caùc doanh nghieäp ña daïng veà thaønh phaàn sôû höõu, veà saûn phaåm vaø chaát löôïng. Caàu löõ haønh cuõng phaùt trieån caû ôû caàu quoác teá ñeán vaø ñi. Bảng 1.1: Kết quả kinh doanh của ngaønh du lịch Vieät Nam trong 03 năm qua Năm Lượng khaùch quốc tế (lượt người) So với năm trước Năm 2007 4.171.564 + 16% Năm 2008 4.235.740 + 0,6% Năm 2009 3.772.359 - 10,9% Tính ñeán heát thaùng 07/2010, caû nöôùc ñaõ ñoùn ñöôïc 410.000 löôït khaùch quoác teá, taêng 9,1% so vôùi thaùng tröôùc ñoù vaø taêng 51,1% so vôùi cuøng kì naêm 2009.Tính chung töø ñaàu naêm tôùi nay caû nöôùc ñoùn treân 2,9 trieäu löôït khaùch nöôùc ngoaøi ñeán Vieät Nam.Trong ñoù khaùch ñeán vôùi muïc ñích du lòch vaø nghæ döôõng laø treân 1,8 trieäu löôït, ñeán vì coâng vieäc laø 586.000 löôït, khaùch thaêm thaân nhaân hôn 347.000. 19 Möùc taêng cao nhaát thuoäc veà thò tröôøng khaùch Trung Quoác(95,4%) Campuchia (93,1%), Thaùi lan(32,1%)Haøn Quoác(31,1%). (nguoàn baùo Coâng an Tp.HCM soá ra ngaøy 03/08/2010 (muïc thoâng tin thò tröôøng). Nhö vaäy thò tröôøng khaùch taêng maïnh chuû yeáu laø caùc thò tröôøng khu vöïc Chaâu aù, caùc thò tröôøng khaùc taêng khoâng ñaùng keå. 1.2. Doanh nghieäp löõ haønh 1.2.1 Khaùi nieäm vaø phaân loaïi doanh nghieäp löõ haønh Coù theå hieåu “Doanh nghieäp löõ haønh laø ñôn vò coù tö caùch phaùp nhaân, haïch toaùn ñoäc laäp ñöôïc thaønh laäp nhaèm muïc ñích sinh lôøi baèng vieäc giao dòch kyù keát caùc hôïp ñoàng du lòch vaø toå chöùc thöïc hieän caùc chöông trình du lòch ñaõ baùn cho khaùch du lòch(thoâng tö soá 715/TCDL ngaøy 9/7/1994)”. Theo caùch phaân loaïi cuûa Toång cuïc Du lòch, doanh nghieäp löõ haønh bao goàm 2 loaïi: Doanh nghieäp löõ haønh quoác teá vaø doanh nghieäp löõ haønh noäi ñòa. - Doanh nghieäp löõ haønh quoác teá: Laø doanh nghieäp coù traùch nhieäm xaây döïng baùn caùc chöông trình du lòch troïn goùi hoaëc töøng phaàn theo yeâu caàu cuûa khaùch ñeå tröïc tieáp thu huùt khaùch ñeán Vieät Nam vaø ñöa coâng daân Vieät Nam, ngöôøi nöôùc ngoaøi cö truù ôû Vieät Nam ñi du lòch. Thöïc hieän caùc chöông trình du lòch ñaõ baùn hoaëc kyù hôïp ñoàng uyû thaùc töøng phaàn, troïn goùi cho caùc doanh nghieäp löõ haønh noäi ñòa. - Doanh nghieäp kinh doanh löõ haønh noäi ñòa: Laø doanh nghieäp coù traùch nhieäm xaây döïng baùn vaø toå chöùc thöïc hieän caùc chöông trình du lòch noäi ñòa, nhaän uyû thaùc ñeå thöïc hieän dòch vuï, chöông trình du lòch cho khaùch nöôùc ngoaøi ñaõ ñöôïc caùc doanh nghieäp löõ haønh quoác teá ñöa vaøo Vieät Nam. Tuy nhieân, trong thöïc teá caùc doanh nghieäp löõ haønh khoâng chæ gheùp noái caùc dòch vuï cuûa caùc nhaø cung caáp ñôn leû thaønh chöông trình du lòch chaøo baùn maø coøn tröïc tieáp saûn xuaát ra caùc saûn phaåm du lòch hoaëc ñaïi lyù löõ haønh laøm trung gian baùn caùc saûn phaåm du lòch ñeå höôûng hoa hoàng. 20 Töø ñoù, doanh nghieäp löõ haønh ñöôïc ñònh nghóa ñaày ñuû nhö sau: “Doanh nghieäp löõ haønh laø moät loaïi hình doanh nghieäp ñaëc bieät kinh doanh chuû yeáu trong lónh vöïc xaây döïng, baùn vaø thöïc hieän caùc chöông trình du lòch troïn goùi cho khaùch du lòch. Ngoaøi ra, doanh nghieäp löõ haønh coøn coù theå tieán haønh caùc hoaït ñoäng trung gian baùn saûn phaåm cuûa caùc nhaø cung caáp du lòch hoaëc thöïc hieän caùc hoaït ñoäng kinh doanh toång hôïp khaùc ñaûm baûo phuïc vuï caùc nhu caàu du lòch cuûa khaùch töø khaâu ñaàu tieân ñeán khaâu cuoái cuøng. 1.2.2 Chöùc naêng vaø nhieän vuï cuûa doanh nghieäp löõ haønh. 1.2.2.1 Chöùc naêng cuûa doanh nghieäp löõ haønh Trong lónh vöïc hoaït ñoäng cuûa mình doanh nghieäp löõ haønh thöïc hieän chöùc naêng moâi giôùi caùc dòch vuï trung gian, toå chöùc saûn xuaát caùc chöông trình du lòch vaø khai thaùc caùc chöông trình du lòch khaùc. Vôùi chöùc naêng naøy doanh nghieäp löõ haønh laø caàu noái giöõa cung vaø caàu du lòch, giöõa khaùch du lòch vaø caùc nhaø cung öùng cô baûn cuûa hoaït ñoäng löõ haønh ñöôïc qui ñònh bôûi ñaëc tröng cuûa saûn phaåm du lòch vaø kinh doanh du lòch. Coøn vôùi chöùc naêng saûn xuaát, doanh nghieäp löõ haønh thöïc hieän xaây döïng caùc chöông trình du lòch troïn goùi phuïc vuï nhu caàu cuûa khaùch. Ngoaøi hai chöùc naêng treân, doanh nghieäp löõ haønh coøn khai thaùc caùc dòch vuï ñaùp öùng nhu caàu cuûa khaùch nhö caùc dòch vuï löu truù, aên uoáng, vaän chuyeån. 1.2.2.2 Nhieäm vuï cuûa doanh nghieäp löõ haønh - Töø caùc chöùc naêng treân, doanh nghieäp löõ haønh thöïc hieän caùc nhieäm vuï quan troïng laø toå chöùc caùc hoaït ñoäng trung gian vaø toå chöùc caùc chöông trình du lòch troïn goùi, tröïc tieáp toå chöùc caùc chöông trình du lòch troïn goùi cho khaùch: - Toå chöùc caùc hoaït ñoäng trung gian, baùn vaø tieâu thuï caùc saûn phaåm cuûa nhaø cung caáp dòch vuï du lòch. Heä thoáng caùc ñieåm baùn, caùc ñaïi lyù du lòch taïo thaønh maïng löôùi phaân phoái saûn phaåm cuûa caùc nhaø cung caáp dòch vuï du lòch. Treân cô sôû ñoù ruùt ngaén hoaëc xoaù boû khoaûng caùch giöõa khaùch du lòch vaø caùc cô sôû kinh doanh du lòch.