Tài liệu đánh giá công tác quản trị chiến lược kinh doanh của công ty bánh kẹo phạm nguyên giai đoạn 2015-2020

LỜI MỞ ĐẦU Trong giai đoạn phát triển nền kinh tế thị trường mở cửa hội nhập vào nền kinh tế khu vực và thế giới, hầu hết tất cả các quốc gia đều phải thừa nhận trong mọi hoạt động đều phải có cạnh tranh. Công ty chỉ có thể qua một thời gian ngắn mà phát triển rất mạnh hay có thể phá sản, thì việc không ngừng đổi mới nâng cao khả năng thích ứng với những biến động của môi trường đã trở thành nguyên tắc hàng đầu trong kinh doanh. Để làm được điều đó doanh nghiệp phải xác định rõ mình muốn đi đâu? phải đi như thế nào? Những khó khăn, thách thức nào phải vượt qua? Và quan trọng hơn cả là làm thế nào để mọi thành viên trong doanh nghiệp cùng đồng tâm, nhất trí, nỗ lực hết mình vì thành công chung của doanh nghiệp. Điều này trước hết phụ thuộc vào công tác xây dựng và triển khai chiến lược kinh doanh. Chiến lược kinh doanh đúng đắn sẽ là đảm bảo cho sự tồn tại, phát triển bền vững, lâu dài theo những mục tiêu dài hạn của doanh nghiệp.Với ý nghĩa thực tiễn đó thì : " Đánh giá Công tác quản trị chiến lược kinh doanh của công ty bánh kẹo Phạm Nguyên giai đoạn 2015-2020 " để làm đề tài tiểu luận cho môn học là cần thiết và phù hợp với xu thế hiện nay . Qua đây , em xin chân thành cảm ơn TS. Nguyễn Thị Xuân Hương đã hướng dẫn và truyền đạt những kiến thức quý báu cho em . Chắc hẳn bài tiểu luận sẽ còn những thiếu sót rất mong nhận được sự góp ý của cô để bài tiểu luận sau được hoàn thiện hơn . CHƯƠNG I GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO PHẠM NGUYÊN 1.1. Lịch sử hình thành của công ty cổ phần bánh kẹo Phạm Nguyên Công ty bánh kẹo Phạm Nguyên được thành lập năm 1990, Phạm Nguyên là một trong những công ty sản xuất bánh kẹo hàng đầu tại Việt Nam. Sản phẩm của công ty đã được người tiêu dùng bình chọn là “Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao” nhiều năm liền và có mặt hầu hết các tỉnh thành trong cả nước, cũng như đã xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới. Tên gọi : Công ty cổ phần bánh kẹo Phạm Nguyên Tên giao dịch quốc tế : Pham Nguyen Confectionery Corporation Địa chỉ : Số 15A Đường Quang Lãm , Phường Phú Lãm ,Quận Hà Đông ,TP Hà Nội Fax : 8771293 Website : http:// www.phamnguyenfoods.com 1.2 . Quá trình phát triển của công ty cổ phần bánh kẹo Phạm Nguyên Được thành lập từ năm 1990, Tiền thân là Công ty chế biến thực phẩm và bánh kẹo Phạm Nguyên đây là công ty sản xuất bánh kẹo hàng đầu tại Việt Nam. Năm 2003 là cột mốc đánh dấu cho sự phát triển và trưởng thành của Công ty đó là việc nhập một dây chuyền sản xuất bánh Chocopie với công nghệ tiên tiến nhất của Hàn Quốc trị giá trên 2 triệu đô la Mỹ và có công suất trên 10 tấn/ngày. Từ dây chuyền này, Công ty đã cho ra đời sản phẩm cao cấp mang nhãn hiệu “PHANER PIE”. Nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh tại thị trường trong nứơc và quốc tế thì trong năm 2014 Công ty quyết định áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo hệ thống ISO 9001 trong sản xuất và kinh doanh, ngày nay công ty đã mở rộng ra nhiều mặt hàng với đa dạng sản phẩm để cạnh tranh với thị trường trong và ngoài nước . Ngành nghề kinh doanh: - Sản xuất kinh doanh các sản phẩm bánh kẹo. Các thành tựu đạt được: - Sản phẩm của công ty bánh kẹo Phạm Nguyên được người tiêu dùng bình chọn là “ Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao” do Báo Hà Nội Mới tổ chức. - Sản phẩm của công ty đạt huy chương vàng Hội Chợ an toàn thực phẩm năm 2013, 2014 và huy chương bạc Hội chợ Quang Trung năm 2011. - Ngoài ra Công ty còn nhận được một số bằng khen như : - Bằng khen do Hội Chợ Quang Trung cấp năm 2011. - Bằng khen do Sở Văn Hoá Thông Tin TP Hà Nội cấp năm 2013, 2014. - Bằng khen do UBND TP.Hà Nội cấp năm 2013. - Huy chương vàng Vệ sinh an toàn thực phẩm do Bộ Y Tế cấp năm 2004 và 2014. CHƯƠNG II PHÂN TÍCH CÔNG TÁC QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO PHẠM NGUYÊN GIAI ĐOẠN 2015-2020 2.1. Xác định mục tiêu chiến lược kinh doanh giai đoạn 2015 - 2020 Công ty xác định ba mục tiêu chiến lược kinh doanh quan trọng mới mà công ty cần đạt được trong giai đoạn 2015-2020. Đó là: + Nâng cao khả năng cạnh tranh của các sản phẩm của công ty. + Tăng mức lợi nhuận. + Tăng thị phần trong nước và xâm nhập thị trường nước ngoài. 2.2. Xác định các nhiệm vụ của chiến lược kinh doanh của công ty giai đoạn 2015 - 2020. Để có thể đạt được ba mục tiêu chiến lược quan trọng trên thì yêu cầu đặt ra cho công ty là phải từng bước thực hiện các nhiệm vụ chiến lược trong giai đoạn này. Đó sẽ là các cách thức giúp Công ty cổ phần bánh kẹo Phạm Nguyên có thể hoàn thành được các mục tiêu của mình.  Nhiệm vụ chiến lược đầu tiên mà công ty cần thực hiện là tiếp thu hoàn thiện công nghệ, trang thiết bị sản xuất để ngày một nâng cao chất lượng sản phẩm và gia tăng năng suất hoạt động của máy móc.  Nhiệm vụ chiến lược thứ hai là nghiên cứu các loại sản phẩm mới có thể đáp ứng được nhu cầu của thị trường, làn tăng tính đa dạng của sản phẩm.  Nhiệm vụ chiến lược thứ ba là nghiên cứu, phân tích và đánh giá các nhu cầu mới của thị trường để có hướng đầu tư mới.  Nhiệm vụ chiến lược thứ tư là nâng cao công tác lập kế hoạch sản xuất, dự báo chính xác nhu cầu thị trường để xác lập nên các phương án sản xuất kinh doanh tốt nhất, tránh hiện tượng các sản phẩm có cầu cao thì sản xuất thiếu, hoặc đáp ứng không đủ, các sản phẩm có cầu thấp thì sản xuất nhiều gây hiện tượng ứ đọng, không tiêu thụ được.  Nhiệm vụ chiến lược thứ năm là nâng cao công tác cung ứng nguyên liệu đầu vào, đảm bảo chất lượng nguyên vật liệu, đồng thời giảm mức chi phí nguyên vật liệu ở mức thấp nhất có thể để hạ giá thành sản phẩm. Điều này liên quan đến mối quan hệ và cách lựa chọn các nhà cung ứng.  Nhiệm vụ chiến lược thứ sáu là nâng cao tay nghề công nhân viên, đáp ứng sự đòi hỏi của quá trình sản xuất bằng công nghệ mới, trang thiết bị mới, hướng tới tăng năng suất lao động, tiết kiệm chi phí nhân công mà vẫn đảm bảo chất lượng công việc, chất lượng sản xuất.  Nhiệm vụ chiến lược thứ bảy là triển khai thăm dò và nghiên cứu các vùng thị trường mới, thị trường nước ngoài.  Nhiệm vụ chiến lược thứ tám là hoàn thiện các chính sách quảng cáo, khuyếch trương sản phẩm đặc biệt là các sản phẩm mới. 2.3. Phân tích môi trường kinh doanh của công ty. 2.3.1 Phân tích môi trường bên ngoài. a, Xét về môi trường kinh tế: Công ty quan tâm nhiều đến tỷ giá ngoại tệ và các chính sách xuất nhập khẩu của Nhà nước đối với các mặt hàng liên quan tới hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty. Phần lớn nguyên vật liệu sản xuất mà công ty sử dụng là nhập khẩu, đó là yếu tố để đảm bảo đầu vào chất lượng nên sự biến động của tỷ giá ngoại tệ có tác động rất lớn tới việc thanh toán bằng ngoại tệ cho các nhà cung cấp nước ngoài. Nếu tỷ giá giảm thì công ty có lợi nhưng nếu tăng thì chi phí cho nguyên vật liệu đầu vào cao. b, Về môi trường văn hoá: Sự giao lưu về văn hoá với cá nước trên thế giới đã giúp Việt Nam học hỏi và thu nhận được nhiều màu sắc văn hoá mới, quan điểm mới, cách tiêu dùng mới, trước đây, người dân Việt Nam vẫn còn trọng thói quen ăn chắc mặc bền thì bước sang giai đoạn 2000 trở đi, người dân Việt Nam đã bắt đầu quan tâm nhiều đến các vấn đề như mẫu mã, phong cách, kiểu dáng, hương vị, độ hấp dẫn,... của một sản phẩm. Do vậy đòi hỏi về tính đa dạng của sản phẩm ngày càng cao và đó chính là thách thức đối với Công ty cổ phần bánh kẹo Phạm Nguyên trong quá trình thích nghi, đổi mới hay không đổi mới. Điều này tác động tới các quyết định chiến lược của công ty là cần thiết phải thực sự đổi mới các hoạt động kinh doanh để thích nghi với nhu cầu đa dạng của khách hàng. Chính vì vậy các chiến lược kinh doanh trong giai đoạn này sẽ mang thiên hướng ngoại. c, Về môi trường công nghệ: Các tiến bộ khoa học công nghệ luôn là một yếu tố tích cực trong việc thúc đẩy nền sản xuất phát triển. Phần lớn nền công nghệ mới ra đời sẽ phủ nhận lại nền công nghệ cũ lạc hậu và kém hiệu quả. Những sản phẩm sản xuất từ nền công nghệ mới sẽ có các tính năng cao hơn, phụ trội hơn và có nhiều tính đa dạng khác có khả năng thu hút được khách hàng chuyển hướng tiêu dùng. Hiện tại Công ty cổ phần Bánh kẹo Phạm Nguyên sở hữu hai loại hình công nghệ chủ yếu: công nghệ cũ và công nghệ mới được đầu tư. Nếu cứ duy trì hai nền công nghệ này thì Công ty Phạm Nguyên khó có khả năng cạnh tranh được với các đối thủ cạnh tranh được trang bị công nghệ mới. Đó là một thách thức lớn. Hơn nữa, công nghệ mới ra đời đòi hỏi con người phải tiêu dùng những sản phẩm mới, thay thế dần các sản phẩm cũ dần dần bị đào thải. d, Môi trường đặc thù  Khách hàng Công ty vẫn giữ cách phân chia khách hàng thành hai tập lớn. Đó là tập khách hàng tiêu dùng cuối cùng và tập khách hàng là các công ty trung gian, các đại lý bán buôn, bán lẻ: - Với tập khách hàng tiêu dùng cuối cùng, công ty chia thành 3 khu vực thị trường chính là : + Khu vực thị trường thành thị nơi có thu nhập cao tiêu dùng các loại sản phẩm đa dạng với các yêu cầu về chất lượng cao, mẫu mã, kiểu dáng đẹp. + Khu vực thị trường nông thôn nơi có nhu cầu thu nhập vừa và thấp, sự ra đòi hỏi của khách hàng về cải tiến chỉ sản phẩm bánh kẹo có thấp hơn thành thị, chất lượng tốt, nặng về khối lượng, mẫu mã, kiểu dáng không cần đẹp, giá cả phải chăng. + Khu vực thị trường miền núi nơi có thu nhập rất thấp, yêu cầu về chất lượng vừa phải, mẫu mã không cần đẹp, nặng về khối lượng, giá phải thấp. - Với tập khách hàng là các công ty trung gian, các đại lý bán buôn bán lẻ là tập khách hàng quan trọng của công ty, tiêu thụ phần lớn số lượng sản phẩm của công ty. Mạng lưới các đại lý này trải rộng khắp toàn quốc , chủ yếu ở miền Bắc, miền Trung đảm bảo quá trình lưu thông và tiêu thụ sản phẩm bánh kẹo Phạm Nguyên một cách liên tục và nhanh chóng.  Nhà cung cấp Một trong những yếu tố tác động trực tiếp tới hiệu quả sản xuất kinh doanh của công ty là bị chịu sự chi phối của các nhà cung cấp nguyên liệu. Trước đây, công ty phải nhập nguyên liệu hầu hết ở nước ngoài như bột mỳ, hương liệu, sữa bột, ca cao,.. ngoại trừ có đường là trong nước sản xuất được. Để đảm bảo chất lượng sản phẩm bắt buộc công ty phải đảm bảo tốt nhất khâu nguyên liệu đầu vào. Do vậy không những công ty phải chịu mức giá nguyên liệu cao mà còn bị chịu sự chi phối của các nhà cung cấp nước ngoài, chính sách xuất nhập khẩu và nhiều yếu tố khác làm gián đoạn quá trình cung ứng. Điều này làm công ty không chủ động nhiều trong sản xuất. Ngoài ra công ty còn có chính sách lựa chọn các nhà cung cấp đường trong nước đảm bảo sao cho vừa lợi dụng được vốn của họ bằng hình thức thanh toán trả chậm đồng thời cung ứng kịp thời cho sản xuất.  Các đối thủ cạnh tranh tiềm năng Ngoài các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh bánh kẹo truyền thống như Hải Hà, Tràng An, Hữu Nghị, Quảng Ngãi, Lam Sơn,... đã xuất hiện các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo mới với qui mô và tiềm lực rất đa dạng. Nổi bật nhất là công ty Kinh Đô, có nguồn lực tài chính dồi dào, có nhiều đại lý và các cửa hàng ở khắp mọi miền đất nước. Hiện nay Công ty Kinh Đô đã xâm nhập vào các thị trường miền Bắc, Trung và dần khẳng định vị thế của mình trên các thị trường này.  Sản phẩm thay thế Đối với sản phẩm bánh kẹo thì sản phẩm thay thế chỉ có thể là hoa quả. Khi hoa quả được mùa thì tốc độ tiêu thụ bánh kẹo chậm hẳn. Vì khi đó người dân sẽ chuyển sang tiêu dùng hoa quả tay thế cho bánh kẹo. Chính vì vậy trong những tháng 4, 5, 6, 7 là những tháng bánh kẹo không bán được, công ty cần lập kế hoạch giảm sản xuất. 2.3. Phân tích môi trường bên trong. a. Nguồn nhân lực Theo kế hoạch từ năm 2015 - 2020 số lượng nguời làm việc nhu cầu là: Tổng số lao động có mặt đến 31/12/2014 là: 1060 người Dự tính: năm 2015: 1.514 người ; năm 2018 là: 1.643 người; năm 2019: 1.764 người và năm 2020 : 2.081 người. Để có thể đáp ứng được nhu cầu công việc trong hoạt động sản xuất kinh doanh. Hàng năm công ty tuyển dụng lao động theo số lượng sau: Cơ cấu tuyển dụng lao động của Công ty từ năm 2015-2020 Chỉ tiêu Lao động phổ Năm 2015 Năm 2018 Năm 2019 Năm 2020 thông 105 120 140 170 Nâng bậc công nhân kỹ thuật từ bậc 5/6 trở lên 39 41 43 55 Đại học, Cao đẳng, Trung cấp 25 30 35 40 b. Nguồn tài chính Ngoài đầu tư vốn kinh doanh, công ty còn đầu tư vốn để nâng cấp, mua mới trang thiết bị máy móc để từng bước chuyển hướng hoạt động kinh doanh với quy mô lớn hơn, đáp ứng tốt hơn nhu cầu tiêu dùng của thị trường. Chính vì vậy mà năm 2014, tỉ trọng vốn vay ngân hàng cũng tăng cao so với nguồn vốn tự có .Điều này sẽ gây bất lợi cho công ty trong hoạt động sản xuất kinh doanh, làm giảm khả năng chủ động và phải trả lãi suất ngân hàng lớn. c. Uy tín của Công ty Công ty cổ phần Bánh kẹo Phạm Nguyên có lịch sử hình thành và phát triển gần 25 năm nên hình ảnh và uy tín đã gắn bó với người dân. Công ty biết khai thác uy tín của mình để xâm nhập thị trường cho các sản phẩm mới và gây được tiếng vang trên thị trường. d. Cơ cấu tổ chức quản lý Công ty vẫn duy trì cơ cấu tổ chức quản lý như trước. Theo đó các bộ phận chức năng sẽ đảm trách các nhiệm vụ được giao ở một quyền hạn và phạm vi nhất định và chịu trách nhiệm trước Ban giám đốc. Ban giám đốc sẽ lấy ý kiến và thông tin từ các bộ phận chức năng này để đưa ra các quyết định nhằm quản trị các hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty một cách hiệu quả nhất. Ngoài ra, Ban giám đốc cùng phòng kế hoạch vật tư trực tiếp chỉ đạo các phân xưởng sản xuất thực hiện các mục tiêu kế hoạch đề ra. Như vậy, cơ cấu tổ chức của công ty được phân chia theo chức năng rất phù hợp với loại hình hoạt động của công ty, kinh doanh chuyên một mặt hàng bánh kẹo. Tính đến thời điểm T5/2015, công ty có tổng cộng 7 phòng ban: phòng Hành chính quản trị, phòng Tổ chức, phòng Kế hoạch vật tư, phòng Tài vụ, ban Bảo vệ tự vệ, ban Xây dựng cơ bản, phòng Kĩ thuật. 2.4. Căn cứ để lựa chọn chiến lược kinh doanh a, Điểm mạnh - thuận lợi : Công ty nhận thấy rằng phải phát triển mạnh những sản phẩm truyền thống của công ty vì như vậy sẽ có rất nhiều lợi thế cạnh tranh do không phải chịu khấu hao nên chi phí giảm, các sản phẩm này có uy tín lớn, nhu cầu thị trường tăng mạnh và rất đa dạng, nhiều cơ hội mở rộng thị trường mới. Do vậy, để có thể đáp ứng được các điều kiện trên công ty đã lựa chọn chiến lược: - Phát triển chiến lược marketing - Phát triển chiến lược đa dạng hoá sản phẩm Cả hai chiến lược này đều có thể tạo được vị thế mới cho các sản phẩm truyền thống của công ty trên thị trường bằng các sản phẩm đa dạng, chất lượng tốt, mẫu mã đẹp đồng thời các chính sách marketing sẽ thu hút được nhiều khách hàng bằng các chính sách về sản phẩm giá, phân phối và khuyếch trương. Như vậy, khi thực hiện 2 chiến lược này công ty sẽ đảm bảo 3 mục tiêu sau: - Nâng cao khả năng cạnh tranh cho các sản phẩm truyền thống. - Tăng mức lợi nhuận - Tăng thị phần hoặc tăng doanh thu. b, Điểm mạnh - khó khăn Sự cạnh tranh khốc liệt, cùng với sự xuất hiện của đối thủ cạnh tranh mới đầy tiềm năng, tiếp theo là các sản phẩm bánh kẹo nước ngoài ồ ạt nhập khẩu vào Việt Nam. Khi Việt Nam đã chính thức gia nhập WTO sẽ là một thách thức lớn. Nếu không có các sản phẩm mới để cạnh tranh thì công ty Phạm Nguyên sẽ đánh mất cơ hội mở rộng thị trường của mình cũng như không giữ được thị phần do các đối thủ cạnh tranh đoạt mất. Do vậy, ban giám đốc công ty đã quyết định: Tiếp tục chiến lược đầu tư chiều sâu trên cơ sở vay vốn ngân hàng. Vì như thế sẽ nâng cao được khả năng cạnh tranh của công ty. c, Điểm yếu - thuận lợi và điểm yếu - khó khăn Khó khăn lớn nhất đối với công ty Phạm Nguyên là hàng năm phải trả lãi suất ngân hàng lớn, cộng với mức độ cạnh tranh khắc nghiệt nên công ty chỉ có thể khắc phục được những khó khăn này trên cơ sở thực hiện chiến lược. - Đầu tư chiều sâu mua các máy móc sản xuất các sản phẩm truyền thống mà công ty đang chiếm ưu thế bánh quy các loại trên thị trường nhưng phải có giá trị vừa phải để thực hiện chiến lược bóc ngắn nuôi dài. Như vậy khi thực hiện chiến lược này, công ty có khả năng lấy lợi nhuận sản phẩm này bù lãi ngân hàng, đồng thời nâng cao được khả năng cạnh tranh và giữ vững được thị phần. Với 3 chiến lược trên sẽ đảm bảo cho công ty đạt được 3 mục tiêu quan trọng mà công ty đã đặt ra là:  Nâng cao khả năng cạnh tranh  Tăng lợi nhuận  Tăng thị phần Đồng thời công ty có thể tăng vị thế của mình trên thị trường, đuổi kịp các đối thủ cạnh tranh lớn bằng sản phẩm cao cấp và tách được nhóm các đối thủ cạnh tranh khác thông qua các sản phẩm đa dạng, chất lượng cao, mẫu mã đẹp. d, Vận dụng phân tích ma trận SWOT PHÂN TÍCH SWOT CƠ HỘI(O) NGUY CƠ(T) - Do mức tăng trưởng - Năm 2009 Việt Nam gia GDP tăng, cộng với tốc độ nhập WTO, đây là một đô thị hoá cao nên nhu bước đệm mang tính chất cầu tiêu dùng mặt hàng toàn cầu cao. Lợi ích kinh bánh kẹo tăng đặc biệt tế sẽ tập trung vào một số khu vực thành thị, công ty tập đoàn lớn nước ngoài, cần phải chú trọng vào các sức cạnh tranh lớn, đây là khu vực thị trường trọng một khó khăn lớn cho sự điểm này để đưa ra các tồn tại đối với các doanh sản phẩm đáp ứng tốt nhu nghiệp vừa và nhỏ của cầu khách hàng. Việt Nam. Do vậy đòi hỏi Khi mà quan hệ công ty ngay từ bây giờ quốc tế được mở rộng phải có sự chuẩn bị máy Công ty Bánh kẹo Phạm móc thiết bị, nhà xưởng Nguyên có triển vọng mở cho đến con người, đây có rộng thị trường bằng cách thể nói là cách mạng hoá xuất khẩu sang các thị trong giai đoạn hiện nay. trường trong khố ASEAN. - Bước sang giai đoạn - Công ty có cơ hội được 2013-2015, sự cạnh tranh chuyển giao dây chuyền trên thị trường bánh kẹo công nghệ tiên tiến để trong nước diễn ra ngày nâng cao năng lực sản càng quyết liệt cả về xuất, đổi mới sản phẩm. chủng loại, mẫu mã, giá - Công ty dễ dàng thiết lập bán và các chế độ, chính mối quan hệ các nhà cung sách lôi kéo khách hàng. ứng, có thể lựa chọn các - Việc đầu tư vào sản xuất nhà cung ứng có khả năng bánh kẹo một cách ồ ạt đáp ứng tốt nhất nhu cầu gây tình trạng cung vượt sản xuất của công ty với quá cầu về nhiều chủng mức giá thấp nhất, loại bánh kẹo. phương thức thanh toán - Nhiều cơ sở sản xuất có lợi nhất cho công ty. bánh kẹo còn sử dụng các biện pháp cạnh tranh, gây tồn tại đế uy tín về chất lượng và thị phần của công ty trên thị trường. - Trong điều kiện thông thường giữa các miền đất nước phương tiện giao thông nhiều, khá thuận tiện, nhanh chóng nên hoa quả trên thị trường luôn dồi dào, nhiều chủng loại, giá bán rẻ. Hơn nữa hoa quả nhập khẩu từ các nước cũng giống như: Trung Quốc, Thái Lan … luôn là các nguy cơ đe doạ việc tiêu thụ bánh kẹo của công ty trên thị trường. ĐIỂM MẠNH (S) PHỐI HỢP S-O PHỐI HỢP S-T - Công ty Bánh kẹo Phạm - Chiến lược bao phủ và - Chiến lược sản phẩm có Nguyên có nguồn nhân mở rộng thị trường. chất Chiến lược hợp tác lực mạnh, ngày càng có - Chiến lược khai thác kinh doanh để mở rộng thị trình độ chuyên môn cao triệt để lợi thế sẵn có về trường lượng nhằm tạo ra do được bồi dưỡng, đào cơ sở hạ tầng . tạo, đáp ứng được yêu cầu sản xuất trong quá trình sử dụng các máy móc trang thiết bị hiện đại nên chất lượng công việc được đảm bảo. Do vậy mà công ty có thể ngày một nâng cao chất lượng sản phẩm. - Công ty sở hữu nhiều dây chuyền sản xuất hiện đại lại trong thời kỳ hết khấu hao nên có khả năng sản xuất ra các loại sản phẩm có chi phí rẻ mà chất lượng mẫu mã được đảm bảo tốt. Ngoài ra các dây chuyền này rất đa dạng nên sản xuất được nhiều sản phẩm đa dạng khác nhau, đáp ứng nhu thị trường lớn. cầu phong phú của khách hàng. - Công ty có nguồn vốn lưu động khá lớn nên đáp ứng được các nhu cầu trong sản xuất kinh doanh . ĐIỂM YẾU(W) PHỐI HỢP W-O PHỐI HỢP W-T - Khó khăn thật sự bắt đầu - Chiến lược Marketing. - Chiến lược đào tạo, nâng đối với công ty là hàng Tổ chức chăm sóc khách cao chất lượng nhân lực, năm phải trả lãi suất ngân hang, đẩy mạnh công tác kĩ thuật kinh doanh. hàng lớn do đầu tư chiều nghiên cứu thị trường , sâu từ năm 2010 đến năm mở rộng mạng lưới phân 2015. phối . - Chức năng marketing - Chiến lược đổi mới cơ của công ty chưa được cấu chính sách để phù hợp chú trọng nhiều nên chưa với môi thực sự khai thác được các doanh mới. thông tin có lợi từ bên ngoài, chưa nắm bắt được đầy đủ các nhu cầu đa dạng của khách hàng, cũng như những thay đổi của khách hàng trong tiêu trường kinh dùng bánh kẹo. CHƯƠNG III ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CHO CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO PHẠM NGUYÊN GIAI ĐOẠN 2015-2020. 3.1. Đề xuất các phương án chiến lược kinh doanh 3.1.1. Sử dụng mô hình cặp sản phẩm - thị trường của công ty so sánh với các đối thủ cạnh tranh lớn a. Với thị trường - sản phẩm cao cấp (bánh mềm, bánh tươi) 3 2 1 Thị trường (hiện tại) Sản phẩm(hiện tại) Chú thích 1 2 3 : Công ty Hải Châu : Công ty Phạm Nguyên : Công ty Kinh Đô Như vậy về sản phẩm cao cấp thì Kinh Đô và Hải Châu dẫn đầu cả về chất lượng, chủng loại, mẫu mã. Do vậy mà thị phần của hai công ty này đối với các sản phẩm cao cấp là rất cao. Công ty Phạm Nguyên cần phải có chiến lược đuổi kịp, tạo khoảng cách nhỏ bằng các sản phẩm mới. Thị trường(tương lai) 2 3 1 Sản phẩm(tương lai) Chú thích: 1 :Công ty Hải Châu 2 :Công ty Kinh Đô 3 :Công ty Phạm Nguyên b. Với thị trường - sản phẩm thường (các loại bánh quy, kẹo) Công ty Phạm Nguyên là một trong những công ty dẫn đầu thị trường về thị phần các sản phẩm bánh kẹo với thị phần là 11,4%. Như vậy các sản phẩm thường của các công ty chiếm lĩnh thị phần ở các mức độ gần sát nhau, không có sự tách biệt là mấy, trong đó chia làm 2 nhóm chính: Nhóm dẫn đầu: Kinh Đô, Hải Hà, Hải Châu, Phạm Nguyên . Nhóm tiếp theo: Tràng An, Hữu Nghị, Quảng Ngãi Công ty phải có chiến lược phát triển tạo ra sự vượt trội tách ra khỏi nhóm, vì đây là thị trường mà công ty chiếm lĩnh thị phần cao và rất có hiệu quả. 3.1.2. Các chiến lược kinh doanh dự thảo Căn cứ vào hai mô hình chiến lược trên, công ty bánh kẹo Phạm Nguyên đã đưa ra các phương án chiến lược sau: - Tiếp tục chiến lược đầu tư chiều sâu và nâng cấp máy móc trang thiết bị sản xuất, mua mới các dây chuyền công nghệ mới. - Phát triển chiến lược marketing (nhằm nâng cao khả năng đáp ứng nhu cầu thị trường). - Phát triển chiến lược đa dạng hoá sản phẩm 3.2. Các giải pháp cho chiến lược kinh doanh. - Công ty cần phải định lượng rõ các mục tiêu của mình. Đặc biệt các mục tiêu khó định lượng như mục tiêu nâng cao khả năng cạnh tranh. Công ty nên nâng cao khả năng cạnh tranh cho khả năng mặt hàng truyền thống như: Mặt hàng bánh quy, bánh kem xốp, một mặt hàng mà Công ty đang chiếm ưu thế trên thị trường mà có nhiều ưu thế trong sản xuất kinh doanh, tạo thành một thế mạnh riêng. Còn đối với một số mặt hàng cao cấp như các sản phẩm kẹo Socola, bánh mềm thì nên có mục tiêu khác thấp hơn như mục tiêu xâm nhập thị trường cho các sản phẩm này. Vì đây là loại sản phẩm mới mới bước vào chu kỳ sống chưa được thị trường chấp nhận, công ty chưa có nhiều kinh nghiệm trong sản xuất kinh doanh trong mặt hàng này nên chất lượng chưa được cao. Do vậy công ty phải thăm dò thị trường trước, điều này sẽ khiến công ty rất tốn kém để đầu tư cho quảng cáo khuyếch chương sản phẩm. - Công ty phải căn cứ vào thực trạng nguồn lực của mình để xác định các mục tiêu cần đạt, không nên sử dụng nguồn vốn tài trợ từ bên ngoài để thực hiện mục tiêu ở cấp độ cao, điều đó sẽ gây sức ép cho công ty. Muốn làm được vậy công ty cần thực hiện phương châm. "bóc ngắn nuôi dài" như mua các dây chuyền bánh quy có giá trị vừa phải thời gian hoàn vốn nhanh để có thể tái đầu tư mở rộng. - Công ty không nên đặt 3 mục tiêu đều quan trọng như nhau vì như vậy sẽ có sự mâu thuẫn lẫn nhau. Nếu thực hiện mục tiêu xâm nhập thị trường cho sản phẩm mới thì chắc chắn mục tiêu lợi nhuận sẽ bị ảnh hưởng vì ở giai đoạn đầu chu kỳ sống của sản phẩm thì chi phí cố định tính cho mỗi đơn vị sản phẩm cao, sản phẩm chưa được người tiêu dùng chấp nhận nên khó tiêu thụ tồn đọng nhiều… * Trong giai đoạn 2015-2020 từ mục tiêu quan trọng nhất làm mục tiêu tăng cường khả năng cạnh tranh cho các sản phẩm có thế mạnh của công ty và xâm nhập thị trường cho các sản phẩm mới. Tiến tới mở rộng thị phần. Do vậy một số nhiệm vụ đặt ra: - Nghiên cứu các loại sản phẩm mới có thể đáp ứng được nhu cầu của thị trường. - Nghiên cứu các nhu cầu mới của thị trường để có hướng đầu tư mới. - Nâng cao công tác tìm đầu ra cho các sản phẩm cao cấp của công ty trên thị trường đến tay người tiêu dùng. - Hoàn thiện các chính sách về giá, chính sách phân phối, chính sách quảng cáo, và các chính sách thành toán cho các sản phẩm mới để xâm nhập thị trường. - Huy động nguồn vốn đầu tư cho doanh nghiệp để đầu tư sản xuất. - Nâng cao công tác đào tạo con người để tiếp thu công nghệ mới phục vụ tốt hơn cho quá trình sản xuất… * Bên cạnh đó mục tiêu lợi nhuận cần được chú ý đê tăng tính hiệu quả của hoạt động sản xuất kinh doanh. Một số nhiệm vụ đặt ra là: - Nâng cao công tác cung ứng nguyên liêu đầu vào để giảm chi phí. - Nâng cao công tác lập kế hoạch sản xuất để cung ứng kịp thời bánh kẹo khi thị trường cần với số lượng và chủng loại đáp ứng được nhu cầu tiêu dùng. - Nâng cao công tác quản lý sản xuất để tiết kiệm trong sản xuất. 3.2.1. Các giải pháp hoàn thiện công tác phân tích môi trường bên trong và bên ngoài công ty. * Cần phân tích và đánh giá các nguồn lực bên trong công ty một cách có hệ thống và chính xác. Đó là cách nhìn nhận để có thể sử dụng có hiệu qủa các nguồn lực giới hạn này: - Nguồn nhân lực: Đây là nguồn lực đầu tiền và cũng là quan trong nhất đối với các doanh nghiệp không chỉ riêng với công ty cổ phần Bánh kẹo Phạm Nguyên . Mọi kết quả sản xuất kinh doanh đạt được đều phục vụ cho người lao động đồng thời chính người lao động chi phối và sử dụng các nguồn lực khác phục vụ cho sản xuất kinh doanh do vậy cầm phải nắm chắc cơ cấu và trình độ lao động của Công ty.