Tài liệu Trái cây sấy đóng lon – một sản phẩm mới xuất hiện trên thị trường

Trái cây sấy đóng lon – một sản phẩm mới xuất hiện trên thị trường Công ty TNHH Vinamit đã liên kết với các nhà vườn để tiến hành sản xuất trái cây đóng lon chất lượng cao phục vụ thị trường Tết Nguyên Đán Đinh hợi. Hiện nay, trên thị trường Việt Nam trái cây rất đa dạng và phong phú nhưng do công nghệ chế biến vẫn còn nhiều hạn chế nên các sản phẩm từ trái cây chưa đáp ứng được yêu cầu thị trường cả về chất lượng và số lượng. Một trong những nguyên nhân là do ở nước ta, nhiều nhà vườn vẫn phải tự lo tìm đầu ra cho sản phẩm và không có sự liên kết chặt chẽ với các doanh nghiệp chế biến trái cây trong khâu bảo quản trái cây trước khi bán, dẫn đến chất lượng trái cây nguyên liệu cho chế biến bị giảm sút trầm trọng so với khi vừa thu hoạch. Trước tình hình đó, Công ty TNHH thương mại Vinamit đã liên kết với các nhà vườn từ khâu chọn giống, chăm sóc, phân loại và bảo quản để có các sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng sau đó tiến hành sấy trái cây đóng lon. Được biết, dịp tết Nguyên Đán năm nay, Công ty sẽ tung ra thị trường dòng sản phẩm trái cây sấy đóng lon để phục vụ người tiêu dùng. Các loại trái cây chủ yếu được chọn trong đợt sản xuất này là: chuối, mít, khoai lang, khoai môn, bí đỏ, dứa và các loại trái cây hỗn hợp. Như vậy, với việc sản xuất sản phẩm trái cây sấy đóng lon mở ra triển vọng phát triển mới cho cây trái Việt Nam.