BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜ NG ĐẠI HỌC MỞ TH ÀNH PHỐ HỒ CHÍ M INH
KHO A ĐÀO TẠO SAU ĐẠI HỌC
GVHD: TS. Nguyễn Quỳnh Mai
Nhóm 5 – MBA12B:
1. Vũ Ngọc Nam
2. Trần Ngọc Huy
3. Nguyễn Quỳnh Như
4. Bùi Thị Tuyết Nhung
5. Trương Toàn Phong
Tháng 12/2013
Thiết Kế Sản Phẩ m & Dịch Vụ - TS. Nguyễn Quỳnh Mai
CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VẤN ĐỀ
1.1. Lý do l ựa chọn đề tài
Về cơ bản, thiết kế sản phẩm là tâm điểm của quản trị sản xuất, tác động trự c tiếp
đến quá trình sản xuất, sản phẩm v à ảnh hưởng đến đầu ra. Thiết kế sản phẩm là sự tổng
hòa của hầu hết các yếu tố liên quan đến sản xuất như đáp ứng nhu cầu của thị trường và
mong muốn của khách hàng, đảm bảo tính cạnh tranh so với sản phẩm của đối thủ cạnh
tranh, phù hợp nguồn lực về công nghệ của doanh nghiệp, nguồn nguyên vật liệu… Thiết
kế tốt tạo ra những sản phẩm có lợi thế cạnh tranh cho doanh nghiệp và m ang lại hiệu quả
cao cho xã hội.
Đối với một sản phẩm dịch vụ, việc thiết kế sẽ như thế nào? Sản phẩm dịch vụ
khác với sản phẩm hàng hóa thông thư ờng, dịch vụ là sản phẩm vô hình, quá trình sản
xuất và t iêu dùng diễn ra đồng t hời nên không thể lư u trữ, chất lượng dịch vụ đư ợc khách
hàng đánh giá một cách chủ quan, chủ yếu phụ thuộc vào trình độ nghiệp vụ, thái độ của
nhân viên và trang thiết bị của nhà cung cấp.
Qua đề tài này, chúng tôi muốn phân tích quá trình thiết kế một sản phẩm d ịch vụ
thực tế t ại Việt Nam thông qua sự kiện “Panasonic Office Beauty” nhằm quảng bá các
sản phẩm làm đẹp của công ty Panasonic, công ty Hakuhodo Việt Nam chịu trách nhiệm
chính trong việc cung cấp dịch vụ t ổ chức sự kiện này.
Đề tài này ứng dụng mô hình thiết kế và quản lý dịch vụ (Service design and
management model) gồm 8 bước của tác giả Rohit Ram aswarmy (1996) để phân tích và
đánh giá quá trình thiết kế và t hực hiện dịch vụ thự c tế đồng thời đư a ra những khuyến
nghị để cải thiện chất lượng thiết kế dịch vụ tổ chức sự kiện này.
1.2. Khái niệm
Các khái niệm về thiết kế và quản lý dịch vụ:
Dịch vụ: Các giao dịch được thực hiện giữa các nhà cung cấp (dịch vụ) và khách
hàng nhằm thỏa m ãn nhu cầu của khách hàng. (Ramaswamy, 1996)
Thiết kế: “Thiết kế là những gì liên kết sự sáng t ạo và đổi mới. Nó định hình các
ý tưởng để trở thành những đề xuất thực tiễn và hấp dẫn ngư ời dùng hoặc khách
hàng. Thiết kế có thể đư ợc mô tả như sự triển khai sáng tạo đến một mục đích cụ
thể nào đó.” (George Cox, trưởng khoa Thiết kế, Đại học Lu ân Đôn)
Thiết kế dị ch vụ: Một phương pháp phân tích có hệ thống để xây dựng nên các
quy trình dịch vụ có thể m ang lại kết quả mong đợi về chất lượng và chi phí.
(Ramaswamy, 1996)
Quản lý dị ch vụ: Phương pháp kiểm soát và cải t iến các quy trình dịch vụ đã
được thiết kế nhằm đảm bảo cho các quy trình này tiếp tục hoạt động với chất
lượng cao. (Ramaswamy, 1996)
1.3. Mô hình thiết kế và quản lý dị ch vụ
Đây là mô hình được Rohit Ram asw amy đưa ra năm 1996.
Thiết kế và đánh giá sự kiện Panasonic Beauty Kick-Off
Lớp - Nhóm thực hiện: M BA12 B - 05
2
Thiết Kế Sản Phẩ m & Dịch Vụ - TS. Nguyễn Quỳnh Mai
Mô hình gồm tám giai đoạn từ khi bắt đầu hình thành ý tưởng t ới khi kết thúc
vòng đời của sản phẩm dịch vụ. Mỗi giai đoạn không chỉ đơn thuần là một hoạt động
nhất định m à bao gồm m ột nhóm các hoạt động xảy ra đồng thời hoặc theo trình tự thời
gian xuy ên suốt vòng đời của dịch vụ. Vòng đời của dịch vụ kết thúc khi có sự thay đổi
của các điều kiện của thị trư ờng, của đối t hủ cạnh tranh, của công nghệ hay sự t hay đổi từ
phía khách hàng ở mức độ mà các quy trình dịch vụ hiện tại trở nên lỗi thời không tiếp
tục đáp ứng được nhu cầu của khách hàng nữ a và yêu cầu cần có các thiết kế m ới ra đời.
Tới đây quá trình thiết kế lại đư ợc bắt đầu lại từ đầu (Ramaswamy 1996).
Mô hình gồm tám giai đoạn như sau:
1. Giai đoạn 1: Xác định các thuộc tính t hiết kế
Xác định nhu cầu khách hàng và những thuộc tính cần thiết của dịch vụ để thỏa
mãn những nhu cầu này.
Trong giai đoạn này nhà thiết kế cần phải xác định được đối tượng khách hàng
chính của dịch vụ. Từ đó sử dụng các phương pháp thu thập thông tin để xác định những
nhu cầu mà khách hàng mong đợi từ dịch vụ. Từ các nhu cầu này, nhà thiết kế cần phải
đưa ra các thuộc tính của d ịch vụ có t hể t hỏa mãn được các nhu cầu của khách hàng và
quyết định các thuộc tính quan trọng nhất.
2. Giai đoạn 2: Xác định các tiêu chuẩn thiết kế
Đối với mỗi thuộc tính đã xác định, nhà thiết kế cần xác định mức độ yêu cầu của
khách hàng đối với thuộc tính đó kết hợp với việc phân tích thị trư ờng và các đối thủ
cạnh tranh để đưa ra các tiêu chuẩn cụ thể cho mỗi thuộc tính.
3. Giai đoạn 3: Đưa ra và đánh giá các ý tưởng thiết kế
Trong giai đoạn này, nhà thiết kế cần xác định được các chức năng chính mà dịch
vụ cần phải có để đáp ứng được khách hàng. Sau đó tổng hợp các chức năng này thành
một quy trình để từ đó nhà thiết kế đư a ra các ý tưởng cho thiết kế tổng thể dịch vụ, đánh
giá từng ý tưởng và so sánh các ý tưởng với nhau để lựa chọn m ột ý tưởng cho thiết kế cụ
thể.
Thiết kế và đánh giá sự kiện Panasonic Beauty Kick-Off
Lớp - Nhóm thực hiện: M BA12 B - 05
3
Thiết Kế Sản Phẩ m & Dịch Vụ - TS. Nguyễn Quỳnh Mai
4. Giai đoạn 4: Phát triển thiết kế chi tiết
Đây là giai đoạn nhà thiết kế phân chia ý tưởng tổng thể thành các thành phần nhỏ
hơn. Đưa ra các lự a chọn cho từng thành phần, đánh giá và so sánh các lựa chọn này và
quyết định sử dụng m ột lựa chọn được dự đoán là có hiệu quả nhất. Sau đó nhà t hiết kế
cần đánh giá lại thiết kế tổng hợp, đưa ra các thiết kế bổ sung nếu cần thiết.
5. Giai đoạn 5: Thực hiện th eo thiết kế chi t iết
Ở giai đoạn năm, nhà thiết kế cần lên kế hoạch thự c hiện cho to àn bộ dự án, kế
hoạch thực hiện thử nghiệm, kế hoạch truyền thông, kế hoạch quản lý dịch vụ và thực
hiện toàn bộ dự án theo kế hoạch đặt ra.
6. Giai đoạn 6: Đo lường hoạt động
Giai đoạn này cần chọn ra các thuộc tính quan trọng để đo lường, thự c h iện đo
lường và so s ánh với các tiêu chuẩn thực hiện đã đưa ra ở giai đoạn hai. Đồng thời thiết
lập các quy trình phân tích và báo cáo. K ết quả của giai đoạn này là xác định được các
thuộc tính nào thỏa m ãn, thuộc tính nào không đặt tiêu chuẩn và điều chỉnh khi cần thiết.
7. Giai đoạn 7: Đánh giá mứ c độ thỏa mãn
Giai đoạn này thự c hiện đánh giá mức độ hài lòng của khách hàng đối với dịch vụ.
8. Giai đoạn 8: Cải tiến thiết kế
So sánh kết quả đạt được với mục tiêu tài chính và mong đợi của khách hàng với
dịch vụ. Lự a chọn ra một hoặc nhiều t huộc tính chưa đạt tiêu chuẩn và tiến hành cải tiến.
Thiết kế và đánh giá sự kiện Panasonic Beauty Kick-Off
Lớp - Nhóm thực hiện: M BA12 B - 05
4
Thiết Kế Sản Phẩ m & Dịch Vụ - TS. Nguyễn Quỳnh Mai
CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY
Công ty Hakuhodo là một công ty lâu đời nhất về lĩnh vực quảng cáo tại Nhật
Bản. Ông Hironao Seki sáng lập Hakuhodo vào tháng 10 năm 1895 với m ục tiêu chính là
môi giới địa điểm quảng cáo và phân phối sỉ các ấn phẩm giáo dục. Th áng 10/2003, công
ty sáp nhập với Hakuhodo DY Holdings và một số công ty khác thành lập công ty truyền
thông và giải trí Hakuhodo D Y Media Partners Inc.
Hiện nay, Hakuhodo đã p hát triển ra khắp thế giới thông qua hệ thống văn phòng
ở nhiều thành phố lớn tại Châu Á, Châu Âu, Châu Mỹ và Châu Úc.
Hakuhodo có mặt tại Việt Nam vào năm 2002 thông qua công ty Hakuhodo & Saigon
Advert ising Co., Ltd., trụ sở tại TP.HCM nhằm cung cấp các giải pháp marketing cho các
khách hàng Nhật Bản tại Việt Nam. Tháng 4/2012, Hakuhodo Nhật Bản góp 80% vốn
thành lập công ty Hakuhodo Vietnam Co., Lt d để mở rộng kinh doanh tại Việt Nam.
Tên công ty
Hakuhodo Vietnam
Địa chỉ
Tầng 5, Saigon Cent er, 65 Lê Lợi, Quận 1.
Điện thoại:
0084 838250140
Số Fax:
0084 838250143
Chi nhánh
Tên chi nhánh: Hakuhodo & Saigon Advertising
Địa chỉ: Tầng 10, Saigon Center, 65 Lê Lợi, Quận 1, TP.HCM
Ngày thành
lập
16/04/2012
Vốn điều lệ
1.500.000 USD
Kinh doanh
Tổ chức chiến lược, tiếp thị, quảng cáo, nghiên cứ u thị
trường, tổ chức sự kiện
Hỗ
trợ
ngôn ngữ
Anh, Nhật, Việt nam
Email
[email protected]
Thiết kế và đánh giá sự kiện Panasonic Beauty Kick-Off
Lớp - Nhóm thực hiện: M BA12 B - 05
5
Thiết Kế Sản Phẩ m & Dịch Vụ - TS. Nguyễn Quỳnh Mai
CHƯƠNG 3: GIỚI THIỆU VỀ SỰ KIỆN
3.1. Tổng quan sự kiện
-
Tên gọi sự kiện: Panasonic Beauty Kick-off
-
Mục tiêu:
Giới thiệu 4 sản phẩm mới trong bộ sư u tập Panasonic Beauty make-up.
Khởi động vòng thi chung kết “P anasonic Beauty Miss”.
Tổ chứ c buổi giao lưu với Á hậu hoàn vũ VN 2008 Dư ơng Trương Thiên
Lý và ca s ĩ Phư ơng Linh.
Kích thích tiêu dùng các sản phẩm chăm sóc sắc đẹp
-
Đối tượng khách hàng chính muốn nhắm t ới và các chị em phụ nữ .
-
Thời gian: 16h00 – 20h00 thứ 6, ngày 14/12/2012
-
Địa điểm: Cresent M all, Phú Mỹ Hưng, Quận 7, TPHCM .
3.2. Q uy trình thực hiện
3.2.1 Đàm phán
-
Họp và nhận yêu cầu từ phía đối t ác Panasonic
-
Yêu cầu của Panasonic:
o Ngân sách 1 tỷ
o Sự kiện tổ chứ c thu hút trên 900 người tham gia
o Tương đồng với sự kiện chung
-
Xem xét và phản hồi yêu cầu:
o Ngân sách: 1.3 tỷ
o Tổ chứ c ở Cresent M all
o Khách mời: Á hậu hoàn vũ VN 2008 Dương Trư ơng Thiên Lý
o Dự kiến khoảng 1200 khách tham gia
-
Ký hợp đồng
3.2.2 Thi ết kế sự kiện
-
Địa điểm: Cresent M all, Phú Mỹ Hưng, Quận 7, TPHCM .
-
Thời gian: 17h – 20h thứ 6, ngày14/12/2012
-
Chủ đề: “ PAN ASON IC BEAU TY KICK OFF EVENT”
Thiết kế và đánh giá sự kiện Panasonic Beauty Kick-Off
Lớp - Nhóm thực hiện: M BA12 B - 05
6
Thiết Kế Sản Phẩ m & Dịch Vụ - TS. Nguyễn Quỳnh Mai
-
Số lượng khách m ời: 100 (người)
-
Số lượng khách tham quan dự kiến: 1,200 (người)
Hình ảnh:
-
Công việc chuẩn bị chung
Nội dung
Người thự c hiện
Tổ chịu trách nhiệm
Xin giấy phép
Phong
Tổ hành chính
Thiết kế quảng cáo
Huy Long
Tổ thiết kế
Thư mời, kịch bản MC
Phú Cường
Tổ thiết kế
Lựa chọn đối tác trang trí
Phú Cường
Tổ thiết kế
Treo băng rôn
Mỹ Hằng
Tổ hậu cần
Gửi thư mời
Phan Anh
Tổ hậu cần
Lựa chọn đối tác dịch vụ
Quốc, Khoa
Tổ hậu cần
Thiết kế và đánh giá sự kiện Panasonic Beauty Kick-Off
Lớp - Nhóm thực hiện: M BA12 B - 05
7
Thiết Kế Sản Phẩ m & Dịch Vụ - TS. Nguyễn Quỳnh Mai
Thiết kế và đánh giá sự kiện Panasonic Beauty Kick-Off
Lớp - Nhóm thực hiện: M BA12 B - 05
8
-
Kế hoạch sự kiện chi tiết (bảng tim eline)
Từ
Đến
Chương trình
SÂN KHẤU
17:00 17:10 Trò chơi
17:10
18:00
18:10
18:10
17:15
18:10
18:10
18:40
18:40 18:50
18:50 18:55
Mô tả
Ánh s áng
M C hướng dẫn trò chơi
Bình
Game 1:
thường
-Hình cô gái tóc thẳng +hình cô gái tóc
xoăn
--‐> Máy tạo kiểu t óc
Game 2:
- Hình cô gái không cừơi +hình cô gái
cười tự tin khoe hàm r ăng
--‐> Máy chải răng bằng sóng âm
Bốc thăm may mắn 15 giải
Trò chơi
M C hướng dẫn trò chơi
Bình
Bốc thăm may mắn 15 giải
thường
Đón khách
PG đón khách VIP:
Bình
thường
Dọn bàn cockt ail
Bình
thường
FLASH MOB
Flashmob của 50 dancer
Highlight
18:55 19:00 MC
mở
chương trình
đầu Nhạc MC
Bình
M C xuất hiện trên sân khấu chào đón m ọi thường
người
19:00 19:02 Giới thiệu khách M C giới thiệu VIP
Bình
VIP
thường
19:00 19:05 Diễn văn khai mạc
M C mời VIP lên SK phát biểu, VIP đọc Bình
xong hết MC dịch
thường
Âm thanh
Trình chiếu
Sống động Trình
BGM
logo
Ghi chú
chiếu Quà:
50 vé
megastar
Sống động Trình
chiếu
BGM
Logo
BGM
Trình
chiếu
Logo
BGM
Trình
chiếu
Logo
Nhạc
Sống động
flashm ob
Nhạc MC
Trình
chiếu
live
Logo
Nhạc chào Sống động
đón khách
VIP
Nhạc chào Sống động
đón khách
M icro
chân
đứng cho
VIP
4 người
mẫu + SP
Thiết Kế Sản Phẩm & Dịch Vụ - TS. Nguyễn Quỳnh Mai
19:05 19:10 SILHO UETTE
Giải lao
CLIP
19:10 19:20 Giới
thiệu
sản M C giới thiệu về s ản phẩm cùng 4 người Highlight
phẩm
mẫu
19:20 19:21 TVC
M C mời mọi người xem đoạn TVC
Off
TVC chiếu 2 lần + clip Silhouette
19:21 19:25 DTTL
TALKSHO W
Sau T VC, DTTL bước ra giao lưu với M C highlight
MC giới thiệu chuyên gia s ản phẩm Bình
xuất hiện gi ao l ưu với MC
thường
19:25 19:35
19:35 19:45 MUSIC SHOW
Expert Demo (PB mang counter + SP ra)
SP:
- M áy xông hơi mặt nanoe
- Hair styling machine EH--‐HW17‐K/P/W645 (3 màu) / EH--‐HW18-‐K645
- M áy uốn mi EH2351 / EH--‐SE60
M C giới thiệu ca sĩ Phư ơng Linh 1 bài: Bình
Em T rong M ắt Tôi
thường
19:45 19:55 BEAUTY
(Tiếp nối màn trình diễn của PL, màn hình Highlight
CREATO R SHO W pause lại ở BG --‐--‐> nhạc nổi lên --‐--‐>
model diễn)
Thiết kế và đánh giá sự kiện Panasonic Beauty Kick-Off
Lớp - Nhóm thực hiện : MBA12B - 05
10
VIP
Clip
Silhouette
Sống động
chuẩn bị
Clip hậu trường
MD
Clip Effect
Trình
chiếu
logo
Clip
hậu Clip hậu trường Á
Hậu
trường
TVC
Dương
TVC
Trương
Thiên Lý
chuẩn bị
Live Nhạc kết
clip Chuyên
TVC
silhouette pause gia sản
lại
phẩm
Live
Nhạc sống
chuẩn bị
live
Trình
chiếu Phương
Logo
Linh
chuẩn bị
Live
Fashion
music
10 người
mẫu
chuẩn bị
Trình
chiếu 10
Logo + Live
contestan
t stanby +
Thiết Kế Sản Phẩm & Dịch Vụ - TS. Nguyễn Quỳnh Mai
19:55 20:00 Công bố
Bình
thường
10 bó hoa
standby
Unveil
Unveil Clip + Pháo hoa
music
live
chuẩn bị
Live Nhạc Trình
chiếu ABC
Kick off
Logo + Live
chuẩn bị
Highlight
CD
Trình
Logo
Bình
thường
BGM
Trình
Logo
Highlight
20:03 20:08 Thời trang
M C xướng tên 10 ngư ời đăng ký dự t hi
đầu tiên
VIP + MC xuất hiện để khai mạc cuộc thi.
Sau khi tuyên bố pháo hoa được bắn lên +
âm nhạc nổi lên
Trình diễn
20:08 20:13 Kết thúc
M C xuất hiện và chào tạm biệt
20:00 20:03 Bắt đầu cuộc thi
Thiết kế và đánh giá sự kiện Panasonic Beauty Kick-Off
Lớp - Nhóm thực hiện : MBA12B - 05
11
chiếu Trang
phục có
màu hồng
chiếu
3.2.3 Phân công công vi c
BẢ NG PHÂN CÔN G CÔNG VIỆC
Stt
Hạng mục
Đ ơn vị
Số lượng Người T H
Thờ i gian
ĐV TH
14/11 /201230/11/2012
Tổ t hiết kế
TRƯỚC C HƯƠN G T RÌNH 1 THÁNG
1
2
3
4
5
Thiết kế ba ckdrop, standee, phướn d ọc , ba nne r,
Huy Long
sơ đồ c hỉ dẫn
Lên da nh s ách khách mời.
Phú Cường
Thiết kế br uc hure
Huy Long
Thiết kế thiệp mời
Huy Long
Liên lạc c ác đối tá c: MC, dàn d ựng, â m thanh ánh
Phú Cường
sáng,
TRƯỚC C HƯƠN G T RÌNH 15 N GÀY
1
Treo phướn dọc đường + banner
2
3
3
5
Gửi thư mời đến khác h mời chương trình.
Gửi thư mời đến báo chí.
In ấ n: Backdrop, stande e.
Chuyển kịc h bản MC c ho MC, kịch bản tổng thể
cho c ác đơn vị
Cái
50
Mỹ Hằng
khách
Báo
50
4
Pha n Anh
Pha n Anh
Mỹ Hằng
A
1
Trang trí và dàn dựng
Hệ thống sà n sân khấu
Cá i
1
Huy Long
2
Ba ckdrop sân kh ấu
Cá i
1
Mr Cường
3
Bục phát biểu
Ghế cho kh ách (xếp kiể u rạp hát ha i dãy đ ầu có
bà n VIP nơ đ ỏ, c òn lại nơ và ng)
Bà n đại biể u VIP ( khă n trải bàn và nơ ghế màu
đỏ)
Standee cho chư ơng trình
Sản xuất kỹ thu ật
Cá i
1
Huy Long
Cá i
100
Phan A nh
Cá i
18
Mỹ Hằng
Cá i
2
Mr. Vũ
Máy bắn k im tuyến
C.Trình
1
Huy Long
Âm thanh á nh sá ng
Check lại các đơ n vị cung cấp
C.Trình
1
Phú Cườn g
29/11 /201205/12/2012
Tổ hậu cần
30/12 /201201/12/2012
Pha n Anh
TRƯỚC C HƯƠN G T RÌNH 7 NGÀY
4
5
6
B
1
2
C
1
MC
Người
1
Mr. Quốc
2
Ca sĩ
Người
1
Mr. Quốc
3
Máy
1
Mr. Khoa
Phần
15
Huy
5
6
Chụp hình
Chuẩn bị quà tặ ng cho c hương trình ( chủ y ếu là
thiế t bị là m đẹp Pa nasonic)
Dịch vụ thuê xe
Nước suối
c hiế c
Chai
2
50
Huy
Huy
D
Dữ liệu - dữ kiệ n
1
Thông c áo báo chí
Bả n
5
Ms. Loan
2
Danh sách khách mời t ham dự
Bộ
3
Ms. Loan
3
4
Danh sách đơn v ị tham gia
Danh sách bá o đà i
Rút lạ i kịc h bản tổ ng thể, nội dung c hương trình,
kịc h bản MC (nế u c ó thay đ ổi)
Bộ
Bá o
3
4
4
5
6
1
2
3
4
5
6
7
1
4
5
6
7
8
9
1
2
3
Clip chươ ng trình
07/12 /201208/12/2012
Tổ thiế t kế
Tổ thiế t kế
8/12 /201209/12 /2012
Tổ hậu cần
Ms. Loan
Ms. Loan 07/12 /2012-10/12/2 012
Loa n+Mr.
CT
1
Q uốc
Loa n+Mr.
CT
2
Q uốc
TRONG CHƯƠNG TRÌN H
Đón khách
Kha i mạc Event, Bá o c áo của các Đạ i biể u, Bế
C hủ tịch
mạc
HĐQ T
Đón khách và hướng dẫn khác h mờ i và o bà n.
Che ck Bá o đài
Phổ b iến t hể lệ tha m gi a bốc thă m trúng thưởng
Tiế p chuyện bá o chí
Chă m sóc khá ch mời, khách hàng tìêm năng.
Kiểm tra nhà cung cấp
Chương t rình
Âm thanh, ánh sá ng
Giám sát s ảnh
Giám sát khu vực bê n ngoài khuôn viên
Hỗ trợ chạy chương trình
Chụp hình làm tư liệu
Quay phim làm t ư liệu
Chạ y c hương trình
SAU CHƯ ƠN G TRÌNH
Thanh toán chi phí cho n hà cung c ấp
Set up lại sảnh ti ệc
Đánh Giá hiệu quả công việc
4
Đánh Giá hiệu quả chư ơng trình (số lượng người
tham dự, c ông tá c tổ chức, báo đ ài đăng tin)
6
7
Cảm ơn đơn vị báo đài
Thu thập báo đ ăng tin
Tổ thư ký
Ban Tổ c hức
14/12 /2012
14/12 /2012
Tổ thư ký
Tổ thư ký
Ban tổ chức
Ban tổ chức
Tổ thư ký
Ban hậ u c ần
Tổ thiế t kế
Ban Tổ c hức
Ban hậ u c ần
Tổ thiế t kế
Ban hậ u c ần
Ban hậ u c ần
Tổ thiế t kế
15/12/2012-17/12/2012
Tổ thư ký
15/12 /2012
Ban Tổ c hức
Ban Tổ c hức
15/12 /2012-20/12/2 012
Ban Tổ c hức
15/12 /2012
16/12 /2012
Ban Tổ c hức
T ổ thư ký
Thiết Kế Sản Phẩ m & Dịch Vụ - TS. Nguyễn Quỳnh Mai
3.2.4 B ng d trù chi phí t ch c s ki n
I
GiẤY PHÉP SỞ VHTT
1 Giấy phép tổ chức chương trình
2 Giấy phép quảng cáo ngoài trời
Treo băng r ôn, banner, poster
3 Giấy phép họp báo
4 Giấy phép quảng cáo tại điểm tổ chức
Tại điểm tổ ch ức sự kiện
5 Giấy phép tổ chức gamesh ow, cuộ c th i
II
GIẤY PHÉP SỞ THƯƠNG M ẠI
1 Giấy phép tổ chức khu yến mãi
2 Giấy phép quảng cáo sản phẩm
III THUÊ ĐỊ A ĐIỂM CRESCENT M ALL
1 Thời gian set-up
2 Thời gian diễn r a sự kiện
IV CHI PHÍ KHÁC
1 Điện , máy lạnh phát s inh
Chi phí cần nếu kéo d ài thêm th ời g ian
2 Nước phục vụ
3 Bồi d ưỡng vệ sinh
4 Bảo vệ tại địa điểm
V
TIỆC TEA-BREAK, COCKTAIL
VI NHÂN SỰ HỖ TRỢ
1 Y tế
1 ngày làm việc
2 PCCC
1 ngày làm việc
3 Vệ sinh lưu độ ng
VI I Ý TƯỞNG
1 Kế hoạch tổng thể
2 Kịch bản chương tr ình
3 Kịch bản MC
4 Thiết kế tất cả ấn phẩm p hục vụ chương trình Thư mời, tờ rơi, b ăn g rôn, banner, backdr op, thẻ đeo…
5 Thiết kế sân khấu & phối cảnh 3D
VI II TRANG TRÍ ĐƯỜNG PHỐ
1 Băn g rôn in hiflex (KT 1 m x 8m)
2 Ban ner (KT 0 .6 m x 2m)
IX IN ẤN
1 Thiệp mời
2 Vé mời - Tờ r ơi
3 Poster in PP keo (KT 0.4m x 0.6m)
4 Poster in o ffset
X
DÀN DỰNG - TRANG TRÍ
1 Sân khấu (KT cao 1m x r ộng 1 6m x sâu 8m)
2 Âm th an h - Ánh sán g
3 KTV tr ực âm thanh - ánh s áng
Chi phí cho 1 buổi làm việc
4 Màn hìn h, máy chiếu 1 00 inch
5 Ghế xoay, ghế da
6 Cản h tr í cho sân k hấu chín h theo mùa No el
7 Phông nền, căng k hung
8 Pháo hoa k im tuyến
XI Ê KÍP THỰC HiỆN
1 Tổ ng đạo diễn
2 Trợ lý đạo diễn
3 Biên tập nội dung , gameshow
4 Biên đạo múa
5 Nhân sự quản lý & chạy chương trình
XI I NHÂN SỰ THAM GIA BIỂU DIỄN
1 MC
2 Vũ đo àn
3 Ca s ĩ P hương Lin h
4 PG, P B
XI II BẢO HIỂM
1 To àn ch ương trìn h
2 Người th am dự
XI V HẠNG MỤC KH ÁC
1 Chụp hình
KT 13 cm x 18cm
2 Quay phim to àn chương trình
3 Thuê sân tập
4 Hoa
Dù ng cho trang tr í và tặng khách VIP
5 Đồng phục nam (áo thun)
6 Đồng phục nữ (váy)
7 Văn phòng phẩm
XV TỔNG CỘNG
3.2.5 Qu n lý ch t l
1
1
1
1
1
GP
GP
GP
GP
GP
6,000,000
7,000,000
2,000,000
4,000,000
7,000,000
6,000,000
7,000,000
2,000,000
4,000,000
7,000,000
1
1
GP
GP
8,000,000
10,00 0,000
8,000,000
10,00 0,000
1
1
Buổ i
Buổ i
10,00 0,000
30,00 0,000
30,00 0,000
80,00 0,000
1
1
2
2
50
Giờ
Buổ i
Ng ười
Ng ười
Khách
3,000,000
500,000
100,000
100,000
100,000
3,000,000
500,000
200,000
200,000
5,000,000
1
1
2
Xe
Nhóm
Xe
1,000,000
2,000,000
500,000
1,000,000
2,000,000
1,000,000
1
1
1
1
1
KB
KB
KB
Bộ
Mẫu
13,00 0,000
6,000,000
6,000,000
5,000,000
12,00 0,000
13,00 0,000
6,000,000
6,000,000
5,000,000
12,00 0,000
250
300
m2
m2
4 0,000
6 0,000
10,00 0,000
18,00 0,000
200
500
200
250
Bộ
Tờ
Tấm
Tờ
1 0,000
2,000
5 0,000
1 5,000
2,000,000
1,000,000
10,00 0,000
3,750,000
1
1
1
1
6
1
12
2
Bộ
Bộ
Ng ười
Bộ
Cái
Bộ
m2
Viên
50,00 0,000
50,00 0,000
500,000
5,000,000
3 0,000
6,000,000
220,000
500,000
50,00 0,000
50,00 0,000
500,000
5,000,000
180,000
6,000,000
2,640,000
1,000,000
1
1
1
1
4
Ng ười
Ng ười
Ng ười
Ng ười
Ng ười
30,00 0,000
7,000,000
10,00 0,000
5,000,000
2,000,000
40,00 0,000
10,00 0,000
10,00 0,000
5,000,000
8,000,000
1
2
1
8
Ng ười
Bài
Sho w
Ng ười
3,000,000
4,000,000
20,00 0,000
400,000
3,000,000
8,000,000
20,00 0,000
3,200,000
1
1 500
Gói
Ng ười
50,00 0,000
200,000
50,00 0,000
3 00,00 0,000
100
1
1
1
30
20
1
Tấm
DVD
Buổ i
Gói
Cái
Bộ
Gói
1 5,000
4,000,000
5,000,000
3,000,000
100,000
200,000
3,000,000
1,500,000
4,000,000
5,000,000
3,000,000
3,000,000
4,000,000
3,000,000
849 ,670,000
ng công vi c
Event diễn ra thành công, các bộ phận trong quá trình tham gia Event cần chú ý
quản lý chất lư ợng công việc.
Thiết kế và đánh giá sự kiện Panasonic Beauty Kick-Off
Lớp - Nhóm thực hiện: M BA12 B - 05
13
Thiết Kế Sản Phẩ m & Dịch Vụ - TS. Nguyễn Quỳnh Mai
a. Qu n lý c h t l
-
ng d ch v thuê ngoài
Lựa chọn nhà cung cấp dịch vụ chuy ên nghiệp, có kinh nghiệm tổ chứ c các
chư ơng trình tương tự: chú ý các nhà cung cấp dịch vụ chuyên nghiệp, có kinh
nghiệm trong việc tổ chức các sự kiện tương tự tại thành phố Hồ Chí Minh.
-
Dịch vụ thuê phòng Event:
Địa điểm: Cresent Mall, Phú Mỹ Hưng, Quận 7, TPHCM.
Trang trí: Trang trí, lắp đặt sân khấu phải thẩm mỹ, phù hợp với sự kiện,
cần thiết kế trình ban giám đốc trư ớc khi thự c hiện.
Kỹ thuật: Hệ thống nguồn điện, âm thanh, ánh sáng, trình chiếu phải đảm
bảo. Yêu cầu có máy phát điện thay thế trong trường hợp mất điện và các
thiết bị dự phòng phục vụ sự kiện.
-
Bộ phận hư ớng dẫn, hỗ trợ: Sắp xếp quầy lễ tân ở trư ớc sảnh phòng Event.
-
Dịch vụ thuê xe: Thuê xe chuyên chở trang thiết bị đến nơi đúng lúc
-
Dịch vụ lễ t ân: trang phục phù hợp, giao t iếp tiếng Anh – Việt.
-
Dịch vụ chụp ảnh
-
Kiểm tra sự chuẩn bị của bên cho thuê dịch vụ trước khi diễn ra sự kiện:
Kiểm tra công t ác chuẩn bị phòng Event vào tối 13/12, chạy thử, tổng
duyệt nếu đư ợc.
Làm việc trư ớc với Lễ tân, Thợ ảnh, Hướng dẫn viên phục vụ trong quá
trình diễn ra Event.
b. Qu n lý c h t l
-
ng cô ng tác chu n b , h u c n
Phư ơng tiện di chuyển:
Chuẩn bị phương tiện đầy đủ, chủ yếu chuyên trở trang thiết bị
Thời gian: theo kế hoạch liên quan (trước 07 ngày).
-
Hậu cần:
Gửi giấy mời, xác nhận khách mời, thẻ đại biểu tham dự theo kế hoạch đề
ra.
In ấn, chuẩn bị đầy đủ tài liệu, báo cáo, thông tin liên lạc đầy đủ, chính
xác.
Chuẩn bị phần thưởng cho các trò chơi và văn nghệ.
Thiết kế và đánh giá sự kiện Panasonic Beauty Kick-Off
Lớp - Nhóm thực hiện: M BA12 B - 05
14
Thiết Kế Sản Phẩ m & Dịch Vụ - TS. Nguyễn Quỳnh Mai
Chuẩn bị nư ớc uống.
Chuẩn bị văn phòng phẩm, các dụng cụ sơ cấp y tế cần thiết.
c. Qu n lý c h t l
ng t ch c th c hi n
-
Trình diễn đẹp mắt, m ang tính thẩm mỹ cao.
-
Chư ơng trình trò chơi phù hợp , năng động mang tính giáo dục đoàn kết và
tương tác cao.
-
Văn nghệ: giải trí, sáng tạo, thư giản thể hiện cao.
-
Lên danh sách khách mời, xác n hận lịch trình, thông t in liên lạc để thuận tiện
cho việc tiếp đón, hỗ trợ nếu khách mời cần.
-
Nơi sự kiện diễn ra sạch sẽ, thoáng mát, an toàn
-
Việc hư ớng dẫn, giải đáp thắc mắc, hỗ trợ thông tin
-
Bộ phận hỗ trợ cần liên hệ các bộ phận liên quan để chuẩn bị đầy đủ các thông
tin và nắm thời gian sự kiện diễn ra để chủ động trong quá trình làm việc.
d. Kế hoạch quản lý rủi ro
-
Về con ngư ời:
Giao việc cho những cá nhân có đủ khả năng, “chọn mặt gửi vàng”; tiến
hành đào tạo nhân sự cho từng khâu của Event; có biện pháp kiểm soát
chất lượng công việc: báo cáo hằng ngày, chia nhỏ các cấp quản lý…
Người tham dự : đảm bảo thu hút người tham dự từ nội dung đến hình
thức; có cách để đảm bảo số lư ợng người tham dự; có biện pháp kiểm
soát quá trình tham dự, đảm bảo an t oàn cho người tham sự.
Cộng t ác viên: Có đủ năng lực theo yêu cầu .
-
Về t hời gian: Không đúng t iến độ Phân công rõ ràng, cụ t hể và theo đúng
timeline đã đề ra để đảm bảo tiến độ, lự a chọn thời điểm phù hợp để tổ chức.
-
Về nhà cung cấp: Nhà cung cấp ko uy tín Lựa chọn nhữ ng nhà cung cấp uy
tín, đã từng hợp tác với nhau.
-
Về cơ sở hạ tầng đảm bảo an ninh, y tế, cứu hộ.
-
Khả năn g t ài ch ính:
Bộ phận hậu cần chuyên trách về mặt tài chính: kiểm soát tài chính,
nguồn lự c của công ty.
Thiết kế và đánh giá sự kiện Panasonic Beauty Kick-Off
Lớp - Nhóm thực hiện: M BA12 B - 05
15
Thiết Kế Sản Phẩ m & Dịch Vụ - TS. Nguyễn Quỳnh Mai
Cần có khâu đánh giá ý tư ởng để đảm bảo tính hợp lý với điều kiện chung
và phù hợp với khả năng t ài chính của Event (chênh lệch 10% ngân sách)
3.2.6 Đánh giá s ki n
Hạng mục
Mục tiêu truyền thông quảng cáo
Mức độ hấp dẫn khách hàng
Thời gian
Thiết kế màu sắc
Giấy tờ
Trang trí sân khấu
Kỹ thuật - âm thanh ánh sáng
Hậu cần - vận chuyển
MC, ca sĩ, nhóm nhảy, PG
Phản hồi sau ev ent
Giải quyết tình huống
Thu dọn, kiểm kê
Chi phí phát sinh
Set up
Đánh giá
PR qua báo chí tốt, treo băng rôn và bảng quảng
cáo khá tốt ( chư a treo 2 con đường theo kế
hoạch)
1300 khách tham dự , 78 khách mời tham gia
Khá tốt, trễ so với kế hoạch 15ph
Phù hợp theo yêu cầu của thiết kế ban đầu, m àu
sắc dễ nhìn và thu hút
Tốt
Đẹp, dễ nhìn và đúng kịch bản
Khá tốt nhưng khi bắt đầu âm thanh hơi nhỏ, rè
Khá tốt
Tốt, nhóm nhảy theo đánh giá của nhóm là còn
chư a tốt
Khá tốt, khách t ham gia khá hài lòng về s ản
phẩm cũng như đêm event
Nhanh gọn, đúng quy trình, tuy phần trao đổi với
Á hậu hơi lâu, đánh giá cao sự linh hoạt khi vắng
quản lý chương trình của Panasonic
Khá tốt, quà t ặng đư ợc phát hết, thông tin khách
hàng thu thập được t ốt như ng vẫn có nhiều t hông
tin chư a được đầy đủ
Tăng 5% so với kế hoạch
Tốt
Thiết kế và đánh giá sự kiện Panasonic Beauty Kick-Off
Lớp - Nhóm thực hiện: M BA12 B - 05
16
Thiết Kế Sản Phẩ m & Dịch Vụ - TS. Nguyễn Quỳnh Mai
Thiết kế và đánh giá sự kiện Panasonic Beauty Kick-Off
Lớp - Nhóm thực hiện: M BA12 B - 05
17
CHƯƠNG 4: ĐÁNH GIÁ SỰ KIỆN TH EO MÔ HÌNH 8 BƯỚC
STT
1
Mô hình 8 bư ớc
Xác định nhu cầu và
dịch vụ cần thiết
Đánh giá
Làm theo yêu cầu của khách hang
2
Xác định tiêu chuẩn
thực hiện
3
Lự a chọn ý tưởng
4
Lên chi tiết chương
trình
Lập kế hoạch và thự c
hiện
So sánh với t iêu
chuẩn
Phù hợp với yêu cầu của Panasonic như :
Địa điểm đông người qua lại( Crescent Mall)
Chi phí 1.1 tỷ < hợp đồng 1.3 tỷ
Đưa ra 4 phương án, và Panasonic lựa chọn chủ
đề Hồng
Thiết kế chương trình khá t ốt và chư ơng trình
chạy khá hiệu quả
Thực tế diễn ra theo kế hoạch đề ra, chênh lệch ít
so với dự kiến
Địa điểm thu hút nhiều khách
Chi phí nằm trong 1.3 tỷ
Nhân s ự chạy tốt chương trình
Panasonic danh giá khá tốt về chư ơng trình
nhưng có một vài điểm cần lưu ý về âm thanh,
ánh sang.
Có kế hoạch cải thiện về chi phí
5
6
7
Đánh giá mức độ thoả
mãn
8
Cải thiện hiệu quả
Kiến nghị
Mặc dù chương trình được thự c hiện ở Đông
Nam Á, như ng văn hoá cũng như thị hiếu có
phần khác nhau do đó cần tham gia sâu hơn
như khảo sát thị trư ờng giúp cho sản phẩm tạo
ấn tượng hơn.
Tốt
Tốt
Tốt
Tốt
Tốt
Cần đánh giá mứ c độ hài long của người tham
dự
Khảo s át ý kiến của đối thủ cạnh tranh
Chất lượng, nội dung chương trình và ý tưởng
Thiết Kế Sản Phẩm & Dịch Vụ - TS. Nguyễn Quỳnh Mai
Thiết kế và đánh giá sự kiện Panasonic Beauty Kick-Off
Lớp - Nhóm thực hiện : MBA12B - 05
19
CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN
Nhìn chung hoạt động thiết kế dịch vụ của công ty tương đối tốt, công ty đã xây dựng
được các thuộc tính mà dịch vụ cần có để thõa mãn nhữ ng nhu cầu khách hàng. Bên
cạnh các khâu thự c hiện tốt như chuẩn bị, thiết kế chi tiết dịch vụ, vẫn còn một số hoạt
động cần cải thiện như phân tích kết quả và báo cáo, khảo sát đánh giá mức độ hài lòng
của khách hàng, chưa so sánh giữa các lần t hực hiện và cải tiến công việc, chưa lưu trữ
hồ sơ cần thiết để có thể rút kinh nghiệm cho lần sau. Công ty cũng cần có khâu khảo sát,
nghiên cứu nhu cầu của khách hàng, đưa ra ý tưởng mới nhằm làm phong phú hơn cho sự
lựa chọn của khách hàng.