Mô tả:
Những tác dụng không ngờ của rau muống
Rau muống không chỉ là loại rau dân dã quen thuộc gắn liền với đời sống của người
Việt Nam mà còn là một món ăn thông dụng được nhiều người ưa chuộng. Bên cạnh
những lợi ích dinh dưỡng, rau muống còn có nhiều tác dụng trong điều trị bệnh. Bài
viết sau đây sẽ chia sẻ những kiến thức hữu ích bạn cần biết.
Rau muống là món ăn được nhiều người ưa chuộng
1. Giảm cholesterol
Rau muống là lựa chọn phù hợp cho những ai muốn giảm cân và lượng cholesterol tự
nhiên. Một nghiên cứu được tiến hành trên chuột đã chứng minh rau muống còn giúp hạn
chế triglycoside (chỉ số mỡ máu).
2. Điều trị vàng da và các vấn đề về gan
Theo Medical Health Guide, rau muống được sử dụng trong y học cổ truyền Ấn Độ để
điều trị vàng da và các vấn đề về gan. Một nghiên cứu đã chứng minh rằng loại rau này
giúp chống lại các hóa chất gây hại và quá trình oxy hóa nhờ enzym giải độc, đồng thời
loại bỏ các gốc tự do.
3. Điều trị thiếu máu
Sắt là khoáng chất quan trọng đối với cơ thể, đặc biệt là các tế bào máu đỏ. Vì vậy, hàm
lượng sắt cao trong lá rau muống rất có lợi cho những người bị thiếu máu cũng như phụ
nữ mang thai.
4. Điều trị chứng khó tiêu và táo bón
Do giàu chất xơ, rau muống giúp hỗ trợ và điều trị các chứng rối loạn tiêu hóa tự nhiên.
Đặc tính nhuận tràng của loại rau này mang nhiều lợi ích cho những người bị chứng khó
tiêu và táo bón. Thậm chí, nước luộc rau cũng có thể chữa các bệnh này. Ngoài ra, rau
muống còn được sử dụng để điều trị nhiễm giun đường ruột rất hiệu quả.
5. Ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Các nghiên cứu đã chứng minh rằng ăn rau muống thường xuyên kích thích phát triển các
chất đề kháng chống lại bệnh tiểu đường. Đồng thời, nó cũng được sử dụng để điều trị đái
tháo đường ở phụ nữ mang thai.
6. Bảo vệ tim
Rau muống chứa nhiều dinh dưỡng thiết yếu như vitamin A, C và beta-carotene. Chúng
đóng vai trò quan trọng, giúp làm giảm các gốc tự do, chống oxy hóa cholesterol. Bên
cạnh đó, folate trong rau muống giúp chuyển đổi homocysteine, một loại hóa chất khi ở
mức độ cao có khả năng gây đau tim hoặc đột quỵ. Khoáng chất magiê trong rau muống
giúp giảm huyết áp và ngăn ngừa bệnh tim.
7. Ngăn ngừa ung thư
Rau muống bao gồm 13 hợp chất chống oxy hóa khác nhau, thích hợp để phòng ngừa ung
thư (trực tràng, dạ dày, vú, da). Các chất này có tác dụng loại bỏ các gốc tự do ra khỏi cơ
thể, giúp thay đổi điều kiện sinh sôi của các tế bào ung thư và tăng cường môi trường tế
bào tự nhiên.
8. Có lợi cho mắt
Rau muống rất giàu carotenoid, vitamin A và lutein, những dưỡng chất cần thiết giúp bảo
vệ đôi mắt. Nó cũng làm tăng nồng độ glutathione, hợp chất đóng vai trò quan trọng trong
việc ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể.
9. Tăng cường miễn dịch
Ăn rau muống thường xuyên giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, thúc đẩy xương
phát triển, góp phần tăng cường sức khỏe bằng cách trung hòa và loại bỏ độc tố.
10. Lợi ích sức khỏe khác
Ngoài những lợi ích nêu trên, rau muống còn có hiệu quả trong điều trị đau bụng kinh,
đau răng, chảy máu mũi… Nó cũng là loại thuốc an thần cho những người mất ngủ hoặc
khó ngủ, thúc đẩy nôn trong trường hợp bị ngộ độc. Bên cạnh đó, bạn có thể hạ sốt bằng
cách sử dụng thấm nước ép rau muống vào miếng gạc lạnh.
Theo Sức khỏe đời sống
- Xem thêm -