Ý KIẾN CỦA NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC
...............................................................................................................
...............................................................................................................
...............................................................................................................
...............................................................................................................
...............................................................................................................
...............................................................................................................
...............................................................................................................
...............................................................................................................
...............................................................................................................
...............................................................................................................
...............................................................................................................
...............................................................................................................
...............................................................................................................
...............................................................................................................
...............................................................................................................
...............................................................................................................
...............................................................................................................
...............................................................................................................
Thành phố Hồ Chí Minh, ngày
tháng 05 năm 2014
Người hướng dẫn khoa học
MỤC LỤC
Trang
DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT
DANH MỤC BẢNG BIỂU
LỜI MỞ ĐẦU .............................................................................................................. 1
CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN CHUNG VỀ HOẠT ĐỘNG NHƢỢNG QUYỀN
THƢƠNG HIỆU CÁC NHÀ HÀNG PIZZA HUT TẠI THÀNH PHỐ
HỒ CHÍ MINH
1.1.
Những vấn đề cơ bản về nhƣợng quyền thƣơng hiệu ................................... 4
1.1.1. Khái niệm ....................................................................................................... 4
1.1.2. Phân loại nhượng quyền thương hiệu ............................................................ 6
1.1.3. Các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động nhượng quyền thương hiệu .............. 9
1.1.4. Các chỉ tiêu đánh giá hoạt động nhượng quyền thương hiệu ........................ 11
1.2.
Tổng quan về hệ thống Pizza Hut tại thành phố Hồ Chí Minh ................... 12
1.2.1. Giới thiệu chung về Pizza Hut trên thế giới ................................................. 12
1.2.2. Giới thiệu chung về Pizza Hut tại Việt Nam và thành phố Hồ Chí Minh ..... 14
1.3. Sự cần thiết của việc nghiên cứu hoạt động nhƣợng quyền thƣơng hiệu
của chuỗi nhà hàng Pizza Hut tại thành phố Hồ Chí Minh .................................... 17
1.3.1. Vai trò của nhượng quyền thương mại .......................................................... 17
1.3.2. Ý nghĩa thực tiễn của việc nghiên cứu hoạt động nhượng quyền thương
hiệu của chuỗi nhà hàng Pizza Hut tại thành phố Hồ Chí Minh .............................. 18
CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG VỀ HOẠT ĐỘNG NHƢỢNG QUYỀN
THƢƠNG HIỆU CÁC NHÀ HÀNG PIZZA HUT TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ
MINH GIAI ĐOẠN 2009 – 2013
2.1.
Phân tích thực trạng hoạt động nhƣợng quyền thƣơng hiệu của Pizza
Hut tại thành phố Hồ Chí Minh giai đoạn 2009-2013 ................................. 20
2.1.1. Hoạch định ..................................................................................................... 20
2.1.2. Tổ chức .......................................................................................................... 26
2.1.3. Điều khiển ...................................................................................................... 32
2.1.4. Kiểm soát ....................................................................................................... 34
2.2.
Phân tích các nhân tố ảnh hƣởng đến hoạt động nhƣợng quyền thƣơng
hiệu của Pizza Hut tại thành phố Hồ Chí Minh giai đoạn 2009-2013 ......... 35
2.2.1. Tình hình thị trường ....................................................................................... 35
2.2.2. Các yếu tố thuộc về môi trường pháp lý ........................................................ 37
2.2.3. Vị trí ............................................................................................................... 37
2.2.4. Nỗ lực tiếp thị ................................................................................................ 39
2.2.5. Quản lý con người.......................................................................................... 41
2.3.
Đánh giá hoạt động của hệ thống các nhà hàng Pizza Hut tại thành phố
Hồ Chí Minh ..................................................................................................... 45
2.3.1. Điểm mạnh ..................................................................................................... 45
2.3.2. Điểm yếu ........................................................................................................ 46
CHƢƠNG 3: GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CHO HOẠT ĐỘNG NHƢỢNG
QUYỀN CỦA PIZZA HUT TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
3.1. Triển vọng phát triển của hoạt động nhƣợng quyền thƣơng hiệu trong lĩnh
vực nhà hàng thức ăn nhanh ...................................................................................... 50
3.1.1. Cơ hội.............................................................................................................. 50
3.1.2. Thách thức ..................................................................................................... 53
3.2. Giải pháp hoàn thiện cho công tác quản trị hoạt động nhƣợng quyền
thƣơng hiệu của hệ thống Pizza Hut tại thành phố Hồ Chí Minh trên cƣơng vị
là bên nhƣợng quyền (bên bán franchise) ................................................................ 54
3.2.1. Giải pháp đẩy mạnh việc nghiên cứu, phát triển các món ăn đảm bảo hàm
lượng dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe của người tiêu dùng..................... 54
3.2.2. Giải pháp mở rộng và nâng cao chất lượng của hệ thống giao hàng ............. 57
3.2.3. Giải pháp phát triển đội ngũ nhân sự ............................................................. 58
3.2.4. Giải pháp tăng cường hoạt động kiểm tra, giám sát chất lượng các nhà
hàng nhượng quyền Pizza Hut ....................................................................... 61
3.2.5. Thường xuyên cập nhật các thông tin, quy định của nhà nước Việt Nam về
nhượng quyền thương hiệu ............................................................................ 62
KẾT LUẬN .................................................................................................................. 65
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO
PHỤ LỤC
DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT (Tiếng Việt)
STT
Từ viết tắt
Nội dung
1
BYT
Bộ Y tế
2
BTM
Bộ Thương mại
3
ND - CP
Nghị định Chính phủ
DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT (Tiếng Anh)
Nội dung
Nghĩa
STT
Từ viết tắt
1
N/A
Not available
Không tồn tại
2
GDP
Gross Domestic Product
Tổng sản phẩm quốc nội
3
WTO
World Trade Organization
Tổ chức thương mại thế giới
4
KFC
Kentucky Fried Chicken
Gà rán Kentucky
5
Co.,Ltd.
Company Limited
Công ty trách nhiệm hữu hạn
DANH MỤC BẢNG BIỂU
Danh mục bảng, biểu đồ và sơ đồ
STT
Trang
Danh mục bảng
1
2
3
4
5
6
Bảng 1.1: Số lượng cửa hàng Pizza Hut trên thế giới từ năm 2009 đến năm
2013
Bảng 1.2: Bảng tổng độ nhận biết một số thương hiệu nhượng quyền lớn tại
thành phố Hồ Chí Minh năm 2013
Bảng 2.1: Một số sản phẩm mới của Pizza Hut tại thành phố Hồ Chí Minh giai
đoạn 2009 - 2013
Bảng 2.2: Giá một số sản phẩm của các thương hiệu Pizza lớn tại thành phố Hồ
Chí Minh
Bảng 2.3: Thị phần của một số thương hiệu nước ngoài trong lĩnh vực thức ăn
nhanh tại thành phố Hồ Chí Minh 2009 - 2013
Bảng 3.1: Mức tăng trưởng của các nhà hàng và cửa hàng thức ăn nhanh
nhượng quyền tại thành phố Hồ Chí Minh 2009 - 2013
13
16
22
24
36
55
Danh mục biểu đồ
1
2
3
4
5
6
Biểu đồ 2.1: Sự phát triển của hệ thống nhà hàng nhượng quyền Pizza Hut tại
thành phố Hồ Chí Minh giai đoạn 2009 - 2013
Biểu đồ 2.2: Mức độ hài lòng của khách hàng đối với không gian nhà hàng
Pizza Hut tại thành phố Hồ Chí Minh
Biểu đồ 2.3: Yếu tố khách hàng tại thành phố Hồ Chí Minh quan tâm về vị trí
nhà hàng Pizza Hut
Biểu đồ 2.4: Hiệu quả các kênh tiếp thị của Pizza Hut đối với người tiêu dùng
tại thành phố Hồ Chí Minh
Biểu đồ 2.5: Mức độ hài lòng của khách hàng đối với thái độ phục vụ của nhân
viên Pizza Hut
Biểu đồ 3.1: Chi tiêu hàng tháng tại thành phố Hồ Chí Minh theo độ tuổi
21
31
39
41
44
50
Danh mục sơ đồ
9
Sơ đồ 2.1: Sơ đồ tổ chức nhân sự của Pizza Hut tại thành phố Hồ Chí Minh
26
1
LỜI MỞ ĐẦU
1. Tính cấp thiết của đề tài
Sau sự kiện gia nhập Tổ chức thương mại thế giới WTO vào năm 2007, nền
kinh tế Việt Nam đã có những chuyển biến và hội nhập mạnh mẽ với xu hướng kinh
tế toàn cầu. Bên cạnh những lợi ích to lớn của việc hội nhập kinh tế, Việt Nam phải
đối mặt với nhiều khó khăn, trong đó nổi bật nhất là sức ép cạnh tranh giành thị
phần từ các công ty nước ngoài. Điều đó đòi hỏi các công ty Việt Nam phải lựa
chọn hình thức kinh doanh sao cho phù hợp để có thể phát triển mạnh mẽ không
những trong nước mà còn đưa sản phẩm của mình ra các thị trường khác trên thế
giới và trở thành một nhãn hiệu nổi tiếng toàn cầu. Trong các hình thức kinh doanh
hiện nay, nhượng quyền thương hiệu là một trong những hình thức kinh doanh đang
được đánh giá rất cao tại các nước phát triển. Tại Việt Nam, mô hình nhượng quyền
thương hiệu cũng được cho là khá phù hợp vì đa số doanh nghiệp Việt Nam là các
doanh nghiệp vừa và nhỏ, thiếu vốn kinh doanh và chưa tạo được dấu ấn thương
hiệu trên thị trường.
Từ khi Việt Nam thực hiện mở cửa nền kinh tế, nhượng quyền thương hiệu
ngày càng chứng tỏ được vị trí của mình. Tính đến năm 2013, có khoảng 200
thương hiệu đăng ký kinh doanh nhượng quyền thương mại từ nước ngoài vào Việt
Nam, trong đó phần lớn tập trung kinh doanh tại thành phố Hồ Chí Minh. Một trong
những lĩnh vực gây nhiều sự chú ý nhất trong thời gian qua là lĩnh vực ẩm thực với
đại diện tiêu biểu là các chuỗi nhà hàngthức ăn nhanh. Hàng loạt các thương hiệu đồ
ăn nhanh nổi tiếng của nước ngoài như KFC, Lotteria, Dunkin Donuts, Pizza
Domino…đã thâm nhập, khai thác thị trường ẩm thực thành phố Hồ Chí Minh và đã
trở thành địa điểm quen thuộc đối với người dân nơi đây.
Thương hiệu Pizza Hut đang được đánh giá là một trong số ít thương hiệu
Pizza nước ngoài kinh doanh thành công nhất hiện nay. Xuất hiện lần đầu tiên tại
Việt Nam từ năm 2007, cho đến nay, Pizza Hut đã khẳng được vị thế vững vàng với
mạng lưới rộng lớn xuyên suốt mảnh đất chữ S, đặc biệt với hệ thống 19 nhà hàng
Pizza đặt tại thành phố Hồ Chí Minh đầy tiềm năng phát triển. Tuy nhiên, khi thị
trường thức ăn nhanh dần rơi vào trạng thái bão hòa, việc kinh doanh thức ăn nhanh
ngày càng vấp phải sự cạnh tranh quyết liệt và gay gắt. Hiện nay, trước sự tấn công
2
từ các “ông lớn” nước ngoài, các doanh nghiệp Việt Nam tham gia nhượng quyền
thương mại vẫn còn gặp rất nhiều khó khăn do chưa có nhiều kinh nghiệm. Bên
cạnh đó cho tới thời điểm này, tại Việt Nam vẫn chưa có một khóa đào tạo bài bản
nào dành cho các doanh nghiệp tham gia hoạt động nhượng quyền thương mại. Bên
cạnh đó, các buổi hội thảo chuyên đề về lĩnh vực nhượng quyền thương hiệu không
được tổ chức thường xuyên và thông tin về vấn đề này cũng không đực cập nhật
đầy đủ.
Với những lý do trên, tác giả chọn đề tài “Hoạt động nhƣợng quyền
thƣơng hiệu của Pizza Hut tại thành phố Hồ Chí Minh” nhằm phân tích cách
thức hoạt động của một hệ thống nhà hàng quy mô và bài bản như Pizza Hut ở khía
cạnh người nhượng quyền, đánh giá những ưu, nhược điểm cũng như đưa ra một số
giải pháp hoàn thiện cho hệ thống nhượng quyền này. Từ đó các doanh nghiệp Việt
Nam có thể nghiên cứu và rút ra những kinh nghiệm cho doanh nghiệp mình.
2. Mục tiêu nghiên cứu đề tài
Đề tài này được nghiên cứu nhằm giúp doanh nghiệp và những người quan
tâm đến việc kinh doanh nhượng quyền các loại hình thức ăn nhanh đặc biệt là
pizza tại thành phố Hồ Chí Minh hiểu rõ được hoạt động của chuỗi nhà hàng
nhượng quyền Pizza Hut tại thành phố Hồ Chí Minh. Từ đó tác giả phân tích và
đánh giá hiệu quả hoạt động của chuỗi nhà hàng này theo góc nhìn quản trị học để
đề xuất một số giải pháp nhằm hoàn thiện hơn cho mô hình nhượng quyền thương
hiệu Pizza Hut.
3. Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu
Đối tượng nghiên cứu là hệ thống các nhà hàng Pizza Hut tại Tp Hồ Chí Minh
Phạm vi nghiên cứu:
-
Về không gian: thành phố Hồ Chí Minh
-
Về thời gian
: giai đoạn từ năm 2009 – 2013
4. Phƣơng pháp nghiên cứu
- Phương pháp nghiên cứu phân tích, so sánh, tổng hợp – thống kê số liệu.
- Để thu thập thông tin sơ cấp, tác giả sử dụng phương pháp trực quan (theo
dõi, quan sát, sử dụng dịch vụ tại các đại lý nhận nhượng quyền Pizza Hut tại thành
phố Hồ Chí Minh), phỏng vấn nhân viên làm việc tại Pizza Hut đồng thời thực hiện
3
khảo sát ý kiến đánh giá của 350 khách hàng tại thành phố Hồ Chí Minh về Pizza
Hut.
5. Kết cấu đề tài
Khóa luận được thành 3 chương gồm:
- Chƣơng 1: Những vấn đề cơ bản về hoạt động nhƣợng quyền thƣơng
hiệu các nhà hàng Pizza Hut tại Thành phố Hồ Chí Minh.
- Chƣơng 2: Thực trạng về hoạt động nhƣợng quyền thƣơng mại các nhà
hàng Pizza Hut giai đoạn 2009 – 2013.
- Chƣơng 3: Giải pháp hoàn thiện cho hoạt động nhƣợng quyền của Pizza
Hut tại thành phố Hồ Chí Minh.
Để thực hiện khóa luận tốt nghiệp này, tác giả xin gửi lời cảm ơn chân thành đến
các thầy cô đã truyền đạt những kiến thức quý báu. Đặc biệt, tác giả xin gửi lời cảm
ơn sâu sắc đến Th.S Nguyễn Thị Minh Hà đã tận tình hướng dẫn, góp ý và chỉnh
sửa để giúp tác giả hoàn thành tốt đề tài này.
Với vốn kiến thức, thời gian và tài liệu còn hạn chế nên trong khóa luận tốt
nghiệp không thể không tránh khỏi những hạn chế. Tác giả mong nhận được sự
đóng góp từ phía các thầy cô và các chuyên gia trong lĩnh vực nhượng quyền
thương hiệu đề hoàn thiện đề tài của mình.
Sinh viên thực hiện
Hà Mai Anh
4
CHƢƠNG 1
TỔNG QUAN CHUNG VỀ HOẠT ĐỘNG NHƢỢNG QUYỀN THƢƠNG
HIỆU CÁC NHÀ HÀNG PIZZA HUT TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
1.1.
Những vấn đề cơ bản về nhƣợng quyền thƣơng hiệu
1.1.1. Khái niệm
-
Khái niệm thƣơng hiệu
Thương hiệu (brand) là tài sản vô hình và vô giá của doanh nghiệp. Có rất nhiều
ý kiến khác nhau về định nghĩa này, theo cuốn sách “Quản trị marketing” của Philip
Kotler, thương hiệu được định nghĩa: “Thương hiệu là một biểu tượng hay tên gọi
được dùng để xác định một sản phẩm hay tên gọi được sản xuất hay buôn bán bởi
một công ty nhất định”. Theo một cách hiểu khái quát nhất, thương hiệu là một cái
tên gắn liền với một sản phẩm hoặc một nhà sản xuất. Dưới góc độ của chủ sở hữu,
thương hiệu là yếu tố để phân biệt với sản phẩm của đối thủ cạnh tranh.
Tuy nhiên khái niệm thương hiệu này thường bị nhầm lẫn với khái niệm nhãn
hiệu. Theo định nghĩa của Tổ chức Sở hữu trí tuệ thế giới (WIPO), nhãn hiệu (trade
mark) là “các dấu hiệu dùng để phân biệt hàng hoá, dịch vụ cùng loại hoặc tương
tự của các cơ sở sản xuất, kinh doanh khác nhau”. Về mặt lý thuyết, nhãn hiệu và
thương hiệu đều có thể định giá nhằm mục đích xác định tài sản, góp vốn hay
chuyển nhượng, chuyển giao quyền (Trần Việt Hùng, 2012.) Tuy nhiên bản chất
giữa hai khái niệm này hoàn toàn không giống nhau, trong đó khái niệm thương
hiệu chú trọng nhiều hơn về mặt chất lượng sản phẩm, thể hiện uy tín và sức cạnh
tranh của một doanh nghiệp.
-
Khái niệm nhƣợng quyền thƣơng hiệu
Nhượng quyền thương hiệu (hay còn được gọi là nhượng quyền thương mại)
nguyên văn từ tiếng Pháp là franchise, được dùng để chỉ một phương thức kinh
doanh. Do sự khác biệt về quan điểm và môi trường kinh tế, chính trị, xã hội giữa
các quốc gia nên các định nghĩa về nhượng quyền thương hiệu thường khác nhau.
Hiệp hội nhượng quyền kinh doanh Quốc tế (The International Franchise
Association) là hiệp hội lớn nhất nước Mỹ và thế giới đã nêu ra Khái niệm nhượng
quyền thương hiệu như sau: "Nhượng quyền thương hiệu là mối quan hệ theo hợp
đồng, giữa Bên giao và Bên nhận quyền, theo đó Bên giao đề xuất hoặc phải duy trì
5
sự quan tâm liên tụctới doanh nghiệp của Bên nhận trên các khía cạnh như: bí
quyết kinh doanh (know-how), đào tạo nhân viên; Bên nhận hoạt động dưới nhãn
hiệu hàng hóa,phương thức, phương pháp kinh doanh do Bên giao sở hữu hoặc
kiểm soát; và Bên nhận đang, hoặc sẽ tiến hành đầu tư đáng kể vốn vào doanh
nghiệp bằng các nguồn lực của mình” (IntracoLaw, 2012). Theo định nghĩa này,
vai trò của Bên nhận quyền kinh doanh trong việc đầu tư vốn và điều hành doanh
nghiệp được đặc biệt nhấn mạnh hơn so với trách nhiệm của bên giao quyền (Nhóm
Ciao, 2013).
Khái niệm nhượng quyền thương hiệu của Cộng đồng chung Châu Âu EC
(nay là liên minh Châu Âu EU): Khái niệm quyền thương hiệu là một "tập hợp
những quyền sở hữu công nghiệp và sở hữu trí tuệ liên quan tới nhãn hiệu hàng
hóa, tên thương mại, biển hiệu cửa hàng, giải pháp hữu ích, kiểu dáng, bản quyền
tác giả, bí quyết, hoặc sáng chế sẽ được khai thác để bán sản phẩm, hoặc cung cấp
dịch vụ tới người sử dụng cuối cùng".
Còn theo mục 8, điều 284 Luật Thương mại Việt Nam có hiệu lực ngày
1/1/2006 thì “Nhượng quyền thương hiệu là hoạt động thương mại, theo đó bên
nhượng quyền cho phép và yêu cầu bên nhận quyền tự mình tiến hành việc mua bán
hàng hoá, cung ứng dịch vụ theo các điều kiện sau đây:
(1) Việc mua bán hàng hoá, cung ứng dịch vụ được tiến hành theo cách thức tổ
chức kinh doanh do bên nhượng quyền quy định và được gắn với nhãn hiệu hàng
hoá, tên thương mại, bí quyết kinh doanh, khẩu hiệu kinh doanh, biểu tượng kinh
doanh, quảng cáo của bên nhượng quyền;
(2) Bên nhượng quyền có quyền kiểm soát và trợ giúp cho bên nhận quyền
trong việc điều hành công việc kinh doanh.”(NKT, 2007).
Tuy có sự khác biệt về khái niệm nhượng quyền thương hiệu nhưng nhìn chung,
nhượng quyền thương hiệu là một phương thức kinh doanh có các yếu tố cơ bản
sau:
-
Đối tượng chính của nhượng quyền thương hiệu là quyền thương mại, trong
đó chủ thể của quan hệ nhương quyền thương mại bao gồm bên bên bán franchise
(tức bên nhượng quyền) và mua franchise (bên nhận quyền). Bên nhận quyền hoạt
động kinh doanh theo tên thương mại của bên nhượng quyền.
6
Bên bán franchise luôn có quyền kiểm soát việc điều hành kinh doanh của
-
bên mua franchise và giữa hai bên luôn tồn tại một mối quan hệ hỗ trợ mật thiết.
Bên cạnh đó, bên mua phải cho bên bán franchise một khoản phí sử dụng
-
bản quyền hay chiết khấu % doanh thu.
1.1.2. Phân loại nhƣợng quyền thƣơng hiệu
Hiện nay, các hình thức nhượng quyền rất đa dạng và phong phú. Dưới đây là một
số tiêu chí để phân loại nhượng quyền thương hiệu.
1.1.2.1. Căn cứ theo mức độ hợp tác và cam kết giữa bên nhƣợng quyền
(franchisor) và bên nhận quyền (franchisee)
Theo hình thức hoạt động của lĩnh vực này, nhóm công ty tư vấn FT-Pathfinder
Consuting Group đã phân chia nhượng quyền thương hiệu thành các nhóm như sau:
- Nhượng quyền mô hình kinh doanh toàn diện (full business format franchise): là
hình thức nhượng quyền thương mại thể hiện mức độ hợp tác và cam kết cao nhất
giữa các bên, có thời hạn hợp đồng từ trung hạn (5 năm) đến dài hạn (20 đến 30
năm) như các chuỗi thức ăn nhanh quốc tế như KFC, McDonald‟s, Starbucks hoặc
Phở 24 của Việt Nam. Bên nhận quyền có trách nhiệm thanh toán cho bên nhượng
quyền 2 khoản phí cơ bản là phí quyền ban đầu (up-front fee) và phí hoạt động
(royalty fee). Ngoài ra, bên nhượng quyền phải chia sẻ và chuyển nhượng ít nhất 4
loại “sản phẩm” cơ bản, bao gồm: 1) hệ thống (chiến lược, mô hình, quy trình vận
hành được chuẩn hóa, chính sách quản lý, cẩm nang huấn luyện, tư vấn và hỗ trợ
khai trương, kiểm soát, hỗ trợ tiếp thị quảng cáo); 2) bí quyết công nghệ sản
xuất/kinh doanh; 3) hệ thống thương hiệu; 4) sản phẩm/ dịch vụ .
- Nhượng quyền mô hình kinh doanh không toàn diện (non-business format
franchise): là hình thức nhượng quyền trong đó bên nhượng quyền thường không nỗ
lực kiểm soát chặt chẽ hoạt động của bên nhận quyền và thu nhập của bên nhượng
quyền chủ yếu là từ việc bán sản phẩm hay dịch vụ, cụ thể trong các trường hợp
sau:
o Nhượng quyền phân phối sản phẩm/dịch vụ (product distribution franchise)
như chuỗi cà phê Trung Nguyên, Foci.
o Nhượng quyền công thức sản xuất sản phẩm và tiếp thị (marketing franchise)
như Coca Cola.
7
o Cấp phép sử dụng thương hiệu (brand franchise) như Pepsi nhượng quyền sử
dụng các thương hiệu Jeep và Pepsi cho sản phẩm thời trang may mặc ở Châu Á;
nhượng quyền sử dụng các biểu tượng và hình ảnh của Disney trên các sản phẩm đổ
chơi, thực phẩm, đồ gia dụng,…
o Nhượng quyền “lỏng lẻo” theo kiểu các nhóm dùng chung tên hiệu (banner
grouping), thường hay gặp ở các công ty cung cấp dịch vụ chuyên nghiệp
(professional service) thuộc loại tư vấn kinh doanh/pháp lý như KPMG, Ernst
&Young, Grant Thornton,…
- Nhượng quyền có tham gia quản lý (management franchise): là hình thức nhượng
quyền hỗ trợ cung cấp người quản lý & điều hành doanh nghiệp ngoài việc chuyển
nhượng quyền sử dụng thương hiệu và mô hình/ công thức kinh doanh. Đây là hình
thức phổ biến hay gặp ở các chuỗi khách sạn lớn như Holiday Inc, Marriott.
- Nhượng quyền có tham gia đầu tư vốn (equity franchise): là hình thức nhượng
quyền trong đó người nhượng quyền tham gia vốn đầu tư với tỷ lệ nhỏ dưới dạng
liên doanh, như trường hợp của Star Chicken (Mỹ) ở Việt Nam để trực tiếp tham gia
kiểm soát hệ thống.
1.1.2.2. Căn cứ theo tiêu chí lãnh thổ
- Nhượng quyền từ nước ngoài vào Việt Nam: là hình thức mà chủ thương hiệu là
các thương hiệu nước ngoài đầu tư vào Việt Nam theo hình thức franchise. Có thể
kể đến các thương hiệu nước ngoài nhượng quyền ở Việt Nam như: KFC,
MsDonald‟s, Jollibee…
- Nhượng quyền từ Việt Nam ra nước ngoài: là hình thức mà các thương hiệu Việt
Nam đầu tư ra nước ngoài bằng cách nhượng quyền. Trung Nguyên, Phở 24 là hai
trong các thương hiệu nổi tiếng ở Việt Nam đã nhượng quyền một cách thành công
ra nước ngoài. Phở 24 đã nhượng quyền thành công tại Jakarta- Indonesia (Lý Quý
Trung, 2007). Thương hiệu cà phê hàng đầu ở Việt Nam - Trung Nguyên thì đã
nhượng quyền ở rất nhiều nước như: Singapore, Nhật Bản, Thái Lan, Trung Quốc,
Mỹ, Đức, Australia (Uyên, 2010).
- Nhượng quyền trong nước: hiện nay, các thương hiệu Việt Nam nhượng quyền
trong nước đã bắt đầu phát triển. Chúng ta có thể thấy Kinh Đô, một thương hiệu
8
bánh kẹo nổi tiếng với chuỗi các cửa hàng bánh kẹo nhượng quyền. Ngoài ra còn có
Phở 24, Cà phê Trung nguyên, Foci, Ninomax…
1.1.2.3. Căn cứ theo hình thức phát triển hoạt động
Dựa trên mức độ kiểm soát hệ thống, chi phí phát triển hệ thống và mức độ bao
phủ thị trường, có thể chia nhượng quyền thương hiệu thành các loại hình sau đây:
- Nhượng quyền thương hiệu độc quyền (Master franchise): là hình thức mua
franchise, mà trong đó người mua được phép thực hiện nhượng quyền lại trong một
khu vực, lãnh thổ nhất địnhtrong từng giai đoạn cụ thể và cam kết phát triển về số
lượng đơn vị kinh doanh nhượng quyền với bên bán dưới hình thức nhượng quyền
thương hiệu khu vực (area development franchise) hay nhượng quyền thương hiệu
riêng lẻ (single unit franchise). Nói cách khác, đối với hình thức nhượng quyền
thương hiệu độc quyền, bên nhận quyền có thể ký kết hợp đồng nhượng quyền với
các cửa hàng khác thương để xây dựng nên một chuỗi hệ thống nhượng quyền của
thương hiệu đó để kiếm một nguồn thu nhập thêm trong khi vẫn đang họạt động
kinh doanh tại cửa hàng của mình. Phần phí nhượng quyền hàng tháng thu được từ
bên thứ ba sẽ được chia cho chủ thương hiệu và bên mua nhượng quyền thương mại
độc quyền. Chính vì vậy mà phí nhượng quyền ban đầu áp dụng cho bên mua rất
cao.Với hình thức này, bên mua thương hiệu phải chủ động tìm kiếm khách hàng,
phát triển thương hiệu trong khu vực của mình.
- Franchise vùng (Regional franchise): Đây là hình thức franchise mà người mua
regional franchise sẽ nhận nhượng quyền từ người chủ thương hiệu hoặc người mua
master franchise để bán lại cho các người mua franchise nhỏ lẻ (singl-unit
franchise) trong vùng (region) mà mình mua với những quy định theo thỏa thuận
với công ty nhượng quyền. Hình thức này giống như trung gian của master
franchise và single-unit franchise. Điểm khác biệt của hình thức này với hình thức
master franchise là chỉ có thể nhượng quyền lại cho các single-unit franchise chứ
không được mở các cửa hiệu kinh doanh thương hiệu của mình.
- Franchise phát triển khu vực (Area development franchise): ởhình thức này người
bán được độc quyền mở ra nhiều đơn vị kinh doanh (số lượng theo cam kết với bên
bán) tại một khu vực, lãnh thổ nhất định và theo thời gian cụ thể. Người mua trong
trường hợp này không được phép nhượng quyền lại. Họ sẽ phải cam kết mở bao
9
nhiêu của hàng franchise trong thời gian nhất định. Nếu họ muốn bán franchise lại
cho bên thứ ba thì họ phải mua theo hình thức master franchise và người mua
franchise phải trả một khoản phí lớn để có thể độc quyền mở các của hiệu nhượng
quyền trong một khu vực và thời gian nhất định
- Franchise riêng lẻ (single-unit franchise): người mua ký hợp đồng trực tiếp với
người bán (là chủ chính hoặc master franchise) để mở ra một đơn vị kinh doanh
theo hệ thống nhượng quyền của bên bán, tại một địa điểm nhất định và trong một
thời gian cụ thể. Sau thời gian này, hợp đồng có thể được gia hạn và người mua
franchise phải trả thêm một khoản phí. Người mua franchise theo hình thức này
không thể nhượng lại cho bên thứ ba hay tự ý mở thêm cửa hiệu kinh doanh cùng
thương hiệu. Vì thế, người mua nhượng quyền lẻ thường chỉ có thể mua được qua
các master franchise (đối với thương hiệu nổi tiếng) hay các chủ thương hiệu nhỏ.
Với các ví dụ điển hình như KFC, Jolibee, Loterria, McDonald‟s thông qua hình
thức này để nhượng quyền vào Việt Nam.
1.1.3. Các nhân tố ảnh hƣởng đến hoạt động nhƣợng quyền thƣơng hiệu
Theo bài báo nghiên cứu có tựa đề là “Franchise System Investment
Disclosure: Signalling Value to Prospective Franchisees” của tác giả Owen Wright
và Hume Winzar, hoạt động nhượng quyền thương hiệu sẽ bị ảnh hưởng bởi các
nhân tố sau:
-
Tình hình thị trƣờng
Tình hình trị trường là một trong những nhân tố quyết định đến sự thành công
của các doanh nghiệp nhượng quyền. Ví dụ như nếu một thị trường có hàng loạt các
cửa hàng kinh doanh đồ ăn nhanh và hamburger cùng kinh doanh thì thị trường đó
có thể đã đạt đến độ bão hòa và việc mở thêm một cửa hàng bán hamgurger tại thị
trường này sẽ không thể đạt được mức lợi nhuận cao. Nhưng nếu như nắm bắt
được điều này và mở ra một tiệm bán phở thì có thể phần trăm thành công sẽ cao
hơn vì mở ra cho khách hàng một lựa chọn mới.
-
Các yếu tố thuộc về môi trƣờng pháp lý
Các điều khoản pháp luật hiện tại có liên quan đến bất kỳ khía cạnh nào của
hoạt động kinh doanh là một trong những vấn đề mà các doanh nghiệp nhượng
quyền cần nắm rõ. Sự thiếu hiểu biết về luật pháp tại địa phương mở cửa hàng sẽ
10
gây ra những vấn đề vô cùng nghiêm trọng. Ví dụ như tại một số quốc gia, luật
pháp quy định rằng các nhà hàng tại đây phải liệt kê đầy đủ trong thực đơn thành
phần dinh dưỡng, chất béo trong thức ăn. Để tuân thủ luật lệ này thì những người
quản lí nhà hàng phải tìm cách đưa thông tin về các thành phần dinh dưỡng này để
khách hàng có thể dễ dàng nhìn thấy. Bên cạnh đó, với luật lệ này, những người
quản lí nhà hàng phải rà soát lại những món ăn trong thực đơn để làm nó có chỉ số
dinh dưỡng phù hợp với những khách hàng khó tính.
-
Vị trí
Vị trí là một yếu tố khá quan trọng trong lĩnh vực kinh doanh các mặt hàng như
thời trang, đồ ăn và giải trí. Những vị trí cửa hàng đặt ở những trục đường chính,
nằm ở mặt tiền đường hoặc gần những khu thương mại, trường học dễ thu hút
nhiều khách hàng hơn. Đối với các đơn vị kinh doanh nhượng quyền thì việc lựa
chọn và có được địa điểm kinh doanh tốt là điều khó khăn nhất trong việc lựa chọn
người được nhượng quyền. Nếu đã có được địa điểm tốt thì đồng nghĩa với việc
bạn đã có 50% cơ hội thành công.
-
Nỗ lực tiếp thị
Các thương hiệu nhượng quyền hầu hết đều có một ngân sách riêng dành cho
việc quảng bá và tiếp thị. Tùy thuộc vào loại hình kinh doanh được chọn, đơn vị
kinh doanh có thể lựa chọn được phương thức tiếp thị và quảng cáo phù hợp cho
mình. Ngoài ra, đơn vị kinh doanh cũng cần chú trọng đến yếu tố văn hóa vì sự trải
nghiệm của khách hàng ở mỗi địa phương, mỗi khu vực khác nhau là một lợi thế
riêng của người được nhượng quyền ở nơi đó. Vấn đề lớn nhất ở đây là làm sao kết
hợp được bản sắc của thương hiệu với kế hoạch tiếp thị ở từng địa phương.
-
Quản lý con ngƣời
Trình độ và kỹ năng của nhân viên cũng là một nhân tố ảnh hưởng đến lợi
nhuận của các nhà kinh doanh nhượng quyền thương hiệu. Để có được sự vận hành
trơn tru trong nhà hàng nhượng quyền thương hiệu đòi hỏi kỹ năng quản lý của nhà
hàng phải tốt. Bên cạnh đó, người quản lý phải thường xuyên đi làm đúng giờ, biết
cách giải quyết các vấn đề phát sinh giữa các nhân viên với nhau và thiết lập nên
lịch làm việc hợp lý cho nhân viên. Nếu kỹ năng quản lý không tốt thì có thể dẫn
đến nguy cơ tăng chi phí cho cơ sở nhận nhượng quyền.
11
1.1.4. Các chỉ tiêu đánh giá hoạt động nhƣợng quyền thƣơng hiệu
Để tiến hành hoạt động nhượng quyền thương hiệu thành công thì việc thực
hiện quản trị hoạt động nhượng quyền là điều rất quan trọng. Công tác này được
tiến hành xuyên suốt trong cả quá trình thực hiện nhượng quyền và sau khi đã thực
hiện xong nhượng quyền thương hiệu với mục tiêu chính là nhằm đảm bảo việc gia
tăng sự thành công và nổi tiếng của thương hiệu được nhượng quyền, duy trì và phát
triển hệ thống nhà hàng tại nơi được chọn. Vì vậy, dựa trên nền tảng quản trị học, ta
sẽ đánh giá hoạt động nhượng quyền thương hiệu của hệ thống nhà hàng này dựa
trên việc thực hiện 4 chức năng của quản trị, cụ thể:
1.1.4.1.
Hoạch định
Hoạch định là việc xác định các phương án hành động để đạt được mục tiêu cụ
thể của tổ chức. Một trong nhựng kết quả của quá trình hoạch định là chiến lược của
tổ chức (Đoàn Thị Thu Hà & Nguyễn Ngọc Huyền, 2008, tr. 137-138). Đối với mục
tiêu là gia tăng sự thành công và nổi tiếng của thương hiệu cũng như duy trì và phát
triển hệ thống nhà hàng nhượng quyền, bên nhượng quyền cần đề ra một số chiến
lược thực hiện như sau:
+ Hoạch định chiến lược phát triển, mở rộng hệ thống phân phối nhà hàng
nhượng quyền.
+ Hoạch định chiến lược phát triển sản phẩm.
+ Hoạch định chiến lược về giá.
+ Hoạch định và chọn lựa đối tác cung cấp nguyên liệu.
+ Hoạch định việc duy trì mối quan hệ với đối tác nhận quyền
1.1.4.2.
Tổ chức
Tổ chức là hoạt động quản trị nhằm thiết lập một hệ thống các vị trí sao cho
mỗi cá nhân và bộ phận có thể phối hợp với nhau một cách tốt nhất để thực hiện
mục tiêu chiến lược của tổ chức (Đoàn Thị Thu Hà & Nguyễn Ngọc Huyền, 2008,
tr. 169). Đối với hệ thống nhượng quyền, bên nhượng quyền sẽ thực hiện chức năng
tổ chức như sau:
+ Tổ chức bộ máy hoạt động và đội ngũ nhân sự.
+ Tổ chức nhà hàng nhượng quyền.
+ Tổ chức hệ thống phân phối, quá trình vận hành.
12
1.1.4.3.
Điều khiển
Phía nhượng quyền sẽ trực tiếp lãnh đạo và chỉ huy cho bên nhận nhượng
quyền để thực hiện tốt hoạt động nhượng quyền thương hiệu thông qua việc đưa ra
các chủ trương, đường lối, nguyên tắc hoạt động của nhà hàng và các tiêu chuẩn
làm việc của nhân viên được áp dụng thành công trong hệ thống nhà hàng nhượng
quyền trên khắp thế giới.
1.1.4.4.
Kiểm soát
Kiểm soát là công cụ quan trọng để bên nhượng quyền phát hiện ra những sai
sót và có biện pháp điều chỉnh, đồng thời giúp giảm bớt những sai sót có thể nảy
sinh (Đoàn Thị Thu Hà & Nguyễn Ngọc Huyền, 2008, tr. 284). Bên nhượng quyền
cần tiến hành:
+ Kiểm soát chất lượng sản phẩm
+ Kiểm soát chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm và dịch bệnh.
1.2. Tổng quan về hệ thống Pizza Hut tại thành phố Hồ Chí Minh
1.2.1. Giới thiệu chung về Pizza Hut trên thế giới
Trụ sở đầu tiên của Pizza Hut được thành lập bởi hai anh em Dan và Frank
Carney vào năm 1958 tại Wichita, Kansas. Đến năm 1972, với 314 cửa hàng trên
toàn quốc, Pizza Hut đã công khai trên chứng khoán new York dưới ký hiệu mã cổ
phiếu chứng khoán NYSE là PIZ. Năm 1978, Pizza Hut được mua lại bởi tập đoàn
Pepsico – sau này cũng đã mua KFC và Taco Bell. Đến năm 1997, ba chuỗi nhà
hàng được tách ra thành “Tricon”, và vào năm 2001 cùng với Long John Silver và
nhà hàng A &W trở thành thương hiệu Yum!.
Ngày nay, Pizza Hut, Inc., có trụ sở chính tại Dallas, Texas, là chuỗi nhà hàng
pizza lớn nhất trên thế giới, nổi tiếng về pizza dày, pizza mỏng “Thin „N Crispy”,
pizza truyền thống “Hand-Tossed” và bánh pizza có “viền”. Pizza Hut được biết
đến như một nhãn hiệu bánh pizza yêu thích ở Mỹ với hơn 7,500 nhà hàng tại Mỹ
và hơn 5,600 nhà hàng trên 97 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới.
13
Bảng 1.1: Số lƣợng cửa hàng Pizza Hut trên thế giới từ năm 2009 đến 2013
Đơn vị: cửa hàng
Thị trường
2009
2010
2011
2012
2013
Mỹ
7.566
7.542
7.600
7.756
7.856
Trung Quốc
562
642
764
987
1.264
Ấn Độ
107
143
203
280
361
Các nước khác
4.963
5.039
5.123
5.304
5.490
(Nguồn: Website chính thức của Yum!, 2013)
Dựa vào bảng số liệu trên, có thể thấy số phân khúc thị trường chính của Pizza
Hut được chia thành 4 khu vực chính là Mỹ, Trung Quốc, Ấn Độ và các quốc gia
còn lại. Có thể thấy rằng sự phát triển của hệ thống nhà hàng nhượng quyền của
Pizza Hut tại thị trường Trung Quốc, Ấn Độ tăng lên đáng kể trong vòng 5 năm từ
2009 đến 2013 với mức tăng trưởng trung bình tương ứng là 22% và 18%. Tại thị
trường thế giới, mức tăng trưởng của hệ thống nhượng quyền này cũng rất khả
quan: trong giai đoạn từ 2009 đến 2013 đạt mức tăng trưởng 3%. Điều này cho
thấy được sự tin tưởng của các đối tác nhượng quyền thương hiệu Pizza Hut ngày
càng tăng qua các năm, thể hiện hình thức nhượng quyền thương hiệu của Pizza Hut
rõ ràng rất hiệu quả.
-
Thành tựu của Pizza Hut trên thế giới
Đối với thị trường Ấn Độ, Pizza Hut có mặt lần đầu tiên tại Bangalore theo
hình thức nhượng quyền thương hiệu vào năm 1996. Mặc dù cơ sở hạ tầng ở Ấn Dộ
còn nhiều yếu kém và sự bài trừ gay gắt từ phía những người vận động bảo vệ văn
hoá Ấn Độ và chống lại sự xâm lấn của văn hoá Tây phương nhưng Pizza Hut đã
từng bước chinh phục được người dân xứ này với 313 cửa hàng trên khắp 24 thành
phố (Phong Linh, 2013). Theo báo cáo thường niên của tập đoàn Yum!, vào năm
2013, tốc độ tăng trưởng về doanh thu của các cửa hàng Pizza Hut tại Ấn độ là
20%, tăng 11% so với năm 2012, vượt lên trên thị trường Trung Quốc.
Ngoài Ấn Độ, chuỗi nhà hàng Pizza Hut cũng rất thành công tại thị trường
Anh với hơn 675 chi nhánh nhà hàng và là thương hiệu pizza đầu tiên có dịch vụ
giao hàng tận nhà ở quốc gia này. Tại Anh, thương hiệu này đã tốn rất nhiều tiền
14
mỗi năm để nghiên cứu và phát triển sản phẩm. Các món ăn tại Pizza Hut luôn được
cập nhật thường xuyên và đáp ứng nhu cầu của thực khách. Mới đây, hãng cũng đã
vừa ra mắt một loại pizza tốt cho sức khỏe là Hi-Light với điểm nổi bật là bánh chỉ
có 1/3 lượng chất béo so với các loại bánh pizza khác của Pizza Hut. Thêm vào đó,
sáng kiến mới nhất của hãng là mở buffet hết 7 ngày trong tuần, tạo điều kiện cho
gia đình và các nhóm thực khách đông hơn có thể thưởng thức các món cả vào ngày
cuối tuần (Superbrands, 2013).
1.2.2. Giới thiệu chung về Pizza Hut tại Việt Nam và thành phố Hồ Chí Minh
Tại Việt Nam, thương hiệu Pizza Hut được nhượng quyền cho đối tác nhận
quyền là công ty Pizza Hut Việt Nam với 100% vốn nước ngoài. Pizza Hut được
nhượng quyền theo hình thức độc quyền (master franchise) cho công ty Pizza Hut
Việt Nam là IFB Holdings – chuyên gia trong lĩnh vực nhà hàng và Jardine
Restaurant Group – tập đoàn đã có kinh nghiệm trong việc xây dựng và điều hành
Pizza Hut tại Đài Loan và Hồng Kông. Thời hạn nhượng quyền là 20 năm.
Nhà hàng mang thương hiệu Pizza Hut đầu tiên tại Việt Nam được khai trượng
tại Diamond Plaza vào tháng 01 năm 2007. Nhờ vào thế mạnh sẵn có về thương
hiệu cũng như tiềm lực tài chính của chủ đầu tư, Pizza Hut đã nhanh chóng dẫn đầu
ở phân khúc pizza trong ngành fastfood tại Việt Nam. Tính đến đầu tháng 4 năm
2014, hệ thống này đã có 41 cửa hàng trên toàn quốc, trong đó Tp. Hồ Chí Minh tập
trung nhiều nhà hàng nhất với 19 nhà hàng, Hà Nội 14 nhà hàng và một số nhà hàng
ở Đà Nẵng, Đồng Nai, Bình Dương, Cần Thơ, Vũng Tàu và mới đây nhất là Hải
Phòng, trong đó bao gồm 5 chi nhánh Pizza Hut Delivery chuyên giao hàng tận nơi
tại Hà Nội và Tp. Hồ Chí Minh. Như vậy có thể thấy số lượng nhà hàng Pizza Hut
tại thành phố Chí Minh so với Hà Nội và các tỉnh thành còn lại vẫn chiếm số lượng
đông đảo nhất với 19 nhà hàng (chiếm 54,5% tổng số nhà hàng Pizza Hut trên toàn
quốc). Từ con số này cũng cho thấy thương hiệu Pizza Hut đang nhắm đến thị
trường Tp. Hồ Chí Minh là thị trường trọng yếu của mình.
-
Tình hình kinh doanh của các nhà hàng nhƣợng quyền Pizza Hut tại Việt
Nam từ 2009 - 2013
Năm 2007 là một năm quan trọng, đánh dấu sự kiện Việt Nam gia nhập Tổ chức
thương mại thế giới WTO, tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp nước ngoài
15
thực hiện việc kinh doanh tại Việt Nam cũng như phát triển hoạt động kinh doanh
theo hình thức nhượng quyền. Trong khi đó, thành phố Hồ Chí Minh là thành phố
có nền kinh tế phát triển nhất Việt Nam, có cơ cấu dân số trẻ và là đầu mối giao
thông quan trọng của Việt Nam và khu vực Đông Nam Á. Như đã giới thiệu, Pizza
Hut Việt Nam được thành lập vào năm 2006 và khai trương nhà hàng đầu tiên tại
Diamond Plaza, quận 1, thành phố Hồ Chí Minh vào tháng 1/2007. Việc lựa chọn
đúng thị trường mục tiêu và tham gia kinh doanh đúng thời điểm đã tạo điều kiện
thuận lợi cho Pizza Hut kinh doanh thành công tại Việt Nam nói chung và thành
phố Hồ Chí Minh nói riêng.
Tuy nhiên bắt đầu vào năm 2009, cả thế giới trong đó có Việt Nam phải đương
đầu với cơn bão khủng hoảng tài chính và suy thoái lớn nhất trong vòng 70 năm trở
lại đây. Tỉ lệ lạm phát liên tục tăng từ năm 2009 và đạt mức cao nhất vào năm 2011
gây bất ổn cho nền kinh tế Việt Nam (tăng 62.05% so với năm 2009). Trong khi đó,
tốc độ tăng trường GDP lại có xu hướng suy giảm: GDP năm 2011 giảm 13% so
với năm 2010. Điều này thể tính hiệu quả và sức cạnh tranh của nền kinh tế Việt
Nam còn thấp, chất lượng tăng trưởng không cao, nhiều doanh nghiệp gặp khó khăn
trong hoạt động kinh doanh.
Theo số liệu báo cáo từ Euromonitor International năm 2010 dành cho lĩnh vực
kinh doanh nhà hàng tại Việt Nam (Vietnam Full-service Restaurant - FSR), hệ
thống nhượng quyền Pizza Hut tại Việt Nam có tốc độ tăng trưởng doanh thu khá
cao vào năm 2009, tỉ lệ tăng trưởng doanh thu đạt 27%. Tại thành phố Hồ Chí
Minh, Pizza Hut giữ vị trí độc tôn trong mảng kinh doanh nhà hàng do tại thời điểm
này (2009), mô hình nhượng quyền theo kiểu nhà hàng Casual dining FSR vẫn chưa
phổ biến. Đây cũng là hệ thống nhà hàng duy nhất mở rộng thêm cửa hàng nhượng
quyền của thương hiệu mình tại thành phố Hồ Chí Minh mặc dù nền kinh tế Việt
Nam đang gặp khó khăn do khủng hoảng kinh tế nặng nề.
Sang những năm tiếp theo, hệ thống nhà hàng Pizza Hut tại Việt Nam vẫn tiếp
tục tăng trưởng đều, đặc biệt hoạt động khá thành công tại thị địa bàn thành phố Hồ
Chí Minh. Điển hình là, trong năm 2012 và 2013, Pizza Hut đã mở thêm nhiều nhà
hàng tại nhiều quận trong thành phố Hồ Chí Minh, tiêu biểu là Pizza Hut Võ Văn
Ngân, Pizza Hut Pandora, Pizza Hut Xô Viết Nghệ Tĩnh, Pizza Hut Quang
- Xem thêm -