Khoa hoïc
CON NGÖÔØI CAÀN GÌ ÑEÅ SOÁNG?
(Tích hôïp: GD BVMT - BP)
I.MUÏC TIEÂU:
- Neâu ñöôïc con ngöôøi caàn thöùc aên, nöôùc uoáng, khoâng khí, aùnh saùng, nhieät ñoä ñeå soáng.
-GD BVMT: Giaùo duïc HS coù yù thöùc giöõ gìn, baûo veä moâi tröôøng soáng trong saïch, aên uoáng hôïp
veä sinh ñeå baûo veä söùc khoûe.
II.CHUAÅN BÒ:
- Hình trang 4, 5 SGK
- Phieáu hoïc taäp
III.CAÙC HOAÏT ÑOÄNG DAÏY HOÏC:
HOAÏT ÑOÄNG CUÛA GV
Khôûi ñoäng
Baøi môùi:
Giôùi thieäu baøi:
Hoaït ñoäng 1: Ñoäng naõo
Muïc tieâu: HS lieät keâ taát caû nhöõng gì caùc em caàn coù cho
cuoäc soáng cuûa mình.
Caùch tieán haønh:
Böôùc 1:
- GV ñaët vaán ñeà & neâu yeâu caàu: Em haõy keå ra nhöõng
thöù caùc em caàn duøng haèng ngaøy ñeå duy trì söï soáng cuûa
mình?
- GV chæ ñònh töøng HS neâu & vieát caùc yù kieán ñoù leân
baûng
Böôùc 2: GV toùm taét laïi taát caû nhöõng yù kieán cuûa HS ñaõ
ñöôïc ghi treân baûng & ruùt ra nhaän xeùt chung döïa treân yù
kieán caùc em ñaõ neâu ra
Löu yù: Neáu yù kieán cuûa HS töông ñoái ñaày ñuû thì GV
khoâng caàn phaûi neâu phaàn keát luaän döôùi ñaây.
Keát luaän cuûa GV:
Nhöõng ñieàu kieän caàn ñeå con ngöôøi soáng & phaùt trieån
laø:
- Ñieàu kieän vaät chaát nhö: thöùc aên, nöôùc uoáng, quaàn
aùo, nhaø ôû, caùc ñoà duøng trong gia ñình, caùc phöông tieän
ñi laïi…
- Ñieàu kieän tinh thaàn, vaên hoaù, xaõ hoäi nhö: tình caûm
gia ñình, baïn beø, laøng xoùm, caùc phöông tieän hoïc taäp,
vui chôi, giaûi trí…
Hoaït ñoäng 2: Laøm vieäc vôùi phieáu hoïc taäp & SGK
Muïc tieâu: HS phaân bieät ñöôïc nhöõng yeáu toá maø con
ngöôøi cuõng nhö nhöõng sinh vaät khaùc caàn ñeå duy trì söï
soáng cuûa mình vôùi nhöõng yeáu toá maø chæ coù con ngöôøi
môùi caàn
HOAÏT ÑOÄNG CUÛA HS
- HS neâu yù ngaén goïn
- HS theo doõi
Caùch tieán haønh:
Böôùc 1: Laøm vieäc vôùi phieáu hoïc taäp theo nhoùm
- GV phaùt phieáu hoïc taäp & yeâu caàu HS laøm phieáu hoïc
taäp theo nhoùm
Böôùc 2: Chöõa phieáu hoïc taäp cho caùc nhoùm
Böôùc 3: Thaûo luaän caû lôùp
Döïa vaøo keát quaû laøm vieäc vôùi phieáu hoïc taäp, GV yeâu
caàu HS môû SGK & thaûo luaän laàn löôït 2 caâu hoûi:
- Nhö moïi sinh vaät khaùc, con ngöôøi caàn gì ñeå duy trì
söï soáng cuûa mình?
- Hôn haún nhöõng sinh vaät khaùc, cuoäc soáng cuûa con
ngöôøi coøn caàn nhöõng gì?
Keát luaän cuûa GV:
- Con ngöôøi, ñoäng vaät & thöïc vaät ñeàu caàn ñeán thöùc
aên, nöôùc, khoâng khí, aùnh saùng, nhieät ñoä thích hôïp ñeå
duy trì söï soáng cuûa mình.
- Hôn haún nhöõng sinh vaät khaùc, cuoäc soáng con ngöôøi
coøn caàn nhaø ôû, aùo quaàn, phöông tieän giao thoâng &
nhöõng tieän nghi khaùc. Ngoaøi nhöõng yeâu caàu veà vaät
chaát, con ngöôøi coøn caàn nhöõng ñieàu kieän veà tinh thaàn,
vaên hoaù, xaõ hoäi.
Hoaït ñoäng 3: Troø chôi Cuoäc haønh trình ñeán haønh
tinh khaùc
Muïc tieâu: Cuûng coá nhöõng kieán thöùc ñaõ hoïc veà nhöõng
ñieàu kieän caàn ñeå duy trì söï soáng cuûa con ngöôøi.
Caùch tieán haønh:
Böôùc 1: Toå chöùc
- GV chia lôùp thaønh caùc nhoùm nhoû, phaùt cho moãi
nhoùm 1 boä ñoà chôi goàm 20 taám phieáu coù noäi dung bao
goàm nhöõng thöù “caàn coù” ñeå duy trì cuoäc soáng & nhöõng
thöù caùc em “muoán coù”. Moãi taám phieáu chæ veõ 1 thöù.
Böôùc 2: GV höôùng daãn caùch chôi & chôi
Böôùc 3: Thaûo luaän caû lôùp
- Töøng nhoùm so saùnh keát quaû löïa choïn cuûa nhoùm
mình vôùi caùc nhoùm khaùc & giaûi thích taïi sao laïi löïa
choïn nhö vaäy?
- GV nhaän xeùt - GD BVMT: Giaùo duïc HS coù yù thöùc
giöõ gìn, baûo veä moâi tröôøng soáng trong saïch, aên uoáng
- HS laøm vieäc vôùi phieáu hoïc taäp theo
nhoùm
- Ñaïi dieän nhoùm trình baøy keát quaû laøm
vieäc tröôùc lôùp
- HS boå sung, nhaän xeùt
- HS neâu
- HS theo doõi
- HS chia thaønh nhoùm nhoû ñeå tham gia
troø chôi
- Caùc nhoùm baøn baïc vôùi nhau, choïn ra
10 thöù (ñöôïc veõ trong 20 taám phieáu) maø
caùc em thaáy caàn phaûi mang theo khi caùc
em ñeán 1 haønh tinh khaùc (nhöõng taám
phieáu veõ caùc hình ñaõ loaïi ra phaûi noäp laïi
cho GV)
- Tieáp theo, moãi nhoùm haõy choïn 6 thöù
caàn hôn caû ñeå mang theo
- HS traû lôøi
hôïp veä sinh ñeå baûo veä söùc khoûe.
Cuûng coá :
- Nhö moïi sinh vaät khaùc, con ngöôøi caàn nhöõng gì ñeå
duy trì söï soáng cuûa mình?
- Hôn haún nhöõng sinh vaät khaùc, cuoäc soáng cuûa con
ngöôøi coøn caàn nhöõng gì?
Daën doø:
- GV nhaän xeùt chung tieát hoïc, thaùi ñoä hoïc taäp cuûa HS.
- Chuaån bò baøi: Trao ñoåi chaát ôû ngöôøi.
- HS traû lôøi
Khoa hoïc
TRAO ÑOÅI CHAÁT ÔÛ NGÖÔØI
(Tích hôïp: GD BVMT)
I.MUÏC TIEÂU:
- Neâu ñöôïc moät soá bieåu hieän veà söï trao ñoåi chaát giöõa cô theå ngöôøi vôùi moâi tröôøng nhö:
laáy vaøo khí oâ-xi, thöùc aên, nöôùc uoáng, thaûi ra khí caùc-boâ-níc, phaân vaø nöôùc tieåu.
- Hoaøn thaønh sô ñoà söï trao ñoåi chaát giöõa cô theå ngöôøi vôùi moâi tröôøng.
*GD BVMT: Giaùo duïc HS coù yù thöùc giöõ gìn veä sinh , baûo veä moâi tröôøng trong saïch .
II.CHUAÅN BÒ:
- Hình trang 6, 7
- Giaáy traéng khoå to, buùt veõ.
III.CAÙC HOAÏT ÑOÄNG DAÏY HOÏC:
HOAÏT ÑOÄNG CUÛA GV
Khôûi ñoäng:
Baøi cuõ: Con ngöôøi caàn gì ñeå soáng
- Nhö moïi sinh vaät khaùc, con ngöôøi caàn nhöõng gì ñeå
duy trì söï soáng cuûa mình?
- Hôn haún nhöõng sinh vaät khaùc, cuoäc soáng cuûa con
ngöôøi coøn caàn nhöõng gì?
Baøi môùi:
Giôùi thieäu baøi:
Hoaït ñoäng 1: Tìm hieåu veà söï trao ñoåi chaát ôû
ngöôøi
Muïc tieâu:
- Keå ra nhöõng gì haèng ngaøy cô theå ngöôøi laáy vaøo
& thaûi ra trong quaù trình soáng.
- Neâu ñöôïc theá naøo goïi laø trao ñoåi chaát.
Caùch tieán haønh:
Böôùc 1: GV giao nhieäm vuï cho HS quan saùt & thaûo
luaän theo caëp
- Tröôùc heát, em haõy keå teân nhöõng gì ñöôïc veõ
trong hình 1 trang 6.
- Sau ñoù, phaùt hieän ra nhöõng thöù ñoùng vai troø quan
troïng ñoái vôùi söï soáng cuûa con ngöôøi ñöôïc theå hieän
trong hình (aùnh saùng, thöùc aên, nöôùc uoáng).
- Phaùt hieän theâm nhöõng yeáu toá caàn cho söï soáng
cuûa con ngöôøi maø khoâng theå hieän ñöôïc qua hình veõ
nhö khoâng khí.
- Cuoái cuøng tìm xem cô theå ngöôøi laáy nhöõng gì töø
moâi tröôøng & thaûi ra moâi tröôøng nhöõng gì trong quaù
trình soáng cuûa mình.
Böôùc 2: Thaûo luaän
HOAÏT ÑOÄNG CUÛA HS
- HS traû lôøi
- HS nhaän xeùt
- HS quan saùt & thaûo luaän theo caëp
nhöõng nhieäm vuï GV giao
-HS thöïc hieän nhieäm vuï cuøng vôùi baïn
Trong khi thaûo luaän, GV kieåm tra & giuùp ñôõ caùc
nhoùm.
Böôùc 3: Hoaït ñoäng caû lôùp
Böôùc 4: GV yeâu caàu HS ñoïc ñoaïn ñaàu trong muïc
Baïn caàn bieát & traû lôøi caâu hoûi:
- Trao ñoåi chaát laø gì?
- Neâu vai troø cuûa söï trao ñoåi chaát ñoái vôùi con
ngöôøi, thöïc vaät & ñoäng vaät.
Keát luaän cuûa GV:
- Haèng ngaøy, cô theå ngöôøi phaûi laáy töø moâi tröôøng
thöùc aên, nöôùc uoáng, khí oâ-xi & thaûi ra phaân, nöôùc
tieåu, khí caùc-boâ-níc ñeå toàn taïi.
- Trao ñoåi chaát laø quaù trình cô theå laáy thöùc aên,
nöôùc, khoâng khí töø moâi tröôøng & thaûi ra moâi tröôøng
nhöõng chaát thöøa, caën baõ.
- Con ngöôøi, thöïc vaät & ñoäng vaät coù trao ñoåi chaát
vôùi moâi tröôøng thì môùi soáng ñöôïc.
*GD BVMT: Giaùo duïc HS coù yù thöùc giöõ gìn veä sinh,
baûo veä moâi tröôøng trong saïch .
Hoaït ñoäng 2: Thöïc haønh vieát hoaëc veõ sô ñoà söï
trao ñoåi chaát giöõa cô theå ngöôøi vôùi moâi tröôøng
Muïc tieâu:HS bieát trình baøy moät caùch saùng taïo
nhöõng kieán thöùc ñaõ hoïc veà söï trao ñoåi chaát giöõa cô
theå ngöôøi vôùi moâi tröôøng.
Caùch tieán haønh:
Böôùc 1: Laøm vieäc theo nhoùm
- GV neâu yeâu caàu HS vieát hoaëc veõ sô ñoà söï trao
ñoåi chaát giöõa cô theå ngöôøi vôùi moâi tröôøng theo trí
töôûng töôïng cuûa mình
- Löu yù: hình 2 trang 7 chæ laø moät gôïi yù. HS hoaøn
toaøn coù theå veõ sô ñoà baèng chöõ hoaëc baèng hình aûnh
tuyø theo söï saùng taïo cuûa moãi nhoùm.
Böôùc 2: Trình baøy saûn phaåm
GV yeâu caàu töøng nhoùm leân trình baøy yù töôûng cuûa
baûn thaân hoaëc cuûa nhoùm ñaõ theå hieän
Böôùc 3: Nhaän xeùt
GV nhaän xeùt xem saûn phaåm cuûa nhoùm naøo laøm toát
seõ ñöôïc löu laïi treo ôû lôùp hoïc trong suoát thôøi gian
hoïc veà chuû ñeà Con ngöôøi & söùc khoeû.
Cuûng coá – Daën doø:
- GV nhaän xeùt tieát hoïc.
- Chuaån bò baøi: Trao ñoåi chaát ôû ngöôøi (tt).
theo höôùng daãn treân
- Vaøi HS leân trình baøy keát quaû laøm
vieäc cuûa nhoùm mình
- HS ñoïc & traû lôøi caâu hoûi
- HS nhaän xeùt & boå sung
- HS trình baøy theo nhoùm theo söï
höôùng daãn cuûa GV
- Töøng nhoùm trình baøy saûn phaåm cuûa
mình
- Caùc nhoùm khaùc nghe & coù theå hoûi
hoaëc neâu nhaän xeùt
Khoa hoïc
TRAO ÑOÅI CHAÁT ÔÛ NGÖÔØI (tt)
I.MUÏC TIEÂU:
- Keå ñöôïc moät soá cô quan tröïc tieáp tham gia vaøo quaù trình trao ñoåi chaát ôû ngöôøi: tieâu hoùa,
hoâ haáp, tuaàn hoaøn.
- Bieát ñöôïc neáu noät trong caùc cô quan treân ngöøng hoaït ñoäng, cô theå seõ cheát.
II.CHUAÅN BÒ:
- Hình trang 8. 9
- Phieáu hoïc taäp
III.CAÙC HOAÏT ÑOÄNG DAÏY HOÏC:
HOAÏT ÑOÄNG CUÛA GV
Khôûi ñoäng
Baøi cuõ: Trao ñoåi chaát ôû ngöôøi
- Trong quaù trình soáng, con ngöôøi caàn gì töø
moâi tröôøng & thaûi ra moâi tröôøng nhöõng gì?
- GV nhaän xeùt, chaám ñieåm
Baøi môùi:
Giôùi thieäu baøi
Hoaït ñoäng 1:
Muïc tieâu: HS
- Keå teân nhöõng bieåu hieän beân ngoaøi
cuûa quaù trình trao ñoåi chaát & nhöõng cô quan
thöïc hieän quaù trình ñoù.
- Neâu ñöôïc vai troø cuûa cô quan tuaàn
hoaøn trong quaù trình trao ñoåi chaát xaûy ra ôû beân
trong cô theå.
Caùch tieán haønh:
Böôùc 1: GV giao nhieäm vuï cho nhoùm HS
- GV phaùt phieáu hoïc taäp
Böôùc 2: Chöõa baøi taäp caû lôùp
- GV chöõa baøi
Böôùc 3: Thaûo luaän caû lôùp
GV ñaët caâu hoûi:
- Döïa vaøo keát quaû laøm vieäc vôùi phieáu hoïc
taäp, haõy neâu leân nhöõng bieåu hieän beân ngoaøi
cuûa quaù trình trao ñoåi chaát giöõa cô theå ngöôøi
vôùi moâi tröôøng?
- Keå teân caùc cô quan thöïc hieän quaù trình ñoù.
HOAÏT ÑOÄNG CUÛA HS
- HS traû lôøi
- HS nhaän xeùt
- HS hoaït ñoäng theo nhoùm
- Ñaïi dieän nhoùm trình baøy keát quaû laøm vieäc
vôùi phieáu hoïc taäp tröôùc lôùp
- Nhöõng bieåu hieän beân ngoaøi cuûa quaù trình
trao ñoåi chaát & cô quan thöïc hieän quaù trình
trao ñoåi chaát ñoù laø:
+ Trao ñoåi khí: Do cô quan hoâ haáp thöïc hieän:
laáy khí oâ-xi; thaûi ra khí caùc-boâ-níc.
+ Trao ñoåi thöùc aên: Do cô quan tieâu hoaù thöïc
hieän: laáy nöôùc & caùc thöùc aên coù chöùa caùc
chaát dinh döôõng caàn cho cô theå; thaûi chaát caën
- Neâu vai troø cuûa cô quan tuaàn hoaøn trong
vieäc thöïc hieän quaù trình trao ñoåi chaát dieãn ra
beân trong cô theå.
Keát luaän cuûa GV
Hoaït ñoäng 2: Tìm hieåu moái quan heä giöõa caùc
cô quan trong vieäc thöïc hieän söï trao ñoåi
chaát ôû ngöôøi
Muïc tieâu: HS trình baøy ñöôïc söï phoái hôïp hoaït
ñoäng cuûa caùc cô quan tieâu hoaù, hoâ haáp, tuaàn
hoaøn, baøi tieát trong vieäc thöïc hieän söï trao ñoåi
chaát ôû beân trong cô theå & giöõa cô theå vôùi moâi
tröôøng.
Caùch tieán haønh: Troø chôi Gheùp chöõ vaøo choã
… trong sô ñoà
Böôùc 1:
- GV phaùt cho moãi nhoùm 1 boä ñoà chôi goàm: 1
sô ñoà nhö hình 5 trang 9 SGK & caùc taám
phieáu rôøi coù ghi nhöõng töø coøn thieáu (chaát dinh
döôõng, oâ-xi, khí caùc-boâ-níc; oâ-xi & caùc chaát
dinh döôõng; khí caùc-boâ-níc & caùc chaát thaûi;
caùc chaát thaûi)
- Caùch chôi: Caùc nhoùm thi nhau löïa choïn caùc
phieáu cho tröôùc ñeå gheùp vaøo choã …… trong sô
ñoà cho phuø hôïp. Nhoùm naøo gaén nhanh, ñuùng &
ñeïp laø thaéng cuoäc.
Böôùc 2: Trình baøy saûn phaåm
- GV ñaùnh daáu thöù töï xem nhoùm naøo laøm
xong tröôùc.
Böôùc 3:
Böôùc 4: Laøm vieäc caû lôùp
- GV yeâu caàu HS noùi leân vai troø cuûa töøng cô
quan trong quaù trình trao ñoåi chaát.
Keát luaän cuûa GV:
- GV söû duïng muïc Baïn caàn bieát ôû trang 9
SGK & nhaán maïnh: Nhôø coù cô quan tuaàn hoaøn
baõ (phaân).
+ Baøi tieát: Do cô quan baøi tieát nöôùc tieåu (thaûi
ra nöôùc tieåu) & da (thaûi ra moà hoâi) thöïc hieän.
- Nhôø coù cô quan tuaàn hoaøn maø maùu ñem
caùc chaát dinh döôõng (haáp thuï ñöôïc töø cô quan
tieâu hoaù) & oâ-xi (haáp thuï ñöôïc töø phoåi) tôùi taát
caû caùc cô quan cuûa cô theå & ñem caùc chaát
thaûi, chaát ñoäc töø caùc cô quan cuûa cô theå ñeán
caùc cô quan baøi tieát ñeå thaûi chuùng ra ngoaøi &
ñem khí caùc-boâ-níc ñeán phoåi ñeå thaûi ra ngoaøi.
- HS nhaän boä ñoà chôi
- Caùc nhoùm thi ñua
- Caùc nhoùm treo saûn phaåm cuûa mình
- Caùc nhoùm cöû ñaïi dieän laøm giaùm khaûo ñeå
chaám veà noäi dung & hình thöùc cuûa sô ñoà.
- Ñaïi dieän nhoùm trình baøy veà moái quan heä
giöõa caùc cô quan trong cô theå trong quaù trình
thöïc hieän trao ñoåi chaát giöõa cô theå vôùi moâi
tröôøng.
- HS traû lôøi
maø quaù trình trao ñoåi chaát dieãn ra ôû beân trong
cô theå ñöôïc thöïc hieän.
- Neáu 1 trong cô quan hoâ haáp, baøi tieát, tuaàn
hoaøn, tieâu hoaù ngöng hoaït ñoäng, söï trao ñoåi
chaát seõ ngöøng & cô theå seõ cheát.
Cuûng coá :
- HS traû lôøi
GV yeâu caàu HS suy nghó & traû lôøi caâu hoûi:
- Haèng ngaøy, cô theå ngöôøi phaûi laáy nhöõng gì
töø moâi tröôøng & thaûi ra moâi tröôøng nhöõng gì?
- Nhôø cô quan naøo maø quaù trình trao ñoåi chaát
ôû beân trong cô theå ñöôïc thöïc hieän?
- Ñieàu gì seõ xaûy ra neáu moät trong caùc cô
quan tham gia vaøo quaù trình trao ñoåi chaát
ngöøng hoaït ñoäng?
Daën doø:
- GV nhaän xeùt tinh thaàn, thaùi ñoä hoïc taäp cuûa
HS.
- Chuaån bò baøi: Caùc chaát dinh döôõng coù trong
thöùc aên. Vai troø cuûa chaát boät ñöôøng.
Khoa hoïc
CAÙC CHAÁT DINH DÖÔÕNG COÙ TRONG THÖÙC AÊN
VAI TROØ CUÛA CHAÁT BOÄT ÑÖÔØNG
(Tích hôïp: GD BVMT)
I.MUÏC TIEÂU:
- Keå teân caùc chaát dinh döôõng coù trong thöùc aên: chaát boät ñöôøng, chaát ñaïm, chaát beùo, vi-ta-min,
chaát khoaùng.
- Keå teân nhöõng thöùc aên chöùa nhieàu chaát boät ñöôøng: gaïo, baùnh mì, khoai, ngoâ, saén,…
- Neâu ñöôïc vai troø cuûa chaát boät ñöôøng ñoái vôùi cô theå: cung caáp naêng löôïng caàn thieát cho moïi
hoïat ñoäng vaø duy trì nhieät ñoä cô theå.
- Coù yù thöùc aên uoáng ñuû chaát dinh döôõng .
*GD BVMT: Moái quan heä giöõa con ngöôøi vôùi moâi tröôøng: con ngöôøi can ñeán thöùc aên, nöôùc
uoáng, khoâng khí töø moâi tröôøng.
II.CHUAÅN BÒ:
- Hình trong SGK
- Phieáu hoïc taäp
III.CAÙC HOAÏT ÑOÄNG DAÏY HOÏC:
HOAÏT ÑOÄNG CUÛA GV
Khôûi ñoäng
Baøi cuõ: Trao ñoåi chaát ôû ngöôøi
- Haèng ngaøy, cô theå ngöôøi phaûi laáy nhöõng gì töø
moâi tröôøng & thaûi ra moâi tröôøng nhöõng gì?
- Nhôø cô quan naøo maø quaù trình trao ñoåi chaát ôû
beân trong cô theå ñöôïc thöïc hieän?
- Ñieàu gì seõ xaûy ra neáu moät trong caùc cô quan
tham gia vaøo quaù trình trao ñoåi chaát ngöøng hoaït
ñoäng?
- GV nhaän xeùt, chaám ñieåm
Baøi môùi:
Giôùi thieäu baøi
Hoaït ñoäng 1:Taäp phaân loaïi thöùc aên
Muïc tieâu:
- HS bieát saép xeáp caùc thöùc aên haèng
ngaøy vaøo nhoùm thöùc aên coù nguoàn goác ñoäng vaät
hoaëc nhoùm thöùc aên coù nguoàn goác thöïc vaät.
- Phaân loaïi thöùc aên döïa vaøo nhöõng
chaát dinh döôõng coù nhieàu trong thöùc aên ñoù.
Caùch tieán haønh:
Böôùc 1:
- GV yeâu caàu nhoùm 2 HS môû SGK & cuøng
nhau traû lôøi 3 caâu hoûi trong SGK trang 10
HOAÏT ÑOÄNG CUÛA HS
- HS traû lôøi
- HS nhaän xeùt
- Caùc em seõ noùi vôùi nhau veà teân thöùc aên, ñoà
uoáng maø caùc em duøng haøng ngaøy.
Böôùc 2:
- Tieáp theo HS quan saùt caùc hình trang 10 &
cuøng vôùi baïn mình phaân loaïi nguoàn goác cuûa caùc
loaïi thöùc aên
- Sau ñoù HS döïa vaøo muïc Baïn caàn bieát ñeå traû
lôøi caâu hoûi 3
- Ñaïi dieän moät soá caëp trình baøy keát quaû maø
caùc em ñaõ cuøng nhau laøm vieäc.
Keát luaän cuûa GV
Ngöôøi ta coù theå phaân loaïi thöùc aên theo caùc caùch
sau:
- Phaân loaïi theo nguoàn goác, ñoù laø thöùc
aên thöïc vaät hay thöùc aên ñoäng vaät.
- Phaân loaïi theo löôïng caùc chaát dinh
döôõng ñöôïc chöùa nhieàu hay ít trong thöùc aên ñoù.
Theo caùch naøy coù theå chia thöùc aên thaønh 4
nhoùm:
+ Nhoùm thöùc aên chöùa nhieàu chaát boät ñöôøng.
+ Nhoùm thöùc aên chöùa nhieàu chaát ñaïm
+ Nhoùm thöùc aên chöùa nhieàu chaát beùo
+ Nhoùm thöùc aên chöùa nhieàu chaát khoaùng & vita-min
(Ngoaøi ra trong nhieàu loaïi thöùc aên coøn chöùa
nhieàu chaát xô & nöôùc)
Hoaït ñoäng 2: Tìm hieåu vai troø cuûa chaát boät
ñöôøng
Muïc tieâu: HS noùi teân & vai troø cuûa nhöõng thöùc
aên chöùa nhieàu chaát boät ñöôøng.
Caùch tieán haønh:
- HS laøm vieäc theo caëp: HS noùi vôùi nhau teân
Böôùc 1: Laøm vieäc vôùi SGK theo caëp
caùc thöùc aên coù chöùa nhieàu chaát boät ñöôøng coù
trong hình ôû trang 11 SGK & cuøng nhau tìm
hieåu veà vai troø cuûa chaát boät ñöôøng ôû muïc Baïn
caàn bieát
Böôùc 2: Laøm vieäc caû lôùp
- HS traû lôøi
- GV yeâu caàu HS traû lôøi caâu hoûi:
+ Noùi teân thöùc aên giaøu chaát boät ñöôøng coù trong
caùc hình ôû trang 11 SGK
+ Keå teân caùc thöùc aên chöùa nhieàu chaát boät ñöôøng
maø caùc em aên haèng ngaøy.
+ Keå teân nhöõng thöùc aên chöùa chaát boät ñöôøng
maø em thích aên
+ Neâu vai troø cuûa nhoùm thöùc aên chöùa nhieàu
chaát boät ñöôøng.
- Sau moãi caâu hoûi, GV neâu nhaän xeùt & boå
sung neáu caâu traû lôøi cuûa HS chöa hoaøn chænh.
Keát luaän cuûa GV:
- Chaát boät ñöôøng laø nguoàn cung caáp naêng
löôïng chuû yeáu cho cô theå. Chaát boät ñöôøng coù
nhieàu ôû gaïo, ngoâ, boät mì, moät soá loaïi cuû nhö
khoai, saén, cuû ñaäu. Ñöôøng aên cuõng thuoäc loaïi
naøy.
Hoaït ñoäng 3: Xaùc ñònh nguoàn goác cuûa caùc
thöùc aên chöùa nhieàu chaát boät ñöôøng
Muïc tieâu: HS nhaän ra caùc thöùc aên chöùa nhieàu
chaát boät ñöôøng coù nguoàn goác töø thöïc vaät.
Caùch tieán haønh:
Böôùc 1:
- HS laøm vieäc vôùi phieáu hoïc taäp
- GV phaùt phieáu hoïc taäp
Böôùc 2:
- Moät soá HS trình baøy keát quaû laøm vieäc vôùi
- Chöõa baøi taäp caû lôùp
phieáu hoïc taäp tröôùc lôùp.
- HS khaùc boå sung hoaëc chöõa baøi neáu baïn laøm
Keát luaän cuûa GV
sai
Cuûng coá – Daën doø:
-HS laéng nghe vaø ghi nhôù.
*Giaùo duïc HS coù yù thöùc aên uoáng ñuû chaát dinh
döôõng vaø bieát quyù troïng caùc loaïi thöùc aên coù
nguoàn goác thöïc vaät vaø ñoäng vaät.
- GV nhaän xeùt tinh thaàn, thaùi ñoä hoïc taäp cuûa
HS.
- Chuaån bò baøi: Vai troø cuûa chaát ñaïm & chaát
beùo.
Khoa hoïc
VAI TROØ CUÛA CHAÁT ÑAÏM VAØ CHAÁT BEÙO
I.MUÏC ÑÍCH – YEÂU CAÀU:
- Keå teân nhöõng thöùc aên chöùa nhieàu chaát ñaïm (thòt, caù, tröùng, toâm, cua,…(, chaát beùo (môõ, daàu,
bô,…)
- Neâu ñöôïc vai troø cuûa chaát ñaïm vaø chaát beùo ñoái vôùi cô theå:
+ Chaát ñaïm giuùp xaây döïng vaø ñoåi môùi cô theå.
+ Chaát beùo giaøu naêng löôïng vaø giuùp cô theå haáp thuï caùc vi –ta-min A, D, E, K.
-Giaùo duïc HS coù yù thöùc aên uoáng ñuû chaát dinh döôõng vaø baûo veä caùc nguoàn thöùc aên saün coù trong
töï nhieân.
II.ÑOÀ DUØNG DAÏY HOÏC:
- Phieáu hoïc taäp
III.CAÙC HOAÏT ÑOÄNG DAÏY HOÏC CHUÛ YEÁU:
HOAÏT ÑOÄNG CUÛA GV
HOAÏT ÑOÄNG CUÛA HS
Khôûi ñoäng
- Baøi cuõ:
Baøi môùi:
Giôùi thieäu baøi
Hoaït ñoäng 1: Tìm hieåu vai troø cuûa chaát
ñaïm & chaát beùo
- HS noùi vôùi nhau teân caùc thöùc aên chöùa
Böôùc 1: Laøm vieäc theo caëp
nhieàu chaát ñaïm & chaát beùo coù trong hình
ôû trang 12, 13 SGK & cuøng nhau tìm hieåu
vai troø cuûa chaát ñaïm, chaát beùo ôû muïc Baïn
caàn bieát
Böôùc 2: Laøm vieäc caû lôùp
- GV yeâu caàu HS traû lôøi caâu hoûi:
- HS neâu
+ Noùi teân nhöõng thöùc aên giaøu chaát ñaïm coù
trong hình 12 SGK
+ Keå teân caùc thöùc aên coù chöùa chaát ñaïm maø
caùc em aên haèng ngaøy hoaëc caùc em thích aên.
- Chaát ñaïm tham gia xaây döïng & ñoåi
+ Taïi sao haèng ngaøy chuùng ta caàn aên thöùc aên
môùi cô theå: laøm cho cô theå lôùn leân, thay
chöùa nhieàu chaát ñaïm?
theá nhöõng teá baøo giaø bò huyû hoaïi & tieâu
moøn trong hoaït ñoäng soáng. Vì vaäy, chaát
ñaïm raát caàn cho söï phaùt trieån cuûa treû em.
Chaát ñaïm coù nhieàu ôû thòt, caù, tröùng, söõa…
- HS neâu
+ Noùi teân thöùc aên giaøu chaát beùo coù trong hình
13 SGK
- Chaát beùo raát giaøu naêng löôïng & giuùp
+ Keå teân caùc thöùc aên coù chöùa chaát beùo maø
caùc em aên haèng ngaøy hoaëc caùc em thích aên.
+ Neâu vai troø cuûa nhoùm thöùc aên chöùa nhieàu
chaát beùo.
- Sau moãi caâu hoûi, GV neâu nhaän xeùt & boå
sung neáu caâu traû lôøi cuûa HS chöa hoaøn chænh.
Keát luaän cuûa GV
Hoaït ñoäng 2: Xaùc ñònh nguoàn goác cuûa caùc
thöùc aên chöùa nhieàu chaát ñaïm & chaát beùo
Böôùc 1: Laøm vieäc vôùi phieáu hoïc taäp
- GV phaùt phieáu hoïc taäp
Böôùc 2: Chöõa baøi taäp caû lôùp
Keát luaän cuûa GV
- Caùc thöùc aên chöùa nhieàu chaát ñaïm & chaát
beùo ñeàu coù nguoàn goác töø ñoäng vaät & thöïc
vaät.
Cuûng coá – Daën doø:
-Giaùo duïc HS coù yù thöùc aên uoáng ñuû chaát
dinh döôõng vaø baûo veä caùc nguoàn thöùc aên saün
coù trong töï nhieân.
- GV nhaän xeùt tinh thaàn, thaùi ñoä hoïc taäp cuûa
HS.
- Chuaån bò baøi: Vai troø cuûa Vi-ta-min, chaát
khoaùng vaø chaát xô.
cô theå haáp thuï caùc vi-ta-min: A, D, K, E.
Thöùc aên giaøu chaát beùo laø daàu aên, môõ lôïn,
bô, moät soá thòt caù & moät soá haït coù nhieàu
daàu nhö laïc, vöøng, ñaäu naønh ………
- HS laøm vieäc vôùi phieáu hoïc taäp
- Moät soá HS trình baøy keát quaû laøm vieäc
vôùi phieáu hoïc taäp tröôùc lôùp.
- HS khaùc boå sung hoaëc chöõa baøi neáu
baïn laøm sai
Khoa hoïc
VAI TROØ CUÛA VI-TA-MIN,
CHAÁT KHOAÙNG VAØ CHAÁT XÔ
I.MUÏC ÑÍCH – YEÂU CAÀU:
- Keå teân nhöõng thöùc aên chöùa nhieàu vi-ta-min (caø roát, loøng ñoû tröùng, caùc loaïi rau,…), chaát
khoaùng (thòt, caù, tröùng, caùc loaïi rau coù laù maøu xanh thaãm,…) vaø chaát xô (caùc loaïi rau).
- Neâu ñöôïc vai troø cuûa vi-ta-min, chaát khoaùng vaø chaát xô ñoái vôùi cô theå :
+ Vi-ta-min raát caàn cho cô theå, neáu thieáu cô theå seõ bò beänh.
+ Chaát khoaùng tham gia xaây döïng cô theå, taïo men thuùc ñaåy vaø ñieàu khieån hoaït ñoäng soáng,
neáu thieáu cô theå seõ bò beänh.
+ Chaát xô khoâng coù giaù trò dinh döôõng nhöng raát caàn ñeå ñaûm baûo hoaït ñoäng bình thöôøng cuûa
boä maùy tieâu hoùa.
II.ÑOÀ DUØNG DAÏY HOÏC:
- Giaáy khoå to; buùt vieát & phaán ñuû duøng cho caùc nhoùm
III.CAÙC HOAÏT ÑOÄNG DAÏY HOÏC CHUÛ YEÁU:
HOAÏT ÑOÄNG CUÛA GV
HOAÏT ÑOÄNG CUÛA HS
Khôûi ñoäng
- Baøi cuõ:
Baøi môùi:
Giôùi thieäu baøi
Hoaït ñoäng 1: Troø chôi thi keå teân caùc thöùc aên
chöùa nhieàu vi-ta-min, chaát khoaùng & chaát
xô
Böôùc 1: GV toå chöùc & höôùng daãn
- Caùc nhoùm thöïc hieän nhieäm vuï treân
- GV chia lôùp thaønh 4 nhoùm
- GV yeâu caàu caùc nhoùm hoaøn thieän baûng
(SGV). Trong cuøng thôøi gian, nhoùm naøo ghi
ñöôïc nhieàu teân thöùc aên & ñaùnh daáu vaøo caùc
coät töông öùng ñuùng laø thaéng cuoäc (10 phuùt)
Böôùc 2: Trình baøy
- Caùc nhoùm trình baøy saûn phaåm cuûa
- GV tuyeân döông nhoùm thaéng cuoäc
nhoùm mình & töï ñaùnh giaù treân cô sôû so
Keát luaän cuûa GV
saùnh vôùi saûn phaåm cuûa nhoùm baïn
Hoaït ñoäng 2: Thaûo luaän veà vai troø cuûa vi-tamin, chaát khoaùng & chaát xô
Caùch tieán haønh:
- HS neâu
Böôùc 1: Thaûo luaän veà vai troø cuûa vi-ta-min
+Keå teân moät soá vi-ta-min maø em bieát. Neâu
vai troø cuûa vi-ta-min ñoù
+ Neâu vai troø cuûa nhoùm thöùc aên chöùa vi-tamin ñoái vôùi cô theå?
- Vi-ta-min laø nhöõng chaát khoâng tham
gia tröïc tieáp vaøo vieäc xaây döïng cô theå
(nhö chaát ñaïm) hay cung caáp naêng löôïng
cho cô theå hoaït ñoäng (nhö chaát boät
ñöôøng) nhöng chuùng laïi raát caàn cho hoaït
ñoäng soáng cuûa cô theå. Neáu thieáu vi-tamin cô theå seõ bò beänh.
Keát luaän
Böôùc 2: Thaûo luaän veà vai troø cuûa chaát khoaùng
+ Keå teân moät soá chaát khoaùng maø em bieát. Neâu - HS neâu
vai troø cuûa chaát khoaùng ñoù
+ Neâu vai troø cuûa nhoùm thöùc aên chöùa chaát - Moät soá chaát khoaùng nhö saét, can-xi
……… tham gia vaøo vieäc xaây döïng cô theå.
khoaùng ñoái vôùi cô theå?
Moät soá chaát khoaùng khaùc cô theå chæ caàn
moät löôïng raát nhoû ñeå taïo ra caùc men
thuùc ñaåy & ñieàu khieån caùc hoaït ñoäng
soáng. Neáu thieáu caùc chaát khoaùng cô theå
seõ bò beänh:
+ Thieáu saét gaây thieáu maùu.
+ Thieáu can-xi aûnh höôûng ñeán hoaït ñoäng
cuûa cô tim, khaû naêng taïo huyeát & ñoâng
Keát luaän
maùu, gaây loaõng xöông ôû ngöôøi lôùn.
+ Thieáu i-oát gaây böôùu coå.
Böôùc 3: Thaûo luaän veà vai troø cuûa chaát xô &
nöôùc
+ Taïi sao haèng ngaøy chuùng ta phaûi aên thöùc aên - Chaát xô khoâng coù giaù trò dinh döôõng
nhöng raát caàn thieát ñeå ñaûm baûo hoaït
coù chöùa nhieàu chaát xô?
ñoäng bình thöôøng cuûa boä maùy tieâu hoaù
qua vieäc taïo thaønh phaân, giuùp cô theå thaûi
ñöôïc caùc chaát caën baõ ra ngoaøi.
+ Haèng ngaøy, chuùng ta caàn uoáng khoaûng bao - Haèng ngaøy, chuùng ra caàn uoáng
khoaûng 2 lít nöôùc. Nöôùc chieám 2/3 troïng
nhieâu lít nöôùc? Taïi sao caàn uoáng ñuû nöôùc
löôïng cô theå. Nöôùc coøn giuùp cho vieäc
thaûi caùc chaát thöøa, chaát ñoäc haïi ra khoûi
cô theå. Vì vaäy, haèng ngaøy chuùng ta caàn
uoáng ñuû nöôùc.
Keát luaän
Cuûng coá – Daën doø:
- GV nhaän xeùt
- Chuaån bò baøi: Taïi sao caàn aên phoái hôïp
nhieàu loaïi thöùc aên?
Khoa hoïc
TAÏI SAO CAÀN AÊN PHOÁI HÔÏP NHIEÀU LOAÏI THÖÙC AÊN?
I.MUÏC ÑÍCH – YEÂU CAÀU:
- Bieát phaân loaïi thöùc aên theo nhoùm chaát dinh döôõng
-Bieát ñöôïc ñeå coù söùc khoûe toát phaûi aên phoái hôïp nhieàu loaïi thöùc aên vaø thöôøng xuyeân thay ñoåi
moùn.
-Chæ vaøo baûng thaùp dinh döôõng caàn ñoái vaø noùi:caàn aên ñuû nhoùm thöùc aên chöùa nhieàu chaát boät
ñöôøng,nhoùm chöùa nhieàu vi-ta-min vaø khoaùng chaát; aên vöøa phaûi nhoùm thöùc aên chöùa nhieàu chaát
ñaïm; aên coù möùc ñoä nhoùm chöùa chaát beùo; aên ít ñöôøng vaø aên haïn cheá muoái.
II.ÑOÀ DUØNG DAÏY HOÏC:
- Caùc taám phieáu ghi teân hay tranh aûnh caùc loaïi thöùc aên
III.CAÙC HOAÏT ÑOÄNG DAÏY HOÏC CHUÛ YEÁU:
HOAÏT ÑOÄNG CUÛA GV
HOAÏT ÑOÄNG CUÛA HS
Khôûi ñoäng
- Baøi cuõ:
Baøi môùi:
Giôùi thieäu baøi
Hoaït ñoäng 1: Thaûo luaän veà söï caàn thieát
phaûi aên phoái hôïp nhieàu loaïi thöùc aên &
thöôøng xuyeân thay ñoåi moùn
Böôùc 1: Thaûo luaän theo nhoùm
- HS laøm vieäc theo nhoùm
- GV yeâu caàu HS thaûo luaän caâu hoûi: Taïi sao
chuùng ta neân aên phoái hôïp nhieàu loaïi thöùc aên
& thöôøng xuyeân thay ñoåi moùn?
- GV gôïi yù neáu HS gaëp khoù khaên:
+ Nhaéc laïi teân moät soá thöùc aên maø em thöôøng
aên.
+ Neáu ngaøy naøo cuõng aên moät vaøi moùn aên coá
ñònh caùc em seõ thaáy theá naøo?
+ Coù loaïi thöùc aên naøo chöùa ñaày ñuû taát caû caùc
chaát dinh döôõng khoâng?
+ Ñieàu gì seõ xaûy ra neáu chuùng ta chæ aên thòt,
caù maø khoâng aên rau, quaû?
+ Ñieàu gì seõ xaûy ra neáu chuùng ta chæ aên côm
vôùi thòt maø khoâng aên caù, khoâng aên rau, quaû?
Böôùc 2: Laøm vieäc caû lôùp
- Ñaïi dieän nhoùm trình baøy keát quaû
- Keát luaän: ûMoãi loaïi thöùc aên chæ cung caáp
moät soá chaát dinh döôõng nhaát ñònh ôû nhöõng tæ
leä khaùc nhau. Khoâng moät loaïi thöùc aên naøo duø
chöùa nhieàu chaát dinh döôõng ñeán ñaâu cuõng
khoâng theå cung caáp ñuû caùc chaát dinh döôõng
cho nhu caàu cuûa cô theå. AÊn phoái hôïp nhieàu
loaïi thöùc aên & thöôøng xuyeân thay ñoåi moùn aên
khoâng nhöõng ñaùp öùng ñaày ñuû nhu caàu dinh
döôõng ña daïng, phöùc taïp cuûa cô theå maø coøn
giuùp chuùng ta aên ngon mieäng hôn & quaù trình
tieâu hoaù dieãn ra toát hôn.
Hoaït ñoäng 2: Laøm vieäc vôùi SGK tìm hieåu
thaùp dinh döôõng caân ñoái
Böôùc 1: Laøm vieäc caù nhaân
- GV löu yù HS: Ñaây laø thaùp dinh döôõng
- HS nghieân cöùu “Thaùp dinh döôõng caân ñoái
daønh cho ngöôøi lôùn
trung bình cho moät ngöôøi moät thaùng” trang
17 SGK
Böôùc 2: Laøm vieäc theo caëp
- 2 HS thay nhau ñaët caâu hoûi & traû lôøi: Haõy
noùi teân nhoùm thöùc aên caàn aên ñuû, aên vöøa
phaûi, aên coù möùc ñoä, aên ít, aên haïn cheá .
Böôùc 3:
- Laøm vieäc caû lôùp
- GV toå chöùc cho HS baùo caùo keát quaû laøm
vieäc theo caëp döôùi daïng ñoá nhau. Ngöôøi ñöôïc - HS baùo caùo döôùi daïng ñoá vui
ñoá ñöa ra teân moät loaïi thöùc aên & ngöôøi traû lôøi
seõ phaûi noùi xem thöùc aên ñoù caàn ñöôïc aên nhö
theá naøo: aên ñuû, aên haïn cheá …. (hoaëc ngöôïc
laïi)
Keát luaän
- Caùc thöùc aên chöùa nhieàu chaát boät ñöôøng, vita-min, chaát khoaùng & chaát xô caàn ñöôïc aên
ñaày ñuû. Caùc thöùc aên chöùa nhieàu chaát ñaïm caàn
ñöôïc aên vöøa phaûi. Ñoái vôùi caùc thöùc aên chöùa
nhieàu chaát beùo neân aên coù möùc ñoä. Khoâng neân
aên nhieàu ñöôøng & neân haïn cheá aên muoái.
Hoaït ñoäng 3: Troø chôi Ñi chô
Böôùc 1: GV höôùng daãn caùch chôi
- GV toå chöùc cho HS chôi troø chôi baùn haøng:
moät soá em ñoùng vai ngöôøi baùn, moät soá em
ñoùng vai ngöôøi mua
Böôùc 2:
- HS thöïc hieän chôi
- HS chôi nhö ñaõ höôùng daãn
Böôùc 3:
- Döïa treân nhöõng hieåu bieát veà böõa aên caân
ñoái, caû lôùp cuøng GV nhaän xeùt xem söï löïa - Töøng HS tham gia chôi seõ giôùi thieäu tröôùc
choïn cuûa baïn naøo laø phuø hôïp, coù lôïi cho söùc lôùp nhöõng thöùc aên, ñoà uoáng maø mình ñaõ
choïn cho töøng böõa.
khoeû.
Keát luaän cuûa GV:
- GV daën HS neân aên uoáng ñuû chaát dinh
döôõng & noùi vôùi cha meï veà thaùp dinh döôõng.
Cuûng coá – Daën doø:
- GV nhaän xeùt tinh thaàn, thaùi ñoä hoïc taäp cuûa
HS.
- Chuaån bò baøi: Taïi sao caàn aên phoái hôïp
ñaïm ñoäng vaät & ñaïm thöïc vaät?
Khoa hoïc
TAÏI SAO CAÀN AÊN PHOÁI HÔÏP
ÑAÏM ÑOÄNG VAÄT VAØ ÑAÏM THÖÏC VAÄT?
I.MUÏC ÑÍCH – YEÂU CAÀU:
-Bieát ñöôïc caàn aên phoái hôïp ñaïm ñoäng vaät vaø ñaïm thöïc vaät ñeå cung caáp ñaày ñuû chaát cho cô theå.
-Neâu lôïi ích cuûa vieäc aên caù: ñaïm cuûa caù deã tieâu hôn ñaïm cuûa gia suùc,gia caàm.
II.ÑOÀ DUØNG DAÏY HOÏC:
- Phieáu hoïc taäp
III.CAÙC HOAÏT ÑOÄNG DAÏY HOÏC CHUÛ YEÁU:
HOAÏT ÑOÄNG CUÛA GV
Khôûi ñoäng
- Baøi cuõ:
Baøi môùi:
Giôùi thieäu baøi
Hoaït ñoäng 1: Troø chôi thi keå teân caùc moùn
aên chöùa nhieàu chaát ñaïm
Böôùc 1: GV toå chöùc troø chôi
- GV chia lôùp ra thaønh 2 ñoäi
Böôùc 2: Caùch chôi & luaät chôi
- Laàn löôït 2 ñoäi thi keå teân caùc moùn aên
chöùa nhieàu chaát ñaïm. Thö kí ghi nhanh vaøo
giaáy khoå to.
- Thôøi gian chôi laø 8 phuùt
- Neáu chöa heát thôøi gian chôi nhöng ñoäi
naøo noùi chaäm, noùi sai hoaëc noùi laïi teân moùn
aên ñoäi kia ñaõ noùi laø thua & troø chôi coù theå
keát thuùc.
- Tröôøng hôïp heát 8 phuùt maø chöa coù ñoäi
naøo thua, GV cho keát thuùc cuoäc chôi. GV
yeâu caàu ñaïi dieän hai ñoäi treo baûng danh
saùch teân caùc moùn aên chöùa nhieàu chaát ñaïm
leân baûng. Caû lôùp cuøng GV ñaùnh giaù xem ñoäi
naøo ghi ñöôïc nhieàu teân moùn aên hôn laø thaéng
cuoäc.
Böôùc 3: Thöïc hieän
- GV baám ñoàng hoà & theo doõi dieãn bieán
cuûa cuoäc chôi & cho keát thuùc cuoäc chôi nhö
phaàn luaät chôi ñaõ noùi
HOAÏT ÑOÄNG CUÛA HS
- Moãi ñoäi cöû ra 1 ñoäi tröôûng ñöùng ra ruùt
thaêm xem ñoäi naøo ñöôïc noùi tröôùc.
- HS theo doõi GV phoå bieán luaät chôi
- 2 ñoäi baét ñaàu chôi nhö ñaõ höôùng daãn ôû
treân
Hoaït ñoäng 2: Tìm hieåu lí do caàn aên phoái
hôïp ñaïm ñoäng vaät & ñaïm thöïc vaät
Böôùc 1: Thaûo luaän caû lôùp
- GV yeâu caàu caû lôùp cuøng ñoïc laïi danh
saùch caùc moùn aên chöùa nhieàu chaát ñaïm ñaõ
laäp qua troø chôi & chæ ra moùn aên naøo vöøa
chöùa chaát ñaïm ñoäng vaät vöøa chöùa chaát ñaïm
thöïc vaät?
- GV ñaët vaán ñeà: Taïi sao chuùng ta neân aên
phoái hôïp ñaïm ñoäng vaät & ñaïm thöïc vaät?
(Ñeå laøm ñöôïc caâu hoûi naøy, GV yeâu caàu HS
laøm vieäc vôùi phieáu hoïc taäp)
Böôùc 2: Laøm vieäc vôùi phieáu hoïc taäp theo
nhoùm
- GV chia lôùp thaønh caùc nhoùm nhoû & phaùt
phieáu hoïc taäp cho caùc nhoùm
Böôùc 3: Thaûo luaän caû lôùp
- HS neâu
- HS laøm vieäc theo nhoùm vaøo phieáu hoïc
taäp
- Caùc nhoùm trình baøy caùch giaûi thích cuûa
nhoùm mình treân cô sôû xöù lí caùc thoâng tin
- Ñeå choát laïi yù chính, GV yeâu caàu HS ñoïc trong phieáu hoïc taäp
muïc Baïn caàn bieát ôû trang 19 SGK
Keát luaän:
- Moãi loaïi ñaïm coù chöùa nhieàu chaát boå
döôõng ôû tæ leä khaùc nhau. AÊn keát hôïp caû ñaïm
ñoäng vaät & ñaïm thöïc vaät seõ giuùp cô theå coù
theâm nhöõng chaát dinh döôõng boå sung cho
nhau & giuùp cho cô quan tieâu hoaù hoaït ñoäng
toát hôn.
- Ngay trong nhoùm ñaïm ñoäng vaät, cuõng
neân aên thòt ôû möùc vöøa phaûi. Neân aên caù
nhieàu hôn aên thòt, vì ñaïm caù deã tieâu hôn
ñaïm thòt; toái thieåu moãi tuaàn neân aên 3 böõa caù.
GV löu yù HS:
- Chaát ñaïm aên vaøo ngaøy naøo cô theå duøng
ngaøy aáy, khoâng theå döï tröõ ñöôïc. Neáu aên quaù
nhu caàu, chaát ñaïm seõ chuyeån thaønh ñöôøng
ñöôïc giaûi phoùng thaønh naêng löôïng, nhö vaäy
laõng phí.
- Neân söû duïng ñaäu phuï & söõa ñaäu naønh
vöøa ñaûm baûo cô theå coù ñöôïc nguoàn ñaïm
thöïc vaät quyù vöøa coù khaû naêng phoøng choáng
caùc beänh tim maïch & ung thö.
Cuûng coá – Daën doø:
- GV nhaän xeùt tinh thaàn, thaùi ñoä hoïc taäp
cuûa HS.
- Chuaån bò baøi: Söû duïng hôïp lí caùc chaát
beùo & muoái aên
\
Khoa hoïc
SÖÛ DUÏNG HÔÏP LÍ CAÙC CHAÁT BEÙO VAØ MUOÁI AÊN
I.MUÏC ÑÍCH – YEÂU CAÀU:
- Bieát ñöôïc caàn aên phoái hôïp chaát beùo coù nguoàn goác ñoäng vaät vaø chaát beùo coù nguoàn goác thöïc
vaät.
-Neâu lôïi ích cuûa muoái i-oát (giuùp cô theå phaùt trieån veà theå löïc vaø trí tueä), taùc haïi cuûa thoùi quen aên
maën (deã gaây beänh huyeát aùp cao.)
II.ÑOÀ DUØNG DAÏY HOÏC:
- Hình trang 20,21 SGK.
- Söu taàm caùc tranh aûnh, thoâng tin, nhaõn maùc quaûng caùo veà caùc thöïc phaåm coù chöùa I-oát vaø
vai troø cuûa I-oát ñoái vôùi söùc khoeû.
III.CAÙC HOAÏT ÑOÄNG DAÏY HOÏC CHUÛ YEÁU:
HOAÏT ÑOÄNG CUÛA GV
Baøi môùi:
Giôùi thieäu baøi
Hoaït ñoäng 1: Troø chôi thi keå teân caùc moùn
aên cung caáp nhieàu chaát beùo
Böôùc 1: GV toå chöùc troø chôi
- GV chia lôùp thaønh hai ñoäi.
- Moãi ñoäi cöû ra moät ñoäi tröôûng ñöùng ra ruùt
thaêm xem ñoäi naøo ñöôïc noùi tröôùc
Böôùc 2: Caùch chôi vaø luaät chôi
- Laàn löôït 2 ñoäi thi nhau keå teân caùc moùn
aên chöù nhieàu chaát beùo. Ví duï: caùc moùn aên
raùn baèng môõ hoaëc daàu (caùc loaïi thòt raùn,caù
raùn, baùnh raùn…), caùc moùn luoäc hay naáu baèng
thòt môõ (chaân gioø luoäc, thòt lôïn luoäc, canh
söôøn, loøng,…), caùc moùn muoái vöøng, laïc,…
- Thôøi gian chôi toái ña laø 10 phuùt
- Neáu chöa heát thôøi gian nhöng ñoäi naøo noùi
chaäm, noùi sai hoaëc noùi laïi teân moùn aên ñoäi
kia ñaõ noùi laø thua vaø troø chôi coù theå keát thuùc
- Tröôøng hôïp heát 10 phuùt vaãn chöa coù ñoäi
naøo thua, GV cho keát thuùc cuoäc chôi. GV
yeâu caàu ñaïi dieän 2 ñoäi treo baûng danh saùch
teân caùc moùn aên chöùa nhieàu chaát beùo leân
baûng. Caû lôùp cuøng GV ñaùnh giaù xem ñoäi
HOAÏT ÑOÄNG CUÛA HS
- Moãi ñoäi cöû ra moät ñoäi tröôûng ñöùng ra ruùt
thaêm xem ñoäi naøo ñöôïc noùi tröôùc
- HS neâu
- Ñaïi dieän nhoùm vieát teân caùc moùn aên chöùa
nhieàu chaát beùo maø ñoäi mình ñaõ keå vaøo 1 khoå
giaáy to (baûng danh muïc naøy caàn ñöôïc vieát to
vaø roõ raøng)
- Hai ñoäi baét ñaàu chôi nhö höôùng daãn ôû treân
- Xem thêm -