Tài liệu Công nghệ cải tiến highland coffee hệ thống thông tin quản lý

  • Số trang: 22 |
  • Loại file: DOCX |
  • Lượt xem: 619 |
  • Lượt tải: 0
nhinguyen1164741

Tham gia: 22/04/2018

Mô tả:

TIẾN ĐỘ 4: ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP I. Tổng quan về dự án 1. Giới thiệu công ty Highlands Coffee là một trong các thương hiệu cà phê lớn nhất Việt Nam, thuộc sở hữu của công ty Việt Thái.  Tên doanh nghiệp: Công ty cổ phần Việt Thái Quốc Tế  Tên gọi tắt: Việt Thái  Loại hình doanh nghiệp: Công ty cổ phần  Quy mô:  Hơn 130 cửa hàng trên toàn quốc với trên 2000 nhân viên.  Xuất hiện hầu hết tại các tỉnh thành phố lớn như Hà Nội, TP HCM, Đà Nẵng, Hải Phòng, Nha Trang,...ngoài ra còn có các cửa hàng tại Philippines. 2. Vấn đề giải quyết Highlands Coffee đang là “ông lớn” trong ngành kinh doanh chuỗi cà phê, với số lượng chuỗi cà phê bỏ xa các đối thủ lớn như Starbucks, The Coffee House, Phúc Long,… Để có được thành công như vậy là nhờ vào đội ngũ quản lý chuyên nghiệp, thực hiện các giải pháp Marketing đúng đắn, và biết áp dụng hệ thống thông tin vào vận hành như hệ thống Syscall, hệ thống thanh toán Seito Pos. Thế nhưng, dù được tổ chức bài bản, Highlands vẫn tồn tại điểm yếu trong khâu đặt món. Vào các giờ “cao điểm” hay các ngày lễ, khách hàng phải xếp hàng rất lâu mới có thể đặt món, điều này gây ra không ít bực mình cho các “thượng đế”, nhu cầu cấp thiết của doanh nghiệp bây giờ là tìm ra giải pháp để khắc phục vấn đề này để việc kinh doanh trở nên hiệu quả hơn. 3. Đề xuất giải pháp Với vấn đề đã được nêu ở trên, chúng tôi đã phân tích và liệt kê ra 2 phương án phù hợp nhất với doanh nghiệp hiện tại. Đó là:  Phát triển ứng dụng di động (App)  Sử dụng hệ thống tự phục vụ Kiosk II. Mô tả giải pháp  Ứng dụng di động – Highlands Coffee App 1. Mô tả chung Một trong những vấn đề cần được giải quyết là tình trạng xế hàng đông đúc khi khách hàng đến gọi món. Điều cần nhất của doanh nghiệp là tìm ra giải pháp khắc phục tình trạng trên để nâng cao hiệu quả kinh doanh. Và giải pháp của Highlands Coffee là gì? Giải pháp cho vấn đề này là ứng dụng đặt món qua điện thoại bất cứ ở đâu mà không cần đến cửa hàng Highland Coffee. Ứng dụng được cung cấp cho thiết bị di động sử dụng hệ điều hành IOS và Android. Với ứng dụng này, khách hàng có thể tìm cửa hàng Highland gần nhất, chọn thức uống , đặt bàn và thanh toán online trước cả khi đặt chân tới quán. Khi sử dụng phần mềm, người dùng chọn cửa hàng gần nhất dựa trên bản đồ được cung cấp. Nếu khách hàng uống tại quán thì sau khi đặt món hệ thống sẽ hiển thị số bàn còn trống, khách hàng có thể lựa chọn số bàn mình muốn và hệ thống sẽ ghi nhận bàn đã đặt trong vòng 45 phút, nếu sau khoảng thời gian đó khách hàng không xuất hiện thì bàn sẽ bị hủy. Sau khi thanh toán, ứng dụng sẽ đưa cho khách hàng một mã Code, khi khách hàng cầm mã Code tới quán đưa cho nhân viên cashier họ sẽ check code, giao thức uống đã được làm sẵn và được chỉ chỗ không cần phải xếp hàng. Khách hàng khi sử dụng ứng dụng có thể thanh toán bằng nhiều hình thức khác nhau như thẻ ngân hàng, ví tiền điện tử hay tiền mặt. Bên cạnh thuận tiện cho việc gọi món ứng dụng còn giúp khách hàng tích điểm sau mỗi lần thanh toán, có thể theo dõi mức điểm của mình trên tài khoản ứng dụng để nhận thưởng (đồ ăn/thức uống/quà tặng) trong các lần tiếp theo ghé thăm cửa hàng. Hệ thống ứng dụng đặt món tạo ra sự khác biệt trong lĩnh vực kinh doanh tại Việt Nam, giúp khách hàng tiết kiệm thời gian hơn mà không cần đến xếp hàng tận nơi. Hệ thống này có thể làm cho Highland Coffee bước đi mới trong tương lai. 2. Phần cứng: là smartphone của khách hàng 3. Phần mềm: ứng dụng sẽ tích hợp các thông tin liên quan đến Highlands cho khách hàng như hiển thị các cửa hàng gần nhất, menu, các chương trình khuyến mãi, cho phép khách hàng đặt món, đặt bàn và thanh toán trực tuyến. Ưu điểm:  Tiết kiệm được thời gian đặt món và giúp khách hàng cảm thấy thoải mái hơn  Tránh tình trạng xếp hàng đông đúc chờ đợi thức ăn được chuẩn bị  Tiết kiệm chi phí nhân viên phục vụ  Dịch vụ nhanh chóng hơn  Các hoạt động cửa hàng hiệu quả hơn Nhược điểm:  Yêu cầu kết nối wifi, 3G  Thời gian đặt bàn bị giới hạn  Chi phí phát triển sản phẩm khá cao Hệ thống Self – Ordering Kiosk Quy trình order món được xem là quy trình quan trọng trong việc tạo ra sự hài lòng của khách hàng. Với quan điểm “lấy khách hàng làm trung tâm, dành cho khách hàng sự chủ động lựa chọn”, ứng dụng tự chọn món SOK (Self – ordering kiosk) đã được tạo ra và được ông lớn của ngành thức ăn nhanh McDonald’s lắp đặt đầu tiên tại Việt Nam. Các cửa hàng của McDonald’s không bao giờ rơi vào tình trạng khách phải xếp hàng chờ đợi, và phạm vào các lỗi giao hàng sai. Nhà sáng lập Toast mô tả lợi ích từ Kiosk rằng, “Chúng tôi đem đến cho thực khách sự thoải mái, và lựa chọn chính xác cái họ muốn. Chúng tôi đem đến cho thực khách cách hưởng thụ mới, nhưng tiến trình phục vụ vẫn diễn ra nhanh chóng và chính xác”1. Vấn đề có thể nhận ra trong các cửa hàng Highlands đó là khách hàng phải chờ đợi quá lâu khi gọi món. Giải pháp cho vấn đề này là áp dụng kiosk trong toàn bộ hệ thống cửa hàng Highlands. 1. Mô tả chung Các trụ Kiosk đã được cài đặt phần mềm. Khách hàng chọn option đem về hoặc ngồi tại chỗ thì hiện lên bản đồ của cửa hàng những chỗ còn trống. Áp dụng kiosk cho toàn bộ hệ thống. Nếu cửa hàng ở trung tâm thì đặt 2 – 3 trụ, ở những nơi vắng hơn thì đặt 1 trụ. Tương tự như các trụ ATM, SOK có màn hình cảm ứng với giao diện đẹp, sắc nét, thân thiện, hình ảnh món ăn, đồ uống trung thực, giúp thực khách dễ dàng chọn món ăn hoặc đồ uống theo nhu cầu của mình. Ứng dụng cho phép ghi nhận chính xác các yêu cầu đặc biệt của khách hàng. Điều này giúp tránh nhầm lẫn, tránh chờ đợi, tiết kiệm thời gian, tăng sự hài lòng của thực khách. 1 Tham khảo tại htps://daynghevietuc.com/quan-ly-nha-hanhkiosk-thay-nhan-vien.html Cách sử dụng khá là dễ dàng. Đầu tiên, khách hàng chọn hình thức thanh toán: Tiền mặt hoặc thẻ. Tiếp theo, thực khách chỉ cần lướt màn hình để xem toàn bộ thực đơn và nhấp vào món mình chọn: món chính, tráng miệng và nước uống. Vậy là bạn đã có một bữa ăn hoàn chỉnh chỉ với những thao tác đơn giản. Khách hàng cũng có thể tham khảo chương trình khuyến mãi trên chiếc máy này. Về cơ bản, SOK tương tự các ứng dụng trên điện thoại nhưng vượt trội hơn nhờ màn hình to, ấn tượng, giao diện đẹp mắt và thu hút người dùng. 2. Phần cứng Máy Kiosk tự động cho phép người dùng tương tác tức thời, bằng cách chạm vào những hình ảnh biểu tượng trên màn hình mà không cần sử dụng chuột hay bàn phím. Với việc áp dụng Kiosk giúp doanh nghiệp có thể hạn chế nhiều nhân lực, đảm bảo kết quả chính xác hay quá trình thực hiện minh bạch, nhanh chóng Kiosk được thiết kế mang tính thẩm mỹ cao và hấp dẫn đều dựa trên rất nhiều các trải nghiệm thực tế cùng với việc ứng dụng tốt các công nghệ mới. Bằng cách giảm thời gian chờ xếp hàng và đặt món, Kiosk sẽ cho phép nhân viên cung cấp dịch vụ tốt hơn cho khách hàng yêu cầu sự chú ý cá nhân nhiều hơn. Phần cứng của hệ thống tự phục vụ là gì? Một Kiosk tự động có các thiết bị như sau:  Màn hình 43 inch cảm ứng  Hệ thống máy tính (CPU, RAM, HDD, bo mạch chủ)  Hệ thống thanh toán  Hệ thống in hóa đơn  UPS, Wi-Fi, Web-camera, LAN port, USB port2 3. Phần mềm: Tibit Kiost App Khách hàng không thích xếp hàng dài chờ đợi để gọi món. Với giải pháp kiosk, Highlands sẽ loại bỏ việc xếp hàng dài tại quầy bán hàng và quy trình gọi món sẽ diễn ra nhanh chóng hơn. Khách hàng có thể trực tiếp đi thẳng đến một trong máy kiosk tự phục vụ được đặt tại cửa hàng, tự tạo đơn hàng của mình và thanh toán trực tiếp từ kiosk. 2 Tham khảo tại htps://www.aliexpress.com/item/Tf-lcd-touch-screen-wireless-wif-self-service-orderingfood-Kiosk-Credit-card-bank-card-IC/32734453463.html Titbit Kiosk app giúp giảm thiểu đáng kể thời gian khách hàng phải xếp hàng chờ đợi tại quầy. Bây giờ, khách hàng sẽ có thể order và thanh toán trực tiếp tại kiosk tự phục vụ với đầu đọc thẻ tích hợp. Ngoài ra với giao diện hình ảnh và đồ họa bắt mắt, thu hút sẽ khuyến khích khách hàng order nhiều hơn tại Highlands và làm tăng doanh số bán hàng của cửa hàng. Tính năng nổi bật: Hình ảnh và đồ họa sắc nét Cập nhật menu Có thể tùy chỉnh phù hợp Hỗ trợ quảng cáo, khuyến mãi Order dễ dàng Siêu nhanh Máy in hóa đơn tích hợp 50 ngôn ngữ Thanh toán bằng nhiều hình Khách hàng tự tạo order cho thức mình 4. Ưu, nhược điểm 4.1. Ưu điểm  Tiết kiệm thời gian đặt món, khách hàng có thể chủ động và thoải mái hơn.  Cung cấp đầy đủ thông tin và hình ảnh các món.  Tránh tình trạng xếp hàng, chen chúc.  Tiết kiệm số lượng lớn nhân viên phục vụ. 4.2. Nhược điểm  Chi phí thiết kế app, lắp đặt cao  Khách hàng chưa quen sử dụng III. Đánh giá tính khả thi A. Giải pháp 1: Xây dựng ứng dụng (App) Highlands Coffee. 1. Tính khả thi kinh tế Chi phí  Chi phí hữu hình: Chi phí phát triển ứng dụng: Dự án Khám phá và Wireframing Thiết kế màn hình app Phát triển gốc trên iOS Phát triển gốc trên Android Lập trình back-end, cơ sở dữ liệu và API Quản trị Ứng dụng Đảm bảo chất lượng và cải tiến trên iOS Đảm bảo chất lượng và cải tiến trên Android Triển khai và Cloud Tổng Chi phí $3,500 $5,000 $45,000 $45,000 $10,000 $15,000 $6,500 $6,500 $3,500 $140,000  Như vậy, để xây dựng và phát triển ứng dụng, Highlands sẽ phải tốn 140,000$. Chi phí duy trì: Hai kho ứng dụng lớn nhất hiện nay đó là Google Play của Android và App Store của IOS. Để duy trì được hoạt động của ứng dụng, nhà phát triển phải trả phí cho kho ứng dụng. Cụ thể, App Store là 99$/năm, Google Play là 25$/năm. Chi phí bảo trì và nâng cấp ứng dụng: Trong quá trình hoạt động, ứng dụng không thể tránh hư hỏng hay lỗi, vì thế, công ty phải bảo trì và nâng cấp thường xuyên để tránh ngày càng tối ưu ứng dụng, tăng hiệu quả vận hành. Ước tính chi phí bảo trì và nâng cấp trên cả IOS và Android là 13,000$. Chi phí truyền thông: Để ứng dụng được khách hàng biết đến rộng rãi, Highlands phải chi một khoảng phí vào hoạt động truyền thông, chạy quảng cáo. Dự kiến, công ty sẽ tốn 8,500,000 VND để đầu tư vào quảng cáo.  Chi phí vô hình Khi sử dụng ứng dụng di động, Highlands phải giám sát chặt chẽ thông tin của khách hàng, tránh tình trạng bị đánh cắp thông tin, gây ảnh hưởng xấu đến hình ảnh công ty. Bên cạnh đó, khi muốn sử dụng ứng dụng khách hàng cần phải có Internet mới có thể vào ứng dụng để đặt món. Việc áp dụng công nghệ thông tin sẽ gây ra khó khăn đối với những khách hàng không thường xuyên sử dụng hoặc chưa được tiếp cận với Internet. Lợi ích  Lợi ích hữu hình Tăng năng suất: ứng dụng đặt món trực tuyến sẽ giúp công ty nắm bắt được những phản hồi của khách hàng, tiết kiệm thời gian, làm hài lòng khách hàng góp phần nâng cao hiệu quả phục vụ. Tăng lợi nhuận: phát triển ứng dụng sẽ làm tăng thêm lợi nhuận của Highlands hằng năm. Theo ước tính,hằng năm công ty sẽ nhận được thêm khoản thu từ việc tải ứng dụng là 10,000$, 11,000$, 14,000$, 16,500$, 18,000$ và nhận được thêm lợi nhuận từ xử lý giao dịch với khách hàng là 100,000$, 170,000$, 210,000$, 320,000$, 450,000$ tương ứng với 5 năm đầu kể từ khi triển khai ứng dụng. Lợi nhuận công ty sẽ tăng 10%-15% /năm. Tiết kiệm chi phí: việc phát triển ứng dụng sẽ giúp Highlands tiết kiệm được một khoảng chi phí rất lớn so với việc lắp đặt máy Kiosk.  Lợi ích vô hình: Lợi ích của khách hàng  Nâng cao trải nghiệm người dùng nhờ các dịch vụ hiện đại  Có thể đặt thức ăn, nước uống tại bất kì cửa hàng nào của Highlands mà không cần phải xếp hàng chờ đợi  Có nhiều thời gian để chọn thức ăn, nước uống phù hợp với bản thân. Lợi ích công ty:  Tăng sự tiện lợi, lòng trung thành và sự hài lòng của khách hàng thông qua quá trình đặt món và thanh toán nhanh chóng và hiệu quả  Cải thiện vốn chủ sở hữu thương hiệu, tăng hình ảnh công ty  Cải thiện được chất lượng phục vụ khách hàng, nâng cao hiệu quả kinh doanh  Phù hợp với chiến lược mà công ty đã đề ra, đó là phục vụ khách hàng mọi lúc, mọi nơi  Tăng lợi thế cạnh tranh BẢNG PHÂN TÍCH DÒNG TIỀN (ĐVT: USD) Phân tích Năm Stt Năm 0 Năm 2 Năm 3 Năm 4 Năm 5 Tổng lợi ích 1 Giá trị lợi 110.0 181.00 224.00 336.50 468.00 1 ích 00 0 0 0 0 Tỉ lệ chiết 0,909 2 1 0,8264 0,7513 0,683 0,6209 khấu 10% 1 Giá trị hiện tại 100.0 149.57 168.29 229.83 290.58 938.28 3 của lợi 01 8 1 0 1 1 ích Chi phí 140.00 140.00 4 phát triển 0 0 Chi phí 13.12 5 13.124 13.124 13.124 13.124 vận hành 4 Tỉ lệ chiết 0,909 6 1 0,8264 0,7513 0,683 0,6209 khấu 10% 1 Giá trị hiện tại 11.93 7 của chi 10.846 9.860 8.964 8.149 49.750 1 phí vận hành Giá trị 140.00 88.07 138.73 158.43 220.86 282.43 8 hiện tại 0 0 3 1 6 3 Giá trị 140.00 51.93 245.23 466.10 748.53 9 hiện tại 86.803 0 0 4 0 2 tích luỹ Thời gian 1 năm + 51930/(51930+86803) = 1+0.38 = 1 năm 4 tháng 10 hoản vốn 19 ngày 11 Lợi tức [938281 - (140000 + 49750)] / (140000 + 49750) *100 = đầu tư trong 5 năm 2. 394,5% Tính khả thi kĩ thuật: Về mặt kĩ thuật, ứng dụng sẽ phải liên kết với các ngân hàng để thực hiện việc giao dịch của khách hàng và hệ thống định vị để biết được vị trí của khách hàng mà hiển thị cửa hàng gần nhất.Nhờ vào việc phát triển ứng dụng, Highlands sẽ nắm bắt chính xác các thông tin và phản hồi liên quan đến khách hàng, từ đó đưa ra các chính sách kinh doanh hợp lí. Mặt khác, trong lúc vận hành, nếu phần mềm bị trục trặc, bộ phận CNTT có trình độ cao sẽ trực tiếp sữa chữa và nâng cấp, đem lại trải nghiệm tốt cho khách hàng. 3. Tính khả thi về tổ chức: Khi sử dụng ứng dụng gọi món và thanh toán thông minh như thế này, mô hình hoạt động của Highland Coffee có thể sẽ thay đổi. Những ứng dụng này sẽ có ảnh hưởng mạnh mẽ đến công ty. Chúng khiến khách hàng trung thành hơn, nâng cao tần suất mua, tăng mạnh giá trị trung bình của mỗi đơn hàng do quy trình mua dễ dàng cũng như thanh toán đơn giản. Là một thiết bị thông minh sử dụng các công nghệ cao nên cần rất ít sự tham gia của con người. Điều này khiến công ty cắt giảm được một khoản tiền khá lớn về việc cắt giảm nhân viên ở một số bộ phận như: order, thu ngân,… Khi ứng dụng di động được thiết lập, có thể giảm số lượng khách hàng gọi món ở quầy trong khi tăng đặt món ở ứng dụng di động. Điều này có nghĩa là gọi món qua điện thoại không đơn giản chỉ là một giải pháp thay thế cho gọi đồ tại cửa hàng, mà là một phương thức nâng cao giá trị của khách hàng của các cửa hàng phục vụ nhanh. B. Giải pháp 2: Sử dụng hệ thống tự phục vụ Kiosk 1. Tính khả thi kinh tế Chi phí: Một cách để giảm chi phí trong lĩnh vực Café/ Dessert có tính cạnh tranh cao là giảm nhân viên làm việc tại quầy lễ tân và giảm thời gian kiểm tra (và thanh toán) quy trình. Một cách để làm như vậy là thiết lập các quầy kiểm tra tự động tương tự như ở sân bay. Kiosk làm thủ tục tăng thêm rất nhiều lợi ích hữu hình và vô hình cũng như giảm chi phí đáng kể cho Highlands.  Chi phí hữu hình:  Chi phí mua phần cứng, phần mềm  Chi phí lắp đặt và vận hành  Chi phí bảo trì và nâng cấp  Số lượng cửa hàng lắp đặt kiosk: 130 Kiosk (phần cứng + phần mềm) Tùy chỉnh phần mềm kiosk Phí giấy phép Chi phí bảo hành và bảo trì Chi phí đào tạo nhân viên cách sử dụng app Tổng cộng Chi phí $5.000 x 260 = $1.300.000 $325.000 260 x $500 = $130.000 20% x $2.000 x 260 = $104.000 $1.000 $1.860.000 Đối với các lợi ích hữu hình, sử dụng kiosk đem lại nhiều lợi nhuận hơn và chi phí cho Highlands thấp hơn:  Giảm số nhân viên phục vụ và giảm chi phí cho nhân viên. 2 kiosk mỗi cửa hàng sẽ giảm nhân viên phục vụ nên sẽ giảm khoảng: 2 x 130 x 3 triệu x 12 = 9.360.000.000 đồng = $414870  Tăng hiệu quả quy trình gọi món và tăng số lượng khách hàng đến Highlands để tăng doanh thu và lợi nhuận cho cửa hàng. Tổng doanh thu ước tính khoảng 1.050.000 USD mỗi năm  Tăng năng suất: kiosk sẽ là trợ thủ đắc lực của Highlands, giúp quy trình đặt món nhanh chóng, dễ dàng chỉ với chỉ một số “click”. Nhờ đó phục vụ nhiều khách hơn, làm hài long khách hàng và tăng năng suất. Khi Highlands sử dụng ứng dụng này, nó có thể phải trả rất nhiều tiền để mua kiosk, phần mềm và chi phí cho việc vận hành và bảo hành. Tuy nhiên, sau khi mọi thứ được đưa vào sử dụng, lợi ích và lợi nhuận sẽ vượt quá chi phí. Từ nghiên cứu và phân tích kết quả kinh doanh của Highlands, chúng tôi có thể ước tính chi phí và thu nhập trong những năm tiếp theo khi sử dụng dịch vụ gọi món tự động. - Chi phí ban đầu: $1.860.000 - Chi phí vận hành: $150.000 - NPV = ($414.870 + $1.050.000) - $500.000 = $964.870  Chi phí vô hình  Mất tinh thần làm việc của nhân viên.  Giảm hình ảnh của công ty.  Sự thất vọng của một số khách hàng.  Một số quyết định không hợp lý. Lợi ích  Lợi ích hữu hình:  Tiết kiệm được chi phí so với phương pháp truyền thống.  Tiết kiệm nguồn nhân lực.  Các nhà quản lý dễ dàng quản lý bán hàng và vận hành quy trình phục vụ thông qua ứng dụng.  Lợi ích vô hình:  Tăng sự hài lòng cho khách hàng.  Giảm thời gian chờ đợi.  Tăng lợi thế cạnh tranh với các đối thủ khác.  Tối ưu hóa việc trưng bày hình ảnh của sản phẩm đến khách hàng.  Giúp việt đặt món trở nên đơn giản và thuận tiện hơn.  Dễ dàng sử dụng, phù hợp với nhiều lứa tuổi khác nhau.  Nâng cao sự trải nghiệm cho người dùng. BẢNG PHÂN TÍCH DÒNG TIỀN (ĐVT: USD) St Phân t tích lợi ích Năm 0 Năm 1 Năm 2 Năm 3 Năm 4 Năm 5 Tổng 1 2 3 4 5 6 7 Giá 1.464.87 1.464.87 1.464.87 1.464.87 1.464.87 trị lợi 0 0 0 0 0 ích Tỉ lệ chiết khấu 1 0,9091 0,8264 0,7513 0,683 0,6209 (10% ) Giá trị hiện 1.331.71 1.210.56 1.100.55 1.000.50 4.552.32 tại 909.537 3 8 6 6 4 của lợi ích Chi phí 1.860.00 1.860.00 phát 0 0 triển Chi phí 500.000 500.000 500.000 500.000 500.000 vận hành Tỉ lệ chiết khấu 1 0,9091 0,8264 0,7513 0,683 0,6209 (10% ) Giá trị hiện tại 1.895.35 của 454.550 413.200 375.650 341.500 310.450 0 chi phí vận hành 8 9 1 0 1 1 Giá trị 1.860.00 877.163 797.368 724.906 659.006 599.097 hiện 0 tại Giá trị hiện 1.860.00 1.198.44 1.757.54 982.837 185.469 539.437 tại 0 3 0 tích lũy Thời gian 2 năm + 185.469 / (185.469 + 539.437) = 2 + 0,26 = 2 năm 95 ngày hoàn vốn Lợi tức đầu [4.552.324 – (1.860.000 + 1.895.350)] / (1.860.000 + 1.895.350) *100 = tư 21% trong 5 năm 2. Tính khả thi kĩ thuật Highlands Coffee là một thương hiệu hàng đầu Việt Nam, về mặt kỹ thuật bộ phân kỹ thuật của Highlands hoàn toàn có thể triển khai được. Tuy nhiên, với hệ thống lắp đặt kiosk tại quầy cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa các phần mềm ứng dụng trên kiosk với hệ thống quản lí của nhân viên quản lý. Nhằm đảm bảo tính chặt chẽ, bảo mật thông tin khách hàng hiệu quả. Ngoài ra, doanh nghiệp có thể gặp một số vấn đề khi lắp đặt, tùy chỉnh thì phía nhà cung cấp kiosk sẽ có một đội ngũ để hỗ trợ về vấn đề này. 3. Tính khả thi tổ chức Kiosk tự phục vụ sẽ được lắp đặt tại khu vực gọi món. Thiết bị mới này sẽ không ảnh hưởng nhiều đến quản lý kinh doanh, nhưng nó sẽ ảnh hưởng chủ yếu vào quá trình đặt món và hai bộ phận: pha chế và phục vụ. Khi kiosk này được đặt bên cạnh việc tiếp nhận, có thể giảm số lượng khách đặt món tại quầy trong khi tăng đặt chỗ tại kiosk. Đối với bộ phận kỹ thuật, các kỹ thuật viên và kỹ sư của Highlands phải theo dõi, bảo trì và vận hành máy này. Các công việc liên quan khác mà kiosk có ảnh hưởng đến việc đào tạo, tiếp thị, vận hành, bán hàng. Chỉ số đánh giá và so sánh Các tiêu chí Yêu cầu của tổ Phát triển ứng dụng Sử dụng Kiosk chức (5=cao, 1=thấp) Chi phí phát triển Lợi ích dài hạn Cấp độ của sự hỗ trợ kỹ thuật Tiết kiệm thời gian đặt món Raw Extended Raw Extended 2 2 4 5 10 5 5 25 5 25 3 4 12 4 12 5 5 25 3 15
- Xem thêm -