Tài liệu Cách nấu súp ăn dặm ngon khiến bé thích mê

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí Cách nấu súp ăn dặm ngon khiến bé thích mê Trẻ em, đặc biệt là trẻ em ở độ tuổi ăn dặm là thời điểm lý tưởng để bổ sung các dưỡng chất và vitamin có trong rau củ. Trong bài viết này, VnDoc sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo ăn dặm đúng cách cho trẻ nhỏ để bé nhà bạn có những bữa ăn thật ngon miệng nhé. Độ tuổi ăn dặm chính là thời điểm rất thích hợp để hình thành cho bé một số thói quen tốt trong ăn uống, chẳng hạn như ăn đúng giờ, thói quen ăn rau củ quả... Trẻ em không biết lựa chọn thực phẩm, trong khi đó mẹ cũng biết ngoài sữa mẹ thì chuyện thường xuyên ăn các loại trái cây và rau quả (đặc biệt là rau quả) là điều vô cùng quan trọng và cần thiết với trẻ em. Nếu trẻ sớm hình thành được thói quen ăn rau củ quả, thì trẻ sẽ có cơ hội sở hữu một sức khỏe ổn định, thể lực tốt và có nhiều cơ hội thưởng thức các loại rau quả ngon lành. Súp rau củ quả cũng có giá trị nhất định cho phát triển thể chất: như giúp nuôi dưỡng làn da tươi tắn, gúp sáng mắt, kích thích sự trao đổi chất trong cơ thể. Các món canh rau củ cũng giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn, bởi vì trong một chén canh nhỏ có rất nhiều axit amin (một số trong đó là các protein hòa tan trong nước), các khoáng chất cần thiết cho sự phát triển thể chất và não bộ của trẻ. VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí Nấu súp ăn dặm đúng cách sẽ khiến bé ăn ngon miệng hơn, các món súp rau củ cũng là một loại thực phẩm ngon lành; đặc biệt nó rất phù hợp cho các bé bắt đầu ăn dặm đang học cách sử dụng muỗng, bé cũng có thể dùng tay bốc/cầm rau củ nếu muốn. 1. Mẹ nên chọn các loại rau củ nào để nấu súp cho bé? Đầu tiên là mẹ hãy chỉ chọn các loại rau tươi, loại bỏ những rau củ cũ, nát hoặc bị thâm do dập, kể cả những rau củ để lâu ngày mọc mầm cũng phải loại bỏ. Các loại rau xanh phải còn xanh tươi, không khô héo, không có dấu vết của nấm mốc. Một điều quan trọng không kém là mẹ hãy gột rửa sạch các chất bẩn bám trên rau củ; tốt nhất nên rửa bằng nước rửa rau củ và ngâm bằng nước muối trước khi chế biến để chắc chắn rằng rau không còn dính trứng sâu, sâu, hoặc hóa chất. VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí Loại rau củ thích hợp nhất cho trẻ là các loại rau có vị ngọt (chứ đừng đắng như rau cải xanh), rau có nhiều màu sắc như đỏ, cam, hồng, rau màu vàng và màu xanh lá cây... Nên là các loại rau mềm, có mùi hương dễ tiếp nhận để trẻ không cảm thấy sợ hãi hoặc bất hợp tác. Những loại rau gia vị như mùi, hành, ngò… thì mẹ nên cho bé làm quen dần. Mẹ cũng chú ý tới những loại rau rất phù hợp với khả năng tiêu hóa của các bé như: - Bông cải xanh, bí ngô, cà rốt, súp lơ, mướp, dưa chuột: các bé sẽ thích các loại rau củ này vì nó có vị ngọt ngào, đầy màu sắc có vẻ dễ dàng nhai khi đã được mẹ hầm mềm. Các loại rau củ này cũng cung cấp cho bé một lượng beta-carotene tự nhiên rất dồi dào. - Các loại rau lá như rau rền, lá rau muống, lá rau cải bó xôi, lá rau cải ngọt: bé sẽ rất thích vì mùi thơm, độ mềm, vị ngọt của rau. Mẹ nên xắt nhỏ các loại rau này khi nấu cho bé để bé có thể dễ dàng nhai và nuốt. 2. Cách nấu súp ăn dặm rau củ đơn giản cho bé VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí - Hầm xương heo (tốt nhất mẹ nên chọn các loại xương ít mỡ), lọc lấy nước và hầm với các loại rau khác nhau như hành tây, cần tây, cà rốt, củ cải, súp lơ, cà chua, khoai tây… nêm với một ít bơ, một ít muối sau đó đun nhỏ lửa cho đến khi rau mềm. Loại súp này rất thích hợp với trẻ em từ 6-9 tháng vì bé có thể hấp thụ một lượng nhỏ protein và khoáng chất, bé cũng có thể tiêu hóa và hấp thụ tốt. - Một ít nước xương đun sôi và cho vào một ít thịt bằm, thêm rau xắt nhuyễn nấu với lửa nhỏ, sau đó mẹ lọc lại lấy nước cho con ăn như canh. - Xay nhuyễn thịt - rau trộn lẫn với nhau và sau đó được lọc qua một cái rây (có thể dùng cà rốt, bí ngô, khoai tây, rau cản bó xôi), thêm vào chút sữa tươi, kem tươi rồi rây lại, đun sôi cho chín và sệt sệt rồi cho bé ăn. Món này rất hiệu nghiệm khi bé đang bị táo bón.