Tài liệu Các giải pháp đẩy mạnh phát triển du lịch mice tại tỉnh bà rịa vũng tàu (khoá luận tốt nghiệp)

TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÀ RỊA – VŨNG TÀU KHOA DU LỊCH ------------------------ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP CÁC GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH PHÁT TRIỂN DU LỊCH MICE TẠI TỈNH BÀ RỊA – VŨNG TÀU Trình độ đào tạo : Đại học Hệ đào tạo : Chính quy Ngành : Quản trị kinh doanh Chuyên ngành : Quản trị Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn Khóa học : 2016 – 2020 GVHD : Th.S Nguyễn Thị Như Tuyết Sinh viên : Trần Thị Anh Thư MSSV : 16031073 Lớp : DH16DL1 Bà Rịa- Vũng Tàu, tháng 5 năm 2020 LỜI CẢM ƠN Thực tế luôn cho thấy, sự thành công nào cũng đều gắn liền với những sự hỗ trợ, giúp đỡ của những người xung quanh dù cho sự giúp đỡ đó là ít hay nhiều, trực tiếp hay gián tiếp. Với tấm lòng biết ơn vô cùng sâu sắc, tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành nhất từ đáy lòng đến Ban giám hiệu, Quý thầy cô nhà trường đã luôn hỗ trợ, dùng những tri thức và tâm huyết của mình để có thể truyền đạt cho tôi vốn kiến thức quý báu trong suốt gần 4 năm học tập tại trường. Trong khoảng thời gian này, cá nhân tôi đã nhận được rất nhiều sự quan tâm và chỉ dạy từ các thầy cô và tạo dựng riêng cho mình hành trang vững chãi để có thể bản lĩnh và đủ tự tin hơn đối mặt với cuộc sống, môi trường làm việc thực tế. Đặc biệt, tôi xin chân thành cảm ơn sâu sắc đến giảng viên – cô: Nguyễn Thị Như Tuyết, về sự hướng dẫn tận tình của cô trong suốt thời gian tôi làm khóa luận tốt nghiệp – Bài báo cáo cuối cùng của mỗi sinh viên trước khi rời khỏi ghế nhà trường, cô đã đưa ra những nhận xét, góp ý, chỉ bảo cùng những lời khuyên vô cùng quý giá cho tôi qua từng buổi họp, từng buổi nói chuyện, giải đáp mọi thắc mắc trong suốt quá trình khảo sát và hình thành ý tưởng. Không thể phủ nhận rằng, chính những kiến thức quý báu mà cô đã truyền đạt mỗi ngày trên giảng đường chính là nguồn tư liệu quý báu để tôi có thể hoàn thành tốt bài báo cáo này. Với điều kiện thời gian cũng như kinh nghiệm còn hạn chế của một sinh viên, đề tài này không thể tránh được những thiếu sót. Tôi rất mong nhận được sự chỉ bảo, đóng góp ý kiến của các thầy cô để tôi có điều kiện bổ sung, nâng cao hiểu biết của mình, phục vụ tốt hơn công tác thực tế sau này. Tôi xin chân thành cảm ơn. Sinh viên thực hiện Trần Thị Anh Thư i MỤC LỤC DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT ..............................................................................v DANH MỤC BIỂU ĐỒ ................................................................................................vi DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU ............................................................................... vii LỜI MỞ ĐẦU ................................................................................................................1 Chương 1: CÁC CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ DU LỊCH MICE ........................................4 1.1. Khái niệm về du lịch MICE......................................................................................4 1.1.1. Meeting ..................................................................................................................5 1.1.2. Incentive ................................................................................................................5 1.1.3. Convention.............................................................................................................6 1.1.4. Event/ Exhibition ...................................................................................................6 1.2. Đặc điểm của thị trường MICE ................................................................................8 1.3. Vai trò của thị trường du lịch MICE ........................................................................9 1.4. Các điều kiện để phát triển du lịch MICE ..............................................................10 1.4.1. Môi trường ổn định, an toàn, thân thiện ..............................................................10 1.4.2. Vị trí địa lý thuận lợi, có khí hậu, thời tiết ôn hòa, dễ chịu .................................10 1.4.3. Dễ tiếp cận bằng đường hàng không, đường bộ và đường biển ..........................10 1.4.4. Yêu cầu cao về cơ sở hạ tầng và các dịch vụ xã hội ...........................................11 1.4.5. Cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch phù hợp để tổ chức du lịch MICE .....................11 1.4.6. Khu vui chơi giải trí và mua sắm, nhà hàng phong phú ......................................11 1.4.7. Yêu cầu cao về cảnh quan môi trường ................................................................ 12 1.4.8. Dịch vụ tham quan du lịch đa dạng .....................................................................12 1.4.9. Đội ngũ lao động phục vụ du lịch MICE có trình độ cao ...................................12 Tiểu kết Chương 1 .......................................................................................................13 Chương 2: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH MICE TẠI TỈNH BÀ RỊA – VŨNG TÀU ..................................................................................................................14 2.1. Tổng quan về du lịch tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu .......................................................14 2.1.1. Lượng khách và doanh thu du lịch tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu ...............................14 2.1.2. Số lượng các cơ sở lưu trú ...................................................................................16 2.1.3. Các đơn vị lữ hành và hướng dẫn viên du lịch ....................................................17 2.1.4. Các dự án du lịch .................................................................................................18 ii 2.2. Đặc điểm khách du lịch MICE tại tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu .................................198 2.3. Các điều kiện phát triển du lịch MICE tại tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu ......................19 2.3.1. Vị trí địa lý ...........................................................................................................19 2.3.2. Khí hậu ................................................................................................................20 2.3.3. Tình hình chính trị – xã hội .................................................................................20 2.3.4. Tài nguyên du lịch: ..............................................................................................21 2.3.4.1. Tài nguyên du lịch tự nhiên ..............................................................................21 2.3.4.1.1. Tài nguyên du lịch biển đảo ..........................................................................21 2.3.4.1.2. Tài nguyên du lịch nghỉ dưỡng......................................................................21 2.3.4.1.3. Tài nguyên du lịch sinh thái ..........................................................................22 2.3.4.2. Tài nguyên du lịch văn hóa ..............................................................................23 2.3.4.2.1. Các di tích Lịch sử - Văn hóa ........................................................................23 2.3.4.2.2. Sự đặc sắc của các lễ hội ...............................................................................24 2.3.4.2.3. Các làng nghề truyền thống ...........................................................................24 2.3.5. Độc đáo nền ẩm thực ...........................................................................................25 2.3.6. Giao thông, vận chuyển .......................................................................................26 2.3.7. Chính sách hỗ trợ du lịch MICE của tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu ............................26 2.4. Tình hình du lịch MICE tại tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu .............................................26 2.5. Các hạn chế phát triển du lịch MICE tại tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu .........................28 2.5.1. Các cơ sở lưu trú còn rất ít ..................................................................................29 2.5.3. Đội ngũ tổ chức, quản lý, nhân viên phục vụ du khách MICE ...........................34 2.5.4. Mức giá cả sản phẩm du lịch ...............................................................................35 2.5.5. Các hoạt động và môi trường du lịch ..................................................................36 2.5.6. Các trung tâm mua sắm và khu vui chơi đạt chuẩn .............................................37 Tiểu kết Chương 2 .......................................................................................................38 Chương 3: ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH PHÁT TRIỂN DU LỊCH MICE TẠI TỈNH BÀ RỊA – VŨNG TÀU .............................................................................39 3.1. Xu hướng phát triển du lịch MICE trên thế giới, khu vực .....................................39 3.1.1. Xu hướng phát triển MICE trên thế giới .............................................................39 3.2.2. Các phương hướng quy hoạch .............................................................................43 3.3. Phân tích SWOT về du lịch MICE tại tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu ............................44 3.4. Các giải pháp đẩy mạnh phát triển du lịch MICE tại tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu ......46 iii 3.4.1. Về phát triển nguồn nhân lực ..............................................................................47 3.4.2. Về các chính sách đầu tư, nâng cấp:....................................................................48 3.3.2.1. Giải pháp xây dựng cơ sở hạ tầng phục vụ phát triển du lịch MICE ...............48 3.4.2.2. Giải pháp đầu tư xây dựng các khách sạn – nhà hàng, phòng hội nghị, trung tâm mua sắm và khu vui chơi cao cấp ...........................................................................49 3.4.3. Về xúc tiến, quảng bá ..........................................................................................49 3.4.4. Về chính sách bảo vệ sản phẩm và môi trường du lịch .......................................50 3.4.4.1. Bảo vệ môi trường du lịch ................................................................................50 3.4.4.2. Bảo vệ môi trường cảnh quan, biển đảo ...........................................................52 3.4.4.3. Bảo tồn và phát triển các sản phẩm, tài nguyên du lịch ...................................52 3.4.4.4. Công tác bảo vệ môi trường du lịch đối với các doanh nghiệp đang hoạt động trong lĩnh vực du lịch.....................................................................................................52 3.4.4.5. Công tác bảo vệ môi trường đối với các cơ quan quản lý ................................ 53 3.4.5. Về chính sách giá cả sản phẩm ............................................................................53 3.4.6. Về việc xây dựng các sản phẩm du lịch ..............................................................54 3.4.6.1. Tăng cường củng cố và cải thiện chất lượng các sản phẩm du lịch đã có nhằm bổ trợ cho hoạt động du lịch MICE ...............................................................................54 3.4.6.2. Xây dựng các sản phẩm mới và mang tính đặc thù của du lịch Thành phố nhằm phục vụ khách du lịch MICE ...............................................................................55 3.4.7. Về cơ chế chính sách ...........................................................................................55 3.5. Kiến nghị ................................................................................................................56 Tiểu kết Chương 3 .......................................................................................................57 KẾT LUẬN ..................................................................................................................58 TÀI LIỆU THAM KHẢO...........................................................................................59 iv DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT MICE Meetings, Incentives, Conventions and Exhibitions Du lịch kết hợp hội nghị, hội thảo, khen thưởng, sự kiện BR-VT Bà Rịa – Vũng Tàu v DANH MỤC BIỀU ĐỒ Biểu đồ 2.1. Thống kê khối khách sạn 4 – 5 sao tại các thành phố du lịch lớn ............29 Biểu đồ 2.2. Tỷ trọng khách sạn 4 - 5 sao trên tổng khách ...........................................30 vi DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng 2.1. Thống kê lượt khách đến và doanh thu du lịch tỉnh BR – VT 2017-2019 ...15 Bảng 2.2. Số lượng khách sạn từ 1-5 sao và cơ sở lưu trú khác ...................................16 Bảng 2.3. Số doanh nghiệp lữ hành do Sở du lịch tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu quản lý .......17 Bảng 2.4. Số lượng hướng dẫn viên du lịch qua các năm .............................................17 Bảng 2.5. Bảng thống kê cơ sở lưu trú các Thành phố du lịch lân cận .........................30 Bảng 2.6. Bảng thống kê các khách sạn, nhà hàng có khả năng ...................................32 Bảng 3.1. Bảng phân tích SWOT về phát triển du lịch MICE tại tỉnh BR-VT……….45 vii LỜI MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn đề tài Du lịch kết hợp hội nghị, hội thảo, khen thưởng, sự kiện (Meeting Incentive Conference Event) hay gọi tắt là MICE là thị trường được đánh giá tạo doanh thu lớn cho ngành du lịch của một nước, nhờ đối tượng khách nhiều, tập trung và chi tiêu cao. Theo ước lượng của Viện nghiên cứu phát triển du lịch: “Khách du lịch quốc tế đến Việt Nam vì mục đích công việc tăng lên nhanh chóng với tốc độ tăng trưởng bình quân là 20%. Một người đi du lịch đến bất cứ một quốc gia với loại hình MICE thì số tiền họ chi trả cũng cao gấp 4 đến 8 lần so với các chuyến du lịch thông thường năm”. Do đó, kinh doanh du lịch MICE là một đóng góp quan trọng vào ngân sách của quốc gia. Du lịch MICE đã được các nhà tổ chức du lịch của các nước trên thế giới quan tâm đặc biệt, vì nó không chỉ đem lại nguồn lợi nhuận rất lớn, mà còn tạo ra nhiều việc làm và tạo sự giao lưu văn hóa giữa các quốc gia. Ngoài ra, MICE còn kích thích sự phát triển của hệ thống khách sạn, trung tâm hội nghị, nhà hàng và thương mại, làm nên động lực thúc đẩy hệ thống cơ sở vật chất của khu vực và sự phát triển không ngừng của xã hội. Tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu (BR – VT) có đầy đủ các điều kiện phát triển dịch vụ, du lịch MICE: Vị trí địa lý thuận lợi, khí hậu ôn hoà, sự cải tạo và nâng cấp cơ sở hạ tầng, cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ du khách đang ngày càng được đầu tư, đã góp phần làm cho tỉnh trở thành "Ðiểm đến không thể bỏ lỡ", thu hút du khách du lịch trong và ngoài nước. Chính vì nhận thấy sự cần thiết và tầm quan trọng trong sự phát triển du lịch của địa phương, người viết quyết định chọn đề tài “Các giải pháp đẩy mạnh phát triển du lịch MICE tại tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu” nhằm đưa ra những kiến nghị cũng như nguyện vọng, đóng góp suy nghĩ của bản thân để du lịch MICE tại tỉnh BR – VT có thể có những bước tiến vượt bậc. 2. Mục tiêu nghiên cứu và Nhiệm vụ nghiên cứu 2.1. Mục tiêu nghiên cứu Đề ra các giải pháp cụ thể và có tính thực tiễn nhằm đẩy mạnh phát triển du lịch MICE tại tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu 1 2.2. Nhiệm vụ nghiên cứu Để đạt được mục tiêu nghiên cứu đã đề ra, đề tài tiến hành giải quyết một số nhiệm vụ sau đây: - Nghiên cứu tổng quan về du lịch MICE bao gồm hệ thống các cơ sở lý luận. - Nghiên cứu về thực trạng phát triển du lịch MICE tại tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu. - Đề xuất các giải pháp đẩy mạnh phát triển du lịch MICE tại tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu. 3. Đối tượng nghiên cứu - Cơ sở lý luận về du lịch MICE - Hoạt động du lịch MICE tại tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu bao gồm thực trạng và các giải pháp nhằm thúc đẩy phát triển du lịch MICE tại tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu. 4. Phạm vi nghiên cứu Về nội dung: Nghiên cứu thực trạng và đưa ra các giải pháp đẩy mạnh phát triển du lịch MICE tại tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu. Về không gian: Tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu. Về thời gian: Để đảm bảo tính chính xác cùng các số liệu thống kê mới nhất, tác giả chỉ thu thập và sử dụng số liệu thống kê các kết quả đạt được cũng như hoạt động phát triển du lịch trên địa bàn trong khoảng thời gian từ tháng 01/2018 đến cuối tháng 12/2019. 5. Phương pháp nghiên cứu Để có thể nghiên cứu đề tài này một cách bao quát tốt nhất, tác giả dựa trên cơ sở lý luận về du lịch và du lịch MICE. Trong quá trình thực hiện nghiên cứu, tác giả đã sử dụng kết hợp những phương pháp sau: - Phương pháp đánh giá: Vận dụng những kiến thức đã học trên giảng đường liên quan đến du lịch cùng quan sát thực tế, đánh giá và đưa ra những giải pháp hiệu quả hơn. - Phương pháp thu thập và xử lý tài liệu: Phương pháp này cho phép kế thừa, tích lũy thành tựu của quá khứ. Đây là phương pháp được sử dụng hầu như xuyên suốt trong đề tài, bao gồm hai giai đoạn: thu thập tài liệu và xử lý tài liệu. Nguồn tài liệu sử dụng trong đề tài có thể gồm các dạng: các văn bản báo cáo hoạt động, số liệu thống kê từ các cơ quan quản lý nhà nước về du lịch trung ương và địa phương, một số đề tài nghiên cứu khoa học, luận văn. 2 - Phương pháp phân tích thống kê: Phương pháp này được sử dụng để thống kê, phân tích các số liệu liên quan như số lượng khách, doanh thu từ hoạt động du lịch để làm dẫn chứng thuyết phục cho các nhận định của tác giả. 6. Bố cục của bài báo cáo khóa luận Để có thể trình bày đầy đủ và chi tiết những đánh giá cũng như việc đề xuất các giải pháp đẩy mạnh phát triển du lịch MICE tại tỉnh BR-VT, tác giả chia bố cục phần nội dung nghiên cứu đề tài thành 3 chương, bao gồm: Chương 1. Các cơ sở lý luận về du lịch MICE Chương 2. Thực trạng phát triển du lịch MICE tại tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu Chương 3. Đề xuất các giải pháp đẩy mạnh phát triển du lịch MICE tại tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu. 3 Chương 1. CÁC CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ DU LỊCH MICE 1.1. Khái niệm về du lịch MICE Hiện nay, du lịch đã trở thành nhu cầu không thể thiếu được trong đời sống xã hội và đang phát triển với tốc độ nhanh chóng. Có rất nhiều loại hình du lịch khác nhau để thỏa mãn các nhu cầu khác nhau của con người. Nổi bật trong đó là loại hình du lịch hội nghị, hội thảo (MICE). Cho đến nay, vẫn chưa có một khái niệm thống nhất về thuật ngữ này. Vì vậy việc nghiên cứu đưa ra khái niệm MICE là hết sức cần thiết. MICE là tên ghép của bốn chữ cái đầu của các từ chuyên biệt: Meeting (hội nghị), Incentive (khuyến thưởng), Convention (hội thảo) và Exhibition (triển lãm). Đã có nhiều tác giả và nhà nghiên cứu đưa ra các khái niệm khác nhau về du lịch MICE. Sau đây, người viết xin được viện dẫn một số khái niệm: Theo tác giả Nguyễn Vũ Hà, công tác tại trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội: “Du lịch MICE là một loại hình du lịch tổng hợp, chuyên kinh doanh các chương trình du lịch kết hợp với việc tham gia hoạt động hội họp, hội nghị, triển lãm... nhằm mục đích ưu đãi, khen thưởng cho du khách” [Trích trong “Tạp chí du lịch Việt Nam”, số 11, trang 50-51]. Theo TS. Phùng Đức Vinh – Trưởng khoa khoa Du lịch trường Đại học Bà Rịa – Vũng Tàu : “Du lịch MICE là loại hình du lịch kinh doanh du lịch kết hợp với việc cá nhân hay các tổ chức tham dự các hội nghị (Meetings), tham gia các chương trình khuyến mãi, khen thưởng (Incentives), dự hội thảo (Conferences/Conventions) và tham gia vào các cuộc triển lãm, các sự kiện (Exhibitions/Events) về chính trị, kinh tế, văn hóa, xã hội.” [Trích trong “Tạp chí du lịch Việt Nam”, số 5, trang 49-50]. Theo Hiệp hội Hội nghị và Đại hội quốc tế (ICCA), du lịch MICE có thể được hiểu là một loại hình du lịch đặc biệt nhằm khai thác những thế mạnh của một nhóm đối tượng khách du lịch có tiềm năng lớn đó là đối tượng khách kinh doanh, khách tham gia vào các hội nghị, hội thảo, du lịch khen thưởng, các cuộc triển lãm quốc tế trong nước, trong khu vực và trên toàn thế giới. Từ những quan điểm của các tác giả nêu trên, có thể hiểu một cách chung nhất về du lịch MICE như sau: Du lịch MICE là một loại hình du lịch kết hợp các hoạt động gặp gỡ, hội nghị, hội thảo, khen thưởng, triển lãm, sự kiện với hoạt động tham quan 4 du lịch, vui chơi, giải trí, tiêu dùng dịch vụ du lịch tại nơi đến của du khách; trong đó các hoạt động gặp gỡ, hội nghị, hội thảo, khen thưởng, triển lãm, sự kiện là các hoạt động chính/chủ yếu. MICE (Du lịch kết hợp hội nghị, hội thảo, khen thưởng, sự kiện) được đánh giá là loại hình du lịch mang lại giá trị doanh thu cao gấp nhiều lần du lịch thông thường. Theo Hiệp hội các Cục phụ trách khách tham quan và hội nghị Châu Á (AACVB The Asian Association of Conventice and Visitor Bureans), thì MICE bao gồm các loại hình sau: 1.1.1. Meeting Là các cuộc họp được tổ chức bởi một tổ chức hoặc bởi các cá nhân, trong đó họ cùng nhau thảo luận về một số vấn đề. Hội họp là những sự kiện mà các thành viên tham dự cùng thảo luận một vấn đề quan tâm cần được chia sẻ có thể là lĩnh vực thương mại hoặc phi thương mại. Các cuộc hội họp được chia làm hai loại: - Cuộc hội họp giữa các công ty với nhau (Association meetings): Là hoạt động gặp gỡ, giao lưu và trao đổi thông tin giữa những người có cùng mối quan tâm hoặc cùng nghề nghiệp như nhà thiết kế sản phẩm, nhà cung ứng, các thành viên của các tổ chức quốc tế. Association Meeting có quy mô khoảng 50 – 200 người tham dự, được tổ chức trong 4 – 5 ngày. - Các cuộc họp giữa các thành viên trong một công ty (Coporate meetings): Là loại hình có quy mô nhỏ hơn Association Meeting, bao gồm: + Internal Meeting: Hoạt động hội thảo nhằm khen thưởng hoặc trao đổi thông tin giữa những người trong cùng một tổ chức hoặc trong nội bộ công ty. + External Meeting: Hoạt động hội thảo nhằm trao đổi về việc hợp tác, đầu tư và các phát minh mới giữa 2 hay nhiều công ty với nhau. 1.1.2. Incentive Du lịch khuyến thưởng là loại hình kết hợp mang tính kinh doanh và thư giãn, được sử dụng như là một phần thưởng cho những cá nhân xuất sắc tại nơi làm việc. Qua đó động viên tinh thần, thúc đẩy sự gắn bó, đoàn kết giữa cá nhân với cá nhân, và giữa các cá nhân với tổ chức. Về bản chất, Incentive được xem như những cuộc họp nhưng mục đích của nó thì khác so với Meeting, Incentive thường được tổ chức: 5 - Nhằm tập hợp những lực lượng bán hàng mạnh nhất để thảo luận những chiến lược trong tương lai. - Liên kết các nhà quản lý cấp cao với các lực lượng hàng đầu trong bán hàng trong môi trường làm việc bên ngoài. - Nhằm mục đích tuyên dương nhân viên nhân viên xuất sắc, khen thưởng các đại lý bán hàng vượt chỉ tiêu. - Nội dung của một chương trình Incentive tour thường là các hoạt động mang tính tập thể. - Quy mô của một Incentive tour thường có khoảng 100 – 150 người tham dự. Một số tour du lịch Incentive có thể kể đến như: du lịch học sinh, sinh viên theo lớp, khoa, trường, chương trình tập huấn, tổ chức dã ngoại cho các cán bộ đoàn thể, tổ chức xã hội… 1.1.3. Convention Là hình thức du lịch kết hợp với các hoạt động hội nghị, hội thảo nhằm trao đổi thông tin giữa các chuyên gia có trình độ ngang hàng với nhau. Loại hình du lịch MICE này thường được tổ chức trước thềm các sự kiện lớn cấp quốc gia hay quốc tế có quy mô người tham dự từ 300 đến 1500 người. Convention tour gồm 2 loại: - Bid to host a convention: Là hội nghị được nước chủ nhà đăng cai tổ chức, các quốc gia khác gửi đại diện tham dự. - Convention organized by members: Là hội nghị được tổ chức luân phiên ở các nước. Hình thức hội họp này có quy mô lớn hơn so với meeting hay incentive. Các cuộc hội họp này được tổ chức bởi những tổ chức quốc tế và quy tụ nhiều thành viên tham dự hơn (thường được gọi là các cuộc hội thảo). 1.1.4. Event/ Exhibition Triển lãm được xem là một phần của ngành du lịch MICE vì chúng thu hút du khách là những người tham gia và tham quan. Nó tạo ra một nhu cầu cao về dịch vụ du lịch, về vấn đề ăn ở. Đây là một hình thức của MICE mà qua đó nó thu hút được sự chú ý của khách nước ngoài. Vì vậy hình ảnh của đất nước và con người quốc gia đó sẽ được biết đến nhiều hơn. 6 Nói cách khác, Exhibition tour là loại hình MICE kết hợp du lịch với hoạt động giới thiệu sản phẩm, dịch vụ cho đối tượng/ thị trường mục tiêu, qua đó quảng bá rộng rãi hơn đến toàn bộ công chúng. Exhibition tour gồm 2 loại: - Trade Show (triển lãm thương mại): Là triển lãm được tổ chức đặc biệt cho các tổ chức kinh doanh nhằm buôn bán và thu lợi nhuận. Bên cạnh đó, các tổ chức kinh doanh, nhân viên, khách hàng tương xứng cũng có cơ hội trao đổi với nhau về những sản phẩm mới, đồng thời các tổ chức kinh doanh cũng tán thành ủng hộ một quỹ hỗ trợ. - Consumer Show (triển lãm dành cho người tiêu dùng): Là một cuộc triển lãm nhằm giới thiệu cho người tiêu dùng sản phảm, hàng hoá cũng như lợi ích khi sử dụng các sản phẩm, hàng hoá đó. Event tour là hoạt động tổ chức các chương trình nhằm thu hút sự chú ý, quan tâm của nhiều đối tượng khác nhau, để quảng bá, xúc tiến hay tôn vinh một giá trị nào đó. Quy mô và tầm cỡ của Event tour không có sự cố định. Những hoạt động tiêu biểu có thể kể đến gồm: các chương trình liên hoan, hội thi, chương trình năm du lịch… Loại hình tổ chức theo Event/ Exhibition bao gồm hai hình thức sau: - Coporate event/ exhibition là hình thức hội họp nhằm mục đích công nhận, tuyên dương thành tích của nhân viên hay trình bày sản phẩm. - Special event/ exhibition là hình thức đặc biệt vì quy mô của nó thu hút rất nhiều báo, đài cũng như các phương tiện truyền thông khác và đây chính là các cuộc triển lãm. Có thể khẳng định rằng, MICE là loại hình du lịch có tiềm năng lớn đối với các quốc gia trên thế giới nói chung và Việt Nam nói riêng. Khi phát triển thành công loại hình du lịch MICE, mỗi quốc gia không chỉ nhận được lợi ích cho ngành du lịch mà còn cho cả ngành thương mại, tác động rất lớn đến tốc độ tăng trưởng kinh tế của nước nhà. MICE là loại hình du lịch đã được rất nhiều nước đẩy mạnh phát triển, vì giá trị của loại dịch vụ này lớn hơn rất nhiều so với du lịch cá nhân hay du lịch thông thường. Ngày nay, MICE được xem là sản phẩm du lịch tổng hợp của những sản phẩm du lịch đơn lẻ kết hợp với sự tổ chức và hạ tầng cơ sở nhất định. Hội họp, khen thưởng, hội nghị, hay triển lãm là những sự kiện luôn xảy ra và được biết đến từ rất lâu, nó quy tụ lượng khách đông cũng như sự di chuyển của khách từ 7 nơi này sang nơi khác, do đó luôn tạo rất nhiều cơ hội cho các công ty kinh doanh du lịch như: các cơ sở lưu trú, công ty lữ hành, dịch vụ ăn uống, mua sắm và vui chơi. Có thể nhận thấy rằng, đã có rất nhiều quốc gia hiểu được lợi ích của MICE, từ đó tận dụng hiệu quả, tối đa cơ hội, những điểm mạnh của mình và đã đạt được rất nhiều thành tựu rực rỡ, đem đến nguồn doanh thu đáng ngưỡng mộ cho các quốc gia trên thế giới, như: Thái Lan, Hồng Kông… Thị trường du lịch MICE là phân khúc rất tiềm năng mà Việt Nam có thể khai thác và là một trong những mục tiêu của chiến lược phát triển ngành du lịch Việt Nam. Trong khu vực Đông Nam Á, Việt Nam được đánh giá là một quốc gia có lợi thế cạnh tranh trong việc thu hút khách MICE bởi nhiều có nhiều tiềm năng và lợi thế nổi bật. Do đó, MICE Việt Nam đang dần dần phát huy năng lực và sẽ khẳng định vị thế của mình trong tương lai. 1.2. Đặc điểm của thị trường MICE Mục đích chính của việc tổ chức du lịch MICE chính là để các công ty, doanh nghiệp có cơ hội giao lưu, gặp gỡ, tìm kiếm các khách hàng, đối tác mục tiêu nhằm phát triển thị trường và mở rộng hoạt động kinh doanh. Du lịch MICE là hình thức du lịch đẳng cấp với những đặc trưng nổi bật như: - Thời gian: MICE tour tùy theo yêu cầu của đơn vị tổ chức có thể diễn ra vào bất cứ thời điểm nào trong năm. - Địa điểm tổ chức: Với tính chất đặc biệt cùng với những yêu cầu hoàn hảo từ khách sạn lưu trú sang trọng, dịch vụ ăn uống tốt, thái độ phục vụ chuyên nghiệp… địa điểm tổ chức du lịch MICE thường được diễn ra ở các khách sạn, resort đẳng cấp từ 3 – 5 sao hoặc các trung tâm tổ chức hội nghị lớn. - Đối tượng tham dự: Đa phần là quan chức, những người có địa vị, có tiếng nói trong một ngành nghề, lĩnh vực nào đó. Họ cũng là người có thu nhập và khả năng chi trả cao. - Dịch vụ sử dụng: Đây là loại hình du lịch cao cấp dành riêng cho khách hàng thu nhập cao, do đó chất lượng các dịch vụ cung ứng trong tour du lịch MICE đòi hỏi sự hoàn hảo tuyệt đối. Ngoài các hoạt động tổ chức hội nghị, hội thảo trong tour, chương trình du lịch MICE còn tập hợp rất nhiều các hoạt động khác nhau như nghỉ dưỡng, vui chơi, giải trí… do đó đơn vị tổ chức phải biết cách thỏa mãn tối đa nhu cầu sử dụng của khách tham dự. 8 - Du lịch MICE không có tính mùa vụ rõ rệt, diễn ra quanh năm. 1.3. Vai trò của thị trường du lịch MICE - Đóng góp của du lịch MICE về kinh tế: + Hoạt động MICE góp phần nâng cao thu nhập và mức sống cho cộng đồng địa phương. + Tạo nguồn thu ngoại tệ cho đất nước, góp phần nâng cao sản lượng và thu nhập quốc dân. + Tận dụng được các cơ sở hạ tầng sẵn có và thúc đẩy đầu tư vào cơ sở hạ tầng mới, hiện đại. - Tác động về chính trị: + MICE góp phần quảng bá hình ảnh quốc gia trên trường quốc tế. Từ đó, thu hút bạn bè năm châu đến và tìm hiểu đất nước. + MICE đóng góp tích cực vào hoạt động đối ngoại và quan hệ giữa quốc gia chủ nhà với các nước trên thế giới. + Thông qua MICE, nước chủ nhà có thể gia tăng uy tín trên trường quốc tế, thúc đẩy hợp tác. Từ đó góp phần gìn giữ môi trường hòa bình, ổn định ở khu vực và trên thế giới. Việc tổ chức thành công những sự kiện lớn sẽ góp phần làm nổi bật vai trò, vị thế của một nước, quốc gia trên trường quốc tế cũng như khu vực. - Đóng góp về văn hóa, xã hội, môi trường: Hoạt động MICE làm đa dạng các hoạt động giáo dục, văn hoá, góp phần tôn vinh, nâng cao lòng tự hào dân tộc thông qua việc tổ chức các sự kiện, lễ hội quan trọng và nổi bật mang tính truyền thống tại quê hương mình. - Đóng góp đối với ngành Du lịch: + Trong số các loại hình du lịch, MICE là hoạt động ít bị tác động bởi tính mùa vụ trong du lịch. Hơn thế nữa, MICE là giải pháp hiệu quả nhất để khắc phục tình trạng mùa vụ trong kinh doanh du lịch. Đặc biệt đối với các điểm du lịch có tính thời vụ do ảnh hưởng của điều kiện tự nhiên, thời tiết. + Việc xây dựng kế hoạch đăng cai tổ chức các sự kiện MICE vào thời gian thấp mùa sẽ tạo điều kiện cho hoạt động du lịch tại điểm đến luôn được điều hòa vào tất cả các thời gian trong năm. - Kích thích, tác động đến các nhà đầu tư: 9 + Để phát triển kinh tế nói chung và du lịch nói riêng, các quốc gia cẩn nhiều vốn để xây dựng cơ sờ hạ tầng như hệ thống giao thòng, phương tiện vận chuyển, thông tin liên lạc và cơ sở vật chất chuyên ngành cho du lịch như khách sạn. khu vui chơi giải trí... + Vì vậy, việc thu hút vốn đầu tư nước ngoài để xây dựng cơ sở hạ tầng cho nền kinh tế, đồng thời xây dựng cơ sở vật chất cho ngành du lịch là cần thiết và phù hợp cho cả hai bên. Đặc biệt là thu hút các chủ đầu tư và tạo sự hấp dẫn cho họ tập trung khai thác ngành du lịch. Từ đó, làm tăng nguồn thu của quốc gia, thu nhập xã hội tăng lên, tạo cho người dân cơ hội có việc làm và điều kiện để chi tiêu cho du lịch nhiều hơn, hiệu quả hơn. 1.4. Các điều kiện để phát triển du lịch MICE 1.4.1. Môi trường ổn định, an toàn, thân thiện - Kinh doanh loại hình du lịch MICE cần phải có một môi trường ổn định về chính trị cũng như sự ổn định về giá trị của đồng tiền. Đồng thời, môi trường đó phải năng động, độc lập, đáng tin cậy và đa dạng về văn hoá. - Ngoài ra, cộng đồng dân cư phải có thái độ, cử chỉ, thân thiện và có khả năng ngoại ngữ để giao tiếp. Bên cạnh đó, các cuộc họp, hội nghị và sự kiện cần được tổ chức với yêu cầu an ninh, an toàn cao, đặc biệt là các cuộc họp của các nguyên thủ quốc gia và các cuộc họp có tính quốc tế. 1.4.2. Vị trí địa lý thuận lợi, có khí hậu, thời tiết ôn hòa, dễ chịu Địa điểm phát triển du lịch MICE thường ở vị trí cửa ngõ, trung tâm, từ đó có thể lan tỏa ra các vùng khác trong quốc gia hoặc trong khu vực và trên thế giới. Những địa điểm có điều kiện tự nhiên, khí hậu, thời tiết quá khắc nghiệt cũng không phù hợp để phát triển loại hình du lịch này. 1.4.3. Dễ tiếp cận bằng đường hàng không, đường bộ và đường biển - Có sân bay quốc tế và nội địa hiện đại, có đủ khả năng đón các đoàn khách lớn, thủ tục xuất nhập cảnh và hải quan nhanh chóng, có nhiều hãng hàng không quốc tế lớn hoạt động để từ đó bay trực tiếp hoặc nối chuyến đến các vùng trong quốc gia và các khu vực trên khắp thế giới. - Việc tiếp cận điểm du lịch MICE bằng đường bộ, đường biển cũng là những yêu cầu quan trọng trong việc thu hút khách MICE vì du khách có thể lựa chọn 10 phương tiện đi lại phù hợp với mình hoặc sử dụng phương tiện này để tham quan các điểm du lịch lân cận. 1.4.4. Yêu cầu cao về cơ sở hạ tầng và các dịch vụ xã hội - Các điểm phát triển du lịch MICE phải có cơ sở hạ tầng hiện đại như hệ thống đường bộ thông thoáng, sạch sẽ, tránh hiện tượng kẹt xe, tắc đường và có hệ thống điện, nước đầy đủ. - Các dịch vụ về bưu chính viễn thông như điện thoại, mạng internet, dịch vụ ngân hàng, hàng không, bảo hiểm, nơi đậu xe… là rất cần thiết và không thể thiếu khi tổ chức loại hình du lịch MICE bởi khác với khách du lịch thông thường, yêu cầu đối với các dịch vụ này của khách du lịch MICE là rất cao. 1.4.5. Cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch phù hợp để tổ chức du lịch MICE - Do yêu cầu thoả mãn các dịch vụ phục vụ cho hoạt động hội họp, hội thảo, tổ chức các sự kiện nên yêu cầu quan trọng đầu tiên là nơi tiến hành du lịch MICE phải có cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch tốt bao gồm: + Số lượng cơ sở lưu trú du lịch nhiều, đa dạng, đặc biệt là hệ thống khách sạn từ 3-5 sao với chất lượng dịch vụ tốt có thể đáp ứng những đoàn khách lớn lên đến hàng nghìn người. + Số lượng phòng hội nghị, hội thảo đạt tiêu chuẩn quốc tế. Các phòng hội nghị, hội thảo phải có không gian rộng, vừa sức chứa khách, trang bị những thiết bị cần thiết để tổ chức hoạt động hội nghị như màn hình, máy chiếu, đường truyền internet, hệ thống míc, tai nghe... 1.4.6. Khu vui chơi giải trí và mua sắm, nhà hàng phong phú - Do đặc điểm của công việc, khách du lịch sử dụng loại hình du lịch MICE thường có nhu cầu vui chơi, giải trí để thư giãn trong thời gian rảnh rỗi giữa các phiên họp và mua sắm hàng lưu niệm, vì vậy đây là yêu cầu rất cần thiết đối với những khu vực sẽ phát triển loại hình du lịch này. - Những nơi không có các khu vui chơi giải trí cao cấp và khu thương mại với các hàng lưu niệm chất lượng cao thường không thích hợp để tổ chức loại hình du lịch này. Điều này lý giải tại sao hiện nay du lịch MICE thường phát triển gắn với các trung tâm đô thị lớn, hiện đại. - Ngoài ra, việc có các nhà hàng đa dạng, cao cấp với ẩm thực của nhiều nước khác nhau cũng là một yếu tố thu hút khách MICE vì họ cũng có nhu cầu thưởng thức 11 các món ăn ngon để phục vụ sở thích, giải trí hoặc gặp gỡ đối tác sau những giờ họp, triển lãm căng thẳng, mệt mỏi. 1.4.7. Yêu cầu cao về cảnh quan môi trường - Là những khách du lịch cao cấp, khách du lịch MICE luôn có yêu cầu cao về cảnh quan môi trường nơi diễn ra hoạt động du lịch đặc thù này. Chính vì vậy những địa điểm đạt yêu cầu cơ bản về cơ sở vật chất kỹ thuật, an ninh, an toàn song có cảnh quan và môi trường thiếu hấp dẫn, không đảm bảo thường không nằm trong danh sách ưu tiên lựa chọn. - Thực tế cho thấy những khu du lịch/khách sạn cao cấp ở những nơi có cảnh quan đẹp, môi trường trong lành luôn được chọn để tổ chức hoạt động MICE, đặc biệt trong trường hợp các hoạt động có tính quốc tế. Bên cạnh môi trường tự nhiên, khách du lịch MICE còn có yêu cầu cao về môi trường xã hội như thái độ ứng xử thân thiện, văn minh của cộng đồng dân cư đối với khách du lịch. 1.4.8. Dịch vụ tham quan du lịch đa dạng - Vị trí của điểm tổ chức hoạt động hội nghị hội thảo, triển lãm gần với các địa điểm tham quan du lịch là rất quan trọng. Các sản phẩm du lịch tại các địa điểm phụ cận (thường có khoảng cách đi lại trong ngày) có vai trò bổ sung và không thể thiếu trong một sản phẩm du lịch MICE trọn gói. - Đối với du lịch hội nghị, triển lãm, Ban tổ chức thường sắp xếp 1-2 buổi tham quan sau khi kết thúc hội nghị nên nhu cầu tham quan các điểm du lịch gần là rất cần thiết. Bên cạnh đó, khách du lịch MICE thường có người thân đi cùng nên họ thường lựa chọn những địa điểm có hoặc gần những địa danh du lịch nổi tiếng để người thân có thể đi du lịch trong thời gian họ bận họp hoặc dự triển lãm. 1.4.9. Đội ngũ lao động phục vụ du lịch MICE có trình độ cao - Là loại hình du lịch với đối tượng khách cao cấp, du khách MICE đòi hỏi chất lượng dịch vụ rất cao và có những yêu cầu khó tính. Đội ngũ lao động làm việc trong lĩnh vực du lịch MICE từ nhân viên quản lý đến nhân viên phục vụ trực tiếp như hướng dẫn viên, lái xe, lễ tân… phải có trình độ cao, thái độ làm việc chuyên nghiệp. - Nhân viên quản lý, xây dựng chương trình MICE trọn gói phải có kinh nghiệm, kiến thức và nhanh nhạy trong việc xử lý tình huống, đảm bảo quá trình phục vụ không xảy ra sai sót. Đội ngũ phục vụ trực tiếp tại khách sạn, hội nghị, hội thảo cũng phải là những người có trình độ chuyên môn nghiệp vụ cao và ngoại ngữ tốt bởi khách 12