Mô tả:
Các cách khử thuốc trừ sâu trong rau quả
Hiện nay tình trạng trái cây, rau quả có chứa hóa chất thuốc trừ sâu khá nhiều. Nếu
lo lắng cho sức khỏe của bạn và cả gia đình bạn, hãy áp dụng các cách khử thuốc
trừ sâu trong rau quả dưới đây.
Luôn rửa rau quả trước khi ăn
Đây là quy tắc vàng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Vô cùng cần thiết để rửa sạch lớp
bụi bẩn hoặc hóa chất dư thừa phủ ngoài rau quả. Hãy chắc chắn bạn chà xát vỏ trái cây
và hoa quả bằng tay để loại bỏ tất cả cặn bã và vi khuẩn.
Lau khô trước khi tiêu thụ
Chỉ rửa thôi là không đủ nếu bạn muốn giảm thuốc trừ sâu. Dùng khăn giấy một lần sẽ
loại bỏ được dư lượng thuốc trừ sâu còn lại bám mặt ngoài thực phẩm.
Mua những sản phẩm rau củ hữu cơ
VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí
Rất dễ dàng để chọn lựa những cửa hàng hữu cơ trong siêu thị và các cửa hàng rau trên
toàn quốc. Dù là các sản phẩm này có đắt hơn một chút so với thị trường nhưng nó lại ít
nguy cơ cho sức khỏe của bạn hơn. Tuy nhiên, ngay cả những sản phẩm hữu cơ thì bạn
cũng nên rửa thật sạch trước khi chế biến.
Phơi nắng rau củ
Ánh nắng mặt trời làm cho lượng thuốc trừ sâu trên rau củ bị phá vỡ, phân giải. Để rau
dưới ánh nắng mặt trời 5 phút, lượng thuốc trừ sâu tàn lưu trên rau như thủy ngân hữu cơ,
clo hữu cơ sẽ giảm được khoảng 60%.
Không rửa bằng nước chứa hóa chất
Không được rửa trái cây và rau bằng xà phòng hay nước ngâm rửa, thậm chí là nước súc
miệng. Điều này sẽ chỉ gây hại hơn cho thực phẩm vì nó có thể xâm nhập qua lớp vỏ trái
cây và rau nhiều hơn. Để đảm bảo vệ sinh bạn cài đặt bộ phận lọc nước để lọc hết các
chất clo và hợp chất có hại khác từ nước máy.
Nên gọt vỏ trước khi ăn
VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích bạn nên gọt bỏ lớp vỏ trái cây hoặc vất lớp lá
ngoài cùng. Nghe có vẻ lãng phí nhưng làm như vậy sẽ đảm bảo sức khỏe hơn vì bạn
chẳng biết chắc loại nào có thuốc trừ sâu hay không.
Làm nóng ở nhiệt độ cao
Làm nóng ở nhiệt độ cao cũng làm cho thuốc trừ sâu phân giải, một số loại rau chịu nhiệt
như súp lơ, đỗ, rau cần... sau khi rửa sạch, chần qua bằng nước nóng 2 phút làm cho
lượng thuốc trừ sâu suy giảm 30%., sau đó nấu ở nhiệt độ cao, như vậy sẽ tẩy trừ được
90% lượng thuốc trừ sâu.
Theo suckhoedoisong.vn
VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí
- Xem thêm -