Tài liệu Xây dựng kế hoạch sản xuất tại công ty tnhh một thành viên tân khánh an

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG PHẠM THÀNH CÔNG XÂY DỰNG KẾ HOẠCH SẢN XUẤT TẠI CÔNG TY TNHH MỘT THÀNH VIÊN TÂN KHÁNH AN LUẬN VĂN THẠC SĨ KHÁNH HÒA - 2016 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG PHẠM THÀNH CÔNG XÂY DỰNG KẾ HOẠCH SẢN XUẤT TẠI CÔNG TY TNHH MỘT THÀNH VIÊN TÂN KHÁNH AN LUẬN VĂN THẠC SĨ Ngành Quản trị kinh doanh Mã số: 60340102 Quyết định giao đề tài: 356/QĐ-ĐHNT, ngày 04/5/2016 Quyết định thành lập HĐ: Ngày bảo vệ Người hướng dẫn khoa học: TS. LÊ CHÍ CÔNG Chủ tịch Hội đồng TS. NGUYỄN VĂN NGỌC Khoa sau đại học NHA TRANG - 2016 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan, đề tài luận văn thạc sĩ: “Xây dựng kế hoạch sản xuất tại Công ty TNHH một thành viên Tân Khánh An” là kết quả của quá trình học tập, nghiên cứu khoa học và làm việc nghiêm túc của tôi. Các số liệu trong luận văn là trung thực, nội dung trích dẫn đều được chỉ rõ nguồn gốc. Những kết luận khoa học của luận văn chưa từng được ai công bố trong bất kỳ công trình nào. Khánh Hòa, ngày 20 tháng 9 năm 2016 Tác giả luận văn Phạm Thành Công iii LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian thực hiện đề tài, tôi đã nhận được sự giúp đỡ của Ban Giám hiệu trường đại học Nha Trang, khoa Kinh Tế, khoa sau Đại học cùng quý thầy cô đã tạo điều kiện tốt nhất cho tôi được hoàn thành đề tài. Đặc biệt là sự hướng dẫn tận tình của TS. Lê Chí Công đã giúp tôi hoàn thành tốt đề tài. Qua đây, tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến sự giúp đỡ này. Xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo Công ty TNHH một thành viên Tân Khánh An cùng các anh chị trong cơ quan đã tạo điều kiện cho cuộc nghiên cứu khoa học, đã dành thời gian quý báu của mình tham gia phỏng vấn nhóm, tạo điều kiện thuận lợi trong quá trình nghiên cứu. Tôi cũng xin chân thành cảm ơn tất cả bạn bè, đồng nghiệp đã giúp tôi trả lời bảng câu hỏi khảo sát làm nguồn dữ liệu cho việc phân tích và cho ra kết quả nghiên cứu của luận văn cao học này. Cuối cùng tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến gia đình và tất cả bạn bè đã giúp đỡ, động viên tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện đề tài. Khánh Hòa, ngày 20 tháng 9 năm 2016 Tác giả luận văn Phạm Thành Công iv MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN ...................................................................................................... iii LỜI CẢM ƠN ............................................................................................................iv MỤC LỤC...................................................................................................................v DANH MỤC CỦA TỪ VIẾT TẮT...........................................................................viii DANH MỤC BẢNG BIỂU ........................................................................................ix DANH MỤC HÌNH, SƠ ĐỒ VÀ BIỂU ĐỒ ................................................................x TRÍCH YẾU LUẬN VĂN..........................................................................................xi PHẦN MỞ ĐẦU .........................................................................................................1 CHƯƠNG 1: LÝ LUẬN CHUNG VỀ CÔNG TÁC XÂY DỰNG KẾ HOẠCH SẢN XUẤT TẠI DOANH NGHIỆP ....................................................................................6 1.1 Hệ thống kế hoạch sản xuất của doanh nghiệp....................................................6 1.1.1 Phân loại kế hoạch sản xuất của doanh nghiệp .............................................6 1.1.2 Kế hoạch sản xuất năm ..............................................................................10 1.2 Vị trí của kế hoạch sản xuất trong kế hoạch sản xuất-kinh doanh của doanh nghiệp ....................................................................................................................16 1.2.1 Khái niệm kế hoạch sản xuất-kinh doanh của doanh nghiệp.......................16 1.2.2 Các bộ phận của kế hoạch sản xuất - kinh doanh của doanh nghiệp ...........16 1.2.3 Vị trí của kế hoạch sản xuất .......................................................................21 1.3 Quy trình và phương pháp xây dựng kế hoạch sản xuất ....................................24 1.3.1 Quy trình xây dựng kế hoạch sản xuất hàng năm .......................................24 1.3.2 Một số phương pháp xây dựng kế hoạch sản xuất ......................................27 Tiểu kết chương 1 ......................................................................................................32 CHƯƠNG 2: XÂY DỰNG KẾ HOẠCH SẢN XUẤT TẠI CÔNG TY TNHH MỘT THÀNH VIÊN TÂN KHÁNH AN ............................................................................33 2.1 Giới thiệu khái quát về Tổng công ty khánh việt - Công ty TNHH một thành viên Tân Khánh An ................................................................................................33 2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển ..............................................................33 2.1.2 Lĩnh vực sản xuất kinh doanh ....................................................................34 2.1.3 Cơ cấu tổ chức của Công ty TNHH một thành viên Tân Khánh An............34 2.1.4 Kết quả sản xuất kinh doanh của công ty giai đoạn 2010-2015 ..................38 v 2.2 Các nhân tố ảnh hưởng tới công tác xây dựng kế hoạch sản xuất của công ty TNHH một thành viên Tân Khánh An....................................................................40 2.2.1 Đặc điểm kinh tế - kỹ thuật của sản phẩm ..................................................40 2.2.2 Đặc điểm về thị trường ..............................................................................41 2.2.3 Quy trình công nghệ sản xuất, trang thiết bị máy móc hiện tại ...................41 2.2.4 Nguyên liệu chính dùng trong sản xuất và nguồn cung ứng........................42 2.2.5 Đặc điểm nguồn nhân lực của công ty........................................................43 2.2.6 Đặc điểm về tài chính và nguồn vốn của nhà máy ......................................43 2.3 Hệ thống kế hoạch sản xuất kinh doanh của công ty .........................................47 2.3.1 Kế hoạch sản xuất kinh doanh dài hạn của Nhà máy ..................................47 2.3.1 Kế hoạch sản xuất kinh doanh ngắn hạn của công ty ..................................47 2.4 Thực trạng quy trình và phương pháp xây dựng kế hoạch sản xuất tại Công ty TNHH một thành viên Tân Khánh An....................................................................48 2.4.1 Quy trình xây dựng kế hoạch sản xuất .......................................................48 2.4.2 Các chỉ tiêu kế hoạch sản xuất và phương pháp tính ..................................59 2.5 Đánh giá chung về công tác xây dựng kế hoạch sản xuất tại Công ty TNHH một thành viên Tân Khánh An.......................................................................................62 2.5.1 Kết quả thực hiện kế hoạch sản xuất giai đoạn 2010 – 2015.......................62 2.5.2 Những ưu điểm trong công tác xây dựng kế hoạch sản xuất .......................62 2.5.3 Những hạn chế và nguyên nhân trong công tác xây dựng kế hoạch sản xuất ..... 63 Tiểu kết chương 2 ......................................................................................................68 CHƯƠNG III: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN CÔNG TÁCXÂY DỰNG KẾ HOẠCH SẢN XUẤT TẠI CÔNG TY TNHH MỘTTHÀNH VIÊN TÂN KHÁNH AN..............................................................................................................69 3.1 Định hướng phát triển của công ty TNHH một thành viên Tân Khánh An ........69 3.1.1 Định hướng phát triển của Tổng Công ty ...................................................69 3.1.2 Định hướng phát triển của công ty .............................................................69 3.2 Các giải pháp chủ yếu nhằm hoàn thiện công tác xây dựng kế hoạch sản xuất tại Công Ty TNHH Một Thành Viên Tân Khánh An...................................................70 3.2.1 Hoạch định và quản trị chiến lược kinh doanh làm cơ sở cho việc lập kế hoạch sản xuất hàng năm của công ty .................................................................70 vi 3.2.2 Xây dựng chính sách sản phẩm tạo điều kiện chủ động trong công tác xây dựng kế hoạch sản xuất.......................................................................................75 3.2.3 Nâng cao chất lượng công tác dự báo nhu cầu thị trường làm tiền đề cho xây dựng kế hoạch sản xuất hàng năm.......................................................................79 3.2.4 Hoàn thiện hệ thống định mức xây dựng kế hoạch sản xuất .......................83 3.2.5 Nâng cao trình độ đội ngũ cán bộ làm công tác xây dựng kế hoạch sản xuất ..... 89 3.3 Một số kiến nghị...............................................................................................92 3.3.1 Một số kiến nghị với Nhà nước..................................................................92 3.3.2 Kiến nghị với Tổng công ty Khánh Việt.....................................................93 KẾT LUẬN ...............................................................................................................94 TÀI LIỆU THAM KHẢO..........................................................................................96 PHỤ LỤC vii DANH MỤC CỦA TỪ VIẾT TẮT AFTA : Khu vục thương mại tự do ASIAN CBNV: Cán bộ nhân viên HĐQT: Hội đồng quản trị KCS: Kiểm tra chât lượng KPK: Giấy nhựa giấy NVL: Nguyên vật liệu MRP: Kế hoạch yêu cầu vật liệu MTV: Một thành viên PE: Polyethylene PP: Polypropylen TNHH: Trách nhiệm hữu hạn TPP: Hiệp định đối tác Kinh tế chiến lược xuyên thái Bình Dương viii DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 2.1: Bảng các loại sản phẩm và nơi tiêu thụ năm 2015. .....................................39 Bảng 2.2: Kết quả thực hiện doanh thu và lợi nhuận của Công ty ..............................39 Bảng 2.3: Thực hiện chỉ tiêu nộp ngân sách và thu nhập của Công ty ........................40 Bảng 2.4: Năng lực sản xuất của các đơn vị trong nước. ............................................41 Bảng 2.5: Bảng chi phí nguyên vật liệu bình quân cho vỏ bao xi măng......................42 Bảng 2.6: Lao động tại Công ty giai đoạn 2011 – 2015..............................................43 Biểu 2.7: Bảng cơ cấu tài sản gian đoạn 2012-2015 ...................................................44 Bảng 2.8: Báo cáo thực hiện kế hoạch sản xuất kinh doanh tháng 9/2015 ..................50 Bảng 2.9: Báo cáo thực hiện kế hoạch sản xuất kinh doanh 2015...............................51 Bảng 2.10: Chỉ tiêu của kế hoạch sản xuất năm 2016.................................................53 Bảng 2.11: Nhu cầu sử dụng nguyên vật liệu cho kế hoạch sản xuất năm 2016..........56 Bảng 2.12: Kế hoạch sản xuất Quý I/2016 .................................................................58 Bảng 2.13: Kế hoạch sản xuất đột xuất tháng 1/2016 .................................................58 Bảng 2.14: Giá bán bình quân sản phẩm ....................................................................60 Bảng 2.15: Hạn chế và nguyên nhân trong công tác xây dựng kế hoạch sản xuất tại công ty TNHH MTV Tân Khánh An.........................................................66 ix DANH MỤC HÌNH, SƠ ĐỒ VÀ BIỂU ĐỒ Hình 1.1: Đường xu thế cầu .......................................................................................28 Hình 1.2: Mô hình loạt sản xuất tối ưu.......................................................................30 Sơ đồ 1.1: Kế hoạch sản xuất hàng năm của doanh nghiệp.........................................14 Sơ đồ 1.2 Sơ đồ cấu trúc sản phẩm hình cây ..............................................................32 Sơ đồ 2.1 Sơ đồ tổ chức của Công ty TNHH MTV tân Khánh An .............................35 Sơ đồ 2.2: Quy trình công nghệ sản xuất vỏ bao tại Công ty ......................................41 Sơ đồ 2.3: Quy trình xây dựng kế hoạch sản xuất của Công ty TNHH một thành viên Tân Khánh An. .........................................................................................49 Sơ đồ 2.4: Quy trình phê duyệt kế hoạch sản xuất của Công ty ..................................57 Biểu đồ 2.1 Tình hình thực hiện kế hoạch tổng doanh thu của Công ty 2012-2015 ....40 x TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Đề tài: “Xây dựng kế hoạch sản xuất tại Công ty trách nhiệm hữu hạn một thành viên Tân Khánh An” Công ty TNHH một thành viên Tân Khánh An là doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực sản xuất bao bì cung cấp cho các đơn vị Xi Măng, bột đá, đường, phân đạm v.v... trên toàn quốc. Trong quá trình tồn tại và phát triển công ty đã trải qua nhiều giai đoạn thăng trầm, vì vậy lãnh đạo nhà máy có nhận thức đúng đắn về vai trò và tầm quan trọng của công tác xây dựng kế hoạch sản xuất. Đánh giá công tác xây dựng kế hoạch sản xuất của công ty TNHH một thành viên Tân Khánh An tác giả nhận thấy những ưu điểm nổi bật là: Công tác xây dựng kế hoạch sản xuất của nhà máy được tiến hành có bài bản và khoa học phù hợp với điều kiện thực tế, đáp ứng được nhu cầu của khách hàng và thị trường. Tuy nhiên, bên cạnh những ưu điểm vẫn còn tồn tại một số hạn chế đó là công tác xây dựng kế hoạch sản xuất của nhà máy chủ yếu dựa vào kinh nghiệm, chưa chủ động, chưa áp dụng các phương pháp xây dựng kế hoạch tiên tiến, hiện đại, vì vậy khả năng ứng phó với điều kiện môi trường kinh doanh không cao và với mục tiêu phân tích đánh giá thực trạng công tác xây dựng kế hoạch sản xuất của công ty giai đoạn 2010-2015 để nhận biết điểm mạnh, điểm yếu, trong công tác xây dựng kế hoạch sản xuất. Trên cơ sở đó, đề xuất những giải pháp cơ chế, chính sách, chiến lược hỗ trợ cho công tác xây dựng kế hoạch sản xuất nhằm hoàn thiện kế hoạch sản xuất của công ty nhằm tạo được lợi thế cạnh tranh trong tương lai cho công ty. Trên cơ sở phân tích những ưu điểm và hạn chế trong công tác xây dựng kế hoạch sản xuất của công ty TNHH một thành viên Tân Khánh An, một số giải pháp nhằm hoàn thiện công tác xây dựng kế hoạch sản xuất tại nhà máy bao gồm: Hoạch định và quản trị chiến lược kinh doanh làm cơ sở cho việc lập kế hoạch sản xuất hàng năm của công ty; Xây dựng chính sách sản phẩm tạo điều kiện chủ động trong công tác xây dựng kế hoạch sản xuất; Nâng cao chất lượng công tác dự báo nhu cầu; Đổi mới phương pháp xây dựng kế hoạch sản xuất của công ty; Hoàn thiện hệ thống định mức xây dựng kế hoạch sản xuất; Nâng cao trình độ đội ngũ cán bộ làm công tác xây dựng kế hoạch sản xuất. Qua đó đánh giá tình hình phát triển ngành bao bì hiện nay, phân tích các yếu tố môi trường bên ngoài, phân tích các đối thủ cạnh tranh, phân tích tình hình thực trạng hoạt động sản xuất kinh doanh, môi trường nội bộ của công ty. Từ khóa: kế hoạch; sản xuất; Tân Khánh An xi PHẦN MỞ ĐẦU 1. Tính cấp thiết của đề tài Xây dựng kế hoạch là khâu đầu tiên trong quá trình quản trị doanh nghiệp thông qua việc phác thảo nhiệm vụ, phương án thực hiện góp phần quan trọng vào việc xác định đúng mục tiêu, hướng đi, xác lập, đánh giá, lựa chọn các phương án phối hợp các nguồn lực bên trong và bên ngoài để thực hiện thành công mục tiêu sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. Kế hoạch là căn cứ cho công tác tổ chức, quản trị hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. Nhiệm vụ của công tác xây dựng kế hoạch là hoạch định các mục tiêu doanh nghiệp và hướng tới tối thiểu hoá chi phí, tối đa hoá lợi nhuận. Vì vậy, công tác hoạch định kế hoạch chú trọng vào các hoạt động và hiệu quả của nó. Kế hoạch thay thế sự manh mún, không được phối hợp bằng sự nỗ lực chung, thay thế những luồng hoạt động bất thường bởi một luồng đều đặn có tính ổn định cao và thay thế những phán xét vội vàng bằng những quyết định có cân nhắc kỹ lưỡng. Ở phạm vi doanh nghiệp, vai trò của kế hoạch đối với các hoạt động tác nghiệp càng rõ nét. Quá trình sản xuất sản phẩm và dịch vụ thường được chia thành nhiều công đoạn, nhiều chi tiết có liên quan chặt chẽ, mang tính dây chuyền với nhau, quá trình đó cần phải được phân chia thành các thao tác nghiệp vụ, quy trình kỹ thuật chi tiết theo thời gian và không gian. Công tác xây dựng kế hoạch trong doanh nghiệp tạo cơ sở cho việc nhìn nhận khoa học các nội dung hoạt động có liên quan chặt chẽ với nhau trong quá trình tiến tới mục tiêu sản xuất sản phẩm và dịch vụ cuối cùng. Trên nền tảng đó các nhà quản trị thực hiện việc phân công, điều độ, tổ chức các hoạt động cụ thể, chi tiết theo đúng trình tự, đảm bảo cho quá trình sản xuất ổn định ít bị rối loạn và ít bị tốn kém. công ty TNHH MTV Tân Khánh An tên đầy đủ: Công ty trách nhiệm hữu hạn một thành viên Tân Khánh An, với lĩnh vực kinh doanh chủ yếu là sản xuất bao bì xi măng và các nông sản các loại; kinh doanh xuất khẩu hạt nhựa và giấy kraft; sản xuất thuốc lá điếu. Trong những năm vừa mặc dù công ty đã chú trọng đến công tác xây dựng kế hoạch sản xuất hàng năm và đã đạt được những thành công bước đầu trong công tác này nhưng vẫn còn bộc lộ một số điểm hạn chế và yếu kém cụ thể như: Kế hoạch còn manh mún, không được phối hợp bằng sự nỗ lực chung, quá trình sản xuất sản phẩm thường được chia thành nhiều công đoạn nhưng mỗi công đoạn gắn kế với nhau chưa được tốt còn những bất cập như thiếu nguyên liệu sản xuất, nguyên 1 liệu không đồng đều, dẫn đến chất lượng sản phẩm chưa cao, giá thành sản phẩm cao hơn thực tế, định mức lao động còn chưa chặt chẽ dẫn đến lao động lúc thừa lúc thiếu gây lãng phí nguồn lao động, việc phối hợp giữa kế hoạch sản xuất với sản xuất còn chồng chéo chưa rõ ràng, quá trình sản xuất còn chưa ổn định rối loạn và tốn kém, kế hoạch sản xuất còn mang tính định lượng nhiều hơn định tính, việc phối hợp với thị trường và tài chính chưa cao. Vì vậy, với cương vị là nhân viên của công ty và nhận thức được tầm quan trọng của công tác xây dựng kế hoạch sản xuất trong việc xác định những lợi thế cạnh tranh của doanh nghiệp trong tiến trình nước ta hội nhập vào nền kinh tế khu vực và thế giới và mong muốn áp dụng những kiến thức đã được học tập, nghiên cứu có thể vận dụng vào thực tiễn ở doanh nghiệp mình góp phần vào nâng cao hiệu quả lập kế hoạch sản xuất tại doanh nghiệp, tác giả chọn đề tài: “Xây dựng kế hoạch sản xuất tại Công ty trách nhiệm hữu hạn một thành viên Tân Khánh An” làm đề tài tốt nghiệp của mình. 2. Mục tiêu nghiên cứu 2.1. Mục tiêu chung Trên cơ sở hệ thống hoá lý luận về công tác xây dựng kế hoạch sản xuất, tiến hành phân tích thực trạng công tác xây dựng kế hoạch sản xuất tại một doanh nghiệp để từ đó đề xuất về giải pháp hoàn thiện. 2.2. Mục tiêu cụ thể - Phân tích đánh giá thực trạng công tác xây dựng kế hoạch sản xuất tại Công ty TNHH một thành viên Tân Khánh An để nhận biết điểm mạnh, điểm yếu, những hạn chế trong công tác xây dựng kế hoạch sản xuất của công ty. - Đề xuất các giải pháp, cơ chế, chính sách nhằm hoàn thiện công tác xây dựng kế hoạch sản xuất tại công ty trong thời gian tới. 3. Câu hỏi nghiên cứu - Hiện trạng kế hoạch sản xuất của doanh nghiệp hiện tại như thế nào? - Những rào cản làm giảm khả năng sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp? - Cần làm gì để nâng cao hiểu quả sản xuất kinh doanh của công ty trong thời gian tới? 4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu: Đề tài tập trung nghiên cứu công tác xây dựng kế hoạch sản xuất hàng năm của một doanh nghiệp bao bì: Công ty TNHH một thành viên Tân Khánh An. - Khách thể nghiên cứu là: Công ty TNHH một thành viên Tân Khánh An. 2 - Phạm vi nghiên cứu: Kế hoạch sản xuất là một lĩnh vực rộng liên quan đến nhiều lĩnh vực hoạt động của doanh nghiệp, để đáp ứng yêu cầu của chuyên ngành quản trị kinh doanh và phù hợp với thực tế tại doanh nghiệp tác giả lựa chọn phạm vi nghiên cứu của đề tài là công tác xây dựng kế hoạch sản xuất năm tại công ty TNHH một thành viên Tân Khánh An giai đoạn 2015 ÷ 2020 5. Phương pháp nghiên cứu - Phương pháp phân tích, tổng hợp được áp dụng cho luận văn. - Phương pháp dự báo nhu cầu. - Phương pháp xác định sản lượng tối ưu. - Phương pháp MRP (Material Requirement Planning). Theo đó, MRP được thiết kế nhằm trả lời các câu hỏi: (1) Doanh nghiệp cần sản xuất cái gì và khi nào? Câu trả lời có trong kế hoạch sản xuất tác nghiệp; (2) Cần có những chi tiết gì và cần bao nhiêu để sản xuất? Câu trả lời có trong bảng nguyên vật liệu (BOM ); (3) Có bao nhiêu chi tiết đã được lập kế hoạch sẵn sàng cho mỗi thời kỳ? Câu trả lời có trong tồn kho chi tiết; (4) Cần phải sản xuất bao nhiêu sản phẩm, chi tiết trong kỳ kế hoạch? Câu trả lời có được từ 2 câu hỏi trên; (5) Khi nào cần sản xuất hay đặt hàng? Tuỳ thuộc vào phương thức sản xuất, đặt hàng. 6. Tổng quan các công trình nghiên cứu Cơ chế thị trường đòi hỏi mỗi công ty phải tạo ra được lợi thế cạnh tranh. Hoạt động lập kế hoạch trong doanh nghiệp tuy chỉ là một mắt xích trong hệ thống kế hoạch hoá doanh nghiệp, nhưng hoạt động này chi phối những hoạt động khác, quyết định đến chất lượng của hoạt động sản xuất. Hiện nay có quá nhiều doanh nghiệp kinh doanh nên cung vượt quá cầu, để đảm bảo kinh doanh tốt phải chú ý đến hoạt động sản xuất và tiêu thụ. Sản phẩm có chất lượng tốt, mẫu mã đẹp, giá cả phù hợp càng được thị trường chấp nhận; hoạt động sản xuất là hoạt động duy nhất tạo ra sản phẩm, có sản xuất thì mới có sản phẩm (loại trừ những doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực dịch vụ), hoạt động sản xuất có tốt thì mới kích thích được tiêu thụ; tiêu thụ tạo ra doanh thu cho Công ty, nhưng sản xuất lại tiêu tốn nguồn lực, lợi nhuận thu được càng cao khi sản phẩm tiêu thụ càng nhiều, chi phí sản xuất càng thấp. Như vậy hoạt động sản xuất là một trong những nhân tố quan trọng quyết định đến sự thành bại của doanh nghiệp. Công tác lập kế hoạch sản xuất trong doanh nghiệp quyết định đến chi phí sản xuất, đến chất lượng sản phẩm, đến khả năng đáp ứng nhu cầu thị trường của một 3 doanh nghiệp. Đến nay, đã có nhiều công tình nghiên cứu về công tác lập kế hoạch sản xuất cho chính doanh nghiệp của mình để nâng cao năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp cụ thể: Lê Thị Như Sương (2013),“Hoàn thiện công tác xây dựng sản xuất tại Nhà máy An Hải - Công ty cổ phần thuỷ sản Bình Định”, luận văn thạc sĩ, trường Đại học Đà Nẵng. Nghiên cứu trên cơ sở hệ thống hóa lý luận về công tác xây dựng kế hoạch sản xuất, tiến hành phân tích thực trạng công tác xây dựng kế hoạch sản xuất tại một doanh nghiệp và doanh nghiệp thủy sản nói chung để chỉ ra những điểm mạnh, điểm yếu, những khó khăn và những thách thức trong công tác xây dựng kế hoạch sản xuất của Công ty cổ phần thủy sản Bình Định từ đó đề xuất về giải pháp hoàn thiện kế hoạch sản xuất của Nhà máy. Nguyễn Quỳnh Mai (2013),“Một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh tại Tổng công ty công nghiệp đóng tàu thuỷ Bạch Đằng”, Luận văn thạc sĩ, trường Đại học Đà Nẵng. Nghiên cứu dựa vào cơ sở hệ thống hóa lý luận về công tác xây dựng sản xuất kinh doanh giả quyết các vấn đề cơ bản của nền kinh tế: sản xuất cái gì, sản xuất như thế nào sản xuất cho ai, và kế hoạch sản xuất đó là như thế nào chính vì vậy việc nghiên cứu và xem xét vấn đề nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh là một đòi hỏi tất yếu đối với mỗi doanh nghiệp trong quá trình hoạt động kinh doanh hiện nay. Việc nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh là một bài toán rất khó đòi hỏi mỗi doanh nghiệp cần phải quan tâm đến, đây là một vấn đề có ý nghĩa hết sức quan trọng đến sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp, đòi hỏi các doanh nghiệp cần phải có độ nhạy bén, linh hoạt trong quá trình hoạt động kinh doanh của mình. Đoàn Thị Thu Hiền (2010),“Hoàn thiện công tác lập và thực hiện kế hoạch sản xuất kinh doanh tại Tổng công ty công nghiệp ô tô Việt Nam”,luận văn thạc sĩ, trường Đại học Kinh Tế Quốc Dân. Mục đích nghiên cứu của đề tài để quản lý doanh nghiệp một cách hiệu quả, kế hoạch hóa là công cụ phục vụ cho công việc quản lý doanh nghiệp. Kế hoạch hóa giúp thiết lập và thực hiện các chiến lược. Trong xu thế hội nhập và cạnh tranh, để các doanh nghiệp có thể tồn tại được buộc các doanh nghiệp phải có chiến lược phát triển, tầm nhìn và mục tiêu mang màu sắc riêng. Vì vậy công tác kế hoạch hóa trong doanh nghiệp càng ngày càng cần được chú trọng đặc biệt là kế hoạch hóa sản xuất kinh doanh trong doanh nghiệp. Dựa vào cơ sở hệ thống hóa lý luận về công tác xây dựng sản xuất kinh doanh giả quyết các vấn đề cơ bản của nền kinh tế. 4 Tiến hành phân tích thực trạng công tác xây dựng kế hoạch sản xuất tại Tổng công ty ô tô Việt Nam từ đó đề xuất giải pháp hoàn thiện mặt khác chỉ ra điểm mạnh, điểm yếu, những khó khăn và thách thức của doanh nghiệp. Việc nghiên cứu xây dựng kế hoạch sản xuất kinh doanh của các ngành khác nhau khá đa dạng và chuyên sâu. Việc nghiên cứu hoàn thiện kế hoạch sản xuất của ngành bao bì chưa có. Cần có thêm các nghiên cứu để giúp cho các công ty cạnh tranh và phát triển bền vững. 7. Những đóng góp chính của Đề tài Việc nghiên cứu công tác xây dựng kế hoạch sản xuất Công ty TNHH một thành viên Tân Khánh An từ trước đến nay chưa có ai thực hiện. Vì vậy, theo hiểu biết của tác giả đề tài “Xây dựng kế hoạch sản xuất Công ty TNHH một thành viên Tân Khánh An” sẽ có những đóng góp sau: Một là, đề tài đã hệ thống hoá lý luận chung về xây dựng kế hoạch sản xuất của doanh nghiệp trong đó có đi sâu vào những đặc thù xây dựng kế hoạch sản xuất của một doanh nghiệp sản xuất bao bì. Hai là, đề tài đã phân tích thực trạng công tác xây dựng kế hoạch sản xuất tại Công ty TNHH một thành viên Tân Khánh An, chỉ ra những ưu điểm cũng như những hạn chế trong công tác xây dựng kế hoạch của nhà máy. Ba là, đề tài đã xuất những giải pháp cơ bản bao gồm: nhằm hoàn thiện công tác xây dựng kế hoạch sản xuất Công ty TNHH một thành viên Tân Khánh An trong thời gian tới. 8. Kết cấu luận văn Ngoài phần mở đầu và kết luận, luận văn kết cấu thành 3 chương: Chương 1: Lý luận chung về công tác xây dựng kế hoạch sản xuất tại doanh nghiệp. Chương 2: Thực trạng công tác xây dựng kế hoạch sản xuất tại Công ty TNHH một thành viên Tân Khánh An. Chương 3: Một số giải pháp nhằm hoàn thiện công tác xây dựng kế hoạch sản xuất tại Công ty TNHH một thành viên Tân Khánh An. 5 CHƯƠNG 1 LÝ LUẬN CHUNG VỀ CÔNG TÁC XÂY DỰNG KẾ HOẠCH SẢN XUẤT TẠI DOANH NGHIỆP 1.1 Hệ thống kế hoạch sản xuất của doanh nghiệp 1.1.1 Phân loại kế hoạch sản xuất của doanh nghiệp 1.1.1.1 Kế hoạch sản xuất theo thời gian Nếu lấy các mốc thời gian theo lịch để xây dựng kế hoạch sản xuất thì doanh nghiệp xây dựng và tổ chức thực hiện kế hoạch sản xuất theo 3 hình thức cơ bản là: Kế hoạch sản xuất dài hạn, kế hoạch sản xuất trung hạn, kế hoạch sản xuất ngắn hạn. Kế hoạch sản xuất dài hạn - Khái niệm: Kế hoạch sản xuất dài hạn của doanh nghiệp là những kế hoạch sản xuất được doanh nghiệp xây dựng cho khoảng thời gian từ 3 đến 5 năm hoặc xa hơn nữa. Do yêu cầu thực tế khách quan doanh nghiệp phải xây dựng kế hoạch sản xuất dài hạn để thực hiện một số nhiệm vụ cần giải quyết trong thời gian dài như kế hoạch đầu tư đổi mới công nghệ nâng cao trình độ kỹ thuật và hiệu quả sản xuất.v.v. - Nội dung chủ yếu của kế hoạch sản xuất dài hạn: Kế hoạch sản xuất dài hạn của doanh nghiệp là nhằm thực hiện những mục tiêu, định hướng chiến lược phát triển doanh nghiệp. Nội dung của kế hoạch sản xuất dài hạn phải xác định được những chỉ tiêu chính: Sản phẩm, cơ cấu sản phẩm và giá trị sản xuất công nghiệp của doanh nghiệp; Các tiến bộ về đổi mới kỹ thuật, công nghệ, năng suất lao động; Vốn đầu tư cho mở rộng, phát triển sản xuất của doanh nghiệp trong kỳ kế hoạch. - Vai trò của kế hoạch sản xuất dài hạn: Kế hoạch sản xuất dài hạn là cơ sở để các nhà lãnh đạo doanh nghiệp hoạch định chiến lược sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp và là một trong những nội dung quan trọng trong việc triển khai thực hiện chiến lược phát triển của doanh nghiệp. Vì vậy mục tiêu, nhiệm vụ của kế hoạch sản xuất dài hạn bao trùm lên tất cả các hoạt động chính của doanh nghiệp. Việc thực hiện các mục tiêu, nhiệm vụ của kế hoạch sản xuất dài hạn tập trung vào các lĩnh vực có liên quan trực tiếp đến tương lai của doanh nghiệp chính vì vậy mà vai trò của kế hoạch sản xuất dài hạn có ý nghĩa đặc biệt quan trọng đối với vị thế, sự tồn tại và phát triển của mỗi doanh nghiệp. 6 Kế hoạch sản xuất trung hạn - Khái niệm: Kế hoạch sản xuất trung hạn của doanh nghiệp là những kế hoạch sản xuất có thời hạn từ 1 đến 3 năm. Kế hoạch sản xuất trung hạn của doanh nghiệp được xây dựng trên cơ sở định hướng của kế hoạch sản xuất dài hạn nhằm cụ thể hoá những mục tiêu, nhiệm vụ của kế hoạch sản xuất dài hạn. - Nội dung chủ yếu của kế hoạch sản xuất trung hạn: Nội dung chủ yếu của kế hoạch sản xuất trung hạn là triển khai thực hiện các mục tiêu của kế hoạch sản xuất dài hạn. Doanh nghiệp tự quyết định thứ tự ưu tiên triển khai thực hiện các nhiệm vụ để hoàn thành mục tiêu của kế hoạch sản xuất dài hạn đề ra tuỳ theo tình hình môi trường kinh doanh và phù hợp với điều kiện thực tế tại doanh nghiệp. - Vai trò của kế hoạch sản xuất trung hạn: Kế hoạch sản xuất trung hạn là một bước đi nhằm cụ thể hoá những mục tiêu, nhiệm vụ của kế hoạch sản xuất dài hạn và là cơ sở để xác định những nhiệm vụ, chỉ tiêu chi tiết, cụ thể của kế hoạch sản xuất ngắn hạn. Việc triển khai thực hiện kế hoạch sản xuất trung hạn có ý nghĩa quyết định đến thành công của kế hoạch sản xuất dài hạn. Trên cơ sở kết quả thực hiện kế hoạch sản xuất trung hạn, doanh nghiệp sẽ có những giải pháp điều chỉnh phù hợp với thị trường và điều kiện năng lực thực tế sản xuất để thực hiện thành công kế hoạch sản xuất dài hạn. Kế hoạch sản xuất ngắn hạn - Khái niệm: Kế hoạch sản xuất ngắn hạn là những kế hoạch sản xuất được xây dựng cho thời gian ngắn hạn 1 năm và dưới 1 năm như kế hoạch năm, quý, tháng, tuần, ngày, ca, giờ... Kế hoạch sản xuất ngắn hạn còn được gọi là kế hoạch sản xuất hàng năm. Kế hoạch sản xuất hàng năm của doanh nghiệp thường gắn với kế hoạch tiêu thụ và được gọi là kế hoạch sản xuất và tiêu thụ sản phẩm. Kế hoạch sản xuất hàng năm do các nhà quản trị cao cấp của doanh nghiệp hoạch định còn kế hoạch sản xuất ngắn hạn dưới 1 năm thường do những nhà quản trị tác nghiệp ở các phân xưởng, tổ hoặc đội sản xuất của doanh nghiệp xây dựng. - Nội dung chủ yếu của kế hoạch sản xuất ngắn hạn: So với kế hoạch sản xuất dài hạn, trung hạn, nội dung của kế hoạch sản xuất hàng năm mang tính chất toàn diện và cụ thể hơn về các mặt sản xuất trong toàn doanh nghiệp. Nội dung chủ yếu của kế hoạch sản xuất ngắn hạn tập trung chủ yếu vào 3 lĩnh vực chính là: năng suất lao động; quy mô nhân lực; lượng hàng tồn kho. Năng suất lao động được thể hiện qua các chỉ 7 tiêu: số lượng từng loại sản phẩm được sản xuất trong toàn doanh nghiệp; giá trị sản lượng hàng hoá và tổng giá trị sản lượng; mức độ sử dụng khai thác máy móc trang thiết bị, nhà xưởng... Quy mô nhân lực được thể hiện qua chỉ tiêu quy mô, số lượng lao động huy động cho kế hoạch sản xuất trong kỳ. Lượng hàng tồn kho được thể hiện qua mức tồn kho cuối kỳ kế hoạch của từng loại thành phẩm , từng loại bán thành phẩm và từng loại vật tư, nguyên nhiên vật liệu. - Vai trò của kế hoạch sản xuất ngắn hạn: Trong ngắn hạn năng lực sản xuất của doanh nghiệp là cái có sẵn, cố định có thể hoạch định một cách chính xác và phụ thuộc vào tính chất phương thức sản xuất tích trữ hàng, thuộc yếu tố tiềm năng. Trong ngắn hạn do chi phí khấu hao trang thiết bị nhà xưởng cao, vì vậy vai trò của kế hoạch sản xuất ngắn hạn là vô cùng quan trọng đối với doanh nghiệp. Mặt khác, kế hoạch sản xuất ngắn hạn là công cụ quản lý giúp doanh nghiệp thực hiện tốt công tác quản trị quá trình sản xuất góp phần tiết kiệm các nguồn lực cần thiết trong sản xuất, giảm giá thành, tăng năng suất lao động, nâng cao chất lượng và tạo nên vị thế và sức mạnh cạnh tranh của doanh nghiệp trên thị trường. Kế hoạch sản xuất dài hạn, kế hoạch sản xuất trung hạn và kế hoạch sản xuất ngắn hạn có mối liên hệ hữu cơ mật thiết với nhau, kế hoạch ngắn hạn là kế hoạch bộ phận và phải có đóng góp cho việc thực hiện kế hoạch dài hạn. Vì vậy, trong việc triển khai thực hiện các mục tiêu nhiệm vụ của ba loại kế hoạch sản xuất dài hạn, trung hạn và ngắn hạn cần phải tập trung vào việc giải quyết các mối quan hệ giữa các loại kế hoạch theo thời gian để làm cho chúng phải được liên kết chặt chẽ với nhau, không được phủ nhận nhau. Kế hoạch sản xuất dài hạn giữ vai trò trung tâm chỉ đạo trong hệ thống kế hoạch sản xuất của doanh nghiệp và là cơ sở để xây dựng những nhiệm vụ và nội dung của kế hoạch sản xuất trung hạn, ngắn hạn. Mặt khác, thông qua việc xây dựng và thực hiện kế hoạch sản xuất hàng năm có thể phát hiện được những chỗ chưa cân đối, không hợp lý của kế hoạch sản xuất dài hạn để kịp thời có những điều chỉnh, giải pháp thích hợp với điều kiện thực tế khách quan. Như vậy, xét về tổng thể kế hoạch sản xuất hàng năm không phải là một bộ phận mang tính chất tỷ lệ đơn thuần, máy móc của kế hoạch sản xuất trung hạn và dài hạn. Trong điều kiện môi trường kinh doanh hiện nay những tiến bộ nhanh chóng về kinh tế, xã hội dẫn đến sự biến đổi không ngừng của nhu cầu, thị trường luôn biến động, sự phát triển của khoa học công nghệ làm cho chu kỳ thay đổi công nghệ, vòng 8 đời của sản phẩm ngày càng ngắn..v.v. và đặc biệt là trong nền kinh tế tri thức việc tiếp cận và phổ biến các thành tựu khoa học kỹ thuật trên toàn cầu luôn được cập nhật hàng ngày, giờ thậm chí từng phút. Vì vậy, việc phân chia thời hạn của các kế hoạch sản xuất theo lịch thời gian chỉ mang tính tương đối. Một số ngành có tốc độ phát triển nhanh như điện tử, viễn thông, công nghệ thông tin, thời trang v.v. thì thời hạn 1 năm cũng là quá dài. Mặt khác trong nền kinh tế thị trường các doanh nghiệp chủ động trong công tác xây dựng kế hoạch sản xuất của mình trên cơ sở phù hợp với điều kiện thực tế của doanh nghiệp, tốc độ phát triển của ngành, chế độ chính sách của nhà nước, mức độ cạnh tranh trên thị trường, nhu cầu khách hàng...Vì vậy độ dài thời gian kế hoạch đối với doanh nghiệp chỉ mang tính tương đối. 1.1.1.2 Kế hoạch sản xuất không theo thời gian - Kế hoạch sản xuất không theo thời gian của doanh nghiệp thường được gọi với tên gọi là dự án, chương trình hoặc hợp đồng. Đó là một tập hợp các hoạt động có liên quan đến nhau được tổ chức theo một trật tự lôgíc nhằm thực hiện những mục tiêu cụ thể trong khoảng thời gian xác định và được thực hiện bằng những giới hạn nguồn lực như nhân lực và tài lực. Thời gian thực hiện các kế hoạch này rất khác nhau phụ thuộc vào khối lượng công việc, mức độ phức tạp, ý chí của doanh nghiệp,... thời gian thực hiện có thể vài ngày hoặc có thể kéo dài hàng năm, thậm chí vài năm. - Lập kế hoạch cho dự án, chương trình hay hợp đồng sản xuất là cụ thể hoá những mục tiêu đã được hoạch định thành các nhiệm vụ cụ thể và xây dựng các chương trình thực hiện các nhiệm vụ. Vì vậy kế hoạch chủ yếu tập trung hướng vào việc phân bổ thời gian và các nguồn lực để thực hiện. Nhiệm vụ của lập kế hoạch là phải xác định rõ những nội dung sau: + Mục tiêu cụ thể của dự án, chương trình hay hợp đồng. + Cần thực hiện những nhiệm vụ, hoạt động cụ thể gì để thực hiện các mục tiêu. + Các nhiệm vụ, hoạt động cần được thực hiện theo thời gian và trình tự như thế nào, khi nào cần tiến hành và khi nào cần kết thúc. + Tiến độ thực hiện: Thời gian sớm nhất có thể hoàn thành kế hoạch,những nhiệm vụ hoạt động nào có vai trò quan trọng quyết định tới tiến độ thực hiện kế hoạch, những nhiệm vụ hoạt động nào có thể lùi lại mà không ảnh hưởng tới tiến độ thực hiện kế hoạch và thời gian trì hoãn có thể là bao nhiêu lâu. 9