Mô tả:
Tác dụng không ngờ của cà phê với từng bộ phận
trên cơ thể
Cà phê gây tác động đa chiều với cơ thể con người. Một mặt trong thành
phần đồ uống khoái khẩu này giàu những hợp chất có lợi cho sức khỏe...
Cùng tham khảo các tác dụng của cà phê với từng bộ phận trên cơ thể
sau.
Tác động tới não
Cafein sẵn có trong cà phê là hợp chất tác động lên trí tuệ, nó phát huy
hiệu ứng kích thích tế bào thần kinh. Nhờ thế tri giác làm việc với cường
độ cao hơn bình thường, bạn không gặp phiền toái với nỗ lực tập trung và
mất cảm giác buồn ngủ.
Những hiệu quả của cafein với não nhận thấy sau 30 phút uống cà phê
và bạn còn tỉnh táo trong vài giờ tiếp theo. Theo nghiên cứu của các nhà
khoa học Phần Lan, thường xuyên uống cà phê sẽ giảm thiểu nguy cơ
xuất hiện hội chứng đãng trí và bệnh Alzheimer (mất trí nhớ) ở tuổi già.
VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí
Mắt
Cafein có trong cà phê kích thích tuyến thượng thận sản xuất adrenaline
(hormon điều hòa hoạt động thần kinh). Hệ quả tiếp theo của hiện tượng
là... thị giác tinh tường hơn. Sau khi uống ly cà phê nhỏ, đồng tử giãn nở
giúp bạn nhìn mọi vật tinh tế và rõ nét hơn.
Hệ tim mạch
Sau uống cà phê, huyết áp tăng, tim đập tăng tốc đến 100 nhịp/phút
(bình thường khoảng 60-80) và mãi sau một giờ mới trở lại bình thường.
Đó là sự tăng tốc không nguy hiểm đối với người khỏe mạnh bình thường.
Thậm chí, người trong cuộc cảm nhận hiệu ứng như sự bổ sung năng
lượng. Tuy nhiên, cà phê có thể nguy hiểm đối với những người bị bệnh
tăng huyết áp, các bệnh liên quan đến tim hoặc hội chứng mạch nhanh
(tim đập trên 100 nhịp/phút). Dư thừa cafein với những đối tượng này có
thể dẫn đến nhồi máu cơ tim.
Ảnh hưởng dạ dày
Cafein kích thích xuất tiết dịch dạ dày, cao hơn bình thường đến 15%.
Nhờ thế quá trình tiêu hóa thức ăn diễn ra nhanh hơn, người uống có cảm
giác nhẹ bụng và khoan khoái. Tuy nhiên, sau khi uống ly cà phê ưa thích,
VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí
sự xuất tiết acid dạ dày cũng tăng, vì thế có thể xuất hiện tình trạng ợ
nóng, co thắt dạ dày và trào ngược ở một số người.
Với ruột
Cà phê kích thích nhu động ruột, nhờ thế thức ăn di chuyển nhanh hơn
qua đường tiêu hóa - từ thực quản đến tận hậu môn. Tuy nhiên, cafein
gây rối loạn sự chuyển hóa thành phần vi khoáng sắt, vì thế không nên
uống cà phê khi ăn các sản phẩm giàu sắt (ví dụ thịt màu đỏ).
Dẫu sự thật uống cà phê có thể mang lại hiệu quả nhuận tràng tạm thời,
song về lâu dài sẽ gây hiệu ứng tiêu cực. Sự thật cafein có thể độc hại đối
với người bị táo bón kinh niên, bởi cà phê làm cơ thể mất nước.
Với bàng quang
Hiện tượng tiểu tiện nhiều sau uống cà phê nhiều khả năng vì trong đồ
uống này có những hợp chất kích thích bàng quang tăng cường làm việc.
Bạn gặp rắc rối với thận? Nên hạn chế uống cà phê, bởi hợp chất oxalat
sẵn có trong cà phê dễ kết hợp với calcium, tạo thành sỏi thận.
Hàm răng
Để bảo vệ lớp men răng trắng như tuyết, nên uống cà phê bằng ống hút.
Nhìn chung cà phê mang lại lợi ích sức khỏe cho hàm răng nhiều hơn tác
VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí
hại làm mất màu. Hợp chất polyphenol trong cà phê có tác dụng diệt
khuẩn và hòa tan cao răng. Tuy nhiên, hiệu ứng tích cực chỉ xuất hiện
trong trường hợp uống cà phê đen “chay” không pha thêm đường, váng
sữa hoặc siro dậy mùi.
Với máu
Các nhà khoa học Hà Lan (Đại học Wageningen) khẳng định, hạt cà phê
chứa dầu có thể làm tăng nồng độ cholesterol và triglyceride trong máu.
Tuy nhiên, cà phê phin đã loại bỏ hợp chất độc hại này. Song mối đe dọa
sẽ trở thành hiện thực nếu bạn uống cà phê từ bình ủ french press.
VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí
- Xem thêm -