Tài liệu Hoạt động marketing mix tại công ty du lịch vietholiday tours

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HCM KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH ---------- ĐỀ TÀI: HOẠT ĐỘNG MARKETING MIX TẠI CÔNG TY DU LỊCH VIETHOLIDAY TOURS GVHD : TH.S Nguyễn Thị Tuyết Mai SVTH : Lâm Văn Tài MSSV : 09B4010022 Lớp : 09HQT1 TP.Hồ Chí Minh, 2011 LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan đây là đề tài nghiên cứu của tôi. Những kết quả và các số liệu trong khóa luận được thực hiện tại Công Ty Du Lịch VietHoliday Tours, không sao chép bất kỳ nguồn nào khác. Tôi hoàn toàn chịu trách nhiệm trước nhà trường về sự cam đoan này. TP.Hồ Chí Minh, ngày ...... tháng..... năm 2011 Tác giả LỜI CẢM ƠN Lời đầu tiên tôi xin gởi lời chúc sức khỏe và lời cảm ơn đến Quý Thầy/Cô Trường Đại Học Kỹ Thuật Công Nghệ và Ban Giám Đốc Công Ty Du Lịch VietHoliday Tours đã tạo điều kiện giúp tôi có thêm nhiều kiến thức để hoàn thành đề tài này. Để hoàn thành đề tài này tôi đã nhận được sự hướng dẫn và giúp đỡ tận tình của Giáo viên hướng dẫn – Thạc Sĩ Nguyễn Thị Tuyết Mai và các anh chị Phòng Kinh doanh – Marketing tại Công Ty Du Lịch VietHoliday Tours. Tôi xin chân thành cảm ơn. Vì điều kiện hạn chế về thời gian, tài liệu, cũng như kinh nghiệm thực tế. Do vậy, đề tài không thể tránh khỏi những thiếu sót. Kính mong Quý Thầy/Cô thông cảm và rất mong nhận được những ý kiến đóng góp của Quý Thầy/Cô. NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN ------------------------------  ........................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ TP. Hồ Chí Minh, ngày …… tháng …… năm 2011 Giáo viên hướng dẫn CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự do – Hạnh phúc ---------- NHẬN XÉT THỰC TẬP Họ và tên sinh viên : ............................................................................................................ MSSV : ................................................................................................................................... Khoá :..................................................................................................................................... 1. Thời gian thực tập : .......................................................................................................................................... .......................................................................................................................................... 2. Bộ phận thực tập : .......................................................................................................................................... .......................................................................................................................................... 3. Tinh thần trách nhiệm với công việc và ý thức chấp hành kỷ luật : .......................................................................................................................................... .......................................................................................................................................... .......................................................................................................................................... .......................................................................................................................................... .......................................................................................................................................... 4. Kết quả thực tập theo đề tài : .......................................................................................................................................... .......................................................................................................................................... .......................................................................................................................................... 5. Nhận xét chung : .......................................................................................................................................... .......................................................................................................................................... .......................................................................................................................................... .......................................................................................................................................... Đơn vị thực tập Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: TH.S Nguyễn Thị Tuyết Mai MỤC LỤC Trang MỤC LỤC ................................................................................................................ i DANH SÁCH CÁC BẢNG SỬ DỤNG ................................................................ v DANH SÁCH CÁC SƠ ĐỒ VÀ BIỂU ĐỒ ......................................................... vi LỜI MỞ ĐẦU ....................................................................................................... 1 CHƢƠNG 1: NHỮNG VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ MAKERTING – MIX TRONG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH LỮ HÀNH ......................................... 4 1.1 Một số lý luận cơ bản về hoạt động kinh doanh lữ hành .................... 4 1.1.1 Khái niệm về công ty lữ hành ............................................................ 4 1.1.1.1 Ngành kinh doanh lữ hành.............................................................. 4 1.1.1.2 Công ty lữ hành .............................................................................. 4 1.1.2 Phân loại công ty lữ hành .................................................................. 5 1.1.3 Hệ thống sản phẩm của các công ty lữ hành ..................................... 6 1.1.3.1 Các dịch vụ trung gian .................................................................. 6 1.1.3.2 Các chương trình trọn gói ............................................................. 7 1.1.3.3 Các hoạt động kinh doanh du lịch lữ hành tổng hợp ...................... 7 1.2 Vận dụng hoạt động Makerting-Mix trong hoạt động kinh doanh lữ hành ............................................................................................................ 7 1.2.1 Khái niệm chung về Makerting và Makerting du lịch ...................... 7 1.2.1.1 Makerting ................................................................................. 7 1.2.1.2 Makerting du lịch .................................................................... 9 1.2.2 Vận dụng các chính sách Makerting-Mix vào kinh doanh lữ hành....10 1.2.2.1 Chính sách sản phẩm. ...................................................…..11 a. Sản phẩm và sản phẩm du lịch ....................................................11 b. Vị trí của chính sách sản phẩm ....................................................12 c. Nghiên cứu chu kỳ sống của sản phẩm ........................................12 d. Phát triển các sản phẩm mới .......................................................14 1.2.2.2 Chính sách giá cả .................................................................14 a. Mục tiêu của chính sách giá cả ................................................14 b. Các nhân tố ảnh hưởng đến chính sách .....................................15 SVTH: Lâm Văn Tài i Lớp 09HQT1 Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: TH.S Nguyễn Thị Tuyết Mai c. Các nguyên tắc xác định giá ..................................................... 15 d. Các phương pháp định giá trong kinh doanh lữ hành ............. 16 e. Các chiến lược điều chỉnh giá .................................................. 17 1.2.2.3 Chính sách phân phối ......................................................... 18 a. Khái niệm .................................................................................. 18 b. Hệ thống các kênh phân phối trong kinh doanh lữ hành ......... 18 1.2.2.4 Chính sách giao tiếp khuyếch trương ................................ 19 CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MAKERTING-MIX TẠI CÔNG TY DU LỊCH VIETHOLIDAY TOURS ............................................. 22 2. 1 Quá trình hình thành và phát triển của công ty VietHoliday Tours .. 22 2.1.1 Chức năng, nhiệm vụ của công ty .................................................. 23 2.1.1.1 Chức năng .............................................................................. 23 2.1.1.2 Nhiệm vụ .................................................................................. 23 2.1.2 Mô hình tổ chức bộ máy và chức năng, nhiệm vụ của các phòng ban trong công ty ..................................................................................... 24 2.1.2.1 Mô hình tổ chức của công ty ................................................. 24 2.1.2.2 Chức năng và nhiệm vụ của các phòng ban ............................. 24 2.1.3 Cơ cấu lao động tại công ty ............................................................. 27 2.1.4 Đặc điểm cơ sở vật chất của công ty ................................................ 28 2.1.5 Đặc điểm về vốn của công ty ............................................................ 29 2.1.6 Đặc điểm nguồn khách chính của công ty hôm nay và trong tương lai ........................................................................................................ 29 2.1.7 Kết quả kinh doanh của công ty ........................................................ 30 2.2 Phân tích hoạt động nghiên cứu Marketing - Mix tại Công ty VietHoliday Tours .................................................................................... 34 2.2.1 Thị trường mục tiêu và khách hàng mục tiêu ................................ 35 2.2.2 Chính sách sản phẩm ........................................................................ 36 2.2.2.1 Tính đa dạng của sản phẩm .................................................. 36 2.2.2.2 Tính thời vụ của sản phẩm ..................................................... 38 2.2.2.3 Quản lý chất lượng sản phẩm ................................................. 38 2.2.3 Chính sách giá ................................................................................. 44 2.2.3.1 Việc xây dựng giá ................................................................. 44 SVTH: Lâm Văn Tài ii Lớp 09HQT1 Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: TH.S Nguyễn Thị Tuyết Mai 2.2.3.2 Các chính sách giá khác .......................................................... 44 2.2.4 Chính sách phân phối ...................................................................... 45 2.2.5 Chính sách giao tiếp – khuyếch trương ............................................ 45 2.3 Những điểm mạnh – yếu, cơ hội – thách thức của công ty VietHoliday Tours .......................................................................................................... 46 2.3.1 Điểm mạnh – yếu ............................................................................. 46 2.3.1.1 Điểm mạnh ............................................................................ 46 2.3.1.1 Điểm yếu ................................................................................. 47 2.3.2 Cơ hội – thách thức .......................................................................... 47 2.3.2.1 Cơ hội ................................................................................... 47 2.3.2.2 Thách thức ............................................................................. 48 2.4 Chiến lƣợc kinh doanh của công ty ......................................................... 48 2.4.1 Xây dựng chiến lược kinh doanh ngắn hạn (6 tháng) ................... 48 2.4.2 Xu hướng phát triển của thị trường du lịch ở Việt Nam trong thời gian tới ............................................................................................... 49 2.4.2.1 Thị trường du lịch quốc tế .................................................... 49 2.4.2.2 Thị trường khách nội địa và khách du lịch ra ngước ngoài ... 50 2.4.3 Thị trường mục tiêu và phương hướng hoạt động của công ty trong thời gian tới ....................................................................................... 51 CHƢƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẮM HOÀN THIỆN MAKERTING MIX TẠI CÔNG TY VIETHOLIDAY TOURS .............................................. 52 3.1 Một số giải pháp nhằm hoàn thiện Makerting – Mix tại công ty VietHoliday Tours ................................................................................... 52 3.1.1 Hoàn thiện chính sách sản phẩm .................................................... 52 3.1.1.1 Nâng cao chất lượng dịch vụ ................................................. 52 3.1.1.2 Nâng cao chất lượng hướng dẫn viên .................................... 53 3.1.2 Hoàn thiện chính sách giá ............................................................... 55 3.1.3 Hoàn thiện chính sách phân phối ..................................................... 55 3.1.4 Hoàn thiện chính sách giao tiếp – khuyếch trương ......................... 56 3.1.4.1 Quảng cáo trên tài liệu in ấn ................................................ 57 3.1.4.2 Quảng cáo trên Internet ......................................................... 57 SVTH: Lâm Văn Tài iii Lớp 09HQT1 Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: TH.S Nguyễn Thị Tuyết Mai 3.1.4.3 Quảng cáo qua các cuộc triển lãm, hội nghị khách hàng, hội thảo ......................................................................................... 58 3.1.4.4 Quan hệ công chúng ................................................................ 58 3.1.4.5 Tổ chức sự kiện ........................................................................ 58 3.2 Một số kiến nghị ....................................................................................... 59 KẾT LUẬN ........................................................................................................... 60 TÀI LIỆU THAM KHẢO SVTH: Lâm Văn Tài iv Lớp 09HQT1 Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: TH.S Nguyễn Thị Tuyết Mai DANH SÁCH CÁC BẢNG SỬ DỤNG Trang Bảng 1.1. Xác định giá thành theo khoản mục chi phí ............................................ 16 Bảng 2.1. Cơ cấu lao động tại công ty ..................................................................... 27 Bảng 2.2. Bảng kết quả hoạt động kinh doanh của công ty từ năm 2008 - 2010 ......... 31 Bảng 2.3. Bảng chỉ tiêu về lượng khách của công ty từ năm 2008 - 2010 ................... 32 Bảng 2.4. Xác định giá chương trình du lịch của công ty ........................................ 44 SVTH: Lâm Văn Tài v Lớp 09HQT1 Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: TH.S Nguyễn Thị Tuyết Mai DANH SÁCH CÁC SƠ ĐỒ VÀ BIỂU ĐỒ Trang Sơ đồ 1.1. Quá trình ghép nối trong Makerting ............................................................. 8 Sơ đồ 1.2. Vai trò của Makerting ................................................................................... 9 Sơ đồ 1.3. Sơ đồ Makerting - Mix ................................................................................ 11 Sơ đồ 1.4. Chu kỳ sống của sản phẩm du lịch ............................................................. 13 Sơ đồ 1.5. Chu kỳ sống của sản phẩm du lịch dạng đổi mới, hoàn thiện ................... 13 Sơ đồ 1.6. Các bước phát triển một sản phẩm mới ..................................................... 14 Sơ đồ 1.7. Kênh phân phối trong kinh doanh lữ hành ................................................ 18 Sơ đồ 1.8. Quá trình truyền tin .................................................................................... 21 Sơ đồ 2.1. Sơ đồ cơ cấu tổ chức của công ty ................................................................. 24 Sơ đồ 2.2. Quy trình nghiên cứu Marketing hiện tại của công ty ............................... 35 Sơ đồ 2.3. Quá trình xây dựng các chương trình du lịch ............................................ 39 Sơ đồ 2.4. Quy trình thiết kế tour của công ty ............................................................ 40 Biểu đồ 2.1. Doanh thu, lợi nhuận và chi phí của công ty từ năm 2008 – 2010 ...................... 33 Biểu đồ 2.2. Lượt khách công ty phục vụ từ năm 2008 – 2010 ............................................. 33 SVTH: Lâm Văn Tài vi Lớp 09HQT1 Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: TH.S Nguyễn Thị Tuyết Mai LỜI MỞ ĐẦU  Lý do chọn đề tài: Chính sách mở cửa, hội nhập vào nền kinh tế và ngoại giao thế giới cùng với việc chuyển sang hệ thống kinh tế mới đã đem lại sự hoà nhập của nước ta với thế giới sau một thời gian dài khép kín. Quan hệ kinh tế, ngoại giao Việt Nam muốn làm bạn với " Tất cả các nước trên thế giới" đã làm cho du khách quốc tế đến Việt Nam ngày càng tăng để tìm hiểu về phong tục tập quán văn hoá, thưởng ngoạn phong cảnh, nghỉ ngơi giải trí và tìm kiếm cơ hội đầu tư. Mặt khác, từ kết quả của cuộc đổi mới nền kinh tế làm cho mức sống người dân tăng lên rõ rệt, đã làm xuất hiện nhu cầu du lịch ngày càng tăng. Chính những điều này thúc đẩy ngành du lịch Việt Nam phát triển với tốc độ cao. Và tạo ra một thị trường kinh doanh du lịch đầy sôi động và gay gắt. Trong nền kinh tế thị trường với những quy luật riêng có của nó đòi hỏi những nhà kinh doanh phải nắm bắt vận dụng một cách đa dạng và linh hoạt các triết lý, thủ pháp, nghệ thuật kinh doanh mới có thể đứng vững và phát triển. Những triết lý quản trị, thủ pháp nghệ thuật kinh doanh đó là Makerting. Makerting là tác nhân quan trọng kết nối một cách có hiệu quả giữa nguồn lực của công ty và thị trường. Kết quả của việc kết nối này là tăng cường hiệu quả hoạt động của doanh nghiệp trên cơ sở đáp ứng tốt nhất nhu cầu thị trường với khả năng của mình. Đặc biệt đối với kinh doanh lữ hành thì thu hút khách hàng là điều kiện sống còn của công ty do vậy hoạt động Makerting là vô cùng quan trọng trong hoạt động kinh doanh lữ hành của công ty. Tuy vậy hiểu đúng vai trò, chức năng, nhiệm vụ và vận dụng một cách có hiệu quả Makerting còn là một vấn đề. Và đó cũng là một nhân tố cơ bản quyết định thành công hay thất bại của một doanh nghiệp nói chung và một công ty lữ hành nói riêng. Nâng cao hiệu quả của hoạt động Makerting chính là một trong những biện pháp hữu hiệu nhất nâng cao hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp. SVTH: Lâm Văn Tài 1 Lớp 09HQT1 Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: TH.S Nguyễn Thị Tuyết Mai Thực tế hiện nay các cơ sở kinh doanh lữ hành của Việt Nam đã có sự ứng dụng Makerting trong kinh doanh nhưng phần lớn các công ty mới chỉ dừng ở mức độ ứng dụng các chiến lược bộ phận và hoạt động lẻ tẻ ở một vài chính sách như tuyên truyền, quảng cáo, giá cả, ..... Những hoạt động này nhiều khi rời rạc không đồng bộ và dẫn đến hiệu quả Makerting chưa cao, dẫn đến chi phí tốn kém. Xuất phát từ những suy nghĩ như vậy, qua thời gian thực tập, tìm hiểu và nghiên cứu ở Công ty TNHH TM DV Du lịch VietHoliday Tours, em đã chọn đề tài: “Hoạt động Marketing – Mix tại Công ty du lịch VietHoliday Tours”.  Đề tài gồm có 3 chƣơng: Chƣơng 1: Những vấn đề cơ bản về Makerting - Mix trong hoạt động kinh doanh lữ hành. Chƣơng 2: Thực trạng hoạt động Makerting - Mix tại Công ty du lịch VietHoliday Tours. Chƣơng 3: Một số giải pháp nhằm hoàn thiện hoạt động Makerting - Mix tại Công ty du lịch VietHoliday Tours.  Phạm vi nghiên cứu: - Đề tài nghiên cứu trong phạm vi Công ty Du Lịch VietHoliday Tours. - Phân tích thực trang hoạt động Marketing - Mix, đưa ra những vấn đè còn tồn tại và nguyên nhân. - Đề xuất một số giải pháp nhằm phát triển và nâng cao hiệu quả hoạt động Marketing - Mix của công ty trong thời gian tới.  Phƣơng pháp nghiên cứu: - Nghiên cứu sơ cấp: thu thập số liệu trong công ty, quan sát thực tế, phỏng vấn nhân viên trong công ty, khảo sát du khách. - Nghiên cứu thứ cấp: giáo trình tài liệu về du lịch và chất lượng dịch vụ du lịch, sách báo tài liệu từ internet. SVTH: Lâm Văn Tài 2 Lớp 09HQT1 Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: TH.S Nguyễn Thị Tuyết Mai Vì điều kiện hạn chế về thời gian, tài liệu cũng như kinh nghiệm thực tế mà nội dung đề tài lại rộng, dù cho có rất nhiều cố gắng, đề tài không tránh khỏi những thiếu sót. Em rất mong nhận được những ý kiến đóng góp của các Thầy Cô, Ban Giám Đốc Công ty, các bạn sinh viên cùng những người quan tâm. Để hoàn thành đề tài này em đã được sự giúp đỡ tận tình của Cô Giáo Thạc Sĩ Nguyễn Thị Tuyết Mai, Ban Giám Đốc Công Ty, các anh chị ở Phòng Marketing Kinh Doanh và các Phòng Ban Khác của Công ty VietHoliday Tours. Em xin chân thành cảm ơn sự giúp đỡ quý báu đó! SVTH: Lâm Văn Tài 3 Lớp 09HQT1 Khóa Luận Tốt Nghiệp CHƢƠNG 1: GVHD: TH.S Nguyễn Thị Tuyết Mai NHỮNG VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ MAKERTING - MIX TRONG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH LỮ HÀNH 1.1 Một số lý luận cơ bản về hoạt động kinh doanh lữ hành: 1.1.1 Khái niệm về công ty lữ hành: 1.1.1.1 Ngành kinh doanh lữ hành: Theo nghĩa rộng thì lữ hành (Travel) bao gồm tất cả những hoạt động di chuyển của con người, cũng như những hoạt động liên quan đến sự di chuyển đó. Với một phạm vi đề cập như vậy thì trong hoạt động du lịch có bao gồm yếu tố lữ hành, nhưng không phải tất cả các hoạt động lữ hành là du lịch. Tại các nước phát triển đặc biệt là tại các nước Bắc Mỹ thì thuật ngữ "lữ hành và du lịch" (Travel and Tourism) được hiểu một cách tương tự như "Du lịch". Vì vậy, người ta có thể sử dụng thuật ngữ "lữ hành du lịch" để ám chỉ các hoạt động đi lại và các hoạt động khác có liên quan tới các chuyến đi với mục đích du lịch. Theo nghĩa hẹp: hoạt động lữ hành được hiểu là những hoạt động tổ chức các chương trình trọn gói. Theo định nghĩa của Tổng cục Du lịch Việt Nam: "Kinh doanh lữ hành (Tour Operators business) là việc thực hiện các hoạt động nghiên cứu thị trường, thiết lập các chương trình du lịch trọn gói hay từng phần, quảng cáo và bán các chương trình này trực tiếp hay gián tiếp qua các trung gian hoặc văn phòng đại diện, tổ chức thực hiện chương trình và hướng dẫn du lịch. Các doanh nghiệp lữ hành đương nhiên được phép tổ chức các mạng lưới đại lý lữ hành". 1.1.1.2 Công ty lữ hành: Từ khái niệm về kinh doanh lữ hành, công ty lữ hành du lịch có thể định nghĩa như sau : "Công ty lữ hành du lịch là một loại hình doanh nghiệp du lịch đặc biệt kinh doanh chủ yếu trong lĩnh vực tổ chức xây dựng, bán và thực hiện các chương trình du lịch trọn gói cho khách du lịch ( tức là thực hiện ghép nối cung - cầu một cách có hiệu quả nhất ). Ngoài ra các công ty lữ hành còn có thể tiến hành các hoạt động trung gian bán sản phẩm của các nhà cung cấp du lịch hoặc thực hiện các SVTH: Lâm Văn Tài 4 Lớp 09HQT1 Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: TH.S Nguyễn Thị Tuyết Mai hoạt động kinh doanh tổng hợp khác đảm bảo phục các nhu cầu du lịch của khách từ khâu đầu tiên đến khâu cuối cùng". 1.1.2 Phân loại công ty lữ hành: Theo cách phân loại của Tổng cục Du lịch Việt nam thì doanh nghiệp lữ hành gồm 2 loại: Công ty lữ hành nội địa và công ty lữ hành quốc tế. - Công ty lữ hành quốc tế có trách nhiệm xây dựng, bán các chương trình du lịch trọn gói hoặc từng phần theo yêu cầu của khách để trực tiếp thu hút khách đến Việt Nam và đưa công dân Việt Nam, người nước ngoài cư trú ở Việt Nam đi du lịch nước ngoài, thực hiện các chương trình du lịch đã bán hoặc đã ký hợp đồng, ủy thác từng phần, trọn gói cho lữ hành nội địa. - Công ty lữ hành nội địa có trách nhiệm xây dựng, bán và tổ chức thực hiện các chương trình du lịch nội địa nhận ủy thác để thực hiện dịch vụ, chương trình du lịch cho khách nước ngoài đã được các công ty lữ hành quốc tế đưa vào Việt Nam. Hiện nay có nhiều cách phân loại các công ty lữ hành khác nhau phụ thuộc vào đặc điểm của từng quốc gia có cách phân loại riêng. Ở Việt Nam căn cứ vào chức năng kinh doanh các công ty lữ hành được phân loại như sau: - Các đại lý du lịch là những công ty lữ hành mà hoạt động chủ yếu của chúng là làm trung gian bán sản phẩm của các nhà cung cấp dịch vụ và hàng hoá du lịch chứ không có sản phẩm của chính mình. Các đại lý du lịch có vai trò gần giống như các cửa hàng du lịch tại các nước phát triển bình quân cứ 15.000 20.000 dân có một đại lý du lịch, đảm bảo thuận tiện tới mức tối đa cho khách du lịch. Đối tượng phục vụ chủ yếu của các đại lý du lịch là khách du lịch địa phương. - Các đại lý du lịch bán buôn thường là các công ty lữ hành, có hệ thống các đại lý bán lẻ, điểm bán. Con số này có thể lên tới vài trăm và doanh số của các đại lý du lịch bán buôn lớn trên thế giới lên tới hàng tỷ USD. Các đại lý du lịch bán buôn mua sản phẩm của các nhà cung cấp với số lượng lớn có mức giá rẻ, sau đó tiêu thụ qua hệ thống bán lẻ với mức giá công bố phổ biến trên SVTH: Lâm Văn Tài 5 Lớp 09HQT1 Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: TH.S Nguyễn Thị Tuyết Mai thị trường. Các đại lý bán lẻ có thể là những đại lý độc lập, đại lý độc quyền hoặc tham gia vào các chuỗi của các đại lý bán buôn. Các đại lý bán lẻ thường có quy mô nhỏ (từ 1-5 người). Các đại lý bán lẻ thường được đặt ra ở các vị trí giao thông thuận tiện và có quan hệ chặt chẽ gắn bó trực tiếp với khách du lịch. Các điểm bán thường do các công ty hàng không, tập đoàn khách sạn đứng ra tổ chức và bảo lãnh cho hoạt động. - Các công ty lữ hành (tại Việt Nam còn gọi là các công ty du lịch) hoạt động một cách tổng hợp trong hầu hết các lĩnh vực từ hoạt động trung gian tới du lịch trọn gói và kinh doanh tổng hợp. Vì vậy đối tượng phục vụ của các công ty lữ hành là tất cả các loại khách du lịch. - Các công ty lữ hành nhận khách được thành lập gần các vùng giàu tài nguyên du lịch, hoạt động chủ yếu là cung cấp các sản phẩm dịch vụ một cách trực tiếp cho khách du lịch do các công ty lữ hành gửi khách chuyển tới. - Các công ty lữ hành gửi khách thường tập trung ở các nước phát triển có quan hệ trực tiếp gắn bó với khách du lịch. Sự phối hợp giữa các công ty du lịch gửi khách và nhận khách là xu thế phổ biến trong kinh doanh lữ hành du lịch. Tuy nhiên, những công ty, tập đoàn du lịch lớn thường đảm nhận cả hai khâu nhận khách và gửi khách. Điều đó có nghĩa các công ty này trực tiếp khai thác các nguồn khách và đảm nhận cả việc tổ chức thực hiện các chương trình du lịch. Đây là mô hình kinh doanh của các công ty du lịch tổng hợp với quy mô lớn. 1.1.3 Hệ thống sản phẩm của các công ty lữ hành: Sự đa dạng trong hoạt động lữ hành du lịch là nguyên nhân chủ yếu dẫn đến sự phong phú, đa dạng của các sản phẩm cung ứng của công ty lữ hành. 1.1.3.1 Các dịch vụ trung gian: Các công ty lữ hành trở thành một mắt xích trong các kênh phân phối của các nhà sản xuất, cung cấp các sản phẩm dịch vụ. Các công ty lữ hành bán sản phẩm của các nhà cung cấp này trực tiếp hoặc gián tiếp đối với khách du lịch. Sản phẩm dịch vụ trung gian chủ yếu do các đại lý du lịch cung cấp. SVTH: Lâm Văn Tài 6 Lớp 09HQT1 Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: TH.S Nguyễn Thị Tuyết Mai 1.1.3.2 Các chương trình trọn gói: Hoạt động du lịch trọn gói mang tính chất đặc trưng và cơ bản nhất của các công ty lữ hành liên kết các sản phẩm của nhà cung cấp và thêm vào một số sản phẩm, dịch vụ của bản thân công ty lữ hành để tạo thành một sản phẩm hoàn chỉnh và bán cho khách du lịch với một mức giá gộp trong hoạt động này, công ty lữ hành không chỉ dừng lại ở khâu phân phối mà trực tiếp tham gia vào quá trình và tạo ra sản phẩm khi tổ chức các chương trình du lich trọn gói, các công ty lữ hành có trách nhiệm đối với khách du lịch cũng như nhà sản xuất ở mức độ cao hơn nhiều so với hoạt động trung gian. Bằng những chương trình du lịch trọn gói các công ty lữ hành có tác động tới việc hình thành các xu hướng tiêu dùng du lịch trên thị trường. 1.1.3.3 Các hoạt động kinh doanh du lịch lữ hành tổng hợp: Trong quá trình phát triển các công ty lữ hành có thể mở rộng phạm vi hoạt động của mình, trở thành những người sản xuất trực tiếp cung cấp những dịch vụ. Công ty lữ hành sẽ sở hữu các nhà hàng khách sạn, hàng không, các hệ thống bán lẻ...nhằm cung cấp sản phẩm một cách trọn vẹn cho khách du lịch. Những công ty lữ hành lớn trên trên thế giới như Thomas, Câu lạc bộ Địa Trung Hải... là những ví dụ điển hình của kinh doanh lữ hành du lịch tổng hợp. Trong tương lai, hoạt động lữ hành càng phát triển, hệ thống sản phẩm của các công ty lữ hành sẽ càng phong phú. 1.2 Vận dụng hoạt động Makerting-Mix trong hoạt động kinh doanh lữ hành: 1.2.1 Khái niệm chung về Makerting và Makerting du lịch: 1.2.1.1 Makerting: Nhiều người thường lầm tưởng Makerting với việc bán hàng và các hoạt động tiêu thụ. Vì vậy họ quan niệm Makerting chẳng qua là hệ thống các biện pháp mà người bán hàng sử dụng để cốt làm sao bán được hàng và thu được tiền về cho người bán. Thực ra tiêu thụ chỉ là một trong những khâu của hoạt động Makerting của doanh nghiệp, mà hơn thế nữa đó lại không phải là khâu quan trọng nhất. Tiêu thụ chỉ là một bộ phận, một chuỗi các công việc Makerting từ việc phát hiện ra nhu cầu, SVTH: Lâm Văn Tài 7 Lớp 09HQT1 Khóa Luận Tốt Nghiệp GVHD: TH.S Nguyễn Thị Tuyết Mai sản xuất ra sản phẩm phù hợp với yêu cầu đó, sắp xếp hệ thống phân phối hàng hoá một cách có hiệu quả và kích thích có hiệu quả để tiêu thụ được dễ dàng nhất. Philip Kotler trong cuốn "Makerting căn bản" đã đưa ra định nghĩa về Makerting như sau: "Makerting là làm việc với thị trường để thực hiện các cuộc trao đổi với mục đích thoả mãn những nhu cầu và mong muốn của con người". Nhưng nội dung cụ thể của việc "làm việc với thị trường" là gì? Ta có thể tham khảo một định nghĩa khác. "Makerting là chức năng quản lý của công ty, của doanh nghiệp về tổ chức và quản lý toàn bộ các bộ các hoạt động kinh doanh từ việc phát hiện ra nhu cầu và biến sức mua của người tiêu dùng thành một nhu cầu thực sự về một mặt hàng cụ thể đến việc đưa hàng hoá đến người tiêu dùng cuối cùng nhằm đảm bảo cho công ty thu được lợi nhuận cao nhất. Như vậy, Makerting là quá trình ghép nối một cách có hiệu quả giữa những nguồn lực của một doanh nghiệp với nhu cầu của thị trường. Makerting quan tâm chủ yếu tới mối quan hệ tương tác giữa sản phẩm và một dịch vụ của một công ty với nhu cầu, mong muốn của khách hàng và đối thủ cạnh tranh. Những nhân tố cơ bản của Makerting trong công ty: - Makerting-Mix: Những thành phần bên trong của công ty tạo nên chương trình bao gồm sản phẩm, giá cả, phân phối, khuyến khích tiêu thụ. - Sức ép của thị trường: Những cơ hội và thách thức của thị trường bao gồm của khách hàng, của ngành, của đối thủ cạnh tranh, của Nhà nước . - Quá trình ghép nối: những chiến lược và quá trình quản lý nhằm bảo đảm cho các chính sách Makerting-Mix và các chính sách khác phù hợp với những sức ép của thị trường. Được thể hiện trong sơ đồ 1.1: Makerting-Mix T Thách thức thị trường G Ghép nối Sơ đồ 1.1: Quá trình ghép nối trong Makerting SVTH: Lâm Văn Tài 8 Lớp 09HQT1