Đăng ký Đăng nhập
Trang chủ Chất lượng sản phẩm và quản lý chất lượng trong các doanh nghiệp thời kỳ kế hoạc...

Tài liệu Chất lượng sản phẩm và quản lý chất lượng trong các doanh nghiệp thời kỳ kế hoạch hoá tập trung

.PDF
32
66
108

Mô tả:

Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel : 0918.775.368 Lêi nãi ®Çu Cïng víi nÒn kinh tÕ cña ®Êt n-íc trong 15 n¨m tiÕn hµnh c«ng cuéc ®æi míi võa qua, lÜnh vùc chÊt l-îng s¶n phÈm vµ qu¶n lý chÊt l-îng trong c¸c doanh nghiÖp ViÖt Nam chóng ta ®· cã nh÷ng b-íc tiÕn ®¸ng phÊn khëi §iÒu nµy rÊt cã ý nghÜa,bëi chÊt l-îng s¶n phÈm vèn lµ ®iÓm yÕu kÐm kÐo dµi nhiÒu n¨m ë n-íc ta trong thêi kú bao cÊp. Tuy nhiªn trong nÒn kinh tÕ hµng ho¸ nhiÒu thµnh phÇn hiÖn nay cïng víi qu¸ tr×nh më cöa, víi sù ph¸t triÓn nh- vò b·o cña nÒn kü thuËt,c«ng nghÖ hiÖn ®¹i vµ xu thÕ héi nhËp khu vùc ho¸, toµn cÇu ho¸ kinh tÕ, sù c¹nh tranh trªn thÞ tr-êng sÏ ngµy cµng gay g¾t quyÕt liÖt. C¸c doanh nghiÖp ViÖt Nam ®ang ph¶i ®èi ®Çu víi nh÷ng thö th¸ch to lín nh- : Søc Ðp cña hµng nhËp, cña ng-êi tiªu dïng trong vµ ngoµi n-íc. M«i tr-êng kinh doanh míi mÎ ®Çy biÕn ®éng. Cung th-êng xuyªn v-ît cÇu. Hµng rµo thuÕ quan dÇn bÞ xo¸ bá.Nh÷ng thÞ tr-êng quan träng nh- thÞ tr-êng Ch©u ¢u, thÞ tr-êng Mü, thÞ tr-êng NhËt B¶n l¹i hÕt søc nghiªm ngÆt vÒ thñ tôc vµ tiÓu chuÈn chÊt l-îng s¶n phÈm. V× vËy vÊn ®Ò chÊt l-îng s¶n phÈm vµ qu¶n lý chÊt l-îng trong c¸c doanh nghiÖp ViÖt Nam ®ang ngµy cµng cÊp b¸ch vµ trë thµnh vÊn ®Ò -u tiªn hµng ®Çu. Nh- «ng Hoµng M¹nh TuÊn nguyªn Tæng côc phã Tæng Côc Tiªu ChuÈn §o L-êng ChÊt L-îng ®· nãi: "chÊt l-îng s¶n phÈm ngµy nay ®ang trë thµnh mét nh©n tè c¬ b¶n ®Ó quyÕt ®Þnh sù th¾ng b¹i trong c¹nh tranh, quyÕt ®Þnh sù tån t¹i, h-¬ng vong trong tõng doanh nghiÖp nãi riªng còng nh- sù thµnh c«ng hay tôt hËu cña nÒn kinh tÕ ®Êt n-íc nãi chung". Víi sù hÊp dÉn vµ tÇm quan träng mang tÝnh chiÕn l-îc ®ã. Em chän"VÊn ®Ò chÊt l-îng s¶n phÈm vµ qu¶n lý chÊt l-îng trong c¸c doanh nghiÖp ViÖt Nam hiÖn nay" lµm ®Ò tµi cho ®Ò ¸n cña m×nh. §Ò ¸n ®· hoµn thµnh víi sù h-íng dÉn v« cïng quan träng cña Em xin ch©n thµnh kÝnh ¬n thÇy. 1 Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel : 0918.775.368 PhÇn I ChÊt l-îng s¶n phÈm vµ qu¶n lý chÊt l-îng trong c¸c doanh nghiÖp thêi kú kÕ ho¹ch ho¸ tËp trung I. Quan niÖm vÒ chÊt l-îng s¶n phÈm, néi dung, ph-¬ng ph¸p qu¶n lý chÊt l-îng vµ thùc tr¹ng chÊt l-îng s¶n phÈm thêi kú bao cÊp. 1. Quan niÖm vÒ chÊt l-îng s¶n phÈm. a. Quan niÖm. Cã nhiÒu c¸ch quan niÖm vÒ chÊt l-îng s¶n phÈm bëi xuÊt ph¸t tõ nh÷ng gãc ®é nh×n nhËn s¶n phÈm kh¸c nhau nh-: Quan niÖm theo c¸ch tiÕp cËn s¶n phÈm, Quan niÖm d-íi gãc ®é s¶n xuÊt hoÆc quan niÖm d-íi gãc ®é ng-êi tiªu dïng. Song thay v× tiÕp cËn tõ phÝa kh¸ch hµng, trong suèt thêi kú bao cÊp chóng ta l¹i quan niÖm chÊt l-îng s¶n phÈm tõ gãc ®é kü thuËt.Theo ®ã chÊt l-îng s¶n phÈm lµ møc ®é chÊp hµnh c¸c yªu cÇu kü thuËt hay sù tu©n thñ c¸c quy tr×nh kü thuËt, c¸c th«ng sè trong thiÕt kÕ. b. HËu qu¶ cña quan niÖm. C¸ch quan niÖm vÒ chÊt l-îng s¶n phÈm nh- trªn,dÉn tíi thùc tÕ chÊt l-îng s¶n phÈm chØ ®-îc coi lµ mét vÊn ®Ò cña s¶n xuÊt chø kh«ng ph¶i lµ vÊn ®Ò cña kinh doanh vµ chÊt l-îng s¶n phÈm ®-¬c hiÓu lµ chÊt l-îng cña thµnh phÈm cuèi cïng. Nh- vËy, c¸ch tiÕp cËn ®ã kh«ng ph¶i lµ c¸ch tiÕp cËn theo qu¸ tr×nh vµ hÖ thèng. §iÒu ®ã dÉn ®Õn hËu qu¶ lµ chÊt l-îng s¶n phÈm kh«ng ®-îc chó träng ngay tõ ®Çu. Sù l·ng phÝ do chÕ phÈm, do xuèng cÊp s¶n phÈm... lµ rÊt lín. Chi phÝ do sai háng rÊt cao .ThËm chÝ ngay tõ kh©u nghiªn cøu vµ thiÕt kÕ s¶n phÈm. C¸c quan niÖm ®ã còng dÉn tíi c¸ch qu¶n lý chÊt l-îng thô ®éng lµ sa vµo kiÓm tra lo¹i bá s¶n phÈm sai háng. Chø kh«ng ph¸t hiÖn vµ gi¶i quyÕt ®-îc vÊn ®Ò mét c¸ch chñ ®éng ®ång thêi kh«ng thóc ®Èy ®-îc qu¸ tr×nh c¶i tiÕn chÊt l-îng s¶n phÈm. 2 Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel : 0918.775.368 2. Néi dung ph-¬ng ph¸p qu¶n lý chÊt l-îng trong thêi kú bao cÊp. Trong thêi kú nµy, c¸c doanh nghiÖp ë n-íc ta lµ c¸c doanh nghiÖp quèc doanh vµ hîp t¸c x·.Ho¹t ®éng qu¶n lý chÊt l-îng trong c¸c doanh nghiÖp nµy chÞu sù chi phèi cña c¬ chÕ kÕ ho¹ch ho¸ tËp trung. Qu¶n lý chÊt l-îng trong c¸c doanh nghiÖp ®-îc tiÕn hµnh trªn tinh thÇn cña nghÞ ®Þnh 159/TTg vÒ c«ng t¸c qu¶n lý chÊt l-îng s¶n phÈm vµ hµng ho¸. a.Néi dung qu¶n lý Néi dung qu¶n lý chÊt l-îng trong c¸c doanh nghiÖp lµ cô thÓ ho¸ c¸c chØ tiªu ph¸p lÖnh vÒ chÊt l-îng cña m×nh thµnh c¸c kÕ ho¹ch s¶n xuÊt sau ®ã ¸p ®Æt xuèng c¸c ph©n x-ëng. Thø hai lµ ®Èy m¹nh tuyªn truyÒn, gi¸o dôc vÒ ý nghÜa cña chÊt l-îng s¶n phÈm nh»m t¹o sù chuyÓn biÕn vÒ nhËn thøc, tt-ëng cña ng-êi lao ®éng. Thø ba lµ ®Èy m¹nh c«ng t¸c kiÓm tra chÊt l-îng s¶n phÈm. Thµnh lËp c¸c phßng KCS trong c¸c doanh nghiÖp. Thø t- lµ x©y dùng vµ ®¨ng ký c¸c tiªu chuÈn chÊt l-îng. b. Ph-¬ng ph¸p qu¶n lý Ph-¬ng ph¸p qu¶n lý chÊt l-îng trong c¸c doanh nghiÖp ViÖt Nam thêi kú bao cÊp c¬ b¶n lµ sö dông c¸c mÖnh lÖnh hµnh chÝnh vµ kÕt hîp ph-¬ng ph¸p tuyªn truyÒn gi¸o dôc. c.hËu qu¶ cña néi dung vµ ph-¬ng ph¸p qu¶n lý néi dung vµ ph-¬ng ph¸p qu¶n lý trªn dÉn ®Õn thùc tÕ trong c¸c doanh nghiÖp sau: * C¬ quan chØ ®¹o cña c¸c doanh nghiÖp th-êng chØ nªu lªn yªu cÇu mong muèn, cã khi ¸p ®Æt vÒ chÊt l-îng. Nh-ng th-êng kh«ng ®Çu t- thÝch ®¸ng, kh«ng t¹o ®-îc nh÷ng ®iÒu kiÖn vËt chÊt, kü thuËt t-¬ng øng, ®Ó gi¶i quyÕt nh÷ng vÊn ®Ò tån t¹i cña chÊt l-îng. * Ng-êi l·nh ®¹o c¸c doanh nghiÖp th-êng "kho¸n" cho c¸c c¸n bé kü thuËt bé phËn kü thuËt hoÆc bé phËn kiÓm tra chÊt l-îng tiÕn hµnh c¸c c«ng t¸c qu¶n lý chÊt l-îng víi tinh thÇn ®-îc ®Õn ®©u hay ®Õn ®ã Ýt quan t©m chØ ®¹o c«ng t¸c. 3 Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel : 0918.775.368 * C«ng t¸c ®¨ng ký chÊt l-îng ®· ph¸t huy tèt t¸c dông ban ®Çu nh-ng do thiÕu th-êng xuyªn c¶i tiÕn nªn ngµy cµng kÐm hiÖu qu¶. MÆt kh¸c trong ®iÒu kiÖn nÒn s¶n xuÊt l¹c hËu, s¶n xuÊt kh«ng ®ñ ®¸p øng nhu cÇu cña ng-êi tiªu dïng. VÊn ®Ò chÝnh cña s¶n xuÊt lµ ®¸p øng ®-îc sè l-îng cßn chÊt l-îng ch-a ®-îc ®-a lªn hµng ®Çu.Ng-êi s¶n xuÊt vµ ng-êi tiªu dïng kh«ng cã mèi liªn hÖ chÆt chÏ víi nhau. Ng-êi s¶n xuÊt kh«ng ph¶i chÞu tr¸ch nhiÖm trùc tiÕp vÒ nh÷ng s¶n phÈm cña m×nh lµm ra. Còng kh«ng ®-îc h-ëng nh÷ng lîi Ých t-¬ng xøng khi lµm ra nh÷ng s¶n phÈm tèt. Chñ nghÜa b×nh qu©n ®ã ®· triÖt tiªu ®éng lùc cÇn thiÕt ®Ó c¶i tiÕn n©ng cao chÊt l-îng s¶n phÈm. 3. Thùc tr¹ng chÊt l-îng s¶n phÈm thêi kú bao cÊp. T×nh h×nh qu¶n lý chÊt l-îng s¶n phÈm trªn dÉn tíi kÕt qu¶ lµ t×nh tr¹ng suy gi¶m vÒ chÊt l-îng hµng ho¸ nèi lªn mét c¸ch phæ biÕn vµ trÇm träng vµo nh÷ng n¨m cuèi cña thËp kû 70, ®Çu thËp kû 80. Hµng ho¸ cã gi¸ thµnh cao. MÆt hµng ®¬n ®iÖu, nghÌo nµn vÒ chñng lo¹i. Th« kÐm vÒ h×nh thøc, mÉu m·. ChÊt l-îng l¹i th-êng xuyªn biÕn ®éng. Ng-êi tiªu dïng thiÕu tin t-ëng vµo hµng ho¸ trong n-íc.Thöc tr¹ng nµy lµ mét trong nh÷ng nguyªn lµm cho nÒn kinh tÕ ViÖt Nam l©m vµo cuéc khñng ho¶ng cuèi thËp kû 80. §iÒu ®ã ®ßi hái ph¶i cã sù ®æi míi ®óng ®¾n, toµn diÖn vÒ nhËn thøc vµ ph-¬ng ph¸p tiÕn hµnh trong qu¶n lý chÊt l-îng míi cã thÓ ®-a c¸c doanh nghiÖp nãi riªng còng nh- nÒn kinh tÕ nãi chung tho¸t khái khñng ho¶ng vµ ph¸t triÓn ®i lªn. 4 Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel : 0918.775.368 PhÇn II T×nh h×nh chÊt l-îng s¶n phÈm vµ qu¶n lý chÊt l-îng trong c¸c doanh nghiÖp ViÖt Nam thêi kú ®æi míi I. Sù ®æi míi vµ hoµn thiÖn lý thuyÕt qu¶n lý chÊt l-îng trong c¸c doanh nghiÖp. Nh- phÇn I ®· nãi, thùc tr¹ng chÊt l-îng s¶n phÈm vµ nh÷ng khiÕm khuyÕt trong qu¶n lý chÊt l-îng ë c¸c doanh nghiÖp ViÖt Nam thêi kú bao cÊp lµ do nhiÒu nguyªn nh©n. Song mét nguyªn nh©n rÊt quan träng lµ do c¬ së lý thuyÕt vÒ qu¶n lý chÊt l-îng cña chóng ta cßn khiÕm khuyÕt l¹c hËu. ChÝnh v× vËy, ®Ó n©ng cao chÊt l-îng s¶n phÈm cña c¸c doanh nghiÖp ViÖt Nam tr-íc hÕt c¸c doanh nghiÖp vµ c¬ quan qu¶n lý Nhµ n-íc vÒ chÊt l-îng ph¶i cã ®-îc nhËn th-c ®óng ®¾n trong vÊn ®Ò chÊt l-îng. Sau ®ã chóng ta ph¶i ®æi míi vµ x©y dùng ®-îc c¬ së lý thuyÕt qu¶n lý chÊt l-îng khoa häc, phï hîp víi t×nh h×nh chÊt l-îng s¶n phÈm vµ tr×nh ®é qu¶n lý chÊt l-îng hiÖn t¹i cña chóng ta. Ho¹t ®éng qu¶n lý chÊt l-îng ®· tån t¹i cïng víi qu¸ tr×nh s¶n xuÊt cña con ng-êi tõ hµng ngh×n n¨m nay. Song nã chØ trë thµnh mét ho¹t ®éng chøc n¨ng n»m ngoµi s¶n xuÊt khi nÒn s¶n xuÊt thñ c«ng ph¸t triÓn m¹nh trong c¸c c«ng tr-êng ë Ch©u ¢u. Qu¶n lý chÊt l-îng trong cac doanh nghiÖp d· tr¶i qua c¸c giai ®o¹n tõ kiÓm tra chÊt l-îng råi kiÓm so¸t b»ng th«ng kª,tíi ®¶m b¶o chÊt l-îng, tõ qu¶n lý côc bé tíi qu¶n lý tæng hîp (TQM) vµ qu¶n lý theo hÖ thèng (ISO 9000, HACCP). Qu¸ tr×nh tiÕp xóc, du nhËp m¹nh mÏ c¸c ph-¬ng thøc qu¶n lý chÊt l-îng tiªn tiÕn cña T©y ¢u, Mü vµ NhËt B¶n, cïng víi sù kÕ thõa nh÷ng ®iÓm phï hîp trong qu¶n lý chÊt l-îng thêi bao cÊp vµ nh÷ng kinh nghiÖm quý gi¸ rót ra trong 15 n¨m tùc hiÖn kinh tÕ thÞ tr-êng ®· h×nh thµnh nªn c¬ së lý thuyÕt toµn diÖn vÒ qu¶n lý chÊt l-îng cña c¸c doanh nghiÖp ViÖt Nam. Cã thÓ kh¸i qu¸t c¬ së lý thuyÕt ®ã nh- sau: 5 Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel : 0918.775.368 1. lý thuyÕt vÒ chÊt l-îng s¶n phÈm a. Kh¸i niÖm. Cã nhiÒu quan ®iÓm vÒ chÊt l-îng s¶n phÈm song cã mét sè quan ®iÓm c¬ b¶n sau: - Quan ®iÓm tiÕp cËn theo s¶n xuÊt: ChÊt l-îng s¶n phÈm lµ nh÷ng ®Æc tr-ng, ®Æc tÝnh kinh tÕ kü thuËt néi t¹i ph¶n ¸nh gi¸ trÞ sö dông vµ chøc n¨ng cña s¶n phÈm ®ã, ®¸p øng nh÷ng yªu cÇu ®Þnh tr-íc cña s¶n phÈm trong nh÷ng ®iÒu kiÖn x¸c ®Þnh vÒ kinh tÕ - x· héi. - Quan ®iÓm tiÕp cËn theo ng-êi tiªu dïng: ChÊt l-îng s¶n phÈm lµ sù phï hîp víi nhu cÇu, víi môc ®Ých sö dông cña ng-êi tiªu dïng. - Quan ®iÓm cña ISO 9002: ChÊt l-îng s¶n phÈm lµ tæng thÓ c¸c chØ tiªu, nh÷ng ®Æc tr-ng kinh tÕ kü thuËt cña nã thÓ hiÖn ®-îc sù tho¶ m·n nhu cÇu trong nh÷ng ®iÒu kiÖn tiªu dïng x¸c ®Þnh, phï hîp víi c«ng dông s¶n phÈm mµ ng-êi tiªu dïng mong muèn. - Theo tiªu chuÈn ViÖt Nam TCVN 5841 - 1994 phï hîp víi ISO/DIS 8402: ChÊt l-îng lµ mét tËp hîp c¸c ®Æc tÝnh cña mét thùc thÓ lµm cho thùc thÓ ®ã cã kh¶ n¨ng tho¶ m·n nh÷ng nhu cÇu ®· nªu ra vµ nh÷ng nhu cÇu tiÒm Èn. b. Vai trß cña s¶n phÈm. Thùc tÕ kinh doanh trong c¬ chÕ thÞ tr-êng cho thÊy chÊt l-îng s¶n phÈm cã vai trß ngµy cµng quan träng vµ ®ang trë thµnh nh©n tè quyÕt ®Þnh sù tån t¹i vµ ph¸t triÓn cña c¸c doanh nghiÖp. §iÒu ®ã thÓ hiÖn qua c¸c ®iÓm sau: - ChÊt l-îng s¶n phÈm lµm t¨ng kh¶ n¨ng c¹nh tranh vµ thÓ hiÖn søc m¹nh c¹nh tranh cña doanh nghiÖp ®ã. - ChÊt l-îng s¶n phÈm n©ng cao vÞ thÕ cña doanh nghiÖp trªn th-¬ng tr-êng nhê ®ã uy tÝn cña doanh nghiÖp ®-îc ®¶m b¶o. §ã chÝnh lµ c¬ së quan träng ®Ó doanh nghiÖp ph¸t triÓn mét c¸ch bÒn v÷ng vµ l©u dµi. - ChÊt l-îng s¶n phÈm cã ý nghÜa lµm t¨ng n¨ng suÊt lao ®éng, gi¶m chi phÝ khi doanh nghiÖp n©ng mét tû lÖ chÊt l-îng s¶n phÈm lªn. 6 Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel : 0918.775.368 - N©ng cao chÊt l-îng s¶n phÈm cã thÓ gióp cho ng-êi sö dông tiÕt kiÖm ®-îc thêi gian søc lùc trong viÖc sö dông vËn hµnh vµ khai th¸c s¶n phÈm. §©y lµ mét gi¶i ph¸p quan träng t¹o ra sù thèng nhÊt lîi Ých gi÷a ng-êi s¶n xuÊt vµ ng-êi tiªu dïng. - N©ng cao chÊt l-îng s¶n phÈm lµ c¬ së quan träng ®Ó t¨ng kh¶ n¨ng xuÊt khÈu vµ kh¼ng ®Þnh vÞ trÝ cña doanh nghiÖp nãi riªng vµ cña nÒn kinh tÕ nãi chung trªn thÞ tr-êng thÕ giíi. Do ®ã lµm t¨ng kh¶ n¨ng tróng thÇu cña c¸c doanh nghiÖp. b. §Æc ®iÓm chÊt l-îng. ChÊt l-îng s¶n phÈm lµ mét ph¹m trï kinh tÕ, x· héi, c«ng nghÖ tæng hîp lu«n thay ®æi theo thêi gian vµ kh«ng gian phô thuéc chÆt chÏ vµo m«i tr-êng vµ ®iÒu kiÖn kinh doanh cô thÓ trong tõng thêi kú. Mçi s¶n phÈm ®-îc ®Æc tr-ng b»ng c¸c tÝnh chÊt, ®Æc ®iÓm riªng biÖt néi t¹i cña b¶n th©n s¶n phÈm. Nh÷ng ®Æc tÝnh ®ã ph¶n ¸nh tÝnh kh¸ch quan cña s¶n phÈm thÓ hiÖn trong qu¸ tr×nh h×nh thµnh vµ sö dông s¶n phÈm. Nh÷ng ®Æc tÝnh kh¸ch quan nµy phô thuéc rÊt lín vµo tr×nh ®é thiÕt kÕ quy ®Þnh cho s¶n phÈm. Mçi tÝnh chÊt ®-îc biÓu thÞ b»ng c¸c chØ tiªu c¬ lý ho¸ nhÊt ®Þnh c¬ thÓ ®o l-êng, ®¸nh gi¸ ®-îc. V× vËy, nãi ®Õn chÊt l-îng ph¶i ®¸nh gi¸ th«ng qua hÖ thèng chØ tiªu, tiªu chuÈn cô thÓ. §Æc ®iÓm nµy kh¼ng ®Þnh nh÷ng sai lÇm cho r»ng chÊt l-îng s¶n phÈm lµ c¸c chØ tiªu kh«ng thÓ ®o l-êng, ®¸nh gi¸ ®-îc. Nãi ®Õn chÊt l-îng s¶n phÈm lµ ph¶i xem xÐt s¶n phÈm ®ã tho¶ m·n ®Õn møc ®é nµo nhu cÇu cña kh¸ch hµng. Møc ®é tho¶ m·n phô thuéc rÊt lín vµo chÊt l-îng thiÕt kÕ vµ nh÷ng tiªu chuÈn kü thuËt ®Æt ra cho mçi s¶n phÈm. ë c¸c n-íc t- b¶n qua ph©n tÝch thùc tÕ chÊt l-îng s¶n phÈm trong nhiÒu n¨m qua ng-êi ta ®i ®Õn kÕt luËn r»ng chÊt l-îng s¶n phÈm tèt hay xÊu th× 75% phô thuéc vµo gi¶i ph¸p thiÕt kÕ, 20% phô thuéc vµo c«ng t¸c kiÓm tra kiÓm so¸t vµ chØ cã 5% phô thuéc vµo kÕt qu¶ nghiÖm thu cuèi cïng. ChÊt l-îng s¶n phÈm cßn mang tÝnh d©n téc thÓ hiÖn ë truyÒn thèng tiªu dïng. Mçi d©n téc, mçi quèc gia, mçi vïng ®Òu cã thÞ hiÕu tiªu dïng kh¸c nhau. Mét s¶n phÈm cã thÓ ®-îc xem lµ tèt ë n¬i nµy nh-ng l¹i lµ kh«ng tèt, kh«ng phï hîp víi n¬i kh¸c. Trong kinh doanh kh«ng thÓ cã chÊt l-îng nh7 Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel : 0918.775.368 nhau cho tÊt c¶ c¸c vïng mµ c¨n cø vµo hoµn c¶nh cô thÓ ®Ó ®Ò ra c¸c ph-¬ng ¸n chÊt l-îng cho phï hîp. ChÊt l-îng chÝnh lµ sù phï hîp vÒ mäi mÆt víi yªu cÇu cña kh¸ch hµng. ChÊt l-îng s¶n phÈm thÓ hiÖn ë hai cÊp ®é vµ ph¶n ¸nh hai mÆt kh¸ch quan, chñ quan hay cßn gäi lµ hai lo¹i chÊt l-îng: + ChÊt l-îng trong tu©n thñ thiÕt kÕ thÓ hiÖn ë møc ®é s¶n phÈm ®¹t ®-îc so víi tiªu chuÈn thiÕt kÕ ®Ò ra. Khi s¶n phÈm s¶n xuÊt ra cã nh÷ng ®Æc tÝnh kinh tÕ, kü thuËt cµng gÇn víi tiªu chuÈn thiÕt kÕ th× chÊt l-îng cµng cao, ®-îc ph¶n ¸nh th«ng qua c¸c chØ tiªu nh- tû lÖ phÕ phÈm, s¶n phÈm kh«ng ®¹t yªu cÇu thiÕt kÕ. Lo¹i chÊt l-îng nµy ph¶n ¸nh nh÷ng ®Æc tÝnh b¶n chÊt kh¸ch quan cña s ¶n phÈm do ®ã liªn quan chÆt chÏ ®Õnkh¶ n¨ng c¹nh tranh vµ chi phÝ. + ChÊt l-îng trong sù phï hîp: ChÊt l-îng phô thuéc vµo møc ®é phï hîp cña s¶n phÈm thiÕt kÕ so víi nhu cÇu vµ mong muèn cña kh¸ch hµng. Møc ®é phï hîp cµng cao th× chÊt l-îng cµng cao. ChÊt l-îng nµy phô thuéc vµo mong muèn vµ sù ®¸nh gi¸ chñ quan cña ng-êi tiªu dïng v× vËy nã t¸c ®éng m¹nh mÏ ®Õn kh¶ n¨ng tiªu thô cña s¶n phÈm. c. Nh÷ng nh©n tè t¸c ®éng ®Õn chÊt l-îng s¶n phÈm. * Nhãm nh©n tè bªn ngoµi. - Nhu cÇu thÞ tr-êng. Nhu cÇu lµ xuÊt ph¸t ®iÓm cña qu¸ tr×nh qu¶n lý chÊt l-îng t¹o lùc hót ®Þnh h-íng cho c¶i tiÕn vµ hoµn thiÖn chÊt l-îng s¶n phÈm. C¬ cÊu, tÝnh chÊt, ®Æc ®iÓm vµ xu h-íng vËn ®éng cña nhu cÇu t¸c ®éng trùc tiÕp ®Õn chÊt l-îng s¶n phÈm. ChÊt l-îng s¶n phÈm cã thÓ ®-îc ®¸nh gi¸ cao ë thÞ tr-êng nay nh-ng l¹i kh«ng ®-îc ®¸nh gi¸ cao ë thÞ tr-êng kh¸c. §iÒu ®ã ®ßi hái ph¶i tiÕn hµnh nghiªm tóc, thËn träng cña c«ng t¸c nghiªn cøu thÞ tr-êng, ph©n tÝch m«i tr-êng kinh doanh, x¸c ®Þnh chÝnh x¸c nhËn thøc cña kh¸ch hµng, thãi quen tuyÒn thèng, phong tôc, tËp qu¸n, v¨n ho¸, lèi sèng, môc ®Ých sö dông s¶n phÈm vµ kh¶ n¨ng thanh to¸n... nh»m ®-a ra nh÷ng s¶n phÈm phï hîp víi tõng lo¹i thÞ tr-êng. Th«ng th-êng khi møc sèng x· héi cßn thÊp, s¶n phÈm khan hiÕm th× yªu cÇu cña ng-êi tiªu dïng ch-a cao, ng-êi ta ch-a quan t©m tíi chÊt l-îng s¶n 8 Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel : 0918.775.368 phÈm. Nh-ng khi ®êi sèng x· héi ®-îc c¶i thiÖn th× ®ßi hái vÒ chÊt l-îng sn¶ phÈm sÏ n©ng cao, ngoµi tÝnh n¨ng sö dông cßn cã c¶ gi¸ trÞ thÈm mü. Ng-êi tiªu dïng cã thÓ chÊp nhËn gi¸ cao ®Ó cã ®-îc nh÷ng s¶n phÈm -ng ý. ChÝnh v× vËy, c¸c nhµ s¶n xuÊt ph¶i s¶n xuÊt nh÷ng s¶n phÈm cã chÊt l-îng ®¸p øng ®-îc nhu cÇu thÞ tr-êng. Lóc ®ã, viÖc n©ng cao chÊt l-îng s¶n phÈm míi ®i ®óng h-íng. - Tr×nh ®é tiÕn bé khoa häc c«ng nghÖ Trong thêi ®¹i ngµy nay kh«ng cã sù tiÕn bé kinh tÕ, x· héi nµo l¹i kh«ng g¾n liÒn víi tiÕn bé khoa hoa c«ng nghÖ trªn thÕ giíi. B¾t ®Çu tõ cuéc c¸ch m¹ng khoa häc lÇn thø nhÊt, chñng lo¹i vµ chÊt l-îng s¶n phÈm kh«ng ngõng thay ®æi víi tèc ®é t-¬ng ®èi nhanh. TiÕn bé khoa häc c«ng nghÖ cã t¸c ®éng nh- mét lùc ®Èy t¹o kh¶ n¨ng ®-a chÊt l-îng s¶n phÈm kh«ng ngõng t¨ng lªn. Nhê kh¶ n¨ng to lín cña tiÕn bé khoa häc c«ng nghÖ ®· s¸ng chÕ ra nh÷ng s¶n phÈm míi, t¹o ra vµ ®-a vµo s¶n xuÊt víi c«ng nghÖ míi cã c¸c chØ tiªu kinh tÕ kü thuËt cao h¬n, thay thÕ nguyªn liÖu míi tèt h¬n vµ rÎ h¬n, h×nh thµnh ph-¬ng ph¸p vµ ph-¬ng tiÖn kü thuËt qu¶n trÞ tiªn tiÕn gãp phÇn gi¶m chi phÝ ®ång thêi n©ng cao chÊt l-îng s¶n phÈm, rót ng¾n chu kú sèng s¶n phÈm, chu kú s¶n xuÊt kinh doanh. - C¬ chÕ qu¶n lý. Kh¶ n¨ng c¶i tiÕn vµ n©ng cao chÊt l-îng s¶n phÈm cña mçi doanh nghiÖp phô thuéc rÊt chÆt chÏ vµo c¬ chÕ qu¶n lý cña mçi n-íc. C¬ chÕ qu¶n lý võa lµ m«i tr-êng võa lµ ®iÒu kiÖn cÇn thiÕt t¸c ®éng ®Õn ph-¬ng h-íng, tèc ®é c¶i tiÕn vµ n©ng cao chÊt l-îng s¶n phÈm ë c¸c doanh nghiÖp. KÕ ho¹ch ho¸ ph¸t triÓn kinh tÕ cho phÐp x¸c ®Þnh tr×nh ®é chÊt l-îng vµ møc ®é chÊt l-îng tèi -u, x¸c ®Þnh c¬ cÊu mÆt hµng, x©y dùng chiÕn l-îc con ng-êi trong tæ chøc phï hîp víi ®-êng lèi ph¸t triÓn chung. HÖ thèng gi¸ c¶ cho phÐp c¸c doanh nghiÖp x¸c ®Þnh ®óng gi¸ trÞ s¶n phÈm cña m×nh, doanh nghiÖp cã thÓ x©y dùng c¸c chiÕn l-îc c¹nh tranh vµ t×m mäi c¸ch n©ng cao chÊt l-îng s¶n phÈm mµ kh«ng sî bÞ chÌn Ðp vÒ gi¸. ChÝnh s¸ch ®Çu t- quyÕt ®Þnh quy m« vµ h-íng ph¸t triÓn s¶n xuÊt. Dùa vµo ®ã c¸c nhµ s¶n xuÊt cã kÕ ho¹ch ®Çu t- cho c«ng nghÖ, huÊn luyÖn ®µo t¹o ®Ó n©ng cao n¨ng suÊt lao ®éng vµ chÊt l-îng s¶n phÈm. 9 Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel : 0918.775.368 ChÝnh s¸ch th-¬ng m¹i vÒ chÊt l-îng, tæ chøc hÖ thèng qu¶n lý chÊt l-îng ®Òu cã nh÷ng vai trß nhÊt ®Þnh ®èi víi chÊt l-îng s¶n phÈm cña c¸c doanh nghiÖp. Tãm l¹i, th«ng qua c¬ chÕ, chÝnh s¸ch qu¶n lý vÜ m« cña Nhµ n-íc t¹o ®iÒu kiÖn kÝch thÝch : - TÝnh ®éc lËp, tù chñ s¸ng t¹o trong c¶i tiÕn chÊt l-îng s¶n phÈm ë c¸c doanh nghiÖp. - H×nh thµnh m«i tr-êng thuËn lîi cho viÖc huy ®éng c«ng nghÖ míi, tiÕp thu øng dông nh÷ng ph-¬ng ph¸p qu¶n trÞ chÊt l-îng hiÖn ®¹i. - Sù c¹nh tranh c«ng b»ng, lµnh m¹nh, xo¸ bá søc ú vµ t©m lý û l¹i, kh«ng ngõng ph¸t huy s¸ng kiÕn c¶i tiÕn hoµn thiÖn chÊt l-îng s¶n phÈm. * Nhãm nh©n tè bªn trong. - Lùc l-îng lao ®éng trong doanh nghiÖp. §©y lµ nh©n tè cã ¶nh h-ëng quyÕt ®Þnh ®Õn chÊt l-îng s¶n phÈm. Cho dï tr×nh ®é c«ng nghÖ cã hiÖn ®¹i ®Õn ®©u nh©n tè con ng-êi vÉn ®-îc coi lµ nh©n tè c¨n b¶n nhÊt t¸c ®éng ®Õn chÊt l-îng c¸c ho¹t ®éng s¶n xuÊt s¶n phÈm vµ c¸c ho¹t ®éng dÞch vô. Tr×nh ®é chuyªn m«n, tay nghÒ kinh nghiÖm, ý thøc tr¸ch nhiÖm, tÝnh kû luËt, tinh thÇn hiÖp t¸c phèi hîp, kh¶ n¨ng thÝch øng víi sù thay ®æi, n¾m b¾t th«ng tin cña mäi thµnh viªn trong doanh nghiÖp t¸c ®éng trùc tiÕp ®Õn chÊt l-îng s¶n phÈm. Sù thµnh c«ng hay thÊt b¹i cña doanh nghiÖp tr-íc hÕt phô thuéc vµo chÊt l-îng cña tËp thÓ nh÷ng ng-êi lao ®éng mµ ®øng ®Çu lµ ng-êi l·nh ®¹o cña doanh nghiÖp. Quan t©m ®Çu t- ph¸t triÓn vµ kh«ng ngõng n©ng cao tr¸ch nhiÖm vµ tr×nh ®é nguån nh©n lùc lµ nhiÖm vô quan träng trong qu¶n lý chÊt l-îng cña c¸c doanh nghiÖp. §ã còng lµ con ®-êng quan träng nhÊt n©ng cao kh¶ n¨ng c¹nh tranh vÒ chÊt l-îng cña mçi quèc gia. - Kh¶ n¨ng vÒ c«ng nghÖ m¸y mãc thiÕt bÞ cña doanh nghiÖp. §èi víi mçi doanh nghiÖp, c«ng nghÖ lu«n lµ mét trong nh÷ng yÕu tè c¬ b¶n cã t¸c ®éng m¹nh mÏ ®Õn chÊt l-îng s¶n phÈm. Møc ®é chÊt l-îng s¶n phÈm trong mçi doanh nghiÖp phô thuéc rÊta lín vµo tr×nh ®é hiÖn ®¹i, c¬ cÊu ®ång bé, t×nh h×nh b¶o d-ìng duy tr× kh¶ n¨ng lµm viÖc theo thêi gian cña m¸y mãc thiÕt bÞ c«ng nghÖ, ®Æc biÖt lµ nh÷ng doanh nghiÖp tù ®éng ho¸ cao, 10 Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel : 0918.775.368 d©y chuyÒn vµ tÝnh chÊt s¶n xuÊt hµng lo¹t. Tr×nh ®é c«ng nghÖ cña c·c doanh nghiÖp kh«ng t¸ch rêi tr×nh ®é c«ng nghÖ trªn thÕ giíi. Muèn s¶n phÈm cã chÊt l-îng ®ñ kh¶ n¨ng c¹nh tranh trªn thÞ tr-êng ®Æc biÖt lµ thÞ tr-êng quèc tÕ mçi doanh nghiÖp cÇn cã chÝnh s¸ch c«ng nghÖ phï hîp cho phÐp sö dông nh÷ng thµnh tùu khoa häc trªn thÕ giíi ®ång thêi khai th¸c tèt ®a nguån c«ng nghÖ nh»m t¹o ra s¶n phÈm cã chÊt l-îng cao víi chi phÝ hîp lý. - VËt t-, nguyªn liÖu vµ hÖ thèng tæ chøc ®¶m b¶o vËt t- nguyªn liÖu cña doanh nghiÖp. Nguyªn vËt liÖu lµ yÕu tè tham gia trùc tiÕp cÊu thµnh nªn s¶n phÈm. Nh÷ng ®Æc tÝnh cña nguyªn liÖu sÏ ®-îc ®-a vµo s¶n phÈm, v× vËy chÊt l-îng cña nguyªn liÖu ¶nh h-ëng trùc tiÕp ®Õn chÊt l-îng s¶n phÈm s¶n xuÊt ra. Kh«ng thÓ cã chÊt l-îng s¶n phÈm cao tõ nh÷ng nguyªn liÖu cã chÊt l-îng tåi. Chñng lo¹i, c¬ cÊu, tÝnh ®ång bé vµ chÊt l-îng nguyªn vËt liÖu cã ¶nh h-ëng trùc tiÕp ®Õn chÊt l-îng s¶n phÈm. Ngoµi ra, chÊt l-îng s¶n phÈm cña doanh nghiÖp cßn phô thuéc rÊt lín vµo viÖc thiÕt lËp hÖ thèng cung øng nguyªn vËt liÖu thÝch hîp trªn c¬ së t¹o dùng mèi quan hÖ l©u dµi, hiÓu biÕt vµ t«n träng lÉn nhau gi÷a con ng-êi s¶n xuÊt vµ ng-êi cung øng, ®¶m b¶o kh¶ n¨ng cung cÊp ®Çy ®ñ, kÞp thêi, chÝnh x¸c ®óng n¬i cÇn thiÕt. - Tr×nh ®é tæ chøc qu¶n trÞ vµ tæ chøc s¶n xuÊt cña doanh nghiÖp. Tr×nh ®é qu¶n trÞ lnãi chung vµ tr×nh ®é qu¶n trÞ chÊt l-îng nãi riªng lµ mét trong nh÷ng nh©n tè quan träng gãp phÇn thóc ®Èy tèc ®é c¶i tiÕn, hoµn thiÖn chÊt l-îng s¶n phÈm ë c¸c doanh nghiÖp. C¸c chuyªn gia qu¶n trÞ chÊt l-îng ®ång t×nh cho r»ng trong thùc tÕ cã tíi 80% nh÷ng vÊn ®Ò vÒ chÊt l-îng lµ do qu¶n trÞ chÊt l-îng g©y ra. V× vËy, nã ®Õn qu¶n trÞ chÊt l-îng ngµy nay ng-êi ta cho r»ng tr-íc hÕt ®ã lµ chÊt l-îng cña qu¶n trÞ. C¸c yÕu tè cña s¶n xuÊta nh- nguyªn liÖu, m¸y mãc thiÕt bÞ, d©y chuyÒn s¶n xuÊt vµ ng-êi lao ®éng dï ë tr×nh ®é nµo nh-ng nÕu kh«ng ®-îc tæ chøc mét c¸ch hîp lý t¹o ra sù phèi hîp ®ång bé nhÞp nhµng gi÷a c¸c kh©u, c¸c yÕu tè cña qu¸ tr×nh s¶n xuÊt th× kh«ng thÓ t¹o ra s¶n phÈm cã chÊt l-îng cao. ThËm chÝ tr×nh ®é qu¶n lý tåi cßn lµm gi¶m chÊt l-îng s¶n phÈm, g©y l·ng phÝ nguån lùc s¶n xuÊt dÉn ®Õn lµm gi¶m hiÖu qu¶ s¶n xuÊt kinh doanh. 11 Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel : 0918.775.368 Tr×nh ®é tæ chøc qu¶n trÞ c¸c ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh ®-îc thÓ hiÖn ë c¸c ph-¬ng ph¸p, c¸ch thøc qu¶n trÞ, thiÕt lý qu¶n trÞ, ®¹o ®øc kinh doanh, ph-¬ng ph¸p qu¶n lý c«ng nghÖ. Mçi doanh nghiÖp cÇn ph¶i tæ chøc tèt bé m¸y qu¶n trÞ kü thuËt vµ kiÓm tra chÊt l-îng, chó träng trµng bÞ c¸c ph-¬ng tiÖn kiÓm tra kü thuËt gi¸m ®Þnh chÊt l-îng s¶n phÈm. Muèn cã chÊt l-îng s¶n phÈm cao cÇn theo dâi kiÓm tra toµn bé qu¸ tr×nh s¶n xuÊt, gi¸m s¸t viÖc thùc hiÖn c¸c quy tr×nh quy ph¹m kü thuËt ®Ó cã biÖn ph¸p kÞp thêi khi ph¸t hiÖn ra c¸c sai sãt vµ xö lý ngay. ChÊt l-îng s¶n phÈm cßn phô thuéc rÊt lín vµo c¬ cÊu vµ c¬ chÕ qu¶n trÞ nhËn thøc, hiÓu biÕt vÒ chÊt l-îng vµ tr×nh ®é cña c¸n bé qu¶n trÞ, kh¶ n¨ng x¸c ®Þnh chÝnh x¸c c¸c môc tiªu, chÝnh s¸ch chÊt l-îng vµ chØ ®¹o tæ chøc thùc hiÖn ch-¬ng tr×nh, kÕ ho¹ch chÊt l-îng. - V¨n ho¸ doanh nghiÖp. ChÊt l-îng lµ mét vÊn ®Ò hÕt søc quan träng do ®ã kh«ng thÓ phã mÆc cho c¸c nh©n viªn kiÓm tra chÊt l-îng s¶n phÈm. C¸c doanh nghiÖp ph¶i coi chÊt l-îng lµ vÊn ®Ò thuéc tr¸ch nhiÖm cña toµn bé doanh nghiÖp. 2. Kh¸i niÖm, nhiÖm vô, chøc n¨ng cña qu¶n trÞ chÊt l-îng a. Kh¸i niÖm Còng gièng nh- kh¸i niÖm vÒ chÊt l-îng s¶n phÈm, hiÖn nay cã rÊt nhiÒu ®Þnh nghÜa kh¸c nhau qu¶n trÞ chÊt l-îng. Tuy nhiªn, nh÷ng ®Þnh nghÜa nµy cã nhiÒu ®iÓm t-¬ng ®ång vµ ph¶n ¸nh ®-îc b¶n chÊt cña qu¶n trÞ chÊt l-îng. Quan niÖm chung nhÊt, kh¸ toµn diÖn vµ ®-îc chÊp nhËn réng r·i hiÖn nay do Tæ chøc tiªu chuÈn chÊt l-îng thÕ giíi ®-a ra nh- sau: “Qu¶n trÞ chÊt l-îng lµ mét tËp hîp nh÷ng ho¹t ®éng cña chøc n¨ng qu¶n trÞ chung nh»m x¸c ®Þnh chÝnh s¸ch chÊt l-îng, môc ®Ých, tr¸ch nhiÖm vµ thùc hiÖn chóng b»ng ph-¬ng tiÖn nh- lËp kÕ ho¹ch, ®iÒu kiÓn chÊt l-îng, ®¶m b¶o chÊt l-îng vµ c¶i tiÒn chÊt l-îng trong khu«n khæ mét hÖ thèng chÊt l­îng”. Cã thÓ hiÓu qu¶n trÞ chÊt l-îng lµ viÖc Ên ®Þnh môc tiªu, ®Ò ra nhiÖm vô vµ t×m con ®-êng ®¹t tíi, gi¶i quyÕt nã mét c¸ch cã hiÖu qu¶ nhÊt. Môc tiªu cña qu¶n trÞ chÊt l-îng trong c¸c doanh nghiÖp lµ ®¶m b¶o chÊt l-îng s¶n phÈm phï hîp víi nhu cÇu vµ chi phÝ tèi -u. §ã chÝnh lµ sù kÕt hîp gi÷a n©ng 12 Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel : 0918.775.368 cao nh÷ng ®Æc tÝnh kinh tÕ, kü thuËt h÷u Ých cña s¶n phÈm ®ång thêi gi¶m l·ng phÝ vµ khai th¸c mäi tiÒm n¨ng ®Ó më réng thÞ tr-êng. b. B¶n chÊt Thùc chÊt cña qu¶n trÞ chÊt l-îng lµ mét tËp hîp c¸c ho¹t ®éng cña chøc n¨ng qu¶n trÞ nh- ho¹ch ®Þnh, tæ chøc, kiÓm vµ so¸t ®iÒu chØnh. §ã lµ mét ho¹t ®éng tæng hîp vÒ kinh tÕ, kü thuËt vµ x· héi. ChØ khi nµo toµn bé c¸c yÕu tè kinh tÕ, x· héi, c«ng nghÖ vµ tæ chøc ®-îc xem xÐt ®Çy ®ñ trong mèi quan hÖ thèng nhÊt r»ng buéc víi nhau trong hÖ thèng chÊt l-îng míi cã c¬ së ®Ó nãi r»ng chÊt l-îng s¶n phÈm sÏ ®-îc ®¶m b¶o. Qu¶n trÞ chÊt l-îng ph¶i ®-îc thùc hiÖn th«ng qua mét c¬ chÕ nhÊt ®Þnh bao gåm hÖ thèng c¸c chØ tiªu, tiªu chuÈn ®Æc tr-ng vÒ kinh tÕ kü thuËt biÓu thÞ møc ®é tho¶ m·n vÒ nhu cÇu thÞ tr-îng, mét hÖ thèng tæ chøc ®iÒu kiÓn vÒ hÖ thèng chÝnh s¸ch khuyÕn khÝch ph¸t triÓn chÊt l-îng. ChÊt l-îng ®-îc duy tr× ®¸nh gi¸ th«ng qua viÖc sö dông c¸c ph-¬ng ph¸p thèng kª trong qu¶n trÞ chÊt l-îng. Quan niÖm hiÖn nay vÒ qu¶n trÞ chÊt l-îng cho r»ng vÊn ®Ò chÊt l-îng s¶n phÈm ®-îc ®Æt ra vµ gi¶i quyÕt trong toµn bé hÖ thèng bao gåm tÊt c¶ c¸c kh©u, c¸c qu¸ tr×nh tõ nghiªn cøu thiÕt kÕ ®Õn chÕ t¹o, ph©n phèi vµ tiªu dïng s¶n phÈm. Qu¶n trÞ chÊt l-îng lµ mét qu¸ tr×nh liªn tôc mang tÝnh hÖ thèng thÓ hiÖn sù g¾p bã chÆt chÏ gi÷a doanh nghiÖp víi m«i tr-êng bªn ngoµi. c. NhiÖm vô qu¶n trÞ chÊt l-îng. NhiÖm vô cña qu¶n trÞ chÊt l-îng lµ x©y dùng hÖ thèng ®¶m b¶o chÊt l-îng trong c¸c doanh nghiÖp. Trong ®ã cã: - NhiÖm vô ®Çu tiªn lµ: x¸c ®Þnh cho ®-îc yªu cÇu chÊt l-îng ph¶i ®¹t tíi ë tõng giai ®o¹n nhÊt ®Þnh. Tøc lµ ph¶i x¸c ®Þnh ®-îc sù thèng nhÊt gi÷a tho¶ m·n nhu cÇu vÒ thÞ tr-êng víi nh÷ng ®iÒu kiÖn m«i tr-êng kinh doanh cô thÓ. - NhiÖm vô thø hai lµ: quy tr× chÊt l-îng s¶n phÈm bao gåm toµn bé nh÷ng biÖn ph¸p, ph-¬ng ph¸p nh»m ®¶m b¶o nh÷ng tiªu chuÈn ®· ®-îc quy ®Þnh trong hÖ thèng. - NhiÖm vô thø ba lµ: c¶i tiÕn chÊt l-îng s¶n phÈm. NhiÖm vô nµy bao gåm qu¸ tr×nh t×m kiÕm, ph¸t hiÖn, ®-a ra tiªu chuÈn míi cao h¬n hoÆc ®¸p øng tèt h¬n nh÷ng ®ßi hái cña kh¸ch hµng. Trªn c¬ së ®¸nh gi¸, liªn tôc c¶i 13 Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel : 0918.775.368 tiÕn nh÷ng quy ®Þnh, tiªu chuÈn cò ®Ó hoµn thiÖn l¹i, tiªu chuÈn ho¸ tiÕp khi ®ã chÊt l-îng s¶n phÈm cña doanh nghiÖp kh«ng ngõng ®-îc n©ng cao. Qu¶n trÞ chÊt l-îng ph¶i ®-îc thùc hiÖn ë mäi cÊp, mäi kh©u, mäi qu¸ tr×nh. Nã võa cã ý nghÜa chiÕn l-îc vµ mang tÝnh t¸c nghiÖp. ë cÊp cao nhÊt cña doanh nghiÖp thùc hiÖn qu¶n trÞ chÊt l-îng. CÊp ph©n x-ëng vµ c¸c bé phËn thùc hiÖn qu¶n trÞ t¸c nghiÖp chÊt l-îng vµ ë tõng n¬i lµm viÖc mçi ng-êi lao ®éng thùc hiÖn qu¸ tr×nh tù qu¶n trÞ chÊt l-îng. TÊt c¶ c¸c bé phËn, c¸c cÊp ®Òu cã tr¸ch nhiÖm nghÜa vô, quyÒn h¹n vµ lîi Ých trong qu¶n trÞ chÊt l-îng cña doanh nghiÖp. d. C¸c chøc n¨ng qu¶n trÞ chÊt l-îng trong doanh nghiÖp. * Ho¹ch ®Þnh chÊt l-îng §©y lµ giai ®o¹n ®Çu tiªn cña qu¶n trÞ chÊt l-îng. Ho¹ch ®Þnh chÊt l-îng chÝnh x¸c, ®Çy ®ñ sÏ gióp ®Þnh h-íng tèt c¸c ho¹t ®éng tiÕp theo v× tÊt c¶ chóng ®Òu phô thuéc vµo kÕ ho¹ch. §©y ®-îc coi lµ chøc n¨ng quan träng nhÊt nhÊt lµ cÇn ®-îc -u tiªn hµng ®Çu hiÖn nay. Ho¹ch ®Þnh chÊt l-îng lµ ho¹t ®éng x¸c ®Þnh môc tiªu, ph-¬ng tiÖn, nguån lùc vµ biÖn ph¸p nh»m thùc hiÖn môc tiªu chÊt l-îng s¶n phÈm. Ho¹ch ®Þnh chÊt l-îng t¹o ®iÒu kiÖn khai th¸c vµ sö dông cã hiÖu qu¶ h¬n c¸c nguån lùc vµ tiÒm n¨ng trong dµi h¹n gãp phÇn gi¶m chi phÝ cho chÊt l-îng; n©ng cao kh¶ n¨ng c¹nh tranh, gióp cho c¸c c«ng ty chñ ®éng th©m nhËp vµ më réng thÞ tr-êng ®ång thêi cßn t¹o ra ®-îc mét sù chuyÓn biÕn c¨n b¶n vÒ ph-¬ng ph¸p qu¶n trÞ chÊt l-îng ë c¸c doanh nghiÖp. Néi dung chñ yÕu cña ho¹ch ®Þnh chÊt l-îng s¶n phÈm míi bao gåm: - X¸c lËp nh÷ng môc tiªu chÊt l-îng tæng qu¸t vµ chÝnh s¸ch chÊt l-îng. - X¸c ®Þnh kh¸ch hµng. - Ph¸t triÓn c¸c ®Æc ®iÓm cña s¶n phÈm tho¶ m·n nhu cÇu cña kh¸ch hµng. - Ph¸t triÓn qu¸ tr×nh cã kh¶ n¨ng t¹o ra nh÷ng ®Æc ®iÓm cña s¶n phÈm. - ChuyÓn giao c¸c kÕt qu¶ cña ho¹ch ®Þnh cho bé phËn t¸c nghiÖp. * Tæ chøc thùc hiÖn. 14 Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel : 0918.775.368 Thùc chÊt ®©y lµ mét qu¸ tr×nh ®iÒu khiÓn c¸c ho¹t ®éng t¸c nghiÖp th«ng qua c¸c ho¹t ®éng, nh÷ng ph-¬ng tiÖn, kü thuËt, ph-¬ng ph¸p cô thÓ nh»m ®¶m b¶o chÊt l-îng s¶n phÈm theo ®óng yªu cÇu kÕ ho¹ch. Tæ chøc thùc hiÖn cã ý nghÜa quyÕt ®Þnh ®Õn viÖc biÕn c¸c kÕ ho¹ch chÊt l-îng thµnh hiÖn thùc. Môc ®Ých, yªu cÇu ®Æt ra víi c¸c ho¹t ®éng triÓn khai: - §¶m b¶o r»ng mäi ng-êi cã tr¸ch nhiÖm thùc hiÖn c¸c kÕ ho¹ch, nhËn thøc mét c¸ch ®Çy ®ñ môc tiªu vµ sù cÇn thiÕt cña chóng. - Gi¶i thÝch cho mäi ng-êi biÕt chÝnh x¸c c¸c nhiÖm vô, kÕ ho¹ch chÊt l-îng cô thÓ cÇn thiÕt ph¶i thùc hiÖn. - Tæ chøc nh÷ng ch-¬ng tr×nh ®µo t¹o vµ gi¸o dôc, cung cÊp nh÷ng kiÕn thøc, kinh nghiÖm cÇn thiÕt ®èi víi viÖc thùc hiÖn kÕ ho¹ch. - Cung cÊp ®Çy ®ñ c¸c nguån lùc ë nh÷ng n¬i vµ lóc cÇn thiÕt kÓ c¶ nh÷ng ph-¬ng tiÖn kü thuËt dïng ®Ó kiÓm so¸t chÊt l-îng. * KiÓm tra KiÓm tra chÊt l-îng lµ ho¹t ®éng theo dâi, thu nhËp, ph¸t hiÖn vµ ®¸nh gi¸ nh÷ng trôc trÆc, khuyÕt tËt cña qu¸ tr×nh cña s¶n phÈm vµ dÞch vô ®-îc tiÕn hµnh trong mäi kh©u xuyªn suèt ®êi sèng cña s¶n phÈm. Môc ®Ých kiÓm tra kh«ng chØ lµ tËp trung vµo viÖc ph¸t hiÖn c¸c s¶n phÈm háng, lo¹i c¸i tèt ra khái c¸i xÊu mµ lµ ph¸t hiÖn nh÷ng trôc trÆc, khuyÕt tËt ë mäi kh©u, mäi c«ng ®o¹n t×m kiÕm nh÷ng nguyªn nh©n g©y ra trôc trÆc khuyÕt tËt ®ã ®Ó t×m nh÷ng biÖn ph¸p ng¨n chÆn kÞp thêi. Nh÷ng nhiÖm vô chñ yÕu cña kiÓm so¸t chÊt l-îng lµ: - §¸nh gi¸ t×nh h×nh thùc hiÖn chÊt l-îng vµ x¸c ®Þnh møc ®é chÊt l-îng ®¹t ®-îc trong thùc tÕ cña doanh nghiÖp. - So s¸nh chÊt l-îng thùc tÕ víi kÕ ho¹ch ®Ó ph¸t hiÖn c¸c sai lÖch ®ã trªn c¸c ph-¬ng diÖn vÒ kinh tÕ, kü thuËt, x· héi. - Ph©n tÝch c¸c th«ng tin vÒ chÊt l-îng lµm c¬ së cho c¶i tiÕn vµ khuyÕn khÝch c¶i tiÕn chÊt l-îng. - TiÕn hµnh c¸c ho¹t ®éng cÇn thiÕt nh»m kh¾c phôc nh÷ng sai lÖch, ®¶m b¶o thùc hiÖn ®óng nh÷ng yªu cÇu ban ®Çu hoÆc thay ®æi theo dù kiÕn. 15 Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel : 0918.775.368 Th«ng th-êng hiÖn nay cã hai lo¹i kiÓm tra: kiÓm tra th-êng kú hµng th¸ng hoÆc kiÓm tra ®Þnh kú vµ kiÓm tra cuèi kú cïng vµo cuèi n¨m kinh doanh. * Ho¹t ®éng ®iÒu chØnh vµ c¶i tiÕn. Ho¹t ®éng ®iÒu chØnh nh»m lµm cho c¸c ho¹t ®éng cña hÖ thèng doanh nghiÖp cã kh¶ n¨ng thùc hiÖn ®-îc c¸c tiªu chuÈn chÊt l-îng ®Ò ra ®ång thêi còng lµ ho¹t ®éng ®-a chÊt l-îng s¶n phÈm thÝch øng víi t×nh h×nh míi nh»m gi¶m dÇn kho¶ng c¸ch gi÷a mong muèn cña kh¸ch hµng vµ thùc tÕ chÊt l-îng ®¹t ®-îc, tho¶ m·n nhu cÇu kh¸ch hµng ë møc cao h¬n. C¸c b-íc c«ng viÖc chñ yÕu lµ: - X¸c ®Þnh nh÷ng ®ßi hái cô thÓ vÒ c¶i tiÕn chÊt l-îng tõ ®ã x©y dùng c¸c dù ¸n c¶i tiÕn chÊt l-îng. - Cung cÊp c¸c nguån lùc cÇn thiÕt nh- tµi chÝnh, kü thuËt, lao ®éng. - §éng viªn, ®µo t¹o vµ khuyÕn khÝch qu¸ tr×nh thùc hiÖn vµ dù ¸n c¶i tiÕn chÊt l-îng. Khi cÇn thiÕt cã thÓ ®iÒu ®Ønh môc tiªu chÊt l-îng. Thùc chÊt ®ã chÝnh lµ qu¸ tr×nh c¶i tiÕn chÊt l-îng cho phï hîp víi ®iÒu kiÖn vµ m«i tr-êng kinh doanh míi cña doanh nghiÖp. Qu¸ tr×nh c¶i tiÕn ®-îc thùc hiÖn theo c¸c b-íc sau: - Thay ®æi qu¸ tr×nh nh»m gi¶m quyÕt tËt - Thùc hiÖn c«ng nghÖ míi -Ph¸t triÓn s¶n phÈm míi, ®a d¹ng ho¸ s¶n phÈm. 16 Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel : 0918.775.368 II. T×nh h×nh qu¶n lý chÊt l-îng vµ chÊt l-îng s¶n phÈm cña c¸c doanh nghiÖp ViÖt Nam tõ 1986 ®Õn nay. 1. T×nh h×nh qu¶n lý chÊt l-îng. Qu¶n lý chÊt l-îng lµ mét qu¸ tr×nh réng lín l©u dµi vµ liªn tôc. Tõ 1986 ®Õn nay qu¶n lý chÊt l-îng s¶n phÈm hµng ho¸ ë n-íc ta ®-îc t¸ch thµnh hai tÇm qu¶n lý râ rÖt. ë tÇm vÜ m« qu¸ tr×nh nµy ®-îc thùc hiÖn trªn c¬ së ph¸p lÖnh chÊt l-îng hµng ho¸, nghÞ ®Þnh cña ChÝnh phñ vµ c¸c th«ng t- h-íng dÉn cña Bé Khoa Häc C«ng NghÖ Vµ M«i Tr-êng. C«ng t¸c qu¶n lý tiªu chuÈn chÊt l-îng chñ yÕu do Tæng côc TC-§L-CL vµ c¸c bé phËn ë c¸c khu vùc vµ ®Þa ph-¬ng trong toµn quèc ®¶m nhiÖm. Ngoµi ra cßn cã c¸c c¬ quan qu¶n lý thÞ tr-êng vµ c¬ quan qu¶n lý chÊt l-îng ngµnh cïng phèi hîp qu¶n lý. Tõ ngµy 8 - 12 - 1995 ®Ó t¨ng c-êng tr¸ch nhiÖm cña c¸c ngµnh vµ nh»m n©ng cao hiÖu qu¶ qu¶n lý Nhµ n-íc vÒ chÊt l-îng hµng ho¸, ngoµi Bé Khoa Häc C«ng NghÖ Vµ M«i Tr-êng lµ c¬ quan ®Çu mèi vÒ qu¶n lý chÊt l-îng hµng ho¸ cßn cã mét sè bé chuyªn ngµnh kh¸c còng cã tr¸ch nhiÖm qu¶n lý vÒ chÊt l-îng hµng ho¸ nh- Bé c«ng nghiÖp, Bé N«ng nghiÖp vµ Ph¸t triÓn n«ng th«n, Bé Thuû s¶n, Bé Y tÕ, Bé X©y dùng, Bé Giao th«ng vËn t¶i vµ Bé V¨n ho¸ Th«ng tin. Qu¶n lý Nhµ n-íc vÒ chÊt l-îng hµng ho¸ cho ®Õn nay ®· thùc hiÖn ®-îc nh÷ng néi dung sau: - X©y dùng vµ ban hµnh tiªu chuÈn cho s¶n phÈm. TÝnh cho ®Õn n¨m 1999 th× ViÖt Nam ®· x©y dùng ®-îc 11 tiªu chuÈn chÊt l-îng s¶n phÈm t-¬ng øng víi Bé ISO 9002. - Tæ chøc ®¨ng ký chÊt l-îng hµng ho¸. - Thanh tra viÖc kiÓm tra thùc hiÖn ®¨ng ký chÊt l-îng hµng ho¸. 17 Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel : 0918.775.368 - KiÓm tra chÊt l-îng hµng ho¸ xuÊt nhËp khÈu. - Chøng nhËn hµng ho¸ phï hîp tiªu chuÈn. - Chøng nhËn hÖ thèng chÊt l-îng. - Tæ chøc gi¶i th-ëng hµng ViÖt Nam ChÊt L-îng Cao. Nh÷ng biÖn ph¸p qu¶n lý nµy ®· t¹o ra c¬ së ph¸p lý chung lµm cho ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh cña nÒn kinh tÕ nãi chung vµ ho¹t ®éng qu¶n lý chÊt l-îng cña c¸c doanh nghiÖp nãi riªng ®i vµo nÒ nÕp . Khu«n khæ ®ã mét mÆt t¹o ®iÒu kiÖn thuËn lîi vµ khuyÕn khÝch c¸c doanh nghiÖp qu¶n lý chÊt l-îng nghiªm tóc, s¶n xuÊt kinh doanh chÝnh ®¸ng v-¬n lªn ®¹t hiÖu qu¶ kinh tÕ cao, dÇn héi nhËp víi c¸c doanh nghiÖp khu vùc vµ trªn thÕ giíi. §ång thêi t¹o nªn søc Ðp buéc c¸c doanh nghiÖp qu¶n lý chÊt l-îng kÐm, s¶n xuÊt kinh doanh kh«ng lµnh m¹nh, ph¶i thay ®æi c¸ch nghÜ c¸ch lµm, chñ ®éng n©ng cao chÊt l-îng ®Ó tån t¹i vµ ph¸t triÓn. KÕt qu¶ cã sù chuyÓn biÕn tèt trong c¸c doanh nghiÖp. Mét sè doanh nghiÖp kh«ng thÓ thay ®æi c¸ch qu¶n lý tr× trÖ trong chÊt l-îng s¶n phÈm, s¶n xuÊt kinh doanh kh«ng ph¸t triÓn ®· buéc ph¶i ®ãng cöa. Cßn l¹i nhiÒu doanh nghiÖp ®· vËn ®éng b»ng c¸ch më réng liªn doanh, liªn kÕt víi c¸c doanh nghiÖp n-íc ngoµi. §æi míi c«ng nghÖ häc tËp c¸ch qu¶n lý míi vµ v-¬n lªn. Kh«ng Ýt doanh nghiÖp ®· chñ ®éng ®µo t¹o nh©n lùc, ®æi míi c«ng nghÖ, t×m kiÕm më réng thÞ tr-êng, thËm chÝ chuyÓn h-íng s¶n xuÊt kinh doanh, nè lùc n©ng cao chÊt l-îng vµ ®· trô v÷ng, v-¬n lªn. ë tÇm vi m«, trong nh÷ng n¨m ®æi míi võa qua c¸c doanh nghiÖp n-íc ta ph¶i ®-¬ng ®Çu víi c¸c th¸ch thøc lín nh-: Cung lín h¬n cÇu. Hµng ngo¹i nhËp trµn lan. ThÞ tr-êng trong vµ ngoµi n-íc yªu cÇu kh¾t khe vÒ chÊt l-îng §ßi hái c¸c doanh nghiÖp ph¶i quan t©m ngµy cµng nhiÒu cho chÊt l-îng s¶n phÈm hµng ho¸ cña m×nh. Trong qu¸ tr×nh ®æi míi s¶n xuÊt kinh doanh, qu¶n trÞ chÊt l-îng ë c¸c doanh nghiÖp n-íc ta ®· cã nh÷ng chuyÓn biÕn tÝch cùc thÓ hiÖn trªn c¸c mÆt chñ yÕu sau: *Thay ®æi nhËn thøc vÒ vai trß vµ néi dung qu¶n lý chÊt l-îng. 18 Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel : 0918.775.368 NÕu nh- tr-íc ®©y c¸c doanh nghiÖp ®ång nhÊt qu¶n trÞ chÊt l-îng víi kiÓm tra chÊt l-îng vµ coi viÖc ®¶m b¶o, n©ng cao chÊt l-îng lµ tr¸ch nhiÖm cña ng-êi s¶n xuÊt vµ ng-êi kiÓm tra chÊt l-îng, coi qu¶n lý chÊt l-îng lµ c«ng viÖc cña bé phËn kiÓm tra chÊt l-îng s¶n phÈm, th× ngµy nay c¸c doanh nghiÖp ®· hiÓu qu¶n trÞ chÊt l-îng ®Çy ®ñ h¬n. NhiÒu doanh nghiÖp s¶n xuÊt ®· coi qu¶n trÞ chÊt l-îng lµ tr¸ch nhiÖm cña mäi ng-êi, mäi tæ chøc trong doanh nghiÖp. Qu¶n trÞ chÊt l-îng gåm tæng hîp c¸c biÖn ph¸p kinh tÕ, kü thuËt, tæ chøc, x· héi v¨n ho¸ ®-îc tiÕn hµnh ®ång bé ë tÊt c¶ c¸c kh©u cña chu tr×nh s¶n xuÊt vµ cung øng dÞch vô, tõ marketing, thiÕt kÕ, chÕ t¹o, s¶n xuÊt, l¾p r¸p ®Õn sö dông, b¶o hµnh nh»m ®¶m b¶o vµ n©ng cao chÊt l-îng s¶n phÈm, dÞch vô ®¸p øng tèt nhu cÇu kh¸ch hµng. * X¸c ®Þnh ®óng vµi trß cña l·nh ®¹o doanh nghiÖp ®èi víi qu¶n trÞ chÊt l-îng. Ngµy nay nhiÒu doanh nghiÖp s¶n xuÊt ®· x¸c ®Þnh 80% ®Õn 90% tr¸ch nhiÖm ®¶m b¶o n©ng cao chÊt l-îng lµ thuéc vÒ gi¸m ®èc. Bëi vËy qu¶n trÞ chÊt l-îng trë thµnh tr¸ch nhiÖm cña mäi ng-êi, mäi bé phËn trong doanh nghiÖp. NhËn thøc ®-îc ®iÒu nµy nhiÒu doanh nghiÖp ®· c¬ cÊu l¹i bé m¸y qu¶n trÞ doanh nghiÖp vµ bé m¸y qu¶n trÞ chÊt l-îng theo m« h×nh gi¸m ®èc trùc tiÕp n¾m vµ chØ ®¹o c«ng t¸c qu¶n trÞ chÊt l-îng. Ch¼ng h¹n ë XÝ nghiÖp B¸nh møt kÑo Hµ Néi, gi¸m ®èc trùc tiÕp n¾m phßng kÕ ho¹ch, kü thuËt vµ kiÓm tra chÊt l-îng. ë c«ng ty R-îu Vang, N-íc Gi¶i Kh¸t Th¨ng Long, gi¸m ®èc n¾m vµ chØ ®¹o ban ¸p dông ISO 9000. H¬n 50 gi¸m ®èc vµ tæng gi¸m ®èc tham gia th-êng xuyªn c©u l¹c bé chÊt l-îng. Cã gi¸m ®èc tù tay viÕt chÝnh s¸ch chÊt l-îng vµ hå s¬ chÊt l-îng cho c«ng ty. a.C¸c biÖn ph¸p n©ng cao chÊt l-îng. Trong qu¸ tr×nh ®æi míi qu¶n trÞ chÊt l-îng tuú tõng ®iÒu kiÖn vµ t×nh h×nh cña m×nh c¸c doanh nghiÖp ®· triÓn khai nh÷ng biÖn ph¸p chñ yÕu cña qu¶n trÞ chÊt l-îng nh- sau. *§æi míi c«ng nghÖ. Tr×nh ®é c«ng nghÖ cña c¸c doanh nghiÖp s¶n xuÊt ViÖt Nam hiÖn nay cßn thua kÐm thÕ giíi 2 - 3 thÕ hÖ nªn ®æi míi c«ng nghÖ ®-îc coi lµ nÒn t¶ng, lµ kh©u ®ét ph¸ trong hÖ thèng c¸c biÖn ph¸p ®¶m b¶o n©ng cao ch¸t l-îng. Bëi v× kh«ng ®æi míi c«ng nghÖ th× kh«ng ®æi míi ®-îc thiÕt kÕ (s¶n 19 Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel : 0918.775.368 phÈm, c«ng nghÖ) vµ kh«ng thÓ n©ng cao ®-îc c¸c th«ng sè kinh tÕ - kü thuËt cña s¶n phÈm. * Tiªu chuÈn ho¸ s¶n phÈm Tiªu chuÈn ho¸ lµ c¬ së ®¶m b¶o, n©ng cao vµ qu¶n trÞ chÊt l-îng. NhiÒu doanh nghiÖp s¶n xuÊt ®· t¨ng c-êng vµ ®æi míi c«ng t¸c tiªu chuÈn ho¸ theo h-íng x©y dùng vµ thùc hiÖn 3 lo¹i tiªu chuÈn chñ yÕu (hÖ thèng chØ tiªu, tiªu chuÈn chÊt l-îng phï hîp víi tõng lo¹i s¶n phÈm, c¸c qui ®Þnh vÒ qui tr×nh, qui ph¹m s¶n xuÊt; x¸c ®Þnh møc phÕ phÈm cho phÐp) vµ më réng, n©ng cao tû träng c¸c tiªu chuÈn do doanh nghiÖp qu¶n lý. * PhÊn ®Êu theo hÖ thèng qu¶n lý chÊt l-îng TQM, ISO 9000, HACCP. NhiÒu doanh nghiÖp s¶n xuÊt, nhÊt lµ c¸c doanh nghiÖp s¶n xuÊt hµng xuÊt khÈu ®· tÝch cùc phÊn ®Êu ®Ó ®-îc c«ng nhËn ®¹t tiªu chuÈn ISO 9000. NÕu n¨m 1990, ViÖt Nam míi b¾t ®Çu tuyªn truyÒn ¸p dông ISO 9000 vµ kh«ng Ýt doanh nghiÖp ch-a hiÓu ISO 9000 lµ g× th× nay ISO 9000 ®· trë thµnh môc tiªu phÊn ®Êu cña nhiÒu doanh nghiÖp. Sè l-îng c¸c doanh nghiÖp ®-îc c«ng nhËn ®¹t tiªu chuÈn ISO 9000 t¨ng lªn kh«ng ngõng. N¨m 1997 chØ cã vµi doanh nghiÖp, n¨m 1998 cã 28 doanh nghiÖp, n¨m 1999 cã 75 doanh nghiÖp, cuèi n¨m 2001 cã trªn 500 doanh nghiªp ®-îc cÊp chøng nhËn ISO 9000. §èi t-îng ®-îc c«ng nhËn ISO 9000 më réng, tr-íc ®©y chØ cã xÝ nghiÖp liªn doanh vµ xÝ nghiÖp cã 100% vèn ®Çu t- n-íc ngoµi ®-îc nhËn th× ngµy nay ngoµi c¸c doanh nghiÖp kÓ trªn (60% n¨m 1999) cßn nhiÒu doanh nghiÖp s¶n xuÊt (32%) vµ c¶ doanh nghiÖp t- nh©n (8%) còng ®-îc nhËn. Mét sè doanh nghiÖp ®ang phÊn ®Êu thùc hiÖn hÖ thèng qu¶n lý chÊt l-îng TQM vµ HACCP. HiÖn nay cã 2 doanh nghiÖp lµ c«ng ty Nhùa TiÒn Phong H¶i Phßng vµ c«ng ty C¬ KhÝ X¨ng DÇu Thµnh Phè Hå ChÝ Minh ®ang thùc hiÖn hÖ thèng qu¶n lý chÊt l-îng TQM. §Õn cuèi n¨m 1999, cã 18 doanh nghiÖp thuéc ngµnh chÕ biÕn thñy s¶n ®· ®¹t tiªu chuÈn chÊt l-îng xuÊt khÈu s¶n phÈm sang thÞ tr-êng Mü. 2. T×nh h×nh chÊt l-îng s¶n phÈm. ChÊt l-îng hµng tiªu dïng ViÖt Nam mÊy n¨m qua ®· cã nhiÒu tiÕn bé ®¸ng kÓ. Nh÷ng tiÕn bé chÊt l-îng næi bËt ®-îc thÓ hiÖn ë khÝa c¹nh sau * §a d¹ng, phong phó vÒ chñng lo¹i, kiÓu d¸ng. 20
- Xem thêm -

Tài liệu liên quan