Báo cáo tổng hợp công ty liên doanh khách sạn heritage hà nội

  • Số trang: 24 |
  • Loại file: DOC |
  • Lượt xem: 11 |
  • Lượt tải: 0
hoangtuavartar

Đã đăng 24635 tài liệu

Mô tả:

Ch¬ng I: ®Æc ®iÓm chung cña C«ng ty liªn doanh kh¸ch s¹n heritage hµ néi. 1. Qu¸ tr×nh h×nh thµnh vµ ph¸t triÓn: Du lÞch lµ mét ngµnh dÞch vô ®· vµ ®ang ph¸t triÓn ngµy cµng m¹nh mÏ kh«ng chØ riªng ViÖt Nam mµ cßn ë nhiÒu quèc gia trªn ThÕ giíi. Sù ph¸t triÓn nµy ®Æt ra nhu cÇu ngµy cµng cao vÒ sè lîng vµ chÊt lîng cña hÖ thèng kh¸ch s¹n, nhµ nghØ, khu nghØ m¸t...§Ó ®¸p øng mét trong c¸c nhu cÇu ®ã C«ng ty liªn doanh kh¸ch s¹n Heritage Hµ Néi (gäi t¾t lµ Kh¸ch s¹n) ®· ra ®êi trªn c¬ së liªn doanh gi÷a C«ng ty Than Néi ®Þa thuéc Tæng c«ng ty Than ViÖt Nam víi TËp ®oµn ORIENT VACATIONS (Singapore) ®îc Uû Ban KÕ ho¹ch Nhµ níc vµ hîp t¸c ®Çu t ( nay lµ Bé KÕ ho¹ch vµ §Çu t) cÊp giÊy phÐp sè 535/GP Ngµy 08 th¸ng 02 n¨m 1993. Víi tæng sè vèn ®Çu t lµ 2 550 000 USD, thêi gian ho¹t ®éng lµ 25 n¨m tÝnh tõ ngµy ®îc cÊp phÐp ®Çu t. Kh¸ch s¹n ®îc thµnh lËp trªn c¬ së Hîp ®ång hîp t¸c kinh doanh gi÷a : PhÝa ViÖt Nam: lµ C«ng ty Than Néi §Þa víi sè vèn lµ 637 500 USD, chiÕm 25% tæng vèn ®Çu t. §©y lµ mét Doanh nghiÖp Nhµ níc trùc thuéc Tæng C«ng ty Than ViÖt Nam. Ho¹t ®éng trong lÜnh vùc khai th¸c than, vËt liÖu x©y dùng, th¬ng m¹i, dÞch vô xuÊt nhËp khÈu... víi tæng sè trªn 5000 c¸n bé c«ng nh©n viªn, cã 20 ®¬n vÞ trùc thuéc n»m r¶i r¸c tõ c¸c tØnh miÒn B¾c cho ®Õn miÒn Trung. PhÝa ®èi t¸c níc ngoµi:TËp ®oµn ORIENT VACATIONS( Singapore) ®ãng gãp 1 912 500 USD, chiÕm 75% tæng sè vèn ®Çu t. Lµ mét tËp ®oµn t nh©n ho¹t ®éng trªn nhiÒu lÜnh vùc nh : kinh doanh kh¸ch s¹n, du lÞch l÷ hµnh, ng©n hµng, kinh doanh bÊt ®éng s¶n... trong ®ã tû lÖ doanh thu lín nhÊt thuéc vÒ ho¹t ®éng kinh doanh du lÞch, kh¸ch s¹n. TËp ®oµn cã h¬n 20 chi nh¸nh trªn toµn thÕ giíi, chñ yÕu lµ ë Mü, Ch©u ¢u vµ Ch©u ¸. Lµ mét kh¸ch s¹n quèc tÕ víi tiªu chuÈn 3 sao kh¸ch s¹n ®· vµ ®ang dÇn kh¼ng ®Þnh ®îc vÞ thÕ cña m×nh trªn thÞ trêng kinh doanh kh¸ch s¹n vµ du lÞch. 2. Quy m« cña kh¸ch s¹n: HiÖn nay kh¸ch s¹n cã tæng sè buång phßng lµ 68 phßng. C¸c phßng kh¸ch ®îc ph©n bè thµnh 3 khu: Khu A: 26 phßng. Khu B: 16 phßng. Khu C: 26 phßng. C¸c phßng kh¸ch ®îc bè trÝ ®Çy ®ñ c¸c tiÖn nghi theo ®óng tiªu chuÈn quèc tÕ 3 sao. Cã 3 lo¹i phßng víi møc gi¸ kh¸c nhau ®Ó kh¸ch cã thÓ lùa chän: Phßng Suite: 4 phßng, møc gi¸ tõ 120-180 USD/ ngµy ®ªm. Phßng Dulux: 32 phßng, møc gi¸ tõ 75-120 USD/ ngµy ®ªm. Phßng Standard: 32 phßng, møc gi¸ tõ 30-75 USD/ ngµy ®ªm. HÖ thèng c¸c dÞch vô cña kh¸ch s¹n gåm cã:DÞch vô ¨n uèng: c¸c mãn ¢u, ¸...DÞch vô vui ch¬i gi¶i trÝ: game, karaoke...DÞch vô ch¨m sãc søc khoÎ xªna. DÞch vô l÷ hµnh quèc tÕ vµ néi ®Þa.DÞch vô b¸n hµng lu niÖm. Trong nh÷ng n¨m tíi kh¸ch s¹n ®· vµ ®ang cã kÕ ho¹ch n©ng cao chÊt lîng c¸c dÞch vô ®· cã vµ më réng thªm mét sè nh÷ng dÞch vô míi nh»m phôc vô ngµy cµng tèt h¬n nhu cÇu cña kh¸ch hµng. 3. VÒ thÞ trêng : Tõ khi thµnh lËp vµ ho¹t ®éng cho ®Õn nay thÞ trêng kh¸ch chñ yÕu cña kh¸ch s¹n lµ thÞ trêng kh¸ch ch©u ¢u, ¸, §«ng B¾c ¸, §«ng Nam ¸. N¨m 2004, thÞ trêng kh¸ch cña kh¸ch s¹n cã tû lÖ nh sau: 1 STT C¬ cÊu thÞ trêng kh¸ch 1 Kh¸ch Ch©u ¢u 2 Kh¸ch Trung Quèc Tû lÖ (%) 25 20 3 4 5 6 7 20 15 12 5 3 Kh¸ch §«ng B¾c ¸( Hµn Quèc, NhËt B¶n) Kh¸ch §«ng Nam ¸ Kh¸ch Ph¸p Kh¸ch ViÖt Nam Kh¸ch Mü C¬ cÊu thÞ tr êng kh¸ch 1 2 3 4 5 6 7 Kh¸ch s¹n thu hót chñ yÕu lµ kh¸ch quèc tÕ ®Õn nghØ vµ sö dông c¸c dÞch vô cña m×nh, cßn kh¸ch néi ®Þa chiÕm tû lÖ thÊp tû lÖ nµy cã t¨ng lªn qua nh÷ng n¨m gÇn ®©y. §iÒu nµy chøng tá kh¶ n¨ng thu hót kh¸ch néi ®Þa ®ang t¨ng lªn, thÓ hiÖn qua b¶ng sè liÖu vµ ®å thÞ sau: KÕ N¨m ChØ tiªu Tæng sè ngµy kh¸ch lu tró Kh¸ch Néi ®Þa Kh¸ch Quèc tÕ 2002 2003 2004 sè ngêi % sè ngêi % sè ngêi % 15906 100 18850 100 18232 100 902 5.67 2000 11 3500 19.2 15004 94.3 16850 89 14732 80.8 2 ho¹ch kh¸ch s¹n ®Æt ra trong nh÷ng n¨m tíi lµ më réng thÞ trêng kh¸ch, ®Æc biÖt lµ thu hót m¹nh mÏ h¬n n÷a thÞ trêng kh¸ch ë §«ng B¾c ¸ dùa trªn nh÷ng chiÕn lîc kinh doanh cô thÓ ®· vµ ®ang ®îc t×m hiÓu, nghiªn cøu ®Ó ®a vµo sö dông. 4. Lùc lîng lao ®éng: Víi bÊt cø doanh nghiÖp nµo th× lùc lîng lao ®éng lu«n lµ mét yÕu tè quan träng, lµ mét doanh nghiÖp ho¹t ®éng trong lÜnh vùc dÞch vô th× lao ®éng l¹i lµ mét ®iÒu rÊt ph¶i quan t©m bëi s¶n phÈm ®îc s¶n xuÊt vµ cung øng trùc tiÕp. C«ng ty liªn doanh kh¸ch s¹n Heritage Hµ Néi cã mét lùc lîng lao ®éng kh¸ æn ®Þnh trong nh÷ng n¨m qua. Ta cã thÓ xem xÐt lao ®éng cña doanh nghiÖp qua c¬ cÊu lao ®éng cña vµi n¨m trë l¹i ®©y qua c¸c sè liÖu sau: a. C¬ cÊu lao ®éng theo bé phËn: Lao ®éng cña doanh nghiÖp phÇn lín lµ lao ®éng trùc tiÕp trong c¸c dÞch vô mµ kh¸ch s¹n cung cÊp, lao ®éng qu¶n lý chiÕm tû lÖ thÊp : N¨m 2002 STTBé phËn Sè ngêi 1 Qu¶n lý 3 2 Tæ chøc hµnh chÝnh 1 3 Kinh doanh 4 4 KÕ to¸n vµ kho 6 5 VËt t 1 6 LÔ t©n 6 7 Nhµ hµng 8 8 BÕp 8 9 B¶o dìng 5 10 B¶o vÖ 8 11 Trung t©m du lÞch 3 12 Buång 15 13 DÞch vô kh¸c 4 Tæng sè 72 N¨m 2003 % Sè ngêi 4.17 3 1.39 1 5.56 4 8.33 6 1.39 1 8.33 6 11.1 8 11.1 8 6.94 5 11.1 8 4.17 3 20.8 16 5.56 4 100 73 So s¸nh 2004 víi 2002 ChØ sè % ( lÇn) % 3.8 1 0 2.5 2 100 5.1 1 0 8.9 1.1667 16.67 1.3 1 0 11 1.5 50 10 1 0 10 1 0 6.3 1 0 10 1 0 5.1 1.3333 33.33 22 1.1333 13.33 3.8 0.75 -25 100 1.0972 9.72 N¨m 2004 % Sè ngêi 4.11 3 1.37 2 5.48 4 8.22 7 1.37 1 8.22 9 11 8 11 8 6.85 5 11 8 4.11 4 21.9 17 5.48 3 100 79 Sè liÖu 3 n¨m cho thÊy: lao ®éng biÕn ®éng rÊt Ýt chØ 9.72% nÕu so s¸nh gi÷a n¨m 2004 víi 2002. N¨m 2004:ChiÕm tû lÖ cao nhÊt lµ bé phËn buång 22%, sau ®ã lµ lÔ t©n 11% tiÕp theo lµ: nhµ hµng , b¶o vÖ vµ bÕp chiÕm tû lÖ 10%. Cßn thÊp nhÊt lµ bé phËn vËt t vµ tæ chøc hµnh chÝnh. Tuy nhiªn lao ®éng gi¸n tiÕp chiÕm tû lÖ kh¸ cao lµ 21.5% trong tæng sè lao ®éng cña doanh nghiÖp ®iÒu nµy lµm cho hiÖu qu¶ ho¹t ®éng cña doanh nghiÖp cßn kÐm hiÖu qu¶. b. C¬ cÊu lao ®éng theo tr×nh ®é häc vÊn: XÐt vÒ tr×nh ®é häc vÊn, lao ®éng cña doanh nghiÖp phÇn lín lµ tr×nh ®é cao ®¼ng vµ ®¹i häc, tr×nh ®é trªn ®¹i häc vµ lao ®éng phæ th«ng chiÕm tû lÖ rÊt thÊp. Lao ®éng phæ th«ng chñ yÕu lµm nh÷ng c«ng viÖc ®¬n gi¶n nh b¶o vÖ... STT Tr×nh ®é 1 Trªn ®¹i häc 2 §¹i häc, Cao ®¼ng 3 Trung cÊp nghÒ So s¸nh 2004 N¨m 2003 N¨m 2004 víi 2003 Sè ngêi % Sè ngêi % ChØ sè % 2 2.74 2 2.53 1 0 32 43.84 37 46.84 1.1563 15.63 31 42.47 31 39.24 1 0 3 4 Lao ®éng phæ th«ng 8 10.96 8 10.13 1 0 Sè n¨m lµm Tæng sè 73 100 79 100 1.0822 8.22 viÖc trong kh¸ch s¹n sè ngêi Tû lÖ % c. C¬ cÊu lao ®éng theo giíi tÝnh: 1 9 11.39 Do ®Æc thï cña lÜnh vùc mµ doanh 2 9 11.39 nghiÖp ho¹t ®éng nªn tû lÖ lao ®éng n÷ trong doanh nghiÖp chiÕm phÇn lín. V× vËy, kh¸ch 3 3 3.8 s¹n cÇn ph¶i bè trÝ ph©n c«ng c«ng viÖc sao cho 4 8 10.13 phï hîp víi ®Æc ®iÓm giíi tÝnh vµ ph¶i cã 5 5 6.33 nh÷ng chÝnh s¸ch hîp lý ®èi víi lao ®éng n÷. 6 4 5.06 7 2 2.53 8 5 6.33 9 3 3.8 10 6 7.59 11 4 5.06 12 21 26.58 Tæng sè 79 100 d. C¬ cÊu lao ®éng theo th©m niªn: TÝnh ®Õn 2005 th× lao ®éng cã thêi gian lµm viÖc tõ 10-12 n¨m trong doanh nghiÖp chiÕm tû lÖ kh¸ cao 39.23% chñ yÕu lµ lao ®éng qu¶n lý, tõ 5-9 n¨m lµ 24.05%, tõ 1-4 n¨m lµ 36.71%. C¬ cÊu lao ®éng theo th©m niªn 1 ®Õn <5 5 ®Õn <10 >=10 4 e. C¬ cÊu lao ®éng theo ®é tuæi: NÕu xÐt vÒ ®é tuæi th× tÝnh ®Õn n¨m 2005 th× lao ®éng trÎ chiÕm chñ yÕu , lao ®éng cã ®é tuæi tõ 22-35 chiÕm 53.15%, tõ 35-50 chiÕm 39.24% , >=50 chØ chiÕm 7.59% tæng sè c¸n bé c«ng nh©n viªn cña kh¸ch s¹n. §iÒu nµy phï hîp víi ®Æc ®iÓm lÜnh vùc ho¹t ®éng cña doanh nghiÖp cÇn lùc lîng lao ®éng trÎ, ngo¹i h×nh tèt B¶ng c¬ cÊu lao ®éng theo ®é tuæi tÝnh ®Õn n¨m 2005 Stt 1 2 3 4 5 6 7 8 §é tuæi 22-25 25-30 30-35 35-40 40-45 45-50 >=50 Tæng Sè lao ®éng 6 18 18 12 9 10 6 79 % 7.59 22.78 22.78 15.19 11.39 12.66 7.59 100 Tõ nh÷ng sè liÖu trªn cho thÊy phÇn nµo ®Æc ®iÓm nguån lao ®éng trong kh¸ch s¹n trong n¨m qua. 5. Bé m¸y tæ chøc cña kh¸ch s¹n: 5.1. Chøc n¨ng vµ nhiÖm vô cña c¸c bé phËn: §Ó ho¹t ®éng ®îc vµ cã hiÖu qu¶ cao th× mçi doanh nghiÖp ®Òu ph¶i tæ chøc lao ®éng cña m×nh thµnh nh÷ng bé phËn cô thÓ cã chøc n¨ng vµ nhiÖm vô kh¸c nhau ®¶m b¶o cho c¸c bé phËn lµm viÖc cã hiÖu qu¶ vµ phèi hîp nhÞp nhµng víi c¸c bé phËn kh¸c trong qu¸ tr×nh ho¹t ®éng cña doanh nghiÖp. Còng nh»m môc ®Ých ®ã C«ng ty liªn doanh kh¸ch s¹n Heritage Hµ Néi ph©n chia chøc n¨ng nhiÖm vô cña c¸c bé phËn nh sau: Lµ mét c«ng ty liªn doanh, kh¸ch s¹n ho¹t ®éng theo ®iÒu lÖ cña c«ng ty liªn doanh vµ quy chÕ ho¹t ®éng do Héi ®ång qu¶n trÞ ban hµnh. a. Héi ®ång qu¶n trÞ (H§QT): Gåm cã 4 thµnh viªn trong ®ã:hai ngêi lµ ngêi ViÖt Nam vµ hai ngêi lµ ngêi Singapore. §©y lµ c¬ quan ®iÒu hµnh cao nhÊt cña c«ng ty, lµm viÖc theo nguyªn t¾c TËp thÓ ®a sè vµ cã thÈm quyÒn quyÕt ®Þnh nh÷ng vÊn ®Ò mang tÝnh chiÕn lîc, chÝnh s¸ch ®Çu t lín... cã t¸c ®éng trùc tiÕp ®Õn ho¹t ®éng cña c«ng ty ë tÇm vÜ 5 m«. Cã quyÒn bæ nhiÖm, miÔn nhiÖm Tæng Gi¸m §èc vµ Phã Tæng Gi¸m §èc theo ®iÒu lÖ c«ng ty liªn doanh. Chñ tÞch H§QT lµ ngêi ViÖt Nam chÞu tr¸ch nhiÖm chñ tr× c¸c cuéc häp cña H§QT( thêng ba th¸ng mét lÇn). b. Ban Gi¸m §èc c«ng ty liªn doanh:Gåm hai ngêi: Tæng Gi¸m §èc lµ ngêi níc ngoµi vµ lµ uû viªn H§QT, cã quyÒn bæ nhiÖm, miÔn nhiÖm Gi¸m §èc vµ Phã Gi¸m §èc kh¸ch s¹n. Phã Tæng Gi¸m §èc ®iÒu hµnh lµ ngêi ViÖt Nam. Ban Gi¸m ®èc cã tr¸ch nhiÖm trùc tiÕp ®iÒu hµnh ho¹t ®éng cña c«ng ty vµ ban hµnh c¸c quy chÕ, néi quy, t¹o c¬ së ph¸p lý cho ho¹t ®éng cña c«ng ty. c. Ban Gi¸m §èc kh¸ch s¹n:Gåm cã hai ngêi: Gi¸m ®èc kh¸ch s¹n chÞu tr¸ch nhiÖm ®iÒu hµnh ho¹t ®éng cña kh¸ch s¹n theo quy chÕ ho¹t ®éng cña c«ng ty liªn doanh. Phã Gi¸m ®è kh¸ch s¹n ngoµi viÖc chÞu tr¸ch nhiÖm theo sù ph©n c«ng uû quyÒn cña Gi¸m ®èc kh¸ch s¹n cßn ph¶i trùc tiÕp ®iÒu hµnh ho¹t ®éng kinh doanh vµ t×m kiÕm thÞ trêng. d. Phßng Tµi chÝnh kÕ to¸n: d.1. KÕ to¸n trëng:  Chøc n¨ng :tæ chøc vµ qu¶n lý toµn diÖn c«ng t¸c kÕ to¸n, tµi chÝnh, thèng kª, th«ng tin kinh tÕ... h¹ch to¸n vµ lËp ph¬ng ¸n kinh doanh theo quy ®Þnh cña ph¸p luËt.  nhiÖm vô:  Trùc tiÕp tæ chøc vµ ®iÒu hµnh ho¹t ®éng bé m¸y kÕ to¸n, thu chi tµi chÝnh, kiÓm gi¸ vµ kho¸n kinh doanh cho c¸c bé phËn( tæ chøc m¹ng líi kÕ to¸n kiÓm gi¸, ph©n c«ng c«ng viÖc kiÓm tra gi¸m s¸t t×nh h×nh tµi chÝnh, thùc hiÖn c¸c chÕ ®é b¸o c¸o ®Þnh kú, qu¶n lý viÖc mua s¾m vµ xuÊt nhËp tån vËt t hµng ho¸, ®µo t¹o vµ ®¸nh gi¸ nh©n viªn), thùc hiÖn c¸c b¸o c¸o ®Þnh kú theo yªu cÇu cña Bé Tµi chÝnh vµ Tæng Côc thuÕ.  KiÓm tra, kiÓm so¸t tiÒn tån, tµi s¶n vËt t vµ thu chi tµi chÝnh cña kh¸ch s¹n.  Ph©n tÝch vµ ®¸nh gi¸ ho¹t ®éng kinh doanh, ®Ò xuÊt c¸c biÖn ph¸p ®Ó qu¶n chÆt chi phÝ, n©ng cao hiÖu qu¶ trong kinh doanh. d.2. KÕ to¸n viªn:  Chøc n¨ng: Gióp kÕ to¸n trëng gi¶i quyÕt c¸c c«ng viÖc liªn quan ®Õn ho¹t ®éng tµi chÝnh, kÕ to¸n trong kh¸ch s¹n.  NhiÖm vô: Dùa trªn kh¶ n¨ng vµ tr×nh ®é chuyªn m«n cña tõng c¸ nh©n, KÕ to¸n trëng cã thÓ ph©n c«ng nhiÖm vô cho c¸c kÕ to¸n viªn ®Ó gi¶i quyÕt c¸c c«ng viÖc cô thÓ sau ®©y:  Theo dâi doanh thu hµng ngµy cña c¸c Tæ, Bé phËn, cuèi mçi th¸ng tæng hîp vµ b¸o c¸o kÕ to¸n trëng.  Theo dâi qu¸ tr×nh mua s¾m vËt t, nguyªn vËt liÖu ®Çu vµo cho ho¹t ®éng kinh doanh.  Tæng hîp thu chi tµi chÝnh vµ c¸c nghiÖp vô kÕ to¸n.  LËp b¸o c¸o quyÕt to¸n cuèi th¸ng, quý, n¨m theo yªu cÇu cña ban gi¸m ®èc kh¸ch s¹n vµ c¬ quan chøc n¨ng.  KiÓm tra gi¸ c¶, sè lîng, chÊt lîng cña vËt t, nguyªn vËt liÖu mua vµo, theo dâi vµ gi¸m s¸t hµng nhËp kho. 6  Qu¶n lý vµ ph©n phèi hµng nhËp kho theo ®Ò nghÞ cña c¸c Tæ vµ b« phËn. e. Phßng Marketing: e.1.Trëng bé phËn:  Chøc n¨ng: Gióp Ban gi¸m ®èc kh¸ch s¹n trong c«ng t¸c qu¶n lý vµ ®iÒu hµnh m¹ng líi ho¹t ®éng Marketing cña kh¸ch s¹n.  NhiÖm vô:  Trùc tiÕp tæ chøc vµ chØ ®¹o ho¹t ®éng Marketing (Tæ chøc bé m¸y, ph©n c«ng c«ng viÖc, lËp vµ chØ ®¹o thùc hiÖn kÕ ho¹ch Marketing, ph©n tÝch vµ ®Ò xuÊt c¸c ®Þnh híng kinh doanh, chÝnh s¸ch Marketing, qu¶n lý chi phÝ Marketing, ®µo t¹o ®¸nh gi¸ nh©n viªn.  Thùc hiÖn c¸c b¸o c¸o ®Þnh kú theo yªu cÇu cña Ban gi¸m ®èc kh¸ch s¹n. e.2.Nh©n viªn:  Chøc n¨ng: Gióp Trëng bé phËn thùc hiÖn c¸c ho¹t ®éng vÒ Marketing, t×m kiÕm x©m nhËp thÞ trêng.  NhiÖm vô:  Qu¶ng c¸o vµ tuyªn truyÒn c¸c th«ng tin (®îc phÐp) vÒ kh¸ch s¹n ®Ó mäi ngêi hiÓu râ vÒ kh¸ch s¹n Heritage Hµ Néi.  ThiÕt lËp quan hÖ vµ thêng xuyªn n¾m b¾t th«ng tin tõ c¸c tæ chøc, c«ng ty Du lÞch l÷ hµnh.  §Ò xuÊt c¸c gi¶i ph¸p n©ng cao hiÖu qu¶ trong ho¹t ®éng Marketing (chÝnh s¸ch Marketing vµ chi phi cho ho¹t ®éng Marketing).  T×m hiÓu vµ n¾m b¾t kÞp thêi c¸c th«ng tin tõ ®èi thñ c¹nh tranh trong ngµnh.  X©y dùng hÖ thèng Marketing b»ng c¸ch thiÕt lËp c¸c ho¹t ®éng “Marketing vÖ tinh”.  §Ò xuÊt c¸c gi¶i ph¸p ®Ó cñng cè thÞ trêng kh¸ch hµng truyÒn thèng vµ khai th¸c kh¸ch hµng tiÒm n¨ng. e.3. Nh©n viªn §Æt phßng:  Chøc n¨ng: Gióp trëng bé phËn trong viÖc qu¶n lý vµ theo dâi qu¸ tr×nh ®Æt phßng cña kh¸ch hµng.  NhiÖm vô:  Phèi hîp cïng bé phËn Marketing ®Ó hç trî cho c«ng t¸c tiÕp thÞ, qu¶ng c¸o.  Th«ng b¸o kÞp thêi cho tæ lÔ t©n vµ c¸c Bé phËn liªn quan cã kÕ ho¹ch ®ãn kh¸ch khi khach cã nhu cÇn ®Æt phßng.  Thêng xuyªn theo dâi c¸c th«ng tin tõ phÝa kh¸ch hµng.  Thùc hiÖn c¸c b¸o c¸o ®Þnh kú theo yªu cÇu cña trëng bé phËn vµ Ban gi¸m ®èc kh¸ch s¹n. f. Bé phËn Kinh doanh ¨n uèng (F & B) 7 f.1. Trëng bé phËn:  Chøc n¨ng: Gióp ban gi¸m ®èc kh¸ch s¹n trong viÖc ®iÒu hµnh vµ qu¶n lý ho¹t ®éng kinh doanh ¨n, uèng cña kh¸ch s¹n (bao gåm c¸c tæ: BÕp, Nhµ hµng, C©u l¹c bé).  NhiÖm vô: Trùc tiÕp tæ chøc vµ ®iÒu hµnh c¸c ho¹t ®éng kinh doanh ¨n vµ uèng gåm c¸c bé phËn: BÕp, Nhµ hµng vµ C©u l¹c bé (tæ chøc bé m¸y, lËp kÕ ho¹ch kinh doanh bé phËn, ph©n c«ng c«ng viÖc, chØ ®¹o thùc hiÖn, kiÓm so¸t chi phÝ, phèi hîp víi c¸c bé phËn liªn quan®Ó t¨ng cêng c¸c biÖn ph¸p thu hót kh¸ch, ®µo t¹o vµ ®¸nh gi¸ nh©n viªn...). Thùc hiÖn c¸c b¸o c¸o ®Þnh kú theo yªu cÇu cña Ban gi¸m ®èc kh¸ch s¹n. f.2. C¸c tæ trëng vµ nh©n viªn: f.2.1. Tæ Nhµ hµng:  Tæ trëng nhµ hµng:  Chøc n¨ng: Gióp Trëng bé phËn ¨n uèng qu¶n lý mäi ho¹t ®éng cña Nhµ hµng theo sù ph©n c«ng cô thÓ.  NhiÖm vô:  Ph©n c«ng nhiÖm vô vµ theo dâi lÞch lµm viÖc cña nh©n viªn nhµ hµng. Gióp trëng bé phËn chØ ®¹o viÖc thùc hiÖn kiÓm so¸t gi¸ c¶, chi phÝ ®Çu vµo. Nh¾c nhë nh©n viªn ý thøc ®îc tr¸ch nhiÖm ®îc giao, n©ng cao tinh thÇn phôc vô. §Ò xuÊt vµ kiÕn nghÞ víi trëng bé phËn vµ ban gi¸m ®èc kh¸ch s¹n vÒ c¸c biÖn ph¸p gi¶m gi¸ cost, quy ®Þnh møc gi¸ b¸n hîp lý nh»m n©ng cao hiÖu qu¶ ho¹t ®éng kinh doanh cña nhµ hµng. Tham gia tÝch cùc trong c«ng t¸c ®µo t¹o vµ ®¸nh gi¸ nh©n viªn. Thùc hiÖn c¸c b¸o c¸o ®Þnh kú theo yªu cÇu cña Trëng bé phËn vµ Ban gi¸m ®èc kh¸ch s¹n, chÞu tr¸ch nhiÖm cao nhÊt tríc Trëng bé phËn vµ ban gi¸m ®èc kh¸ch s¹n.  . Nh©n viªn:  Chøc n¨ng: Trùc tiÕp phôc vô trong Nhµ hµng theo sù ph©n c«ng nhiÖm vô cña Trëng bé phËn vµ tæ trëng.  NhiÖm vô:  Phèi hîp cïng nh©n viªn BÕp ®Ó phôc vô khi kh¸ch cã nhu cÇu sö dông c¸c dÞch vô (¨n, uèng) cña nhµ hµng.  T×m hiÓu phong tôc tËp qu¸n cña kh¸ch (nhÊt lµ ngêi níc ngoµi) ®Ó n¾m râ ®îc së thÝch cña tõng ngêi, t¨ng uy tÝn phôc vô nhµ hµng lªn.  Cã tr¸ch nhiÖm b¶o qu¶n ®å dïng, dông cô, trang thiÕt bÞ, vËt t hµng ho¸ mua vµo phôc vô cho Nhµ hµng.  Nghiªn cøu ®Ò xuÊt c¸c gi¶i ph¸p ®Ó tiÕt kiÖm chi phÝ n©ng cao hiÖu qu¶ trong ho¹t ®éng kinh doanh.  Thùc hiÖn c¸c c«ng viÖc kh¸c theo sù ph©n c«ng cña Trëng bé phËn. f.2.2. BÕp:  BÕp trëng: 8  Chøc n¨ng: Gióp trëng bé phËn (F & B Manager) trùc tiÕp qu¶n lý mäi ho¹t ®éng cña tæ BÕp.  NhiÖm vô:  Theo dâi vµ qu¶n lý chÆt chÏ thêi gian lµm viÖc cña nh©n viªn trong tæ, ph©n c«ng nhiÖm vô; chØ ®¹o thùc hiÖn viÖc kiÓm so¸t chi phÝ, gi¸ c¶ vËt t mua vµo phôc vô cho tæ BÕp. ChÞu tr¸ch nhiÖm chÝnh trong quy tr×nh chÕ biÕn vµ nÊu c¸c mãn ¨n theo yªu cÇu cña kh¸ch.  Phèi hîp víi c¸c Tæ, Bé phËn liªn quan ®Ó t¨ng cêng c¸c biÖn ph¸p thu hót kh¸ch, ®µo t¹o vµ ®¸nh gi¸ nh©n viªn.  Thùc hiÖn c¸c b¸o c¸o ®Þnh kú theo yªu cÇu cña Trëng bé phËn vµ Ban gi¸m ®èc kh¸ch s¹n. ChÞu tr¸ch nhiÖm cao nhÊt tríc Ban gi¸m ®èc kh¸ch s¹n vµ Trëng bé phËn  Nh©n viªn:  Chøc n¨ng: Trùc tiÕp chÕ biÕn mãn ¨n theo nhu cÇu c¶u kh¸ch vµ c¸c c«ng viÖc kh¸c ë tæ BÕp theo sù ph©n c«ng c¶u trëng bé phËn vµ tæ trëng.  NhiÖm vô:  ChÕ biÕn vµ nÊu c¸c mãn ¨n theo yªu cÇu cña kh¸ch.  Mua s¾m vËt t, nguyªn vËt liÖu ®Çu vµo cho qu¸ tr×nh chÕ biÕn.  Gi÷ g×n b¶o qu¶n tèt vËt t, nguyªn liÖu ®Çu vµo, trang thiÕt bÞ, dông cô ®å ®¹c phôc vô cho viÖc chÕ biÕn vµ nÊu c¸c mãn ¨n.  Phèi hîp cïng víi nh©n viªn nhµ hµng phôc vô theo yªu cÇu cña kh¸ch.  N©ng cao tinh thÇn tr¸ch nhiÖm, ý thøc ®îc tr¸ch nhiÖm ®îc giao. Trong c«ng viÖc lu«n ph¶i cã sù s¸ng t¹o, chó ý t¹o uy tÝn ®èi víi kh¸ch hµng.  Thùc hiÖn c¸c c«ng viÖc kh¸c theo sù ph©n c«ng cña BÕp trëng. f.2.3. C©u l¹c bé:  Tæ truëng:  Chøc n¨ng: Gióp Trëng bé phËn qu¶n lý vµ ®iÒu hµnh mäi ho¹t ®éng cña C©u l¹c bé.  NhiÖm vô:  Ph©n c«ng nhiÖm vô vµ theo dâi lÞch lµm viÖc cña nh©n viªn c©u l¹c bé.  Tham mu cho trëng bé phËn trong viÖc ®Þnh híng kinh doanh, kiÓm so¸t gi¸ c¶, chi phÝ, phèi hîp víi c¸c Tæ, Bé phËn liªn quan ®Ó t¨ng cêng c¸c biÖn ph¸p thu hót kh¸ch, ®µo t¹o vµ ®¸nh gi¸ nh©n viªn.  Thùc hiÖn c¸c b¸o c¸o ®Þnh kú theo yªu cÇu cña trëng bé phËn vµ Ban gi¸m ®èc kh¸ch s¹n. ChÞu tr¸ch nhiÖm cao nhÊt tríc Trëng bé phËn vµ Ban gi¸m ®èc kh¸ch s¹n. 9  Nh©n viªn:  Chøc n¨ng: Trùc tiÕp phôc vô C©u l¹c bé, pha chÕ ®å uèng theo yªu cña cña kh¸ch.  NhiÖm vô:  Cã tr¸ch nhiÖm trong viÖc sö dông vµ b¶o qu¶n toµn bé hÖ thèng ©m thanh, hÖ thèng chiÕu s¸ng vµ c¸c trang thiÕt bÞ, ®å dïng kh¸c trong C©u l¹c bé.  Híng dÉn cô thÓ vµ chi tiÕt khi kh¸ch cã nhu cÇu sö dông c¸c dÞch vô vui ch¬i gi¶i trÝ.  Pha chÕ ®å uèng theo yªu cÇu cña kh¸ch.  N©ng cao ý thøc tr¸ch nhiÖm, tinh thÇn phôc vô ®Ó thu hót kh¸ch ®Õn víi C©u l¹c bé. g. Bé phËn LÔ t©n: g.1. Trëng bé phËn:  Chøc n¨ng: Qu¶n lý mäi ho¹t ®éng cña kh¸ch s¹n liªn quan ®Õn viÖc ®ãn vµ tiÔn kh¸ch khi kh¸ch ®Õn t¹m tró t¹i kh¸ch s¹n. Qu¶n lý viÖc ®Æt phßng, ®iÒu xe vµ sö dông xe khi cã nhu cÇu vËn chuyÓn.  NhiÖm vô:  Tæ chøc vµ ®iÒu hµnh viÖc bè trÝ kh¸ch vµo c¸c phßng nghØ, híng dÉn vµ gi¶i thÝch cho kh¸ch hiÓu vµ biÕt nh÷ng th«ng tin cÇn thiÕt vÒ kh¸ch s¹n.  Bè trÝ vµ ®iÒu phèi viÖc sö dông c¸c dÞch vô kh¸ch s¹n khi kh¸ch cã nhu cÇu.Qu¶n lý vµ ®iÒu phèi viÖc sö dông xe, ®Þnh møc sö dông x¨ng dÇu.  LÔ t©n lµ ®Çu mèi giao dÞch gi÷a kh¸ch s¹n vµ c¸c c¬ quan, tæ chøc, c¸ nh©n, do vËy trëng bé phËn cã tr¸ch niÖm tæ chøc vµ ®iÒu phèi ho¹t ®éng cña tæng ®µi ®Ó viÖc giao dÞch kh«ng bÞ gi¸n ®o¹n. Thùc hiÖn c¸c b¸o c¸o ®Þnh kú theo yªu cÇu cña Ban gi¸m ®èc kh¸ch s¹n. g.2. Tæ trëng vµ nh©n viªn:  Tæ trëng lÔ t©n:  Chøc n¨ng: Gióp trëng bé phËn qu¶n lý mäi ho¹t ®éng cña quÇy lÔ t©n vµ tæng ®µi.  NhiÖm vô:  Tæ chøc lµ ®iÒu phèi ho¹t ®éng cña QuÇy lÔ t©n, tæng ®µi. Thùc hiÖn khai b¸o sè lîng kh¸ch t¹m tró hµng ngµy víi c¬ quan chøc n¨ng. Gi¶i ®¸p c¸c th«ng tin vÒ kh¸ch s¹n theo yªu cÇu cña kh¸ch.  Phèi hîp c¸c tæ chøc, bé phËn liªn quan ®Ó t¨ng cêng c¸c biÖn ph¸p thu hót kh¸ch, ®µo t¹o vµ ®¸nh gi¸ nh©n viªn. Thùc hiÖn c¸c b¸o c¸o ®Þnh kú theo yªu cÇu cña Trëng Bé phËn vµ Ban gi¸m ®èc Kh¸ch s¹n.  Nh©n viªn LÔ t©n: 10  Chøc n¨ng:Nh©n viªn lÔ t©n lµ ngêi trùc tiÕp giao dÞch víi kh¸ch, ®iÒu khiÓn c¸c ho¹t ®éng cña tæng ®µi.  NhiÖm vô:  Lµm c¸c thñ tôc khi ®ãn kh¸ch (check in) vµ tiÔn kh¸ch(check out).  Híng dÉn cho kh¸ch hiÓu vµ biÕt c¸c th«ng tin vÒ kh¸ch s¹n.  Phèi hîp cïng nh©n viªn c¸c Tæ, bé phËn liªn quan ®Ó t¹o ®iÒu kiÖn cho kh¸ch sö dông c¸c dÞch vô cña khach s¹n mét c¸ch thuËn lîi vµ nhanh chãng nhÊt.  §ãn nhËn th«ng tin tõ ngoµi vµ chuyÓn ®Õn n¬i nhËn trong kh¸ch s¹n th«ng qua hÖ thèng tæng ®µi.  Th«ng b¸o cho c¸c bé phËn liªn quan phèi hîp söa ch÷a vµ kh¾c phôc c¸c sù cè x¶y ra trong phßng kh¸ch t¹m tró.  Cïng víi nh©n viªn tæ buång kiÓm tra khi kh¸ch lµm thñ tôc Check out. g.3. L¸i xe:  Chøc n¨ng: Trùc tiÕp l¸i xe phôc vô cho nhu cÇu vËn chuyÓn cña kh¸ch s¹n.  NhiÖm vô:  l¸i xe cho kh¸ch vµ ngêi nhµ cã nhu cÇu sö dông(theo yªu cÇu cña trëng bé phËn lÔ t©n, Ban gi¸m ®èc kh¸ch s¹n).  N©ng cao tinh thÇn tr¸ch nhiÖm trong c«ng viÖc, cã ý thøc trong viÖc b¶o qu¶n vµ sö dông xe.  Thêng xuyªn kiÓm tra, b¶o dìng ®Þnh kú theo quy ®Þnh.  Thùc hiÖn c¸c b¸o c¸o ®Þnh kú theo yªu cÇucñaBan gi¸m ®èc kh¸ch s¹n vµ Trëng bé phËn lÔ t©n. g.4. Trùc tÇng (concierge):  Chøc n¨ng: Gióp trëng bé phËn trong viÖc vËn chuyÓn hµnh lý khi kh¸ch lµm thñ tôc “check in” vµ “check out”, ph©n phèi sö dông xe.  NhiÖm vô:  Më ®ãng cöa xe, cöa ra vµo ®ãn kh¸ch.  Gióp kh¸ch chuyÓn hµnh lý vËn hµnh thang m¸y.  DÉn kh¸ch lªn phßng sau khi lÔ t©n lµm thñ tôc ®ãn kh¸ch, híng dÉn cho kh¸ch c¸ch sö dông c¸c thiÕt bÞ trong phßng, ®ång thêi kiÓm tra c¸c thiÕt bÞ, tiÖn nghi trong phßng, nÕu cã trôc trÆc ph¶i b¸o ngay víi lÔ t©n.  Lu«n dµnh mäi sù nhiÖt t×nh quan t©m gióp ®ì kh¸ch trong khu vùc tiÒn s¶nh.  Duy tr× ng¨n n¾p, trËt tù trong khu vùc tiÒn s¶nh: gi¸m s¸t sù ra vµo khu vùc nµy cña kh¸ch vµ nh©n viªn, b¸o c¸o kÞp thêi c¸c trêng hîp nh©n viªn vµo tiÒn s¶nh khi kh«ng cã nhiÖm vô vµ kh«ng ®îc phÐp. 11  Gi÷ g×n vÖ sinh trong khu vùc tiÒn s¶nh: thay g¹t tµn, s¾p xÕp l¹i bµn ghÕ sau khi kh¸ch sö dông, s¾p xÕp gi¸ b¸o, bËt t¾t ®Ìn hoÆc c¸c thiÕt bÞ ®iÖn khi cÇn thiÕt,sau sµn nhµ, lau cöa kÝnh khi cÇn.  Ph¸t hiÖn vµo b¸o c¸o kÞp thêi c¸c biÓu hiÖn kh¸c thêng trong khu vùc tiÒn s¶nh (nh kh¸ch ë bªn ngoµi vµo kh«ng râ môc ®Ých, thÊt l¹c ®å dïng c¸ nh©n cña kh¸ch....) ®ång thêi tiÕn hµnh ®iÒu tra lµm râ nguyªn nh©n.  Cung cÊp c¸c th«ng tin vÒ tiÖn nghi vµ dÞch vô cña kh¸ch s¹n cho kh¸ch.  Híng dÉn xe ®ç ®óng vÞ trÝ quy ®Þnh, kh«ng ch¾n lèi g©y c¶n trë c¸c xe kh¸c ra vµo kh¸ch s¹n.  Thùc hiÖn c¸c yªu cÇu vÒ ®iÒu ®éng xe, s¾p xÕp bè trÝ xe kÞp thêi nhanh chãng, b¸o c¸o cËp nhËt c¸c sè liÖu vÒ doanh thu xe theo yªu cÇu. h. Bé phËn kinh doanh Buång: h.1. Trëng bé phËn:  Chøc n¨ng: Gióp ban gi¸m ®èc kh¸ch s¹n trong viÖc qu¶n lý vµ ®iÒu hµnh ho¹t ®éng kinh doanh Buång.  NhiÖm vô:  Trùc tiÕp tæ chøc vµ ®iÒu hµnh ho¹t ®éng kinh doanh Buång gåm c¸c bé phËn: Buång vµ Clean (ph©n c«ng c«ng viÖc, chØ ®¹o thùc hiÖn, kiÓm so¸t chi phÝ bé phËn, phèi kÕt hîp víi c¸c bé phËn liªn quan ®Ó t¨ng cêng thu hót kh¸ch, ®µo t¹o vµ ®¸nh gi¸ nh©n viªn,…).  Thùc hiÖn c¸c b¸o c¸o ®Þnh kú theo yªu cÇu cña Ban gi¸m ®èc kh¸ch s¹n. h.2. Nh©n viªn Tæ Buång:  Chøc n¨ng: Tham gia trùc tiÕp vµo ho¹t ®éng kinh doanh Buång.  NhiÖm vô:  VÖ sinh buång phßng khi cã kh¸ch t¹m tró:  Nh×n ®Ìn tÝn hiÖu, bÊm chu«ng khi cã kh¸ch t¹m tró.  KÐo rÌm, më cöa th«ng tho¸ng, t¾t c¸c thiÕt bÞ ®iÖn.  KiÓm tra c¸c thiÕt bÞ, ®å dïng trong phßng (cña kh¸ch s¹n).  KiÓm tra Minibar, tñ quÇn ¸o.  Lau chïi, vÖ sinh bån t¾m, c¸c thiÕt bÞ vÖ sinh kh¸c, ®å gç vµ c¸c trang thiÕt bÞ trong phßng.  Thay ga, gèi cho kh¸ch, nhËn quÇn ¸o giÆt lµ.  Lµm c¸c c«ng viÖc kh¸c theo yªu cÇu cña kh¸ch vµ Trëng bé phËn.  §èi víi trî lý buång (tæ phã) cã nhiÖm vô: 12  KiÓm tra viÖc thùc hiÖn Néi quy lao ®éng vµ Quy chÕ lµm viÖc cña Tæ, bé phËn.  Gi¸m s¸t vµ theo dâi lÞch lµm viÖc cña nh©n viªn trong tæ, tham mu cho Tæ trëng trong c«ng t¸c ®µo t¹o vµ ®¸nh gi¸ nh©n viªn.  Ghi nhËn xÐt ®¸nh gi¸ c«ng viÖc kiÓm tra hµng ngµy vµo sæ theo dâi, b¸o c¸o nh÷ng th«ng tin cã liªn quan ®Õn ho¹t ®éng cña tæ.  Qu¶n lý vµ kiÓm kª thêng xuyªn Kho, buång; cÊp ph¸t ®å dïng cho kh¸ch, dông cô lµm viÖc...kÞp thêi vµ ®óng theo yªu cÇu cña tæ trëng.  Trùc tiÕp tham gia lµm buång theo sù ph©n c«ng cña Tæ trëng.  Thùc hiÖn c¸c b¸o c¸o ®Þnh kú theo yªu cÇu cña tæ trëng. h.3. Nh©n viªn nhãm Clean:  Chøc n¨ng: Trùc tiÕp lµm vÖ sinh trong khu vùc toµn kh¸ch s¹n (chñ yÕu lµ khu vùc c«ng céng).  NhiÖm vô:  QuÐt dän toµn bé s©n tríc, s©n sau kh¸ch s¹n.  Lau tÊt c¶ c¸c cöa kÝnh theo yªu cÇu cña tæ trëng.  Hót bôi c¸c cÇu thang lªn xuèng, trong phßng kh¸ch vµ phßng lµm viÖc cña c¸c bé phËn kh¸c.  Dän c¸c khu vÖ sinh theo quy ®Þnh cña tæ trëng.  Thu dän r¸c th¶i ë c¸c phßng lµm viÖc.  Trùc tríc quÇy lÔ t©n khi cÇn thiÕt.  §¸nh sµn vµ lµm c¸c c«ng viÖc kh¸c theo yªu cña cña tæ trëng vµ ban gi¸m ®èc kh¸ch s¹n.  Lµm vên vµ ch¨m sãc c¸ c¶nh trong khu«n viªn kh¸ch s¹n. i. Bé phËn b¶o dìng: i.1. Tæ trëng:  Chøc n¨ng: Qu¶n lý vµ ®iÒu hµnh ho¹t ®éng b¶o dìng hÖ thèng c¸c thiÕt bÞ ®iÖn lanh, ®iÖn tö, ®iÖn chiÕu s¸ng, hÖ thèng th«ng tin, hÖ thèng níc, ®å méc...cña kh¸ch s¹n.  NhiÖm vô:  Trùc tiÕp tæ chøc vµ ®iÒu hµnh ho¹t ®éng cña bé phËn B¶o dìng (lËp c¸c kÕ ho¹ch söa ch÷a, b¶o dìng nhµ xëng vµ trang thiÕt bÞ, tÝnh to¸n vµ gi¸m s¸t chi phÝ b¶o dìng, tham gia ký kÕt vµ theo dâi c¸c hîp ®ång b¶o tr×, chØ ®¹o thùc hiÖn c¸c c«ng t¸c b¶o dìng, ®¶m b¶o c¸c yªu cÇu vÒ kü thuËt nh: ®iÖn , níc, th«ng tin, dÇu …. Cho ho¹t ®éng hµng ngµy cña kh¸ch s¹n, ®µo t¹o vµ ®¸nh gi¸ 13 nh©n viªn….). Thùc hiÖn c¸c b¸o c¸o ®Þnh kú theo yªu cÇu cña ban gi¸m ®èc kh¸ch s¹n. i.2. Nh©n viªn b¶o dìng:  Chøc n¨ng: Trùc tiÕp tham gia vµo c¸c ho¹t ®éng b¶odìng, theo dâi vµ vËn hµnh c¸c m¸y mãc thiÕt bÞ liªn quan trong ph¹m vi chuyªn m«n ®îc ®µo t¹o.  NhiÖm vô:  B¶o dìng ®Þnh kú hÖ thèng m¸y ®iÒu hoµ nhiÖt ®é, tham gia söa ch÷a vµ b¶o tr× c¸c trang thiÕt bÞ m¸y mãc (m¸y b¬m, m¸y ph¸t ®iÖn…).  Theo dâi vµ ®iÒu khiÓn hÖ thèng thiÕt bÞ thu ph¸t h×nh (¨ng ten, Tivi, ®Çu ®Üa CD…).  KiÓm tra ®Þnh kú, thêng xuyªn c¸c hÖ thèng ®êng d©y ®iÖn, ®êng d©y tæng ®µi, kÞp thêi söa ch÷a vµ kh¾c phôc c¸c sù cè trªn ®êng d©y trong khu vùc kh¸ch s¹n.  Phèi hîp cïng c¸c bé phËn liªn quan kiÓm tra hÖ thèng b¸o ch¸y vµ c¸c thiÕt bÞ phßng chèng ch¸y næ kh¸c.  Theo dâi thêng xuyªn c¸c bÓ chøa níc, hÖ thèng cÊp níc vµ vËn hµnh m¸y b¬m níc khi cÇn thiÕt.  Söa ch÷a vµ b¶o dìng toµn bé c¸c trang thiÕt bÞ, m¸y mãc, buång phßng phôc vô cho ho¹t ®éng kinh doanh cña kh¸ch s¹n.  TuyÖt ®èi kh«ng ®îc ®Ó x¶y ra mÊt an toµn hoÆc tai n¹n lao ®éng, thùc hiÖn nghiªm chØnh ph¸p lÖnh vÒ an toµn lao ®éng.  Thùc hiÖn c¸c c«ng viÖc kh¸c theo yªu cÇu cña Ban gi¸m ®èc kh¸ch s¹n vµ trëng bé phËn theo kh¶ n¨ng chuyªn m«n. j. Bé phËn b¶o vÖ: j.1. Tæ trëng b¶o vÖ:  Chøc n¨ng: Qu¶n lý vµ ®iÒu hµnh ho¹t ®éng b¶o vÖ trong kh¸ch s¹n (tµi s¶n, m¸y mãc thiÕt bÞ, an toµn trËt tù cho kh¸ch t¹m tró t¹i kh¸ch s¹n...). Qu¶n lý vµ ®iÒu hµnh c«ng t¸c phßng ch¸y ch÷a ch¸y trong ph¹m vi kh¸ch s¹n.  NhiÖm vô:  Trùc tiÕp tæ chøc vµ ®iÒu hµnh ho¹t ®éng b¶o vÖ kh¸ch s¹n.  Phèi hîp cïng Phßng TCNS theo dâi giê giÊc ra vµo cña nh©n viªn, ph©n c«ng lÞch lµm viÖc, tham gia c«ng t¸c ®µo t¹o vµ ®¸nh gi¸ nh©n viªn.  Phèi hîp cïng C«ng an Phêng vµ c¸c c¬ quan chøc n¨ng b¶o vÖ an ninh trËt tù trong khu vùc kh¸ch s¹n.  Lµ ®éi trëng ®éi phßng ch¸y ch÷a ch¸y nªn cã nhiÖm vô tuyªn truyÒn vµ nh¾c nhë mäi ngêi thùc hiÖn tèt c«ng t¸c phßng chèng ch¸y næ. Tæ chøc huy ®éng lùc lîng tham gia ch÷a ch¸y khi cã ch¸y næ x¶y ra. j.2. Nh©n viªn: 14  Chøc n¨ng: §¶m b¶o an ninh vµ trËt tù cho toµn bé khu vùc kh¸ch s¹n.  NhiÖm vô:  Ph©n c«ng trùc t¹i c¸c cæng b¶o vÖ ®Ó theo dâi giê giÊc ra vµo lµm viÖc cña nh©n viªn.  KiÓm tra hµng ho¸, vËt t ra vµo khu vùc kh¸ch s¹n.  KiÓm tra vµ gi¸m s¸t viÖc thùc hiÖn néi quy lao ®éng, quy chÕ qu¶n lý tµi s¶n, néi quy PCCC, ATTT vµ nh÷ng quy ®Þnh kh¸c trong c«ng t¸c b¶o vÖ tµi s¶n kh¸ch s¹n.  Th«ng b¸o kÞp thêi cho ban gi¸m ®èc kh¸ch s¹n vµ phßng nghiÖp vô chøc n¨ng ®èi víi nh÷ng trêng hîp vi ph¹m Néi quy kû luËt lao ®éng.  Tham gia vµo lùc lîng ch÷a ch¸y khi cã sù cè ch¸y næ x¶y ra.  TuÇn tra, canh g¸c b¶o ®¶m an toµn tuyÖt ®èi cho toµn khu vùc kh¸ch s¹n.  Tham gia tÝch cùc vµo c«ng t¸c tËp huÊn nghiÖp vô, n¾m b¾t th«ng tin vµ phèi hîp tèt víi c¸c c¬ quan chøc n¨ng ®Ó gi÷ v÷ng ANTT trong toµn bé khu vùc xung quanh kh¸ch s¹n k. Bé phËn VËt t: Qu¶n lý viÖc mua s¾m vËt t phôc vô cho ho¹t ®éng kinh doanh dÞch vô kh¸ch s¹n. Trùc tiÕp mua vËt t, hµng ho¸ cho kh¸ch s¹n khi c¸c bé phËn ®Ò nghÞ(sau khi cã sù ®ång ý cña Ban Gi¸m ®èc kh¸ch s¹n), phèi hîp víi c¸c bé phËn liªn quan trong viÖc ph©n phèi vµ sö dông vËt t, hµng ho¸ khi mua vµo ®óng môc ®Ých vµ cã hiÖu qu¶. Qu¶n lý vµ theo dâi hµng nhËp kho, hµng tån kho, phèi hîp cïng phßng Tµi chÝnh kÕ to¸n lËp kÕ ho¹ch thanh lý hµng tån kho... l. Phßng Tæ chøc hµnh chÝnh:  Chøc n¨ng: gióp Gi¸m ®èc kh¸ch s¹n trong c«ng t¸c qu¶n lý ®iÒu hµnh ho¹t ®éng trªn c¸c lÜnh vùc sau:  Tæ chøc Nh©n sù  C«ng t¸c kÕ ho¹ch  Lao ®éng TiÒn l¬ng vµ c¸c vÊn ®Ò phóc lîi cña ngêi lao ®éng  C«ng t¸c v¨n phßng vµ qu¶n trÞ hµnh chÝnh.  C«ng t¸c theo dâi, tæng hîp c¸c v¨n b¶n liªn quan ®Õn hÖ thèng qu¶n lý chÊt lîng trong kh¸ch s¹n khi ®îc ¸p dông.  NhiÖm vô:  LËp kÕ ho¹ch kinh tÕ x· héi hµng n¨m; kÕ ho¹ch kinh doanh quý vµ th¸ng cña kh¸ch s¹n Heritage Hµ Néi, bao gåm: kÕ ho¹ch doanh thu; kÕ ho¹ch lao ®éng tiÒn l¬ng, tuyÓn dông, ®µo t¹o; kÕ ho¹ch tµi chÝnh; kÕ ho¹ch gi¸ thµnh... 15  Chñ tr× trong viÖc x©y dùng c¸c ®Þnh møc: ®Þnh møc lao ®éng, ®Þnh møc chi phÝ buång phßng, chi phÝ thùc phÈm kinh doanh ¨n uèng;x©y dùng ®¬n gi¸ tiÒn l¬ng vµ ph©n bæ nguån lao ®éng hîp lý trong c¸c tæ, bé phËn, phßng ban chøc n¨ng.  Thùc hiÖn c«ng t¸c tuyÓn dông, ®µo t¹o, theo dâi, ®¸nh gi¸ nguån nh©n lùc theo ®óng yªu cÇu cña Ban Gi¸m ®èc vµ quy ®Þnh cña kh¸ch s¹n.  Theo dâi viÖc thùc hiÖn Néi quy lao ®éng cña c¸n bé nh©n viªn vµ ®Ò nghÞ c¸c h×nh thøc khen thëng, kû luËt ®èi víi ngêi lao ®éng.  Tham mu cho Gi¸m ®èc kh¸ch s¹n trong c«ng t¸c s¾p xÕp, bè trÝ lao ®éng; c«ng t¸c bæ nhiÖm, miÔn nhiÖm c¸n bé.  X©y dùng Néi quy lao ®éng, Quy chÕ lµm viÖc, Quy chÕ khen thëng kû luËt, tham gia so¹n th¶o Tho¶ íc lao ®éng tËp thÓ. Ban hµnh Quy chÕ quy ®Þnh vÒ chøc n¨ng nhiÖm vô cho c¸c Tæ, bé phËn, phßng ban trong kh¸ch s¹n.  X©y dùng quy chÕ tr¶ l¬ng, quy chÕ thëng, quy chÕ kho¸n l¬ng ¸p dông trong toµn kh¸ch s¹n theo ®óng quy ®Þnh.  Theo dâi ngµy c«ng lao ®éng, trùc tiÕp tÝnh to¸n tiÒn l¬ng chi tr¶ cho c¸n bé nh©n viªn theo quy ®Þnh.  Theo dâi qu¸ tr×nh t¨ng l¬ng, n©ng l¬ng, thu nép BHXH vµ c¸c phóc lîi kh¸c cña ngêi lao ®éng. Thùc hiÖn viÖc ®èi chiÕu thu nép víi c¬ quan BHXH, trùc tiÕp theo dâi tÝnh to¸n vµ ®Ò nghÞ c¬ quan BHXH chi tr¶ c¸c kho¶n trî cÊp BHXH cho ngêi lao ®éng theo ®óng quy ®Þnh  Thùc hiÖn c«ng t¸c v¨n phßng trong kh¸ch s¹n: qu¶n lý giÊy tê, tµi liÖu, ph©n phèi c«ng v¨n ®Õn, so¹n th¶o c«ng v¨n göi ®i theo chØ ®¹o cña Gi¸m ®èc. Tæ chøc thùc hiÖn viÖc qu¶n lý con dÊu kh¸ch s¹n vµ lu tr÷ tµi liÖu theo ®óng quy ®Þnh.  CËp nhËt th«ng tin vµ phèi hîp víi c¸c phßng ban liªn quan lËp kÕ ho¹ch vµ lÞch lµm viÖc cho l·nh ®¹o kh¸ch s¹n, gióp Gi¸m ®èc kh¸ch s¹n trong c«ng t¸c hËu cÇn, ®ãn tiÕp kh¸ch.  Lªn kÕ ho¹ch vµ chuÈn bÞ c«ng t¸c hËu cÇn cho viÖc tæ chøc c¸c cuéc häp l·nh ®¹o, giao ban ®Þnh kú, c¸c Héi nghÞ, Tæng kÕt, ®¹i héi...  Qu¶n lý c«ng t¸c ®¶m b¶o ANTT: ban hµnh c¸c quy chÕ vÒ qu¶n lý tµi s¶n kh¸ch s¹n, néi quy ra vµo kh¸ch s¹n, néi quy an toµn lao ®éng, néi quy sö dông tµi s¶n kh¸ch s¹n, néi quy sö dông ®ång phôc vµ b¶o hé lao ®éng. Theo dâi vµ ®¸nh gi¸ viÖc thùc hiÖn c«ng t¸c ®¶m b¶o an toµn lao ®éng, c«ng t¸c b¶o vÖ tµi s¶n kh¸ch s¹n.  Thùc hiÖn viÖc tæng hîp c¸c v¨n b¶n, tµi liÖu trong hÖ thèng qu¶n lý chÊt lîng(ISO) trong qu¸ tr×nh ban hµnh, chØnh söa, ¸p dông vµo hÖ thèng qu¶n lý chÊt lîng cña kh¸ch s¹n( nÕu cã sau nµy).  Thùc hiÖn viÖc b¸o c¸o ®Þnh kú víi c¸c c¬ quan chøc n¨ng vµ Ban gi¸m ®èc kh¸ch s¹n trªn c¸c lÜnh vùc: Tæ chøc nh©n sù, Lao ®éng tiÒn l¬ng, qu¶n trÞ hµnh chÝnh, c«ng t¸c ®¶m b¶o ANTT. 16  KiÓm tra, gi¸m s¸t viÖc thùc hiÖn néi quy lao ®éng cña c¸n bé nh©n viªn. LËp biªn b¶n vµ b¸o c¸o Gi¸m ®èc kh¸ch s¹n khi ph¸t hiÖn cã trêng hîp vi ph¹m néi quy lao ®éng.  Lµ thµnh viªn Héi ®ång kû luËt , thi ®ua, khen thëng; trùc tiÕp tham gia c¸c cuéc häp cña Héi ®ång kû luËt cña kh¸ch s¹n, ®Ò nghÞ c¸c h×nh thøc kû luËt ®èi víi ngêi lao ®éng theo ý kiÕn chØ ®¹o cña Héi ®ång kû luËt kh¸ch s¹n.  §Ò nghÞ Ban Gi¸m ®èc kh¸ch s¹n ®iÒu chØnh ®Þnh møc lao ®éng, ®¬n gi¸ tiÒn l¬ng hîp lý theo tõng thêi kú; xem xÐt t¨ng l¬ng, ®iÒu chØnh l¬ng, phô cÊp vµ c¸c kho¶n trî cÊp theo ®óng quy ®Þnh ®· ban hanh. §¹i diÖn cho Ban Gi¸m ®èc kh¸ch s¹n trong c«ng t¸c ®èi ngo¹i, ®èi néi khi ®îc Ban Gi¸m ®èc kh¸ch s¹n uû quyÒn.  C¬ cÊu tæ chøc cña phßng Tæ chøc hµnh chÝnh: Trëng phßng Tæ chøc hµnh chÝnh +C«ng t¸c Tæ chøc nh©n sù +C«ng t¸c kÕ ho¹ch C¸n bé Lao ®éng tiÒn l¬ng vµ v¨n phßng Mèi quan hÖ chØ ®¹o. +C«ng t¸c Lao ®éng TiÒn l¬ng +C«ng t¸c v¨n phßng ChØ lÜnh vùc trùc tiÕp phô tr¸ch. Mèi quan hÖ phèi hîp thùc hiÖn trong mét sè lÜnh vùc. m.1. Trëng phßng Tæ chøc hµnh chÝnh:  Chøc n¨ng: gióp Gi¸m ®èc kh¸ch s¹n trong c«ng t¸c qu¶n lý ®iÒu hµnh toµn bé ho¹t ®éng cña Phßng Tæ chøc hµnh chÝnh vµ chÞu tr¸ch nhiÖm chÝnh trong c«ng t¸c Tæ chøc nh©n sù vµ c«ng t¸c kÕ ho¹ch trong ph¹m vi toµn kh¸ch s¹n.  NhiÖm vô:  Tæ chøc s¾p xÕp, ph©n c«ng nhiÖm vô cho c¸c c¸n bé trong ph¹m vi phßng Tæ chøc hµnh chÝnh.  Chñ tr× x©y dùng c¸c b¸o c¸o, kÕ ho¹ch kinh doanh, kÕ ho¹ch doanh thu-chi phÝ, kÕ ho¹ch ph¸t triÓn thÞ trêng, kÕ ho¹ch tuyÓn dông, ®µo t¹o; c¸c Néi quy, quy chÕ... theo ph¹m vi chøc n¨ng nhiÖm vô cña Phßng ®· ®îc quy ®Þnh trªn.  Qu¶n lý toµn bé tµi s¶n, c«ng cô, dông cô ®îc giao phôc vô cho c«ng viÖc; kiÓm so¸t toµn bé tµi liÖu, v¨n b¶n, giÊy tê liªn quan ®Õn c«ng t¸c Tæ chøc hµnh chÝnh-Lao ®éng tiÒn l¬ng, c«ng t¸c kÕ ho¹ch.  Tham gia gãp ý kiÕn trong c«ng t¸c bæ nhiÖm, miÔn nhiÖm c¸n bé; ®Ò nghÞ xem xÐt n©ng l¬ng; ®Ò nghÞ xem xÐt khen thëng, kû luËt.  Tham gia c¸c cuéc häp giao ban ®Þnh kú vµ c¸c cuéc häp kh¸c do gi¸m ®èc kh¸ch s¹n chñ tr× liªn quan ®Õn lÜnh vùc phô tr¸ch.  ChÞu tr¸ch nhiÖm thùc hiÖn c¸c ho¹t ®éng t¸c nghiÖp trong c«ng t¸c tæ chøc nh©n sù trong ph¹m vi toµn kh¸ch s¹n, bao gåm c¸c c«ng viÖc sau:  C«ng t¸c tuyÓn dông, ®µo t¹o, ®¸nh gi¸ nh©n viªn.  Tæng hîp ®¬n xin viÖc vµ tiÕn hµnh c¸c thñ tôc tuyÓn dông nh©n viªn mét c¸ch hîp lÖ, gåm : Hîp ®ång, ®¸nh gi¸ vµ x¸c nhËn lao ®éng. 17  Theo dâi vµ ®¸nh gi¸ qu¸ tr×nh ®µo t¹o vµ ®µo t¹o l¹i ®èi víi tÊt c¶ CBNV. ChÞu tr¸ch nhiÖm phèi hîp víi c¸c phßng ban liªn quan trong viÖc híng dÉn vµ ®µo t¹o sè lao ®«ngj trong thêi gian thö viÖc.  Tham gia so¹n th¶o c¸c néi quy, quy chÕ lµm viÖc; quy chÕ tr¶ l¬ng, kho¸n l¬ng theo doanh thu; quy chÕ khen thëng, xö lý kû luËt; Trùc tiÕp so¹n th¶o c¸c v¨n b¶n liªn quan ®Õn c«ng t¸c tæ chøc nh©n sù.  Lu tr÷ vµ cËp nhËt mäi giÊy tê cña nh©n viªn vµ c¸c hå s¬ nh©n sù. TËp hîp, lu tr÷ c¸c giÊy tê vÒ ngµy nghØ lÔ vµ nghØ phÐp cña nh©n viªn.  Quan hÖ víi chÝnh quyÒn ®Þa ph¬ng vµ c¸c tæ chøc cã liªn quan ®Ó thu ®îc sù ñng hé thÝch hîp cu¶ ®Þa ph¬ng vµ c¸c tæ chøc nµy.  Gi¶i quyÕt nh÷ng c«ng viÖc kh¸c cña phßng Tæ chøc hµnh chÝnh khi cÇn thiÕt.  Thùc hiÖn b¸o c¸o ®Þnh kú liªn quan ®Õn c«ng t¸c tæ chøc nh©n sù theo yªu cÇu cña Ban Gi¸m ®èc kh¸ch s¹n, l·nh ®¹o phßng vµ c¸c c¬ quan chøc n¨ng.  ChÞu tr¸ch nhiÖm thùc hiÖn lËp kÕ ho¹ch kinh doanh, kÕ ho¹ch thu-chi phÝ, kÕ ho¹ch lao ®éng tiÒn l¬ng, kÕ ho¹ch kho¸n quü l¬ng...bao gåm:  Thu thËp sè liÖu, tµi liÖu liªn quan phôc vô c«ng t¸c lËp kÕ ho¹ch kinh doanh, kÕ ho¹ch doanh thu- chi phÝ, kÕ ho¹ch ph¸t triÓn thÞ trêng, kÕ ho¹ch kho¸n quü l¬ng theo doanh thu.  Nghiªn cøu, t×m hiÓu vµ cËp nhËt th«ng tin phôc vô cho c«ng t¸c dù b¸o xu híng ph¸t triÓn thÞ trêng nh»m t¨ng kh¶ n¨ng c¹nh tranh cña kh¸ch s¹n.  Ph©n tÝch, lu tr÷ sè liÖu phôc vô cho c«ng t¸c lËp b¸o c¸o theo quy ®Þnh cña c¸c c¬ quan chøc n¨ng.  Phèi hîp víi c¸n bé chuyªn m«n x©y dùng ®Þnh møc lao ®éng, ®¬n gi¸ tiÒn l¬ng vµ c¸c hÖ sè ®iÒu chØnh quü tiÒn l¬ng.  Tham mu cho c¸c phßng ban, bé phËn trong c«ng t¸c lËp kÕ ho¹ch.  Thùc hiÖn b¸o c¸o ®Þnh kú liªn quan ®Õn c«ng t¸c kÕ ho¹ch theo yªu cÇu cña Ban gi¸m ®èc kh¸ch s¹n, l·nh ®¹o phßng vµ c¸c c¬ quan chøc n¨ng. m.2. C¸n bé Lao ®éng- TiÒn l¬ng vµ V¨n phßng:  Chøc n¨ng: chÞu tr¸ch nhiÖm thùc hiÖn c¸c ho¹t ®éng t¸c nghiÖp liªn quan ®Õn c«ng t¸c Lao ®éng, tiÒn l¬ng vµ c«ng t¸c V¨n phßng trong ph¹m vi toµn kh¸ch s¹n.  NhiÖm vô:  X©y dùng ®¬n gi¸ tiÒn l¬ng, ®Þnh møc lao ®éng vµ c¬ chÕ ph©n bæ nguån lao ®éng trong kh¸ch s¹n.  Trùc tiÕp chÞu tr¸ch nhiÖm tÝnh l¬ng vµ thu nhËp cña nh©n viªn kh¸ch s¹n.  Thùc hiÖn c¸c chÕ ®é BHXH, BHYT, ch¨m sãc y tÕ vµ ch¨m sãc søc khoÎ th«ng qua b¸c sÜ kh¸ch s¹n.  §¶m b¶o tÝnh c«ng b»ng cña luËt lao ®éng, thu nhËp vµ xem xÐt c¸c chÕ ®é chÝnh s¸ch do nhµ níc ban hµnh cã liªn quan ®Õn ngêi lao ®éng.  Tham gia so¹n th¶o c¸c ®Þnh møc, néi quy vµ quy ®Þnh cña kh¸ch s¹n.  Thùc hiÖn c¸c chÝnh s¸ch vµ c¸c ho¹t ®éng thùc tÕ liªn quan ®Õn nh©n viªn kh¸ch s¹n.  Theo dâi vµ tËp hîp c¸c trêng hîp v¾ng mÆt, ®i muén giê lµm, nghØ èm vµ lµm ngoµi giê cña nh©n viªn.  Thu thËp c¸c th«ng tin vµ nh÷ng lêi ph¶n håi cã Ých mang tÝnh x©y dùng n»m trong sù chó ý cña Ban gi¸m ®èc kh¸ch s¹n ®Ó c¶i thiÖn nh÷ng ho¹t ®éng tiÕp theo.  Gi¶i quyÕt nh÷ng c«ng viÖc kh¸c cña Phßng Tæ chøc hµnh chÝnh khi cÇn thiÕt. 18  Thùc hiÖn b¸o c¸o ®Þnh kú theo yªu cÇu cña Ban gi¸m ®èc kh¸ch s¹n, l·nh ®¹o phßng vµ c¸c c¬ quan chøc n¨ng.  ChÞu tr¸ch nhiÖm thùc hiÖn c¸c ho¹t ®éng t¸c nghiÖp liªn quan ®Õn c«ng t¸c v¨n phßng, hµnh chÝnh qu¶n trÞ trong ph¹m vi toµn kh¸ch s¹n,bao gåm c¸c nhiÖm vô sau: - Theo dâi vµ qu¶n lý c«ng v¨n , giÊy tê, tµi liÖu ®Õn -®i, thùc hiÖn viÖc lu tr÷ vµ ph©n phèi tµi liÖu theo ®óng yªu cÇu. - Lªn lÞch lµm viÖc cho l·nh ®¹o kh¸ch s¹n vµ c¸n bé chñ chèt; bè trÝ, ®iÒu ®éng xe( ph¬ng tiÖn), mua vÐ tµu xe... phôc vô viÖc ®a ®ãn l·nh ®¹o kh¸ch s¹n ®i c«ng t¸c. - CËp nhËt th«ng tin, l¾ng nghe ý kiÕn chØ ®¹o cña l·nh ®¹o kh¸ch s¹n ®Ó cô thÓ ho¸ b»ng v¨n b¶n chuyÓn tíi bé phËn, phßng ban liªn quan. - So¹n th¶o, in Ên tµi liÖu v¨n b¶n cho l·nh ®¹o kh¸ch s¹n trong c¸c cuéc häp, héi nghÞ, héi th¶o... - Tæ chøc c«ng t¸c hËu cÇn trong c¸c cuéc héi th¶o, héi nghÞ, ®¹i héi, tæng kÕt... do kh¸ch s¹n chñ tr×. - Qu¶n lý con dÊu kh¸ch s¹n thùc hiÖn viÖc ®ãng dÊu vµ lu tr÷ v¨n b¶n theo ®óng quy ®Þnh. - Qu¶n lý viÖc cÊp ph¸t ®ång phôc, biÓn tª; sö dông v¨n phßng phÈm vµ lËp kÕ ho¹ch mua tµi liÖu, v¨n b¶n ph¸p luËt, b¸o chÝ... phôc vô nhu cÇu t×m ®äc th«ng tin cña c¸c phßng ban trong kh¸ch s¹n. - Phèi hîp víi c¸c phßng ban liªn quan tæ chøc kiÓm tra viÖc phôc vô c¸c b÷a ¨n ca hµng ngµy cña c¸n bé, nh©n viªn. Qu¶n lý vµ theo dâi viÖc cÊp ph¸t thuèc ch÷a bÖnh trong toµn kh¸ch s¹n( kÓ c¶ ®èi víi thuèc dµnh cho kh¸ch). - Thùc hiÖn b¸o c¸o ®Þnh kú theo yªu cÇu cña Ban gi¸m ®èc kh¸ch s¹n, l·nh ®¹o phßng vµ c¸c c¬ quan chøc n¨ng.  C«ng t¸c theo dâi, tæng hîp c¸c v¨n b¶n liªn quan ®Õn hÖ thèng qu¶n lý chÊt lîng trong ph¹m vi toµn kh¸ch s¹n khi ®îc ¸p dông, gåm: - C«ng t¸c tæng hîp v¨n b¶n trong hÖ thèng qu¶n lý chÊt lîng. - C«ng t¸c chØnh söa, ®¸nh gi¸ vµ cËp nhËt th«ng tin. - C«ng t¸c ban hµnh vµ lu tr÷ tµi liÖu trong hÖ thèng c¸c v¨n b¶n ISO. 19 5.2. S¬ ®å bé m¸y tæ chøc: Mèi quan hÖ chØ ®¹o Héi ®ång qu¶n trÞ(H§QT) Chñ tÞch H§QT C¸c ñy viªnH§QT Ban Gi¸m ®èc c«ng ty liªn doanh Tæng Gi¸m ®èc Phã Tæng Gi¸m ®èc Ban Gi¸m ®èc kh¸ch s¹n Gi¸m ®èc kh¸ch s¹n 1 Phã Gi¸m ®èc kh¸ch s¹n Bé phËn buång Bé phËn b¶o vÖ Mèi quan hÖ phèi hîp Phßng Tµi chÝnh kÕ to¸n Phßng Tæ chøc hµnh chÝnh Phßng kinh doanh Bé phËn bÕp Bé phËn kinh doanh ¨n uèng Bé phËn Nhµ hµng Bé phËn lÔ t©n Bé phËn b¶o dìng Bé phËn vËt t C©u l¹c bé 20
- Xem thêm -