B¸o c¸o tæng hîp
trêng
trÇn v¨n
Lêi më ®Çu
X· héi cµng ph¸t triÓn th× ho¹t ®éng s¶n xuÊt, kinh doanh cµng gi÷ vai trß
quan träng, nã quyÕt ®Þnh sù tån t¹i vµ ph¸t triÓn cña x· héi. C«ng t¸c nghiªn cøu,
ph©n tÝch vµ ®¸nh gi¸ c¸c mÆt cña ho¹t ®éng s¶n xuÊt vµ kinh doanh v× thÕ mµ ngµy
cµng ®îc quan t©m trong c¸c doanh nghiÖp s¶n xuÊt. Th«ng qua ph©n tÝch c¸c ho¹t
®éng kinh doanh mét c¸ch toµn diÖn sÏ gióp cho C«ng ty ®¸nh gi¸ ®Çy ®ñ vµ s©u
s¾c c¸c ho¹t ®éng kinh tÕ cña m×nh, t×m ra c¸c mÆt m¹nh vµ mÆt yÕu trong c«ng t¸c
qu¶n lý cña C«ng ty. MÆt kh¸c qua ph©n tÝch kinh doanh sÏ gióp cho c¸c C«ng ty
t×m ra c¸c biÖn ph¸p t¨ng cêng c¸c ho¹t ®éng kinh tÕ vµ qu¶n lý C«ng ty nh»m huy
®éng mäi kh¶ n¨ng tiÒm tµng vÒ tiÒn vèn, lao ®éng, ®Êt ®ai... cña C«ng ty vµo qu¸
tr×nh s¶n xuÊt kinh doanh.
§îc sù híng dÉn cña c« T« ThÞ Phîng vµ sù gióp ®ì cña Ban gi¸m ®èc vµ
c¸c phßng ban trong C«ng ty VT, XD vµ chÕ biÕn l¬ng thùc VÜnh Hµ em ®· cè
g¾ng hoµn thµnh b¸o c¸o thùc tËp tæng hîp cña m×nh. Qua B¸o c¸o nµy, em ®· cã ®îc c¸i nh×n tæng quan vÒ c¸c mÆt cña qu¸ tr×nh s¶n xuÊt kinh doanh cña C«ng ty.
§iÒu nµy gióp em cã ®Þnh híng ®óng ®¾n trong viÖc lùa chän “Chuyªn ®Ò thùc tËp
tèt nghiÖp” cña m×nh. Song, do thêi gian thùc tËp cßn h¹n chÕ nªn em cha thÓ ®i s©u
vµo ph©n tÝch tõng vÊn ®Ò cô thÓ cña C«ng ty. §ång thêi, kh«ng thÓ tr¸nh khái
nh÷ng sai sãt trong bµi b¸o c¸o cña m×nh, em rÊt mong nhËn ®îc sù ®ãng gãp cña
ThÇy C«.
Hµ Néi 03/2003
Sinh viªn
TrÇn V¨n Trêng
PhÇn I
Kh¸i qu¸t vÒ c«ng ty vËn t¶i, x©y dùng vµ chÕ biÕn l¬ng thùc VÜnh hµ
I. Giíi thiÖu chung vÒ c«ng ty
C«ng ty VËn t¶i, X©y dùng vµ ChÕ biÕn l¬ng thùc VÜnh Hµ lµ mét doanh
nghiÖp Nhµ níc thuéc Tæng C«ng ty L¬ng thùc MiÒn B¾c do Bé N«ng nghiÖp vµ
ph¸t triÓn n«ng th«n thµnh lËp
qtkd9-hn
khoa kinh tÕ ph¸p chÕ
1
B¸o c¸o tæng hîp
trêng
trÇn v¨n
Trô së cña C«ng ty : sè 9A VÜnh Tuy - QuËn Hai Bµ Trng - Hµ Néi.
C«ng ty ®îc thµnh lËp theo quyÕt ®Þnh thµnh lËp doanh nghiÖp Nhµ níc sè
44/NN/TCCB-Q§ ngµy 18/01/1993 cña Bé N«ng nghiÖp vµ C«ng nghÖ thùc phÈm.
Sè ®¨ng ký kinh doanh : 105865 víi ngµnh nghÒ kinh doanh khi thµnh lËp lµ:
VËn t¶i hµng ho¸
Th¬ng nghiÖp b¸n bu«n b¸n lÎ
C«ng nghiÖp s¶n xuÊt vËt liÖu x©y dùng
II. Qu¸ tr×nh h×nh thµnh vµ ph¸t triÓn cña c«ng ty
C«ng ty VËn t¶i, X©y dùng vµ ChÕ biÕn l¬ng thùc VÜnh Hµ lµ mét trong sè 35
c«ng ty thµnh viªn cña Tæng c«ng ty l¬ng thùc miÒn B¾c. C«ng ty cã ®éi ngò c¸n bé
c«ng nh©n viªn lµ 200 ngêi, víi tæng sè lîng vèn c«ng ty ®ang sö dông lµ 15.37 tû
®ång. NÕu xÐt vÒ tæng lîng vèn vµ quy m« nh©n c«ng trong c«ng ty th× quy m« ho¹t
®éng cña c«ng ty lµ ë møc trung b×nh so víi c¸c thµnh viªn kh¸c trong Tæng c«ng
ty l¬ng thùc MiÒn B¾c.
TiÒn th©n cña c«ng ty VËn t¶i, X©y dùng vµ ChÕ biÕn l¬ng thùc VÜnh Hµ lµ xÝ
nghiÖp vËn t¶i V73, ®îc thµnh lËp tõ ngµy 30/10/1973 theo quÕt ®Þnh sè 353-LTTCCB/Q§. Tõ ®ã ®Õn nay c«ng ty ®· tr¶i qua c¸c giai ®o¹n ph¸t triÓn nh sau:
Giai ®o¹n tõ 1973- 1986 : C«ng ty ho¹t ®éng theo c¸c chØ tiªu kÕ ho¹ch cña
Nhµ níc ®a xuèng, víi nhiÖm vô chñ yÕu lµ vËn chuyÓn l¬ng thùc cho c¸c tØnh miÒn
nói vµ gi¶i quyÕt c¸c nhu cÇu vÒ l¬ng thùc ®ét xuÊt t¹i Hµ Néi.
Giai ®o¹n 1986 -1988: C«ng ty tiÕp tôc ho¹t ®éng trªn lÜnh vùc vËn chuyÓn l¬ng thùc, bíc ®Çu lµm quen víi viÖc tù ho¹t ®éng kinh doanh vµ khai th¸c ®Þa bµn
ho¹t ®éng trªn toµn quèc. §©y lµ giai ®o¹n cã nhiÒu chuyÓn biÕn tÝch cùc trong ho¹t
®éng cña C«ng ty tõ chç ®îc Nhµ níc bao cÊp toµn bé sang ho¹t ®éng theo c¬ chÕ
tù h¹ch to¸n kinh doanh .
Giai ®o¹n tõ 1988- 1990: C«ng ty tiÕp tôc thùc hiÖn nhiÖm vô s¶n xuÊt kinh
doanh, vËn t¶i hµng ho¸ ®«ng thêi tiÕn hµnh kinh doanh c¸c mÆt hµng l¬ng thùc trªn
thÞ trêng, chñ yÕu lµ kinh doanh mÆt hµng g¹o c¸c lo¹i.
N¨m 1991 xÝ nghiÖp quyÕt ®Þnh më thªm xëng s¶n xuÊt vËt liÖu x©y dùng.
Trong thêi kú ®Çu xëng lµm ¨n hiÖu qu¶, gi¶i quyÕt c«ng ¨n viÖc lµm cho nhiÒu lao
®éng. Nhng sau ®ã hµng níc ngoµi trµn vµo, hµng xÝ nghiÖp kh«ng c¹nh tranh ®îc
do kü thuËt l¹c hËu.
qtkd9-hn
khoa kinh tÕ ph¸p chÕ
2
B¸o c¸o tæng hîp
trêng
trÇn v¨n
§Õn ngµy 8/01/1993 Bé N«ng nghiÖp vµ C«ng nghiÖp thùc phÈm ®· ra quyÕt
®Þnh sè 44NN/TCCB- quyÕt ®Þnh thµnh lËp C«ng ty VËn t¶i, X©y dùng vµ chÕ biÕn
l¬ng thùc VÜnh Hµ
§Õn n¨m 1995 C«ng ty më thªm xëng s¶n xuÊt bia, xëng nµy ho¹t ®«ng rÊt
hiÖu qu¶
N¨m 1997 do viÖc s¸t nhËp víi C«ng ty vËt t bao b× ®· lµm d thõa lùc lîng lao
®éng vµ cïng víi viÖc xem xÐt nhu cÇu thÞ trêng C«ng ty ®· quyÕt ®Þnh më xëng
s¶n xuÊt s÷a ®Ëu nµnh vµ xëng chÕ biÕn g¹o chÊt lîng cao.
Giai ®o¹n tõ 1997 ®Õn nay : ViÖc më r«ng quy m« ho¹t ®éng nµy gióp C«ng ty
khai th¸c thªm ®îc thÞ trêng vµ gióp C«ng ty gi¶i quyÕt ®îc sè nh©n c«ng d«i d
trong qu¸ tr×nh s¾p xÕp l¹i c¬ cÊu tæ chøc nh©n sù cña C«ng ty.
HiÖn nay, C«ng ty ®ang tiÕn hµnh ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh trªn ba chñng
lo¹i chÝnh lµ Bia h¬i, S÷a ®Ëu nµnh vµ G¹o c¸c lo¹i. ViÖc tËp trung vµo kinh doanh
ba mÆt hµng chÝnh ®ã cña C«ng ty lµ phï hîp víi tr×nh ®é trang thiÕt bÞ phôc vô
cho s¶n xuÊt vµ kh¶ n¨ng vÒ vèn hiÖn cã cña C«ng ty.
B¶ng 1: chñng lo¹i hµng ho¸ kinh doanh chñ yÕu cña C«ng ty VËn t¶i,
X©y dùng vµ ChÕ biÕn l¬ng thùc VÜnh Hµ
Tªn hµng ho¸
Chñng lo¹i
Nh·n hiÖu s¶n Tû träng trong doanh
phÈm
thu tiªu thô s¶n phÈm
n¨m 2002
S÷a ®Ëu nµnh
Hµng th«ng dông “S÷a ®Ëu nµnh l¬ng 24%
thùc”
Bia h¬i
Hµng th«ng dông “Bia l¬ng thùc”
21%
G¹o c¸c lo¹i
Hµng th«ng dông
“G¹o C«ng ty l¬ng 55%
thùc”
(Nguån : b¸o c¸o vÒ t×nh h×nh tiªu thô s¶n phÈm cña C«ng ty
trong n¨m 2002 )
IIi. Chøc n¨ng vµ nhiÖm vô cña c«ng ty
1. Chøc n¨ng:
C«ng ty VËn t¶i, X©y dùng vµ chÕ biÕn l¬ng thùc VÜnh Hµ lµ C«ng ty Nhµ níc cã chøc n¨ng s¶n xuÊt kinh doanh vµ cung øng cho thÞ trêng c¸c s¶n phÈm S÷a
®Ëu nµnh, Bia h¬i, G¹o c¸c lo¹i ®¶m b¶o c¸c yªu cÇu tiªu chuÈn do Nhµ níc ®Æt ra
®¸p øng thÞ trêng néi ®Þa, phôc vô xuÊt khÈu ®îc ngêi tiªu dïng chÊp nhËn.
qtkd9-hn
khoa kinh tÕ ph¸p chÕ
3
B¸o c¸o tæng hîp
trêng
trÇn v¨n
2. NhiÖm vô:
B×nh æn thÞ truêng cña c¸c C«ng ty Nhµ níc khi nÒn kinh tÕ chuyÓn
sang c¬ chÕ thÞ trêng. §Ó thùc hiÖn nhiÖm vô nµy, C«ng ty VËn t¶i, X©y dùng vµ
ChÕ biÕn l¬ng thùc VÜnh Hµ vµ c¸c ®¬n vÞ thuéc Tæng C«ng ty l¬ng thùc MiÒn B¾c
thùc hiÖn chÝnh s¸ch qu¶n lý thÞ trêng cña Nhµ níc nh b×nh æn gi¸ c¶, qu¶n lý chÊt
lîng s¶n phÈm, chèng hµng gi¶, hµng nh¸i mÉu, thùc hiÖn hç trî c¸c C«ng ty ®Þa
ph¬ng vÒ nguyªn liÖu, tiªu thô s¶n phÈm trong nh÷ng lóc khã kh¨n.
Më réng, ph¸t triÓn thÞ trêng trong vµ ngoµi níc. Chó träng ph¸t triÓn mÆt hµng
xuÊt khÈu qua ®ã më réng s¶n xuÊt t¹o c«ng ¨n viÖc lµm cho ngêi lao ®éng, gãp
phÇn æn ®Þnh x· héi.
B¶o toµn vµ ph¸t triÓn vèn Nhµ níc giao, thùc hiÖn nghÜa vô ®ãng gãp vµo ng©n
s¸ch Nhµ níc.
IV. kÕt qu¶ ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh cña c«ng ty trong
thêi gian qua
KÕt qu¶ ho¹t ®éng s¶n xuÊt king doanh cña C«ng ty trong thêi kú gÇn ®©y ®¹t
®îc mét sè thµnh tùu ®¸ng kÓ nhê vµo nh÷ng nç lùc kh«ng ngõng nh»m n©ng cao
hiÖu qu¶ s¶n xuÊt kinh doanh vµ chÊt lîng s¶n phÈm; b¶ng sè liÖu tr×nh bµy díi ®©y
cho thÊy c¸c t¸c ®éng tÝch cùc ®ã lªn viÖc t¨ng doanh thu, lîi nhuËn ®¹t ®îc, c¶i
thiÖn thu nhËp b×nh qu©n cña c«ng nh©n
BiÓu 2: kÕt qu¶ ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh
Trong nh÷ng n¨m gÇn ®©y
ChØ tiªu
Doanh thu
Gi¸ trÞ xuÊt khÈu
Nép ng©n s¸ch
L·i ®Ó l¹i
S¶n lîng tiªu thô
G¹o c¸c lo¹i
S÷a
Bia
Ph©n bãn
§¹i lý vËn t¶i
Thu nhËp b×nh qu©n
mét c«ng nh©n
§VT
TriÖu ®ång
TriÖu USD
TriÖu ®ång
TriÖu ®ång
2000
68.000
3,7827
1325
1230
2001
70.000
4,1121
1389
1267
2002
73.100
4,28
1416
1.310
TÊn
1000lÝt
1000lÝt
TÊn
TÊn/km
1000 ®
23000
260
300
2000
6.500.000
700
30.300
320
320
2200
6.900.000
800
40.000
350
327
2300
7.100.000
850
( Nguån: B¸o c¸o kÕt qu¶ ho¹t ®éng kinh doanh cña C«ng ty thêi kú 1998-2000)
qtkd9-hn
khoa kinh tÕ ph¸p chÕ
4
B¸o c¸o tæng hîp
trêng
trÇn v¨n
Qua b¶ng sè liÖu vÒ t×nh h×nh s¶n xuÊt kinh doanh vµ tiªu thô s¶n phÈm cña
C«ng ty VËn t¶i, X©y dùng vµ chÕ biÕn l¬ng thùc VÜnh Hµ ®îc tr×nh bµy ë trªn ®·
chØ ra xu híng chung lµ c¸c s¶n phÈm chÝnh cña C«ng ty nh bia h¬i s÷a ®Ëu nµnh
vµ g¹o c¸c lo¹i ®Òu ®¹t møc tiªu thô t¨ng æn ®Þnh trªn thÞ trêng. ChÝnh v× vËy doanh
thu b¸n hµng cña C«ng ty mçi n¨m mét t¨ng, n¨m 2001 t¨ng so víi n¨m 2000 lµ 3
tû ®ång ( tøc lµ t¨ng 4,3 % ), n¨m 2002 t¨ng 2100 triÖu ®ång víi n¨m 2001 ( t¨ng
3% ). Nh vËy mÆc dï doang¾n h¹n thu t¨ng lªn nhng tèc ®é t¨ng n¨m 2002 so víi
n¨m 2001 cha cao so víi tèc ®é n¨m 2001/2000, chøng tá mÆc dï tiªu thô hµng ho¸
t¬ng ®èi æn ®Þnh nhng tèc ®é t¨ng cha cao, cha khai th¸c tèi ®a thÞ trêng.
MÆt kh¸c ®Ó ®¸nh gi¸ hiÖu qu¶ s¶n xuÊt kinh doanh cña doanh nghiÖp mét
c¸ch chÝnh x¸c ta ph¶i c¨n cø vµo chØ tiªu lîi nhuËn. Víi chØ tiªu lîi nhuËn ta thÊy
n¨m 2000 l·i ®Ó l¹i lµ 1230 triÖu, sang n¨m 2001 l·i t¨ng lªn 1267 triÖu (t¨ng 3% so
víi n¨m 2000) vµ ®Õn n¨m 2002 còng l·i ®· t¨ng lªn 1310 triÖu ( t¨ng 3,5% so víi
n¨m 2001) vµ n¨m 2002 còng lµ n¨m C«ng ty lµm ¨n hiÖu qu¶ nhÊt (l·i cao nhÊt ).
NÕu xÐt chØ tiªu tû suÊt lîi nhuËn trªn doanh thu ta thÊy:
Tû suÊt lîi nhuËn trªn doanh thu n¨m 2000 lµ 1,8%, sang n¨m 2001 tû suÊt
nµy lµ : 1,78 % vµ n¨m 2002 lµ 1.79%. nh vËy n¨m 2001, 2002 tû suÊt lîi nhuËn
trªn doanh thu ®· gi¶m so víi n¨m 2000, chøng tá l·i trªn doanh thu ®· gi¶m ®i, chi
phÝ vµ c¸c kho¶n kh¸c ®· t¨ng lªn.
XÐt vÒ chØ tiªu khèi lîng tiªu thô nh÷ng s¶n phÈm chÝnh:
G¹o lµ s¶n phÈm cã khèi lîng tiªu thô m¹nh nhÊt hµng n¨m, nã lµ thÕ
m¹nh cña C«ng ty. N¨m 2000 tiªu thô ®îc 23000 tÊn, ®Õn n¨m 2001 ®· t¨ng lªn
30.300 tÊn (t¨ng 31% so víi n¨m 2000 ) vµ n¨m 2002 tiªu thô 40.000 tÊn (t¨ng
32% so víi n¨m 2001). ®©y lµ s¶n phÈm truyÒn thèng mang l¹i lîi nhuËn cao
cho C«ng ty VËn t¶i, X©y dùng vµ chÕ biÕn l¬ng thùc VÜnh Hµ víi khèi lîng tiªu
thô s¶n phÈm kh¸ æn ®Þnh ®· gióp C«ng ty hoµn thµnh kÕ ho¹ch xuÊt khÈu g¹o,
b×nh æn gi¸ g¹o cho khu vùc miÒn B¾c.
So víi g¹o, bia h¬i vµ s÷a ®Ëu nµnh cã khèi lîng tiªu thô biÖn ®éng
h¬n. n¨m 2000 tèc ®é t¨ng trëng cã vÎ chËm l¹i so víi n¨m 1999 vµ n¨m 2000
nµy chØ ®¹t 260.000 lÝt s÷a vµ 300.000 lÝt bia. §Õn n¨m 2001 s¶n lîng tiªu thô
s÷a t¨ng lªn 23% vµ bia t¨ng lªn 6% so víi n¨m 2000. Sang n¨m 2002 s¶n lîng
tiªu thô s÷a t¨ng lªn 9% vµ bia t¨ng 2% so víi n¨m 2001. Tèc ®é t¨ng 2 mÆt
hµng nµy nh×n chung kh«ng æn ®Þnh vµ cã xu híng chËm l¹i. §iÒu nµy mét phÇn
qtkd9-hn
khoa kinh tÕ ph¸p chÕ
5
B¸o c¸o tæng hîp
trêng
trÇn v¨n
do ngµnh níc gi¶i kh¸t ®ang gÆp khã kh¨n, mÆt kh¸c do c¹nh tranh gay g¾t trªn
thÞ trêng níc gi¶i kh¸t néi ®Þa. Sù c¹nh tranh m¹nh mÏ cña c¸c C«ng ty níc gi¶i
kh¸t quèc tÕ (c¸c C«ng ty liªn doanh, C«ng ty níc ngoµi ) lµ søc Ðp cho thÞ trêng
níc gi¶i kh¸t néi ®Þa. Nã ®· lµm gi¶m thÞ phÇn ®èi víi s¶n phÈm s÷a ®Ëu nµnh vµ
bia cña C«ng ty. MÆt kh¸c sù c¹nh tranh cña c¸c s¶n phÈm thay thÕ, gi÷a c¸c
nh·n hiÖu s¶n phÈm ®ang lµ bµi to¸n ®Æt ra cho C«ng ty ph¶i lµm thÕ nµo ®Î t×m
mäi biÖn ph¸p ®Èy m¹nh ho¹t ®éng tiªu thô, gi÷ v÷ng vµ ph¸t triÓn thÞ trêng.
VÒ mÆt hµng ph©n bãn. ®©y lµ mÆt hµng C«ng ty kh«ng trùc tiÕp s¶n
xuÊt ra mµ chØ mang tÝnh chÊt th¬ng m¹i vµ s¶n lîng còng t¨ng lªn hµng n¨m,
n¨m 2001 t¨ng 10% so víi n¨m 2000 vµ n¨m 2002 t¨ng so víi n¨m 2001 lµ
4,5%.
Cßn vÒ ®¹i lý vËn t¶i th× sè lÇn chu chuyÓn ®· t¨ng lªn qua c¸c n¨m vµ
C«ng ty ngµy cµng nhËn ®îc nhiÒu hîp ®ång vËn t¶i.
VÒ gi¸ trÞ xuÊt khÈu vÉn t¨ng ®Òu ®Æn hµng n¨m vµ ®Æc biÖt n¨m
2000,2001 ®· t¨ng cao so víi nh÷ng n¨m tríc ®ã. N¨m 2001 gi¸ trÞ xuÊt khÈu
t¨ng 8,7% so víi n¨m 2000, ®Õn n¨m 2002 tèc ®é t¨ng gi¶m xuèng cßn 4% so
víi n¨m 2001.
ViÖc xuÊt khÈu cña C«ng ty phô thuéc vµo chØ tiªu cña Tæng C«ng ty l¬ng thùc, song nã còng bÞ ¶nh hëng chi phèi bëi t×nh h×nh kinh tÕ – chÝnh trÞ
cña c¸c níc trong khu vùc. NÕu nh n¨m 1999 chÞu ¶nh hëng cña cuéc khñng
ho¶ng vÒ kinh tÕ g¾n liÒn víi qu¸ tr×nh héi nhËp, c«ng nghiÖp ho¸ híng vÒ xuÊt
khÈu bÞ c¹nh tranh gay g¾t, mµ ®èi thñ lín trong thÞ trêng xuÊt khÈu g¹o cña
C«ng ty lµ Th¸i Lan.
N¨m 2000, 2001 gi¸ trÞ xuÊt khÈu cña C«ng ty t¨ng rÊt cao vµ n¨m 2002 còng
t¨ng nhng tèc ®é cßn c÷ng l¹i. Sù t¨ng nhanh vÒ gi¸ trÞ xuÊt khÈu ®· gãp phÇn quan
träng vµo lîi nhuËn cña C«ng ty , gióp C«ng ty tÝch luü ®Ó më réng s¶n xuÊt ®ång
thêi c¶i thiÖn vµ n©ng cao ®êi sèng cña c¸n bé c«ng nh©n viªn.
qtkd9-hn
khoa kinh tÕ ph¸p chÕ
6
B¸o c¸o tæng hîp
trêng
trÇn v¨n
PHÇn II
C«ng nghÖ s¶n xuÊt s¶n phÈm cña c«ng ty
I. §Æc ®iÓm vÒ c«ng nghÖ s¶n xuÊt s¶n phÈm cña c«ng ty
Trong nÒn kinh tÕ thÞ trêng, c«ng nghÖ lµ yÕu tè quyÕt ®Þnh cho sù ph¸t triÓn
cña s¶n xuÊt kinh doanh, lµ c¬ së ®Ó C«ng ty kh¼ng ®Þnh vÞ trÝ cña m×nh trªn thÞ tr êng.
C«ng nghÖ vµ ®æi míi c«ng nghÖ lµ ®éng lùc, lµ nh©n tè ph¸t triÓn trong c¸c
C«ng ty. §æi míi lµ yÕu tè, lµ biÖn ph¸p c¬ b¶n gi÷ vai trß quyÕt ®Þnh ®Ó C«ng ty
giµnh th¾ng lîi trong s¶n xuÊt kinh doanh. C«ng nghÖ l¹c hËu sÏ tiªu hao nguyªn
vËt liÖu nhiÒu h¬n, chi phÝ nh©n c«ng vµ lao ®éng nhiÒu h¬n, c«ng nghÖ l¹c hËu khã
cã thÓ t¹o ra nh÷ng s¶n phÈm cã chÊt lîng phï hîp víi nhu cÇu ngµy cµng cao cña
con ngêi.
NÒn kinh tÕ hµng ho¸ thùc sù ®Ò ra yªu cÇu bøc b¸ch, buéc c¸c C«ng ty muèn
tån t¹i vµ ph¸t triÓn, muèn cã vÞ trÝ v÷ng ch¾c trong qu¸ tr×nh c¹nh tranh ®Òu ph¶i
g¾n khoa häc s¶n xuÊt víi khoa häc kü thuËt vµ coi chÊt lîng s¶n phÈm lµ vò khÝ
s¾c bÐn nhÊt trong c¹nh tranh trªn thÞ trêng vµ lµ ph¬ng ph¸p cã hiÖu qu¶ t¹o ra nhu
cÇu míi.
Ngµnh s¶n xuÊt bia h¬i, s÷a ®Ëu nµnh lµ mét trong nh÷ng ngµnh cã c«ng
nghÖ t¬ng ®èi phøc t¹p. Muèn s¶n xuÊt ra mét lÝt s÷a ®Ëu nµnh hay mét lÝt bia tõ
c¸c nguyªn liÖu ®Çu vµo nh ®Ëu t¬ng, Bóp l«ng ph¶i tr¶i qua nhiÒu quy tr×nh vµ mçi
quy tr×nh l¹i gåm nhiÒu c«ng ®o¹n, giai ®o¹n kh¸c nhau. Trong mçi quy tr×nh l¹i
®ßi hái ¸p dông c¸c lÜnh vùc khoa häc kh¸c nhau nªn sù kÕt hîp hµi hoµ ®ång bé
cña c¸c d©y chuyÒn s¶n xuÊt lµ rÊt quan träng ®èi víi C«ng ty.
Trong nh÷ng n¨m qua, C«ng ty VËn t¶i, X©y dùng vµ chÕ biÕn l¬ng thùc VÜnh
Hµ b»ng nguån vèn tù cã vµ nguån vèn C«ng ty huy ®éng ®îc, C«ng ty ®· trang bÞ
ba hÖ thèng trang thiÕt bÞ phôc vô cho qu¸ tr×nh s¶n xuÊt ra c¸c s¶n phÈm chÝnh cña
m×nh.
S¬ ®å 1: hÖ thèng thiÕt bÞ s¶n xuÊt s÷a ®Ëu nµnh
M¸y ph©n
lo¹i ®Ëu t¬ng
qtkd9-hn
NhËp kho
M¸y nghiÒn
D¸n m¸c
Bé phËn läc
(®ång ho¸ )
Khö
BéM¸y
phËn
trïng
lykhö
t©m
khoa Bé
kinh
tÕ
ph¸p chÕ
lÇn
trïng
Bé
phËn
cuèi
phËn
b»ng
ëchiÕt
nhiÖt
t =130
®ãng
®échai
Ccao
0
0
7
B¸o c¸o tæng hîp
trêng
trÇn v¨n
S¬ ®å 2: hÖ thèng thiÕt bÞ s¶n xuÊt bia h¬i
qtkd9-hn
khoa kinh tÕ ph¸p chÕ
8
B¸o c¸o tæng hîp
trêng
Bé phËn
trén c¸c
nguyªn
liÖu
trÇn v¨n
Thïng
lªn men
Bé phËn
chng cÊt
Bé phËn
khö
trïng
S¬ ®å 3: hÖ thèng thiÕt bÞ chÕ biÕn g¹o
Lµm
l¹nh
Bé phËn ph©n
lo¹i
C¸c m¸y say s¸t
M¸y sµng chuyÓn
M¸y ®¸nh
C¸cbãng
thïng
chøa
thµnh
phÈm
Läc sau
qtkd9-hn
Kh©u ®ãng bao
khoa kinh tÕ ph¸p chÕ
9
B¸o c¸o tæng hîp
trêng
trÇn v¨n
II. ®¸nh gi¸ tr×nh ®é c«ng nghÖ s¶n xuÊt s¶n phÈm cña C«ng
ty
ViÖc ®Çu t vµo m¸y mãc ®Ó c¶i tiÕn chÊt lîng vµ h¹ gi¸ thµnh s¶n phÈm ®· ®îc
C«ng ty rÊt quan t©m thùc hiÖn. §Æc biÖt lµ viÖc ®Çu t c¶i tiÕn c«ng nghÖ chÕ biÕn
g¹o. Do ®©y lµ c«ng nghÖ míi nhËp tõ NhËt B¶n cho nªn chÊt lîng s¶n phÈm g¹o
c¸c lo¹i cña C«ng ty ®îc chÕ biÕn ra víi chÊt lîng ®¸p øng ®îc ®ßi hái cña ngêi tiªu
dïng trªn thÞ trêng . Tuy nhiªn hiÖn t¹i phÇn lín m¸y mãc thiÕt bÞ quy tr×nh c«ng
nghÖ cho s¶n xuÊt bia h¬i vµ s÷a ®Ëu nµnh ®Òu lµ c¸c m¸y mãc néi ®Þa, do vËy ®· cã
¶nh hëng nhÊt ®Þnh tíi hiÖu qu¶ s¶n xuÊt cña C«ng ty lµm cho chi phÝ s¶n xuÊt ccña
s¶n phÈm t¬ng ®èi cao dÉn ®Õn t¨ng gi¸ thµnh s¶n phÈm cña C«ng ty trªn thÞ trêng,
lµm gi¶m kh¶ n¨ng c¹nh tranh cña s¶n phÈm.
B¶ng 3: trang thiÕt bÞ phôc vô s¶n xuÊt kinh doanh cña
C«ng ty VËn t¶i, X©y dùng vµ chÕ biÕn l¬ng thùc VÜnh Hµ
®¬n vÞ : VN§
Lo¹i thiÕt bÞ N¨m s¶n Níc s¶n xuÊt Thêi gian Gi¸ trÞ ban Gi¸ trÞ cßn
xuÊt
s¶n xuÊt
®Çu
l¹i
S¶n xuÊt g¹o
1989
NhËt B¶n
1995
500 triÖu
400 triÖu
S¶n xuÊt s÷a
1993
ViÖt Nam
1996
500 triÖu
450 triÖu
S¶n xuÊt bia
1980
ViÖt Nam
1992
1tû
800 triÖu
(nguån: b¸o c¸o vÒ t×nh h×nh trang thiÕt bÞ phôc vô s¶n xuÊt cña C«ng ty )
Bªn c¹nh c¸c yÕu tè vÒ trang thiÕt bÞ phôc vô s¶n xuÊt ®· nªu trªn, C«ng ty cßn
cã nh÷ng yÕu tè c¬ së vËt chÊt kh¸c còng rÊt thuËn lîi nh: diÖn tÝch mÆt b»ng C«ng
ty réng, c¸c kho tµng kiªn cè ,tËp trung vµ cã tæng diÖn tÝch cuÈ kho lµ rÊt lín.
Nh÷ng ®iÓm thuËn lîi ®ã gióp cho C«ng ty chñ ®éng trong viÖc dù tr÷ ®Çy ®ñ c¸c
nguyªn liÖu phôc vô cho qu¸ tr×nh s¶n xuÊt vµ b¶o qu¶n tèt ®îc c¸c thµnh phÈm ®îc
s¶n xuÊt ra.
qtkd9-hn
khoa kinh tÕ ph¸p chÕ
10
B¸o c¸o tæng hîp
trêng
trÇn v¨n
PhÇn III
C¬ cÊu s¶n xuÊt cña C«ng ty VËn t¶i, X©y dùng vµ
chÕ biÕn l¬ng thùc VÜnh Hµ
I.
§Æc ®iÓm vÒ c¬ cÊu s¶n xuÊt cña C«ng ty
C«ng ty VËn t¶i, X©y dùng vµ chÕ biÕn l¬ng thùc VÜnh Hµ lµ mét C«ng ty lín
v× vËy c¸c bé phËn s¶n xuÊt ®îc ph©n chia dùa trªn nguyªn t¾c vÒ chøc n¨ng vµ
nhiÖm vô s¶n xuÊt kinh doanh cña mçi bé phËn. C¬ cÊu s¶n xuÊt cña C«ng ty ®îc
tæ chøc ph©n chia thµnh nh÷ng bé phËn s¶n xuÊt chÝnh, phô, phô trî vµ phôc vô s¶n
xuÊt.
Bé phËn s¶n xuÊt chÝnh bao gåm c¸c d©y chuyÒn s¶n xuÊt s÷a ®Ëu nµnh - bia
h¬i – chÕ biÕn g¹o c¸c lo¹i cña c¸c ph©n xëng t¬ng øng t¬ng øng.
Ph©n xëng s¶n xuÊt s÷a ®Ëu nµnh víi tæng diÖn tÝch 300 m2, 52 c«ng nh©n víi
nhiÖm vô s¶n xuÊt s÷a ®Ëu nµnh ®Ó ®¸p øng nhu cÇu thÞ trêng
Ph©n xëng s¶n xuÊt bia h¬i víi diÖn tÝch 250 m2, 20 c«ng nh©n víi nhiÖm vô
s¶n xuÊt bia ®Ó cung øng cho thÞ trêng níc gi¶i kh¸t
Ph©n xëng chÕ biÕn g¹o c¸c lo¹i cã diÖn tÝch 1000 m2, 20 c«ng nh©n ( kho lµ
chÝnh ) víi nhiÖm vô chÕ biÕn g¹o ®Ó cung cÊp thÞ trêng miÒn B¾c, miÒn Trung vµ
mét phÇn dïng xuÊt khÈu.
Bé phËn s¶n xuÊt phô bao gåm nh÷ng bé phËn nhá n»m trong c¸c ph©n xëng
s¶n xuÊt s÷a ®Ëu nµnh, ph©n xëng s¶n xuÊt bia h¬i, ph©n xëng chÕ biÕn g¹o c¸c lo¹i.
Bé phËn nµy tËn dông nh÷ng phÕ liÖu cña bé phËn s¶n xuÊt chÝnh hoÆc tËn dông
nh÷ng kh¶ n¨ng d thõa cña s¶n xuÊt chÝnh ®Ó chÕ t¹o, s¶n xuÊt ra s¶n phÈm phô.VÝ
dô trong ph©n xëng s¶n xuÊt bia h¬i cña C«ng ty cã bé phËn tËn dông b· bia b¸n
cho nh÷ng vïng ch¨n nu«i
qtkd9-hn
khoa kinh tÕ ph¸p chÕ
11
B¸o c¸o tæng hîp
trêng
trÇn v¨n
II. §¸nh gi¸ vÒ c¬ cÊu s¶n xuÊt cña C«ng ty
C¬ cÊu s¶n xuÊt cña C«ng ty mang tÝnh d©y chuyÒn vµ liªn tôc, c¸c bé phËn
ho¹t ®éng nhÞp nhµng ¨n khíp víi nhau t¹o nªn mét c¬ cÊu chÆt chÏ tõ kh©u nguyªn
liÖu ®Çu vµo cho ®Õn s¶n phÈm cuèi cïng. ë cuèi mçi kh©u hay mçi bé phËn s¶n
phÈm cã thÓ ®îc tiªu thô hoÆc ®îc chuyÓn tiÕp ®Õn c¸c kh©u, bé phËn tiÕp theo ®Ó
s¶n xuÊt. §iÒu nµy võa t¹o nªn sù ®éc lËp võa t¹o nªn sù liªn kÕt gi÷a c¸c kh©u, bé
phËn, xÝ nghiÖp víi nhau.
C¬ cÊu s¶n xuÊt cña C«ng ty ®· ph¸t huy ®îc tÝnh phèi hîp gi÷a c¸c bé phËn,
xÝ nghiÖp víi nhau t¨ng tÝnh hiÖu qu¶ s¶n xuÊt cña xÝ nghiÖp nãi riªng vµ cña C«ng
ty nãi chung. §ång thêi t¹o sù thèng nhÊt vÒ chØ huy, ®iÒu hµnh vµ kiÓm so¸t tõ Ban
gi¸m ®èc C«ng ty. Tuy nhiªn, víi c¬ cÊu s¶n xuÊt cña C«ng ty hiÖn nay ®ßi hái ph¶i
cã sù ®iÒu hµnh gi¸m s¸t thêng xuyªn liªn tôc tõ Ban l·nh ®¹o. ChØ mét s¬ suÊt
trong c«ng t¸c kiÓm tra gi¸m s¸t sÏ g©y ra sù gi¸n ®o¹n trªn d©y chuyÒn vµ lµm ¶nh
hëng tíi tiÕn tr×nh s¶n xuÊt cña c¶ xÝ nghiÖp, C«ng ty.
Nh vËy, ®Ó qóa tr×nh s¶n xuÊt diÔn ra b×nh thêng vµ cã hiÖu qña th× c«ng t¸c chØ
huy, ®iÒu hµnh, kiÓm so¸t ph¶i tèt. Muèn vËy, C«ng ty ph¶i cã mét bé m¸y tæ chøc
qu¶n lý gän nhÑ, hîp lý vµ ho¹t ®éng hiÖu qu¶.
qtkd9-hn
khoa kinh tÕ ph¸p chÕ
12
B¸o c¸o tæng hîp
trêng
trÇn v¨n
PhÇn IV
Bé m¸y tæ chøc qu¶n lý cña C«ng ty
I. §Æc ®iÓm bé m¸y tæ chøc vµ qu¶n lý cña C«ng ty
C«ng ty VËn t¶i, X©y dùng vµ chÕ biÕn l¬ng thùc VÜnh Hµ ®îc qu¶n lý theo
chÕ ®é mét thñ trëng, trªn c¬ së thùc hiÖn quyÒn lµm chñ tËp thÓ cña ngêi lao ®éng.
Theo h×nh thøc nµy gi¸m ®èc C«ng ty lµ ngêi qu¶n lý ®iÒu hµnh vµ chÞu tr¸ch
nhiÖm víi cÊp trªn vÒ qu¸ tr×nh vµ kÕt qu¶ ho¹t ®éng cña C«ng ty. Gi¸m ®èc lµ ngêi
®îc Nhµ níc giao quyÒn vµ chÞu tr¸ch nhiÖm qu¶n lý sö dông sè tµi s¶n thuéc së
h÷u cña Nhµ níc ®Ó thùc hiÖn c¸c môc tiªu cña Nhµ níc ®Ò ra. Sù gi¸m s¸t theo dâi
vµ nh÷ng quyÕt ®Þnh cña gi¸m ®èc dùa trªn c¬ së b¸o c¸o tõ c¸c phßng ban, mµ
®øng ®Çu lµ c¸c trëng phßng ban vµ xÝ nghiÖp thµnh viªn mµ ®øng ®Çu lµ c¸c qu¶n
®èc xÝ nghiÖp.
Trëng phßng ban vµ gi¸m ®èc xÝ nghiÖp lµ ngêi cã nhiÖm vô tæng hîp b¸o c¸o
thùc hiÖn cô thÓ theo yªu cÇu nhiÖm vô cña phßng ban m×nh ®Ó ph©n c«ng ®iÒu
hµnh vµ qu¶n lý c¸c nh©n viªn cÊp díi vµ chÞu tr¸ch nhiÖm tríc gi¸m ®èc C«ng ty.
ii. Bé m¸y tæ chøc qu¶n lý cña C«ng ty
§Ó thùc hiÖn tèt nhiÖm vô s¶n xuÊt kinh doanh, bÊt kú C«ng ty nµo ®Òu cã bé
m¸y tæ chøc qu¶n lý víi chøc n¨ng nhiÖm vô cô thÓ ®Ó ®iÒu hµnh c¸c ho¹t ®éng s¶n
xuÊt kinh doanh cña C«ng ty m×nh. C«ng ty tæ chøc qu¶n lý theo m« h×nh trùc
tuyÕn chøc n¨ng, theo c¬ cÊu nµy gi¸m ®èc trùc tiÕp ®iÒu hµnh vµ chÞu tr¸ch nhiÖm
víi cÊp trªn vÒ qu¸ tr×nh vµ kÕt qu¶ ho¹t ®éng kinh doanh cña C«ng ty, gióp viÖc
gi¸m ®èc cã 2 phã gi¸m ®èc phô tr¸ch tõng lÜnh vùc cô thÓ. C¸c phßng ban chuyªn
m«n ho¸ chøc n¨ng vµ tham mu cho gi¸m ®èc. Víi m« h×nh nµy, c«ng ty ph¸t huy
®îc n¨ng lùc cña phßng ban bé phËn, t¹o ®iÒu kiÖn cho hä thùc hiÖn chøc n¨ng
chuyªn s©u cña m×nh, cïng g¸nh v¸c tr¸ch nhiÖm qu¶n lý víi gi¸m ®èc.
C«ng ty VËn t¶i, X©y dùng vµ chÕ biÕn l¬ng thùc VÜnh Hµ ®· thµnh lËp bé m¸y tæ
chøc qu¶n lý nh sau:
s¬ ®å 4: c¬ cÊu tæ chøc qu¶n lý cña C«ng ty
Gi¸m ®èc
Phã gi¸m ®èc
qtkd9-hn
Phã gi¸m ®èc
khoa kinh tÕ ph¸p chÕ
13
B¸o c¸o tæng hîp
trêng
Phßng
Tµi
vô
Phßng
Kinh
doanh
trÇn v¨n
Phßng
Tæ
chøc
Phßng
TiÕp
thÞ
Phßng
kü
thuËt
Phßng
HC
B¶o vÖ
C¸c ph©n xëng
Xëng
ChÕ biÕn
G¹o
Cöa hµng
dÞch vô I
qtkd9-hn
Xëng
S¶n xuÊt
Bia h¬i
Xëng s¶n
xuÊt s÷a
®Ëu nµnh
Cöa hµng
dÞch vô II
khoa kinh tÕ ph¸p chÕ
14
B¸o c¸o tæng hîp
trêng
trÇn v¨n
1.Ban Gi¸m ®èc: gåm 1 Gi¸m ®èc vµ 2 Phã Gi¸m ®èc
Gi¸m ®èc: lµ ngêi n¾m quyÒn hµnh cao nhÊt chÞu tr¸ch nhiÖm ®iÒu hµnh
chung vÒ c¸c ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh trong C«ng ty, chÞu tr¸ch nhiÖm tríc
cÊp trªn vÒ kÕt qu¶ ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh cña C«ng ty.
Hai Phã Gi¸m ®èc cã nhiÖm vô cè vÊn, trî gióp cho Gi¸m ®èc trong c«ng t¸c
chØ huy, ®iÒu hµnh vµ qu¶n lý C«ng ty.
2. C¸c Phßng ban - chøc n¨ng, nhiÖm vô
Phßng kü thuËt: vÒ chøc n¨ng KÕ ho¹ch phßng nµy chÞu tr¸ch nhiÖm víi KÕ
ho¹ch dµi h¹n, trung h¹n vµ ng¾n h¹n cña C«ng ty ®Ó tiÕn tíi ®iÒu ®é s¶n xuÊt hµng
th¸ng, hµng quý cho C«ng ty. VÒ chøc n¨ng kü thuËt sÏ chÞu tr¸ch nhiÖn qu¶n lý
m¸y mãc, thiÕt bÞ....cïng víi hoµn chØnh c«ng nghÖ ®èi víi c¸c mÆt hµng vµ chÞu
tr¸ch nhiÖm vÒ chÊt lîng s¶n phÈm.
Phßng kinh doanh: ChØ ®¹o kÕ ho¹ch s¶n xuÊt kinh doanh cña C«ng ty, thùc
hiÖn c¸c nhiÖm vô kinh doanh xuÊt nhËp khÈu cho c¸c ph¬ng ¸n kinh doanh ®· ®îc
xÐt duyÖt.
Phßng Tæ chøc : víi chøc n¨ng nhiÖm vô tæ chøc nh©n sù, nghiªn cøu ®Ò xuÊt
vÒ c«ng t¸c c¸n bé nh©n lùc qu¶n lý vµ lao ®éng. C¸c c«ng viÖc tr¶ l¬ng khen thëng, kû luËt vµ chÕ ®é chÝnh s¸ch ®èi víi ngêi lao ®éng.
Phßng TiÕp thÞ ( phßng Marketing): ph©n tÝch nhu cÇu kh¸ch hµng ®èi víi s¶n
phÈm cña C«ng ty, tæ chøc, qu¶n lým¹ng líi ph©n phèi vÒ c¸c tØnh. §ång thêi
nghiªn cøu c¸c h×nh thøc th«ng tin, qu¶ng c¸o vµ giíi thiÖu s¶n phÈm, cïng v¬is
tham gia c¸c dÞp héi chî triÓn l·m, t×m hiÓu vÒ gi¸ ®èi thñ c¹nh tranh ®Ó ®a ra møc
gi¸ vµ chiÕn lîc linh ho¹t.
Phßng tµi vô: thu chi ng©n s¸ch cña C«ng ty vµ ph©n bæ c¸c kho¶n tµi chÝnh
theo kÕ ho¹ch trªn giao phã. ChÞu tr¸ch nhiÖm tríc C«ng ty vÒ c¸c kho¶n tµi chÝnh.
Phßng HC b¶o vÖ : chÞu tr¸ch nhiÖm vÒ c«ng t¸c hµnh chÝnh th«ng thêng ®èi
víi mét c¬ quan, tiÕp kh¸ch, b¶o vÖ an toµn cho toµn C«ng ty vµ cßn thùc hiÖn lu tr÷
tµi liÖu, so¹n th¶o c«ng v¨nvµ ®¶m b¶o nh÷ng th«ng tin bÝ mËt trong C«ng ty
3. C¸c XÝ nghiÖp thµnh viªn
Xëng chÕ biÕn g¹o: chÕ biÕn g¹o ®ãng gãi, ph©n phèi ®Õn ngêi tiªu dïng cuèi
cïng vµ chñ yÕu phôc vô cho nhu cÇu xuÊt khÈu.
Xëng s¶n xuÊt bia h¬i : s¶n xuÊt bia phôc vô nhu cÇu gi¶i kh¸t b×nh d©n ë Hµ
Néi vµ c¸c tØnh l©n cËn
qtkd9-hn
khoa kinh tÕ ph¸p chÕ
15
B¸o c¸o tæng hîp
trêng
trÇn v¨n
Xëng s¶n xuÊt s÷a ®Ëu nµnh : Thu mua ®ç t¬ng lo¹i tèt ®Ó phôc vô cho d©y
chuyÒn s÷a ®Ëu nµnh.
C¸c cöa hµng dÞch vô: nhËn hµng tõ C«ng ty ph©n phèi ®Õn c¸c ®¹i lý, ®ång
thêi lµ n¬i trng bµy vµ giíi thiÖu s¶n phÈm cña C«ng ty.
qtkd9-hn
khoa kinh tÕ ph¸p chÕ
16
B¸o c¸o tæng hîp
trêng
trÇn v¨n
PhÇn V
Ho¹ch ®Þnh chiÕn lîc vµ kÕ ho¹ch
ph¸t triÓn C«ng ty
I. ¶nh hëng cña c¸c nh©n tè ®Õn c«ng t¸c ho¹ch ®Þnh chiÕn
lîc vµ kÕ ho¹ch ph¸t trÓn doanh nghiÖp
1. M«i trêng kinh tÕ vµ m«i trêng ngµnh :
1.1 M«i trêng kinh tÕ quèc d©n :
1.1.1 M«i trêng kinh tÕ :
M«i trêng kinh tÕ lµ m«i trêng cã liªn quan trùc tiÕp ®Õn thÞ trêng tiªu thô s¶n
phÈm cña C«ng ty VËn t¶i, X©y dùng vµ chÕ biÕn l¬ng thùc VÜnh Hµ , nã quyÕt ®Þnh
nh÷ng ®Æc ®iÓm chñ yÕu cña thÞ trêng nh: dung lîng, c¬ cÊu, sù ph¸t triÓn trong t¬ng lai cña cÇu, cña cung, khèi lîng hµng ho¸ vµ gi¸ trÞ hµng ho¸ trao ®æi trªn thÞ
trêng .
Mét sè nh©n tè kinh tÕ quan träng ¶nh hëng ®Õn ho¹ch ®Þnh chiÕn lîc cña C«ng
ty :
+ Nguån tµi nguyªn, nguyªn liÖu, tµi chÝnh.
+ Sù ph©n bæ vµ ph¸t triÓn cña lùc lîng s¶n xuÊt.
+ Sù ph¸t triÓn cña s¶n xuÊt hµng ho¸.
+ Thu nhËp quèc d©n.
+ Thu nhËp b×nh qu©n ®Çu ngêi.
1.1.2 M«i trêng v¨n ho¸ x· héi, d©n c.
a. V¨n ho¸ x· héi :
C¸c nh©n tè v¨n ho¸ x· héi g¾n liÒn víi lÞch sö ph¸t triÓn cña tõng bé phËn d©n
c vµ sù giao lu gi÷a c¸c bé phËn d©n c kh¸c nhau. C¸c nh©n tè nµy ¶nh hëng ®Õn thÞ
hiÕu tËp qu¸n tiªu dïng cña d©n c. Trong sè c¸c nh©n tè v¨n ho¸ x· héi ph¶i kÓ
®Õn :
- Phong tôc tËp qu¸n, truyÒn thèng v¨n ho¸ x· héi, tÝn ngìng .
- C¸c gi¸ trÞ x· héi .
- Sù ®Çu t cña c¸c c«ng tr×nh, c¸c ph¬ng tiÖn th«ng tin v¨n ho¸ .
- C¸c sù kiÖn v¨n ho¸, ho¹t ®éng v¨n ho¸ m«i trêng
b. D©n c:
qtkd9-hn
khoa kinh tÕ ph¸p chÕ
17
B¸o c¸o tæng hîp
trêng
trÇn v¨n
D©n c cã ¶nh hëng trùc tiÕp ®Õn sù h×nh thµnh cung cÇu trªn thÞ trêng, ®ång
thêi nã cã kh¶ n¨ng ¶nh hëng ®Õn sù cung øng hµng ho¸ trªn thÞ trêng mét c¸c gi¸n
tiÕp th«ng qua sù t¸c ®éng cña nã.
C¸c nh©n tè d©n c bao gåm:
- D©n sè vµ mËt ®é d©n sè.
- Sù ph©n bæ cña d©n c trong kh«ng gian.
- C¬ cÊu d©n c ( ®é tuæi , giíi tÝnh.. .).
- Sù biÕn ®éng cña d©n c.
- Tr×nh ®é cña d©n c .
1.1.3 M«i trêng ph¸p lý.
M«i trêng ph¸p lý ¶nh hëng trùc tiÕp ®Õn thÞ trêng th«ng qua viÖc quy ®Þnh,
kiÓm so¸t c¸c qu¸ tr×nh, c¸c ho¹t ®éng vµ c¸c mèi quan hÖ thÞ trêng. §ång thêi nã
cßn cã thÓ h¹n chÕ hoÆc khuyÕn khÝch, t¹o ®iÒu kiÖn thuËn lîi cho sù ph¸t triÓn cña
thÞ trêng. Cô thÓ cña m«i trêng ph¸p lý ®ã lµ:
- T×nh h×nh chÝnh trÞ, an ninh.
- C¸c quy ®Þnh, tiªu chuÈn, ®iÒu lÖ.
- HÖ thèng thÓ chÕ ph¸p luËt.
- C¸c chÕ ®é chÝnh s¸ch kinh tÕ x· héi.
- C¸c nh©n tè ph¸p lý kh¸c.
1.1.4 M«i trêng khoa häc c«ng nghÖ:
§©y lµ m«i trêng cã vai trß quan träng, cã ý nghÜa quyÕt ®Þnh trong c¹nh tranh
cña C«ng ty bëi nã ¶nh hëng s©u s¾c vµ toµn diÖn trªn c¸c lÜnh vùc ho¹t ®éng s¶n
xuÊt kinh doanh.
Nh÷ng ¶nh hëng cña khoa häc c«ng nghÖ cho ta thÊy ®îc c¸c c¬ héi
vµ th¸ch thøc cÇn ph¶i ®îc xem xÐt trong viÖc so¹n th¶o vµ thùc thi chiÕn lîc s¶n
xuÊt kinh doanh.
Nh÷ng ph¸t minh míi vÒ khoa häc c«ng nghÖ lµm thay ®æi nhiÒu tËp qu¸n vµ
t¹o xu thÕ míi trong tiªu dïng vµ cho ra nhiÒu s¶n phÈm míi.
1.2 M«i trêng ngµnh
1.2.1 T×nh h×nh c¹nh tranh trªn thÞ trêng cña C«ng ty
ThÞ trêng tiªu thô s¶n phÈm cña C«ng ty lµ thÞ trêng c¹nh tranh tù do, cã rÊt
nhiÒu C«ng ty cïng ho¹t ®éng trªn thÞ trêng vµ c¸c s¶n phÈm trªn thÞ trêng cã sù
®ång nhÊt, c¸c s¶n phÈm do vËy Ýt cã sù kh¸c biÖt lín. Cho nªn sù c¹nh tranh trªn
qtkd9-hn
khoa kinh tÕ ph¸p chÕ
18
B¸o c¸o tæng hîp
trêng
trÇn v¨n
thÞ trêng lµ rÊt gay g¾t. C¸c s¶n phÈm cña C«ng ty trªn thÞ trêng kh«ng chØ ph¶i
c¹nh tranh víi c¸c s¶n phÈm cïng lo¹i cña c¸c C«ng ty c¹nh tranh kh¸c mµ cßn
chÞu søc Ðp rÊt lín tõ c¸c s¶n phÈm cã tÝnh thay thÕ trong tiªu dïn. C¸c ®èi thñ
c¹nh tranh cña C«ng ty ®èi víi s¶n phÈm s÷a ®Ëu nµnh lµ : Anh §µo, Trêng Sinh,
109, 106, Hoa L, Ng©n H¹nh, Thiªn H¬ng, Hng Nguyªn,... C¸c ®èi thñ c¹nh tranh
cña C«ng ty ®èi víi bia h¬i cã : Bia Vi Sinh, bia h¬i Hµ Néi, bia ViÖt Hµ, bia cña
viÖn thùc phÈm. Bªn c¹nh ®ã, lµ sù canh tranh cña nhiÒu c¬ së s¶n xuÊt s÷a ®Ëu
nµnh, xëng s¶n xuÊt bia h¬i cña t nh©n trªn thÞ trêng tiªu thô. S¶n phÈm g¹o c¸c lo¹i
cña C«ng ty còng ph¶i chÞu sù c¹nh tranh víi c¸c s¶n phÈm cña c¸c C«ng ty kinh
doanh l¬ng thùc kh¸c vµ v¬Ý c¸c c¬ së chÕ biÕn g¹o cña t nh©n hiÖn ®ang xuÊt hiÖn
kh¸ nhiÒu trªn thÞ trêng kinh doanh g¹o. Søc Ðp tõ c¸c s¶n phÈm cã tÝnh thay thÕ
trong tiªu dïng trªn c¸c s¶n phÈm cña C«ng ty ®îc tiªu thô trªn thÞ trêng còng rÊt
lín. C¸c s¶n phÈm ®ã nh : níc ngät, níc hoa qu¶, níc kho¸ng níc tinh läc, níc gi¶i
kh¸t cã ga,...®Òu lµ nh÷ng s¶n phÈm cña nh÷ng C«ng ty cã tiÒm lùc vÒ kinh tÕ, cã
uy tÝn nhÊt ®Þnh trªn thÞ trêng, ®iÒu ®ã ®· g©y cho C«ng ty nhiÒu khã kh¨n trong
viÖc tiªu thô c¸c s¶n phÈm cña C«ng ty trªn thÞ trêng.
Tríc nh÷ng th¸ch thøc ®Æt ra cña thÞ trêng ®ßi hái C«ng ty ph¶i lu«n t×m c¸ch
n©ng cao hiÖu qu¶ cña ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh vµ tiªu thô s¶n phÈm cuÈ
C«ng ty. Cñng cè vµ duy tr× m¹ng líi ph©n phèi vµ tiªu thô s¶n phÈm, tiÕn hµnh c¸c
ho¹t ®éng kÝch thÝch ho¹t ®éng tiªu thô s¶n phÈm cña C«ng ty nh :
- Gi¶m gi¸ b¸n s¶n phÈm
- ¸p dông c¸c h×nh thøc thanh to¸n linh ho¹t cho c¸c ®¹i lý
- Thëng cho c¸c kh¸ch hµng mua víi khèi lîng lín
- ChÞu chi phÝ vËn chuyÓn cho thÞ trêng ë mét sè tØnh...
Víi môc ®Ých lµ nh»m n©ng cao søc c¹nh tranh cña c¸c s¶n phÈm cña C«ng ty
trªn thÞ trêng so víi c¸c ®èi thñ kh¸c.
1.2.2 Kh¸ch hµng
a. Kh¸ch hµng truyÒn thèng.
Kh¸ch hµng truyÒn thèng lµ nh÷ng kh¸ch hµng cã mèi hÖ t¬ng ®èi l©u dµi víi
C«ng ty. Gi÷a C«ng ty vµ hä ®· cã sù hiÓu biÕt kh¸ch hµng kh¸ kü vÒ nhau vµ tin tëng nhau ë mét møc ®é nhÊt ®Þnh.
qtkd9-hn
khoa kinh tÕ ph¸p chÕ
19
B¸o c¸o tæng hîp
trêng
trÇn v¨n
§èi víi C«ng ty VËn t¶i, X©y dùng vµ chÕ biÕn l¬ng thùc VÜnh Hµ viÖc t¨ng cêng, cñng cè quan hÖ víi kh¸ch hµng truyÒn thèng lu«n lµ môc tiªu, nhiÖm vô cña
toµn C«ng ty trong hiÖn t¹i vµ trong t¬ng lai.
b. Kh¸ch hµng míi.
Kh¸ch hµng míi lµ nh÷ng kh¸ch hµng cã sù hiÓu biÕt Ýt vÒ C«ng ty, vÒ
s¶n phÈm cña C«ng ty. Do vËy gi÷a C«ng ty vµ kh¸ch hµng míi cha thiÕt lËp ®îc
mèi quan hÖ bÒn v÷ng.
Khi nghiªn cøu sù ¶nh hëng cña nh©n tè kh¸ch hµng ®Õn sù ph¸t triÓn thÞ trêng, C«ng ty cÇn ph¶i xem xÐt trªn c¸c khÝa c¹nh sau :
- Thu nhËp cña kh¸ch hµng.
- Gi¸ c¶ hµng ho¸ cã liªn quan.
- Gi¸ c¶ cña hµng ho¸ mµ C«ng ty ®·, ®ang vµ sÏ s¶n xuÊt, tiªu thô.
- ThÞ hiÕu cña ngêi tiªu dïng.
- Kú väng cña ngêi tiªu dïng.
S¶n phÈm cña C«ng ty VËn t¶i, X©y dùng vµ chÕ biÕn l¬ng thùc VÜnh Hµ
thuéc vµo lo¹i c¸c s¶n phÈm thiÕt yÕu phôc vô ®êi sèng sinh ho¹t cña con ngêi, h¬n
n÷a gi¸ thµnh s¶n phÈm l¹i kh«ng cao nªn phï hîp víi ngêi cã thu nhËp trung b×nh,
do ®ã thÞ trêng tiªu thô s¶n phÈm cña C«ng ty ë c¸c tØnh chiÕm tû träng hµng ho¸
tiªu thô lín. Do c¸c s¶n phÈm cña C«ng ty ®Òu lµ c¸c mÆt hµng th«ng dông cho nªn
thÞ hiÕu ngêi tiªu dïng trªn thÞ trêng lµ thêng xuyªn thay ®æi, vµ xu híng chung lµ
kh¸ch hµng ®ßi hái ngµy cµng cao vÒ chÊt lîng, mÉu m· vµ sù ®a d¹ng cña c¸c s¶n
phÈm trªn thÞ trêng.
HiÖn nay, thÞ trêng cña C«ng ty bao gåm c¸c tØnh miÒn B¾c vµ mét sè tØnh ë
miÒn Trung, do ®ã C«ng ty cã c¬ cÊu kh¸ch hµng ®a d¹ng xÐt theo khÝa c¹nh ®Þa
bµn ph©n phèi vµ quy m« c¸c kh¸ch hµng
B¶ng 4 : c¬ cÊu kh¸ch hµng cña C«ng ty
C¸c tiªu chÝ ph©n lo¹i
I. ph©n bè cña kh¸ch hµng trªn
thÞ trêng
1.ThÞ trêng Hµ Néi
qtkd9-hn
S÷a ®Ëu nµnh
Lîng s¶n phÈm tiªu thô
G¹o c¸c lo¹i
Bia h¬i
TuyÖt ®èi
(1000lÝt)
T¬ng
®èi
(%)
TuyÖt ®èi
( TÊn )
T¬ng ®èi
(%)
TuyÖt ®èi
(1000lÝt)
T¬ng
®èi (%)
91
35
17.940
46
214,4
67
khoa kinh tÕ ph¸p chÕ
20
- Xem thêm -